otsaila2012

1www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Ingurumen, Lurralde Plangintza, Nekazaritza eta Arrantza Saila

BuletinInformatiboaElkarrizketa...Eneko Atxa, sukaldaria

Hurrengo azokak► ProWein 2012

► Salón de Gourmets 2012

► Alimentaria 2012

► European Seafood

Exposition 2012

Sektorearentzat interesgarri diren jardunaldiak► Jardunaldia: “Klima aldaketaren

eragina elikagaien segurtasunean”

Gure euskal produktu­arekiko fideltasuna

SEED 2012 lehenengo Nekazal Elikagaietako Biltzarra

Gaurkotasuna► Euskadiren Eguna, Berlingo

Nazioarteko Zinema Jaialdian

► Tresna berria Euskal Herriko

upategietako karbono-arrastoa

kalkulatzeko

► 2011ko lehenengo hamaika

hilabeteetako euskal

esportazioen igoera

► Vinordic-ek Vinordic Wine

Challenge 2012 lehiaketa

hartuko du

► Systembolaget-ek herrialdeko

laugarren postuan kokatu ditu

Espainiako ardoak 2011n

Komunikabideetan agertuta“Mundura irteteko tresna egokia bilatu behar da, denek

ezagut gaitzaten eta gu ikustera etor daitezen. Askotan irten gara, eta irteten jarraituko dugu, beti; gure

onena erakutsiko dugu, baina ezinbestekoa da zirkulu horretan guztian kanpoko horiek denak erakartzeko,

etorri eta errealitatea erakutsi dieguna baino askoz ere erakargarriagoa dela ikus dezaten”

Eneko Atxa, sukaldaria:

ITSASOKO FEREKA; Ostra, salicornia, tremella iodatua, algak eta itsas-asun kurruskariak itsas lurrinarekin.

IradokizunakZure iritziak, beharrak eta abar jakin nahi ditugu…

elikagaiensustapena@ej-gv.es

2www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Elkarrizketa...

Zure karrera meteorikoa izan da; lehenengo Michelin izarra 2007an lortu

zenuen, eta bigarrena, 2011n. Zein da zure arrakastaren giltza?

Lana eta pribilegiatua izatea. Aparteko inguru batean bizi naiz; inguru lehiakorra

da, eta produktu zoragarriak ditu. Nire ustez, beharrezkoa den guztia duzun

tokia da lana.

Irabazteko teknika ezagututa, nola estrapola liteke lorpen hori euskal

elikadura industriara?

Horretan ari gara guztiok, gure nekazarien, arrantzaleen eta abarren produktuez

eta lanaz harro egotearen aldeko apustua egiten. Gero guk mahaian ere badugu

gure lana. Produktu bikaina da, baina ezagutarazi egin behar dugu. Denon

artean aldarrikatu behar dugu harro gaudela geureaz; tokikoa dena unibertsal

bihurtu behar dugu.

Zur eustez, zeintzuk dira euskal elikadura industriaren indargune eta

ahuleziak?

Indargunea, itsasotik hurbil egotea eta oso lur emankorra edukitzea, oso lur

ona; horregatik dugu produktu bikaina. Gure ahuleziari dagokionez, mundura

irteten ikasi behar dugu. Zer egiten dugun ikusi, eta harro erakutsi behar diogu

gu ikustera etortzen den jendeari.

Zer ekintza egin beharko lirateke hobetzeko?

Zaila da, baina nire ustez, bikaintasuna bilatu behar dugu etengabe. Gure lana

interesgarri egin behar dugu, gure produktuak goi mailakoak izan daitezen

eta mundu osoari erakusteko, hori baita zailena. Erakartzeko gaitasuna da jendeari zerbait garrantzitsua eta desberdina dugula esatea,

munduan beste inon aurkituko ez dutena. Egiteko modu bat da. Esatea: “Hau ez duzu munduko beste inongo hiri handitan aurkituko, ezta

New Yorken ere; hau hemen bakarrik aurkituko duzu, eta orain besterik ez, sasoi bakoitza desberdina baita”. Beti dugu zerbait desberdina

eta ona eskaintzeko. Nire ustez, produktua hara eraman ordez, haiek etorri behar dute hona. Oso ondo dago proiektuak eramatea, ►

Eneko Atxa, Sukaldaria

“Japonian, nekazariak diseinatzen zituen jatetxeko menuan egongo ziren produktuak. Asko markatu ninduen nekazariaren eta sukaldariaren arteko loturak”

3www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Elkarrizketa Eneko Atxari

baina elurrezko paisaiak islatzen dituzten kristalezko bolak

gogorarazten dizkidate pixka bat, benetan hilda daudenak. Hona

etorri, eta benetako errealitatea ezagutu behar dute. Benetako

esperientzia.

Nortasunezkoa dena aldarrikatzen duzunez, euskal ekoizleak

dira zure kide nagusiak. Horiek bisitatuz, behin baino

gehiagotan bururatuko zitzaizun, segur aski, horien produktuak

sustatzeko modurik. Esango zeniguke horietakoren bat?

Gauza asko daude. Jatetxean produktu zoragarri horiekin egiten

duguna erakusteaz gainera, batzuentzat polita da esperientzia

jatetxe on batean eduki aurretik jatorria eta nekazaria bera

ezagutzea, itsasora joan eta arrantza ikustea… Esperientzia osoa

bizitzen duzu, zirkulua ixten dugu.

Ekoizleak gauza pila batera daude

zabalik. Ondo azaldu behar zaie, noski;

haiekin konprometitu behar da, baina

aukera-nitxoak ere ikusten dituzte gai

horietan. Errezeta ez da sukaldean

hasten, landan baizik, haiekin.

Heredad Ugartek upategiko gastronomia-aholkulari fitxatu

zaitu. Zein da zure zeregin nagusia, eta zer asmo duzu upategi

horri dagokionez?

Upategi horren inguru, produktu eta lan egiteko modu bikainean

pentsatuta, ezagutza pixka bat eskaintzea eta horren inguru

gastronomikoa are goragoko mailakoa izan dadin laguntzea.

Printzipioz, landa-lanean ari gara, aukerak, dituzten produktuak,

dituzten gauza onak eta zer hobetu dezakegun ikusten…

Sukaldaritzan aurretiazko prestaketa litzatekeena egiten ari gara.

Zure ustez, mahaian egiten den produktu-uztartzearen antzera,

negozioetan ere egin behar da halakorik, zure kasuan bezala?

Azurmendi proiektua Larrabetzun dugun txakolin-upategiari lotuta

hasi da. Nire ustez ez da fusioa, elkarbizitza baizik, gastronomia

ulertzeko modu bat. Bata ez da ezer bestea gabe.

