BEATRIZ EUGENIA MELO O.
Transcript of BEATRIZ EUGENIA MELO O.
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"ESTUDIO MONOGRAFICO SOBRE COliman crocodilus fUlicus
(Linneaus, 1758) COMO ESPECIE PARA ZOOCR1A y EVALUACION DEL
CRECIMIENTO DE JUVENILES, BAJO TRES REGIMENES ALIMENTICIOS
EN LA GRANJA MONTERREY FORESTAL ZAMBRANO (BOLIVAR)."
BEATRIZ EUGENIA MELO O.
Xi III
Director: MIGUEL ALONSO RODRIGUEZ Biologo.
MANIZALES
UNIVERSIDAD DE CALDAS
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ENERO DE 1.991
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/..ESTUDIO MONOGRAFICO SOBRE Caiman crocodilus fuscus
(Linneaus, 1758) COMO ESPECIE PARA ZOOCRIA y EVALUACION DEL
CRECIMIENTO DE JUVENILES, BAJO TRES REGIMENES ALIMENTICIOS
EN LA GRANJA MONTERREY FORESTAL ZAMBRANO (BOLIVAR)."
BEATRIZ EUGENIA~ELO o.
Trabajo de Tesis presentado como requisito para optar al Titulo de Médico Veterinario Zootecnista.
Director: MIGUEL ALONSO RODRIGUEZ Biologo.
MANIZALES
UNIVERSIDAD DE CALDAS
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ENERO DE 1. 991
•
NOTA DE ACEPTACION
...:Dr~ __ Hique.l "_"~Q_~!?\rj~..,,_~~"t:t. PRESIDENTE
"Dx....:_<,gnnºn_"_~gbri.!4L __ G.oI:r:~!:_ JURADO
:D.r..,-__ ~t:CoQ.._~9~ __ .Jl~ __ .... _" __ " ___ _ JURADO
_.:RX:, ___ ..ll,.\lido __ .. ~A-\.rJ;ld&:l._A~ _______ ""_"" JURADO
Manizales, Enero de 1.991
i
ARTICULO 127 DEL REGLAMENTO •
liLa facultad, el presidente de tesis y el jurado examinador,
no son responsables de las ideas emitidas por el autor. tl
ii
,
•
•
AGRADECIMIENTOS
La autora expresa sus agradecimientos
A todas aquellas personas que no creyeron en mi,
una u otra forma me fortalecieron~
y a todas las personas que tlicieron posible la realizaciÓn
del presente trabajo~
Al Doctor Alvaro Gutiérrez A. Caldas. Al Doctor Alberto Grajales Al Doctor Manuel Laverde Al Doctor Alberto Jaramillo J.
Rector de la Universidad de
A la DOC"t:OF'¿:t ¡vIaria CDf1sLH:?l(J BUF'J::)anC)
A las directivas de la granja forestal Monterrey:
Al Al
Doc tor Doctor
Alonso Rodriguez (Presidente de Tesis) l..Jor-ge Amézquitli':\
Al Doctm- Eo(]ar Sepét 1 ved., Al Doctor- Gui 11 ermo HE\YThándf:'t2
Al personal del área de investigación biológica,
Se~or Felix Rodriguez Se~or Pastor Salazar Se~or José Cuevas Señor~ f.ll fOf1!:iO Montes
Al Personal de oficina:
Se~orita Maria Pérez
Labora·to,-to de M.icr·obioloq.ia de la Universidad ,je Caldas
Doctor William Hincapié Doctora Hercilia Franco
iv
•
TABLA DE CONTENIDO
• Pag
REBUMEN
1 NTRODUCC 1 ON" •••••••••• " •• " •••• " " " •• " ••••••••••••• " " " •••• " •• 1
1 . I'IAI'\C(J TE(JR r C(J " • " •••• " •• " " " " ••••• " •••••• " " " •••• " •• " • " •••• 4
1.1" PLANTEAMIENTO DEL PR(JBLEMA""" ••••••••••••••••••••••••• 4
1.2" JUSTIFICP,CI(JI\I •••••••••••••••• " ••••• """."" ••• ""."" •• " •• 6
• 1 .. ~2 ~ 1. .. 13:i. CJ 1 ()g .i c: ia h ........... ~ ................ " .... lO " ....................................... 1t .. 6
1. .. 2 n 3.. f::conómica .... ~ n ...... n ...... It .... " .. n .. " .. " .... " .... " " .. ,. .......................... 6
1,,2.4. Académica y profesional •...••...••... " .... " .. "" ..... 7
1 .. 2 .. ~) " f:: e o 1 6g i e a .... " ........ n .... lO .... " .. n .............................. " .................... .. '7
1" 3" OBJET 1 V(JS •••••• " • " " •••• " " •••••••••• " " ••• " •• " •• " " " •• " " • B
1,,3.1. (Jbjetivo general ........••.............•..••.•.••..• 8
1.4. HIPOTESIEL •••• " •••••• "." •••••••••••••••• " •••• "" ••••••• 9
2.. ESTUDIO MONOGHAFICO SOBRE EL ~:2iman ~'!;;..9~s!...'i..1Jdg~ (Linneaus, 1758) COMO ESPECIE PARA Z(J(JCRIA ••• """ •• "."".10
;;> • .1.. FIL.[)GENES.lS ••••••••••••••••••••••••• "" ••••••••••••• " .10
2.2 .. .1 h 1'aXOr\Onlía .......................... n .......... " .................... " ........ " ........ " .19
v
•
•
•
-:ij. -
'-) .... \ "') .,;~ .. ...::. ~ .r_ •
2 .. 4· ..
2.4 . .1 •
NCJmbrf2~¡; vulgar"es del Caiman f;.LClf_odylbl§ (~n
C~c)l(Jmbía ...... ~ .. " .... d ft ~ .. q""" ~ u .... 11 .......... " It" "' ...... " JO" ~ .......... 2Ei
DISTRIBUCION GEOl3RAFICA DEL.. C. cr"ocodylus ·fuscu~ •••.• ::Wl
1-6PECTOS ECOU1G 1 COS" ••••• " " " ••••••••••••••••••••••••• :53
['<<elaci.ón con ",]. habita"\:" ••••• " •••••.••••••.••••••••. ;,3
2.5. MORFOL..OGIA y SISTEMAS" ••••••••••••••••••••••••••••••• 36
2.5.1.3. Esqueleto apendicular •.•••••••.•••• " •• " •..•••• " •. 46
2 .. 5 .. 2" f3i'E.tE~ma ffil.l5CLllar .... " ........ "" u a .......... " ...... ~"" .................... ~ .. 52
2.5 .. :::;;" Sistem~'i. diCjestivo .. " .. " .... " ...... n ........ ~ .... ~ .. n .. n n ......... "" ...... 5:.\
La Pi<el. .•.•••.•••••..•••••••.•.••• " ••••• " •••••••••• 66
,., , ..::' .. b u TERI10REGULAC 1 ON •••••••••••••••••••• " " " " ••••• , • " • , " • , ,,7.1
2"7,, AUMENTACION y NUTRICroN" •••••••••••••••••••••••••••• T7
2.7.1. Requerimientos básicos .................... n ................ ~ ... ,,78
2.7,,1.1. Carbohidratos •••••....•••••••••••.••••••.•••••••• 79
vi
:;~.7.1"2,, 1::'Y'·C)t.e.iI·1as~ .. ~ .......... " ....... " .......... _ .............. " .. " .. " .... ~ .. ,,"" .. 80
:2 .. 7 .. .1 .. 3 .. 1._ i P idos .............. n ~ ...... ~ .. d n .......... " .... " .. " .... " .. " n " .............. .. 80
2.7.1.4. Vitaminas .•. ••••••••.•.•••••••.••••••.•.•••••..•• 81
2.·7.1 .. ~) .. M.inerales ... ~ H ...... "" .... ~" ........ lO lO .. ~ .. " .... lO ...................... n .. ,,8::~
2.8. REPRCJDUCCrON ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 85
2.8.1. Hegulación hormonal ..•••••.•.•..•••.•.•.•... " .•..•. 91
:,2.9. CRECII'1IENTD ••• " ••••••••••••••• " •• " ••••••••••••••••••• 92
2.10. EI'1BRIOI_Dl,IA •••••••••••••••••••••••••• "."" ••••••••••• 9'7
2.1.~).~:'. Desarrnl lo •••.•.......•..... "" ...••..•......•.•.•• 98
2.11. CONSTRUCC I eJ\\lES ••••••• " •••••••••••••••••••• " , ••••••• 11!n
2.11.1. Area de reproducción" .•.•.••••••.....•....•....•. 111l3
2.1.1 .. 2 .. Area de .incubac:,i.ón .. n " ........ " n .. " ........ " .... u" ...... u bU"" .. " .106
2.1.1..3. Are", de levante .................................. lIi!7
2.12" EL !;;a.i.IJ]-ªll '~rocosJ.ylus f.usc:us COMO ANIMi;L m:: ZO!JCR 1 A ••• , • , ••• " • , • , • , , , , •• " •• , , •••••••••••••••••• 110
2.13. PRODUCCION - PAHAMETROS DE PHODUCTIVIDAD ••••••••••• 112
2.14. INTRODUCCION A LA COMERCIALIZACION ••••.•••••••••••• 115
2 ~ 14 lO 2 .. .2" nentabi 1 idad lO lO ~ " " .. lO h " " ~ ... " " ~ " • lO ., lO " " .... Il A ... lO lO " " ,,128
2.14.3. Punto de equilibrio •.....••.••.•••..•.•.. " ....• ",,128 vi.i.
•
•
•
i
EW\UJACrON Dcel. Cf(ECIMIENTU DE JUVENILES DE Ca.i,~an
e'"qS;:."':Ldylu," "fU.SCL\§" BA,JC] TRES REGIMENES ALIMENTICIOS, EN LA GRANJA MONTERREY FOI:;:¡::SíAL EcN ZANBRANCl (BClli.var") .1cm
3.1. REVISION DE LITERATURA •••••••••••••••••••••••••••••• 130
4. ~lATERrALES Y METeIDOS •••••••••••••••••••••••••••••••.••• 1~)2
4. :1. • 1 • Loe al i z ae i ó" , ••••••.••••.••••.•••••••••.••.••• , ••• 1. ::>2
4.1.:::. Pob.lación. '" ••••••••••••••••••••.••••••.•.••••. •• 1.~'A
4.1.4. Otros materiales yequipos •••••••••••••••••••••••• 135
4.2. ~lETODOS •••• , • " •••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 136
4.2.1. Análisis bromatológieos •.••••••••••••••••.••.••••• 137
5. RESULTADOS Y D H3CUS 1 IJN •••••••••••••••••••••••••••••••• 138
5. 1 . CI:,EC 1 1'1 1 I::NTIJ •••••••••••••••••••. , ••••••••••••••••••••• 138
~~ n ~ \ Nl.rr f~ I e 1 ON ~ u ro = = lO = ~ ~ ~ n " • • n " .. " Ir • .. .. • u " " " ~ " .. 1t .. .. .. " 1t " .. " .. .. Ir • 1. 4· 8
:5. ::~;. M,j(~L. 1 S 1 S DI':: COSTOS •••••••• " •••••••••••••••• " •••••••• 157
6" CDNCLUS:[ONES •••••••••••••••••••••••••• " •••••• " •••••••• .160
7. RECIJMENDACIIJNES ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 162
B 1 8 L.. 1 UC'iRo'\F 1 A •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• , ••• 1. 64
vi.ii
•
•
LISTA DE TABLAS
Pago
TABLA 1. Calendario geológico ...........••.••....•.•.•.... 16
TABLA 2. Apéndices del CITES ••....•..•••...••............ 118
TABLA 3. Exportación de productos del orden Crocodylia. Afíos 1 '170-'-197 4 ............................................ .1. 22
TABLA 4. Export.ción de productos del orden Crocodylia. Año'!::} 19'7 ::'1-1978 .. ~ .. " .. n .... ~ ............. ~ ~ ...... lO ... ~ .... " .... = .... 1. ::::::;
TABLA 5. Exportación INCOMEX para 1988, pieles
TABLA 6.
de F"f2pt.í.les .•..•.••..••...••.••••.•........... " . .12'f
Composición de cuatro dietas experimentales suministradas durante 90 dias a cuatro grupos juveniles dt2 CaiJ.!i-ªD cr-ocadylLl~s tU~5CUS en el zoocriadero Monterrey en Z.mbrano (Bolivar) .••.. 135
TABLA 7. Pesos promedios en gramos iniciales y finales de ::~;(lr7 individuos d(::?! ~a.ifl:L9D.. ~L:.QcodYJJ4.2. fuscus (Linneaus, 1758) distribuidos en cuatro grupos sometidos a cuatro dietas experimentales en el zoocr1.dero Monterrey en Zambrano (Boliv.r) ..•.. 138
TAE<I..J\ 8. Lon~litudes totales m,.dias en c!?ntimeU"os (LT), inicial y final de cuatro grupos Experimentales
TAE<U\ 9.
de e a i m t:!-Jl b.r::.Q..Gl-2SiY..Lh.L~. ~lJ..2. ~:¡. Dme t idos a el i e t a s diferentes (n=307) experimentales en el 200-
criadero Monterrey en Zambr.no (Boliv.r) .•...•.• 139
Longitudes C.beza-cloaca (LCC) medias en centimetros~ inicial y final de cuatro grupos dF:? kªlme'ill !;r~ocodylL\!::; fJ~2. somet.idos a dil:.~ta~:;
eXJJeri.mentales en @l zODcriadero Monterrey en ZamlJrano (Bolívdl.-) .... u u u ~ .... " ....... "" .. a ........ " .. ~" ... n •• 15':7
ix
•
•
i
TABLA HJ.
TABLA 11.
Incrementes medios de peso, Longitud tetal y Longitud Cabeza-cloaca de cuatro grupos experimentales de Caiman cro~odylus fuscus sometidos a cuatro dietas diferentes en el zoocriadero Monterrey en Zambrano (Bolivar) .•.••••••••.••.• 140
Análisis de varianza par"8 el incremento en peso dr¿.?! r.::uatr"(J grupc)s de ejemplar-es d~:0 Caim¿\n e rocody 1 LlS f.k!§f;1!§. sometidcH5 a eua tr"c) d ieta.s diferentes en el zoocriadero Monterrey en Zambrano (Bolivar) •.••••.•••...•••.•...•••..•.. 141
TABLA 12" Análisis de varianza para el incremento en longitud total de cuatro grupos de ejemplares de Caiman c:rocc¡dylL(s 'fL@~ sCH'netidos ti:\ cuatro dietas diferentes en el zoocriadero de Monterrey en Zambran" (BoU.v'-'r) .•.... " ........... """ ....••.• 141
TABLA 13~ Análisis de varianza para el incremento en
TABL.A 14.
TABU, 15.
longitud Cabeza-cloaca de cuatro grupos de ej empl aY'es de Cai~D. e r-tJc()dv 1 USo fuSl-CUS sc.1met..ldo5 d
cuatro dietas diferentes en el zoocriadero Monterrey Forestal en Zambrano (Bolivar) ...••.. 142
Valor aproximado de los componentes de la varianza para el incremento en peso de cuatro grupos E~~'~ pt-1I'" i. mE\1") ta 1 es:, ele ~1iLb.1!1?.ll e f"ocody tt.:!.§. fLt.~b!.§. E,?n f-! 1 zoocriadero Monterrey en Zambrano (Bolivar) .. b.144
Valor aproximado de los componentes de la varianza para el incremento en la longitud total de cuatro gl'~UpO::¿i e}:pey~imentale~s d(~ Caiman
M
c:y"ococfylLls fUf~
en el zoocriadero Monterrey en Zambrano (Solivar) " .. " " " d ~ ~ • ~ " ....... " " " H " " n n .. " ..................... " u " It It " • " v .. 144
TABLA lbu Valor aproximado de los componentes de la varianza para el j,ncremento en la longitud Cabeza-cloaca de cl.lat,t'"o grupos F;)){pel'-iment.e.'\les de C(':~,tQ:t_ªn ~:Qc:C)dylus
'fU),G;.ht12. en el zDoc:r",iadero l'1onterr·ey en Zambt·'¡¡-ano (Bcil:í,vE\r) u .............. " u .... " .... " ...... " ..... ~ p ~ u ............ ~ ...... 1.45
TABLA 17. Composición bromatológica de cuatro dietas eHperiment:¿'llE:\s par~a Caiman cror..:ody]us 'fuscu~, en zoocriadero Monterrey an Zambrano (Bolivar) .... 148
TABLA 18. Eficiencia y conversión de cuatro dietas E~~qJer imen t¿l 1. f,'i'~~ par a G.b\J...!I!..ª-D... e Y"ocody 1 us 'fl¿§1;:.h\.2. en zDocriadero Monterrey en Zambrano (Bolivar) ..... u149
TABL.A 19.
TABU\ 2121.
• TABL.A 21. •
·TABL.A :;:'2.
TABLA
•
i
Aprovechamiento de los componentes de cuatro d iet.c:l~';' e>:per imen tia l~?s par-a. ~rruao. ~-'::·~Q..~_9s!l::.1 u~
.i\:;!S.f.bl.§ en el zoocriaderCJ Monterr-ey en Zambr'ano ( Bo 1 í V" ,. ) " " ...... , ... " ........ , , , . , . " " " " , " , , " . " :1. 5121
Composición de muestras de materia fecal tomadas a 2tn:i.males dE? cuatr~o gr'upos eHper'iment.a.les de Caim_StJJ.. E .. !:.pcodylus fus~ sometidos a diver"sas dietas er1 el zoocriadero Monterrey en Zambrano (Bolivar)~150
Test de Duncan para los valores del incremento de pescl dE) cua"t:r'o grupos de Ccd ma.n j;rocodvlus :fu~.1!.§.
sometidos a dietas diferentes en el zoocriadero Monterrey en Zambrano (Bolivar) •. rt ••••• ~ft~ ••• ~u155
Composición y costo por kilo de cuatro dietas e~{perimE.~ntales parE:\. cl"'ecimiento de G..el..f!'1ilil sr..Q.hfl1tiJY.:~ ·fuscus. Datos sumini.stl'~ad(')s por el zoocri"dero Monterrey en Z"mbrano (Bolivar) •••• 157
Comparación de 105 costos de la variable 8limentaci.ón, con 1¿:\:.::' conversiones l?>~perimf?ntales observad¿~s en cuatro ~)I'''UpOS de Ca.iman.. ~dylL\.§.
fuscus en el zoocriadero Monterrey en Zambrano ( Bo 1 i va" ) , " , , , , •• " , .•. , " , •••••. , .••.••.• , •• , , • , 1 58
X.l
•
•
•
FIGURr-, l.
FIGURA ,o, .~. "
FIGURA ::,.
FIGUHt.\ 4"
FIGURé\ 5.
FIGURf.', 6"
FIGURA
F r (-JlJF(.\ 8 •
F 1 (-JURA '/.
LISTA DE FIGURAS
Pago
Arbol genealógico sencillo de reptiles domir\2\nt.es. # ~ .. " ................. n ~ ............ n u ........ ~ .. n ............. 1.1
Esquema que r-esume la historia evolutiva de los r·eptiles ................................. ,,15
Distribución geográfica d. Caiman crocodylus fMSCU~~.~.u ...... u ...•..•••....•.....•. 32
Diagram~3 parcial generalizado de las principales relaciones ecológicas de lDS CROCODYLIA dentro de las comunidades de agL~as dLllces ... "' ............................... " ...... "" .. ,," ...... ~""" ".35
V.l.ta don3al. del cTáneo de CaifllM_ f.r::,gfodid.kl§. flJSLs.lh~." .................... u .. ft ........................ " .......... " .. " .......... ,,:39
Vista L:::tter'a.l de la. mandíbula dE) fd.aiíTI.M G..tJ2.f~g51Y..l~ ·fL{St:lJ~ ......................... " .. """ n " .. " " .............. .. 41
Cintul'''a escapular- de Cai.m.~ cl'"ocodylus "tJ,~J.:L'i h n ~ " n n " ~ un .. " .. u .. " .......... " .. " ............... " " .... ~ u .... " .. 45
Cint<_wa pelviana y fémur- de. C¿Ü1llilll crocodyl_h\.§.
l'liemrwo ant.el'·íor y post,e.r·j.or" tie Caj,!lli;ll2 r;:X_g!.;:g¿;iyJ.!~\§. 'f L\ • c: u.. . . . . . " . . . . . . . .. . " .. " .. .. . . . .. .. . . . . . 4 9
FIGURA 10. Esqu~,leto d .. , Caimi8.n. !;rocodylu'i§. fl.lSc:.kl§. •••.•••••• 5.t
F IElURA 12. ·fl.i~"fJd.§"" .. " .... " u .. " ........ lO .. ~ ........................ lO " .... " .... " .... " .. ,,~.l6
,.:ii
•
•
•
•
F r GURA ,1.3.
FH3UH!~ 14.
F I [·HJH?\ .1.5 ..
FIGUHI'\ 16.
FHJUf";:A 17.
i=IGUHA 18.
FIGUHA .19.,
FII3UHA 20.
F H3UI~A :? 1 •
FIGUHA
FIGUHA '"1''''' ..::, . ...:' ~
FIGURA 24.
Esquema de arcos arteriales y corazón del Cairoc\rt ~;:L:~~1Y.L\l§. .tU~~C::L~_ ......... n .. n .................... ~ ...... .. 59
Hemipf2nis d€~ C9JmsIl c:r'ocodylus fu~.s..hL~ .. " ............... 6~:;
Esquema del cerebro Crocodiliano con relación a los estimulas que afectan la reproducción ...... 64
Escamado vent.ral y d.i.mensianes dF.~ Caim~.!2
cr'occ,dtllo'S 'fusc.h!.§.""." ...•.• " •••... " •••... " ..••• 70
Factores que influencian el sistema termoregulador ..•.•.••..••.•....••..•....•.••.. 74
Organi~~ación genel'"al de Caiman ~coºylu~5 f II sr;.bL§' ...... ........ n .. Q .. " .. " .... " .......................... " ................... 76
Cronología del desarrollo del huevo de Cai·ffi.E:1Il !;Y-C;lf::ody lu....:~" ........ p .. " \o ...... 1t ...... Q .. P .................... .. 88
Estaf1que para reproductores y lev.nte .••.•.••• 105
Diagrama de funcionamiento de un zoocriadero par. la producción da pieles de babilla ••••••• 109
Localización geográfica de la Hacienda Monterrey Forestal S.A. Area de investigación Biológica~ Zoocriadero .••••.•• ~ .•.•. ~ ..• ~ •. ~ .• 133
•
•
•
..
•
RESUMEN
El presente estudio Se realizó en predios de 1 a Hc\c ie/ndd
Monterrey Forestal, municipio de Zambrano (Bolívar) y consta
de dos partes: La primera parte es un estudio monográfico del
Caim~e.n !;) ... ·oclldy lu's fU.SCL\S, que incluye aspectos tales como
FilDgénesis~ Clasificación, Nomenclatura cientifica y nombres
Di. s tr i buc: l.ón Ec.oloq.ia, MorfD.1ogía y vu 1. ~~are~5,
Sistemas, Termoregulac:ión, Construcciones y manejo de la
especie como animal de ZODeria, Parámetros de Producción y
PI'HCJclL\ctiviclacl , y Comercialización, Costos y
¡:~entabi.l :i.d~3.d c1e 1<> Oper<>ción. Con ésta parte se pretendió
ilustrar ampliamente sobre las caracteristicas generales e
importancia que tiene actualmente la especie como animal para
En la segunda parte se realizó una evaluación del cr-ecimiento
y r~enrj.i.m.i.ento Ch7? juveniles ch~l ~~e:\iman croc(Jdyll...ts f~\d.§., bajo
cuat.I .... (J regimenes de alimentación diferentes (tres diet.as
experimentales y urla testigo) asi: la diet<> 1 o testigo <>
bast~ di:."'? pescado, carne roja, vitaminas y minerales; la dieta
>:iv
•
•
..
•
2 a base de pescado y concentrado comercial (BI); la dieta 3
a base de pescado y concentrado comercial IN D) Y la dieta 4
a base de pescado y afrecho de Maiz~
distritluiclDS en
c:uatr"o gr"upos, a los cuales se les evaluó el incremento de
peso, longitud total y longitud Cabeza-cloaca, durante 100
dias de experimentaciórl~
Al realizar el análisis de variarlza (ANOVA),
diferencias altamente significativas (P (11),,01) paY~a los
inc::Y~ementos de pesD total, longitud total y longitud Cabeza
cloaca, entre los cuatro grupos sometidos a las dietas de
experimentación. Los animales alimentados con la dieta patrón
tienen un incremento de peso promedio de 5~3~g/dia, los de la
dieta 2 a razÓn de 3.9 g/dia, los de la dieta 3 a razón de
3.8 g/dia y los de la dieta 4 con 3.3 g/día.
Los rendimientos medios para longitud total y longitud
Cabeza-cloaca fueron para la longitud total de 1.3 a 1~08
mm/dia para las cuatro dietas, mientras que para la longitud
los rendimientos medios variaron entre 0n72 a
0~50 mm/día para los mismos gy"UPOS de las cuatr"o dietas
NV
La. diferencia. encontrada. en el ANOVA, al analizar los
componentes de la varj,anza para el incremento en peso, son
debidas a los tratamientos y para las variables longitud
total y longitud Cabeza-cloaca, las diferencias encontradas
se deben a la variabilidad observada en el comportamiento de
• estas variables dentro de cada grupo experimental~
El análisis de las cuatro dietas experimentales, demostrÓ que
la dieta de origen exclusivamente animal (dj,eta 1 o testigo)
tiene la mejor asimilación y conversión~ pues al realizar el
test de Duncan se encontró que el nivel de incremento de peso
de las dietas 2 y 3 son similares y que el incremento de peso • con relación a la dieta 1, difieren significativamente de los
observados en la dieta 2 y :3, y estos a su vez difieren de
los de la dieta 4 .
