AZÚCAR CAÑA REAL GUATEMALA 2012 finalo azucar..."cubos de azúcar" y el valor de los jornales....

1 AZÚCAR CAÑA REAL GUATEMALA 2012


AZÚCAR CAÑA REAL DE GUATEMALA BOLSA DE 500 GM

GUATEMALA 27 DE OCTUBRE DE 2012

UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA

CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN

LICENCIADO: KALEBB SAMAYOA

CURSO: MERCADOTECNIA

PUBLICIDAD ¨B¨

INTEGRANTES:

ANA GABRIELA RAMOS 2101-10-9709

ROCÍO ALBIZÚREZ 2101-00-286


TEMA ÍNDICE PÁG.

o INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………….. 4

o HISTORIA DEL AZÚCAR………………………………………………………………………………………. 5-8

o ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA

-OTROS PRODUCTOS QUE MANEJAN………………………………………………………………………….. 9

-COMPETENCIA Y ESTRETAEGIAS DE PUBLICIDAD………………………………………………. 10

o SOBRE EL PRODUCTO

-FUNCIONES DEL PRODUCTO Y CICLO DE VIDA……………………………………………………. 11-12

o PRECIO

-CÓMO DETERMINAN EL PRECIO…………………………………………………………………………… 13-14

o PLAZA

-CANALES DE DISTRIBUCIÓN……………………………………………………………………………… 15-16

o PROMOCIÓN

-OBJETIVOS, MEDIO EN QUE PUBLICITAN……………………………………………………………. 18-21

-RELACIONES PÚBLICAS Y ACTIVIDADES…………………………………………………………… 22

o CONLCUSIONES………………………………………………………………………………………………………………………...... 23


INTRODUCCIÓN

El azúcar es un elemento primordial que no puede faltar en nuestra alimentación, es una fuente de energía, bajo en

calorías que está incluida en el consumo masivo por los guatemaltecos. Para que el producto llegue al consumidor final se

lleva cierto proceso que va desde el productor, intermediarios hasta el consumidor final. El presente trabajo nos muestra

todo lo referente al azúcar Caña Real por medio de las 4 ps: precio, promoción, plaza y publicidad. Así mismo ejemplos y

fotos de cómo han realizado sus promociones y en qué medios publicitan. Con esto, conocerá sobre el azúcar sus funciones,

sus estrategias y beneficios para todos.


Luego de la conquista de Guatemala,

hacia 1587 ya había un considerable

número de trapiches en el Valle de

Guatemala por lo que el ayuntamiento

de Santiago considero oportuno

promulgar las Ordenanzas del gremio de

"hacedores de azúcar" y establecer el

puesto de Vendedor de Trapiches, quien

tendría a su cargo velar por la fijación

del precio máximo, las medidas de los

"cubos de azúcar" y el valor de los

jornales. (LHA)

En el siglo XVIII proliferaron los

trapiches en muchas regiones del Reino

de Guatemala, al punto que en una

misma población se encontraba más de

una decena, como fue el caso de San

Andrés Cuilco y Colotenango en

Huehuetenango, San Agustín

Acasaguastlán, Guastatoya, el Valle de

Sansaria, Cojutepeque y Santa Eulalia

en El Salvador o Tuxtla en Chiapas.

(LHA).

HISTORIA DEL AZÚCAR


Y no fue hasta mediados del siglo XIX, por ingenio se entendía el "complejo de tierras, construcciones fabriles, construcciones de servicios y vivienda, maquinarias, implementos, esclavos y animales destinados a la fabricación de azúcar de caña". Hoy en día, ingenio es el área industrial donde se procesa la caña, el guarapo y la meladura para obtener azúcar. Las haciendas azucareras más importantes

del siglo XIX centraron su producción para el consumo interno como para la exportación de azúcar. Algunas trascendieron hasta el siglo XX y muy pocas continúan operando todavía en el siglo XXI. Los más grandes y magníficos ingenios de la época colonial perdieron el ritmo de producción de los siglos anteriores, en vista de que la mayoría cambió de dueño, lo cual llevó, en algunos casos a su decadencia. Para mediados del siglo XX la industria azucarera se concentraba geográficamente en el "cordón cañero" en los departamento de Escuintla (80.12%), Suchitepéquez (14%), Retalhuleu (3.44%) y Guatemala (2.44%).

