Area_G_2007

38
Listado de Normas Chilenas Area G: Alimentos y Agropecuario actualizado Enero 2007

Transcript of Area_G_2007

Page 1: Area_G_2007

Listado de Normas Chilenas

Area G: Alimentos y Agropecuario

actualizado Enero 2007

Page 2: Area_G_2007

AREA G : ALIMENTOS Y AGROPECUARIO

G.1 General NCh2900.Of2004 Directrices para la aplicación de la norma ISO 9001:2000 $ 17.500 en la industria de alimentos y bebidas

G.1.1 Vocabulario

NCh746.Of1972 Alimentos procesados - Envases - Terminología, $ 7.700 clasificación y características generales Food - Containers - Terminology, classification and general requirements G.1.10 Envases metálicos NCh2879.Of2004 Barnices sanitarios para conservas - Requisitos $ 11.000 Sanitary varnishes to canned - Requirements

NCh2701.Of2002 Envases metálicos para conservas - Cierre doble - $ 9.900 Requisitos y métodos de ensayo Metal containers for canned food - Double seam - Requirements and test methods G.1.11 Refrescos

NCh2729.Of2002 Refrescos en polvo - Requisitos $ 7.000 Powdered refreshments - Requirements G.1.12 Sistema HACCP NCh2861.Of2004 Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de $ 11.000 control (HACCP) - Directrices para su aplicación Hazard analysis and critical control points (HACCP) System - Guidelines for its application

G.1.13 Inocuidad de los alimentos

G.1.2 Rotulación NCh1500.Of1993 Productos alimenticios envasados - Rotulación $ 7.700 Packed food products - Labelling NCh1720/1.Of1993 Productos alimenticios envasados - Rotulación - Parte 1: $ 5.700 Aguas minerales de mesa, jugos y néctares de frutas, y bebidas analcohólicas Packed food products - Labelling - Part 1: Mineral water, fruit juice and nectar, and analcoholic drinks

G.1.3 Contenido neto NCh1363.Of1977 Requisitos de peso del té envasado $ 5.700 Packaged tea - Weight requirements NCh1650/1.Of1984 Productos alimenticios envasados - Contenido neto - Parte $ 5.700 1: Requisitos Packed food products - Net content - Part 1: Requirements NCh1650/2.Of1984 Productos alimenticios envasados - Contenido neto - Parte $ 7.700 2: Procedimientos de inspección y muestreo Packed food products - Net content -Part 2: Procedures for inspection and sampling

Page 3: Area_G_2007

G.1.4 Muestreo NCh1371/1.Of1977 Carne y productos cárneos - Muestreo - Parte 1: Toma de $ 5.700 muestra primaria Meat and meat products - Sampling - Part 1: Extraction of primary sample

NCh531.Of1986 Granos alimenticios - Extracción de muestras $ 7.700 NCh1011/2.Of1980 Leche y productos lácteos - Muestreo - Parte 2: Productos $ 7.700 elaborados Milk and milk products - Sampling - Part 2: Processed products NCh1246.Of1976 Té - Extracción de muestras $ 5.700 Tea - Sampling NCh617.EOf1968 Miel de abejas - Extracción de muestras y métodos de $ 7.700 ensayo Honey - Sampling and test methods NCh1426.Of1980 Frutas y hortalizas al estado natural - Muestreo $ 5.700 Fresh fruits and vegetables - Sampling NCh1011/1.Of1998 Leche y productos lácteos - Muestreo - Parte 1: Leche $ 9.900 cruda Milk and milk products - Sampling - Part 1: Raw milk NCh690.EOf1970 Productos alimenticios - Inspección por atributos de frutas $ 7.700 y vegetales procesados y refrigerados Food products - Processed and cooled fruits and vegetables - Inspection by attributes

NCh1479.Of1979 Productos alimenticios a granel - Métodos y $ 7.700 procedimientos de muestreo Food products in bulk - Sampling methods and procedures NCh1380.Of1978 Pastas alimenticias - Planes de muestreo y procedimientos $ 7.700 de inspección Alimentary pasta - Sampling plans and inspection procedures NCh452.Of1988 Granos o semillas oleaginosas - Muestreo $ 7.700 Oilseeds - Sampling NCh91.Of1956 Cuerpos grasos - Extracción de muestras $ 5.700 Fats and oils - Sampling G.1.5 Métodos de ensayo NCh847.Of1978 Determinación de arsénico - Método fotométrico del $ 5.700 dietilditiocarbamato de plata Determination of arsenic - Silver diethyldithiocarbamate photometric method NCh2748.Of2002 Alimentos - Determinación de contenido de nitrógeno total - $ 12.500 Método por combustión según principio de Dumas Foods - Determination of total nitrogen content - Combustion test according to the Dumas principle

NCh513.EOf1968 Materias orgánicas - Determinación de nitrógeno - Método $ 5.700 de Kjeldahl Organic substances - Kjeldahl method for the determination of nitrogen NCh1227.Of1976 Alimentos - Determinación de riboflavina $ 7.700 Foods - Determination of riboflavin

Page 4: Area_G_2007

NCh1224.Of1976 Alimentos - Determinación de fierro $ 5.700 Foods - Determination of iron NCh1179.n1976 Alimentos - Determinación de staphylococcus coagulasa positiva