•
•
•
•
•
•
1
INTRODUCCION
En los últimos tres a~os, y como consecuencia, tanto de las
políticas ambientales del gobierno nacional~ en torno a la
COnSEI"'vac ión!t manejo y desarrollo de los recursos naturales;
como de las politicas económicas, que pl'-openden por el
estimulo continuo de l~\s e>:pc)rtaciones, algunos paises han
realizado programas de promoción de la fauna silvestre, con
el. objeto de desarrollar pr·oducc ión, bajo
condiciones controladas, en las zoocriaderosn
De la extensa lista de especies de la fauna silvestre nativa
de Colombi,~,
de zoocl'~ia,
con potencial para ser producidas en pr-ogramas
es tal vez la babilla, Caiman cr·ocodylus la qL\e
mejores resultados ha dado a los productores, habiéndose
establE~cido hasta ahora, cerca de 40 2oDcriaderos, ent.re
com€·:~Tci.ales y e~-{pel'~imentales , que poseen una población
cautiva, de cerca de 80.000 ejemplares de babillas.
El grado de é:<i"to de los cr-iaderos comerciales o
e>< pero j. men t.a 1 es est~.'~bl s.~c idos, ha sido hast.a ahora muy
variable, observándose una tendencia general hacia cifras de
•
•
..
•
2
baja productividad, representadas por bajos indices de
reproducción, tasas de cr-ec:imiento lentas, ateN Debidas
principalmente a la falta de conocimientos, ya sea de la
biologia básica de la especie, o sobre aspectos técnicos
aplicados a la producción, tales como el manejo de los
anima.lE's~ su alimentación y nutrición entre otros, y para
algunos de los cuales hace falta desarrollar programas de
investigación, que permitan encontrar y determinar las pautas
adecuadas del manejo de la especie.
En atención a las anteriores consideraciones,
desarrollo del presente trabajo, que incluye dos partes: en
la primera de ellas, un estudio monográfico del Caiman
crocodylus fuscus, con el que se pretende unificar la
información biológica que existe sobre la especie, haciendo
énfasis en las características que permiten utilizarla, como
animal de zoocria; as! como de las condiciones en que se
puede desan"ollar con éHito un criadero en las zonas
tr·opicales,
Colombia"
donde se distribuye naturalmente la especie en
En la segunda parte, se describen y analizan los resultados
experimentales sobre el crecimiento de animales juvenile'!=.s. de
Caim¿~n cn~codylus fusCLls sometidos a cuat.ro diet.as
di fer"en tes, experiment.o planteado con el fin de contribuir a
resolver uno de los problemas claves en la produción de
3
crocodileos en cau"tiver-io, en concordancia con los
planteamientos, Justificación, hipótesis y objetivos
planteados a continuación •
•
•
•
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4
1. MARCO TEORICO
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La factibilidad técnica y económica de establecer un
zoocriadero depende, entre otras muchas variables~ de un
adec:u¿~do manejo de la var.iablt~ "a l.imentac:ión u dentro d€?l
contexto de la producción animal.
ti:?tnto en Caimal} ct:".9,.Goqilus 'fuscus,
En los reptiles y por lo
la economia alimenticia
dependa en un alto grado de las condiciones ambientales en
que se mantienen las f2species, estando su eficiencia y
productividad, en lo que a este aspecto se refiere)!
determinadas por la relación entre temperatura ambiental y
lia calidad, cantidad y frecuencia con que se ofrece alimente
a los animales .
Los crocodileos por ser animales ectotérmicos, tienen un
comportamiento diferente a los endotérmicos.
ideales par"a El} .los se encuentr"an E~ntr'e los 27°C y los 32°C,
los cuales son óptimos para el desarrollo de sus funciones
fisiológicas .
•
•
•
•
5
Experiencias realizadas han demostrado que esta especie es
capaz de transformar un 5~% del alimento en crecimiento si se
suministran cantidades suficientes de alimento constituido
fundamentalmente par proteína de origen animal. Desde el
punta de vista de la producción, el mayor costo de ésta es el
valer del alimento, par la cual el 5~% de éste, que no se
transforma en crecimiento, puede rep~e5entar un rubro extra
al proceso productiva, considerando el valor de la proteína.
Esta caracteristica fisiológica de la especie en
consideración, permite entonces experimentar diversos
regimenes alimenticios, cuya evaluación resulta en
determinación del modelo operativo para el manejo de
variable alimentación en la operación zoocria.
la
la
El trabajo experimental permitirá definir, si es posible,
dentro del manejo de la variable alimentación, obtener
iguales rendimientos de transformación del alimento y
crecimiento de los animales, cuando se implementan dietas en
las que el 50% del alimento que no se transforma tiene un
menor costo para el productor .
•
•
•
•
6
1.2. JUSTIFICACION
La realización del proyecto experimental se justifica en los
siguientes términos:
1.2.1. Bi010gica. Nos los
conoci.mi.entos actuales sobr"e la fisiología de los procesos
digestivos y su relación con el crecimiento de la especie .
1.2.2. Zootécnica. Los resultados permitirán establecer las
bases para un nuevo manejo de la variable alimentación, de la
especie en condiciones de confinamiento, o reafirmar el valor
manejo que se está dando hasta ahora en los programas
comerciales de zaocriaQ
Siendo éste un estudio zootécnico, se hace necesario aportar
datos sobre la calidad de los componentes de las raciones
pr'Dpl.lestas.
1.2 .. 3. Económica. Determina como la en
consider'ac ión!l .fecta la factibilidad de establecer unidades
productivas de esta especie bajo las condiciones ambientales;
.~, --particulares del área donde se desarrolla el proyecto.
1.2.4. Académica y profesional. Crea la posibilidad de
establecer un nuevo campo de manejo y producción de una
t~spe(: ie no tradicional que no ha sido suficientemente
• promovida a nivel de Medicina Veterinaria y Zootecnia en el
pais ..
1.2.5. Ecológica. Fomenta su conocimiento, básico para el
dise~\o de progr"amas de conser"vación y manejo de esta especie
que se encuentra ¿¡,menzada de E?>:tinci6n ...
•
•
•
•
•
•
8
1. 3. OBJETI VOS
1.3.1. Objetivo general
Con este trabajo se pretende obtener un amplio conocimiento
descriptivo de la especie Cai_(!)-"!Jl crocodilus fuscus (Linneus,
1758) , como también propone evaluar desde el punto de vista
biológico y econÓmico, las caracteristicas del crecimiento y
la transformación alimenti.'c:ia de le., e$pecie~
diferentes, en juveniles de babilla en confinamiento.
1.3.2. Objetivos especificas
1.3.2.1. Determinar experimentalmente como la composición
del alimento influye sobre el crecimiento de los
animales~
1.3.2.2. Determinar como la composiciÓn del alimento afecta
el indice de transformación alimenticia~
1.3.2.3. Determinar cual de las dietas a experimentar
una conversión alimenticia f'eal y
eficiente de la función crecimiento y producción •
•
•
9
1,4, HIPOTESIS
La hipótesis nula a probar con el trabajo experimental es:
"No existen diferencias significativas en el índice de
transformación alimenticia y en el crecimiento de los
animales cuando se administran dietas en las cuales el 50%
de su composición está constituido por elementos de bajo
costo o cuyo valor por pérdida, al no ser utilizados por los
es menor que el de la proteína animal hasta ahora
utili2ada~
10
•
2. ESTUDIO MONOGRAFICO SOBRE EL Calman crocodylus
• (Llnneaus, 1758) COMO ESPECIE PARA ZOOCRIA •
FILOGENESIS
Los c:rDcod.:Í.leos pE?rtenecen al grupo de los ar'cosaurios,
reptiles rayados, junto con los más primitivos miembros de
los dinosaurios, los pterosaurios o reptiles voladores .
• Para Romer (1962), la mayor parte de los reptiles terrestres
dominantes desde la era Mesozoica (155 millones de a~os),
periodo Jurásico, eran 105 Shenodon, pertenecientes a la
subclase Archosaur-ia, siendo en el periodo Triásico donde se
definió ,,,1 tronco basal de los Arcosauros, siendo éstos
peq Llt~ri (lS y delgados que formaron el orden
• Thec:ol1Cjotia • tronco de los hoy e,<lstente
Crocodileos y Caimanes. (ver Figura 1.)
Los fósiles más antiguos de los réptiles proceden del
carbonifero medio~ y superior, con indicios que apoyan la
teoria que estos reptiles primitivos eran ya completamente
•
•
•
•
• FI~
D~
Pt_r;'
Raptil ..
VelcHtor ••
Armo .... _1 e' .....
E" ••••• urio
OI' .. itllÍlChía
Di ....... io con _j. do Ava
Taco .....
Socritc,,",
Dí_río COII _j. do Reptil
Arbol oenealÓtico aenclllo di RlptUee 'IIminante
Tomodo de Rom ... ll962)
..... DiM .... io
,*"",01'0
DiAl .vil ,.lIi.a
ti .... rvz
C ..... ilo. , c..na.
•
•
•
•
12
terrestres y que sus embriones estaban rodeados por un
amnios; pero es muy poco lo que se sabe de su origen debido a
la falta de hallazgos de fÓsiles intermedios entre los
anfibios y los reptiles del carbonifero, surgiendo entonces
varias teorias in Ziswiler, 1980 (Jarvik, 1959 y Parri Ngton,
1. 9é,if!)
monofiléticamente
anfibios (Carroll,
de que si los reptiles proceden
(Reig, 1967) o polifiléticamente de los
1969', o si incluso han podido derivarse
de antepasados parecidos a peces (Olson,
194~\) •
1';>74 Y Watson,
Los fósiles de los reptiles encontrados en el carbonífero
pertenecen a tres grupos a saber: los captorrinomorfos, los
pelicosBurios y los diBdécticos in Ziswiler, 1980 (Crusafont,
1.962 Y Pairo,
tI"" i t.u l""adc.H~ a,
especializada,
1'161'; estos últimos, por su dentadura
son considerados como una 1'"" ama lateral
de la que ningún descendiente llegÓ al
mezosóiCD .. Los captorrinidos se consideran como antepasados
de la gran masa de reptiles antepasados de los reptiles de
tipo mamaliano (Kuhnschnyder, 1961) •
En el carbonifero superior y en el pérmico, los reptiles
exper'imentaron una primera gran radiación; en la fauna
reptiliana que se conoce del pél'""mico se encuentran ya
representados la mayor!a de los grandes grupos reptilianos
ancestrales, los cuales se diferencian de acuerde con el
•
.,
•
iN8LIOTECA
DE AGROPECUAAJA
COLOMBIA 13
nOmero y la configuración de la. ventanas o fosas temporales
o Fenestra Temporal (Medem, 1981', existiendo entonces:
Anápsidos: Sin ninguna abertura en la región temporal~
Sinápsidos: 1 .01a abertura temporal; en posición
intel",ior.
Eurápsidos: 1 sola abertura temporal en posiciÓn medial.
Parápsidos: 1 fosa temporal de posición dorsal o muy
super· ior .
Diápsidos: Con una fosa tempor'al superior y otra
inft.'?rior; a esb·? grupo pertenecen los cr-ocodileos. Los
diápsidos solo apar'ec:en en el mezosóico temprant1"
repr'esent.ac:los por- los E:?usuquios y los rincosauridos y
desaparecen en el triásico inferior (Romer, 1962).
En el jurásico aparecen los primeros lagartos modernos o
escamosos, continuando su desarrollo ha.ta el presente; el
g'-l.Ipo dominante en el mezosóico le const.i tLlyen los
arcosaurios, descendientes de los reptiles diápsidos, los
cuales aparecen en el triásico inferior, siendo su grupo
básico el de los tecodontos, (con dientes implantados en un
solo alvéolo), de los cuales se originan cinco grandes
•
•
•
•
grupos:
Orinitisquios o saurios: con pelvis tipo ave.
Saurisquios o saurios: con pelvis tipo lagarto,
considerados conjuntamente como dinosaurios .
Pterosaurios: o saurios voladores.
Cocodrilos.
Celulosaurios.
14
a menudo
Del grupo de los arcosaurios que constituyeron a los
cocodrilos, sLwg.ier"on 4 subÓr"denes que alcanzaron su apogeo
en diferentes épocas, diferenciándose unos de otros con base
en el tipo de vértebras que poselan (Romer, 19621,
Los arquesaurios y los protcsuchios fueron grupos pequeAos
del triásico, con vértebras anficélicas; los mesosuquios con
de tipo platicélico, alcanzaron la má)-:ima
diversidad de formas durante el jurásico y el cretácico; una
de sus lineas laterales condujo a los eusuchios procélicos a
los que pertenecen los crocodileos modernos (Ziswiler, 1980),
Se conocen crocodileos fósiles de Sur America, Simpson,
1933, á-n Medem (1981), describió el Encaiman cavegnensis de
•
•
•
•
•
" Q.
sonl:u.n¡ S01 •
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I ! cr • IIJ
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• • • • •
Ourocion desde el comierllo del
periodo hasta
DuracIón el presen1e
(miUones (millor:es d. Condiciones Era PeríodO Epoca de años) oñes) geológicos Vida vege1o! Vida animol
Cenozoico· Cua1er. Recient41 0.011 0,011 Ultimo glaciación; clima mós Menos plantos boscosas; p,*. Edad del hombre (adoC! ele nono benigno ponderoncio de herbóceos
'108 momí-ferO$)
Pleis1o", 1 1 Cuatro olocioeiones sucesivos Gron ex,inción de especies Extinción de los grandes ceno mamíferos; primera vido so-
cial humono
Terciario PlioC«!lno 12 1= Levomomienlo de tierros en Extinción de bosques, opori- Descendió el hombre de los la que hoy .5 region oce;- eiOn de prados; plantos con monos antropoides; los ele-dentol de EstoClOS Unidos; flor, se desarrollaron las tontes, coboUo. y comelios actividad volconico monocotiledoneas yo con formo casi idéntico O
Jos actuoles -
Mioceno 13 2!; Sierro y coscado formado Mamíferos en Pl.no avalu .. por montañas; aetividad I/olcó- ción; primeros monos ontro-nieo en el norte de Estados poides unidos; clima más frío
Oligoce- 11 36 Descenso de terrenos, ct-ímo Móxima extensión de los Extinción de mamíferos or-no más templado bosques; monocotHedoneosj COlCOS.
veo.totes con flor Aparición de antropoide. y de muchos antecesores de los actuoles mamíferos
Eoceno 22 5e Erosión de montes; folia de MDmiteros placentarios, divar-mores imeriores; clima ca- $ificodos yespecial¡zados, liente Aparición de eorntvoros y
ungulados
Polaoee- 5 6= Difusión de los mamíferos or-no emeos
--------- L~ - ----------- ---- - - --- -~- ---~-----~
Tabla Calendario geológico
• • • • •
Revolución de las Montañas Rocosos (poco dIIstruce'ón ele fósiles) Duración __
el comien10 del período bosta
Ou~ el presente lmiRarles (millones de Condiciones
Era Período Epo<:o de aiíos) años) geológicas vido vegetol Vida animal
Mesozoico Cretoceo 72 135 Formación de kJs ornndes ce .. Primeros monocotiledÓneos; Dinosourios en su ~ima (edod de _ mon1aIIooos' Andes, AI- bosques de ok:es '1 encinol; prosperidad y IUIIQO extintos;
los lWPIiles) pes, Himolayo, Rocosos formo- _9im_1hOS deIoporición de aves con
das más lII'"dei mores int.rio- dient.s. Primeras aves rnoder-, ras, lagunas; tMpOsitos coleÓ ~ nos. Mam,feros an:otcos abun-...,. _el
JU"ásico 46 181 tontiwttes ''',adol'moru Aumento de dicGti ___ Prm.ros _ .... t1udas; IJIOII-interiores poco ..-- en -':;0 .. cicodóc:eas y _ cli_",- eoptciolitadoe;
..,. de Europa Y occidente coníferas mamíferos primitivos de E.to<loo Unidos
Triósico 49 230 Cont"'-s .. ""'cI~; condi- Dominio de Qin._li-, pe- Primeros dinosaurios, Y ¡>tero-ciones de desMrlo; depÓIi10s ro con tendencia o dedtnor; sourios y momitwos ov;poR).¡ __ tierras _gicIos •• tinción eh hIIKhos con .. - extinción de anfibtos primitiVOl
mil .... -_ .... - ~~~ .. __ .~-
P ILatoicQ PérmiCQ 50 280 Levantamiento de comi,...; Alducct6n de ... r e Uf a dioe y Muchos ~ ...nvuos mu-teclod de • forman ... ApaIor:Ms; ou- -".,. rieron. Reptiles de tipo mamí-lev. _ ele ... lleCiación y .. i- ..... ..... ctos __
......... 1 . ...
Pensilvóni- 40 320 Tierras planos al prine~; Grandes ... da ".llchot P,inltros rwpt\.t inMcto. abun-
ca 1010005 carbolMf.iOS y oimnospermas _; difusión de anfillias orcoicos
- - - - ---- - - - - ._------'
Calendario ,
oeolótlCo (continuacIÓn)
• • • •
DuraciÓn d_ I el comienzo del
Otwación perÍOdo ~'a
elpr....,'e (millones (millones _ Candiciones
Era PerÍOdo Epoca de oños) o!Iael QeOlÓQicas Vida ve.e1of vida animal
Mili.tp¡co 25 345 Al principio clima CÓlida y hU- Lic ......... y ........... doIIIi- Difutión de .... "-«-_ ... enfriÓ w.go 01 Ie- nemea. Se cIif .... ' 11011 tos """"-; __ de loa !ir_ __ las __
gin1.IOIiP • mal de mor
Devónico 60 405 Pequ.i\OI mores interiores;. Primeros bosqua,; primeras Primeros anfibios; peas pUI- !
tierras •• ados y óridaS; 910- gimnOll*mas; afiGnzarnilnto monodos¡ abundancia de tibu-.. cioción de pIonIoI tor .... tr •• _ .
SilÚrico 20 425 Grondes marea cant ........ ; Pr~ pr_ defini!i-. Arácnidas mar_ dDmi-,-.ideo 01 le .. ,,,,,,, .. los _ _pIonIoIl8I'.-, __ po ....... __ c.in-.l;
de las 0190. .... -.laspecn
Ordavlcico 75 500 Gran hLNirniento di tierra, cli- Acaoa """ algún ........ 1 Primeroe pec.- plababllmente mas cGIidao. incluso en el Arlm _¡otvoo morinas _- .,. ...... _¡_ia _
don ... corales Y 'rikmi,es
cámbriCo 100 600 T.-- bajas Y clima ~- AI900 mor ..... 0 __ moIUOOOI. Dominio de
do. ADcos ' •• 4"01'" CD!II ..... tritebi_ 1If'a .. ' tip adn; _ .... ............... , "LC"'ron ....... 1M filia ..... --- - -_._--_ ...... -
s.pIdo ..... _iÓn ( ..... ider_ pÓnIÍcIO de fásiles)
I'reMrozlaico 1000 1600 Gran aeditrtMtacioni octjyidod ...... "' ... lICuobca pr ........ _ioo~""""'Ito_ _::onicu, ..ton; ttaciacianea ..... ,'- cia .. tinal;malul'_ ....... NPfiiclao "-'-"* . --
Primero gran rwolUcioin (cansider_ pén!ido de ,,"ileo)
"_ico 2000 3600 Gran ac,ividod .vltótica¡ 01- No .. _ ..... l'rueIH» ~ de _ vi_ _al depáeitoe ..... ,";" .. ' por las ___ de ___ .,....;nicas en .... _
..., -.iin -
Calendario teOlÓgico (continuación) (Vil .... 1970)
•
•
•
•
•
19
principios del Eoceno hace 58 millones de aAos, hasta
especimenes del plioceno, tlace 12 millones de años,
encontrándo los posibles antepasados estructurales de algunas
especies vivientes del género Ca1man en el Mioceno superior
determinándose fósiles de los géneros vivientes de Caiman,
Melanosuchus, Crocodylus y Gavialis en el pliocenio superior
(Medem, 1981).
2.2. ASPECTOS TAXONOMICOS
2.2.1. Taxonomía. La clase reptilia comprende los órdenes:
Squamata (Lagartos y Serpientes), Chelonia (Tortugas),
Crocodilia (Caimanes y cocodrilos) y Rhynchocephalia
(Tuatara). Young (1971).
El nombre de esta clase hace referencia al modo de
desplazarse, proveniéndo del latin Rept-R.ptar. que significa
arrastrarse. Esta clase abarca animales con una serie de
caracter'isticas propias como son:
Cuerpo cubierto por un tegumento seco, generalmente con
escamas o escadox de origen córneo~
superficiales~
y con pocas glándulas
Dos pares de extremidades, provistas cada una de cinco
dedos terminados en u~as córneas, que en algunas especies
•
•
•
•
20
(Iguana iguana) les facilita trepar.
Esqueleto completamente osificado.
Cráneo con un sólo cóndilo occipital •
Corazón incompletamente dividido en cuatro cámaras ( ,--, ..::.
auriculas y un ventriculo parcialmente dividido) excepto en
caimanes y cocodrilos en los que los ventriculos son
completamente independientes; un par de artos aórticos y
glÓbulos rojos nucleados, biconvexos y ovales.
Respi "-,,,,: ión pul monar •
Doce pares de nervios craneales.
Poiquilotermia
Fecundación interna, generalmente por órganos copuladores.
Huevos con vitelo, de segmenta~ión meroblástica, con
membranas embrionarias (amnios, carion, saco vitelino y
alantoides) y una fuerte membrana calcárea extraembrionaria.
Dentro de la clase reptilia, el orden Crocodylia pose. tres
familias a saber~ Gavialidae, Alligatoridae y Croeodilidae.
•
•
•
•
•
21
La familia Gavialidae cuenta con dos especies: Oavialis
(Gharial o gavial) del Pakistan, India !I Nepal y gangeticus
Bangladesh,
Indonesia,
y (falso gavial) de
Malasia y Singapur •
A la familia Alligatoridae pertenecen las especies:
Al.Lh.9..at:.ill:. missiS')sipp.iensis de Estados Unidos ..
Alligator sinensis de China.
hª-inlélD. crocodylus de Centro y Su,- Amé,-lca .
Caiman latirrostris de Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil.
Melanosuchlls niger de la Amazonía en Sur América.
r'a 1 eosuchus
Amazonas ..
y Paleosuchus tr'igonat.us del
Dent.ro de la especie t;;.aiman crocodylus se reconocen cuatro
subespecies denominadas,
¡:ai.!:!@!l ct:.Q.l;Q¡;!yl.h\li §)paporensis del rio Apoporis en Colombia.
Caiman SL9'!;"pd~ c,-ocodylus de Colombia, Venezuela, Paraguay
•
•
•
•
•
Peru, Bolivia y Brazil.
Calman r-rococ/yIL!E. f!.-.l§!;.b!.§;. de Colombia,
Améf~ ica ..
Caimi:.'Ul crocody 1~Y.§.. yacaf'~ de Argentina!l
Brasil"
22
Venezuela y Centro
Paraguay, Bolivia y
Finalmente dentro de la familia Crocodylidae se encuentran
las especies:
Cuba, Colombia y
\2.... inter··medi.us de Colombia y Venezuela.
Guatemala, Bélize y Norte de
porosus de Australia, Burma~ Indonesia, Malasia,
Singapur.
\2.... j ohnsoni de Austra 1 ía.
~'- niloticLlS de Afríca •
•
•
•
•
• = -
C. cat"ti'lhr_actus de 8ambia, Mali,
Zambia, Tanzania y Angola.
~ novaeguinea.~ dé\ Indonesia.
C. !ltindorenesis de Filipinas •
23
Nueva Guinea, Camerun,
C._ Q..alustris de Irán, Pak.istán,
Bangladesh.
India, Nepal,. Sri Lanka,
Osteolamus tetrapsis de Togo, Angola, Zaire y Camerun.
La Familia Gavialidae se diferencia de las familias
Crocodylidae y Alligatoridae, por la forma exageradamente
alargada y aguda de su maxila y mandíbula.
Los miembros de la familia AIligatoridae se diferencian de
los de la familia Crocodylidae en que en esta última, el
la mandibula inferior posee de 14-15 dientes,
estando el 4" diente mandibular encajado dentro de una
escotadura lateral del maxilar superior cuando la boca está
cerrada; no poseen osteodermos ventrales y no hay una cresta
transversa uniendD anteriormente las órbitas, mientras que en
los miembros de la familia Alligatoridae el dentario
24
• (mandíbula inferior) posee 17-22 dientes: el cuarto diente
ma.ndibular~ !i:;e f.·?f'lcuentra alojado en una 'foseta del maxilar
~:;upet"' ior (de tal manera que este diente no queda visible al
exterior cuando la boca esta cerrada), y poseen osteodermos
representados por placas, cada una de las cuales
• esta bisectada por una sutura (Medem, 1981) .
Dentro ele 1. '¡:':\ familia Alligatoridae, para las especies
Suramer' icanC!\s, el ~lénero Paleosuchus se difer'encia de los
en que estos últimos poseen
una cresta transversal muy conspicua que une anteriormente
las órbitas de los ojos, simulando una arruga, en la
• premaxila c:inco dientes, con fosa 5upratempor'al, estando el
parpado superior incompletamente osificado; además, el hueso
pariE>tal no se prolonga hasta el borde posterior del cráneo.
Los F'a 1. eo<;:;uc::hus no poseen cresta transversal uniendo
anteriormente las órbitas, la premaxila solo posee 4 dientes,
el cráneo no posee fosas supratemporales, el párpado superior
es completamente osificado y el hueso parietal se prolonga
• hasta el borde posterior del cráneo .