De los 11 ingenios, que existían los de mayor capacidad de producción eran: Pantaleón, Concepción, El Baúl, El Salto y Palo Gordo; los más pequeños eran San Antonio Tululá, Mirandilla, Santa Cecilia, Santa Teresa, Mauricio y San Diego. La diversificación de la producción agrícola y los problemas habidos durante los gobiernos de 1944 a 1954 obligaron a la iniciativa privada a organizarse

mejor para defender sus intereses.


SUJETOS QUE INVOLUCRAN EN EL PROCESO

DE LA REALIZACIÓN DEL AZÚCAR:

COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO

El mercado es local, principalmente el

departamento de Guatemala y sus

municipios.

La industria del azúcar es una industria

que involucra muchos aspectos, desde la

preparación y siembra de la caña de

azúcar, el proceso de producción,

envase, distribución, consumo doméstico

e industrial así como las exportaciones al

mundo. Básicamente para Caña Real es

el proceso de comercialización, se la

compran al productor y luego solo la

distribuyen y comercializan para que

llegue al consumidor o usuario.

ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA

La estrategia está basada en que el

azúcar es un producto que tiene

variedades y satisface necesidades

específicas en los diferentes gustos y

motivaciones del consumidor. No es un

simple grano, tiene variedad y distintos

usos, como lo son los domésticos

(endulzar refrescos, pasteles, café, y

los industriales para gaseosas,

repostería, jarabes médicos etc).

¿Han utilizado el mercadeo del

producto con algún cliente?

Con los diferentes segmentos del

mercado se utiliza el mercadeo. Con

todos los clientes que distribuyen el

azúcar. El azúcar súper refinado,

refinada y morena, depende lo que el

cliente prefiera y consuma.


¿QUÉ OTROS PRODUCTOS MANEJAN? SERVICIOS Y BENEFICIOS ADICIONALES

La industria del azúcar satisface una

demanda de consumidores domésticos e

industriales, es una fuente de energía

natural, lo cual no tiene sustituto y es un

vehículo para que los habitantes tengan

acceso a la vitamina A, nutriente con que

se fortifica todo el azúcar en el país.

Vende otros productos de consumo masivo

como sopas, sal, gelatinas. Aprovechan la

fortaleza de distribución que tiene la

organización. Por el momento no hay

productos nuevos.

¿QUÉ LO HACE DIFERENTE?

Por sus propiedades de Vitamina ¨A¨ y Hierro.

Vitamina A:

Juega un papel muy importante en

reducción de mortalidad infantil y mejora la función visual y la respuesta inmunológica. Desde 1987 en Guatemala se fortifica el azúcar en forma universal, para el consumo domestico, así como la industria de alimentos, a través de los años se ha demostrado el programa de fortificación para reducir la deficiencia de vitamina A en la población.

En base a los resultados obtenidos y

criterios internacionales a quedado

científicamente documentado que la

eficiencia de vitamina A en Guatemala ya

no es un problema de salud pública.

El Hierro: Contribuye a evitar la anemia por deficiencia

de hierro, la carencia nutricional de mayor prevalencia

en los países en desarrollo.


COMPETENCIA

En Guatemala existen diferentes tipos de

producto, azúcar morena, refinada,

súper refinada, diferentes marcas, usos y

sustitutos artificiales del azúcar. Hay

muchas marcas como lo son Don Justo

Cabal, La Montaña, Nevada, Los

Tulipanes, entre otras.

ESTRATEGIA DE PUBLICIDAD

Establecer un vínculo con el

consumidor y los atributos del

producto, sabor energía, usos y delicias

culinarias tradicionalmente del país.