NCh841.Of1978 Alimentos - Determinación de humedad $ 5.700 Food - Determination of moisture NCh842.Of1978 Alimentos - Determinación de ceniza $ 5.700 Food - Determination of ash NCh845.Of1978 Alimentos - Determinación de plomo - Método práctico $ 5.700 Food - Determination of lead - Practical method NCh846.Of1978 Alimentos - Determinación de zinc $ 5.700 Food - Determination of zinc NCh1226.Of1976 Alimentos - Determinación de niacina $ 7.700 Foods - Determination of niacin G.1.6 Análisis sensorial

G.1.7 Análisis microbiológico de alimentos NCh1175.n1976 Alimentos - Material para ensayos microbiológicos - Requisitos

NCh1176.n1976 Alimentos - Determinación de gérmenes aerobios mesófilos viables - Método de recuento en placa

NCh1179.n1976 Alimentos - Determinación de staphylococcus coagulasa positiva

NCh1178.n1976 Alimentos - Determinación de gérmenes coliformes - Método de recuento en placa

NCh2047.Of1999 Microbiología de los alimentos de consumo humano y $ 17.500 animal - Condiciones generales para los exámenes microbiológicos Microbiology of food and animal feeding stuffs - General rules for microbiological examinations

NCh1177.n1976 Alimentos - Determinación de gérmenes coliformes - Número más probable (NMP)

G.1.8 Residuos de pesticidas

NCh1525.Of1979 Residuos de pesticidas - Límites máximos permitidos en $ 11.000 los alimentos Pesticide residues - Maximum limits admisible in food G.1.9 Agua NCh1878.Of1981 Agua - Determinación de metales (Cd, Ca, Cu, Cr, Fe, Mg, $ 5.700 Mn, Ni, Ag, Pb, y Zn), por espectrofotometría de absorción atómica - Método directo Water - Determination of metals (Cd, Ca, Cu, Cr, Fe, Mg, Mn, Ni, Ag. Pb Y Zn), by atomic absorption spectrophotometry - Direct method

NCh413.Of1963 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación del $ 7.700 pH Industrial water - Tests - Determination of pH

Page 5: Area_G_2007

NCh411/6.Of1998 Calidad del agua - Muestreo - Parte 6: Guía para el $ 9.900 muestreo de ríos y cursos de agua Water quality - Sampling - Part 6: Guidance on sampling of rivers and streams NCh415.Of1963 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación de $ 5.700 la alcalinidad Industrial water - Methods of test alkalinity NCh425.Of1971 Agua - Ensayo - Determinación del arsénico $ 5.700 Water - Test for the determination of arsenic NCh411/11.Of1998 Calidad del agua - Muestreo - Parte 11: Guía para el $ 9.900 muestreo de aguas subterráneas Water quality - Sampling - Part 11: Guidance on sampling of groundwaters NCh411/9.n1997 Calidad del agua - Muestreo - Parte 9: Guía para el $ 9.900 muestreo de aguas marinas Water quality - Sampling - Part 9: Guidance on sampling from marine waters NCh411/3.Of1996 Calidad del agua - Muestreo - Parte 3: Guía sobre la $ 12.500 preservación y manejo de las muestras Water quality - Sampling - Part 3: Guidance on the preservation and handling of samples

NCh419.Of1964 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación de $ 5.700 los cloruros (ion cloruro) Industrial water - Methods of test for chloride determination (chloride ion) NCh421.Of1964 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación de $ 5.700 los sulfitos (ion sulfito) Industrial water - Methods of test for sulfite determination (sulfite ion) NCh1879.Of1981 Agua - Determinación de metales (Cd, Cr, Pb) por $ 5.700 espectrofotometría de absorción atómica - Método indirecto

Water - Determination of metals (Cd, Cr AND Pb) by atomic absorption spectrophotometry - Indirect method

NCh418.Of1964 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación de $ 5.700 la dureza Industrial water - Methods of test for hardness NCh417.Of1963 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación de $ 5.700 la conductividad eléctrica Industrial water - Methods of test for electrical conductivity NCh422.Of1964 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación del $ 7.700 oxígeno Industrial water - Methods of test for oxigen determination NCh1880.Of1981 Agua - Pretratamiento de muestras para análisis de $ 7.700 metales Water - Pretreatment of samples before metals analysis NCh416.Of1963 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación de $ 5.700 los sólidos en suspensión y de los sólidos disueltos Industrial water - Methods of test for suspended and dissolved matter in water NCh1801.Of1980 Agua - Determinación de plomo - Método colorimétrico $ 7.700 Water - Determination of lead - Colorimetric method NCh424.Of1970 Agua - Determinación del carácter incrustante o agresivo $ 5.700 Water - Determination of the sealing or crorrosive characteristics

Page 6: Area_G_2007

NCh411/4.Of1997 Calidad del agua - Muestreo - Parte 4: Guía para el $ 9.900 muestreo de lagos naturales y artificiales Water quality - sampling - Parte 4: GFuidance on sampling from lakes, natural and man-made

NCh426/1.Of1997 Agua grado reactivo para análisis - Especificaciones - Parte $ 7.000 1: Análisis físico-químicos y microbiológicos en procesos industriales Reagent grade water - Specifications - Part 1: Physical-chemical and microbiological analysis in industrial processes

