Benidorm Gastronomy

Guía de los 27 establecimientos participantes, menús y plano de localización

AITONAC/Ruzafa, 2. Tlf: 96 585 30 10

EntradasCigalitas de la bahía salteadas con ajos tiernos

Ensalada de canónigos, queso fresco, tomate cherry con vinagreta de aguacate y balsámico de Módena

Pescaditos de Callosa con confit de pato y reducción de mostaza a la antigua.

Plato principalArroz con boquerones, sepia y espinacas

Postre1. Leche frita flambeada con Gran Marnier rojo y helado de turrón.

2. Tarta de tiramisú.Maridaje

Aperitivo de entrada, Jerez, Martini, sangría o cervezaActividades propuestas

Degustación de orujos y mistela de Teulada.Bizcocho de almendras y café.

Precio: 35 €Abierto todos los días

Benidorm pone en marcha, por tercer año consecutivo, todo un proceso para potenciar el valor de su gastronomía, desde la más tradicional y autóctona hasta la que, en cantidad y calidad, nos ha llegado desde cualquier lugar del mundo.

Destacamos en primer lugar el esfuerzo realizado a lo largo de 2010 y de 2011 por la Concejalía de Turismo para que “Benidorm Gastronómico” tomara forma como marca complementaria de nuestro destino turístico, dándole el valor añadido que supone una cultura gastronómica amplia, variada y acorde con todos los bolsillos, en la que su relación calidad/precio difícilmente es igualada en otros lugares.

Hoy, este “Benidorm Gastronómico” inicia una nueva página de su andadura con la convocatoria de las III Jornadas Gastronómicas que tendrán lugar del 4 al 10 de junio en un importante número de restaurantes de la ciudad, pues esta actividad ha gozado desde su primera edición con un importante apoyo por parte de los empresarios y profesionales del sector de la restauración, que agradezco una vez más.

Además, cabe decir también, que en este 2012 la Gastronomía de Benidorm alcanza rango universitario al convertirse en el eje central sobre el que discurrirán las ponencias y trabajos de nuestro Foro Internacional de Turismo y del Concurso de Ideas Pedro Zaragoza; un hecho de capital importancia para fortalecer este producto turístico que siempre estuvo entre nosotros.

La suma en 2012 de las I Jornadas de la Cuchara y del Concurso de Tapa y Pincho, ya celebrados con notable éxito; de estas III Jornadas Gastronómicas, junto a “Menjars de la Terra” en el mes de septiembre y la I Jornadas de Arroces de Benidorm, que tendrá lugar en octubre, constituye ya un importante calendario gastronómico para la ciudad, que coloca a nuestros restaurantes y a nuestros restauradores en el importante lugar que merecen dentro del sector turístico de Benidorm.

Por ello, y como en ocasiones anteriores, os animo a participar en estas Jornadas donde, a buen seguro, disfrutaremos de un amplio repertorio de suculentos menús, puestos a disposición de los miles de usuarios de las Jornadas por lo más granado de nuestra amplia oferta de restaurantes, bares y cafeterías.

Agustín Navarro Alvado. Alcalde de Benidorm

1

ART A LA CUINAAv. Marina Baixa, 5. Tlf: 96 586 63 16

EntradasQueso fresco de La Nucia con membrillo de níspero

Ensalada de foie a la mistela de JalónHuevos a 65º con setas de primavera

Plato principalArroz de piel de bacalao con coliflor y garbanzos

PostresFlan de Turrón a la Piedra con Helado Mantecado

MaridajeVinos D.O. Alicante

Precio: 35 €Al medio día abierto todos los días.

De domingo a miércoles, cerrado por la noche.

ASADOR TAMBORILPlaza Mayor, 27. Tlf: 96 680 63 43

EntradasCroquetas de mejillones y jamón ibérico

Ensalada de rúcula con queso de cabra y vinagreta de frambuesas caramelizadas.

Risotto de bacalao al cava y tejas de quesoPlato principal

Picantón a la horchata valenciana con setas, piñones crujientes y arroz salvaje.