Zaila izango da, baina esan: zein euskal produktu da

ezinbestekoa zure sukaldean?

Hori “Nor maite duzu gehiago, aita edo ama?” galdetzea bezala

da. Sasoi bakoitzak produktu zoragarri bat eskaintzen du, eta

ekoizleari kasu egin behar zaio. Japonian egon nintzenean,

jakin-min handia nuen Muraka jaunarengana nola iritsi jakiteko,

sukaldaritza japoniarreko izar handienetakoarengana, eta goizeko

lauretan jarri zidan hitzordua, hotelean; furgoneta batera igo, eta

nekazari baten etxera joan ginen, hark ezartzen baizituen oinarriak:

“Gaur produktu hauekin lan egin dezakezu, hilabete honetako

onenak izango baitira; honekin ez, ez baitago prest oraindik…”.

Hark diseinatzen zituen, pixka bat, menuan egongo ziren

produktuak. Asko markatu ninduen horrek. Ez Japonian aurkitu

genituen produktuek, baizik lan egiteko

moduak, nekazariaren eta sukaldariaren

arteko sinbiosiak edo loturak.

Azken kontsumitzaileari begira,

zer aholkatuko zenuke erosketa

zerrendan euskal produktuak

ezinbestekoak izan daitezen?

Ez dute zertan erotu. Begiak ongi ireki, ingurura begiratu, gure

inguruan ditugun gauza onez eta garrantzitsuez jabetu eta horien

aldeko apustua egin behar dute.

Merkatu nazionalaren egungo egoera aintzat hartuta, euskal

elikadura industriarentzat ezinbestekoa da esportatzea. Zure

sukaldaritza ezagutzak ere mundu osora eramaten dira. Zer

garrantzi du esportazioak?

Garrantzitsua da gure produktuen eta gure sukaldaritzaren

bikaintasuna ezagutarazteko. Italiako sukaldaritzak, adibidez,

mundu osora zabaltzen jakin du, eta guztiz ziur nago guk haienak

bezain produktu onak edo hobeak ditugula. Beraz, mundura

irteteko tresna egokia bilatu behar da, denek ezagut gaitzaten eta

gu ikustera etor daitezen. Askotan irten gara, eta irteten jarraituko

dugu, beti; gure onena erakutsiko dugu, baina ezinbestekoa da ►

“Zailtasunaren ikuspegitik, uste dut sormena lantzen dela, hobetu egiten

dela, eta bikaintasuna bilatu”

4www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Elkarrizketa Eneko Atxari

“Denon artean aldarrikatu behar dugu harro gaudela geureaz; tokikoa dena unibertsal

bihurtu behar dugu”

Gure oiloen arraultza, trufaz betea eta alderantziz egina

zirkulu horretan guztian kanpoko horiek denak erakartzeko, etorri

eta errealitatea erakutsi dieguna baino askoz ere erakargarriagoa

dela ikus dezaten.

Nolakoa izan zen euskal gastronomia, produktuak eta kultura

sustatzeko Berlingo Nazioarteko Zinema Jaialdiaren harira

antolatutako Euskadiren Egunean parte hartzeko esperientzia?

Zer iritzi duzu Eusko Jaurlaritzako Ingurumen, Lurralde

Plangintza, Nekazaritza eta Arrantza Sailak sustatutako

horrelako ekimenei buruz?

Ondo iruditzen zaizkit. Beti dago gurea sustatzeko eta erakusteko

prest dagoen jendea. Han bildutako jendearen artean pertsona

garrantzitsuak zeuden, ezagutaraziko gaituztenak. Horrek jendea

erakarriko du.

Aurrera egiteko zure irrikan, jatetxean bertan “esperientzia

gastronomikoak sortzeko” gune baten proiektua lantzen ari

zara. Zertan datza?

Esperientzia gastronomikoak baino gehiago, kontzeptu berri bat

sortu dugu Larrabetzun, jatetxe gastronomikoa genuen lekuan;

kontzeptu moderno eta unibertsal bat, baina jende guztiarentzat

modukoa (enpresa, familia…), arrazoizkoa baita. “Prêt-à-porter”

deitu diogu. Sukaldariek zuzenean prestatzen dituzte platerak;

etengabe gertatzen dira gauzak jantokian, eta 36 euroren truke

bizi dezakezu esperientzia hori. Baina kontua ez da hor amaitzen;

upategi kontzeptua ere badugu. Bizkaian, kanpora irteteko eta

upategiez edo esperientzia gastronomiko batez gozatzeko ohitura

izan dugu, eta Larrabetzun ere eskaintzen dugu hori. Gainera,

eraikin berri bat egin dugu pixka bat gorago, gure inguruak

garrantzi handia duen leku batean; eraikin iraunkorra da, eta

naturarekin harremanetan dago. Planeta txiki bat da, eta batek

hainbat eskaintza aurki ditzake bertan: inguruarekin lotutako

esperientzia gastronomikoa, prêt-à-porter-a, jende guztiarentzat

arrazoizkoa dena, eta enogastronomikoa.

Aditua zara mahaikidearentzat giroak sortzen. Zer giro dugu

egun, eta zer giro espero behar dugu?

Ni errealista naiz beti. Diotenez, baikor handienak dira beti

errealista onenak. Zailtasunaren ikuspegitik, uste dut sormena

lantzen dela, hobetu egiten dela, eta bikaintasuna bilatu. Baikor

beti, eta lan egiteko gogo handiarekin.

5www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Hurrengo azokak: PROWEIN

Eusko Jaurlaritzako Ingurumen, Lurralde Plangintza,

Nekazaritza eta Arrantza Sailaren erakusmahaian

(Pabiloia 6, Erakusmahia 6H21).

Izenburua: “Basque Country, Rioja Alavesa – Txakoli”.

• Euskadiko erakusmahaiaren korporazio-

irudiarekin bat datorren katalogoa.

– Azoka horretan ikusiko da lehen aldiz

irudi berria. 2012-2013 azoketan

ikusiko den diseinua eta muntaketa.

Katalogoak sartzen du:• Arabar Errioxaren eta txakolinaren

aurkezpen orokorra, alemanez eta ingelesez.

• Upategi bakoitzaren fitxa tekniko bat.

• Erakusmahaiak esparru instituzionalean duen kokalekuaren plano bat.

• Upategi bakoitzaren inguruko datuekin batera, Tasting Zone

edo dastatze-lekuko ardoen ezaugarriak eta bisitariek dastatze-

leku horretan dastatutako ardoen inguruko oharrak idazteko

lerro batzuk.

ProWein 2012

Prentsa­oharraKomunikabideetarako zabaltzea:• Prentsa-oharra gastelaniaz / euskaraz / ingelesez / alemanez

ProWein 2012Egunak: 2012ko martxoaren 4tik 6ra.