NCh420.Of1964 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación de $ 5.700 los sulfatos (ion sulfato) Industrial water - Methods of test for sulfate determination (sulfate ion) NCh411/2.Of1996 Calidad del agua - Muestreo - Parte 2: Guía sobre técnicas $ 9.900 de muestreo Water quality - Sampling - Part 2: Guidance on sampling techniques NCh409/2.Of2004 Agua potable - Parte 2: Muestreo $ 9.900 Drinking water - Part 2: Sampling NCh414.Of1963 Agua para fines industriales - Ensayos - Determinación de $ 5.700 la acidez Industrial water - Methods of test acidity NCh411/1.Of1996 Calidad del agua - Muestreo - Parte 1: Guía para el diseño $ 11.000 de programas de muestreo Water Quality - Sampling - Part 1: Guidance on the design of sampling programmes NCh409/1.Of2005 Agua potable - Parte 1: Requisitos $ 9.900 Drinking water - Part 1: Requirements

NCh1804.Of1980 Agua - Determinación de estaño orgánico como estaño - $ 5.700 Método colorimétrico Water - Determination of organotin as tin - Colorimetric method NCh1333.Of1978 Mod.1987 Requisitos de calidad del agua para diferentes usos $ 7.700 Water quality requirements for different uses NCh1620/2.Of1984 Agua potable - Determinación de bacterias coliformes $ 7.700 totales - Parte 2: Método de filtración por membrana Drinking water - Determination of total coliform bacteria - Part 2: Membrane filter technique

NCh423.Of1970 Agua - Determinación del hierro $ 5.700 Water - Methods of test for iron determination NCh1620/1.Of1984 Agua potable - Determinación de bacterias coliformes $ 7.700 totales - Parte 1: Método de los tubos múltiples (NMP) Drinking water - Determination of total coliform bacteria - Part 1: Multiple-tube fermentation technique (MPN)

NCh1803.Of1980 Agua - Determinación de cadmio - Método colorimétrico $ 7.700 con ditizona Water - Determination of cadmium - Colorimetric method NCh1802.Of1980 Agua - Determinación de cromo - Método colorimétrico $ 5.700 Water - Determination of chromium - Colorimetric method NCh412.Of1963 Agua para fines industriales - Ensayos - Examen $ 5.700 organoléptico Industrial water - Tests - Organoloptic examination

Page 7: Area_G_2007

G.10 Estimulantes y Fruitivos

G.10.1 Té NCh2846.Of2003 Hierbas y otras plantas aromáticas en bolsitas para $ 9.900 infusiones de agrado - Requisitos Herbs and others aromatic plants bags - Requirements

NCh1246.Of1976 Té - Extracción de muestras $ 5.700 Tea - Sampling NCh1245.Of1977 Té - Métodos de ensayo $ 8.800 Tea - Methods of test NCh1244.Of1977 Té negro - Requisitos $ 5.700 Black tea - Requirements NCh2799.Of2003 Té en bolsitas - Requisitos $ 7.000 Tea bags - Requirements NCh1363.Of1977 Requisitos de peso del té envasado $ 5.700 Packaged tea - Weight requirements G.10.1.1 Té en bolsitas

G.10.2 Café NCh2764.Of2003 Café instantáneo - Requisitos $ 7.000 Coffee instant - Requirements

G.10.2.1 Café instantáneo

G.10.3 Yerba mate

G.10.4 Cacao

G.10.5 Tabaco

G.11 Bebidas

G.11.1 Bebidas alcohólicas NCh678.EOf1970 Bebidas alcohólicas - Determinación del extracto seco total $ 5.700

Alcoholic beverages - Determination of total dried extract

NCh672.EOf1970 Bebidas alcohólicas - Determinación de acidez volátil total $ 5.700 Alcoholic beverages - Determination of total volatil acidity NCh676.EOf1970 Bebidas alcohólicas - Determinación de metanol - Método $ 5.700 colorimétrico Alcoholic beverages - Determination of methanol - Colorimetric method NCh680.EOf1970 Bebidas alcohólicas - Determinación de ácido cianhídrico $ 5.700 Alcoholic beverages - Determination of cianhidric acid NCh674.EOf1970 Bebidas alcohólicas - Determinación de ésteres $ 5.700 Alcoholic beverages - Determination of esters G.11.2 Bebidas analcohólicas

Page 8: Area_G_2007

NCh1720/1.Of1993 Productos alimenticios envasados - Rotulación - Parte 1: $ 5.700 Aguas minerales de mesa, jugos y néctares de frutas, y bebidas analcohólicas Packed food products - Labelling - Part 1: Mineral water, fruit juice and nectar, and analcoholic drinks

G.12 Productos de Confitería

G.13 Platos Preparados y Preparaciones para Comidas

G.13.1 Alimentos envasados infantiles

NCh2779.Of2002 Alimentos envasados infantiles - Colados y picados - $ 7.000 Especificaciones Infant packed foods - Strained and chopped foods - Specifications G.14 Condimentos y Aderezos

G.14.1 Especias

G.14.2 Hierbas

G.14.3 Semillas

G.14.4 Mayonesa

G.14.5 Vinagre

G.14.6 Sal NCh1214.Of1977 Cloruro de sodio - Determinación de la pérdida de masa a $ 5.700 110°C Sodium chloride - Determination of mass loss at 100ºC NCh1219.Of1977 Cloruro de sodio - Determinación del contenido de calcio y $ 5.700 magnesio - Método complexométrico EDTA Sodium chloride - Determination of calcium and magnesium contents - EDTA complexometric method