PostreCrepe con mousse de chocolate y frutas confitadas

MaridajeBeronia Crianza

Actividades propuestasSábado: Degustación de cocas y sangrías

Domingo: Degustación de productos navarros y sidra Petritegi

Precio: 30€Abierto todos los días

32

BARRANCO PLAYAAv. Vicente Llorca Alós, 13. Tlf: 96 680 47 77

EntradasQuisquilla hervida.

Crujiente de sardina ahumada y pulverizado de queso fresco de San Antonio.

Cogollos de Tudela con cítricos y bacalao.Calamar de potera al aceite sobre puré.

Plato principalDía: Arroz con bogavante y verduritas frescas.

Noches: Pescado fresco de la bahía. Postres a elegir:

1. Flan de almendra variedad marcona.2. Leche merengada de Sirvent.


Actividades propuestasMiércoles: Degustación orujos Rúa Vieja

Jueves: Degustación ron Caney Añejo 7 añosViernes: Degustación limonccello Villa Massa

Precio: 42 €Días oficiales de cierre: Lunes noche y martes todo el día.

Abierto todos los días.

CASA CARMENC/ Valencia, locales 1-2-3. Tlf: 96 585 38 61

EntradasAlcachofas con cigalas de la bahía, con cilantro

y aceite de oliva virgen extra.Huevos de corral al licor Benedictine con nata.

Berenjenas a la miel y cerveza.Liebre en salsa de finas hierbas.

Plato principalDía: A elegir: arroz meloso con nísperos y carabineros o

Jarretes de cabrito lechal al vino tinto de la tierra.Noche: Lubina al hinojo flambeada al Pernod.

PostresManzana asada a la sidra encamada en sorbete limón.

MaridajeBodega Heretat de Cesilia

Vino blanco: D.O. Alicante “Azal”Vino rosado: D.O. Alicante “Cesilia”Vino tinto: D.O. Alicante “Lizana”


54

CLUB NÁUTICOPaseo de Colón, 2. Tlf: 96 585 54 25

EntradasCogollos de Tudela con anchoas

Marisco hervidoCalamarcitos encebollados

Plato principal a elegir:1. Arroz del señoret2. Pescado plancha

PostreTiramisú

Tarta de limónMaridaje

Vinos de Mendoza (D.O. Alicante)


CONDALC/ Roldán, 7. Tlf: 96 585 99 77

EntradasSolomillo de cerdo en escabeche.

Salmón marinado con ventresca de atún.Tomate raf y cebolleta tierna.

Tortillitas de camarones con alioli de queso fresco.Cigalitas salteadas con ajetes tiernos.

Sorbete de melón al cava.Plato principal

1. Arroz con bogavante (día)2. Chuletillas de cabrito con ajetes tiernos (noche)

PostrePostres de casa

MaridajeBodega de la casa. Agua Solán de Cabras


76

DUCADOC/ Almería, 2. Tfn: 96 585 85 75

EntradasCigalas frescas de la bahía hervidas

Pimiento del piquillo relleno de bacalao y crema de zanahoria

Corazones de alcachofas salteados con jamónPlato principal

Rodaballo al horno con patata panadera, pimiento rojo y pimiento verde.

PostreTarta de queso con salsa de vainilla

Helado de turrónMaridaje

Vinos Enrique Mendoza, blanco y tinto.Bodegas Mendoza (D.O. Alicante)


EL MESÓNC/ Gerona, 1. Local 6. Tlf: 96 585 85 21

EntradasFalso ravioli de bogavante

Delicias de alcachofa con panceta de bellotaPulpo con emulsión de all i oli gratinado

Calamarcito gallego con humus de garbanzos al aroma de boletusBuñuelo de bacalao

Plato principalDegustación de asados a nuestra manera:

Cochinillo tostón (D.O. Segovia) Corderito lechal (D.O. Burgos)Postre

Carpaccio de piña en infusión de anís estrellado.Turrones y dulces (Pablo Garrigós Ibáñez) (D.O. Xixona)


Café NespresoActividades propuestas

Todos los días degustación de Jamón Ibérico (Manuel Gómez) al corte


98

EOLOC/ Santander, 16. Tlf: 96 586 69 36

EntradasEnsalada de nueces

Pimientos de piquillo rellenos de bacalaoRevuelto campero

Plato principalDía - Rabo de toro al estilo cordobés.