Sektorea: Ardogintza.

Lekua: Dusseldorfeko Azoka Esparrua

(Alemania).

Izaera: Profesionala.

Maiztasuna: Urtean behin.

20 enpresa Euskadiko erakusmahaian

Bodegas de La Marquesa

- Valserrano -

Bodegas Luis Alegre

Bodegas Covila

Bodegas y Viñedos

Zuazo Gastón

Bodegas Valdemar

Grupo Piérola

Pagos de Leza

Bodegas Medrano Irazu

Txakoli Rezabal

García de Olano

Bodegas Muro

Señorío de Las Viñas

Tierra Agrícola Labastida

Bodegas Landaluce

Luberri Monje Amestoy

Bodegas Loli Casado

Bodegas Ostatu

Viñaspral

Bodegas Mitarte

Asociación de Bodegas de Rioja

Alavesa -ABRA-

Azokan izango diren Euskal Herriko ardo katalogoa

6www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Hurrengo azokak: GOURMETS

Sustapen­jarduera espezifikoak:• lIkusgai dauden euskal produktuekin zuzenean egindako

sukaldaritza erakusketak Gamarrako Hostalaritza Eskolaren

eskutik. Hamabost minutuko erakustaldiak izango dira, eta

orduro egingo dira.

• Ardoaren Galeria: bisitariak Arabako Errioxako ardoak,

Txakolina, Sagardo Naturala eta erakusketan parte hartzen duten

upategietako Patxarana dastatu ahal izango ditu. Sommelier

batek zaindutako gunea.

Eusko Label on­line dendaren aurkezpena.Asteartean, martxoak 6 an.

Goizeko 11:00etan.

www.euskolabeltienda.com

• Kalitate ziurtatua duten Euskadiko produktuen erakusleiho ofiziala.

• Eusko Label eta Euskal Baserri produktuak eta beste marka

bermedun batzuk, baita Euskadin dauden bost Jatorri Deituren

barruan sailkatuta dauden produktuak ere, beren Kontseilu

Arauemaileek kudeatuta.

• HAZI fundazioak kontrolatua eta kudeatua dago.

Idiazabal Gaztaren Jatorrizko Deituraren 25. Urteurrenaren ospakizuna.Asteazkenean, martxoak 7an.

Eguerdiko 13:30ean.

• Erakunde hau 1987. urtean sortu zen latxa ardien eta Karrantzako

ardien artzaina eta benetako Idiazabal gaztaren ekoizlea

babesteko, eta bide batez, kontsumitzaileari horren jatorria eta

kalitatea ziurtatzeko.

• Gaur egun 500 ganadutegi eta 100 gaztandegi baino gehiago

atxikita daude Jatorrizko Deitura honi.

Programatutako jarduerak:

Gourmeten Klubaren Nazioarteko Azoka 2012Egunak: 2012ko martxoaren 5tik 8ra.

Sektorea: Kalitateko eta gama altuko elikagai

eta edariak -gourmet/delicatessen-.

Lekua: Madrilgo IFEMA Azoka Esparrua

(Espainia).

Izaera: Profesionala.

Maiztasuna: Urtean behin.

26 enpresa Eusko Jaurlaritzako erakusmahaian

Lumagorri

Hamburguesas Eizaguirre

EUSKO LABEL

C.R.D.O.P. Queso Idiazabal

Bacalao Giraldo

Gourmeki

Sukiker

Heredad Ugarte

Bodegas Luis Alegre

Urkabe

Sal de Añana / Añanako Gatza

Salica

Bacalaos Alkorta

Alma de Cacao

Conservas Ortiz

Conservas Zallo

Patxaran Barañano

Bodegas y Viñedos Labastida - Solagüen

C.R.D.O. Getariako Txakolina

Bodegas Gómez de Segura

Conservas Serrats

Altún

Gorrotxategi

Pates Zubia

Geltoki

Conservas Nardin

Enpresa partehartzaileen katalogoa

Egitaraua Euskadiko erakusmahaiaren barruan

7www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Hurrengo azokak: GOURMETS

Txokolatea ardoarekin harmonia

bikainean.

Albiker 2011.

Gatzgabetutako bakailao-solomoak

beratuta eta bakailao-carpaccioa oliotan.

Gómez de Segura 2007ko Erreserba.

Tolosako Teilak, Zigarroak eta Xaxuak.

Bakarrik behikiaz egindako 30 gramoko

hanburgesa.

Eusko Labeldun sagardo naturala.

Berdelaren Arrabak eta Hazia.

Gatz likido minerala, Arbekina

gatz-lorea, ardo gatz-lorea.

S de Solagüen.

Antxoak landare-olioetan, Galiziako

itsasadarretako muskuiluak eta sardina

txikiak.

MSC-Campos Hegaluze Sorta.

Esperientzia:

Guillermo GarcíaGourmet Okin Taldeko Marketin eta Komunikazio arduraduna(Rentería y Zumaia | Gipuzkoa)

“Urkabe markak garrantzi handiagoa lortzea nahi genuke aurtengo estrategiaren barruan. Bereziki Gipuzkoan ospe handia duen marka da, merkatuaren %40ko kuota baitu, eta produktu horiek Madril eta Bartzelona bezalako hiri handietako gourmet denda eta jatetxeetarako jauzia egitea nahi genuke, sartzen joateko.

Gourmets azokan Okin (ogiak) du lagun Urkabek, dagoeneko ordezkaritzak eta banaketa-puntu ezberdinak baititu Madril eta Bartzelonan. Urkabera datorren bezeroa, lagun duen Okin erreferentziaren bila ere badator.

Gourmets azokara ez ezik, Conxemar izenekora ere joango gara, Benetan markarekin. Gourmets kalitaterik handieneko produktuen azoka da eta Urkabek zerikusi handiagoa du azoka horrekin. Oso interesgarria da stand instituzionalaren barruan esku hartzea, askoz errazagoa baita azokaren inguruko oro antolatzea ”.

Gourmets azokan aurkeztutako produktu berriak:Alma de Cacao:

Altún Upeltegiak:

Alkorta Bakailaoak:

Gómez de Segura:

Gorrotxategi:

Eizaguirre Hanburguesak:

Eusko Label:

Nardín Kontserbak:

Sal de Añana/Añanako Gatza:

Solagüen:

Zallo Kontserbak:

Salica:

Enpresa partehartzaileen nobedade katalogoa

8www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Hurrengo azokak: ALIMENTARIA

Alimentaria Barcelona 2012Egunak: 2012ko martxoaren 26tik29ra.

Sektorea: Elikadura produktuak eta edariak.