NCh1218.Of1977 Cloruro de sodio - Determinación de sulfatos - Método $ 5.700 gravimétrico del sulfato de bario Sodium chloride - Determination of sulphate content - Barium sulphate gravimetric method

NCh1217.Of1977 Cloruro de sodio - Determinación de materia insoluble en $ 5.700 agua o en ácido y preparación de las soluciones para otras determinaciones Sodium chloride - Determination of insoluble matter in water or in acid and preparation of solutions for other determinations

G.14.7 Mostaza

G.14.8 Encurtidos y aceitunas NCh568.Of2002 Aceitunas de mesa - Requisitos $ 9.900

G.14.8.1 Aceitunas

Page 9: Area_G_2007

G.14.9 Salsas

G.15 Aditivos Alimentarios

NCh662.EOf1970 Tartrato de calcio comercial - Especificaciones $ 5.700 Calcium tartrate, commercial - Specifications NCh663.EOf1970 Tartrato de calcio comercial - Análisis químico $ 5.700 Calcium tartrate, commercial - Chemical analysis NCh660.EOf1970 Acido tartárico - Especificaciones $ 5.700 Tartaric acid - Specifications NCh661.EOf1970 Acido tartárico técnico - Análisis químico $ 7.700 Tartaric acid, technical - Chemical analysis G.16 Proteínas Vegetales Texturizadas

G.17 Aceites Esenciales NCh1592.Of1979 Aceites esenciales - Preparación de la muestra $ 5.700 Essential oils - Preparation of test sample NCh1591/3.Of1979 Aceites esenciales - Métodos de ensayo - Parte 3: $ 5.700 Determinación de la solubilidad en etanol Essential oils - Methods of test - Part 3: Determination of solubility in ethanol NCh1591/2.Of1979 Aceites esenciales - Métodos de ensayo - Parte 2: $ 5.700 Determinación del índice de refracción Essential oils - Methods of test - Part 2: Determination of referactive index

G.18 Apicultura

G.18.1 Instalaciones

NCh1503.Of1978 Apicultura - Colmena tipo Lagstroth - Dimensiones básicas $ 5.700 Apiculture - Langstroth type beehive - Basic dimensions G.18.2 Equipos

G.18.3 Cera de abejas NCh620.EOf1968 Cera de abejas - Clasificación y especificaciones $ 5.700 Beewax - Classification and specifications

G.18.4 Miel NCh2981.Of2005 Miel de abejas - Denominación de origen botánico mediante $ 13.800 ensayo melisopalinológico Honey by honeybees - Botanical origin name throughout melissopalinological test NCh3047.n2006 Miel de abejas - Determinación del contenido de sólidos insolubles en agua

NCh3046.n2006 Miel de abejas - Determinación del contenido de hidroximetilfurfural - Método de espectrofotometría UV

Page 10: Area_G_2007

NCh574.n2006 Miel de abejas - Determinación del contenido de fructosa, $ 9.900 glucosa, sacarosa, turanosa y maltosa - Método HPLC con detector IR Honey - Determination of fructose, glucose, saccharose, turanose and maltose content - HPLC method with IR detector

NCh3019.Of2006 Miel de abejas - Determinación de la acidez libre $ 7.000 Honey - Determination of free acidity NCh3026.n2006 Miel de abejas - Determinación del contenido de agua $ 7.000 Honey - Determination of moisture content

NCh574.EOf1969 Miel de abejas - Determinación de sacarosa $ 5.700 Honey - Determination of saccharose NCh616.EOf1969 Miel de abejas - Clasificación y requisitos generales $ 7.700 Honey - Classification and general requirements NCh617.EOf1968 Miel de abejas - Extracción de muestras y métodos de $ 7.700 ensayo Honey - Sampling and test methods G.19 Agricultura

G.19.1 Semillas

G.19.2 Maquinaria e implementos agrícolas NCh962.EOf1974 Máquinas agrícolas - Enganche de tres puntos de tractores $ 7.700 agrícolas con ruedas - Terminología y requisitos generales

Agricultural machines - Three-point linkage of wheeled tractors - Terminology and general requirements

NCh960.EOf1974 Máquinas agrícolas - Barra de tiro - Requisitos generales $ 5.700 Agricultural machines - Drawbar - General requirements NCh961.EOf1974 Máquinas agrícolas - Toma de potencia del tractor - $ 7.700 Requisitos generales Agricultural machines - Power take-off for farm tractors - General requirements NCh963.EOf1974 Máquinas agrícolas - Mando hidráulico de control remoto de $ 5.700 los tractores - Requisitos generales Agricultural machines - Hydraulic remote control for farm tractors - General requirements

NCh959.EOf1974 Máquinas agrícolas - Terminología y clasificación $ 7.700 Agricultural machines - Terminology and classification G.19.3 Análisis de suelos

G.19.4 Fertilizantes NCh81.Of1956 Extracción de muestras de abonos $ 5.700 Sampling of fertilizers NCh87.Of1956 Abonos - Determinación del óxido de magnesio (MgO) $ 5.700 Fertilizers - Determination of magnesium oxide (MgO) NCh80.Of1956 Clasificación y especificación de los abonos $ 7.700 Fertilizers - Grading and specifications