Noche – Rape a la marinera.Postres

Tiramisú casero.Maridaje

Marina Alta (Bodegas Bocopa)Vega Cuyar. Cr. 2006 (Bodegas Alejandro)

Precio: 35€Días oficiales de cierre: Martes.

La semana de las jornadas permanecerá abierto todos los días.

ESTURIÓNC/ Ricardo Bayona, 5. Tlf: 96 585 67 00

Entradas Albóndigas de merluza con langostinos

Pulpo a la plancha con cachelosTrigueros con gambas y ajetes

Navajas con velo de naranja y espinacasPlato principal

Día: Zarzuela de pescado y mariscosNoche: Lubina a la sal

PostreBrownie con helado de vainilla y nata

MaridajeVino blanco: D.O. Alicante Chardonnay 2011

Vino tinto: D.O. Alicante Enrique Mendoza Shiraz


1110

HOTEL BOUTIQUE GOURMET VILLAVENECIA. LLUM DE MAR

Hotel Villa Venecia. Plaza San Jaime, 1. Tlf: 96 585 54 66

EntradasLingote de foie con manzana, reducción de vinagre de frambuesa y polvo de palomitas.Pulpo asado sobre crema de patata, tomate,

hongos y aire de cava D.O.Alicante.Espuma de tomate de Mutxamel con cremoso

de queso de cabra y trigueros.Degustación de bacalao (pil-pil, bizkaina y club ranero).

Plato principalCordero lechal lacado con salsa de miel, patata y micro vegetales.

PostreFresas, chocolate y yogur

MaridajeCopa de Cristalí

Casta Diva Cosecha DoradaEnrique Mendoza Chardonnay

Caderas del SequéPrecio: 45€ Abierto todos los días

ÍNDIGO. MELIÀ VILLAITANAAv. Alcalde Eduardo Zaplana, 7. Tlf: 96 681 50 00

EntradasRavioli crujiente de bogavante, verduritas, soja y jugo de marisco.

Tatín de manzana y foie a la plancha con reducción de Pedro Ximénez.

Plato principalLomo de lubina con “calamarets”, habitas

con ajetes y aroma de mentaPresa ibérica, uvas caramelizadas y

espuma de queso ahumado.Postre

Chocolate en texturasMaridaje

Bodegas Prado ReyPrecio: 40€

Abierto todos los días

1312

LA BRASERÍA AURRERAC/ Santo Domingo, 10. Tlf: 618 131 873

EntradasEnsalada templada de alcauciles con ibérico

Gambón con salsa de setas y mostaza a la antiguaTosta de espencat y piquillo con morcilla de cebolla

Plato principal a elegir:1. Lomitos de salmonete de roca, rellenos de bresa

de verduras y tacos de musola marinada.2. Jarrete de cordero mozárabe con trigo salteado en su jugo.

PostresTarta de almendras al Grand Marnier

con crema de naranja y azafránMaridaje

Blanco: ChardonnayTinto: Tempranillo

Actividades propuestasMartes: Noche de humor con Mariano. Gratuita.


JARDÍN MEDITERRÁNEOAv. de Alcoy, 17. Edf. Miramar Playa de Levante. Tlf: 96 585 00 11

EntradasSnack de mejillón tigreSalteado de cigalitasSalmonete marinado

Plato principalDía: Arroz caldoso rape y rayaNoche: Rape a la americana.

