113

BIBLIOGRAFIA

- Ceres. Revista FAO Nº 112. - Currículo al Servicio del Aprendizaje. Aprendizaje por competencias. 2º edición. San Salvador, El Salvador. 2008. MINED - Desarrollo Socioafectivo. [En Línea], [Fecha de consulta 26 marzo de 2008]. Disponible en http://www.monografias.com/ - El Huerto Escolar, [En Línea], Caracas, Venezuela, Editorial Premier S.R.L, 1998. [Fecha de consulta 24 de Marzo de 2008]. Disponible en www.rena.edu.ve. - Feldman. Robert S. Psicología con aplicaciones a los países de habla hispana. Mc Graw Hill 3ª Edición. México DF. 1998 - Gil Salaya, F. Gonzalo. Huertos frutales, Tomo I y II - Guía Didáctica sobre salud, alimentación y nutrición. Ministerio de Educación de la republica de El Salvador. - Huerto Escolar.1º edición. País Vasco. 1998. - Huerto Escolares: por los caminos de una escuela productiva, [En Línea], Santa Cruz, Bolivia, 1999 [Fecha de consulta 24 de Marzo de 2008]. Disponible en www.ibe.unesco.orgInternational/ICE/bridge/Espagnol/Ciencias/Practicas/Bolivia5a.htm - Huertos Familiares. Manuel Mauricio Martínez P, 1999, Tomo 1 y Tomo 2. - Lisch Èmile, Montembault. Gran Libro del Huerto. 1º Edición. - Ministerio de Agricultura y Ganadería Centro Zonal de Occidente. Aspectos generales sobre Huertos Caseros. - Ministerio de Educación, El Salvador. Guía Integrada de Procesos Metodológicos para el Nivel de Educación Parvularia. Primera Edición. El Salvador, Noviembre 2002. - Montes L. Alfredo. Cultivo de Hortalizas en el Trópico, Escuela Agrícola Panamericana.

114

- Producción de Hortalizas. Ernesto Ceres. Instituto Interamericano de Ciencias Agronómicas. Costa Rica 1980. - Warrent, Howard C. Diccionario de Psicología Fondo de Cultura Económica. México 1996.

115

Cuestionario dirigido a niños y niñas.

ANEXO 1

PRE- TEST Dirigido a niños y niñas de Educación Parvularia que participan en el Proyecto de Huertos Escolares. Objetivos: Evaluar el nivel de desarrollo integral que presentan los niños y niñas de Educación Parvularia al comenzar la propuesta metodológica.. Indicaciones: Se solicita su colaboración para contestar las preguntas que a continuación se realizan. Generalidades Nombre ________________________________________________________ Sexo: F ___________ M ___________ Fecha de evaluación ______________________________________________ Criterios de Evaluación 2 Lo realiza 1 Intenta realizarlo 0 No lo realiza

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D E S A R R O L L O

C O N C E P T U A L

Nº INDICADORES LO REALIZA

INTENTA REALIZARLO

NO LO REALIZA

1 Mantiene la atención durante la explicación de la actividad a realizar.

2 Comprende las instrucciones encomendadas de la actividad a realizar.

3 Realiza preguntas sobre la actividad encomendada.

4 Se comunica con sus compañeros durante la actividad.

5 Da sugerencias del trabajo que está realizando.

6 Mantiene concentración en la actividad.

7 Reconoce por su nombre los utensilios / herramientas a utilizar.

D E S A R R O L L O

P R O C E D I

M E N T A L

8 Mantiene el dominio de su esquema corporal para la realización del trabajo.

9 Distingue el lado derecho para realizar diferentes movimientos que requiere su trabajo.

10 Distingue el lado izquierdo para realizar diferentes movimientos que requiere su trabajo.

11 Identifica objetos según su posición para el manejo manual y realización de las actividades: * Arriba-Abajo

12 * Adelante-Atrás 13 * Adentro-Afuera 14 * Abierto-Cerrado 15 * Vacío-Lleno 16 * Alto-Bajo 17 * Grande-Pequeño 18 Respeta los límites de su entorno:

* Cerca-Lejos

19 Distingue los conceptos: * Antes-Ahora-Después.

20 * Ayer-Hoy-Mañana 21 * Día-Noche 22 Introduce objetos pequeños, de uno

en uno, en un semillero.

23 Vierte líquidos, sin derramar, de un recipiente al otro.

24 Toma correctamente las herramientas de trabajo.

25 Llena adecuadamente recipientes con

117

tierra (no bota mucho la tierra). 26 Levanta objetos del suelo. 27 Coordina movimientos al realizar la

actividad

28 Mantiene el equilibrio al realizar la actividad.

D E S A R R O L L O

A C T I T U D I N A L

29 Comparte actividades en equipo. 30 Ayuda a sus compañeros en las

actividades.