Page 11: Area_G_2007

NCh82.Of1956 Abonos - Análisis mecánico - Preparación de muestras $ 5.700 para los análisis químicos - Determinación de la humedad Fertilizers - Mechanical analysis - Sample preparation for chemical analysis - Determination of moisture content

NCh83.Of1956 Abonos - Determinación de Nitrógeno (N) $ 7.700 Fertilizers - Determination of Nitrogen (N) NCh86.Of1956 Abonos - Determinación del óxido de calcio (CaO) y del $ 5.700 carbonato de calcio (CaCO3) Fertilizers - Determination of calcium oxide (CaO) and calcium carbonate (CaCO3) NCh85.Of1956 Abonos - Determinación de la potasa (K2O) $ 5.700 Fertilizers - Determination of potassium oxide (K2O)

NCh84.Of1956 Abonos - Determinación del anhídrido fosfórico (P2O5) $ 7.700 Fertilizers - Determination of phosphoric anhydride (P2O5) NCh79.Of1956 Conceptos relacionados con los abonos $ 5.700 Fertilizers - Definitions of terms and concepts commonly used G.19.5 Pesticidas NCh510.Of1970 D.D.T. Técnico - Determinación del punto de solidificación $ 5.700 y de materias insolubles en acetona Technical D.D.T. - Determination of solidification point and matters insoluble in acetone

NCh1276/9.Of1978 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del $ 5.700 crecimiento - Parte 9: Avicidas y molusquicidas Common names for pest control chemicals and plant growth regulators - Part 9: Avicides and molluscicides

NCh1276/8.Of1978 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del $ 5.700 crecimiento - Parte 8: Reguladores del crecimiento Common names for pest control chemicals and plant growth regulators - Part 8: Plant growth regulators

NCh1276/7.Of1978 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del $ 5.700 crecimiento - Parte 7: Rodenticidas Common names for pest control chemicals and plant growth regulators - Part 7: Rodenticides

NCh1276/6.Of1978 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del $ 5.700 crecimiento - Parte 6: Nematicidas Common names for pest control chemicals and plant growth regulators - Part 6: Nematicides

NCh537.EOf1968 Pesticidas - Oxicloruro de cobre técnico - Especificaciones $ 5.700 Pesticides - Copper oxychloride, technical - Specifications NCh651.Of1969 Pesticidas - Determinación de la humedad $ 5.700 Pesticides - Determination of moisture NCh1276/3.Of1978 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del $ 11.000 crecimiento - Parte 3: Herbicidas Common names for pest control chemicals and plant growth regulators - Parte 3: Herbicides

NCh650.Of1969 Pesticidas - Determinación de la acidez $ 5.700 Pesticides - Determination of acidity

Page 12: Area_G_2007

NCh1276/4.Of1978 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del $ 11.000 crecimiento - Parte 4: Acaricidas e insecticidas Common names for pest control chemicals and plant growth regulators - Part 4: Acaricides and insecticides

NCh1276/5.Of1978 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del $ 8.800 crecimiento - Parte 5: Fungicidas y bactericidas Common names for pest control chemicals and plant growth regulators - Part 5: Fungicides and bactericides

NCh581.EOf1968 Pesticidas - Determinación de cobre en oxicloruro y sulfato $ 5.700 de cobre técnicos - Método electrolítico Pesticides - Copper determination in technical copper oxychloride and copper sulfate - Electrolytic method

NCh458.Of1968 Pesticidas - Terminología y clasificación $ 5.700 Pesticides - Terminology and classification NCh577.EOf1969 Pesticidas - Oxicloruro de cobre técnico - Análisis químico $ 5.700 Pesticides - Copper oxychloride, technical - Chemical analysis NCh1276/1.Of1977 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del $ 5.700 crecimiento - Parte 1: Principios para la selección de nombres técnicos Common names for pest control chemicals and plant growth regulators - Part 1: Principles for the selections of common names

NCh579.EOf1969 Pesticidas - Oxicloruro de cobre técnico - Métodos de $ 5.700 ensayo de características físicas Pesticides - Copper oxychloride, technical - Test methods of physical characteristics NCh580.EOf1969 Pesticidas - Determinación de cobre en oxicloruro y sulfato $ 5.700 de cobre técnico - Método volumétrico Pesticides - Copper determination in technical copper oxychloride and copper sulfate - Volumetric method

NCh1276/2.Of1977 Nombres técnicos para pesticidas y reguladores del $ 5.700 crecimiento - Parte 2: Productos que no necesitan nombres técnicos Common names for pest control chemicals and plant growth regulators - Part 2: Products considered not to require common names

NCh499.Of1968 Pesticidas - Ensayo de emulsionabilidad y estabilidad de la $ 5.700 emulsión Pesticides - Test of emulsionability and stability of the emulsion NCh648.Of1969 Pesticidas - Determinación del isómero p-p’ del D.D.T. $ 5.700 Pesticides - Determination of the isomeric p-p' of D.D.T. NCh649.Of1969 Pesticidas - Determinación del cloro orgánico total $ 5.700 Pesticides - Determination of total organic chlorine NCh536.EOf1968 Sulfato de cobre técnico para uso general - $ 5.700 Especificaciones Copper sulfate, technical, for general use - Specifications NCh509.Of1970 Pesticidas - D.D.T. Técnico - Especificaciones $ 5.700 Pesticides - Technical D.D.T. - Specifications NCh457.Of1968 Pesticidas - Extracción y preparación de muestras $ 5.700 Pesticides - Sampling methods G.2 Leche y Productos Lácteos

