C O L O M B I A - HarvestPlus: América Latina y el...
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H a r v e s t P l u s A M É R I C A L A T I N A Y E L C A R I B E C O L O M B I A HarvestPlus lidera una iniciativa a nivel mundial para mejorar la nutrición mediante el desarrollo de cultivos básicos (maíz, arroz, fríjol, camote y yuca) que sean ricos en vitaminas y minerales. Desde 2012 trabaja en ALC para mejorar el contenido nutricional y agronómico de estos cultivos, facilitar el desarrollo de productos alimenticios, evaluar su impacto y entregar a agricultores semillas biofortificadas. En Colombia es coordinado por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). C U L T I V O S R E S U L T A D O S M E J O R A M I E N T O, L I B E R A C I Ó N Table 1. Variedades de fríjol a liberar en Colombia PAÍS! Arroz "#$%&' ! Fríjol "($)**+,!#$%&' ! Maíz (zinc)! Maíz (Vit. A)! Yuca (Vit. A)! Camote (Vit. A)! COLOMBIA! ! X "#$%&'! ($)&*+! X! X! -! -! En el mes de abril se hace la liberación de las variedades SAB 18, Nutrifríjol-101 y Nutrifríjol-107, evaluadas por la Fundación para la Investigación y el Desarrollo Agrícola (FIDAR) y la Federación Nacional de Cereales y leguminosas (FENALCE). La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) libera en el mes de octubre las variedadesde fríjol Corpoica Rojo-39 y Corpoica Rojo-43. En CIAT se realizaron y calificaron 3 ensayos de maíz más zinc y QPM. Los mejores se evaluarán en diferentes suelos en 2016, para una posible liberación en 2017. Las más promisorias en la tabla 2. Variedad Hierro (ppm) Zinc (ppm) NUTRIFRÍJOL-101 85 47 NUTRIFRÍJOL-107 83 47 SAB 18 62 * 38 CORPOICA Rojo 39 86 37 CORPOICA Rojo 43 95 55 Ensayo 185 * Híbrido triples y dobles Rendimiento (t/ha) Zinc (ppm) 1 8.41 40 2 9.09 38 3 8.36 38 4 7.09 35 Tabla 2. Maíz Colombia. Los más promisorios por alto zinc y rendimiento N U T R I C I Ó N Y P O S C O S E C H A Se realizó una encuesta exploratoria de aceptabilidad de 4 yucas amarillas con alto betacaroteno (más 6 ppm), bajo contenido de ácido cianhídrico (menos de 250 ppm), alta materia seca (entre 30 y 40%), con la participación de 232 participantes en CIAT. Estudio de retención de zinc en arroz (etapa de pulido y cocción). Estudio de retención en recetas de maíz (mazamorra y arepas) con maíz Provitamina A, en colaboración con CIMMYT. Biofortificación fue incluida en el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria (SAN) 2012-2019. Ministerio de Salud lideró el Taller de Biofortificación con la participación de 80 personas, de 28 departamentos. 5 variedades de fríjol se liberarán en 2015 para zonas del caribe seco (2) y andina (3). Se espera liberar 1 variedad de maíz con más zinc en 2017. CORPOICA Rojo-39 Degustación yuca en CIAT Día de campo de maíz Evaluación de fríjol Variedad fríjol Ensayo 186 * Sintéticos Rendimiento (t/ha) Zinc (ppm) 1 5.94 36 2 5.86 35 3 5.54 33 4 5.81 32 Ensayo 187 * Híbridos simples Rendimiento (t/ha) Zinc (ppm) 1 7.79 37 2 8.73 37 3 9.03 36 4 8.66 35 S O C I O S Y C O L A B O R A D O R E S Centro Internacional de Agricultura Tropical – CIAT Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo - CIMMYT Consorcio Latinoamericano y el Caribe de Apoyo a la Investigación y al Desarrollo de la Yuca – CLAYUCA Corporación para Estudios Interdisciplinarios y Asesoría Técnica - CETEC Corporación Colombiana de Investigación Agrícola –CORPOICA Empresas de semillas: Semivalle. Maxisemillas, Semillas del Pacífico, Procampo y Semillas Guerrero Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas - FENALCE Fundación para la Investigación y el Desarrollo Agrícola –FIDAR Gobernación del Cauca y del Valle del Cauca Ministerios de Agricultura y Salud Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - FAO PAMPA Ltda Universidad del Valle Í N D I C E D E B I O F O R T I F I C A C I Ó N (BPI, por sus siglas en inglés) -2015 Colombia es el primer país en tener el estudio de identificación de regiones para intervención con cultivos biofortificados. El BPI es una medida geográfica que identifica y clasifica los diferentes departamentos del país, según el impacto potencial que la bioforti cación pueda tener en el estado nutricional de sus habitantes más vulnerables. * Variedad que se libera por rendimiento y resistencia a sequía. No se considera biofortificada. * Las 4 primeras más promisorias de los ensayos evaluados por CIMMYT. P A R A D E S T A C A R http://LAC.HarvestPlus.org ¿DE QUÉ FORMA LLEGAR AL CONSUMIDOR? ¿DE QUÉ FORMA LLEGAR AL CONSUMIDOR? ¿DE QUÉ FORMA LLEGAR AL CONSUMIDOR? procesamiento procesamiento procesamiento + + + + = = +
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H a r v e s t P l u s A M É R I C A L A T I N A Y E L C A R I B E
C O L O M B I A
HarvestPlus lidera una iniciativa a nivel mundial para mejorar la nutrición mediante el desarrollo de cultivos básicos (maíz, arroz, fríjol, camote y yuca) que sean ricos en vitaminas y minerales. Desde 2012 trabaja en ALC para mejorar el contenido nutricional y agronómico de estos cultivos, facilitar el desarrollo de productos alimenticios, evaluar su impacto y entregar a agricultores semillas biofortificadas. En Colombia es coordinado por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT).