El género Caima~ se diferencia dal género Melanosuchus en que
este ~ltimo posee el párpado superior liso y aplanado, su
cresta caudal es doblé en los primaros 17-18 verticilos; las
placas occipitales están dispuestas en 4-5 filas transversas,
su fórmula elen!:aria 17--18/17-18 ; y el hueso vomer
•
•
•
•
•
•
25
encuentra expuesto en el paladar, mientras que en el Calman
el párpado superior es rugoso, la cresta caudal es doble en
los primeros 11-15 verticilos, las placas occipitales se
enc:uentran di~;puestas en menos de 4 filas t.r'ansversas !I la
fórmula dentaria usualmente es 20/19 y el hueso vomer no se
encuentra expuasto en el paladar •
Las especies del género Caiman (~ c r' o c o s:l:il.<,iá y
se diferencian entre si principalmente por el
pOSeE) generalmente 3 hileras de
escamas cervicales y la cresta caudal doble posee de 13 a 16~
hile~as de escamas . ~ crocodylus por lo general presenta 5
hileras de escamas cervicales~ y la cresta caudal doble tiene
de 12 a 13 hileras de escamas.
Las sl.lbespE>C: Ü,s de r;ai.man crocqdy 1 us SE> el i "ferencian en tre si
pI'" ine.i po. 1 men 'b~ porque los primeros 12-15 verticilos dE> la
cola de C. <.=F"ocodylu~ fu§fJd§. tienen cresta doble y el rostrum
es ancho, mientras que los primeros 11-13 verticilos de
cola tiene!'! cresta doble en el ~ CYNocodylus ~qdylus,
cual poseE> un rostrum comparativamE>ntE> estrecho.
la
el
2.2.2. Nomenclatura científica. A pesar de que el orden
Crocodilia cuenta con solo 22 especies y 4 sUb-especies en el
mundo, la nomenclatura de este orden se encuentra en estado
26
• confuso por varias razones:
Falta definición de los caracteres tipicos y atipicos, 10
que condt,.(cf~.AA una interpretac.i.ón e,\rr(5-nea de las verdadera.s
caracteristicas taxonómicas .
• La s.i.militud de las características morfológicas externas
de los neonatos y juveniles de las diferentes especies.
El desconocimiento de los animales vivos por parte de las
taxónomos, ya que las descripciones hechas con base en
animales conservados en formol o alcohol limitan las
• apreciaciones de color, configuración y tamaRo de las
c~scamas •
La ley de prioridad, según la cual cada taHónomo debe
seguir fielmente la nomenclatura usada por el primer autor o
revisor' del género, lo que significa perpetuar las
limitaciones de las primeras descripciones para los cuales no
se poseia el material necesario, ni los datos adecuados sobre
• la procedencia de las especies.
Es asi como la historia sobre la nomenclatura del ~aiman
crocodylus es un ejemplo clásico del mal entendimiento
( Med em , 1981) •
•
•
•
•
•
•
27
En 1758 Linneaus, incluyó todos los crocodileos conocidos de
la época, bajo el de Lacer-t.a cr-ocodylus,
considerándolos como especies de el género acer-ta de
lagar-tos propiament.e dichos, incluyendo r-epresentantes de las
familias Alligator-idae y Crocodylidae,
siguientes especies:
por- lo menos de las
Alligator mississipiensis
Scheneider en 181il1 deescribió E>l ¡;;r:.Ql;odylues §J;~eY'·op§.; nombr-e
especifico utilizado por 10 menos durante 130 a~os, fué el
primero en usar~ el epíteto sclerMQ.pJ?M para una €~specie que más
tarde LÓnnberger, 1896 lo llamó ¡;;a!m~Ll sclerops. (Seheneider) .
COP'? en 1868, utiliza el nombre Caiman crocodylus y además
caracteriza la sub-especie fuscus, que aún hoy esté vigente~
Anderson en .1900, se acoge a la cl,1esificación de Lbnnbe"ge,'" y
propone que se debe utilizar el epi teto ~¡::odylus y admite
que el nombr·. La~-'ltr-t@. cr"ocodylus comprende un nombr-e
colectiva"
•
•
•
•
•
28
Schmidt en 1928, a pesar que existen fuertes discrepancias
sobra la aplicación de la ley de prioridad,
p 1""ese r'vac ión de 1 nombre b se: 1. §.-:-r-ops porque se ref iert:? a una
especie definida y porque fué usado por más de 100 aAos •
K¿lin en 1933, citado por Medem (1981), fué el primero que al
parecer aplicó el nombre da Caiman crocodylus mientras que
Mertens en 1943, insistió en el uso estricto de la
nomenclatura de Linneaus, prefiriendo Medem (1981) considerar
al ¡:;;almar}. ~:;.r':"9s.;QsI..'il..!!§. como un nombr'a olvidad'J (Nomen oblitum)
y recomandando el uso da Caiman sclerops •
la confusión y por no haberse manifestado la Comisión
Internacional de Nomenclatur"a Zoológica, se ha generalizado
el nombre cientifico para la babilla de la cuenca Caribe,
conlD Ca:jJ1.lliI!. SJ'"0cody 1 us fuscLls dese r' i to pOI'" Ce'pa an 1868 y da
C:ai.'llEill.. s.r:gcodylus Linna8,LI<;, 1758, par"a la especie.
2.2.3 . Nombres vulgares del Caiman eroeodylus en Colombia.
Existe como en la nomenclatura científica una confusión
alrededor del nombre vernáculo para este especie, por cuanto
a menudo, los nombres se aplican indiscriminadamente.
Los nombres vulgares son:
•
•
•
•
•
29
liBaba!!, ~';I.l qunas veces ese I'".i t.o JI baya JI • Este nombY'"e se
aplica en los Llanos Orientales, en la Comisaria de Arauca y
en los sectores limítrofes de la Comisaria del Vichada.
lIBabi lla" .. Esta es la denominación más ampliamente usada
en el interior del pais; originalmente se aplicó en la Costa
Atlántica, Urabá, Valle del 8in0 y en el Valle del Magdalena,
incluyendo el eajo Cauca.
El desplazamiento de 105 cazadores, comerciantes y colonos
del int.el'i!:;!'" del país hacia los Llanos Orientales y la
Amazonia, difundió el uso de este nombre en estas áreas .
Nombre utilizado en los Llanos Orientales,
pero también ha sido aplicado a las especies del género
Paleosuchus ..
Denominación utilizada en el río Put.umayo y la
Amazon.í.Es., es posible que su uso original haya sido
principalmente para Melanosuchus niger .
"Caiman Blanco"" Se aplica este nombre en la Amazonia,
pCJr~ contraste con €~l "Caiman Negr-o" (Melanosuchul,§, lll.9.el'~) n
La denominaciÓn IICaiman ll es propiamente utilizada por el
vulgo, algunas veces con un sentido genérico para designar
•
•
•
•
•
30
cualquier f"epresentante del orden Crocodyliau
Nombre dado en el Chocó y en el lit.oral
pacífico.
"Yacar·f..~ Blanco'* .. Nombre dado en la Amazonía, por
contrap()~5.ici.ón cif.~ "yacal .... e assuJ! o IIYacare 11egr"oll que se usa
par'a Melanosuchus ..
"YacaY"e tinga o Jacare tinga " # Nombre Br'asi lero,
utilizado comercialment.e en la región de Leticia, a menudo se
le abrevia como "t.inga" (Chiviri, 19'71) .
Otros nombres utilizados para la Babilla, son: C·a.iman de
anteojos, o la versión inglesa Spectacled Caiman o Common
sppctacled Caiman, South American alligator y South American
Caiman como nombres comerciales (Rodriguez, 1988).
2.3 . DISTRIBUCION GEOGRAFICA DEL k crocodylus fuscus
Esta especie se distribuye en América entre los 16" y 30° de
lat.it.ud Nort.e y los 13° de latitud Sur, dentro de este rango
habita en pisos bajos correspondientes a climas
isomegatérmicos. Su área de dist.ribución alt.itudinal va de
0-511l11l m.s.n.m. que corresponde a una ,temperatura media anual
mayor de 24"C (Gorzula y Seijas, 1989) .
•
•
•
•
•
31
Debe aclararse que su distribución natural ha sido modificada
por la presión de caza indiscriminada que tuvo lugar a partir
de 1950, cuando empezó el comercio de pieles; en ese entonces
la navegación fluvial por el rio Magdalena era uno de los
medios de transporte más importantes, tanto viajeros como
cazadores, ponian en práctica sus habilidades de tiro y fué
así como las poblaciones de Crocodylus acutus y
intermediu~ fueron mermadas drásticamente hasta llegar a
extinguirse casi completamente, desde ese entonces las
babillas tomaron el hábitat que quedó libre adaptándose
además a aguas salobres, pues E~llas ocupaban aguas dulces,
pantanos, lagos, jagGeyes y manglares .
En Colombia su hábitat pasado era e}~tenso , ocupando
departamentos como fueron, y algunos de ellos aún son,:
Sucre, Córdoba, Bolivar, Cesar, Magdalena, Sur de la Guajira~
Chocó, Caldas, Arltioquia, Huila, Santander, Tolima, Norte de
Santander y parte de Cundinamarca (Pachón, 1962).
En cuanto a su distribución en América Central y Suramérica,
las babillas poseen rangos d. distribución desde la vertiente
Pacifica de los Estados de Oxaca y Chiapas en el Sur-Este de
Méxic:o (Alvarez del Tor"o, 1974), a través de América Central
y el Nor-Este de Sur América en Nicaragua, Costa Rica y
Panamá SEo? establecen f::?f'i tierras baj as del paci.fico y del
Caribe .
•
•
•
•
•
33
Al Nor-Este de Sur América se presentan al Este de los Andes
hasta el Sur de Machala en el Golfo de Guayaquil en el
Ecuador (Medem, 1981).
se e;:tienden desde el
este a través de las vertientes caribeAas de Colombia en el
bajo Cauca y Magdalena hacia el interior de tierras bajas de
Maracaibo al Nor-Este de Venezuela a través de
Caribe del rio Yaracuy.
la Costa
La taxonomia relacionada con las poblaciones del oriente, en
la Costa CaribeAa de Venezuela no es clara todavia (Gorzula y
Seijas, 1989) . En E~l mundo podemos encontrar esta especie
también en Israel, <ihiülandi_",y Taiwan a donde ha sido
llevada para propagación y producción en granjas
1989) "
2.4. ASPECTOS ECOLOGICOS
2.4.1. Relación con el Hábitat
(Luxmor<e,
2.4.1.1. Macrohábitat. El Calman crocodylL(s fwscus se
establece en aguas dulces de hábitats costeros incluyendo,
lagunas, secciones estuarinas y manglares. Esta especie
ecológicamente se ha adaptado bien a extensos territorios del
interior del país, especialmente en r-iveras de grandes ríos,
•
•
•
•
•
34
lagunas, lagos, pantanos y jagüeyesd
2.4.1.2. Mic:rohábitat. Las babillas habitan principalmente
las lineas costeras mezcladas con aguas poco profundas,
combinadas con ¿,\ rea, 5 terrest.res, con cobertura vegetal
acuática o semi-acuática que servirá para la época de
anidaciÓn e incrementará la producción del hábitat (Gorzula y
Seij as, 1989).
La suma de caracteristicas micr'o-medio-ambientales, y los
facto~es sociales, juegan un papel muy impol"tante en la
los deter"",inac ión de su distribución. El tamaño de
individuos de la población y la densidad de la población
interactOan con los factores medio-ambientales, para dei'inir
un patrón del hábitat usado por toda una población, aparte de
estos factores, la presencia de humanos, puede modificar
bruscamente su hábitat natural. Es aS.i como se sabe, que
alguni:.i5 pob.llBciones de Cr"ocodyleos tienen hábitos
c:omplete:\mente nocturno!:; por la afluencia de humanos en €:~l
lugar .
En cuanto al hábitat para anidación y neonatos, las hembras
en el medio ambientf-2' natl...u .... al buscan ambientes terl'"sstr'es,
esta carc\C: ter istic:a es de gran importancia la
su.per-vivenc::.i.a, ellos buscan micro-hábitats muy locales donde
se encuentre abundante material vegetal para construcción de
•
MAMlFEROS y ~S VARIAS (~~!llrwtt • .. "- '1 crIaío -Crocod'/Iial , ... """
•
CANGREJOS
,..nIPLAllCTON
• HOMaRE
CROCOOYLlA
ZOO"UNCTOH
PECES
VE8ETACION TERREIT_ ",.t .. )
•
INSECTOS .-cuATlCOS y
TERRESTRES
VEIETACIOtI
ACUATICA
' .
GAVILANES CARACOLEROS
' .... ___ .l
MOLUSCOS ,,,-,, .. )
FIo. 4 DioQrQmo porclal QeMrOllzodo cM< las principal.. relacione. ecoIÓ~lco. di ,.
CROCQpYLIA dentro de lo. comunidades de OQua. dulc.. (Chlvlrl. 1971)
l» iD e o
~ñ/ ()
,l> , '}> 'c) ,11 'O ;g :) ,... ¡;
!
36
• SLlS 11 idos, q uedando loe ht e t"d d "~ J vos pro eg1 os e predadores
(Gorzula y Seijas, 1989).
2.4.2. Importancia Ecológica. Su importancia radica en el
hecho que ocupan un la
biocenosis de aguas dulces y salobres, como elementos
• esencialmente animalivoros, puesto que consumen una amplia
gama de molLJSCos, cangrejos, insectos, peces, anfibios y
ocasionalmente vértebrados terrestres; aparte de la función
dentro de la cadena tr"ófica, como predadores ejercen un
control natural sobre las poblaciones de caracoles acuáticos
que act~an como reservorios potenciales de algunos tremátodos
como la F~sc.iola bep~ti.~ y el Schistosoma mansoni, la cual
se inc:l'"ementa aún más al actua.r como transformadores de
materia orgánica (excreciones, excrementos y cadáveres).
Los Crocodylia ocupan una posición terminal dentro de la
cadena alimenticia en las comunidades dulceacuicolas, aún
cuando sus huevos y presumiblemente también las crias hacen
parte de la dieta alimenticia de algunas especies (Chiviri,
1971).
2.5. MORFOLOGIA y SISTEMAS
La siguiente clescr-ipción anatómica del ~aiman ¡;:rococ;lylus
fuscus esta basada en descripciones parciales de órganos y
•
•
•
•
•
•
37
sistemas realizados por Medem (1981', Pirlot (19761, Storer y
Usinger (1960), YClung (1971), Villee (1970), Du,,-es y Swenson
(1971/)), Davies (19fH), (ler81) y por observaciones
personales de la autora.
2.5.1. Sistema Óseo
2.5.1.1. Caja Craneana. Es el principal elemento de la
armazÓn ósea, que pF'ot.ege óF'ganos vitales como el cerebro--
encéfalo y la~::¡. mt:~mbrana.s que lo rodean. F'ara Caiman
crocodylus fLlsc~ y para las especies crocodyleos en general,
se han hecho divisiones en el cráneo, segGn la localización
d", cada unO d", los huesos, encontrándose las siguientes
Serie Central. Dentro de esta sí-?r-ie se encuentran los
siguJ_entE\S Nasal ( pares) • Front.al (impar) .
Parietal (impar).
Serie posterior. A es ta ser le pef-tenecen: SupF'a occipital
(impar). Post.-occipit.al (par). Sub-escamoso (par). Front.al
post.eri.or (par). Occipital (impar). En el hueso occipital
se encuent.ra un sólo cóndilo lo que facilita movimient.os
girat.orios muy pronunciados.
Serie circumórbitaria. Que incluye los huesos: Prefront.al
38
• (pares) . Columna órbitaria (pares). Lacrimal (pares).
Serie Lateral. Se encuentran: Ma;<ilar (par).
(par) . Cuadrado YLIgal (par J •
• Serie Ventral. Está constituida por: o
F'ter'igoideo ( par) .
Ectoterigoideo (par). Palatino (par).
Considerando la conformación eje la región temporal,. el Caiman
IT.Q...<;ody 1 us, como todos los ct'-ocodileos, posee cráneo tipo
diápsido verdadero, es decir, que presenta dos aberturas, una
a nivel de la mejilla y otra en la parte dorsal del cráneo
• denominadas ventanas, temporal y supr-at.emporal
respectivamenteu
La vent.ana temporal se contorma por fusión de los huesos •
prefrontal, yugal, cuadrado yugal y el escamoso, a su vez, la
ventana supratemporal está formada por los huesos escamoso,
parietal y el post-frontal. Debe aclararse que la columna
• post.-órbit.aria est.á formada por el post-frontal y el yugal •
La cavidad auditiva está situada en la parte latero-medial,
constituida en su part.e dorsal por- el escamoso, en la ventral
por el hueso cuadrado yugal y en la parte dorsal por el post-
occ:ipit.al .
•
• AMlVlATURA NO"'" ... UTIH
I "._.tIf. ......,.. -.lit .. '.r ... I ...... o. IItIl il1lF.
• MIt . OI ... iU_
4 ..... 0. ....
• Lec. 0.1_ ......
• ~. 0.,. ... ... l' 'r. o. fu tlc'c
• ...... -ft. o. ,-,-'11 .-I 0\1 .• ju. o. IJu ...... itl ti
• 10 -.,-. o._TI 11 .... -_. Oe .......... irit ••• II CetMI._. C.-yl ... I l', ita.
le 1I ,.,. Oo_~
14 ""'. Oo· ....
111 15 CeI.,...-eñ. e ...... .-e-ni •• l. ....... ,r. Oc_-,: 2 ,.
14
13
• 12
10
• V I.to dOtlGI del craneQ de Ccdw OroCOdUUf fUlN
(Medem, .,)
•
•
•
•
•
•
40
La cavidad órbitaria la forman la columna post-órbitaria, el
post-frontal, el frontal, lagrimal, maxilar y el yugal.
La cavidad nasal o apertura nasal externa la conforman los
premaxilares y los nasales.
En la región ventral se encuentra el complejo palatino,
conformado por la ventana palatina que a su vez está
con5t:,itL{ida por los huesos palatinos, el maxilar y el
ectopterigoideo, el cual posee en la región más posterior,
las coanas. E 1. vomer que Sf.~ fusiona con los pa 1 a tinos no es
visible. En la parte anterior del cráneo en su cara ventral
se halla el fo~amen incisivo conformado por los premaxilares,
los cuales presentan de 7-8 alveólos •
se encuentran de 14--15 alveOlos.
En el maxilar superior
La mandibula inferior está compuesta por dos caras, una
externa y una interna. La cara externa posee los siguientes
huesos: Dentario angular, supra-angular, articular. En esta
cara el foramen mandibular externo está conformado por los
huesos angular, supra-angular, dentario y articular. La cara
interna la constituyen los huesos~ Esplenial y coronoideo. En
esta cara el foramen mandibular interno lo forman los huesos
angular, coronoid.o y .spl.nial.
Es importante anotar qua tanto el cráneo como la mandibula
presentan normalmente una apariencia porosa; posiblemente
•
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•
•
•
•
•
42
ést,. conformación neumática tiene I'R función de hacerlos más
ligeros y livianos.
2.5.1.2. Columna Vertebral. Es la pr'incipal estructLwa del
esqueleto axial, constituyendo el sostén longi tudinal del
cuerpo .. Está conformada por vértebras de tipo procélico, lo
que significa que su parte anterior es cóncava y la posterior
€-?'s c()nve~,:a .. La denominación de ¡as vértebras es similar a la
de todas las especies de vértebrados, nombrándose de acuerdo
a la región donde se encuentren, hallándose:
Vértebras Cervicales. 9 segmentos, siendo una
car'ac t.er':í. stica importante que se halla un elemento óseo
llamado proatlas, localizado entre el cráneo y el atlas; el
atlas y el axis se hallan fusionados, lo que, jL,nto con la
presencia de un solo cóndilo occipital
movimiento de la cabeza.
permite un amplio
Las vértebras cervicales restantes constan de un cuer'po
VE-?'ntr"al peque~o con apÓfisis espinosas reducidas y apófisis
t.F'ansver'sas ausentes, y con esty-ucturas denominadas costi l1as
cervicales, localizadas en la parte lateral, en forma de T
invE~I, .. tida , las cuales se aF'ticulan fuertemente unas con
otras,
tienE~n
cuello .
Sf.~ enCU€~f1 tr-an presentes en todas estas vértebras y
i'unción pr'otección, además que fort.ifican el
En la parte ventral de dichas vértebras se halla un
•
•
•
•
•
43
rudimento de apÓfisis.
Vértebras Torá,: icas. Este tramo consta de 10 vértebras, con
apófisis espinosa de forma rectangular, de mayor tamaRo que
las cervicales; poseen carillas articulares fuertemente
adheridas, transversas, anchas y
desprendiéndose de cada una, un i:\rco cost.al; costillas
planas, óseas en las primeras 6 vértebras mientras que en el
resto se encuentran estructuras a manera de costillas de
tejido cartilaginoso, siendo el cuerpo vértebral liso en
todas y cada una de ellas.
Vértebras Lumbares. Poseen que presentan
caracteristicas semejantes a las anteriores a excepción de
las :3 últimas, en las que las apófisis transversas son menos
anchas que las torá}~ ieas!l en est.as t.ambién se hallan
costillas cartilaginosas denominadas costillas lumbares.
Vértebras Sacras. La región está constituida por dos
vértebras fuertemente adosadas que hacen parte de la cintura
pélvica; los cuerpos vértebrales en sU cara ventral forman el
techo de la cavidad pélvica.
Las apófisis espinosas son de igual tamaRo que las de las
vér·tebras
adosadas .
1 umbar·es, con carillas articulares fuertemente
Las apófisis transversas se fusionan para formar
•
•
•
•
•
44
el i lean.
Vertebras Caudales. Comprenden un total de 39 vértebras,
estando sus apófisis espinosas muy desarrolladas en su
longitud; a medida que van acercándose a la porción apical se
van adelgazando a maner'a de espina; las apófisis transversas
van disminuyendo paulatinamente de tamaño hasta que
desaparecen completamente en el último tramo.
Se presenta una marcada modificación en la parte ventral
105 cuerpos vértebrales, aparec:iendo un¿,,\ estr'uct.ura ósea
en t.rc-: las uniones de cada vértebra; estas estructuras se
dir"igen hacia atrás, semejándose en su forma a las apófisis
espinosas, siendo su estructura más fuerte; es tán presen tes
hasta finalizar la cola~
costillas caudales.
a estas estructur'as se les denomina
Caja Toráxica. Esta posee como elementos a las costillas
toráxicas, que son las más fuertes y desarrolladas .
El (~s·ternón es el punto de unión ventral de las costillas
toráxicas. A pesar de ser ésta una especie con movimientos y
respiración
cartilaginosa
pasivos, es el
bien desarrollada,
una es tr~Llc tura
que consta de epiesternón,
omeosternón, mesc)€~!=,;tef~nón y ~·~i °f iesternón ..
46
2.5.1.3. Esqueleto apendicular
Cintura Toráxica o Pectoral. Esta consta de una escápula
dorsal y un amplio coracoides ventral, con grandes aberturas.
Una pre y post-coracoides bien individualizados, dos
• claviculas y un interclavicular medial .
Cintura Pélvica. Se encuentran los habituales Ilion dorsal,
isquion posterior y pubis anterior, los dos últimos
fusionados con los del miembro adyacente en una sinfisis
mediana, presentándose la típica estructura trirradiada .
• Miembro Anterior. El miembro anterior en su forma tipica se
denomina miembro pentadáctilo, debido a la presencia de 5
dedos en su extremo. Comprende una parte proximal o
est.il.ópodo adosado a la cintura pectoral en la fosa
glenoidea. E<· ., el húmero el hueso más robusto del brazo,
posee forma redondeada, en su extremo pr6ximo forma una
cabeza redondeada y su extremo distal constituye una especie
• de rodillo o cóndilo sobre el cual se articula el radio •
El segundo segment.o denomino,do ant.ebrazo o seudópodo est.á
compuesto por el cúbito y el radio, siendo este último el
principal elemento de soporte del antebrazo. Este p(Jsee
forma c!E~ bBstón con la sección super-ior plana ..
•
I ~ I ,. ....
• .1 ...
J ~ Ir <1( ::l Üc{ UJ-Cl.OO
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r,:. a G..J <[o <fu
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.) o :¡ III ID ..
1 • ·1 j
.1 u
• JI ...
•
48
• El cúbito se encuentra paralelo al radio, alojado dentro de
urla foseta del radio, originándose una cresta ósea denominada
olécranon, su función sobre todo es la de servir de inserción
a diferent.es músculos.
La part.e dist.al o autópodo es bastante compleja y comprende
• los huesos carpianos, en número de 8; distribuidos de la
siguiente manera:
Un¿:\ l:í.ne¿:\ pro~{imal huesos cont.ra el antebrazo,
aparece l.in nuevo elemento óseo llamado hueso pisiforme,
colocado en el exterior de esta linea .
• Una linea distal de 5 hu~sos, situados enseguida de los
metacarpianos. Debe anot.arse que posiblemente la fila central
del carpo S~2 fusiona a 1 inea pro}{ ima 1. •
, Seguidamente de los carpos se encuentran los metacarpos, para
finalizar en las falanges; cada dedo posee de 4 a ~ falanges
con !:!;U':3- Y"espect.ivas uñas, except.o el pulgar que t.iene dos
• 'falanges ..
Miembro Posterior. Este está construido sobre el mismo plan
fundamental que el miembro anterior; en esta especie, este
miembro es mucho más desarrollado, pues sus ancestros tenían
marcha bípeda, habiendo un desarrollo marcado~ con respecto
al miembro anterior .
•
•
•
•
•
•
512)
El hueso proximal, es el fémur y presenta un extremo proximal
con un ensanchamiento (cabeza) que es la que articula con el
acetábulo formado por el Ilion y el Isquion y en su borde
anter-.ior, un trocanter que sirve para la inserciÓn de
diversos músculos; situado bajo esta fosa, se encuentra un
trocanter más peque~o que inserta músculos coccigeos .