Page 13: Area_G_2007

G.2.1 Leche y productos lácteos - General NCh1665.Of1980 Leche y productos lácteos - Determinación de la actividad $ 7.700 de fosfatasa - Método de referencia Milk and milk products - Determination of phosphatase activity - Reference method NCh2082.Of1999 Productos lácteos - Manjar o dulce de leche - Requisitos $ 7.000 Milk products - Milk jam - Requirements NCh1671.Of1979 Leche y productos lácteos - Determinación del pH $ 5.700 Milk and milk products - Determination of pH

NCh2081.Of1999 Productos lácteos - Leche UHT (Ultra High Temperature) - $ 7.000 Requisitos Milks products - U.H.T. (Ultra High Temperature) Milk - Requirements NCh1011/2.Of1980 Leche y productos lácteos - Muestreo - Parte 2: Productos $ 7.700 elaborados Milk and milk products - Sampling - Part 2: Processed products NCh3044/1.n2006 ISO Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de 14673-1:2004 nitritos y nitratos - Parte 1: Método usando reducción por cadmio y espectrometría

NCh1665/1.n2006 ISO Leche y productos lácteos - Determinación de actividad de 11816-1:2006 fostatasa alcalina - Parte1: Método fluorimétrico para leche y bebidas en base a leche

NCh1011/1.Of1998 Leche y productos lácteos - Muestreo - Parte 1: Leche $ 9.900 cruda Milk and milk products - Sampling - Part 1: Raw milk NCh1131.EOf1976 Vidrio - Botellas para leche - Especificaciones $ 5.700 Glass - Milk bottles - Specifications NCh2875.n2003 Leche - Determinación de penicilina y antibióticos B $ 5.700 lactámicos - Método BetaStar

NCh2874.n2003 Leche - Determinación de penicilina y antibióticos B $ 5.700 lactámicos - Método Copan Test (CH ATK) - Método cualitativo de color

NCh2069.Of1999 Buenas prácticas de fabricación de productos lácteos $ 9.900 Godd manufacturing for dairies products NCh1016/2.Of1979 Leche - Determinación del contenido de materia grasa - $ 5.700 Método de Gerber - Parte 2: Butirómetros Milk - Determination of fat content - Gerber method - Part 2: Butyrometers NCh1012.n1983 Leche fluida para consumo - Requisitos G.2.1.1 Ensayos en leche

G.2.2 Leche cruda NCh1742.Of1998 Leche - Determinación del punto de congelación - Método $ 9.900 Termistor Milk - Determination of freezing point - Thermistor cryoscope method NCh2045.Of1998 Leche - Determinación de microorganismos aerobios $ 9.900 mesófilos viables - Método de recuento en placa a 32° C Milk - Determination of viable, mesophyll, aerobic, micro-organisms - Colony-count technique at 32 degrees C

Page 14: Area_G_2007

NCh1746.Of1998 Leche cruda - Determinación de células somáticas - $ 9.900 Método A: Método microscópico de referencia Milk - Determination of somatic cells - Method A: Microscopic reference method NCh1732/1.Of1998 Leche - Determinación de materia grasa - Parte 1: Método $ 9.900 de referencia de Röse-Gottlieb Milk - Determination of fat content - Part 1: Röse - Gottlieb reference method NCh1751.Of1998 Leche - Determinación del nitrógeno total - Método macro $ 9.900 Kjeldahl Milk - Determination of nitrogen content - Kjeldahl method NCh1748.Of1979 Leche cruda - Determinación de sustancias inhibidoras - $ 5.700 Método del cloruro de 2,3,5 trifeniltetrazolio (TTC) Raw milk - Determination of inhibitory matter - Method of 2,3,5 triphenyltetrazolium chloride (TTC)

NCh1016/1.Of1998 Leche - Determinación del contenido de materia grasa - $ 9.900 Método de Gerber - Parte 1: Procedimiento Milk - Determination of fast content - Gerber method - Part 1: Procedure NCh2528.Of2000 Leche - Determinación de penicilina y antibióticos B $ 7.000 lactámicos - Método SNAP® Milk - Determination of penicilin and B-lactam antibiotics - SNAP method NCh1738.Of1998 Leche - Determinación de la acidez titulable $ 7.000 Milk - Determination of titratable acidity NCh1764.Of1998 Leche - Determinación de penicilina y antibióticos $ 7.000 lactámicos - Método A: Método del disco de filtro Milk - Determination of penicillin and lactam antibiotics - Method A - Method of filter disk