Lekua: Bartzelonako Fira –Gran Vía esparrua (Espainia).

Izaera: Profesionala.

Maiztasuna: Bi urtean behin.

• Intervin Pabiloia (24)

• Interpesca Pabiloia (10)

• Erkidegoak Pabiloia (13)

47 Euskadiren erakusmahaian

Alimentaria 2010

Bodegas

Heredad de Aduna

Bodegas Diosares

Bodegas Covila

C.R.D.O. Getariako

Txakolina

VGNoster Brewery

Bodegas Muriel

Bodegas Eguia

Gipuzkoako Sagardogileen

Elkartea / Asociación de

Sidra Natural de Gipuzkoa

Luberri Monje Amestoy

Txakoli Talai Berri

Arabarte

Bodegas Zugober

Txakoli Txomin Etxaniz

Bodegas Gómez de Segura

Señorío de Arana

Asociación de Bodegas

de Rioja Alavesa -ABRA-

Bodegas de La Marquesa

-Valserrano- (ABRA)

Bodegas García de Olano

(ABRA)

Bodegas Larchago (ABRA)

Bodegas Loli Casado

(ABRA)

Bodegas San Prudencio-

Envite (ABRA)

Finca de La Rica (ABRA)

Heredad Ugarte

Altún

Bodegas Marqués

de Vitoria

Ostatu

Artuke Bodegas y Viñedos

Bodegas Itsasmendi

Bodegas Estraunza

Saizar

24 enpresa Intervinen

10 enpresa Interpescan 13 enpresa Erkidegoan

Cusumano

Marcas de garantía: bonito

y anchoa del Cantábrico

del País Vasco

Conservas Ohitura

Conservas Ortiz

Bacalaos Alkorta

Conservas Serrats

Nortindal Sea Products

Arroyabe –

Conservas La Gaviota

Salica

Conservas Zallo

Gorrotxategi

Casa Brigitte

Sal de Añana / Añanako Gatza

Corpa

Lurlan

Conservas Olasagasti

Ameztoi

Txogitxu

Delicass

Vascolac

Eusko Label

Casa Eceiza

La Mutrikuarra

9www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Hurrengo azokak

Show cooking­a edo zuzeneko sukaldaritza,

Artxandako Goi Mailako Sukaldaritza Eskolarekin.

Hamabost minutuko erakustaldiak izango dira, eta orduro

egingo dira. Azokan ikusgai dauden euskal elikadura eta

aterakuntzazko arrantza industriako produktu eraldatuekin

egingo dira erakustaldiak.

“San Pedro” Arrantzale Kofradia

Corpa – Corp.Pascual Hnos.

Comercial Alkorta Anaiak

Donibane Fish

Pescados Llorente

Hijos de José Serrats

Baxurako Arrantzako Ekoizleen Gipuzkoako Elkartea

Arrankoba 08

Monte Kalamua

La Bacaladera

European Seafood Exposition 2012Egunak: 2012/04/24-26

Sektorea: Arraina (transformazioa,

prozesatzea, banaketa eta salmenta).

Lekua: Bruselas.

Izaera: Profesionala.

Maiztasuna: Urtean behin.

10 enpresa Eusko Jaurlaritzako erakusmahaian

Alimentaria Barcelona 2012

azokan euskal enpresa

partehartzaileen katalogoa

Alimentaria Barcelona 2012

azokan izango diren enpresen

nobedade katalogoa

Alimentaria Barcelona 2012

azokan Eusko Jaurlaritzako

jarduera egitarauaren

aurrerapena

Alimentaria Barcelona 2012

Programatutako jarduerak:

10www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Sektorerako jardunaldi eta ikastaro interesgarriak

Gure produktuarekiko leialtasuna

Antolatzaileak: Eusko Jaurlaritzako Ingurumen,

Lurralde Plangintza, Nekazaritza eta Arrantza Saila, Elika eta

Ihoberekin batera.

Eguna: 2012ko martxoaren 7a

Ordua: 09:30etik 13:35era

Lekua: Euskalduna Jauregia | Bilbon

Jardunaldia: “Klima aldaketaren eragina elikagaien segurtasunean”

Lurraren berotzearen dagokion fenomenoak nekazaritza-, abeltzaintza-

eta arrantza-ekoizpenean eragingo du; izan ere, horiexek dira giza

kontsumorako elikagaien iturriak. Horregatik, beharrezkoa da azterketa

eta hausnarketa bat egitea zerari buruz:

• Ba al dakizu zer-nolako eragina izan dezakeen fenomeno horrek

elikagaiek sor ditzaketen arriskuetan?

• Ba al dakizu zein diren nekazaritzan, abeltzaintzan eta arrantzan izan

ditzakeen eragin zehatzak?

• Ba al dakizu EAEn zer ikerketa egiten ari diren gai horren inguruan?

• Jakin nahi al duzu zein diren ikerketa horren azken ondorioak?

Egitaraua eta izen-ematea

“Etxean, erosketak egiten ditugunean, ezin dira falta Eusko Labeldun haragia, babarrunak eta tomatea, Idiazabalgo gazta, Ibarrako piperrak, baratze hurbilenetako barazkiak eta Pescados de Bermeo bezalako merkataritza tradizionaleko arraina. Euskal produktuen kalitatea ez dago bakarrik etiketan, kalitatezko produktuak

dira benetan. Horregatik eta hemengo industriaren alde egiteagatik hobesten ditugu. Orain, Eusko Labeldun sagardoa dastatu nahi dugu eta produktu gehiago baleude ere dastatuko genituzke”.

Iñigo Mendiguren, 37 urte (Vitoria-Gasteiz | Araba/Álava)

11www.euskadi.net/elikagaiensustapena

SEED 2012, Nekazal Elikagaietako I. Biltzarra

Arrantza eta Elikagaietako sailburuordeak, Jon Azkuek, pasa den otsailaren

16an amaiera eman zion SEED 2012 Nekazal Elikagaietako I. Biltzarrari,

zeinetan nekazal elikagaietako sektoreak dituen etorkizuneko erronka eta

aukerak aztertu ziren.

Patxi Lopez lehendakariak inauguratu eta, Ingurumen, Lurralde Plangintza,

Nekazaritza eta Arrantza Sailak Hazi Korporazioaren, Azti-Tecnaliaren eta

Euskadiko Elikaduraren Klusterraren laguntzaz antolatutako biltzar honek,

gaur egungo nekazaritza- eta abeltzaintza-sektorearen ikuspegi zabala eskaini

du. Estatu zein nazioarte mailan son handia duten adituek egindako disekzioa.