A diferencia del húmero, este hueso no se ensancha mucho en
sus eNt.remos, se proyecta casi horizontalmente a partir del
acetábulo y la superficie articular con la cintura pélvica.
En esta especie en la cual el miembro gira para adoptar una
posición hacia adelante, paralela al eje corporal, la cabeza
del fémur tuvo que desplazarse hacia adentro formando un
ángulo más o menos recto con el cuerpo del hueso.
El segmento medio del miembro posterior, está formado por la
tibie'\ , con localizaciÓn interna; la cabeza tiene forma
triángular y corresponde a casi toda la cara
extremo distal del fémur .
inferior del
Par"alelo a la tibia, está el per"oné;
situado en la parte e}~trema; es un
proximalmente se articula con el fémur,
tar"so .
éste se encuent.ra
hueso delgado,
distal mente con el
•
•
•
•
•
52
El tar"so est<. compuesto por Len total de 6 huesecillos
distribuidos en dos filas; la fila proximal esté compuesta
por el Astrégalo y el Calcáneo. El primero es complejo y
probablemente resulta de la fusión entre el
intermedio y el navicular .
tibial, el
La fila distal esté compuesta por tres elementos óseos, de
tamaño reeluc iela; denominados en ",rden ele aden tr·o hac ia
afue,""a: Endocuneiforme, Mesocunieforme y ectocuneifor·me~ el
calcéne", presenta una apófisis saliente.
Seguidamente se hallan los metatarsianos en igual número que
los dedos a excepción del rudimento del quinto dedo, 1 t.:
siguen en su orden las falanges en el pr"imer dedo (de adentro
hacia afuera) se encuentran 2 falanges, en los dedos 2°, 3° Y
4° aparecen 3 falanges.
Debe anotar-se que no e~<iste R6tula.
2.5.2 . Sistema muscular. En la f±'specie se encuent.ra una
gran diversidad en sus músculbs, en relación con la mayor
variedad de sus movimientos, tanto en tierra como en aguau
Sobr"e la anatomía muscular, se han hecho descripciones
parciales, y demasiado complejas •
54
• Se encuentra una musculatura axial segmentada en el· tronco,
los me,sculos intercostales se han desarrollado entre el
oblicuo interno y el externo y ellos mismos están
subdivididos en capa interna y externa.
El recto del abdomen y el serrato están bien desarrollados,
• asi como los supracostales.
DCW'5almE~nte se encuentra el Dor'sal largo y hacia adelante su
C:Qrr'E~spOlld ien te, el cérvico cefálico; mientras que el
Iliocostal desciende lateralmente sobre las costillas.
• Los músculos correspondientes a los Escalenos, unen las
costillas las vért.ebras El
Esternohioideo y el elevador de la Escápula están presentes.
La región epiaxial dorsal está caracterizada por un sistema
espinal transverso, entre el gran largo y la espina dorsal,
de este sistema parten fibras que unen entre si, las apófisis
espinosas y las transversas •
• A nivel de la cintura pectoral, se halla un dorsal ancho y un
pectoral; y sobre la escápula, músculos de inserción humeral
analógos a los de un mamífero en su función eje unir el
miembro al tronco •
•
55
• A nivel de la cintura pélvica, hay homologia con los
mam.i fer'os.
psoasiliaco y el pectinio tienen su homólogo en un
gran masculo anico que va del pubis y del izquion a la cabeza
de 1 fémur' .
• El cuadriceps está representado al menos en parte, por elos
músculos que van a la tibia, a partir del Ilion y de la parte
prON ima 1. de 1 fémur' • El sartorio tiene su homólogo en un
músculo unido al Ilion y a la cabeza de la tibia.
• Los músculos ele las partes distales de los miembros son
comparables a los de los mamíferos.
2.5.3. Sistema digestivo. En términos generales, el sistema
digestivo de este carnivoro se constituye, en primer lugar,
por los labios que son un delgado repliegue cutáneo exterior,
que se extiende a 10 largo de las mandibulas~ Seguidamente
• los dientes, los cLlales SE' distribuyen de acue,-do a la
siguiente formula:
PM x 5/5 + Mx 14/14 ó 15/15 19--20 ---------------------------- =
M x I 18/18 - 20/20 18-20
•
•
•
•
•
•
Cor .... r •• i'",D--~Y3 i---'U' ... II
Fil. 12
r.lé ••• ( ......
......... .......
", ':"
""I!lf----- ...... iM .,_
Vllceras di Cs'7?D eN .. adi ... fute" (PlrIot. Kt7S)
•
•
•
•
•
57
Son de forma cónica, siendo la única diferencia entre ellos,
el t.amaño; f..¡.on Tecodontos, es decir", que éstos se implantan
po,- medio de alveólos; y la dentición es del tipo
po 1 i "f :i. e,don ta.
En el piso de la cavidad oral esta situada la lengua, la cual
es plana y no posee movimientos protáctiles o retráctiles. En
el borde posterior se encuentra un repliegue t.r-ansverso en
frente de otro semejante que existe en el complejo palatino;
el paladar es un velo membranoso~ denso, que cubre el
verdadero paladar o paladar óseo; estos elementos son de
localización muy posterior y separan completamente la cavidad
bucal la cavidad respiratoria; luego viene una corta
faringe, pasando luego al esófago que es un tubo alargado que
conduce al estómago, éstf.? comprende una I .... (.;?qión esfél'"ica o
fundu!:5. y una pequeña por"ción pilórica situada al lado
derecho, que se comunica con el intestino delgado, que es muy
corto; sigue el intestino grueso un poco más largo, en la
porción media de éste se encuentra una formación sacular de
aspecto brillante y gran tamaño, ineTvada e irrigada; al
e"fec tuar- 1 a d i:secc i6n , se observa que es un ól"gano
completamente graso~ siendo su función colectar el material
energético y de reserva, no encontrándose ninguna información
sobre su funcionamiento, en la literatura.
Luego el intestino se comunica con un corto ciego, para
•
•
•
•
•
58
finalizar en el recto que es de mayor tamaAo y desemboca en
la cloaca; estructllra final donde desembocan 3 sistemas:
genita~, urinario y digestivo; ésta tiene forma sacular en su
.interior' ; y se encuentra localizada ~n el extremo posterior
de 1 t,·onco •
El Higado es bilobulado, se encuentra en la regiÓn anterior
de 1 .,s tómago; el páncreas es peque~o, se halla en la primera
asa intestinal (duodena 1 ) • Los conductos penetran por
parte anterior del intestino.
2.5.4. Sistema respiratorio. El aire entra por
aberturas nasales, pasa a través del paladar duro a
la
las
las
coanas situadas en la parte posterior del paladar blando o
velo, de ahi pasa a la faringe, situada inmediatamente detrás
de la lE.~ngLla; la laringe está formada por tres cartilagos y
pares de cuerdas vocales; ésta comunica con la
traquea que es tubular, formada por anillos cartilaginosos
incompletos; la traquea se extiende por la parte anterior del
tórax, dividiéndose en cortos bronquios que penetran a traves
elel hilio, a cada uno de los dos pulmones. Los pulmones
están bi€~n desarrollados, poseen un sist.ema de tubos
Estas subdivisiones ayudan a
aumentar la capacidad respi,ratoria; presentan un progreso en
la tabicaci.ón, aunque menos tabicados que en los mamiferos~
Estos t.abiques contienen gran cantidad de capilares pulmonares .
•
•
•
•
• ~._-
A·IlUI.(Arteria ...... -Irl-++,L ...
, --",,-'
A ..... (Ar.,.. ....... ,
FIt. 13 ,
E..,ema de Orool arteria ... '1 11,.. In .... CgImgn ClAn°·
fUSOÚl ( Youne. .. 1U
•
•
•
•
•
60
2.5.5. Sistema circulatorio. Algunas formas sanguíneas
del de las demás especies; es así como
encontramos eritrocitos de forma oval y provistos de núcleo.
Linfocit.os, mcmocitos y polimor-fcmucleares se encuentran
también con estructuras nucleares y citoplasmáticas variadas~
• plaquetas con forma fusiforme. La formación de las células
sanguineas es similar a la de los mamiferos, sin embargo, los
leucocitos no granulares se forman en la médula ósea. No
eNisten nódulos 1 ill'f áticos; los ri~ones son un centro de
vital importancia en la hematopoyesis.
El Corazón. Está situado en la parte anteroventral del
está formado por un peque~o seno venoso, 2 aurículas
y ventr.iculos. Los ventriculos están completamente
separados ..
La sangre venosa pasa por el seno venoso, aurícula derecha,
ventriculo derecho, arteria pulmonar de cada pulmón, venas
pulmonares, aurícula izquier-da, ventriculo izquierdo, sale
por un par de arcos aórticos que rodean dor-sa 1 lOen te el
de la base del arco derecho. Las dos arterias
carótidas conducen sangre al cuello y a la cabeza, y una
arteria sub-clavia que lleva sangre a la zona escapular y a
las extremidades anteriores. Los dos arcos aórticos se unen
dorsalmente en una aórta dorsal que distribuye la sangre a
órganos de la cavidad abdominal, e>, tremidades
•
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•
•
•
61
posteriores y cola.
La sangre venosa es recogida por la vena Cava anterior de
cada lado de la cabeza, cuello y miembros anteriores n
una vena cava posterior media e impar que necoge de
órganos F"eproduc tores y riñones; una vena porta
Por
los
sistema digestivo y se capilariza en el higado,
reuniéndose en una corta vena hepática; PO¡'- una vena
epigástr'ica que va la cavidad abdominal. , recibe del
estómago, extremidades posteriores~ t."onco y cola. Todas
estas venas desembocan en el seno venoso .
2.5.6. Sistema. u ... ogeni tal. Los riñones son planCJs,
compactos y lobulados;
de la cavidad abdCJminal;
están situados en la pared posterior
cada lóbulCJ descarga la orina en el
ureter, que penetra en él; los ri~ones poseen un menor núme~o
de glomérulos,
homE'otérmos.
creyendose que es menos activo que el de los
En esta especie no f5f? E.~ní-UentF·an masas de lóbulos colectores
que desf:.~mbocan
individualment.e.
en la pelvis renal, sino que desembocan
Los LtF'et.eroes ter-minan en la cloaca, en sus paredes later-ales!,
por carecer de vejiga urinaria .
•
•
•
•
62
En cuanto al sistema reproductor, las ganadas son pares, y
los conductos indi'ferenciados en ambos seHOS en
j óvenf:!'s.
animales
En hembras adultas se localizan 2 ova~ios cerca a los
en el extremo anterior; los oviductos estan
dispuestos a manera de embudos,
atrás para terminar en la cloaca.
los cuales se dirigen hacia
En los machps~ los testículos son redondeados, están situados
cerCa del bord ,,, ven tr al medio de los riñones, un vaso
deferente procede de cada uno y se dirige hacia atrás, hasta
urete,-llegar a la cloaca, inmediatamente por delante del
El pene es rigido~ termina en una desembocando en el pene.
cab:eza de forma ovoidE?-, debajo de la cual se distingue una
pn:Jhtber"ancia pequeña y blanda cuya función se desconoce. En
la cara ventral hay un canal abierto, el cual corre hasta la
punta, hasta la antes mencionada protuberancia; a ambos lados
de ésta y dentro de la cabeza se encuentran 2 receptáculos.
El canal comprende la hendidura seminal~ las márgenes de la
cual se cierr-an debido a tur"genc:ia de los tejidos
esponjosos y a:s..i los espermatozoides están protegidos para
avanzar hasta la punta de la protuberancia, posiblemente ésta
se dobla hacia adentro durante la copulación, entr"ando sólo
par'te de los espermatozc1ide!.:; a los recept{'1cu los .
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• • • • -.
AGuA TEMPERATURA FOTOPERIODO .
¡ SALI*>AD
" 1 / EFICTO HOIItMOMS IOCIAL
NUTRICION FSH LH (Lance. IM7)
FI9. 15 Esquema del cerebro crococliliano con relación a los eStímulos que afectan la . -reproducción
65
• 2.5.7. Sistema nervioso. En el encéfalo Be hallan dOB
lobulos olfatorios alargados, que se comunican con dos
grandes hemisferios cerebrales. Detrás de éstos últimos se
hal1~f1 dos lóbulos ópticos ovales, inmediatamente después
está (:::01 cerebro, es mediano y de forma piriforme, la médula
oblonga esta expandida lateralmente, debajo del cerebro,
luego se estrecha para formar el cordón nervioso o espinal;
ventral mente entre las bases de los hemisferios esté
región óptica~ seguidas por el infundibulo y la hipÓfisis. De
e~; t.a última f.~S poco ID que se sabe~ pero estudios han
demostrado que sirve para registrar la radiación solar y
sec roec i ón hormonal, influyen en el
comportamiento termorregulador del animal.
pares de nervios craneales y un par de nervios
espinales, en cada samita del clJerpo.
2.5.8. Organos de los sentidos. En la lengua hay papilas y
terminaciones olfatorias. Los ojos poseen glándulas
• lacrimales que lubrican este órgano, cuando el animal está
fuera del agua; las estr-uctuF'as son iguales que en los
mamiferos a excepción de la pupila que es de forma alargada.
Los ojos estr"L.\ctut"alment€-? son similares a l.os de los
mamí fE~ros ..
•
•
•
•
•
•
66
El o.i.do es del tipo caracteristico de los vértebrados
cada o.ido posee un corto conducto auditivo
8}¡terno, debajo de un pliegue cutaneo~ Tiene una membrana
timpánica u oído medio y el oído interno en el cual se hallan
3 conductos semicirculares y el órgano de la audición. nesd,?
cada cavidad timpánica, una trompa de eust.aquio COffiL.lnica con
la ambas tienen una abertura común en la
superior de la faringe, detrás de las coanas~
2.5.9. La Piel. Es un órgano heterógeneo, compuesto por
var.i.o~=:. y sub-órganos los cuales tienen
características y funciones propias .
La piel forma un limite anatómico entre el medio externo e
interno, creando una comunicación directa entre el medio y el
animal R
pues se
encuentra diseAado para resistir condiciones especiales, como
tener vida semi-acuática; más que un órgano de
cobertura, es un órgano de protecciÓn contra la
deshidratación y la radiación ultravioleta; está implicada en
el intercambio de calor, intercambio de gas, también se le
consider~a como órgano intequmentario del sentido,
complf:::,ment.ando la audición ...
•
•
•
•
• L.
67
La piel de esta especie, como en la de otros animales se
enC::UE.\ntra f cwm",d '" por :::.~ capas: panniculus carnosus ó capa
muscular~ dermis o corium y epidermis~
La epidermi:j es la capa más externa de 1", piel y
anatómicamente está constituida por una porción externa que
c:ort-espDnde a las escamas, y una porción ínter"na compuesta de
colágeno y fibras raticuladas; en la pFáctica a estas dos
por"c:iones se les denomina cor iCH11 mayor, éste lo encontFamos
distribuido en forma de placas óseas
osteodeFmos .
individuales
La pOFci6n interna o coriom menor está formada por
ll",m",das
pl",c",s
c:órrH~as , más delgadas que las anteriores. Estas cubren los
Dsteodermos y S€-?' les denomina botones.
Dentro de esta especie, las formaciones glandulares tienen
origen dér·mico~ son escasas o nulas; otra característica es
que a par-tir- de la capa de M",lpighi se originan l",s
diferentes escamas .
Al obseFv"'Fse un", babilla, se distinguen claFamanta una gFan
variedad de escamas, éstas se denominan según la porción
la que estén presentes~ de la siguiente manera:
Postoccipitales. Estas astán localizadas detFás del bOFde
•
•
..
•
•
6B
posterior- de la caja craneana hallándose dos hileras de
escamas, siendo de mayor tama~o las de la primera hileran
Cervicales. Estas se encuentran localizadas en el cuello y
en el espacio existente entre las extremidades anteriores; se
las encuentra en número de 4-5 hileras 'fuertemen te
osificadas ..
Post-cervicales. Se han encontrado en muy pocos ejemplar-es,
cuandD est.án se les encuentra al finalizar la
última cervical y la primera dorsal generalmente son muy
pequeñas y se encuentran 2 hi ler"as con un nLimel'"O ele 2 a. 4
escamas.
Dorsales. Son 17 hileras a lo largo de una sola línea de
escamas,. transversalmente el mayor número de escamas que hay
en una hilera es de 7~
Ventrales. Estas se extienden desde la primera hilera
sit.Ui:\da direc::tament.e detrás de las extremidades anteriores,
hasta el borde anterior del orificio cloacal;
hileras en total y el número mayor de escamas,
hilera es da 11.
comprende 18
en una sola
Estas hileras dorsales y ventrales, que poseen el mayor
cuerpo número de escamas, astán situadas en el centro del
• '-____ ..;.._ EM __
e.,v¡ •• ' •• ________ --l~::;; ..... -0 •• 7'
• Oer .....
er .... e ..... (..,.)
•
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•
F~. 16 • Escamado cIorlll de Colmo!! ortOO1ti .. fMc:Uf n.' ...... a&)
•
•
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~ J ~ .1 '3 J ,
Escamado wntral '1 dlm • .,.¡OR ..... e.!tan irocoll11w futcut ( Medem. 188 J)
•
•
•
•
•
71
apro)-( imadamente ..
Caudales. Creata caudal doble con 9 hileraa, Cresta caudal
sencilla con 17 hileras
2.6. TERMOREGULACION
La vida orgánica depende de reacciones fisicoquimicas,
mediantE".:" las cuale-;.¡. la energía química se
calor; la velocidad de est.as I""eac:ciones eE~ afectada por- la
las
la
temper~a tura, de manera que la producción de calor de
celulas vivas puede incrementarse dos o tres veces si
temperatura aumenta; sin embargo, el grado de aceleración con
de la temperatura, varia según las distintas
r~eacc:: iDnes químicas; por tanto un cambio en la
cambia también
lo
el c:arác ter de los pr"ocesos
biológicos más complejos. Esto hace que una temperatura
relativamente constante sea una necesidad
funcionamiento (Dukes y Swenson, 1970) .
Tradicionalmente a loa reptiles y por lo
para el eficáz
tanto al CaiJ]).§l!l
c: r~oc od y 1 Ll S f Lt s~~.bL~., se les denomina animales de sangre fria,
queriendo explicar su comportamiento térmico, dentro de un
esquema de variación de la temperatura interna según sea la
temperatura extE'rna dEll medio en que se encuentran ..
•
•
•
•
•
72
Contrariamente a lo que se piensa, estos animales regulan su
tempE~I'"·at:ura!l cuando están en ambientes con adecuadas fuentes
manteniendo su temperatura corporal por largos
periodos de tiempo.
En base a su comportamiento, Diefenbach (19781, demostrÓ que
el Cai!!@lJ. !:: rocody 1 us fuscus, man tiene e 1 rango de tempera tura
corporal preferida (PBTI, por medio de movimientos corporales
y buscando o evadiendo el calor solar; se sabe que no existe
un rlivel exacto de temperatura corporal, alrededor del cual
el individuo se termoregule, pues los niveles de temperatura
son diferentes para los individuos de la misma e.pecie. Estos
factores de variabilidad t.érmica est.án d(=termin~dos por
internos y externos como: t.alla, edad, estado
repr~oductivo, ingestión, foto periodo y de las mismas
condiciones ambientales normales, no pudiendo en algunos
casos situarse en los rangos preferidos de temperatura, a
pesar de su disponibilidad debido, por c-jemplo, a la
presencia de o por competencia
por los lugares donde el sol.
(Rodriguc-z, 1988).
Como ya se mencionó, la ,-at.a de los proceSDS biológic:os
depende de la temperat.ura, encont.rando Coulson y Hernández
(1983) !' que si los animales están bajo condiciones
t.ermoconfort.ables t.endrán procesos óptimos de:
•
•
•
•
•
73
Capacidad metabólica para la actividad.
Elinlinación de niveles de lactato~
Sensibilidad auditiva .
Digestión y excreción.
Respuesta inmunsd
Secreción y acción hormonal.
PY"oce~s<:)s r-eproduc ti vos ..
En c:orisecuencia y desde el punto de vista pr'áctico!l la
selecciÓn térmica es básica y critica cuando se mantienen
granjas productoras en las cuales se deben
las condiciones para alcanzar su t<-:;:.mperatura
cc)rpol'"'~T:\ 1 por medio de sus propios mecanismos
comportamentales (Rodriguez, M. 1988).
F'ara G¿:l!:Q1an b.-t:9.J::odylus los encierros deben poseer r'ango$ de
temper-atuF'a que oscilen entr's los 27 0 y los 32°C,
los animales termorregulen normal y efectivamente.
para qUE?
De otro
si se mantif7.'nen ID$) animales a temperat.ura constante y
no se les brinda la oportunidad de seleccionar su temperatura
preferida, se causa stress, con la consecuente disminución en
la alimentación, resultando bajas ratas de crecimiento y
•
INTERNOS EXTQIOS
DE
• IlCUBACION
EDAD
Dl8ESTION~
• I TER MOSTATO EJERCICIO • "' f'LUC11MICIONES
INFECCION/ ¡ CLIMlT'ICAS
REPRODUCCI CONDUCTA
TERMICA -TALLA - ,
t • RITMO MOVIMIENTO
CIRCADIANO • TEMA A81JA v'- ' ....... "
FIQ. 18 Factor.. que Influencian e' .1.,... , .... , .. ulldlr
•
•
•
•
•
•
muerte; por 10 consiguiente la termorregulación no es un fin,
sino un fenómeno que determina la superviviencia y el
de los individuos (Rodríguez, 1988).
éxito
Las necesidades digestivas, !son uno de los parámetros
f.isiolÓgicos por los cLlal~~s bLlscan calor ( termota~{is
positiva) . Los procesos de la digestión, como concentración
de ácido clorhidrico en los jugos gástricos y la actividad
proteolitica en el estómago, se inc I"·E~mentan con altas
temperatLlras; es as! como experimentalmente se ha demostrado
que el alimento es digerido más rápidamente a 30°C, que ~
15°C; miE~lltras qur":? la eficiencia digestiva, no ca.mbia
ap,",?c i.abl emen t.e por lo cual el animal busca disminuir el
tiempo par-a procesar el alimento, más Que incrementar la
cantidad de energía extraible (Diefembach, 1975).
En lo concerniente a respuesta térmica y patogenicidad, es
importante anotar que los crocodileos en general son capaces
de desarrollar y mantener un proceso febril conductista, en
la infección CanlQ mecanismo para garantizar la
supE~r~v i venc:: ia n
Una condición térmica adecuada, es esencial para la salud de
esta especie en cautiverio, su respuesta inmune depende de la
temperatura encontrándose que la producción de anticuerpos es
al t.a a temperaturas ópt.imas y reducida cuando las
temperaturas son críticas en cualquiera de los dos extremos
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•
•
77
(Frye, 1981 in Rodriguez, M.1988).
2.7. ALIMENTACION y NUTRICrON
La dieta para las babillas en el medio natural es variada~ de
la oferta del hábitat y para cada edad del
animal. En ejemplares Naonatos y juveniles la dieta es
exclusivamente insectivora o de invértebrados acuáticos y
terrestres, como calcacoles (Mollusca), cangrejos y camarones
(crustácea), hormigas (formicoideal, cucarrones (coleóptera);
además consumen larvas de insectos y renacuajos (Alvarez del
TOf'O, 1974; Verdi y Colaboradores, 1980; stanton y Di>,on,
1975) •
Para los adultos, les hábitos alimenticios son muy variados y
dependen de la época climática, estado reproductivo, es así
como en el periodo comprendido entre el -f inal del
apareamiento y el inicio de la gametogénesis del siguiente
par'iodo !I prácticamente no consumen alimento, al igual que
cuando las temperaturas son extremadamente cálida5 (> 35° e)
o muy frias c) , la creencia
generalizada de la gran voracidad de esta especie (Rodríguez,
~1. 1988).
La diet~ de los adultos consiste generalmente de peces, por
ejemplo, en la Ciénaga de Santa Marta, consumen peces de
•
•
•
•
•
78
cue,"o como el "Chivo cabezón" (Bagre felis),
caracoles
IIJaiba ll
y el 11 Bar~bLtdC) de mar 1I
( f"Q!!lE.~ §.fl. )
( C'lll ULEC¡;~
y un cangrejo llamado localmente
y aún de tamaño
considerable (Medem, 1981) .
se puede afirmar que esta especie es un
carnívoro no discriminatorio, es decir, no le importa mucho
el sabor de cualquier proteína de origen animal disponible,
aún ellos predan sobre su misma especie (Lang, 1987).
2.7.1. Requerimientos básicos. El manejo nutricional de
cualq\Jier especie, depende de conocer sus requerimientos;
desafor"t.unadamente par-a el ~aimalJ.. c:rocodylus fu~k!§.,
lo que se ha estudiado sobre sus requerimientos.
es poco
Los grupos básicos de nutrientes en la dieta de cualquier
pspecie son::
mir1erales .
mat.eria
proteinas, lipidos~ carbohidratos, vitaminas y
Estos productos deben proveer la energía y la
procesos fisiológicos como crecimiento,
mantenimiento y reproducciÓn (Staton y Brisbin, 1986).
Cada nutriente debe ser identificado tanto en su mínimo
óptimo,
e~{ista .
como el máximo y la interacción que entre ellos
Para las babillas, los requerimientos nutricionales
•
•
•
•
•
7'1
cambian con la edad y la estación del a~o. E 1 al imen to
constituye el mayor costo de la operación de cria del animal~
desde Neonato hasta que alcanza la talla comercial; teniendo
en cuenta este hecho, la nutrición y el suministro de una
dieta balanceada a los animales, determina la probabilidad de
éxito de la operación cria, levante y ceba •
2.7.1.1. Carbohidratos. Esta especie por ser carnivora
tiene una minima ingestión de carbohidratos, aportados por
material vegetal en el hábitat natural; ésto únicamente
sucede cuando consumen peces, los cuales tienen adheridas
plantas o cuando los peces tienen material vegetal en el
tracto gastro-entérico .
