Filtracin

Manuel Salas Surez, responsable del Departamento de Industria de Filtros Carts

Las dos grandes reas de aplicacin de la filtracin en los procesos industriales son el tratamiento de lquidos y la climatizacin de salas. En ambos casos, una filtracin ptima resulta fundamental por la importancia que entraan, por una parte, la pureza de los fluidos que se emplean para la produccin o consumo y, por otra, la inocuidad del ambiente en el que se desarrollan actividades muy delicadas, tales como la investigacin cientfica o la ciruga.

Filtracin en procesos industrialesFiltros de proceso para lquidos El sector Farmacutico es una de las reas de la industria que posee unos estndares de calidad, control y seguridad de sus productos y procesos ms rigurosos, superando con creces las exigencias tanto de los consumidores finales, como de las autoridades sanitarias. Por esta razn, las normas de fabricacin y verificacin en los procesos productivos son extremadamente estrictas. De esta manera, el diseo del sistema de filtracin ms rentable y eficiente para las instalaciones de purificacin de fluidos en el tratamiento de aguas industriales e industrias de bioprocesos (farmacutica, cosmtica, qumica fina, alimentacin y bebidas), optimiza el proceso de purificacin de lquidos y establece las condiciones adecuadas para la resolucin de los problemas de purificacin que puedan surgir. Este doble objetivo se obtiene con la consecucin de una serie de acciones previas: Productos de primera calidad. Adaptacin a la normativa vigente. Minimizacin de los costes de operacin e inversin. Asesoramiento especializado. Seguridad y facilidad de uso en los sistemas. Filtros para climatizacin de salas2 JULIO/AGOSTO08

Prefiltracin para procesos de smosis.

Determinados sistemas de ventilacin requieren una elevada calidad y esterilidad del aire. Tal es el caso de los quirfanos y unidades de cuidados intensivos de hospitales, salas blancas, procesos industriales en el sector de la electrnica, farmacia, cosmtica o alimentacin, manipulacin de sustancias peligrosas o en la propia industria

nuclear y sus instalaciones de investigacin. Los filtros HEPA de clases H10 a H13 son los adecuados para la filtracin de aire de entrada, salida y recirculacin en sistemas de ventilacin que requieren estos elevados niveles de esterilidad. Por otra parte, los filtros HEPA y ULPA de clases H14 a U17 se emplean en procesosFARMESPAA INDUSTRIAL

en los que la eficacia de filtrado debe ser an mayor, como por ejemplo, en zonas de flujo laminar para procesos farmacuticos o salas de operaciones, microelectrnica, salidas de techos y mdulos para sistemas flexibles de salas blancas, etc. Las grandes cantidades de aire que deben ser recirculadas de forma continua en aplicaciones de flujo laminar, ocasionan elevados costes energticos, por lo que la prdida de carga en los filtros instalados tiene una relacin directa con los costes operativos, lo que hace necesaria su revisin preventiva, as como el empleo de primeras marcas, que garanticen la calidad del producto. De esta manera, las necesidades de filtracin para climatizacin de todo tipo de salas determinarn la clase de filtro necesario, desde la G2 hasta la U17, en funcin del grado de filtracin que se quiera conseguir, teniendo como elementos ms significativos, los siguientes: mantas filtrantes filtros de bolsas

Filtro para agua con carbn activo.

sumo humano, se deben cumplir unos estndares de calidad muy elevados, segn la norma FDA (Food and Drug Administration), de manera que los filtros utilizados en los equipos sean de muy buena calidad, eficientes y con un precio competitivo. El proceso de filtracin de la cerveza consta de tres fases principales muy diferenciadas: filtracin trap, filtracin fina y filtracin estril. FILTRACIN TRAP El propsito de esta primera fase de filtrado consiste en eliminar las partculas de la cerveza, mediante la retencin de finos, consiguiendo una baja turbidez y excelente claridad y brillo de la cerveza. El grado de micraje adecuado para este proceso es de 5-10 absolutas. FILTRACIN FINA El objetivo de esta segunda fase de filtrado, consiste en la eliminacin de la biomasa (levadura y bacterias) antes del pro-

filtros rgidos filtros HEPA / ULPA filtros de carbn activo Dos casos prcticos de filtracin de procesos Cerveza La mayora de las fbricas cerveceras requieren filtracin en una serie de fases del proceso de fabricacin de la cerveza. Por tratarse de un producto para con-

Filtracinceso de filtracin estril o estabilizacin, para que la cerveza sea microbiolgicamente estable. El grado de micraje para los filtros que se emplean en esta fase es de 1.2 absolutas. FILTRACIN ESTRIL Se trata, esta vez, de una filtracin en profundidad, que elimina microorganismos, generando ms estabilizacin microbiolgica para la cerveza, con el consiguiente incremento de su duracin de vida. Este proceso puede resultar alternativo a la pasteurizacin, que suele provocar un degradado en el sabor de la cerveza. El grado de micraje adecuado para esta fase es de 0.45 absolutas. Agua El agua mineral y el agua de manantial requieren un tratamiento muy delicado, que garantice su pureza de origen, de manera que no se produzca contaminacin durante el proceso y el envasado. En este punto, la filtracin juega un importante papel al respecto, por lo que resulta esencial emplear filtros adecuados para cada fase. Las necesidades de filtrado en una planta embotelladora de agua mineral o de manatial van desde la eliminacin de partculas visibles hasta el control de Cryptosporidium (parsito) mediante filtracin muy fina. En ocasiones tambin es necesario filtrar una serie de aditivos que se han empleado previamente para modificar las caractersticas del agua y deben ser retirados una vez cumplido su cometido. Concretamente, en el caso de la Unin Europea, la regulacin es muy estricta al respecto, por lo que las empresas deben ser muy precisas con la normativa de filtracin FDA. FILTRACIN PRIMARIA Esta primera fase de filtrado se destina a la eliminacin de las partculas visibles y aqullas ms pequeas que producen turbulencia en el agua, emplendose filtros con un micraje de alrededor de 50. FILTRACIN SECUNDARIA Esta fase de filtrado tiene como objetivo la eliminacin de microorganismos patgenos, dainos para la salud, tales como el Cryptosporidium o Giardia lamblia. FILTRACIN FINA La filtracin fina eliminar los microorga4 JULIO/AGOSTO08

Filtro dplex multi-cesta.

nismos que por el normal proceso de tratamiento y embotellamiento del agua se han podido adicionar a la misma, de

manera que se garantice la seguridad del producto final y su adecuado sabor y aspecto.

Elemento filtrante para proceso de agua.

Filtro para bebidas.

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