NCh1745.Of1998 Leche cruda - Prueba de reducción del azul de metileno $ 7.000 Raw milk - Test of reduction of methylene blue NCh1016/2.Of1979 Leche - Determinación del contenido de materia grasa - $ 5.700 Método de Gerber - Parte 2: Butirómetros Milk - Determination of fat content - Gerber method - Part 2: Butyrometers NCh1741.Of1980 Leche - Determinación de proteínas - Método del amido $ 7.700 negro Milk - Determination of protein - Amido black method NCh1674.Of1980 Leche - Ensayo de turbidez modificada $ 5.700 Milk - Test of modified turbidity NCh1673.Of1980 Leche - Determinación del punto de congelación $ 7.700 Milk - Determination of freezing point NCh1765.Of2000 Leche - Determinación de penicilina y antibióticos B $ 7.000 lactámicos - Método B: Método cualitativo de color Milk - Determination of penicillin and B-lactam antibiotics - Method B - Qualitative color method

NCh1744.Of1998 Leche cruda - Ensayo de termoestabilidad - Prueba de $ 7.000 alcohol Raw milk - Determination of thermal stability - Alcohol test

NCh1763.Of1980 Leche cruda - Determinación de células somáticas - $ 5.700 Método electrónico Raw milk - Determination of somatic cells - Electronic method

Page 15: Area_G_2007

NCh1762.Of1980 Leche cruda - Determinación de células somáticas - $ 5.700 Método del viscosímetro Raw mild - Determination of somatic cells - Method of viscosimeter NCh1747.Of1980 Leche cruda - Determinación de células somáticas - Ensayo $ 5.700 California de mastitis (CMT) Raw milk - Determination of somatic cells - California mastitis test (CMT) NCh1739.Of1980 Leche - Determinación de la acidez - Método rápido del $ 5.700 licor de recepción Milk - Determination of acidity - Rapid method of reception liquor NCh1672.Of1979 Leche - Determinación de la densidad $ 5.700 Milk - Determination of density NCh1740.Of1980 Leche y productos lácteos fluídos - Determinación de $ 5.700 materia grasa - Método turbidimétrico (Aparato Milko-tester) Mild and fluid milk products - Determination of fat - Turbidimetric method (Milkotester)

G.2.3 Leches fluidas NCh1740.Of1980 Leche y productos lácteos fluídos - Determinación de $ 5.700 materia grasa - Método turbidimétrico (Aparato Milko-tester) Mild and fluid milk products - Determination of fat - Turbidimetric method (Milkotester)

NCh1741.Of1980 Leche - Determinación de proteínas - Método del amido $ 7.700 negro Milk - Determination of protein - Amido black method NCh1751.Of1998 Leche - Determinación del nitrógeno total - Método macro $ 9.900 Kjeldahl Milk - Determination of nitrogen content - Kjeldahl method NCh1746.Of1998 Leche cruda - Determinación de células somáticas - $ 9.900 Método A: Método microscópico de referencia Milk - Determination of somatic cells - Method A: Microscopic reference method NCh1742.Of1998 Leche - Determinación del punto de congelación - Método $ 9.900 Termistor Milk - Determination of freezing point - Thermistor cryoscope method NCh2045.Of1998 Leche - Determinación de microorganismos aerobios $ 9.900 mesófilos viables - Método de recuento en placa a 32° C Milk - Determination of viable, mesophyll, aerobic, micro-organisms - Colony-count technique at 32 degrees C

NCh2081.Of1999 Productos lácteos - Leche UHT (Ultra High Temperature) - $ 7.000 Requisitos Milks products - U.H.T. (Ultra High Temperature) Milk - Requirements NCh1732/1.Of1998 Leche - Determinación de materia grasa - Parte 1: Método $ 9.900 de referencia de Röse-Gottlieb Milk - Determination of fat content - Part 1: Röse - Gottlieb reference method NCh2528.Of2000 Leche - Determinación de penicilina y antibióticos B $ 7.000 lactámicos - Método SNAP® Milk - Determination of penicilin and B-lactam antibiotics - SNAP method

Page 16: Area_G_2007

NCh1016/1.Of1998 Leche - Determinación del contenido de materia grasa - $ 9.900 Método de Gerber - Parte 1: Procedimiento Milk - Determination of fast content - Gerber method - Part 1: Procedure NCh1738.Of1998 Leche - Determinación de la acidez titulable $ 7.000 Milk - Determination of titratable acidity NCh1744.Of1998 Leche cruda - Ensayo de termoestabilidad - Prueba de $ 7.000 alcohol Raw milk - Determination of thermal stability - Alcohol test NCh1745.Of1998 Leche cruda - Prueba de reducción del azul de metileno $ 7.000 Raw milk - Test of reduction of methylene blue NCh1764.Of1998 Leche - Determinación de penicilina y antibióticos $ 7.000 lactámicos - Método A: Método del disco de filtro Milk - Determination of penicillin and lactam antibiotics - Method A - Method of filter disk

NCh1765.Of2000 Leche - Determinación de penicilina y antibióticos B $ 7.000 lactámicos - Método B: Método cualitativo de color Milk - Determination of penicillin and B-lactam antibiotics - Method B - Qualitative color method

NCh1903.Of1982 Leche pasteurizada - Comprobación del origen - Método de $ 7.700 la proteína reductora Pasteurized milk - Method of reducing protein for the verification of origin NCh1674.Of1980 Leche - Ensayo de turbidez modificada $ 5.700 Milk - Test of modified turbidity