Estudios realizados por Coulson y Hernandez en 1'183,
demuestran que al suministrar carbohidratos, la glucosa fué
absorbida en muy peque~as cantidades, mientras que otr'os
mor1Q~;ac:ár~ i do't::i- y po l.i SaCi::1r idos no fuel'~on
concluyéndose que e5t~~ especie es .incapaz de
carbohidratos de origen vegetal .
asimilados,
utilizar
D€~ otra parte, la cantidad de energia suministrada por los
car'bohidrato,s par.. [;.,¡\.iman crocodylus es muy baja,
ani.males ectotérmicos, no necesi tan mantener Uf)8 temperatura
constant.e; at:lE~más no gastan tant.a ener-g.:í.a par'a el
movimiento ya que son animales muy pasivos y como todos los
•
•
•
•
•
FlI1l
,-eptiles, explotan vias glicoliticas para producir energia
(Cooper y Jackson, 19F1l).
2.7.1.2. Proteínas. Esta especie metaboliza grandes
cantidades de proteína Onicamente de origen animal; además de
los requerimientos para crecimiento y reproducción, la
proteína puede ser excretada o desdoblada para ir al sistema
esquelético o para convertirse en glicógeno o simplemente ser
trans'formada ,"" ll.pidos péu"~a E¡'f.~r almacenada en forma de
grasa.
Por su carácter carnivoro, casi todos los aminoácidos
esenciales estarán presentes en los diversos tipos de carnes;
por lo cual no es de esperar'se deficiencias en estos
Sin cuando se utilizan diEtas componentes.
monotípicas,: es posible que se presenten inhalances en los
aminoácidos disponibles, luego de la digestión, causando
inhibición de la síntesis proteínica (L.ancE:~, 198'7) de otro
lado, las dietas hipoproteínicas resultan en bajas
conversiones a proteínas corporales~ contrariamente dietas
hiperproteicas conllevan a acumulación de ácido úrico.
2.'7.1.3. Lípidos. En términos generales se considera que un
2 a 3% de la ración debe estar constituida por grasas.
Las grasas son fácilmente digeridas por las babillas;
•
•
•
•
•
81
estudios realizados por Staton y Brisbin ( 1986) , han
comprobado que la rata de crecimiento es mayor si se dan
raciones bajas en grasas; pues al ofrecer dietas con altos
contenidos, se llega rápidamente a la condición de higado
graso, hipoavitaminosis B , E, Esteatitis y Dermatitis.
(Gar"net. t., l'18é\). Este mismo autor, sugiere que las dietas
deben poseer una fuente de ácidos grasos W3 insaturados de
cadena larga.
2.7.1.4. Vitaminas. En general se utilizan en dietas
prácticas los suplementos vitaminicos utilizados para aves y
no las premezclas, ya que éstas están diseRadas para
complementar a las vitaminas ya existentes en los
ingredientes de las dietas y/o para suplir las que se
de~Jr~aden dUYRante los prDcesos de almacenamiento (Rodr.ígLlez~
1'1. .t 988) .
El suplemento vitaminico se ut.iliza en proporción del 1% de
.la biomasa. Una deficiencia de cualquiera de las vitaminas
hidrosolubles, se refleja siempre en anorexia y bajo
crecimiento; en animales neonatos y juveniles el porcentaje
de mor"talidad se incrementa.
La deficiencia en las vitaminas liposolubles tienen baja
inc:idencia~ ya que éstas son fácilment.e acumuladas por los
animales (Frye, 1981) •
\
• 2.7.1.5. Minerales. El mayor problema relacionado con
deficiencias o inbalances de minerales, están relacionados
con la proporción calcio-fósforo.
Dietas c:on una r·elac:ión calcio--fósforo muy elevada, conllevan
• a deformaciones óseas; estos casos se obser-van en animales
alimentados con carne roja o pescado únicamente (sin hueso ni
pi"l) , superándose estos problemas con el uso de calcio o
fósforo según sea la necesidad (Frye, 1981; Cooper y Jackson,
1981) .
Para suplementar la dieta se utilizan:
• Carbonato de c:alcio (0.38%),
Fosfato monobásic:o de c:alcio (1.18%)
Fosfato de calcio (0.67%)
En 1. as qU€-? se mantiene una r-e 1 ac ión Ca-'P de 1: 1 al: .1. .4
• obteniéndose un balance adecuado de estos minerales en la
dieta cuando los niveles plasmáticos de calcio y fosfatasa
alcalina son normales (Frye,1981; Stanton y Brisbin, 1986).
En términos generales, los inbalances de estos elementos se
reflejan en desórdenes como osteoporosis, osteopetrosis y
osteomalacia (Frye, 1981) .
•
1 ::l Ü <1 UJ "" o. .,., o~ a:C: t:l .1 <.1:C <te ü '1.1 ti. l f)
b
8~ w
• En cuanto a los diversos tipos de dietas, en el mundo no
existe una sola dieta standar. Los componentes varian de
acuerdo con lo que se tenga en las granjas; el elemento más
estable es el pescado, el resto de carnes varia mucho,
encontrándose diversos tipos como: Nutria, Camarón, Pollo,
• Carne de Búfalo, Elefante, Bovino, Ratón, Ostras, Tiburón,
etc.
Uno de los puntos más importantes es que la granja se
autoabastezca por lo menos en parte, lográndose mediante
cultivos intensivos de peces, curies, ratones, aves de
corral, cangrejos, ranas, sapOS, caracoles Ó lombrices.
• (Staton 1986).
En la práctica el alimento (cualquiera que se tenga) debe ser
molido y suministrado en bandejas, colocadas en el área de
transición de los estanques, facilitando as! la toma por
parte de los animales, como también la distribución entre
ellos mismos~
• Algunos estudios realizados por Rodriguez, M. (1989), han
demostrado que las dietas deben poseer el siguiente
porcentaje en cada uno de los elementos:
Pescado
Carne rojas 25.0%
•
•
•
•
•
•
Minerales
Vitaminas
4.5%
0.5%
84
Estos componentes deben tener una proteina en base a materia
húmeda de:
proteina cruda del 16.6 - 18.0%.
Grasa cruda de 2.1%
Fibra cruda del 1.0%
La cual es suministrada diariamente en jóvenes de acuerdo con
la biomasa .
Rodriguez, M. (1989), afirma que en cuanto a la alimentación
para hembras reproductoras, debe tenerse en cuenta el periodo
pre-reproductivo (Octubre-Diciembre) y la fase de desarrollo
intraoviductal de los huevos (Diciembre-Febrero). En estas
épocas ellas requieren de una dieta con alto contenido
proteico, mayor del 20'l., a fin de que alcancen una alta
eficiencia reproductiva .
En el periodo post-reproductivo, los animales (tanto hembras
como machos) son poco apetentes y es suficiente con
suministrar Únicamente pescado 1 o 2 veces por semana .
•
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•
•
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2.8. REPRODUCCION
Esta especie desarrolla el ciclo reproductivo de acuerdo con
los cambios estacionales de los ambientes en que vivenu La
temporada fija de reproducción asegura que los embriones se
desarrollen} cuando las condiciones son óptimas para
sobrevivir (Lance, 1987).
En las regiones ecuatoriales, 105 cambios estacionales, en
las lluvias, niveles de agua en los rios, lagos y los
consiguientes cambios en la disponibilidad de alimento, son
los factores más importantes en la reproducción, lo que
permite a las babillas regular sus ciclos reproductivos con
tal es su habilidad para detectar estos cambios
estacionales, con la cual adaptan sus secreciones hormonales
de acuerdo a éstos (Lance, 1987).
La r"E?pr-oducción para el Caiman crocodylus fllSCUS es
EIS tac: i on a 1 como ya se anotó~ se presenta un sólo ciclo
ovárico al año; para el área de Zambrano (Salivar), Plato
Ciénaga Grande de Santa Marta, el periodo de
anidación se inicia prácticamente cuando se inicia el periodo
lluvioso del primer semestre, mientras que los nacimientos se
presentan poco antes de comenzar el segundo periodo ¡lCIVioso
que es siempre el de mayor volómen (Li.berman y Hildebrand,
1979) •
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86
las poblaciones dH Caiman cl'ocgdylus de los
Amazonas, Putumayo y Caquetá, la tempol'ada de desove, va de
con nacimientos entre Enero y Marzo; en Noviembre a Enero,
Arauca y Casanare, la postul'a ocul'l'e entl'e Agosto y Octubre,
con eclosiones en noviembre y Diciembre; mientras que en el
Alto Meta, el desove tl'anscurre de Julio a SHptiembl'e,
naciendo las crías en Noviembre-Diciembre. En el Chocó los
Diciembre y Enel'o, naciendo las desoves son en Noviembre,
crías en Enero y Febrero. (Medem, 1981 Y Chiviri, 1971).
En consecuencia, se deduce que el desove, aunque asociado con
Hl compOl'tamiHnto de las lluvias y los niveles de agua, puede
ocuY"r"ir" todo el año, Hl<istiendo diferencias
r·t~gionalE~s (Medem, 1965).
Se considera que las hembras son maduras sexual mente cuando
alcanzan una long i tud dH 1.20 metr-os, tiempo en el cual
pu€~den tener ~S3 meses de edad aproximadamente (Rodr":í.(;juez, M.
1990, comunicación personal), mientras que los machos mayores
de 1.50 m de longitud total, son aptos pal'a el SHl'vicio .
Cuando los animales alcanzan esta longitud en son
llevados a estanques para adultos; la y··elación macho--hembra
es dH 1,3, una vez los individuos son sexualmente adultos, se
aparean; este apareamiento generalmente ocurre en el agua, el
macho HmpiHza el cortejo con movimientos de el<hibiciÓn, y
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87
sonoras vocalizaciones para atraer la hembra, la cual asume
una actitud sumi5a~
posiciórl vertical;
expone su cuello levantando la cabeza en
el macho y la hembra se acarician
mu tuamE~n te con
PDster- ior~men te,
sus hDcicos a la vez que emiten SOf1id(Js~
s,i el proceso continúa~ la hembra mueve
insistentemente sU hocico sobre la cabeza y el dorso del
macho, para luego nadar en circulo alrededor de su compa~ero
(L'''''9, 1987).
En ocasiones se observa que los ejemplares proyectan la
cabeza y la cola tuera del agua; se sumergen y nadan juntos~
Finalmente la cópula dura entre 4 y 10 minutos,
constatado por el autor.
El tiempo transcurrido entre la fecundación,
tal como fue
tor'mación y
oviposición, no es conocido para esta especie, pero
M. (1990) , afirma que es de más o menos 60 dias
(comunicación personal).
L.legado el tiempo de la oviposición, la hembra prepara su
nido con material vegetal que encuentre (hojas, palos, ramas)
fOf"mando memticl.llos de aproNimadamente unos 30 cm de alto, 40
cm de base y unos 30 cm en la parte superiora L.a hembra a
medida que va construyendo, lo apisona con su cuerpo para
darle una vez construido, con su cuerpo forma una
especie de cámara donde deposita los huevos; los cuales son
•
•
•
•
•
... t _ Vilelitle
~-:;¡ ¡¡¡¡~:t:s:--. ,....,.
FIO- 20
~ .... ·11
~_. ci .. ..
1I._t_ .. le ..... ,.
Cronología di! .... rollo del b • .". ...
(W.bb, Et Al, IM7)
..1
89
• colocados en el centro de dicha cámara y tapados con material
vegetal, de modo que ni la humedad del fondo, ni los rayos
solares o la lluvi.i~, logren perturbar el microclima allí
formado de 30---31 oC, según lo obse,·vado por el autor.
La hembra de babilla coloca un promedio de 31 huevos por
• nidada.
En E:? 1 medio natuY"al per"manece allí, durante 65-70 dias que
dura la .if1cubación~ -saliendo solo cuando va
alimentarse .. Los machos ayudan a este cuidado vigilando
constantemente los nidos IStaton y colaboradores, 1986) .
• En las granjas, se hacen revisiones diarias durante la
temporada de oviposición; cuando se observa un nido,
inmediatamente se le toma la temperatura, luego en una caja
de icopor provista de material vegetal del nido, se r·f~c:ogen
1. ()~; huevos con mue ha cuidado!l pues éstos deben ser colocados
en idéntica forma como fueron encontrados, ya que el embrión
,!:¡E' E~nCUE.\nt.r··a localizado en la porción polar superior del
• huevo y su fijación es muy débil en las primeras fases. Una
vez ac:omodadc)s en la caja, se le agrega otra capa del
material vegetal que conforma el nido y son llevados a la
incubadora.
En la granja Monterrey, la incubadora está construida con
•
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•
•
•
•
90
t.~-ableros contrachapados y tiene 24 metros cúbicos en los que
puedE.~n incubar simultáneamente 3.200 huevos. Posee un
sistema de aire acondicionado y radiadores o calefactores
controlados por un termostato, para mantener una temperatura
uniforme en los nidos~ los cuales Son aireados continuamente
con motores para acuarios.
Los nidos artificales, son cajones metálicos de 60x40x15 ems;
dentro de estos cajones se coloca una tarima con piso de
malla metálica a el cual se llena con 5
1 i t,-os de agua ap'-o", imadam~," te; sobre la malla metálica se
colocan los huevo$~ para luego meter la caja metálica en una
bolsa de plástico gruesa, la cual es cerrada y sellada
herméticamente y colocada en los paneles de madera que la
-:.:;pstienen. El oxigeno entra directamente al nido como ya se
dijo, La t.emperatura ideal es de 32 oC.
El Zoocriadero Monterrey reporta una natalidad del 90% con un
periodo de incubación entre 65-70 dias.
Durante el periodo de incubación es importante mantener la
temperatura constante~ ya que esta especie por carecer de
cromosomas sexuales, posee mecanismos de determinación del
sexo dependientes de este factor. (Demming y Ferguson, 1989)
de ta 1. maner-a que las temper-aturas al tas y t.h!\:j as 28 a 3::-5 () e,.
producen hembras; mientras que las temperaturas medias de 29
a 32 oC producen proporciones variables de machos y hembras.
•
•
•
•
•
91
Durante todo el periodo de incubaci6n~ dia~iamente se están
rE~gist,rand():: Temperatura~ humedad y oxigenación; c:uando ya
han pasado 64 días, los nidos constantemente son viqilados
pues los pequeños, dentro de las huevas, emiten el llamado
IIgri"to de Angusti,a ll que es el momento justo de la eclosiÓn;
inmediatamente se destapan los nidos par'a evitar asfixias .
Una vez destapado"!:; se pasan a una tlnacedora 11 (caj a de icopor)
y ell05 abren el cascarÓn; una vez eclosionada toda la nidada
se les hace una curación del ombligo con un desinfectante y
pasan a Una caja de madera (seca) donde se dejan por' 2-:::;;
dl.as~ mientras se absorbe totalmente el vitelo~ para pasar
luego a la tanquilla de crecimiento •
2.8 .. 1. Regulación hormonal. El ciclo reproductivo en
las hembras es relativamente fácil de estudiar, analizando el
Estr"adial plasmático, lo 'l'Je permite obtener la cLtrva.
cor'r'espond .i.en te a las diferentes etapas de madur·ac ión
folicular y ovulación.
De los machos no se posee informaciÓn sobre pesas
testiculares, actividad espermatoqénica y de
f?spe .. ·matozoides en el SL\rc:o peneano, concantración da
testosterona plasmática u otro tipo de información.
En hembras durante la fase folicular de crecimiento (Marzo-
Mayo) las concentraciones de Estradiol plasmático se
:;:
•
•
•
•
C,2
incf"E,ment:an a 720 pg/ml, caracterizándose en el plasma por su
as pec t,o 1 ec: hoso, resultante de altos niveles circulantes de
vitelogenina, proteína precursora de vitelo (Rodríguez, M.
1988) . En todos los vertebrados el proceso de producción de
vitelo es muy similar (Ho y colaboradores, 1982) ; en
respuesta de las secreciones gonadotrópicas pituitaricas~ los
folículos incrementan su tamaAo y secretan 17 B Estradiol, el
cual actúa sobre el hígado, para estimular la síntesis masiva
del precursor vitelogenina, el cual es llevado via sanguinea
al ovario, en el cual es transformado en vitelo (Lance, 1987;
Rodríguez, M. 1988).
Siguiendo a la ovulación, la concentración de Estradiol,
retorna a niveles no detectables. De otro lado, durante la
fase vitelogénica del ovario en crecimj,ento, se presentan
cambios muy drásticos en la quimica plasmática da las
proteinas totales, lipidos totales, colesterol, vitamina E,
calcio, magnE?sio:, hierro y zinc, los cuales se incrementan
notoriamente (Ferguson, 1982) •
2.9. CRECIMIENTO
Los factores fisiológicos anterior'mente mencionados, como
termorregulación y nutrición, determinan que el e r(~c imien to
para Caiman cl"'ocodylus fuscus depende esencialmente de la
•
•
•
•
•
temperatLlra y del alimento disponibl.e tanta en cantidad com(J
en calidad (Rodríguez, M. 1989).
Baja consideraciones, .-esul ta particularmente
importante el establecimiento de ratas o relaciones de
crecimiento dentro de las operaciones de cria, levante y
ceba; asi como el conocimiento de los modelos matemáticos
adecuados establecer cuáles son las tasas de
crt?cimiento=
En la cría de crocodileos, se considera que la característica
a vender es la longitud ylo el área de piel beneficiada y/o
el peso de la carne obtenida luego del sacrificio •
Establecer la velocidad de crecimiento (mm/dial en un grupo
de animales mantenidos en cautiverio, no es suficiente para
determinar si los individuos están creciendo bien, mal~ muy
rápido o muy lentamente. Solamente por m,~dio de parámetros
tal1a--eda.d en modelos numér-icos se pLlede evalLlar el
cr-ec:.i.miento ..
El crecimiento de los individuos, presenta variaciones a
nivel poblae:ional, en la medida qLl.e varl.an los fi3.ctol""es
eCDlógic:()~:;; y dentro de este nivel individual hay factores
genéticos. Los animales poseen diferentes ratas de
crecimiento de acuerdo a la edad, por ejemplo un animal de un
94
• mes de edad es capaz de incrementar su 1 cmg i tud en
centímetros en un mes; un animal de 6 meses de edad, puede
inCI'~E:-mental'"' su longitud en ese mismo tiempo en 5.6
cen t.imet.r-os; al final del periodo de producción habrá un
incremento medio que posee poco significado (Gorzula, 1989) •
• El control de crecimiento no se puede hacer ~nicamente sobre
la longitud de los animales, aunque en el fondo esta es la
característica en la que se basa la producción y es el objeto
que se comercializará; el peso de los animales tiene un
valor diagnóstico similar al del crecimiento en longitud.
• Se ha establecido una relación muy precisa entre peso y
longit.ud que permit.e conocer el estado en el que se
enc::uentran lo!:; animales; la relación est.ablecida por el
Doctor Paul Cardeiilhac (1987) de la Universidad de Florida,
est.ablece el llamado Indice de Condición (IC) el cual se
obt.iene de dividir la raíz c~bica del peso eNpresada en
gramos, por la longit.ud expresada en pulgadas, mult.iplicando
esta expresión por 1.000 .
• Se consi.der.¡:~f1 como normales los animales que pnE~sentan entr'e
380 Y 420, aunque también se afirma que la condición normal
se encuent.ra entre 350 y 410.
Est.e indice permit.e est.ablecer rápidament.e si el animal no
•
•
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•
•
•
95
está siendo correctamente alimentado o si se trata de un
animal de lento croecimiento.
La. babilla. se pueden clasificar en dos rangos:
Rápido crecedoras
Lenta crecedoras
tal manera, que un animal qLle~ posea una ,-ata de
cl"ecimienta inferior a la media de los de una misma edad,
pero que presente un I.C. dentro de los rangos normales, será
un lento crecedor, mientr-as que los animales que presenten
ratas de crecimiento bajas para su edad, al igual que valores
anor-males en el LC., probablemente sufren de Stres~ o de
alguna enfermedad carencial, bacteriana o viral (Cardeiilhac,
1986) .
En Cltalquier programa de cría intensiva de babilla,
crecimiento debe ser continuo. y a fin
evaluar si los animales están desarrollando t.odo
pot.encial de croec:imiento, la edad que posean
el
de
es
conveniente conocer, para las condiciones locales, cuál es la
rata de crecimiento que la especie posee a fin de efectuar
los ajustes necesarios al manejo, a fin de que tenga validez
a nivel rent.abilidad (Rodriguez, M. 1989).
Los métodos matemáticos más usados para verificar el
crecimiento en los animales son los disefiados por Ford-
'16
• Walford (1946) Y el de Van Bertalanffy (1938).
Las evaluaciDnes de cr-€~cimiento con estos dos métodos se
realizan tomando mediciones periódicas de los animales, donde
Lt es la Longitud total obtenida en un instante T y Lt + dt
• es la longitud €m la siguiente medición, al graficar Lt + dt
Vs .. Lt se encuentra la expresión de Bertalanffy, siendo
correcta si los puntos se disponen en una recta.
Lt - Loo (l-e(exp-k)) 1 =
Lt +dt - Loo (1 -e (exp (-k(T + dt)))
• Lt + dt = Loo (l-e(exp - kdt)) + e(exp - kdt) Lt 3
=
Lt + dt - a + bit 4
Hac:iendo y = Lt + dt y x Lt se encuentran: Ex
(exceptuando el último valor), Ey, Exy, Yn¡¡ que permite
calcular los valores de a y b de la ecuac:ión 4.
• =
n",xy .- E,,,. Ey
b - -------------nexx .- Ex .E>:
,.
Ey El{ a '" .- b
n n
•
•
•
•
•
•
97
a y b son los par-ám<'?tros de la recta ajustada con los cuales
se pueden calcular a partir de los valores de Lt los valores
de Lt y dt en la ecuación 4.
kdt = 1 nb
·Con los cuales se obtienen los valores para trazar por el
método iterativo la curva de crecimiento de la especie,
condiciones particulares (Dos Santos 1985).
2.10. EMBRIOLOGIA
bajo
2.10.1. El huevo de Caiman crocodylus fuscus. Los huevo"
son teloleciticos, es decil'"'~ poseen poca albdmina, con
relación al vitelo o yema; "on de forma elíptica y po"een una
cáscara dura compuesta principalmente por calcita (Ferguson~
1982). La masa de vitelo es esférica, rodeada de una delgada
membrana. El periodo de desarrollo embrionario se extiende
desde la fecundaciÓn, hasta la formación de la cáscara; en el
momento de la oviposición los embriones se encuentran en
estado de d<esdl-rollo entre l¡{j y ;~0 somi tas; el período de
desarrollo embrionario en el oviducto es de 8 semanas
aproximadamente (Rodríguez, M.A. comunicación personal)ü
Invar·iablemente y a pesar de la or·ientacíón de los hL\eVOS en
el momento de la postura, los embriones siempre se localizan
en la parte superior del vitelo; transcurridas 24 horas luego
•
•
•
•
•
98
ch:~ ser~ pues to E:? 1 hl.u::-?vo, el embrión se adhiere a la membrana
de la cáscara; si los huevos rotan sobrE~ cualquiera de sus
ejes, antes que el embrión se haya fijado a la membrana, éste
se moviliza hacia la región más polar donde se unirá a la
membrana de la cáscara para continuar el desarrollo. Si los
huevos rotan luego de la unión con la membrana,
movilizar hacia el polo y morirán.
Transcurridas dos semanas cuando empieza a
membrana alantoides el efecto de rotación
embr'ión, pues dicha membrana permite la
excreción normal del embrión.
formarse 1",
no afecta al
respiración y
Desarrollo. Durante el des",rrollo intraoviductal,
el. huevo está formado por albúmina, vitelo y el embrión en
desar~rollo, localiz",do en 1", porción superior de la yema;
medida que el desarrollo avanza el fluido
subembriónico, compuesto de agu~ proveniente de la "'lbúmina;
1", cantidad de fluido se incrementa luego de 1", postur""
deshidratándose la albúmina adyacente, y adhiriendose el
embriór1 y la membrana vitelina, a la membrana de la cáscara.
Posterior-mente, la albúmina es deshidratada en la porciÓn
elel huevo, localizada entre el vitelo y la membr",n",
ele 1", cásc",ra, por lo cual 1", membran", vitelina y la membran",
dE~ la céscara se unen e-n un borde alrededor del huevo.
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112)12)
La albúmina residual hidratada, empieza a quedar restringida
a los polos del huevo durante el primer cuarto de la
incubación; el vitelo es usado tardiamente en el desarrollo y
nacimiento como fuente de nutr'ientes por parte del embrión
El huevo es posible cuantificarlo por el
desarl"ollo de la banda opaca; siendo un indicativo que
determina si los embriones están desarrollándose normalmente
o \'10. En los procesos de deshidratación de la albúmina y de
desarrollo de la membrana alantoides y corioalantoides, va
creciendo exteriormente una opacidad en forma de banda, ésta
crece del centro hacia los polos hasta que el huevo aparece
homogéneamente coloreado. Este patrón de desarrollo de la
banda opaca ocurre cuando el aire que rodea el
saturado de humedad N
huevo está
Segl:tn W.,.,b (1987), también int.,rviene en la formaciÓn de esta
banda, la fijación de calcita, liberada del fluido
corioalantoideo que se desplaza hasta fijarse en la cáscara .
Relaciones hidricas del huevo. Los huevos de esta especie
tienen la capacidad de absorber y perder agua, el agua
absorbida pr~ov iene de 1 mt~d io ambien te!l pero esta absorción
no es un requisito para ~l desarrollo normal de los
embriones . Sin embargo, una alta humedad en nidos
•
•
•
•
•
101
ar~ti f iciales, conlleva a una alta mortalidad embr-ionaria
(Manolis, 1987).
