Juan Carlos Ortiz Galvan

Caso 3: Investigue en base a las siguientes pistas este acertijo ... "Es una planta rizomática oriunda de América, que ha sido y puede ser utilizada tanto para alimentación como ornamentación. Su altura puede llegar a casi los 2 metros y sus hermosas flores en tonos rojos, amarillos y/o anaranjados  se muestran en primavera y verano porque el frío no les agrada".

a.- ¿Qué planta es? b.- ¿Qué usos culinarios tiene? De un ejemplo.

Partí de búsqueda avanzada de google con las siguientes palabras “Plantas con flores amarillas y rojas alimentos y ornamentales de

América”Esto ya que en la búsqueda se vuelve necesario conceptos clave.

Asi lo muestra la diapositiva siguiente

Para llegar a esta liga y en esta encontré la información siguiente

http://plantas.facilisimo.com/planta-flores-amarillas-y-rojas

Con sus llamativas hojas y sus hermosísimas flores parecen ser un cruce entre un gladiolo y un plátano.

Gracias a estas características, la caña india (Canna indica) proporciona un ambiente genial a cualquier jardín tropical o exótico

Aparte de eso, esta especie es muy adecuada para cultivar en macetas amplias, y dar así un aire exótico y lujoso a su terraza o balcón. 

hay razones de sobra para probar esta variedad, que destaca por naturaleza.   Procede originariamente de la selva tropical de América del Sur y Asia, donde crece en espacios abiertos. No obstante, en Europa también prospera de maravilla, siempre y cuando los tubérculos puedan invernar libres de heladas.

Las cañas indias más conocidas son las que poseen unas preciosas hojas de color rojo oscuro a marrón. 

Sin embargo, también contamos con otras de follaje verde claro brillante. 

Sólo por sus hojas y el hecho de que con sus fuertes tallos no necesita apoyo adicional, es una impresionante aparición en cualquier parterre.

Los colores de los pétalos varían de rojo claro a tonos de rosa y amarillo, provistos o no de nervios o de puntos en colores diferentes. 

Las flores surgen de unas espigas cerradas. Si quitas regularmente las que se van marchitando, la planta te recompensará durante meses con todavía más flores.

Las cañas indias prefieren zonas soleadas con suelo nutritivo y suelto. 

Cultivado al aire libre (después de mediados de mayo) y con la ayuda mensual de un poco de abono complementario, el mismo ejemplar empezará a formar grandes matas. 

Si lo pones en una maceta, suministraremos una vez a la semana alimentación adicional y procuraremos que no se seque (debido a que sus hojas son muy grandes, la evaporación también es mayor).  Con las primeras heladas nocturnas, debes cortar las hojas y desenterrar los tubérculos.  Colócalos en macetas y déjalos que invernen en tierra seca y libre de heladas. A partir de marzo, tan pronto como empiecen a crecer los nuevos brotes, puedes regarlos de vez en cuando.

Es mayormente empleada como planta ornamental en jardines, mientras que en Latinoamérica se cultiva principalmente por sus cormos o rizomas, que son de importancia para la alimentación humana y la agroindustria

El almidón es de fácil digestión y la harina se usa para fabricar panes, bizcochos, galletas, tortas, tallarines y fideos; en la Peninsulade Paria Venezuela la harina se utiliza para preparar un atol para los niños después del destete, y para los ancianos y convalecientes por su alto poder nutritivo. Los cormos de la achira se comen también asados o cocidos. En decocción las raíces se usan como diurético y las hojas como cicatrizante; el jugo de estas como antiséptico. Las hojas recién cortadas se usaban, y probablemente todavía se usan sobre las quemaduras para refrescar y disipar el calor de la piel quemada. Las semillas se utilizan para confeccionar collares y sonajeros o maracas. Tallos y hojas sirven de forraje para el ganado. A las hojas también se les utiliza como un tipo de empaque natural para envolver comidas típicas similares a los tamales, de sabor dulce, conocidas como quimbolitos.

Varias especies de este género han sido utilizadas en medicina popular debido a las diferentes acciones farmacológicas que presentan los distintos órganos de estas plantas. Así, el rizoma de Cannacoccinea se utiliza como diurético, antiasmático y emoliente mientras que las hojas se usan como antirreumático. Elrizoma de Cannaglaucase utiliza como diurético y diaforético.

GRACIAS