Lehendakariak azpimarratu zuen aditu guztiek zera adierazi dutela egungo

krisialdi ekonomikoa gainditzeko gakoaren inguruan, "inoiz baino gehiago

ideia berriak eta estrategia berriak exijitzen dituela lehiakorragoak izateko

eta balio-kate positibo baino positiboagoa duen sektorean beharrezkoa den

konfiantza helarazteko".

Pilar Unzalu sailburuaren hitzetan, “elikagai industria modernoa dugu

Euskadin, gero eta berritzaileagoa eta horrela izaten jarraitu behar du”.

Horregatik, zuzentzen duen departamentuak, I+G+B inbertsioa mantendu du,

“beharrezkoa baita jakintza arloa handitzeko eta lanpostu gehiago sortzeko,

beti ere, ekoizle txikitik hasi eta azken kontsumitzailea kontuan hartuz”.

Euskadi mailan, Elikagai eta Edarien Industrien sektorea, BPGren %6,5 da, 2.300 enpresak osatua, hau da, Espainiako sektorearen %6,5.

Kongresuaren arrakasta emanda, 2014ako SEED­aren bigarren edizioan lantzen da.

SEED 2012, Nekazal Elikagaietako I. Biltzarrak modu arrakastatsuan itxi du bide berri eta etorkizuneko erronken inguruko hausnarketa

Nekazal Elikagaietako industriak, 3.700 milioi euroko salmentak ditu eta 15.500 lagunek egiten dute lana bertan.

+ info

12www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Gaurkotasuna

+ info

Berlingo Nazioarteko Zinema Jaialdiko Basque Day­aren ospakizunaEneko Atxak eta Elena Arzakek eskainitako

dastatzeak, eta Felipe Ugarte eta Beñat Iturrioz

musikarien nahiz Mikel Aristegi dantzariaren

ikuskizuna izan dira Alemaniako hiriburuko

Nazioarteko Zinema Jaialdiaren barruan Espainiak

Berlinen duen enbaxadan izandako Euskadiren

Eguneko ekintzetako batzuk. Otsailaren 13an,

euskal gastronomia, euskal produktuak eta euskal

kultura izan ziren nagusi Alemaniako hiriburuan,

Eusko Jaurlaritzari eta Basque Culinary Center (BCC)

eta Etxepare Euskal Institutuaren lankidetzari esker.

Eusko Jaurlaritzako Ingurumen, Lurralde Plangintza, Nekazaritza

eta Arrantza Sailaren Berrikuntza eta Elikagaien Industriako

Zuzendaritzak garatutako Karbono Aztarnaren Arloko Planak honako

hau du xede: Euskadiko upeltegietan sortutako negutegi-efektuko

gasak murriztera zuzendutako klima-estrategiaren alde egitea eta

janari-produktuen ingurumen-komunikazioaren fidagarritasuna

Euskadiko upeltegietan karbono­aztarna kalkulatzeko tresna informatikoa garatu dute Eusko Jaurlaritzak eta AZTIk

hobetzea. Zentzu horretan, AZTI-Tecnalia teknologia-zentroak,

upeltegiei Bizi Zikloaren Analisiaren teknika aplikatzea ahalbidetuko

dien softwarea garatu du, karbono-aztarna erraz eta merke,

baina, aldi berean, modu zorrotz eta egiaztagarrian, kalkulatzeko.

Martxoko bigarren hamabostaldian aurkeztuko dira arloko plana eta

tresna Laguardiako Koadrilan.

+ info y fotografías

13www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Actualidad

Euskal Herriko ardo­esportazioak %19,2 igo dira 2011ko lehenengo hamaika hilabeteetanEuskal Herriko ardo-esportazioak %17,6 igo ziren 2011ko lehenengo hamaika

hilabeteetan balioari begiratuta, eta %19, 2 berriz, bolumenari dagokionez.

Horixe erakusten dute Ardo Merkatuaren Espainiako Behatokiak aztertutako

aduana-datuek, eta horietatik ondoriozta daitekeenez, %-1,3 egin zuen behera

batez besteko prezioak, litroko 3,33 eurora arte. Guztira, 135,2 milioi eurokoak

eta 40,6 milioi litrokoak izan ziren esportazioak 2011ko azarora arte. Gainera,

aztertutako datuen arabera, sor-marka babestuko ardoak dira nagusi, oraindik,

euskal ardoen esportazioen artean, eta horien ondoren, ontziratutako sor-marka

babestuko ardoak eta soltekoak. Igoeren artean Suitzakoa -bigarren merkatua

balioari dagokionez- nabarmendu behar da, bai eta Kanadakoa, Belgikakoa eta

Norvegiakoa ere, eta aurreko hilabeteetan bezala.

2012ko apirilaren 25etik 28ra izango da Vinordic, Stockholmen, eta Vinordic Wine Challenge 2012 lehiaketa hartuko duVinordic-en hurrengo edizioa 2012ko apirilaren 25etik 28ra izango da,

Stockholmen, Gastronord-ekin eta Skandinaviako eta Europa Iparraldeko elikagai

eta edari jaialdi handiena den Stockholm Gastronomic Week-arekin batera.

Espainiako Nekazaritza eta Elikadura Industria FIAB Espainiako Elikagai eta Edari

Industrien Federazioan bildutako talde batek ordezkatuko du, azoka horretan.

Systembolaget­ek, 2011. urtean herrialdean gehien saldu diren ardoen artean laugarren postuan kokatzen ditu ardo espainiarrakSuedian edari alkoholdunak banatzeko

Systembolaget monopolioak argitara emandako

datuen arabera, laugarren da Espainia, 2011

urtean herrialde horretan gehien saldutako ardoei

dagokienez. Espainiako ardoen kontsumoari begira,

21.692.825 litro saldu ziren; beraz, %6,5eko

jaitsiera izan du 2010. urtearen aldean, eta %11,7ko

merkatu kuota dute; Hegoafrikako, Italiako eta

Australiako ardoak bakarrik daude horien aurretik.

Espainiaren ondoren honako herrialde hauek daude,

hurrenez hurren: Frantzia, Txile. Amerikako Estatu

Batuak, Alemania, Argentina eta Portugal.

+ info

+ info

+ info

14www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Komunikabideetan agertuta

FESTIVAL DE CINE

La gastronomía y la cultura vasca llegan a la Berlinale EITB - 14/02/2012

Se ha realizado el estreno internacional de "Mugaritz BSO" dentro de la sección "Cine y gastronomía- Kulinarisches Kino" de la Berlinale. VÍDEOS (1)

La Berlinale tiene sabor vasco

AUDIOS (1)

Basque Day en Berlin

Berlin ha celebrado el "Basque Day" en el marco del Festival de Cine de Berlín. Se ha presentado la industria alimentaria vasca y se han ofrecido para su degustación productos de calidad de la mano de Elena Arzak y Eneko Atxa.