PostreLasaña de naranjas y leche frita

MaridajeVinos de Alicante

Actividades propuestasDegustación : Gin tónic (miércoles)


1514

EntradasDegustación de confituras, panes y patés

Tempura de mar y montañaSalmorejo de sandía, hierbabuena y pan crujiente

Plato principalAtún rojo con frutas de verano y salsa de ñoras

PostresPastel tibio de chocolate

Helado de violetas Sopa de piña y coco



LA CUINA DE PONENTC/ Santander, 18. Tlf: 96 680 70 63

LA CAVA ARAGONESAPlaza de Constitución, 2. Tlf: 96 680 12 06/ 96 680 89 77

EntradasBrocheta de salmón a los cuatro sabores.

Huevo pochado con tierra de morcilla de Burgos y perfume de aceite de trufa Ensalada de codorniz

Crema de guisantes a la mentaPlato principal a elegir:

1. Corbina en su jugo con ajetes tiernos, piñones y pistachos con guarnición de tallarines de sepia.2. Paletilla de corderito lechal al estilo Castilla

en cama de patata confitada.Postre

Fresas flambeadas con helado de vanilla.Maridaje

Para entrantes: Cava Juve Camps Para final: Vino tinto Petit VerdotActividades propuestas previa inscripción.

Lunes, Cata de vinos. Entrada libre limitada al aforo del local. Miércoles, Cata de quesos. Precio entrada 15€, limitada al aforo del local.

Viernes, Cata de Gin Tónics. Precio entrada 10€, limitada al aforo del local.


1716

LA PALMERA. Casa Paco NadalAv. Severo Ochoa, 48 (curva del niño) Tlf: 96 680 42 66

EntradasEspencat con salazones.

Calamares con setas, pasas y piñones.Cigalitas salteadas con ajetes.

Plato principalArroz meloso marinero.

PostreTarta de turrón con helado de mojito.

MaridajeVino blanco: Marina Alta

Vino tinto: Enrique Mendoza Merlot

Precio: 35€Días oficiales de cierre: lunes

La semana de las jornadas permanecerá abierto todos los días.

LA FALÚAAv. Mont Benidorm, 11, Edf. Coblanca 20. Locales 8-9. Tlf: 96 585 31 05

EntradasCigalas salteadas con ajetes tiernos

Ensalada templada de mollejas de pato con frutos secos y reducción de vinagre de Módena.

Patatas con huevos, jamón ibérico y pimientos de Padrón.Plato principal

Chuletón de buey a la parrilla de carbón de encinaPostres

Saquito de manzana bañado con crema inglesa.Maridaje

Nuestro menú será acompañado con vinos de Alicante.Actividades propuestas

Jueves, 16:30h a 18:00h presentación de distintas combinaciones de Gin Tónic en el Pub de Falúa.


1918

EntradasBienvenida del abuelo, acompañado con su pan

tostado, tomate natural y aceite de oliva.Queso Camembert frito, con salsa de fresa y melocotón.

Pimiento del piquillo relleno, con morcilla fresca de cebolla (León) y gratinado al horno.

Salteado de habitas baby con lecherillas de Segovia y huevo.

Plato principal a elegir1. Taco de bacalao a la plancha, bañado en salsa de verduritas y crujiente de almendras, con guarnición de salsa de dátiles.

2. Chuletas de cordero lechal de Segovia, al estilo clásico, y acompañadas de salsa provenzal.

PostresPastel de plátano de Canarias acompañado de

gelatina de vermouth, sobre salsa de cítrico.

MaridajeVino blanco: MO Sierra Salinas moscatel y Chardonnay

Vino tinto: MO Sierra Salinas Monastrell crianzaPrecio: 30€

Días oficiales de cierre: Lunes y martes por la tarde.Durante la Semana Gastronómica permanecerá abierto todos los días.

LA TABERNA DEL ABUELOC/ Esperanto, 3. Tlf: 96 586 13 30

LA SIDRERÍA AURRERAC/ Santo Domingo. Tlf: 618 131 873

EntradasEnsalada de atún fresco con hongos,

aceite tostado y mostaza rizada.Tartar de lubina salvaje con salsa de ciruelas.

Gamba roja de Denia con estragón y almendras.Plato principal a elegir:

1. Lomo de buey a la piedra.2. Fideuà de rape y bogavante.

PostresSinfonía de chocolates Valor de Villajoyosa.