Si la humedad es alta, los huevos se
sobrehidratación, siendo una situación critica una vez que la
membrana corioalantoides ha rodeado el interior de la
la cáscara (45-50 dias); mientras que si las
condiciones de alta humedad se han presentado en los
pr"imeras semanas de incubación,
dificilmente observado.
el proceso de hinchazón será
Durant.E~ (.!?l proceso de incubación, los huevos deben
cierta cantidad de agua, si las pérdidas representan
per'der'
entre
2.5 - 3.5% de su peso inicial, los animales se desarrollan
nCJrmalmente~
Si las pérdidas son mayores, aparecen cAma ras de aire entre
la membrana de la cáscara y la membrana vitelina, o entre la
membrana vitelina y la corioalantoides; si esta pérdida de
agua y la aparición de dichas cámaras de ai.r~~ compr"ometen
entre el 20-30% del peso del huevo, dará como resultado
detenciÓn desarrollo alta incidencia de
malformaciones vertebrales~
Se considera que una pérdida de menos del 15%, ne) cDmprDmete
de manera grave el embriÓn; sin embargo, es importante
•
•
•
•
•
102
resaltar que existe un efecto marcado de la nutrición, sobre
la presencia de cámaras de aire, ya que éstas aparecen en
nidadas cuyas cáscaras son porosas y débiles (Weeb, 1987).
Temperatura de incubaciÓn. La temperatura de incubación
determina 2 aspectos relacionados con la fisiología de los
individuDs:
determina o influye marcadamente,
del se}-~o.
sobre la determinación
determina los patrones de termorregulación, alimentación,
crecimiento y reproducción durante la vida de los
animales (Fe,,"guson 1990).
La rata de desarrollo embrionario, puede estar relacionada
más con el sexo y el progreso del neonato, que con la
temperatura de incubación, existiendo otros factores como la
humedad y el medio gaseoso del incLlbador, que actÜan
sinérg feamente E:~n el metabo 1 iemo embr~ ionar- iD.
La temperatura óptima para la incubación es de 32 oC; mucho
se habla de utilizar altas o bajas temperatura. y humedad,
para obtener individuos de un solo sexo~ pues E-~n estudios
•
•
•
•
•
realizados se demostró que a temperaturas constantes se
obtienen tanto hembras como machos (Manolis,
1 'lB"!) •
Weeb y Dempsey,
2.11 . CONSTRUCCIONES
Fisicamente una unidad de manejo para producir pieles, consta
d~~ tres áreas:
Area de reproducción
Area de incubación
ArE?2\ de levante
2.11.1. Area de reproducción. Al di5e~ar un estanque para
reproductores es necesario tener en cuenta los siguientes
aspect.os:
Debe facilitar' los proc,.sos de repr'oducción.
Debe permitir el desarrollo normal del comportamiento
tendiente a una óptima selección térmica por parte de los
animales.
Debe favorecer el desarrollo de una conducta de
territorialidad en los diversos eventos reproductivos .
•
•
•
•
•
104
Debf? facilitar la alimentación, asi como la captura y
observaciÓn rutinaria.
Costo de los terrenos,
tiar-r-a .
fUf?ntes de agua y movimiento de
Cost.o de construcción y mat.eriales ..
El f?stanque para reproductores es excavado en forma de zeta o
N, ccm B4 metros cuadrados de espej o d., agua, con una
profundidad máxima de 1.50 metros y 0.60 metros de borde
rodeado por una pared de ladrillo de 1.40 metros de
altura media que encierra una área total de 3~000 mts .
cuadrados ..
En 1 el Hacienda For-estal Monterrey, un estanque como este
alber"ga BúJ animales adultos, correspondiéndole a cada animal
10.5 metros de estanque y 37.5 metros por animal del
toto,l.
área
La porción de tierra es un terraplén de 10 metros de ancho en
la parte superior, lo suficiente para que las hembras
COflstruyE:\n sus:; nidos.
Deben sembrar-E;e ár"boles qUío? proporcionen buena sombra y que a
la vez suministren material vegetal necesario para la
construcción de sus nidos (se calcula que una hembra necesita
•
•
1,!IOtII
• 1
•
T 10111
1
1,74 m
¡.. JO • . _--.. ..¡ ... ~~~
~ -...-~ .-..---_ ~--.r ---- -----~~--~-..-...- ~...-....--- -------~~---- .... ---,...-....-- ---....-.....-- ..-....--~ ~ ---..-...-... .--......- ~..-.......-,-- ~
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1 ~~-------------------------7~ •• ----------------------__ ~
..... 1'50
E_ntl" para ,.." •• ,...... '1 levante
•
•
•
•
•
106
20 kilos de material vegetal para el nido).
Los bordes del estanque excavado deben ser inclinados en
ángulos menores de 45 grados, con respecto a la superficie
del agua, para permitir el desplazamiento agua-tierra .
El cercado del área total debe construirse en ladrillo y
evitar'se los ángulos pues por amontonamiento, hay evasión d€i?
los animales. Estos muros deben enterrarse a una profundidad
de 15-20 cm, para evitar fugas por excavación.
2.11.2. Area de incubación. Existen sistemas tanto
I""uti i mE-:1'1 t.e'\ 1''' i o~::., que permiten la incubación natural; como
sofisticadas incubadoras que controlan todas las variables
del. sin embargo todos están basados en los
siguientes aspectos:
O,-ientación del embrión
Efectos de la rotación
Banda opaca
Organización del contenido del huevo durante el desarrollo
Respiración embrionaria
F<€-::-laciof1€?:::' hídric:as
T[.;>mper~atL\r·a, se}:o y cr'ecimiento de los embl'"'iones
Estos aspectos marcan la clave pa~a una Óptima incubación .
•
•
•
•
1(/)7
En la práctica, la incubadora debe suplir las necesidades de
temperatura, humedad y oxigenación~ necesarias para un Óptimo
La irlcubadora como ya se mencionó anteriormente~ puede
construirse de acuerdo con el número de hembras adultas que
estén en postura.
2.11.3. Area de levante. El diseño de estanque de levante y
debe integrar cClndiciones
et ic ien temen te las caracteristicas fisiológicas de los
lo anim¿:\le~::. en crecimiento y pr'oducc:ión, a bajo costo, por
cual el levante ylo engorde de babillas criadas en
las caut.iverio!, no persigue simular" las condiciones bajo
cuales viven los animales en el medio natural, pues éstas 1'10
son necesariamente desde el punto de vista pr"oducc iÓn; las
ópti.mas, má-s~ cuan d (J se trata de animales de "fisiologia
ectotérmica y de régimen alimenticio carnivoro.
Estas áreas deben ser medios asépticos en que todo el
alimento suministrado se transforme erl crecimiento por medio
de la energia calórica proveniente del sol. Bajo la anterior
consideTaciÓn, los estanques deben proveer de Ufl régimen
termo-confortable para mantener" los animales en su pL~nto
óptimo de temperatura. (Rodr.:í.guez M. A. , comunicación
personal).
•
•
•
•
11118
No 9):iste patron universal para el dise~o de estos estanques,
ha demostrado que los sistemas basados en
descendentes son los más adecuados, de igual forma el tama~o
de los encierros y su forma dependen el E~ los cost.os de
construcción y del ál'"'ea que se tenga a disposición.
Est.anques muy grandes dificultan la distribución del
alimento, estanques muy peque~os son costo~os en relación con
la cant.idad dE~ material y mano de obra necesarios para
A nivel operacional se aconsejan estanques o encierros que
puedan albergar 70-80 animales, acomodándose de 5-7 animales
por met.ro cuadrado hast.a cuando alcancen una talla de 7111-8111
cm de longi.tud t.ota 1 ; en babillas es donde más altas
densidades se permiten por ser- una de las especies menos
Los estanques constan de 3 áreas:
Area de transición
Los estanquE-?s t.ienen de largo 7.2111 metros y 2.2111 met.ros de
ancho y un sistema de rampa con desnivel.
¡
Flg. 23
-
- .,. ........ , . ' .. n •• dOn
c ............ ,
~ .. --
Incu,_MiII .. ~ ... ----.. ~p ... 1ifWII
-------------------.... ~ ... -'.
DiotIamo de funclol'lGlftiento • un lOng l ....
•
•
•
110
El área seca tiene una longitud de 1.74 metros. El área de
transición comprende dos divisiones: la primera tiene una
longitud de 46 cm y una pendiente entre 2-4%. La segunda
división tiene 1.50 metros, con una pendiente del 36-38% más
o menos, para una pendiente total del 40-43%.
Esta área de transición permite al animal asolearse,
descansar y allí es donde se le coloca el alimento; es la
parte más importante del estanque~ pues ésta permite el
movimiento agua-tierra, facilitando asi termorregularse.
El área acuática tiene una longitud ~e 3.94 metros con sus
respectivos desagües .
Por la forma del estanque, las paredes tienen diferentes
alturas: en el área acuática la pared tiene 1.20 metros de
alto; en el área seca tiene 0.70 metros; estas paredes deben
ser inclinadas para evitar fugas.
2.12 • EL CAlMAN CROCODYLUS FUSCUS COMO ANIMAL PARA ZOOCRIA
La zoocria de babilla es una industria muy jOven y sus
avances se han hecho sin el lujo de una larga trayectoria,
como si lo han tenido los modelos convencionales de granjas
para otras especies tradicionales .
•
•
111
La zoocria de animales silvestres~ ha estado directamente
la domesticación, la cual es la relación más
imp<Jr"tante en términos econÓmicos del con los
an.:i. mi:\. 1 E'S M.A. comunicación per'sona 1 ) • L,a
domesticación es 'Jn fenómeno interespecifico cercano a la
simbiosis, pues..;. a 1 <::\S part.es compr·ome.'tic:las
conquistar nuevas áreas y aumentar sus poblaciones~
El proceso de domesticación es similar al proceso de
desarrollo de un programa de zoocrfab En. la pr' imera par'te,
loe; animales son capturados y mant.e,nidos por E,l hombr'e, luego
los animales empiezan a reproducirse en cautiverio Q al menos
en un área controlada por el hombre para finalmente utilizar
y manejar continuamente la población oboten .ida g
L.as granjas de p,'oducc ión de babilla surgieron como
reSpUE~sta a tres 'fenómenos qUE':- fueron: la declinación rápida
de las poblaciones silvestr·es.~ el incremento de la demanda de
pieles por encima de la oferta y por óltimo, la p,'otecc ión
est.at.al de la especia •
Como !:;e ve~ ninguno de est.os fenómenos, ata~e .a la biologia
de los animales y aparentemente, posibilidad de
desarrollar más granjas, con mejores tecnologias y alta
producción, dependerá de que siempr"e haya un mercado abierto
para articulos de lujo, destinados a grupos económicamente
•
•
•
•
•
112
fuertes o a quienes quieren ostentar.
Desde el punto de vista zootécnico, las babillas se hacen
deseables como animales de granja, pues los neonatos y
juveniles t.ien(;~n una r-ata de.? cQnver-~:i-ión del 50%, esto
significa que por cada dos kilos de alimento seco utilizado
po,'" pi animal, 1 kilo es convertido en crecimiento; a medida
que el animal crece, la conversión va descendiendo a cerca
10 cual es aún urla figura alta. No es un
despropósito entonces afirmar que probablemente esta especie,
f~~S LIno de los animales ter-restr'es rn.\t.r'icionalmente más
eficientes dentro de la actividad agropecuaria comercial.
LE:\ a 1 t.Et e'f ic ienc ia eh? c:nnver'sión, se debe al hec ho que poseen
tm?taból.icas bajas y a que son normalmente
extremadamente letárgicos. Son animales de poco movimiento y
no gastan energia alimenticia en mantener la temperatura
c:or-por"al.
~l agua,
Se calientan al sol y se enfrian en la sombra o en
por esta razón habitan normalmente en habitats
margj,nales no utilizables por mamfferos o aves
Research Council, 1983).
2.13. PRODUCCION - PARAMETROS DE PRODUCTIVIDAD
(National
Cuando se planea un zoocriadero, es necesario crear controlas
•
•
•
•
•
de producción que permitan evaluar
sistema.
Según la legislación colombiana,
la productividad del
las gr'anjas deben ser
cerradas, donde la reproducción debe hacerse en cautiverio,
la incubación debe ser artificial y las crias deben ser
obtenidas por este sistema.
Para los enc:iE-?'r~r-os de rE?productor'es los par'ámet.r'os par-a
controlar la producción estarán enmarcados en:
Número de individuos machos y hembras del encierro .
Porcentaje de apareamientos efectivos, representados por el
r\úmero de nidos obtenidos en el encierro.
Número de huevos obtenidos por nido.
Número de huevos incubables .
Fertilidad, expresada como la relación porcentual entre el
número de huevos embrionados y los huevos incubados.
Na ta l,idael,
embrionados y los que realmente eclosionan •
•
•
•
•
•
114
¡::'al'··a los encierros de levante y ceba, los
c::ontr"olan la pr"oducc:ión son::
Supervivencia hasta la talla comercial.
Rata de crecimiento .
Cada uno de estos parámetros se utiliza para evaluar el éxito
de la operación en conjunto, como el éxito de cada hembra
adulta que se tenga y de cada cria en crecimiento, así el
ndmero de apareamientos efectivos es indicador del efecto de
la densidad de los animales en los encierros, de la relación
dE~ 5("-::->:O~5 y de la madurez de l()s anim211es,. permitiéndo por lo
tanto llevar la población a su máxima eficiencia reproductiva
al mantener únicamente el número y la proporción de animales
adecuados para cada condición particular.
L.os huevos efectivos por hembra, es un parámetro indicativo
dE~ madurez de los animales!!! sin embargo no es
totalmente válido, ya que hembras muy jóvenes colocan pocos
huevos al igual que hembras viejasR
El porcentaje de huevos incubables en cada nidada, muestra de
manera directa el
animales.
estado rJutricional y de manejo de los
L.a fertilidad es de mucha importancia, pues diagnostica el
•
•
•
•
•
115
estado y la relación entre reproductores; algunas hembras
p()nf:~n mue hes huevos, todos infértiles o con muy bajo
porcentaje de fertilidad, esto debido a que se han apareado
can machos dominantes ya agotados, o simplemente~ como en
la primera postura es infértil por ser la
hembr'a muy j óv,m. Una adecuada fertilidad se controla en
encierros de reproductores adecuadamente alimentados.
Una vez obtenida la descendencia, Se hace necesario manejar
los parámetros de supervivencia hasta la talla comercial, el
CLtal depende de las condiciones ambientales, de higiene y
de nutrición que permiten a los animales ser eficientes,
reflejándose estas en las ratas de crecimiento.
El seguimiento y control de cada uno de estos parámetros,
permite hacer diagnósticos precisos· sobre las fallas que
pres~?n ti::\ el sistema de producción y as! hacer las
recti'ficaciones del caso.
2.14 . INTRODUCCION A LA COMERCIALIZACION
Los crocodileos se explotan en forma intensiva para la
comercialización de sus pieles, las cuales alcanzan precios
muy elevados. Hasta hace poco tiempo la demanda de pieles se
basaba exclusivamente en la caza de las poblaciones
si 1 vestr"es, pero en los últimos afios se ha notado un gran
116
• incremento de zoocriaderos de crocodileos. Los p,.-ime,.-os de
ellos denomi.nado~,; "Granjas ll estaban dest.inados~ sin ningún
lugar a dudas, al público en general, más bien en el sentido
clE-~ zoológicos y mucho!::; eie €~llos aun conservan ese caracter'"
f.-3in embargo, la c,.-ia pa,.-a la p,.-oducción come,.-cial de pieles,
• SE~ practica cada vez más. Algunas granjas venden también
car-rH'? , como en Ti..':\iwan ~ donde es esta la fuente principal de
ingre50s~
La ,.-azón de este aumento de popula,.-idad de la cr'ía de
crocodileos es dificil d(!o? evaluar~!I pero tiene que ver
ciertamente con la reducciÓn registrada en aprovisionamiento
• de ~)ieles silvestres, debido a la caza excesiva y a la
persecución y destrucción del habitat, como oc:urr'ió en las
regiones ribereRas del río Magdalena inicialmente con el
Crococlylus acl.lt;]..I.s y luego cor1 Caiman crocodylus (Medem,
1981) •
!i partir' de 1960, comenzó a presentarse una creciente
• preocupación a nivel estatal, sobre el estado de los recursos
naturales que tendian a la extinción. Muchos gobie,.-nos
entonce-s~ legisl".ron para proteger 1 os recur-sos na tur-a 1 e-ss,
incluyendo los c,.-ocodileos, inst.it.uyéndose programas de
conservación y protección.
Hacia 1974 empezó a aument.a,.- el interés de la indust,-ia de
•
• curtimbre sobre las granjas comerciales, incrementándose
notoriamente las diferentes operaciones~ cría y levante, en
diversos lugares del mundo como Thailandia, México, Taiwan,
Israel y Colombia (Luxmore y colaboradores, 1985).
• En 1975 se creÓ a nivel mundial el liCITES", una convención
que regula el comercio internacio"al de especies amenazadas
de fauna y flora silvestre, la cual estableció mecanismos
para el control del comercio ilegal tendientes a proteger
espacies animales o vegetales, las cuales se clasifican en
diver"sos apéndices, dependiendo del grado de desarrollo y
estabilidad de las poblaciones silvestres. En el apéndice 1
• están la mayoría de las especies de crocodileos, lo que
significa que todas las transacciones comerciales entre los
paises partes están prohibidas, a menos que los especímenes
provengan de poblaciones criadas en cautividad; este mismo
apénc1ice contempla o estén incluidos los taxa amenazados de
extinción que están o podrian estar amenazados por el
comercio .
• En el apéndice 11 están incluidos los taxa cuyo comercio debe
estar sometido a una reglamentación estricta~ con el objeto
de evitar que ellos o las especies similares incluidas en
este mismo apéndice~ no estén amenazadas de extinción en el
futuro. Por lo tanto, el comercio está solamente permitido
cuando el país de exportación emite un permiso de exportación
•
•
•
•
•
•
118
que indica que el comercio no perjudica a la supervivencia de
la población silvestre. (Ver" tabla 2 de apéndices del CIT~J:i
Luxmore, Barzdo, Broad, Jone. 1985).
TABLA 2 • Apéndices del CITES.
NOMBRE CIENTIFICO
fU 1 igatsu::. mississippiensis Al UJJ.ator· sinen~"is" º-§.imafl !;;f~ocodylus_ api:\Dor'iensi~ CaimE..!l e r-<2E.QflY.I LI§. C r-ocody 1 LIS
~aimª-IJ. crocodylbL~ tus...f.b!.§. !;;.ai_m..Elll ¡;;r-oeodylus yaca...!:.§. Caiman latir-ostr-is t1egrosuchus niger:. E.ª-l E.l o ~HfÍ!1:lli. QE 1 pe b r o s u s EElle¡:12kl!.=J:l!d§. tr-igonatus !2r:.o e od y J LIÉ. ª-b..hLt..I,L'2. Cr"oeody 1 us ca taphr"ae tus. C rgf2 d y...LL,.\.E. in t 'fL,!'-S!d i u s !;;;r:..9LodYL"-lli. j ohnsoni Cr-ocodylus m.greletti Cr-~lYlb!.'§i. niloticus c. nov3.H~9..uineae_ nDvaeguinea~ C. novaeguineae mindorensis !;;.!:"-oc...Qdy lj..ls Q.El;t ustr- i s C[ocodylus por-~sus Cr-ocodylus r-hombiferCrocodylus siamensis 9...§"~.t_El.Q.ls.~ te t r' a s piª, Tomi.§.toma schlegelli Gavia l.i.s ganget.i.:_~~_
APENDICE CITES
Ir 1 1
JI 11 II
1 1
II 11
1 1 1
1 I 1 1
11 1 1 1 1 1 1 1 1
La existencia de este tipo de clasificación (apénd ic.,s de 1
CITES) permitió el desar-r-ollo de difer-entes estr-ategias par-a
•
•
•
l.
11'1
manejar las poblaciones, ya sea que estén en el medio natural
o que estén en granjas~ permitiendo diferentes niveles de
explotación de las poblaciones silvestres, pudiéndose agrupar
en:
Extracción selectiva por sistema de cuotas~
Rancheo, Huevos, juveniles
Granjd ..
Las dos primeras estrategias se desarrollan para las especies
del apéndice 11 del CITES, mientras que para las del apéndice
1 , solo se pueden explotar con la estrategia de granja
cerrada, ésta consiste en que los reproductores son
mantenidos en cautiverio para la producción de huevos; éstos
son colectados de los nidos e incubados artificialmente para
posteriormente crecer las crias hasta talla comercial p¿-\ra
ser beneficiados~ La granja retorna al medio silvestre parte
de los individuos nacidos, cuando ést.os han alcanzado 1,20
metros de longitud total (Barzdo S.R., 1985) •
Colombi¿, se hace pais parte del CITES, siendo su
representante el INDERENA.
El gobierno Colombiano se vió en la necesidad de legislar
•
•
..
•
120
para proteger los recursos naturales~ instituyéndose el
código de recursos naturales renovables y protección del
medio ambiente. En éste, el decreto 1608 de 1978, capitulo
IV articulos 142 al 155, están dedicados a la zoocria.
2.14.1. Mercadeo y Comercialización
2.14.1.1. Producto. En el comercio mundial de crocodileos
se utilizan dos términos para identificar los productos
dérmicos obtenidos del animal, los cuales varian de acuerdo
con el método de beneficio de la piel, ellos son el "Hornback
Skin" y Belly Skin" (Van Jaarsevldt, 1987) .
En las de tipo Belly Skin se maximiza el área de las escamas
de la superficie ventral del animal.
En las de tipo Hornback Skin, se aprovecha el escamado dorsal
del animal.
Para pieles no clásicas como la de la babilla, con
osteodermos en la totalidad del cuerpo, el curtidor compr-a la
unicl6\cI pero sólo aprovecha algunas partes de la piel o la
tata 1 ida.d , de acuerdo con la talla del animal, obteniéndose
el mayor aprovechamiento con el corte Belly cuando los
animales son jóvenes y Belly con doble corte, cuando son algo
mayores y únicamente los flancos,
animales grandes •
cuando se benefician
•
•
•
•
121
El corte Hornback solo sr. utiliza para pir.les clc)sicas como
CrcJCodYl!-,(s. niloticus y Alligator
De acuerdo con la legislación colombiana~ las pieles para la
exportación sólo pueden salir del pals, si minimo han sitio
cros"tadas, el cual es la partr. del proceso de curtimbre en la
cLla 1 se llevan pieles secas y saladas hasta un estado en que
quimicamente están aptas para ser te~idas y brilladas. Las
crostas son cueros de color blanca o gris~ que han recibido
tr"atamientos fisico-quimicos que destruyen la capa córnea.
Los productos obtenidos del beneficio de crocodileos que se
enCU~?I"ltr"an
utilizadas
en el Iller"cado,
come) tl'~ofeo::-;
manu"facturados como zapatos~
co,...r·~.as de reloj.
incluyen pi~les secas o curtidas,
o sOLlvenil'~es ,
billet.?ras, correas~
productos
bolsos y
Cuando se comer-cializan pieles ya sean cr"udas, secas t)
crostas, se venden enteras, cortadas en piezas o bandas, o
simplemente pedacitos.
Las pieles enteras se compran por el valor de la unidad. Los
cortes de piezas se comp,·an con base a medidas de super'f icie
y los pedacitos como unidades de peso.
122
• TABLA 3. EIPORTACION DE PRODUCTOS DEL ORDEN CROCODYLIA. AÑOS 1970 - 1974.
ESPECIE UNIDADES ESTADO VALOR TOTAL VALDR liMITAR 10 VALOR TOTAL VALOR UNrT EN US l EN USo $ EN COL. '. EN COL. ,
A~O 197.
