COLEGIO CLEMENCIA DE CAYCEDOTALLER-EVALUACIÓN DE BIOQUIMICA.

NOMBRE________________________________CURSO_______

Desarrollar en hojas de examen, pilas con la redacción y la ortografía.

BIOELEMENTOS

1- Realiza una consulta acerca de los cuatro bioelementos biogénicos, explica el ciclo del carbono, del oxigeno y del nitrógeno, emplea graficas.

2- Realiza consulta acerca de los bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl

3- Escoge tres oligoelementos y realiza consulta.

CARBOHIDRATOS

1- Desde el punto de vista químico como se definen los carbohidratos?2- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan los carbohidratos. 3- Clasifica los siguientes carbohidratos, argumenta por qué los ubicas en cada

grupo en particular: celulosa, fructosa, glucosa, maltosa, sacarosa, ribosa, lactosa, celobiosa, galactosa y almidón.

4- A que se denomina azúcar invertida?5- A que hacen referencia los términos compuesto dextrógiro y compuesto

levógiro?6- A qué se denomina luz polarizada?7- Que es una mezcla racemica? 8- Describe una patología asociada al déficit de carbohidratos en el organismo.

LIPIDOS1- Desde el punto de vista químico como se definen los lípidos? Explicar la

fórmula estructural general de un lípido2- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan los lípidos3- Realiza un cuadro comparativo entre las diferentes clases de lípidos. 4- Explica el proceso de fabricación de un jabón.5- Que diferencia hay entre jabón y detergente?6- Describe una patología asociada al exceso y una al déficit de lípidos en el

organismo.

PROTEINAS 1- Ilustra un enlace peptídico2- A qué se denominan amino ácidos esenciales? Cuáles son? Cuáles son sus

fórmulas químicas (estructuras) 3- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan las proteínas.4- Cómo se clasifican las proteínas?5- A qué se denomina desnaturalización de proteínas?

6- Menciona 10 proteínas y especifica su función 7- Describe una patologia asociada al deficit de proteínas en el organismo

AMINOACIDOS1- Establece un cuadro comparativo entre el ARN y el ADN, contempla el mayor

número de aspectos posible.

VITAMINAS

1- Realiza un cuadro comparativo entre las diversas vitaminas, incluye alimentos que las contienen, nombre científico de la vitamina, patologías por avitaminosis y por híper vitaminosis, describe si se trata de vitamina hidro o liposoluble.

HORMONAS1- Realiza Un cuadro que contemple las diversas hormonas del cuerpo humano, ten

en cuenta: glándula de secreción, función de la hormona, patologías asociadas.

ALCALOIDES:

Escoge dos sustancias que correspondan a este grupo y realiza consulta.

APLICA LO APRENDIDO

Propón el menú completo de un día (desayuno, almuerzo y comida) explica los beneficios aportados por cada alimento que incluyas.