MaridajeVino blanco: Chardonnay

Vino tinto: TempranilloActividades propuestas

Miércoles: Noche de humor con Mariano. Gratuita.Precio: 37 €

Abierto todos los días

2120

RIAS BAIXASPlaza Torrejó, 3. Tlf: 96 585 50 22

EntradasPaté de perdiz al aroma de picuaz.

Queso fresco de La Nucia con crema de higos.Nuestra berbena de salazones vileros y sus encurtidos en agua y sal,

regados con aceite cosecha 2011 de casa “La Masana” de Relleu.Bonito de la bahía en escabeche sobre cama de pimientos asados.

Calamar de patera a la plancha y crujiente de jamón ibérico con espinacas y habas tiernas.Plato principal a elegir:

1. Solomillo de rape con bogavante y cachelos en salsa de all i pebre2. Arroz meloso con rodaballo, sepia, gamba roja y calabaza.

PostreTarta de Benidorm con flan de nísperos de Callosa y frutos del bosque.

Café Jurado.Maridaje

Enrique Mendoza. Chardonnay joven y Merlot crianzaActividades propuestas

Martes 5 junio: Degustación de vermouth casero tradicional “Miro”Jueves 7 junio: Degustación bodega y viñas “La Casa de las Vides ”

Precio: 35 €. Abierto todos los días

LA TAPERÍA AURRERAC/ Santo Domingo, 6. Tlf: 618 131 873

EntradasEnsalada de capellanes con salazones del terreno.

Parrillada de Trigueros de Benisa con salsa romesco.Salteado de gambas rojas de Denia con nísperos de Callosa d´en Sarrià.

Plato PrincipalLomo de atún de almadraba a la brasa de enebro con láminas

de colinabo y caldo de atún curado y ahumado.Postres

Tarta de queso fresco de La NuciaMaridaje

Vino blanco: ChardonnayVino tinto: Tempranillo

Actividades propuestasJueves: Noche de humor con Mariano . Gratuita.

Precio: 33 €Días oficiales de cierre: miércoles.

2322

TABERNA CERVECERIA MANILAAv. de Alcoy, 5. Tlf: 96 586 77 92

Aperitivo y EntradasBoquerón relleno de jamón y cebolla pochada

Ensalada de queso de cabra, Carpaccio de pulpo con cachelos y Alca-chofas gratinadas al parmesano

Plato principalDía: Chuletón a la brasa

Noche: Rodaballo al fuego de leña con aceite de bacon y pistachoPostre

Leche frita con helado de turrón marinado con vino dulce Enrique Mendoza fermentado en barrica

Café Jurado MasMaridaje

Enrique Mendoza Chardonnay JovenEnrique Mendoza Merlot-Monastrell

San Miguel 1516Actividades propuestas

Lunes: Degustación Larios 12 (ginebra) Martes: Degustación de Limoncello Villa MassaMiércoles: Degustación Ginebra Beefeater 24 Jueves: Degustación Ron Ritual

Viernes y sábado: Degustación Aperitivo Aperol Domingo: Degustación Mojito Bacardi.


TABERNA ULÍA 1910Av. Montbenidorm, 11. Tlf: 96 680 70 23

EntradasEnsalada templada de gambas y gulas.Crujiente de gambas con su tempura.

Carpaccio de pulpo sobre lecho de puré de patata.Plato principal

Suquet de bogavante con sus papas y gambasPostre

Crema de yogur casero con frutas naturales.Maridaje

Vinos D.O. Alicante

Actividades propuestasCada día después comida o cena se hará una degustación

Precio: 45€Días oficiales de cierre: lunes

2524

TAÍTAC/ Primavera, 8. Tlf: 96 585 21 48

EntradasVegetals en salmorra

Coca a la caldaAlbarginia amb formatge de cabra i mel

Plato principalArròs amb fesols i nap

PostresGelat de torró.