C U L T I V O S
R E S U L T A D O S
M E J O R A M I E N T O, L I B E R A C I Ó N
Table 1. Variedades de fríjol a liberar en Colombia
PAÍS!Arroz "#$%&'!
Fríjol "($)**+,!#$%&'!
Maíz (zinc)!Maíz
(Vit. A)!
Yuca (Vit. A)!
Camote (Vit. A)!
COLOMBIA!
!
X "#$%&'!($)&*+!
X! X! -! -!
En el mes de abril se hace la liberación de las variedades SAB 18, Nutrifríjol-101 y Nutrifríjol-107,evaluadas por la Fundación para la Investigación y el Desarrollo Agrícola (FIDAR) y la Federación Nacional deCereales y leguminosas (FENALCE).
La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) libera en el mes de octubre las variedadesde fríjol Corpoica Rojo-39 y Corpoica Rojo-43. En CIAT se realizaron y calificaron 3 ensayos de maíz más zinc y QPM. Los mejores se evaluarán en diferentes suelos en 2016, para una posible liberación en 2017. Las más promisorias en la tabla 2.
Variedad Hierro (ppm) Zinc (ppm)
NUTRIFRÍJOL-101 85 47
NUTRIFRÍJOL-107 83 47
SAB 18 62 * 38
CORPOICA Rojo 39 86 37
CORPOICA Rojo 43
95 55
Ensayo 185 * Híbrido triples y dobles
Rendimiento (t/ha) Zinc (ppm)
1 8.41 40 2 9.09 38 3 8.36 38 4 7.09 35
Tabla 2. Maíz Colombia. Los más promisorios por alto zinc y rendimiento
N U T R I C I Ó N Y P O S C O S E C H A
Se realizó una encuesta exploratoria de aceptabilidad de 4 yucas amarillas con alto betacaroteno (más 6 ppm), bajo contenido de ácido cianhídrico (menos de 250 ppm), alta materia seca (entre 30 y 40%), con la participación de 232 participantes en CIAT. Estudio de retención de zinc en arroz (etapa de pulido y cocción). Estudio de retención en recetas de maíz (mazamorra y arepas) con maíz Provitamina A, en colaboración con CIMMYT.
Biofortificación fue incluida en el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria (SAN) 2012-2019. Ministerio de Salud lideró el Taller de Biofortificación con la participación de 80 personas, de 28 departamentos. 5 variedades de fríjol se liberarán en 2015 para zonas del caribe seco (2) y andina (3). Se espera liberar 1 variedad de maíz con más zinc en 2017.
CORPOICA Rojo-39 Degustación yuca en CIAT Día de campo de maíz Evaluación de fríjol Variedad fríjol
Ensayo 186 * Sintéticos
Rendimiento (t/ha) Zinc (ppm)
1 5.94 36 2 5.86 35 3 5.54 33 4 5.81 32
Ensayo 187 * Híbridos simples
Rendimiento (t/ha) Zinc (ppm)
1 7.79 37 2 8.73 37 3 9.03 36 4 8.66 35
S O C I O S Y C O L A B O R A D O R E S
Centro Internacional de Agricultura Tropical – CIAT Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo - CIMMYT Consorcio Latinoamericano y el Caribe de Apoyo a la Investigación y al Desarrollo de la Yuca – CLAYUCA Corporación para Estudios Interdisciplinarios y Asesoría Técnica - CETEC Corporación Colombiana de Investigación Agrícola –CORPOICA Empresas de semillas: Semivalle. Maxisemillas, Semillas del Pacífico, Procampo y Semillas Guerrero Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas - FENALCE Fundación para la Investigación y el Desarrollo Agrícola –FIDAR Gobernación del Cauca y del Valle del Cauca Ministerios de Agricultura y Salud Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura - FAO PAMPA Ltda Universidad del Valle
Í N D I C E D E B I O F O R T I F I C A C I Ó N (BPI, por sus siglas en inglés) -2015 Colombia es el primer país en tener el estudio de identificación de regiones para intervención con cultivos biofortificados. El BPI es una medida geográfica que identifica y clasifica los diferentes departamentos del país, según el impacto potencial que la bioforti cación pueda tener en el estado nutricional de sus habitantes más vulnerables.
* Variedad que se libera por rendimiento y resistencia a sequía. No se considera biofortificada. * Las 4 primeras más promisorias de los ensayos evaluados por CIMMYT.
P A R A D E S T A C A R
http://LAC.HarvestPlus.org
PAÍSPAÍSP !Arroz "#$%&'"#$%&'!"#$%&'
Fríjol "($)**+,!#$%&'"($)**+,!#$%&'"($)**+,!#$%&'"($)**+,!#$%&'!"($)**+,!#$%&'
Maíz (zinc)!!Maíz
(Vit. A)!
Yuca (Vit. A)!
Camote (Vit. A)!
COLOMBIA!
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X! X! -! -!
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