Caioan crocodylus 366 Vivo 113 0.30 2.620 7.15
• Cai.an crocodylus ,99.397 Piel curtida 2' 184.038 3.64 43'681.768 12.87
A¡O 1971
Caiun crocodylus 11 Vivo 49~ 4~.B0 9.988 900.011 ~ crocadylus 15.280 Piel curtida 16.578 !.B8 331.568 21.68 Caiun crocadylus 356.886 Piel curtida l' 148.349 3.21 22'966.900 64.3,
A¡O 1972
Caiman cracadylus ,55.064 Piel curtida 3'277.257 5.90 71'903.818.58 134.55 eailan crocadylus 1.422 eart. elabor. 3'.550 25.08 779.961.88 548.58
• AÑO 1973
Cailan crocodllus 1'495.401 Píol curtida 9'444.117 b.31 223'998.715.28 149.79 Caioan crocodylus 37.758 PioI cruda 418.591 lB.87 9'738.534.20 257.91 eai.an crccadylus 17 .144 Piol rollena 47.637 2.77 1'129.870.24 65.90 Cailan crocadylus 1.188 Pechos curto 354 0.30 8.396.28 7.11 Caiun "acodyIus 20.864 Cabezas curto 34.496 1.65 818.187.62 39.21 Cailan cracodylus 42.842 Tiras curtidas 281. 553 4.78 4'788.581.23 111. 58 Cailan crocod!lus 18.471 Colas curtidas 55,111 2.98 1'307.141.06 70.76 ~ cracodylus 3,582 Retal curtido 1.24b 1.~4 29,553.14 8.25 Cailan cracodyIus 800 Carteras elab. 5,600 7.88 132.522.66 166.02
AAO 1974
• Caioan crocadyIus 455.422 Piel curtida 3'918.950 8.58 182'555.817.40 255.18 Cailan crocodylus 42.55B Flancos curto 451.198 11.60 11' 831. 329.77 278.08 Cailan cracadylus 63.322 Colas curtid. 143.910 3.27 3'773.679.97 59,59 Cai.an crocoóylus 33,469 Tiras curtid. m.m 3.38 3'410.105.81 181.8B Cailan crocodylus 19.671 Cabezas curto 92.453 4.69 2'424.348.79 123.24 Cailan crocodylus 4.325 Retal curtido 1.899 0.43 49.796.52 11. 51 CÚ ... crocadylus 42.!e1 Pechos curto e4.m 7.al 2'225.634.&B 52.8b ~ cracodylus 566 Pieles relleno 5.560 9.92 145.797.10 257.59 Caiun crocodylus 535 Cartel. elab. 13.375 25.00 358.725.93 655.56 Caioan crocadylus 17.000 Otras lanuf. 85.000 5.00 2'228.912.50 131.11
de cuero natural
----------------------------------------------------.---------------------------------------------------------------
•
123
•
I TABLA 4. EXPORTACION DE PRODUCTOS DEL ORDEN CROCODYLlA. AÑOS 1975 - 1978. • ,J ______ _
.. •
•
•
ESPECIE UNIDADES
AÑIl 1975
Cai.an croCDdylus 398.487 Cai.an crocoóylus 17.812 Cailan r:roccdylu5 29.849 Caí.a" crocodyIus m C.í •• n crocoóvIus 15.042 Cai •• n crocodylus 23.810 Cai •• n crocodylus 4.500 Cail.n crocodylus 2.008 C.i.an crocodyius 1.985 Caioan crocodylus 8b8
A~O 197b
Caiaan crocodylus 464,853
AÑIl 1977
C.ilan crocodylus 513.200
MO 1978
C.i,an crocodylus 163.062
ESTADO
Piel curtida Cabez.s curto Col .. curto Bandas curto fl.ncos curto Pechos curto Car te!. e!ab. Pulsos reloj Cinturones Partes calzado
Piel curtida
Piel curtid.
Piel curtida
VALOR TOTAL EN US $
2' b8:1.772 31.654 52.592 7.588
48.740 46.949
282.578 1.088 8.228 1.345
2'653.870
4·468.l9ó.2
1'353.205
VALOR UNITARIO EN US. $
6.53 1.77 1.76
18.88 3.24 1.72
é2.79 0.58 4.14 1.55
5.71
7.78
8.29
VALOR TOTAL EN COL. $.
81'185.516.72 984.782.31
1'&36.180.94 233.33l.24
1'51/¡.342.01 1'273.957.51 8'798.988.17
31.110.83 255.979.93 41.844.87
92'451.984.54
164'358.229.90
52'078.338.44
VALOR UNlT EN COL. $
283.23 55.28 54.81
311.10 180.8e 53.50
1.953.55 15.53
128.95 48.20
199.22
236.69
325.5J
------------~-------------------------------------------------------------------------------------------------------
•
•
•
•
•
124
El mercadeo actualmente es dificil de clasificar, asi como
las cifras exactas de pieles que van al mercado exterior,
pues sólo existen datos de 1970-1978 (Ver Tablas 3 y 4), de
este a~o. hasta 1988, estaba prohibida toda exportación de
pieles de fauna silvestre; sólo hasta 1988, PROEXPO, facilita
datos parciales de exportación de pieles preparadas (Crostas)
de reptiles sin especificar a qué especies pertenecen.
TABLA 5. Exportación INCOMEX para 1.988. Pieles de
Reptiles.
P,iIS
Aleman:ia Occidental
U.S.A.
Fr"anc ia
Italia
PeroL!
FUENTE: PROEXPO, Bogotá 1989 •
VALOR GLOBAL US '1>
4.933
92.058
40.1.44
.110.080
;':6.550
PESO NETO ton.
49
l.
6
57
15
2.14.2. Costo y rentabilidad de la operación. La relación
Costo-Rentabilidad de un programa de zoocria, está basada en
los s"il;Juientes aspectos que rigen f?l negocio dE\ pieles a
nivel mundial .
•
•
•
•
•
A pesar de la poca oferta del producto bruto, los precios
son determincHjO!';5 por los compradores y no por· los
productores.
Unicamente son rentables las granjas que se autoabastecen
en un 70-80% de las necesidades alimenticias, razón por la
cual la zoocria de babillas se constituye, por lo menos
inicialmente, como una actividad complementaria dentro de
sistemas agricolas,
indust¡'"' ia 1 es ~
ganader-os, acuaculturales, turisticos o
El retor-no de la inver-sión nDr~malmente comienza a
realizarse entre el cuarto y quinto aAo de operación;
r-esu]. tando di? suma impo,-t.anc ia calcular los cost.os
financieros que ésto implica.
2.14,,2.1. Costos. Al hacer un mont.aje para un zoocriadero
de !;;¿'.iman ¡;;:r9S;.Qdilus fus.QJ§ y con base en los parámetros de
producción, es necesario elaborar Un sistema de costos que
permita evaluar la rentabilidad y por ende, la fact.ibilidad
económica de producir pieles y carne~ El sistema de control
de costos permite efectuar las valoraciones
necesarias para disminuir los rubros y hacer más eficiente y
rentable la operación.
Como en todo sistema de producción, se consideran dos tipos
•
•
•
•
•
126
de costos:
2.14.2.1.1. Fijos o derivados de la Inversión. En la compra
de terrenos, construcción de los encierros para reproductores
y albercas de levante, sobre los cuales es posible establecer
la rata anual de depreciación .
2.14.2.1.2. Variables o derivados de la operación. Incluyen
la alimentación de las crias y los reproductores,
obra y la energia consumida.
la mano de
Una v(-=z determinados cuáles son y a cuanto ascienden los
costos 'fijos, a cada uno de ellos se les asigna una rata de
depreciación anual fija que significa que en un determinado
se paga la inversiÓn efectuada y por 10 cual
su valor anual debe distribuirse entre todas las unidades
pr-oducidas (animales) en ese año, agregando el costo de
producciÓn operativo de cada animal, el costo de la
depreciación que paga la inver'sión •
Los costos variables, son facilmente valorizables cuando se
llevan registros diarios de:
mano de obra
consumo de alimento para
para manejo en cría y ceba,.
Consumo de alimento para el periodo de levante, manejo de
crias, drogas, asistencia técnica, administración~ etc .
127 • La suma de todas las cifras obtenidas de la valoración de
todos los costos variables, dividida por el número de
animales producidos, permite conocer el costo de producción
de cada unidad levantada y beneficiada.
Debe aclararse que el costo de operación debido a los
• rE:~pr·()duc tores, se refleja en el valor denominado costo del
neonato y se obtiene al dividir los consumos valorados de
alimentación y jornales gastados en los reproductores, por el
número de crías nacidas realmente y no por el número de
huevos totales obtenidos en el encierro durante la estación
I'"'eproductiva.
• Para terminar, el costo de producción de cada animal listo
para ser beneficiado, resulta de la suma del costo fijo con
el costo variable.
El valor- de la producción depende del valor que cada unidad
produc ida (pieles enteras, cent.imetros cltadrados o k i logn!!mos
elE- p.i.E-~zas pequeFías) tiene €-?f'l el mercado; éste se calcula
• multiplicando el precio ofrecido por el comprador por cada
unidad, por el número de unidades producidas; se debe hacer-
énfasi~.s f?n que f?l valor~ de la pr-oducción depende de manera.
notable del momento evaluado como punto de lucro máximo en la
difer~enr.::i.a entre los gastos de producción y el precio de
venta.
•
128 • 2.14.2.2. Rentabilidad. Esta permite determinar la
factibilidad de proseguir en el negocio o cambiar a otro que
sea más lucrativo.
En zoocria de babil1as~ se calcula de igual manera a la de
• cualquier sistema agricola.
Primero se determina el volumen de utilidades resultante de
la diferencia entre el valor de producción y el costo de
producción de todas las unidades vendidas. Este volumen de
utilidades está referido a la unidad de área en que se llevó
• a cabo el proceso durante un determinado periodo de tiempo,
por lo cual el valor de utilidad debe ser transformado a
unidades estandar~ en este caso utilidad anual por hectárea;
el valor de la rentabilidad mensual del negocio se calcula de
la siguiente manera:
Utilidad anual/Hectárea R X = X 1.000
• Costo de producción/Ha .
2.14.3. Punto de equilibrio. Este cálculo permite
determinar cuántas unidades de venta hay que producir, para
alcanzar a cubrir los gastos fijos, costos variables, o el
costo total de producción; cualquier número de unidades que
•
•
•
•
•
•
supere este valor, representa realmente la ganancia del
negocio; si se supera el punto de equilibrio de los costos
fijos de producción, se esta,-án pagando al menos los valor'es
de depreciación de la inversión, si se supera el punto de
equilibrio para el costo total de producción, se habrán
solventado tanto los g¿,:¡,stos oper~ativos, como los provenientes
de la inversión" Estos valores~ se calculan así:
Punto de equilibrio para el costo fijo. Resulta de dividir
el costo fijo total, entre la utilidad bruta obtenida en la
venta de cada unidad (preci6 de venta-costo variable por
animal).
Punto de equilibrio para el costo variable. Resulta de
dividir el costo variable entre la utilidad bruta obtenida en
la venta de cada unidad (precio de venta-costo fijo por
animal) .
Punto de equilibrio para el costo total. Se obtiene de
dividir el costo total de la producción, con el precio de
venta de la unidad; todos los valores del punto de equilibrio
se expresan en unidades de venta (pieles),
•
•
•
•
•
130
•
3. EVALUACION DEL CRECIMIENTO DE JUVENILES DE Calman
crocodylus fuscus BAJO TRES REGIMENES ALIMENTICIOS, EN LA
GRANJA MONTERREY FORESTAL EN ZAMBRANO (BOLIVAR).
3.1. REVISION DE LITERATURA
El cn;>cimient.o d", Caiman <;;LJ;l!;..Q..dylu'§. fuscus en caut.ivel"io, fue
inicialment.e est.udiado pOI" Liebel"man y Hildebl"and (1979) ,
quienes calcularon un modelo de crecimiento, u ti 1 i ,~anelo
animc':\J.es alimentados con un patrón OpclrNtunistic:o ~ sin apor't.es
con carne de I(Juana iguana (Iguana) e tlYdrochaet'N!.B.
r-eportando valores de incremento de
longitud para animales juveniles, cel"canos a 0.66 mm/dia,
cifl"a esta muy similar a la report.ada más tarele por Pachón
(1982), quién ut.ilizó como aliment.o pescaelo fresco y por
Roell"iguez,
de pescado,
vitamínicos.
t1 • (1988), quién empleó mezclas de carne y hueso
vísceras de bovino, cal"ne roja y complement.os
En 1988 Roell"iguez, 1'1 • que los animales juveniles
silvestres dE:~ Caiman crocodylus fuscu$ en su medio natural ~
Cl"ecen a tasas que duplicaban la velocidad de crecimiento de
•
•
•
•
•
131
animales de la misma edad mantenidos en Zoocriaderos.
Posterio~mente Rodríguez, M. A. (1989), basado en los datos
obtenidos de trecimiento de juveniles,
carne y hueso de pescado, carne roja,
con dietas basadas en
visceras~ vitaminas y
suministradas en diferentes proporciones y con
diferentes frecuencias de alimentaciÓn semanal, encontrÓ que
independientemente de la dieta, son la tasa y la frecuencia
de alimentación, los parámetros que permiten alcanzar valores
de incrementos en longitud de 0.61 cm/mes, planteando la
necesidad de evaluar el efecto de la calidad de la dieta, el
cual es uno de los objetivos del presente trabajo.
El crecimiento de otros Crocodileos en cautiverio ha sido
estudiado por Larriero y Aguinaga (1990) , para Caiman
latir:ostr".is de la Argentina;
Surafrica por Pooley (1971),
el d.? CrocodyltJlk niloticus en
Mc Nease y Joanen ( .1983) , en
Estados Unidos de Norteamerica estudiaron el Alligator
Rodriguez Arévalo y Robinim ( 1980) , en
Venezuela el Caiman crocg.ftt_lus Cy"pcodylus y en Colombia
Rodríguez, E. Y Rodríguez, M. A# han aportado datos sobre el
c¡ .... E\cimiento de C¡r'ocoQJ!lJ::.U-3.. ªCUt.U~5 en cautiverio.
•
4. MATERIALES Y METODOS
• 4.1. MATERIALES
4.1.1. Localización. El presente trabajo se desar,-olló en el
Zoocriadero que la compaAia Pizano S. A. posee en la Hacienda
Monterrey Forestal, ubicada en el municipio de Zambrano
(Bolivar), al Este del cinturón central del Departamento de
• Bolivar, en la franja de Sabanas que cubren buena parte de
los Departamentos de la Costa y que son baAadas por el rio
Magdalena (Cepeda, 1988).
4.1.2. Condiciones climáticas y ecológicas. El área
experimental, ubicada a 15 msnm, se caracteriza por la
uniformidad térmica ti pica del trópico, con una temperatura
• media anual de 29 oC • Las lluvias, con distribución bimodal,
promedian entre 900 y 1.100 mm por aAo, existiendo un periodo
seco de precipitaciones ocasionales y muy escasas, que abarca
los meses de Diciembre hasta Abril. Bajo las anteriores
condiciones xeromegatérmicas, se desarrolla en el área la
formación del Bosque Seco Tropical, de acuerdo con la
clasificación de Holdridge para las diferentes zonas de vida
•
•
•
•
•
•
" " , , -, \ ' " , ,
COLO".IA
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(Cepeda, 1988)
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2AII.IIANO
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Locollzocion QeOOrGfIoa di la Ha.l.n'. MeRl .... , FoI ..... I.A.
Ar.. di Investltootón bIo!Ótlca. Zoocriadlre·
•
•
•
•
•
134
(Monterrey Forestal, 1982).
4.1.3. Población. De la población inicial de 320 ejemplares,
sólo se utilizaron 307 individuos de Caiman crocodylu~
fuscus (13 individuos se descartaron por muerte durante el
manejo en los pesajes), obtenidos por la reproducción en
cautiverio del núcleo parental del Zoocriadero de Pizano S.A.
en Monterrey Forestal (Zambrano, Bolívar).
Los individuos escogidos por edad, peso y longitud similares,
fUf:?rDrl marcados con nLtmerac:ión sucesiva por el método de
amputación de las escamas caudales sencillas (L.í.eberman y
1979; INDERENA, 1988), para luego ser pesados y
medidos en su longitud total y en su longitud Cabeza-cloaca
de acuerdo con la metodología de Medem, (1982).
se separaron en cuatro grupos, los cuales
fueron colocados en cuatro tanquillas de levante~ donde
fueron sometidos a cuatro dietas diferentes en cuanto a su
composición ~ durante 90 días de erqJerimentación,.
La tabla 6 describe la composición de las dietas probadas •
•
•
•
•
•
TABLA 6. Composición sL\ministf~adas
juveniles de
de cuatro dietas durant.E' 90 días a Caiman crocodylu~
loocriadero Monterrey en Zambrano
DIETA COMPONENTES
1
Complemento vitaminico mineral
diet.a 1
Concentrado comercial A
Dieta 1
Concentrado comercial B
4 Dieta 1
Afrecho de maíz
._-----_._--_.
4.1.4 . Otros materiales y equipos.
Balanza digital de precisión Metler 300
Bal.anza de plato
Cinta métrica metálica
Molino eléct.rico Berkley de 1 H.P.
Bateas de asbesto cemento, Eternit
135
e)·'per iment.ales cuat.r·o gr'upos fuscys en el (Bol :i.var) .
701.
25%
51.
501.
501.
501.
501.
•
•
•
•
•
Canastas plásticas
Guan tE~~; dE~ c:uer"D
Congelador Inducol de 350 kg de capacidad
Computador IBM-AT para el archivo de información
4.2. METODOS
J.56
Manejo de los animales. Los cuatro grupos de animales en
experimentación se manejaron de manera similar a la operación
rutinaria del Zoocriader-o, en cuanto a: hora,- iD de
al imen tac:: ión , horario y frecuencia de lavado y desinfección
de las tanquillas~ cambios de agua y aplicación de sombra, y
siguiendD esta, los cuatro grllpos ED~perimentales se
alimentaron con raciones diarias proporcionales al 3.36% de
la biomasa del grupo, efectuanclose reajustes al volumen
suministrado cada ocho dias, con base en los controles
quincenales de longitud total, longitud cabeza-cloaca y peso;
basados en muestras correspondientes al 20% de los animales
de cada grupo experimental .
Dise~o experimental. Con base en los valores inicial y final
de peso, longitud cabeza-cloaca, se determinaron los
incrementos observados ~n estas variables durante los 90 dias
e>tperiment.ales, para cada uno de los animales, de los
diferentes grupos •
137
• Con el fin de determinar la existencia de diferencias entre
los valores de incremento de las variables enunciadas entre
los cuatro grupos de animales sometidos a las cuatro dietas,
se realizó el análisis de varianza (ANOVA) de clasificación
única!f para muestras de tama~os desiguales de acuerdo con la
metodologia de Sokal y Fk)hlf (1979) •
• El análisis de los valores aproHimados de los componentes de
la Varianza (Sokal y Rohlf, 1979) permitió establecer el
valor de las diferencias encontradas en el ANOVA y finalmente
la prueba de Duncan (Steel y Torrie, 1985) permitió
establ(~cer- similitud de los tratamientos (dietas)
• pr"Dbi:\clos 11
Para el análisis estadistico de la información se utilizaron
los programas pe STATS y SYETAT .
. 4.2.1. Análisis bromatológicos. A fin de evaluar la
composición nutricional de las raciones suministradas y su
eficiencia en la utilización, asimilación y aprovechamiento,
• se realizaron en el laboratorio de bromatologia de la
Universidad de Caldas análisis de muestras de los cuatro
tipos de dietas suministradas y materias fecales de animales
de cada uno de los cuatro grupos experimentales (tabla 17) .
•
,.
•
•
•
•
5. RESULTADOS Y DISCUSION
5.1. CRECIMIENTO
La Tabla 7 presenta. los valores medios, iniciales y finales
de la varible peso, de los animales sometidos a cuatro dietas
e~{ pE~r' imen ta 1 es ..
TABLA 7.- Pesos .edios en gra.os inieiales y finales de 307 individuos de Caioan crocodylus fuseus {linneaus, 1758) distribuidos en cuatro grupos so .. lidos a euatro dietas experi.entales en el ,oocriadero "onterrey en Za.brano (Bolivar).
grupo INICIAl FIN Al ± e.s. V.O. S C.V. ± e.s. V.O. S C.V.
1 463.Jt9.J4 214.1-822.7 83.B 18.03 940:!20.64 639.7-1575.3 183.5 19.52.
2 458.7:!4.27 303.2-698.2 75.5 16.45 817.4±21.26 462.1-1445.0 180.6 22.89
3 462.9±8.06 246.2-655.4 70.3 15.18 805.2±16.11 454.7-1170.8 140.5 17.44
4 511. 9±9. 96 303-725.8 86.3 16.87 814.4±22.79 424.6-1338.8 197.4 24.23
N
79
77
76
75
la tabla 8 ouestra los valores •• dios iniciales y finales de la variable longitud total de 105 anioales
en experimentación.
•
•
•
•
•
TABlA S.- Longitudes totales .edias en centí.etros (LT), inicial y final de cuatro grupos E'peri.entales de Cai.an crocDdylus fuscus sOletidos a dietas diferentes (n=307) en el zoocriadero "onterrey en laobrano (Bolívar).
grupo INICIAL FIN AL 1, e.s. V.O. S C.V. ± e.s. V.O. S C.V.
5L9±0.l8 4S.2-5U 1.6 3.88 64.l±0.38 57.2-71.5 3.4 5.30
2 52.m.22 46.5-56 2.0 3.83 62.6±S.37 54-70.2 3.3 5.27
3 5Lm.24 45.5-58 2.1 4.04 61.m.29 54.5-68.5 2.6 4.20
4 54.ó±024 49.5-60.2 2.1 3.84 63.m.48 52-76.0 4.2 6.59
139
N
79
77
lb
75
La tabla 9 contiene los valores oedios, iniciales y finales de la variable longitud cabeza-cloaca de los
cuatro grupos de anioales so.etidos a cuatro dietas diferentes.
TASLA
grupo
1
2
3
4
9.- Longitudes cabeza-cloaca (LCC) oedias en centí.etros, grupos de Cailan crocodvlus ¡usrus sometidos en el zoocriadero Konterrey en lalbranD (Bolívar).
inicial y final de cuatro a dietas .. peri.entales
INICIAL FIN Al ± e.5. V.O. S C.V. ± e.s. V.O. S C.V.
26.4±0.13 24.0-31.0 1.2 4.54 32.9±S.20 29.5-3S 1.8 5.47
26.m.12 24.0-28.5 1.1 4.19 31.m.19 27.0-35.3 1.7 5.44
26.3±0.12 24-29.8 1.1 4.1B 31.0±0.17 27.S-3U 1.5 4.S3
27 .Z±8.19 24.9-38.6 1.2 4.44 ll.8±a.24 27.0-37.0 2.1 6.6a
N
79
77
76
n
La tabla 18 presenta los valores oedios de los incr •• entos .edios observados en los 98 días
e.peri.entales de las variables peso, longitud total y longitud cabeza-cloaca.
•
•
•
•
•
TABLA 18.- Incr ••• nto; aedio; en peso, longitud total y longitud cabeza-cloaca de cuatro grupos experi.entales de Cailan crocodylu5 fusFuS so •• tidos a cuatro di.tas diferentes .n .1 zooeriadero Konterrey en Za.brano (Bolívarl •
1411)
increlento de Peso lnere •• nto de longitud total lner •• ento longitud Cabeza-C. Grupo __________ _
± e.S. V.O S C.V. ± e.5. v.o. S c.v. :te.s V.O. S C.V.
1 488.583 242.3-885.6 137 28.50 12.197 4.60-18.50 2.811 23.04 6.589 2.80-J8.41 1.543 27.36
2 318.704 103.3-652.4 133.6 37.25 18.583 5.88-J6.98 2.171 28.ó7 4.974 2.38-8.98 1.198 24.88
J 342.319 124.8-694.69 138 48.32 9.926 2.58-16.58 2.618 26.37 4.731 0.38-9.28 1.489 4.79
4 342.319 12.48-684.6 138 48.32 9.873 -2.90-21.60 3.599 39.66 4.549 1.30-9.20 1.669 36.66
A fin de determinar la existencia de diferencias en el
crecimiento de los grupos de animales sometidos a las cuatro
dietas, representadas por diferencias en los incrementos de
longitud total y longitud Cabeza-cloaca (ver tabla 111))
se realizó el análisis de varianza de clasificación única
para muestras de tama~o desiguales de acuerdo con la
metodologia de Sokal y Rohlf (19791, cuyos resultados se
presentan en las Tablas 11, 12 Y 13 .
•
•
•
•
•
TABLA
Fuente dE'
11. ,-- Análisis de de cuatro cr-ocodylus di JE'Y-'Emt.E'S Fa'-E'stal E'n
val'"" .iac i ón g. 1
141
vari¿:'\nza para el inc,..~emento en peso g'-upos dE' E'JE'mplar-es dE' Cai~
fuscus sometidos a cuatro dietas en el zoocr-iadE'ro de Monterrey
Zambr-ano (Bolivar-).
5 .. 5. M .. S~ F.S.
-----
Entr-e grupos (dietas) 3 13116015.47 4372005" .t ~5 232.9*
Dentr-o de grupos (e,-.-or) :::'~03 56B734.:"$5 .1877.01
Total :306 13684749.82
F 05 (3,303)-2.60 F 0.01 (3,303)=3.78
• Altamente significativo (P(0.01)
TABLA 12.- Análisis de var-ianza para el incremento en longitud total de cuatro grupos de ejemplares de Caimar). !;L..ocq¡;ll1.h!.§, fuscus, sometidos a cuatro dietas diferentes en el zoocriadero de MontE'rrE'y Forestal E'n Zambrano (Bolivar).
----,--,--------Fuente de variación g .1. M.S. F.S.
-----------,-------------,---,
Entre grupos (dietas) 3 408.891 136.297
Dentr-o de gr-upos(error) 303 2486.7.1 8.206
Total 306 2895.606
F 0.05 (3,303)· 2.60 F 0.01 (3,303)=3.78
* Altamente significativo (P(0.01)
•
•
•
•
•
142
TABLA 13.- An~lisis de varianza para el incre.ento en longitud Cabeza-cloaca de cuatro grupos de eje.plares de Caioan crocodylus fuscus so.etidos a cuatro dietas diferentes en el 200criadero de "onterrey Forestal de laobrano (Bolívar).
Fuente de Variación g.l 5.5. M.S. F.S.
Entre grupos (Dietasl 3 1B9.032 63.011 2B.ml
nentro de grupos (Errorl 303 676.975 2.23
Total 316 abó.m
F 0.05 (3,30~1=2.be F 0.81 (3,30a¡=3.78
I Alta.ente significativo ( P (0.all
El análisis de varianza (ANOVA) efectuada can los datos de
incrementos observados en las tres variables analizadas
(TABLAS 11, 12 Y 13) indica que se observan diferencias
altamente significativas ( p ~0.011 en las incrementos en
peso, longitud total y longitud Cabeza-cloaca entre los
cuatr·o grupos experimentales sometidos a dietas diferentes en
cuanto a su compos.i.ción, determinándose qlJe en promedio, los
anim.-::ltlps al imPf,tadns con la dieta estandar del cr"iader'o
incrementan el peso con una razón media de 5.3. g/dial el
gr'upo dos.r,;t. r'azón dE.~ 3.9 g/d.ia~ el tres con 3_8 g/dia y el
cuarto con 3.3. g/dia .
