Bases Biológicas de la Producción Animal - agro.uba.ar 2010/clase 1, La célula 2010... · Bases...
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Bases Biológicas de la Producción Animal
Dr. Rafael Fernández y Martín Med Vet Andres Gambini Lic Gabriel Vichera Lic. Federico Pereira Bonnet Lic. Isabel La Rosa Lic Romina Bevaqua Lic Lucia Moro Lic Ines Hiriat Med Vet Javier Jarazo Ramiro Olivera Lic Carla Bueno Florencia Gisela Karlanian Dr. Daniel Salamone
Cátedra Fisiología Animal
Laboratorio Biotecnología Animal
NIVELES DE ORGANIZACIÓN
*Células *Tejidos *Órganos *Sistemas *Organismo
Microscopio
• Optico común
• Contraste de fase
• Interferencia
• Fluorescencia
• Confocal
Microcopia de florescencia: luz azul (GFP) Transgénesis en felinos (A), ovinos (B) and bovinos (C)
Pereyra Bonnet et al., Reprod Fertil Dev. 2008;20:741-9
Microscopio electrónica
• Gran magnificación
• Muestras muertas
• Microscopio electrónico de barrido
grilla
Célula
Extendido
La Célula
•
Corte histológico
Fijación
Formol 10% deshidratación
aclarado inclución
Preparación histológica
Eliminar parafina
hidratar
colorear
•
Hematoxilina-eosina
Núcleo violetas
Citoplasma rosa
Formas • Isodimétricos
• Anisodiamétricas
Cúbicas o poliédricas Esféricas
Fusiformes Planas
Cilíndricas
Célula animal
Célula animal
Citoplasma
Membrana
Citosol Parte acuosa
Citoesqueleto
Organelas RE REL
RER Aparato de Golgi
Lisosomas
Endosomas
Mitocondrias
Ribosomas
Peroxisomas
Núcleo
Matriz extracelular
Célula animal
(1) nucleolo, (2) núcleo, (3) ribosomas, (4) vesiculas, (5) reticulo endoplasmatico rugoso, (6) aparato de
Golgi, (7) citoesqueleto, (8) reticulo endoplasmatico liso, (9) mitocondria, (10) vacuola, (11) citoplama,
(12) lisosoma y (13) centriolo
Membrana Plasmática: características generales
• Todas las membranas biológicas tienen una estructura básica común (5nm espesor)
• Son estructuras dinámicas y fluidas (solvente de proteínas)
• Son estructuras asimétricas
• Movimientos
Membrana Plasmática: composición química
• Membrana
Lípidos Fosfolípidos
Colesterol
Glucolípidos
Proteínas Periféricas Internas
Externas
Integrales Paso único
Multipaso
Membrana Plasmática
Membrana Plasmática: estructura
Canales Difusión facilitada
Carriers
Ósmosis
Difusión simple
Pasivo
A favor de gradiente
No utiliza ATP
Primarios Bombas
Secundarios Cotransporte
Activo En contra de gradiente
Utiliza ATP
Permeabilidad Membrana Plasmática
Transporte de la glucosa
Transporte de iones
Uniones celulares • Proteinas de unión
– Integrinas requieren calcio y magnesio – Cadherinas – Etc.
1. Uniones estrechas 2. Uniones adherentes 3. Uniones de tipo gap 4. Desmosomas
1 2 3 4
Citoesqueleto Segregación de los cromosomas
división celular.
Formación del anillo contráctil
necesario para citocinesis.
Mitocondria
Retículo endoplásmatico
Retículo endoplásmatico
RE-Golgi
Distribución del golgi (GM130)
Oocito en vesícula germinal
Autofagia y fagocitosis
Núcleo
Ciclo celular
• Mitosis
– Resultado dos células genéticamente idénticas.
– Células somáticas.
• Meiosis
– Resultado cuatro células con la mitad de la información genética que la célula madre y diferentes entre sí.
– Células germinales.
Ciclo celular
Mitosis Meiosis
Cromosomas en meiosis
EMBRIOLOGÍA: CONCEPTOS
• GAMETOGÉNESIS
• FECUNDACIÓN
• SEGMENTACIÓN
• IMPLANTACIÓN
• GASTRULACIÓN
• ORGANOGÉNESIS
Día 2
Día 8
Blastocisto
Gastrulación
capas germinales
Endodermo
Mesodermo
Ectodermo
Tejidos
• Concepto definición
– CONJUNTO DE CÉLULAS, DIFERENCIADAS MORFOLÓGICA Y FISIOLÓGICAMENTE, AGRUPADAS PARA CUMPLIR UNA FUNCIÓN DETERMINADA.
• Clasificación morfológica y funcional
Células y matriz extracelular