El evento lo han organizado el Gobierno Vasco, el Basque Culinary Center y el Instituto Etxepare y es fruto de la colaboración entre las secciones "Culinary Cinema"del Festival de Cine de San Sebastián y "Kulinarisches Kino" de la Berlinale.

El director de este último apartado, Thomas Struck, y el director del certamen donostiarra, José Luis Rebordinos, han participado en una mesa redonda que, bajo el título "Gastronomía, arte y sociedad", ha contado también con los cocineros Andoni Luis Aduriz, Elena Arzak y Eneko Atxa, y el máximo responsable del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizeaga.

Además, ha llegado el estreno internacional en la Berlinale del documental "MugaritzBSO", sobre el restaurante del cocinero Andoni Luis Aduriz, quien ha ofrecido después una cena para 200 asistentes a esta cita cinematográfica.

Precisamente, el "Basque Day" programó una audición del músico Felipe Ugarte,autor de la banda sonora y codirector de la película.

La consejera vasca de Cultura, Blanca Urgell, se ha desplazado también a Berlín, donde ha tenido contactos con personas relacionadas con el mundo del cine y distribuidores en Alemania de productos vascos.

Estatu eta nazioarteko hedabideek Berlingo

Nazioarteko Zinema Jaialdiaren baitan antolatutako

Basque Day egunaren berri eman dute.

Gobierno vasco y BCC organizan el Día de Euskadi en la Berlinale Cinevasco.com - 07/02/2012 Dejar un comentario

El Gobierno vasco, el Instituto Vasco Etxepare y el Basque Culinary Center (BCC) han organizado el ‘Día de Euskadi’ en el Festival de Cine de Berlín-Berlinale para dar a conocer la gastronomía, productos y cultura vasca. La jornada tendrá lugar en la Embajada de España el próximo lunes y es fruto de la colaboración entre las secciones ‘Culinary Zinema’ del Festival de Cine San Sebastián y la sección de ‘Kulinarisches Kino’ de la Berlinale

El País Vasco contará con un espacio propio en la BerlinaleCrónicas de la Emigración.com Redacción, Bilbao09 de febrero de 2012

La cultura y la gastronomía vascas ocuparán, a través del Instituto Etxepare, un espacio

propio en la Berlinale de este año, con la celebración el 13 de febrero del Día de Euskadi.

Previamente, el 11 de febrero, Ruper Ordorika ofrecerá además un concierto en Berlín.

En palabras de Aizpea Goenaga, directora del Instituto Vasco Etxepare, “es muy positivo

ver que somos capaces de exportar nuestra cultura de forma conjunta y coordinada: el

Festival de Cine de Donostia, cine, música, gastronomía… todos vamos de la mano y eso

es algo de lo que debemos sentirnos muy orgullosos, ya que esa unión nos permite hacer

visible nuestra cultura en el exterior de forma mucho más efectiva”.

En el concierto que ofrecerá el sábado a las 19:30 en el espacio Mediengalerie de Berlín

(Duddenstrasse, 10), Ruper Ordorika presentará su último trabajo, Hodeien Azpian. Es un

recital organizado por Deutsch-Baskische Kulturverein, con apoyo del Instituto Vasco

Etxepare. Además, Ruper seguirá en Alemania para dar otro recital, el 13 de febrero, en el

Werkstatt del Teatro de la ciudad de Konstanz. El evento ha sido organizado por la

Universidad de Konstanz y también ha contado con la colaboración del Instituto.

El Día de Euskadi en la Berlinale, el 13 de febrero, arrancará en la Embajada de España

en Berlín, con presencia del embajador de España en Alemania, Rafael Dezcallar de

Mazarredo; la consejera de Cultura del Gobierno vasco, Blanca Urgell; y la directora del

Instituto Vasco Etxepare, Aizpea Goenaga. A las 11:30 horas tendrá lugar la mesa

redonda ‘Gastronomía, arte y sociedad’, en la que participarán Joxe Mari Aizega, director

del Basque Culinary Center; José Luis Rebordinos, director del Festival de Cine de San

Sebastián; los cocineros Andoni Luis Adúriz, Elena Arzak y Eneko Atxa; y Thomas Struck,

director del

programa Kulinarisches Kino.

A las 12:30, Amaia Barrena, directora de Innovación e Industrias Alimentarias del Gobierno

Vasco, realizará una presentación de la industria alimentaria vasca. Y a continuación

Felipe Ugarte, autor de la banda sonora y codirector de la película ‘Mugaritz BSO’, ofrecerá

un concierto junto a Beñat Iturriotz. Con ellos actuará también el bailarín y organizador del

Festival de Coreógrafos Vascos en Berlín Mikel Aristegi, que interpretará el solo Euskal

Herria.

La mañana finalizará con un ‘lunch’ elaborado con productos vascos, a cargo de Elena

Arzak y Eneko Atxa.

Por la noche llegará el momento del estreno internacional, en el marco de la sección Cine

y Gastronomía, Kulinarisches Kino de la Berlinale, de la película de Andoni Luis Adúriz,

‘Mugaritz BSO’. Asistirán al estreno la consejera de Cultura del Gobierno Vasco, Blanca

Urgell, y la directora del Instituto Vasco

El Gobierno y el Basque Culinary llevan el sabor de Euskadi a la Berlinale

La cita es el próximo lunes

El País Donostia-San Sebastián 6 FEB 2012 - 16:04 CET

Un momento de la presentación de la jornada de gastronomía vasca en la Berlinale. / J. HERNÁNDEZLa Berlinale, el Festival de Cine de Berlín, que arranca el jueves, acogerá el próximo lunes bajo el eslogan Basque Day, y ante la sede de la Embajada de España, un despliegue de los encantos culturales, gastronómicos y de productos de calidad de Euskadi. El Basque Culinary Center (BCC) ha organizado junto con el Departamento de Agricultura y el Instituto Etxepare esta celebración. El acto se enmarca en la colaboración entre las secciones Culinary Zinema del Festivalde San Sebastián y Kulinarisches Kino de la Berlinale, colaboración fruto de que el Zinemaldia donostiarra se hermanó en su última edición con el Basque Culinary Center para crear Culinary Zinema, una sección dedicada a la gastronomía que contará con su propio hueco fijo en la muestra de la capital guipuzcoana. Dentro de la jornada berlinea se organizará una presentación de la industria alimentaria vasca, cuya presentación correrá a cargo de la directora de Innovación e Industrias Alimentarias, Amaia Barrena. Junto a ello, se celebrará una mesa redonda bajo el título Gastronomía, arte y sociedad, en la que participarán el director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega; el responsable del Zinemaldia, Jose Luis Rebordinos; y los cocineros Andoni Luis Aduriz, Elena Arzak, Eneko Atxa y Thomas Struck, director de Kulinarisches Kino. El Instituto Etxepare organizará una audición del músico Felipe Ugarte, autor de la banda sonora del documental Mugaritz BSO y codirector de esta cinta, junto a Beñat iturrioz, a la txalaparta, y el bailarín Mikel Aristegui. La consejera de Cultura, Blanca Urgell, se dirigirá a una audiencia internacional de personas relacionadas con el mundo del cine y distribuidores en Alemania de productos vascos. La jornada matinal concluirá con un almuerzo para más de 100 asistentes oficiado por Elena Arzak y Eneko Atxa, quienes además elaborarán pintxos en directo delante de los invitados. Ya por la noche, y tras el pase de Mugaritz BSO en el ciclo Cine y Gastronomía-Kulinarisches Kino de la Berlinale, Aduriz ofrecerá una cena para 200 comensales en la Berlinale.