31 Colabora en lo que se le pide. 32 Disfruta la actividad. 33 Cumple los horarios establecidos. 34 Cumple con las tareas que se le

asignan.

35 Se responsabiliza de cuidar el material encomendado.

36 Limpia los utensilios de trabajo al terminar la actividad.

37 Da seguimiento al trabajo que realiza (riego de las plantas, abonar, quitar maleza, etc.).

38 Juega con la tierra. 39 Juega con el agua. 40 Se le observa alegre al ejecutar las

actividades.

41 Conversa al realizar la actividad. 42 Demuestra seguridad y confianza en

la tarea encomendada.

43 Se muestra respetuoso hacia los demás.

44 Establece relaciones de amistad. 45 Es servicial. 46 Valora el trabajo de los compañeros. 47 Comparte el material.

118

Cuestionario dirigido a niños y niñas.

ANEXO 2

POST- TEST Dirigido a niños y niñas de Educación Parvularia que participan en el Proyecto de Huertos Escolares. Objetivo: Evaluar el nivel de desarrollo integral adquirido que presentan los niños y niñas de Educación Parvularia después de realizada la propuesta metodológica. Indicaciones: Se solicita su colaboración para contestar las preguntas que a continuación se realizan. Generalidades Nombre ________________________________________________________ Sexo: F ___________ M ___________ Fecha de evaluación ______________________________________________ Criterios de Evaluación 2 Lo realiza 1 Intenta realizarlo 0 No lo realiza

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D E S A R R O L L O

C O N C E P T U A L

Nº INDICADORES LO REALIZA

INTENTA REALIZARLO

NO LO REALIZA

1 Mantiene la atención durante la explicación de la actividad a realizar.

2 Comprende las instrucciones encomendadas de la actividad a realizar.

3 Realiza preguntas sobre la actividad encomendada.

4 Se comunica con sus compañeros durante la actividad.

5 Da sugerencias del trabajo que está realizando.

6 Mantiene concentración en la actividad.

7 Reconoce por su nombre los utensilios / herramientas a utilizar.

D E S A R R O L L O

P R O C E D I

M E N T A L

8 Mantiene el dominio de su esquema corporal para la realización del trabajo.

9 Distingue el lado derecho para realizar diferentes movimientos que requiere su trabajo.

10 Distingue el lado izquierdo para realizar diferentes movimientos que requiere su trabajo.

11 Identifica objetos según su posición para el manejo manual y realización de las actividades: * Arriba-Abajo

12 * Adelante-Atrás 13 * Adentro-Afuera 14 * Abierto-Cerrado 15 * Vacío-Lleno 16 * Alto-Bajo 17 * Grande-Pequeño 18 Respeta los límites de su entorno:

* Cerca-Lejos

19 Distingue los conceptos: * Antes-Ahora-Después.

20 * Ayer-Hoy-Mañana 21 * Día-Noche 22 Introduce objetos pequeños, de uno

en uno, en un semillero.

23 Vierte líquidos, sin derramar, de un recipiente al otro.

24 Toma correctamente las herramientas

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de trabajo. 25 Llena adecuadamente recipientes con

tierra (no bota mucho la tierra).

26 Levanta objetos del suelo. 27 Coordina movimientos al realizar la

actividad

28 Mantiene el equilibrio al realizar la actividad.

D E S A R R O L L O

A C T I T U D I N A L

29 Comparte actividades en equipo. 30 Ayuda a sus compañeros en las

actividades.

31 Colabora en lo que se le pide. 32 Disfruta la actividad. 33 Cumple los horarios establecidos. 34 Cumple con las tareas que se le

asignan.

35 Se responsabiliza de cuidar el material encomendado.

36 Limpia los utensilios de trabajo al terminar la actividad.

37 Da seguimiento al trabajo que realiza (riego de las plantas, abonar, quitar maleza, etc.).

38 Juega con la tierra. 39 Juega con el agua. 40 Se le observa alegre al ejecutar las

actividades.

41 Conversa al realizar la actividad. 42 Demuestra seguridad y confianza en

la tarea encomendada.

43 Se muestra respetuoso hacia los demás.

44 Establece relaciones de amistad. 45 Es servicial. 46 Valora el trabajo de los compañeros. 47 Comparte el material.

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ANEXO 3

Condiciones del terreno antes de realizar el proyecto.

Niños y niñas limpiando el terreno.

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Niños y niñas haciendo surcos

Siembra de planta germinada de Pepino

123

Siembra de plantas germinadas de chile verde

Siembra de plantas germinadas de Tomate

124

Siembra de plantas germinadas de Berenjena

Siembra de semillas de Rábano

125

Elaboración de semilleros

Ejemplo de surcos de hortalizas sembradas.

126

Cultivo de Pepino

Visita de los padres y madres al Huerto Escolar

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Grupo de niñas que trabajaron en el Huerto Escolar.