SOBRE EL PRODUCTO


FUNCIONES DEL EMPAQUE

Bolsa Plástica: La bolsa plástica

es segura, higiénica, garantiza peso

exacto y el costo del empaque permite

que sea accesible al consumidor. Se

ha comprobado que la bolsa es

biodegradable en dos años. La nueva

tecnología de los empaques está

compuesta por un aditivo de sales

metálicas que catalizan el proceso de

degradación natural y posterior

reabsorción al ambiente natural.

ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE:

Cuenta únicamente con empaque y

embalaje, las medidas son unitarias.

500 gms embalaje de bolsas y fardos,

2500 gms. Embalaje de bolsas y

fardos, 25,000gm so arrobas y no

tienen embalaje.

CICLO DE VIDA EL PRODUCTO

Producto de alta rotación y esto permite que

siempre tenga sus propiedades óptimas. Si

el producto llegara a pasar mucho tiempo

almacenado, únicamente pierde color y las

propiedades de la vitamina. Están en un

posicionamiento grande, porque al pensar en

azúcar lo que primero pensamos es en Caña

Real.

ETAPAS DEL CICLO DE VIDA DEL

PRODUCTO:

Está en una etapa de Madurez (ascendente y

descendente) y de mantenimiento, ya que

hay muchos seguidores que tienen

preferencia por el producto, además que se

siguen pautando anuncios para mantener la

imagen del producto y a la vez da un

incentivo a comprar. Se dan estos tipos de

altibajos en épocas del año. Por ejemplo en

la fechas de 1 de noviembre el consumo del

azúcar aumenta por la elaboración de dulces

típicos, y las famosas ¨conservas¨.


PRECIO


¿CÓMO DETERMINAN EL PRECIO?

Hay muchos países productores de

azúcar en el mundo, Guatemala es uno

de los países que más bajo tiene el

arancel de importación lo cual exige

tener precios competitivos de mercado

internacionalmente. Por tanto de esto

se debe optimizar el empaque. Y por

eso se tiene un precio de mercado

accesible al consumidor.

¿SE SEGUIRÍA COMPRANDO EL

PRODUCTO AL MISMO NIVEL, SI SU

PRECIO INCREMENTA?

Sí, porque existe un hábito y los

ajustes son razonables de acuerdo al

incremento de costos en la operación.

PRECIO:

Caña Real es un azúcar fortificada con

vitamina a y es refinada, el precio del

mercado para la bolsita de 500 gms es

de Q 4.25

¿CÓMO TIENEN FIJADO EL PRECIO?

-Orientado a las utilidades -Orientado a las ventas

¿CÓMO ESTÁ FORMULADO EL

PRECIO?

Parity: a la par de la competencia.

ESTRATEGIA DE PRECIO QUE SE

UTILIZA

-VOLUMEN: Escala de precios

-Si se hacen ofertas se da volumen

(por ejemplo más azúcar por el mismo

precio).

Por lo tanto se da una Demanda

Inelástica, ya que es un producto de

la canasta básica.


PLAZA


CANALES DE DISTRIBUCIÓN UTILIZADOS

Caña Real es un Bróker, se la vende a

los mayoristas (Pricemart, terminal,

distribuidores) y estos a su vez se la

distribuyen a detallistas o

consumidores industriales (Walmart,

tienda de barrio, supermercados de

conveniencias) para luego llegar al

consumidor final (hogares).

INTERMEDIARIOS:

Comenzando desde caña real (que es

un bróker) mayoristas, detallistas,

consumidor final.

CANAL DE DISTRIBUCIÓN/ ESUQEMA:

FABRICANTE

CONSUMIDOR FINAL

DETALLISTA

MAYORISTA

BROKER

DETALLISTA DETALLISTA DETALLISTA

MAYORISTA

BROKER

1

2

3

4

5

Uno De los más utilizados en es número 5.


PROMOCIÓN


PROMOCIONES UTILIZADOS

Con olmeca hace años se trabajo 1

botella de aceite más una bolsa de

azúcar de 500 gms y también poner

más azúcar por el mismo precio.

¿CÓMO HA SIDO EL CRECIMIENTO

EN CUANTO A PROMOCIONES EN

LOS ÚLTIMOS AÑOS?