País vasco aprovecha la Berlinale para promocionar su gastronomía y cultura EFE - 13/02/2012

Berlín, 13 feb (EFE).- El Gobierno vasco aprovechó hoy la proyección del documental "Mugaritz B.S.O." dentro de la sección "Cine culinario" de la Berlinale para promocionar la cultura y la gastronomía de Euskadi.

La consejera de cultura del País Vasco, Blanca Urgell, señaló a Efe que "la gastronomía vasca tiene ya su lugar en el mundo y el Festival de San Sebastián comenzó a hacer el año pasado una experiencia de cine y gastronomía que salió muy bien y que va a tener continuidad".

"Es una aventura en la que también está la Berlinale. Esto es lo que nos ha hermanado en este momento. Pienso que es una manera muy agradable y muy potente para que nuestra cultura en general y el cine en particular acceda a Alemania y a Europa", subrayó.

Según el máximo responsable del Festival de Cine de San Sebastián, José Luis Rebordinos, cuando asumió el año pasado la dirección del mismo, se decidió crear una sección dedicada al cine y a la gastronomía.

"Conocíamos el "Culinary Cinema" de la Berlinale, lo admirábamos, lo veníamos siguiendo desde su creación. Decidimos hablar con la Berlinale para intentar establecer una colaboración para crear en San Sebastián otro "Culinary Cinema", en este caso con zeta, en un homenaje a nuestra propia lengua, el euskera", agregó.

Urgell recordó que Euskadi vive ahora un "proceso muy importante" y un "momento de esperanza".

"Acabamos de dejar atrás el terrorismo, esperamos que para siempre, y estamos convencidos de que la cultura tiene que ser el gran motor de ese cambio, que aprendamos a convivir y a entender a los demás", subrayó.

La directora de Turismo del Gobierno vasco, Isabel Muela, destacó, por su parte, que la gastronomía forma parte de la cultura, de la tradición y de la forma de vivir de los vascos, quienes -agregó- socializan comiendo y degustando la calidad de sus productos y de su materia prima.

"Alemania es uno de nuestros mercados prioritarios. El poder ofrecer esta degustación de nuestros productos y de nuestra calidad gastronómica de la mano de nuestros chefs con más estrellas Michelin es una gran oportunidad de promoción turística", indicó.

Aludía así a la presencia en la Jornada de Euskadi celebrada en la embajada de España del destacado cocinero Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz, así como de la degustación de "pintxos" ofrecida por Elena Arzak (Arzak) y Eneko Atxa (Azurmendi).

Los productos que más se exportan, según la directora de Innovación e Industrias Alimentarias del País Vasco, Amaia Barrena, son los vinos de Rioja Alavesa, mientras que el "txakoli" está empezando con la exportación.

"El segundo producto más exportado son la conservas de pescado, por el volumen de empresas que tenemos y por el volumen que tenemos de productos, y seguido irían los dulces, básicamente", indicó.

Fuera de Europa, los mercados más importantes son Estados Unidos -para el vino-, Asia, que se está empezando a abrir, Rusia y en América Latina, Brasil y México están creciendo, añadió. EFE egw/ea (vídeo)

acto promocional en alemania

Euskadi, un destino turístico de cineEl Festival de Berlín dedica hoy la jornada al País Vasco, coincidiendo con el estreno del documental

protagonizado por el cocinero con tres estrellas Michelín Luis Aduriz

13.02.12 - 17:35 - VITORIA

La delegación vasca, con el cocinero con tres estrellas Michelín Luis Aduriz, posan en Berlín. /EC El Festival de Cine de Berlín dedica este lunes una jornada a Euskadi, el Basque Day, con la que el Gobierno vasco busca promocionar el País Vasco como destino turístico a nivel internacional,

convirtiendo a la gastronomía en su principal exponente. El Gobierno vasco, con representantes de diferentes departamentos, la Consejera de Cultura, Blanca Urgell, la directora de Turismo, Isabel Muela, y la directora de Innovación e Industrias Alimentarias, Amaia Barrena, ha viajado hasta el Festival de Cine

de Berlín para promocionar la cultura, Euskadi como destino turístico y los productos del País Vasco. En el marco de la Berlinale, se celebra este lunes el Día de Euskadi, jornada que ha arrancado con un

acto en la embajada de España en Berlín y que ha contado con la presencia del embajador de España en Alemania, Rafael Dezcallar de Mazarredo, además de Blanca Urgell, Isabel Muela y Amaia Barren, junto a la directora del Instituto Vasco Etxepare, Aizpea Goenaga. La consejera Urgell ha invitado a los presentes a conocer Euskadi, donde "encontrarán un retazo singular de la historia europea y una lengua distinta a todas las lenguas de Europa, pero sobre todo descubrirán una tierra trabajadora, que está haciendo una

gran apuesta por el futuro y la innovación". En su discurso, la consejera de Cultura ha recalcado que, "después de tantos años de lágrimas, de plomo

y sufrimiento, vivimos un nuevo tiempo, en el que el terrorismo ha pasado a la historia y tenemos la esperanza real de una paz para siempre". "En este tiempo de esperanza, no renunciamos ni vamos a renunciar a la memoria, al respeto total y perenne a quienes han y hemos padecido la violencia y la

intolerancia, pero sabemos que también es el tiempo de sumar, de buscar puntos de encuentro y caminos en común, espacios de convivencia", ha subrayado.