MaridajeVinos de Salvador Poveda D.O. Alicante:

Toscar SirahToscar Chardonnay

Fondillon

Precio: 35 €Días oficiales de cierre: domingo noche

ULÍAAv. Vicente Llorca Alós, 15 Tlf: 96 585 68 28, 96 680 40 59

EntradasTomate con musola y aguacate.

Gambitas salteadas con ajos tiernos.Corazones de alcachofas con almejas.

Plato principal a elegir:1. Arroz con rape y almejas

2. Merluza al Marina Alta con uvasPostres

Leche frita con Suzette al gran licor.Tarta de níspero con helado.

MaridajeVino tinto: D.O. Alicante, Santa Bárbara

Vino blanco: D.O. Alicante, Chardonnay de Enrique Mendoza

Precio: 40 €Días oficiales de cierre: domingo noche.

Lunes todo el día

2726

1 AITONA C/ Ruzafa, 2. 965 853 010 2 ART A LA CUINA Av. Marina Baixa, 5. 965 866 316 3 ASADOR TAMBORIL Plaza Mayor, 27. 966 806 3434 BARRANCO PLAYA Av. Vicente Llorca Alós, 13 966 804 777 5 CASA CARMEN C/ Valencia, 1-local 1. 965 853 861 6 CLUB NÁUTICO Pº Colón, 2. 965 855 425 7 CONDAL C/ Roldán, 7. 965 859 977 8 DUCADO Av. Almería, s/n. 965 858 575 9 EL MESÓN C/ Gerona, 1. esq. Esperanto. 965 858 521 10 EOLO C/ Santander, 16. 965 866 936 11 ESTURIÓN C/ Ricardo Bayona, 5.LOCAL 2 965 866 700 12 HOTEL BOUTIQUE GOURMET VILLA VENECIA, REST. LLUM DE MAR Plaza San Jaime, 1. 965 855 46613 ÍNDIGO. MELIÀ VILLAITANA Av. Eduardo Zaplana, 7. 966 815 000

14 JARDÍN MEDITERRÁNEO Av. Alcoy, 17. 965 850 01115 LA BRASERÍA AURRERA C/ Santo Domingo, 10 618 131 87316 LA CAVA ARAGONESA Plaza Constitución, 2. 966 801 20617 LA CUINA DE PONENT C/ Santander, 18. 966 807 06318 LA FALÚA Av. Mont Benidorm, 11. Edf. Coblanca 20. 965 853 10519 LA PALMERA. Casa Paco Nadal Av. Severo Ochoa, 48 A. 966 804 26620 LA SIDRERÍA AURRERA C/ Santo Domingo, s/n. 618 131 87321 LA TABERNA DEL ABUELO C/ Esperanto, 3. 965 861 33022 LA TAPERÍA AURRERA C/ Santo Domingo 6, 618 131 87323 RIAS BAIXAS Pza. Torrejó, 3. 96585502224 TABERNA CERVECERÍA MANILA Avda. Alcoy, 5. 965 867 79225 TABERNA ULÍA 1910 Av. Mont Benidorm, 11. 966 807 02326 TAÍTA C/ Primavera, 8. 965 852 14827 ULÍA Av. Vicente Llorca Alós, 15. 966 804 059

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Los Restaurantes y su localización

Playa de Levante

Avd de Alcoy

Avd. Mediterraneo

Parque de Elche

Parque de l’Aigüera

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Playa de Poniente

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Calle Santander

Avd. Vicente Llorca Alos

Avd. Armada Española

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Cost. de l’Hostal

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Avd. de Alfonso Puchades

Premiaremos con una cena gratis para dos personas a la foto más divertida subida al

Facebook de Turismo Benidorm

Sorteo de un alojamiento de fin de semana y visita a una bodega de Elciego, en la Rioja. Rellena tu inscripción en el establecimiento.

Información: Oficinas de Turismo de Benidorm 96 681 30 03 www.benidorm.es

ajuntament benidorm

regidoria de turisme

La concejalía de Turismo no se hace responsable de los cambios que se pudieran realizar

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