"
•
•
•
•
143
En cuanto a los incrementos medios observados en las
variables longitud total y Cabeza-cloaca, se obser-y¿:\ que en
promedio las tasas medias diarias de incremento de la
longitud total corresponden a 1.3. mm/dia y 1.08 mm/dia para
los grupos uno, dos, tres y cuatro respectivamente, mientras
que para la longitud cabeza-cloaca san de 0.72 mm/dia,
0.5~) mm/día, 0"52 mm/dia y 0.50 mm/dLa para los mismos
grupos experimentales respectivamente~
Cama puede apreciarse en las Tablas 14, 15, y 16, t.ant.a los
coeficientes de var-iaciÓn como los rangos observados en las
variables indican una amplia variabilidad en los parámetros
analizados, por lo cual es fundamental determinar si el
ori.gen de las diferencias erlcontradas en el ANOVA se deben a
diferencias reales producidas por los tratamientos, o son
debidas a la amplia variabilidad ya descrita dent.ra de cada
gr-UpD y par'a lo cual se realizó el análisis de las
component.es de la varianza para cada una de las tres
var-iables estud.la;das!( de acuerdo con la metodolog.:i,a de Sokal
y Rohl'f (1979) Y cuyos valores se consignan en las Tablas
14, 1.5 Y 16 •
•
•
•
•
•
144
TABLA 14.-- Valor aproximado de los component.es de la varianza para el incremento en peso de cuatro gr'upos e~{perimentales de Ca.irll~.n Gl::.9J;,.Q..9.l!Jus fuscus en el zoocriadero Mont.errey en Zambrano (Boll.var) •
2 S A s
-_._---_ .• _--
56947.21lJ 1877.01 76.74
Porcentaje de variación entre diet.as 96.80%
Porcentaje de variación dent.ro de grupos 3.19X
TABLA 15.- Valor apr'o"imado de le,. cDmponent.es de la varianza para el increment.o en la longit.ud t.ot.al de cuat.ro <;¡rupos e>:periment.ale. de Caj.man cr·ocod)!,Ju§. Ju~§. en el ;<oocriadero l"Iont.errey en Zambrano (Salivar).
--_._---_ .. _---._---2 2
S A s
1.66 8.21lJ6 '76.74
Porcent.aje de variaciÓn ent.re diet.as: 16.82%
Por-cent.aje de var'iación dentro de gr·upos:83.22X
•
•
•
•
TABLA 16.- Valor aproximado de los componente. de la varianza para el incremento en la longitud Cabeza-cloaca de cuatro grupos experimentales de ~.nt$lD.. !;rocodylu~ fuscu§ en zoocriadero Monterrey en Zambrano (Bolivar) .
.. _------=-----------2
S A
------------_._._. __ ._--------0,79 2.23 76.74 -_. __ .-,,-,,--_._._----_._-_._--------Porcentaje de variación entre dieta., 26.15%
Porcentaje de variaciÓn dentro de grupos:
73.84%.
El análisis del valor aproximado de los componente. de la
varianza para las variables estudiadas (Tablas 14, 1~5 Y 16)
indica que las diferencias observadas en el análisis de la
varianza corresponden a di.ferencias debi.das e:1 los
tr'atarniE-?nt.os en el caso (jE;\l il'lCr'emento en el mientras
que? para las variables longitud total y longitud Cabeza-
cloaca, las diferencias encontradas se deben principalmente a
la variabilidad observada en el comportamiento de estas
var'iables dentro de cada grupo experimental~ pudiéndose
entonces únicamente demostrar la influencia que sobre las
gan¿:\nc::ias de peso de Caiman crocodylus fUScl..lli. posee la
composición de la dieta.
Aunque F~odr:í.·gue" (1<188, 1989) Y Rodr·:i.guez 8< Rodr'iguez, (1989)
han estudiado la correlación que e,(iste entre el peso y la .
•
•
•
•
•
146
longitud total de Caiman crocodylus fuscus y de Cro<;;...qgyJus
acutus para animales neonatcs y juveniles, ajustando curvas
de crecimient.o en que r'elac:ionan las variables mencionadi-?s,
los resultados aqui obtenidos demuestran posiblemente
estas.:. relaciones no sean tan precisas como hasta ahora se ha
pensado; el hecho que SE? hayan dE?ffiostrado di'feTencii:'1s en el
c r-ec imien to en peso y que estas no se correspondan con
d.i.fer"encias en l.as longitudes totales y cabeza-clo<1ca as_i lo
incl:i.c:ar".:í.an. A r"livel de zODcria estos resultados implican
cambios importantes en lo que respecta a la caracteristica
por la cual se decide cual es el tama~o o la talla de cosecha
de los animales en crecimiento bajo condiciones controladas,
encoJltrándose entonces que dada la amplia variabilidad
Dbservada en longitudes total y Cabeza-cloaca de los
cmimal",s de la mü,ma edad es posiblemente el p"'so la var-iable
que mejor determine el tama~o de cosecha de los animales en
crecimiento, este efecto de relación longitud-peso, ya ha
sido reconocido en el precio de las pieles
comercializadas en los zoocriaderos del pais
producidas y
(Rodriguez M.
comunicación personal) pagándo'5e más por las pieles de los
animales más pesados que se puedan obtener para cada clase de
longitud total o longitud Cabeza-cola.
Aunque ~?l análisis de varianza para los incrementos en
longitud total y longitud Cabeza-cloaca muestran di-ferencias
significativas entre tratamientos, éstas se deben ónicamente
•
•
•
•
•
147
a un 16.82% y en un 26~15% respectivamente para la longitud
total y la longitud Cabeza-cloaca a la composición del
alimento suministrado, mientras que entre el 8.3 .. 22% y el
73.84% las diferencias se deben a la variabilidad observada
dentro de los grupos experimentales,
variabilidad con factores genéticos,
estando asociada esta
genético-ambientales,
ambientales, de manejo y de comportamiento, responsables de
la respuesta diferencial del crecimiento de los animales a la
(Pooley, 1971)
(Joanen, Me Nease y Ferguson!l
Agu.i.naga,
y Al1igator
1987) •
1990) , Crocodylus
De otr"D lado, se observa que la variaciófl er,tre los
incrementos de longitud total y longitud Cabeza-cloaca no es
similar, explicándose esto prirlcipalmente por"que la medida de
la longitud total se ve afectada por la pérdida del extremo
de la cola de algunos animales ocasionada por agresiones
entre los individuos mantenidos en las tanquillas de levante
y engorde; es por esto que la longitud total no se considera
un buen parámetro de medida de los animales y sus pieles,
optándose por estandarizar a nivel práctico y como método
para establecer la longitud total de un animal que ha perdido
parcial o totalmente la cola el multiplicar por dos (2) el
valor de la medida de la longitud Cabeza-cloaca .
•
•
•
•
.1.48
5.2. NUTRICION
Las cuatro dietas empleadas fueron analizadas en su
composición en el laboratorio de Bromatología de la
Un_lversidad de Caldas, encont.r-ándose los valores de sus
component.es en la Tabla 17.
TABLA 17.- Composición bromatológica de cuatro diet.as e;1per-.imenta.les paF'a Caiman crocodylLls ll!SCUS en zoocriadero de Monterrey en Zambranc (Bolívar).
_. --------Elemento Dieta Diet.a Dieta Diet.a
% 1 -, ~ 3 4
----------Humedad 68.60 62.50 66.70 62.06
Mater-ia seca 31.40 37 . 50 ~>3. ::;·0 :'0;7.94
Gr-asa 13 .. 92 8.55 14.18 .10.138
Fibra 1. 71 1.93 4.75 ~5 • 03
Nitrógeno 7.56 4.80 4.21 5 .. 05
Prote:í.na 47~25 30.00 26.31 31 ~ :16
Cenizas 25. <~0 13.80 11 .70 1. él • 70
Fósforo 1.42 1. • :3:5 1.29 1.00
Calcio 7.5.1 2 .. ~10 2 .. 16 ~S .. 13
-~.~._~.~.
• __ "w ____
En la Tabla 18 se consignan los datos da eficiencia y
c:onver'sión obtenidos par-8 los 90 días e}{peTiment.ales a los
cuatro grupos de animales y en la Tabla 19 la eficiencia de
•
•
•
•
•
149
aprovechamiento de los elementos particulares de cada dieta
calculados con base en el análisis de composición de mate.-ias
fecales de muestras tomadas en cada grupo que se aprecian en
la Tablc.':t 20 .
TABLA 18. -- Eficiencia y e)-'perimentales ;:ooc.-iadero de
conversión de cuatro dietas para Calman crocodvlus fuscus en Monterrey en Zambrano (Bolivar).
------------Dieta
1 Dieta Dieta
3 D.i.eta
4
-------------------------------------------------------------
Consumo total pr-omedio (g) 2014.8 1721.5 1946.7 201::;.4
Incremento en peso (g) 480.5 :358.7 350.79 ~';04 • ::'9
Materia seca consumida (g) 632.6 ~:.l7::::'. 2 7311l.1il 763.8
C{.)nversión en pe-=:;o s;eco. 1. 3: 1 1. 5: 1- 2.0:1 :::~5:1
Conversión E-}f1
peso fr-esco 4 • .19:1 4.7:1 5.5:1 6.6:1
Eficiencia (% ) 75.9 62.5 48.1il :39. Iil
.w. _____
•
•
•
•
•
150
TABLA 19.- Aprovechamiento de los componentes de cuatro dieta~; experimentales par'a CaiJ!.!.§ill.. cr-ocodylus f~~l~ en el zoocriadero Monterrey en Zambrano (Bolívar).
--_._---_._-- -_.----------::-::::-:--:--_. Elemento XDieta XDieta XDieta XDieta
4 1. 2 ._-----_. __ ._-------_._._-_. __ ._----
Pf'()teína 9~: .0 74u2 63.7 67.8
Grasa 99.8 85.0 14.5 14.0
F'ibr'a ---27.7 9 d ~~ -135.7 '-1<36.3
Cenizas ;;:5.5 -33.7 .13.8 56. '1
Fós'foro 79.8 73.0 68.5 50. (i)
Calcio 77.0 ;20. <3 21.6 :36.4
--'----
TABLA 20.- Composición de muestras de materia fecal tomada a animales de cuatro grupos experimentales de Caiman crocodylus fuscus sometida a diversas dietas en el zoocriadero Monterrey en Zambrano (E)olivar') •
----~----- _._-------Elemento Dieta Dieta Diet.a Dieta
X 1 '? ,t .. 3 4
---_.~-~. ._------Hwn<?dad 66.75 69.<30 83.40 82.53
Materia seca :36 ~ 2~1 ~50 n 20 16.60 17.47
Sr'asa 0.075 13.76 5 .. 69 15,.53
Fibra 9.06 8.57 .11.44 14.57'
Nitrógeno 2.18 3 .. 28 2.91 ~;::. 7f2l
Pr'ote:í.na 1~5 n 62 ~2 (lJ • ~j ((l 18.18 .16.87
Cenizii:\s 69.00 22~40 41.80 14.1121
Fósforo 1..19 0.<30 0.93 o . <3:5
Calcic, 7.15 5.75 17.7 ~). 32 M ______________
151
Las cuatro dietas probadas durante los 90 dias experimentales
obt.enidas de la mezcla estandar del criadero de Monterrey
(Dieta 1) con concentrados comerciales o afrecho de maíz en
propo,."ciÓn al 50% del peso húmedo del aliment.o a suminist.rar
po~,;een diferentes composiciones bromat.ológicas que se
• reflejan en el crecimiento, en cuanto a peso especialmente,
observado en los animales y en la conversión y eficiencia de
asimilaciÓn de los diferentes componentes de la diet.a.
dieta con mayor contenido de proteina, ele origen
exclusivamente animal, fué la que mejores resultados produjo
cuanto a conversión del alimento en bicmasa animal y por
• lo tanto en crecimiento, mientras que las dietas en que parte
de la proteína tiene fuente animal y otra porción ele vegetal
" . .::. , 3, 4) po:'¡.een €i?f:i.ciE~ncias de apr~{Jvechamiento
est,Ds resultados corroboran una vez más las
observaciones de Coulson y Hernández (1986) y St.at.on y
colaboradores (1986), quienes afirman que los crocodileos no
digieren ni utilizan proteínas de origen vegetal .
• La hipót.esis que se planteó en este trabajo se referia a que
los c::r'ocodileos son capaces de convertir en biomasa hasta un
50% del alimento suministrado y que por consiguiente el
restante 50% se podría suministrar como elementos inertes de
bajo se ve revaluada con los resultados aquí
•
•
•
•
•
152
obtenidos, ya que se observa que los animales del grupo uno,
con dieta estandar, tuvieron conversiones del 75.9% en peso
seco, observándose un descenso en 1 a ef ie ienc i~l de
ap,-ovechamiento en la medida en que descendieron los tenor'es
pl .... ote.icos, exceptuando el valor hallado con la dieta cuatro
que a pesar de poseer un 31.5% de proteina tuvo una
efici.encia de únicamE-?nte el 39 .. 8% .. Este resultado se
E~}{pl ic:ar-".ía porque en 1 a composic:: ión de 3. DS cDncentrados
comerciales (Dietas 2 Y 3) entran harinas de origen animal
con a 1 tos c:ont.enidos pr-f.):teicos, mientras que la dieta cuatro
estuvo mezclada con a'frecho de maíz que aunque posE~e hasta un
13% de proteinas (ICA, 1986) no es ésta de origen animal.
Compal"'a ti vamen te la dieta dos can 50% de concentrado
comeF'cial tuvo un 82.8% de aprovechamiento con respecto a la
dieta estandar, la dieta t,-es que también poseía 50% de
concentrado comercial fué aprovechada en 63 .. 2% con respecto a
la dieta estandar, la dieta cuatro con 50% de afrecho de maiz
en un 52.4% con r'espect.o a la di€:?ta estandar, lo que
corrobora lo expresado anteriormente y según lo cual la tasa
de aprovechamiento está cercana al 75% del suministro en peso
seco para los animales jóvenes que se proveen de proteína
animal en sus raciones, en oposición a la f,ipótesis del 50%.
Los anteriores resultados que coinciden con el reporte que
Joanen y colaboradores (1987) y staton y colaboradores
(.1987) , hacen para el Allig.tor miasissippiensis neonato y
•
•
•
•
153
j uVf.o?ni 1 tienen una clara consecuencia sobre los procesos
comerciales de zoocria, en los cuales no se está considerando
la eficiencia de utilización del alimento suministrado sino
que se suministra el alimento en base a tasas y
arbitrariamente establecidas .
frecuencias
El análisis de los resultados del balance en la eficiencia de
asimilación de cada uno de los componentes de las dietas
ffiLlestran nuevamente, qLte la dieta estandar es la mejor
asimilada en sus componentes por los animales especialmente
en lo que respecta a proteínas (93%), Grasa (98%), calcio y
·fósforo, siendo interesante resaltar que a diferencia de lo
propuesto por Sta ton y colaboradores (1967', la eficiencia de
asimilaci.Ón de proteínas fué mayor en la dieta estandar que
ten.i2l. una relación Ca:P de 5.28:1 que las que E?staban cer-ca
de la relación propuesta por los autores citados como se
ObSE!rVÓ en las dj,etas 2 con relación 1. 85,1 y 74.:~% de
asimilación, y la dieta 3 con relación 1.6:1 con 63.7%,
quienes opinan que la relación Ca:P de 2,1
mejor asimilación de las proteinas .
resulta en la
Al.lnquE:.\ los r~esul tados aquí obtenidos se pueden consideF'ar'
como preliminares~ es interesante anotar como las dietas 2, 3
Y 4 con balances de Ca,P cercanos a los valores normalmente
aceptados como válidos en la pr-eparac ión de alimentos
,
•
•
•
•
154
balancE-?adcl!s presentan fuertes desbalances entre el Calcio y
el Fósforo excretados, E~ncof1trándose que en estas dietas se
pierden grandes cantidades de Ca, el cual posiblemente se
halle en el alimento en forma de baja asimilaciÓn por los
animale~:; (Stickney y colaboradores, 1983', o como resultado
de L1n c:lesbi::dancEo? en el metabolismo del Fósfor'o (F,"ye, 1981.)
indudablemente debe 1. a~.i l.:asas de
crecimiento y desarrollo de los animales y por lo tanto en el
incremento en peso y longitLtd cDmo se viO en el análisis del
crec:imiE-:-!nto ~
En C:Ui:.':\.nto al metabolismo de las gr'asas, inter·esante
observar como varia el aprovechamiento de éstas por parte del
animE:\ 1, es asi como las dietas 1 y 2 presentaron la mej oro
eficiencia de utilización, aón cuando la dietas estandar
poseía contenidos de Grasa superiores a 10 que se ha
r-ecomendado
acuey~do con
para Crocodileos que es de máximo el
JOi-:\nen y colaboradores ( 1987 ) ; los
9% de
datos
obt.en idos sobr~e las dietas 3 y 4 permiten sospecha," que el
tipo de Grasa presente en la dieta pueda influir sobre su
aprovechamiento, ya que a pesar de estar d~ntro de un
simili:":\r la de las dietas mejor asimiladas
aprovechadas en sólo un 14%,
rango
fL\E.lI'''on
demost.rarl". Infortunadamente el metabolismo de las Grasas
de los reptiles y crocodileos en general ha sido muy poco
estudiado"
•
•
•
•
•
1 c::«~ , .... I..}
Ya que el análisis estadistico demostró que la va .... iable
inc .... emento de peso está dete .... minada po .... la composición de la
dieta, se estableció por medio de un test de Duncan de
compar'"ción múltiple modificado segun K .... amer· (ID. ,,:teel y
Torrie, para tratamientos con nómero desigual de
réplicas o repeticiones~ la similitud de 105 resultados
obtenidos ent .... e los dife .... entes t .... atamientos; los resLt 1 'tad os
del test de Duncan apa .... ecen en la Tabla 21.
TABLA 21.- Test de Duncan pa .... a los valo .... es del inc .... emento de peso de cuatr'o gr'upos de Caiman <; .... ocodvlus fu2.9d§. sometidos a dietas difer-ent.es en zooc .... iade .... o Monte ........ ey en Zamb .... ano (Boliva .... ) .
Dieta Incremento medio de peso
•. _ ..•. _---------_._----1 480. :\0 a
358.70 lo
:::;. 3~)(2). 79 b
4 304.59
--._._----- ._-----_._-----_.
Los g .... upos cuyos valo .... es están seguidos de la misma letra no difieren significativamente a nivel de 0.05.
Los resultados obtenidos del análisis de Dunean indican que a
nivel de incremento de peso las dietas 2 y 3 son similares y
que los incrementos en peso observados con la dieta 1
difie .... en significativamente de los obse .... vados en las dietas 2
•
•
•
•
156
y 3 Y éstos también difieren de los de la dieta cuatro.
Los resultados obtenidos a nivel de incremento de peso en los
tratamientos que resultan similares, los obtenidos con las
dietas E~n que se uti 1 izar'on concent.rados c:cHner-ciales,
di f ielcen notoriamente en lo qLtí-:¡< se ,-ef iere a su
aprovechamiento <est.ando hasadas dichas diferencias
principalmente en la composición y en los compon€~n tes
Lltilizados en la elaboración del CDf'lCen tr"ado,. siendo
aparE?n temen te mej ore~5 los rendimientos observados con el
concentr-ado que complementa la dieta ;2 aquí empleada y que
produjo un tenor más alto de proteinas que la dieta
Siendo E-?stos promisorios en CU81'1tO
-;O'
'-~ ..
la
utilizaciÓn y "for-mulación de? concémtrados o compleme?ntos
concentrados en la alimentación de crocodileos en crecimiento
dados los resultados y aprovechamiellt05 observados adll con
los problemas de asimilación de minerales ya descritos.
Aunque los ,-esultados obtenidos con la die?ta en que se e?mple?ó
afr-E:ochD eje mal_z CCHliD complemento son los más bajos en cuanto
a crecimiento de los animales, esto no significa que no se
pu€_~cla utilizal'" este tipo de "r E-?11enc,lsll en la aliment.ación de
e roe oei i 1 E:?QS en acuel'"do con lo a·firmado por- lOta ton y
( 1 '187) , acerca de su utilización como agentes
aglutinantes e?n la pre?paración de? racione?s; concluyéndose qUe?
•
157
los resultados aqui obtenidos muestran las vias hacia la
prepar'ac:ión de dietas balanceadas, con presentaciones
adecuadas que resulten en conversiones eficientes, rentables
y pr-oc:luctivCils~
• 5.3. ANALISIS DE COSTOS
La Tabla 22 ,'-elac:ioriCil la composición y el costo df-:- las dieti::\s
probadas du,-ante los 90 días e'",per 1men ta 1 es. ~ Ir oc(
TABLA 22.- Composición y costo,por kilo de cuatro dietas experi.entales para crecioiento :J
de U Caiaan crocod~lus tuseus, datos sUlinistrados por el ,oocriadero Monterrey W -en -'
• Zallbrano (Bolívar) . ti. r O
," 1~
o: ' ' 1, i
() <.!
Dieta 1 Dieta 2 Dieta 3 Dieta 4 --< ()
" Cooponente i. Valor X Valor i. Valor X Valor UJ
• $ • 7-I-D J al W
Pescado oolido tresc" 71 84,8 35.0 42.00 35.0 42.00 35.0 42.00
Carne roja .olida 24 39.4 12.0 19.0D 12.0 19.20 12.0 19.20
• Concentrado seco 26.15 53.46 26.5 49.55 26.5 26.5
Hinerales 4.5 6.21 2.25 3.50 2.25 3.10 2.25 3.10
Vitaminas l.5 57.51 0.75 26.75 11.75 26.75 0.75 29.75
Total 196.12 146.71 142.60 119.55
En la T"bla 2::' se comp,-,r"n el costo del alimento con relación
•
•
•
•
•
•
158
a la conversión y el costo de producciÓn por Kg del animal en
cuanto a alimentación se refiere.
tabla 23.- Comparación de los costos de la variable alimentación, con las corlversiones experimentales observadas, en cuatro grupos de Caiman crocodylys fuscus en zoocriadero Monterrey en Zambrano (Bolivar).
Dieta Costol ~::g $
ConvE~rsión en mater'.ia húmeda
--_._----_._" .• ----_.---
1. lB6.1;~ 4.1"/:.1
., ¿. 146.71 4.7 : 1
.~ 14:2 .60 5.5 : 1
4 1.19.55 6.6 :1
---_.~_._--_.~.-_._._-._._-------"
Costo del crecimiento $/Kq Animal
779. f30
69EI. :~;7
7B4. ~~
789.0
Como se aprecia en la Tabla 23 la dieta con menor costo para
la producción de un kiloqramo de animal de beneficio es la
númerD siendo un 11.6% más costosa la que mejor
rendimiento produce en cuanto a crecimiento, es decir, la
dieta estandar de criadero; las dietas 3 y 4 con un costo
por kilo de alimento más bajo, pero con conversiones en
materia húmeda de 5.5:1 y 6~6:1 resultan en mayores costos de
producción en cuanto al valor del alimento se refiere~
El mayor costo de producción con respecto al valor de la
aliment-iaci6n, que tiene la dieta 1, en comparación con la
diet.a 2, contrarresta en el costo total de producción del
•
•
•
•
159
animal de cosecha con el valor del tiempo de producción; si
se considera qLle con una tasa media de incremento en peso
diario de 5.6 g/dia que se obtiene con la dieta estandar,
cada animal alcanzaria un kilo de peso en 188.6 dias,
mientras que con la dieta 2 este mismo peso se alcanza a los
256.4 dias, esto significa un 35.9% más de tiempo en el que
se requerirá de mayores volúmenes de mano de obra para el
manejo general de los animales~ representando un mayor costo
de producciórl con la dieta 2 que con la dieta estandar aqui
empleada .
160
6. CONCLUSIONES
• El incremento de peao de loa animalea, depende del tipo de
dieta, mientraa que los incrementos de longitud total y
lcmgitud Cabeza-clDaca, dependen de condiciones externaa
(comportamiento) e internas (genéticas y fisiológicas); ésto
porque se encontraron anj.males ~ de longitudes
similares y de diferentes grupos, con pesos marcadamente
• diferentes.
Las va~iaciones anteriores, son de gran importancia en el
valor' futuro de las pieles y la carne beneficiada, de tal
maner¿:\ ,. que el precio de las crostas, se determina por el
ancho que tengan; siendo entonces la variable peso la que
determina el tamaRo y momento del animal para su beneficio y
• no su longitud .
· Los concentrados comerciales, podrian utilizarse solo en
la parte final del proceso de crecimiento y en menores
proporciones a las utilizadas en éste trabajo •
•
•
•
•
•
161
La calidad nutricional del alimento concentrado a utilizar
es el factor mas importante en la conversión alimenticia,
y de resultar eficiente,
ración .
podria disminuir el costo de la
•
•
•
\
.162
7. RECOMENDACIONES
Deben evaluarse cuidadosamente los factores ambientales
que determinan o influyen en el crecimiento de los animales y
por ende sobre la eficiencia y aprovechamiento del alimento,
como puede ser entre otros, la temperatura de incubación~
No deben utilizarse materias primas de origen vegetal como
elemento nutricional componente de la dieta, sino como factor
de ligamiento, que favorecerá la absorción de los nutrientes.
Realizar estudios de asimilación de las diferentes fuentes
de Calcio y FosfOro.
Pr~omover entr"e los zoocriadores, el uso de dietas que
apliquen los principios de nutrición óptimos para el Caiman
crocodylus fuscus, en cuanto a calidad y composición.
Realizar estudios económicos más detallados con base en la
1, incluyendo las posibl"es variaci.ones en los
porcentajes de cada uno de sus elemento5~
163
Realizar estudios que permitan evaluar el rendimiento,
frente a parámetros y elementos de la alimentación poco
conocidos en éste tipo de animales, como son las vitaminas y
otros elementos menor-es .
•
•
•
•
•
•
•
164
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