El consumo crece por población o bien

porque cambia los usos y hábitos de

usos de bebida o por temporada

estaciones del año por ejemplo.

LUGARES EN QUE MANEJAN SUS

PROMOCIONES

Para cada canal de distribución hay

diferentes estrategias. Por ejemplo las

bolsitas que están de venta en tienda

pueden tener premio al consumidor

final como con dinero en efectivo o

premios al instante.

OBJETIVO DE LAS PROMOCIONES

Estimular la venta y que el consumidor

recuerde la marca.


¿A QUIÉNES VAN DIRIGIDOS?

Más que todo al consumidor como Domestico,

(amas de casa y uso personal) Industrial,

embotelladoras, casas farmacéuticas).

Algunas personas se preguntan si maneja

promociones dentro de la empresa, como lo hacen

otras, pero Azúcar Caña Real no las maneja.

TIEMPO EN QUE DURAN LAS PROMOCIONES

Esto va en función de existencias y la mecánica y

el objetivo de la promoción.

PROMOCIONES QUE MANEJAN CON LOS

DISTRIBUIDORES

Más azúcar al mismo precio. También el tipo de

promoción que se maneja es de ventas y de

imagen ya que su objetivo es vender y a la vez

pautan la marca.

¿CÓMO EVALÚAN SUS PROMOCIONES?

Es parte de la mecánica, se ve la medición,

penetración y volumen de venta.

Tv, radio prensa, plaza, afiches, promociones en el

súper.

Por ejemplo en televisión/Promoción Dulce

Navidad: Los anuncios que se publicitan en la

época de Navidad. Desde el 2007 sale un anuncio

de televisión con muñequitos de barrio, ahora

cambió la estrategia haciendo el anuncio con niños

reales. En el mes de noviembre se hace un casting

en el árbol navideño de Gallo, donde convocan

niños de 3 a 12 años que quieran salir en el

anuncio, donde se transmitirá en todo el mes de

diciembre con la canción del anuncio anterior. El

objetivo de la promoción era vender. El resultado

obtenido aparece en facebook.

MEDIOS EN QUE PUBLICITAN


Por ejemplo en Prensa: Promoviendo

el certamen de Belleza, pero a la vez

venden el producto destacando una de

sus ventajas de consumir azúcar que

solo tiene 16 calorías. Fue publicado en

el 2009.

Promoción del azúcar por medio de

Recetas: En el canal 7 y 3 se

promociona el azúcar haciendo postres,

esto actualmente se sigue dando.

Promoción del azúcar por medio del

algodón: En los canales guatemaltecos,

se realizaron spots, donde las personas

comían un algodón de azúcar y bailando.

PROMOCIONES AL CONSUMIDOR: Se

realizan rebajas de precio, exhibiciones

en punto de compra, demostración de

cómo utilizar el producto, premios,

muestras gratis, concursos y ofertas

combinadas.

http://www.youtube.com/watch?v=KOC3243EN3M&list=UUHGcbjNzTu4_AWJawcuq1qQ&index=7&feature=plcp


RELACIONES PÚBLICAS

Masiva al consumidor, con programas de

TV que proporcionen recetas.

PERSONAS O EMPRESAS A LAS QUE

PATROCINAN:

-Deportes

-Maratones

ACTIVIDADES DE MERCHANDISIGN

Casi no se utiliza pero si llegara a ser

requerido se utilizan habladores de

góndolas.


CONCLUSIONES

Una de las estrategias del azúcar es tener una buena imagen de marca y vender.

Sus campañas publicitarias logran tener posicionamiento ya que es un producto muy fuerte

en el mercado y cumple su objetivo por ser una marca reconocida a nivel nacional como

internacional.

Es un patrocinador muy fuerte en cuanto al deporte.

El azúcar es un producto que se seguirá vendiendo por la demanda, ya sea que su precio

suba su venta seguirá igual.

Todos nos identificamos con el producto por ser guatemalteco y va dirigido a todo nivel

socioeconómico y sin importar la edad.

Una de sus grandes ventajas es que se puede encontrar en diferentes presentaciones y en

cualquier parte del país.

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