CompartirUrgell ha concluido su intervención destacando que el País Vasco es "un lugar para descubrir, para compartir y para invertir, un lugar para disfrutar de experiencias increíbles, para probar productos

Prentsa idatzia

•»»BaskischeKüchegoesBerlinale•

6.Februar2012|Von|Kategorie:,

ImRahmendes6.KulinarischenKinosderBerlinaleorganisiertdiebaskischeRegierunginZusammenarbeitmitdemBasqueCulinaryCentereine„JornadaEuskadi“,einenBaskenlandTag,beiden62.InternationalenFilmfestspieleninBerlin.EineAbordnungbaskischerUnternehmenderLebensmittelbranchewirdbeidieserVeranstaltungvorOrtsein,umKontaktezuknüpfenundGeschäftsbeziehungenmitdemdeutschenMarktzuetablieren.

DiebaskischenProduktewerdenvertretenvon:•WeinederRiojaAlavesa(DOCaRioja),durchdasExportKonsortium“AraexExportGroup”unddieBodegaHeredaddeUgarte•TxakoliWeine,durchdenKontrollratderWeinbauregionDOGetariakoTxakolina•FischprodukteundKonservenmitdenFirmenCORPA(CorporaciónPascualHermanos)undHijosdeJoséSerrats•IdiazabalKäse(DOzertifiziert),vertretendurchBasqueCheese

AuchdiebaskischeGourmetkücheistaufdemFestivalpräsent:DerFilm“MugaritzBSO”,ErgebniseinesgastronomischmusikalischenGemeinschaftsprojekts,hatbeimKulinarischenKinoPremiere.DarinübersetztderMusikerFelipeUgartediekulinarischundoptischansprechendenGerichtedesbaskischenStarkochsAndoniLuisAdurizinMusik.MusikerundKochzeigen,wieüberallaufderWeltdieZutateneinesGerichtsunddieMusikineinerKonstellationausLandschaftundTraditionentstehen.

Festival de Cine de Berlín

Gobierno Vasco y BCC organizan el Día de Euskadi en la Berlinale para dar a conocer la gastronomía y cultura vasca EUROPA PRESS - Lunes, 6 de Febrero de 2012 - Actualizado a las 16:37h

El Gobierno Vasco, el Instituto Vasco Etxepare y el Basque Culinary Center (BCC) han organizado el 'Día de Euskadi' en el Festival de Cine de Berlín-Berlinale para dar a conocer la gastronomía, productos y cultura vasca. (EP)

El Gobierno Vasco, el Instituto Vasco Etxepare y el Basque Culinary Center (BCC) han organizado el 'Día de Euskadi' en el Festival de Cine de Berlín-Berlinale para dar a conocer la gastronomía, productos y cultura vasca.

DONOSTIA. La jornada tendrá lugar en la Embajada de España el próximo lunes y es fruto de la colaboración entre las secciones 'Culinary Zinema' del Festival de Cine San Sebastián y la sección de 'Kulinarisches Kino' de la Berlinale.

La cita comenzará a las 11.30 horas, con la bienvenida del embajador de España en Berlín, Rafael Dezcallar de Mazarredo, y en el el marco de la jornada, se organizará una presentación de la industria alimentaria vasca, cuya presentación correrá a cargo de la Directora de Innovación e Industrias Alimentarias del departamento de Agricultura del Gobierno Vasco, Amaia Barrena.

Asimismo, se celebrará una mesa redonda sobre 'Gastronomía, arte y socieda', en la que participarán el director de Basque Culinary Center,

Von: "Latz-Weber" <HLW-Journalist@t-online.de>Betreff: Belegnachweis Infodienst.de ID09.02.2012 Nr. 27 ++ Diageo bleibt an der Spitze ++ Bios kommt

bundesweit - Neu im BHI-Vertrieb,.., etc.Datum: 9. Februar 2012 12:30:57 MEZ

An: "'45'" <HLW@infodienst.de>11 Anhänge, 31,4 KB

Getränke-­‐Newsletter  online  -­‐  ein  Email-­‐Service  mit  tagesaktuellen  Nachrichten  aus  der  Getränke-­‐Szene,  ISSN  1612-­‐6319  von  infodienst.de.  Nur  eingetragene  Premium-­‐Mitglieder  erhalten  diese  News!  EinigeNachrichten  erscheinen  zeitversetzt  auf  der  offenen  Website  von  infodienst.de.  Herausgeber  und  Redaktion:Herbert  Latz-­‐Weber  (HLW).  

Stichtag:  ID09.02.2012  -­‐  Nr.  27      infodienst.de  ® Belegnachweis  –  Abo  gefällig  oder  Banner  auf  infodienst.de? Die  Schlagzeilen  des  Tages ++++ Diageo bleibt an der Spitze++++ Bios kommt bundesweit - Neu im BHI-Vertrieb++++ Jack's Fruit ergänzt dauerhaft klassische Capri-Sonne Range++++ Weinparadies Ortenau unter neuer Leitung++++ Star Alliance Fluggesellschaft landet gut beim "Cellar in the Sky Awards"++++ Auftritt baskischer Weine in der spanischen Botschaft++++ Lageder Neuheiten aus Südtirol++++ Sensient Flavors hat neue Pilotanlage in Betrieb++++ Neue Verpackungsmaterialien am POS++++ KHS Corpoplast etabliert neues Ersatzteillager in Shanghai++++ Einzelhandel erwartet 2012 Umsatzwachstum - Problem Minijobs++++ Jung neuer Sustainability Director bei Rexam++++ Unternehmertag Lebensmittel - Wir schaffen Werte++++ Fresenius-Konferenz Health and Nutrition Claims++++ 20 Jahre Transportroutenplaner map&guide++++ Bierkultur des Südens auf der Intergastra 2012++++ Kennen Sie schon ... Grüne Smoothies? Aktuelle  Getränke-­‐Nachrichten:

++++ Diageo bleibt an der Spitze HLW – Deidesheim – Der weltgrößte Spirituosenkonzern Diageo aus Großbritannien hat sein 1.Geschäftshalbjahr 2011/2012 (Ende Juni) mit 3% Absatzwachstum abgeschlossen. Bis Ende2011erreichte das organische Wachstum beim Umsatz sogar ein Plus von 7%. auf 5,757 Mrd.

Sareko hedabideak

15www.euskadi.net/elikagaiensustapena

www.euskadi.net/elikagaiensustapena

Bisita gaitzazu…

Gainera...

Buletin Informatiboa jasoko duzu hilabete hasieran, honako gai hauei buruzko informazioa biltzen duena:

•Aktualitatea•Deialdiak•Jardunaldi eta ikastaro interesgarriak•Hedabideetan presentzia•Euskal Herriko ardoen esportazioak

(OeMV)•Sustapenerako laguntzak•Eta abar.

Zure iritziak, beharrak eta abar jakin nahi ditugu…

elikagaiensustapena@ej-gv.es

Iradokizunen postontzia