NCh1016/2.Of1979 Leche - Determinación del contenido de materia grasa - $ 5.700 Método de Gerber - Parte 2: Butirómetros Milk - Determination of fat content - Gerber method - Part 2: Butyrometers NCh1673.Of1980 Leche - Determinación del punto de congelación $ 7.700 Milk - Determination of freezing point NCh1672.Of1979 Leche - Determinación de la densidad $ 5.700 Milk - Determination of density G.2.4 Leches concentradas NCh1682.Of1979 Leche condensada y leche evaporada - Determinación de $ 5.700 cenizas Condensed milk and evaporated milk - Determination of ash NCh1685.Of1979 Leche condensada - Determinación del grado de $ 5.700 cristalización Condensed milk - Determination of grade of crystalization NCh1683.Of1979 Leche condensada y leche evaporada - Determinación del $ 5.700 contenido de sólidos totales Condensed milk and evaporated milk - Determination of total solid content NCh1015.Of1980 Leche evaporada - Requisitos $ 5.700 Evaporated milk - Requirements NCh1014.Of1980 Leche condensada - Requisitos $ 5.700 Condensed milk - Requirements NCh1013.Of1980 Leche en polvo y leche en polvo instantánea - Requisitos $ 5.700 Dried milk and instant dried milk - Requirements

Page 17: Area_G_2007

NCh1681.Of1979 Leche condensada y leche evaporada - Determinación de $ 5.700 acidez titulable Condensed milk and evaporated milk - Determination of titratable acidity NCh1680.Of1980 Productos lácteos en polvo - Prueba de limpieza $ 5.700 Dried milk products - Test of cleanliness NCh1686.Of1980 Leche evaporada - Determinación del grado de $ 5.700 homogeneización Evaporated milk - Determination of grade of homogeneity NCh1679.Of1980 Leche en polvo instantánea - Determinación de la $ 7.700 instantaneidad Instant dried milk - Determination of instantaneity NCh1678.Of1979 Leche en polvo - Determinación de acidez titulable $ 5.700 Dried milk - Determination of titratable acidity NCh1677.Of1980 Leche en polvo - Determinación del índice de solubilidad $ 5.700 Dried mild - Determination of solubility index

NCh1684.Of1979 Leche condensada - Determinación del contenido de $ 5.700 sacarosa - Método polarimétrico Condensed milk - Determination of saccharose content - Polarimetric method G.2.5 Productos lácteos grasos NCh119.n1979 Mantequilla - Requisitos Butter - Requirements

NCh1656.Of1979 Mantequilla - Recuento de bacterias contaminantes $ 5.700 Butter - Re-count of contaminating bacteria NCh1654.Of1979 Mantequilla - Determinación de agua, sólidos no grasos y $ 5.700 materia grasa Butter - Determination of water, solids-not-fat and fat NCh1655.Of1979 Mantequilla - Determinación del contenido de sal - Método $ 5.700 de referencia Butter - Determination of salt content NCh1667.Of1980 Mantequilla - Recuento de hongos y levaduras $ 5.700 Butter - Yeast and mould count G.2.6 Productos lácteos fermentados NCh2560.Of2000 Productos lácteos - Yoghurt o yogur - Requisitos $ 7.000

G.2.6.1 Yoghurt

G.2.7 Helados

G.2.8 Quesos NCh2494.Of2002 Productos lácteos - Quesos frescos - Requisitos $ 7.000 NCh2558.Of2000 Productos lácteos - Queso de cabra - Requisitos $ 7.000

NCh2478.Of1999 Productos lácteos - Queso Gauda - Requisitos $ 7.000 Milk products - Gauda cheese - Requirements

Page 18: Area_G_2007

NCh2092.Of1999 Productos lácteos - Queso procesado o fundido y queso $ 7.000 procesado U.H.T.(Ultra High Temperature) o fundido U.H.T. - Requisitos Milk products - Process cheese and U.H.T. (Ultra High Temperature) process cheese - Requirements

NCh2090.Of1999 Productos lácteos - Queso chanco - Requisitos $ 7.000 Milk products - Chanco cheese - Requirements NCh2065.Of1999 Quesos con leche pasteurizada - Clasificación y requisitos $ 7.000 generales Pasteurized milk cheese - Classification and general requirements NCh2084.Of1999 Productos lácteos - Queso Mozzarella - Requisitos $ 7.000 Milks products - Mozzarella cheese - Requirements G.2.9 Caseínas

G.20 Ganadería

G.20.1 Clasificación de ganado en pie NCh1423.Of1994 Ganado bovino - Terminología y clasificación $ 7.000 Bovines - Terminology and classification

G.20.2 Alimentos para animales

NCh512.Of1980 Harina de pescado - Determinación de humedad $ 5.700 Fishmeal - Moisture content determination NCh548.Of1980 Harina de pescado para consumo animal - Requisitos $ 5.700 Fishmeal for animal feeding - Requirements NCh515.Of1980 Harina de pescado - Determinación de cenizas totales y $ 5.700 residuo insoluble Fishmeal - Soluble and insoluble ash content determination NCh516.Of1980 Harina de pescado - Determinación de sal como NaCl $ 5.700 Fishmeal - Salt content (sodium chloride) determination NCh2546.Of2001 Alimentos completos para perros y gatos - Requisitos y $ 9.900 rotulación Complete dog and cat foods - Requirements and labeling NCh517.Of1980 Harina de pescado - Determinación del contenido de $ 5.700 proteína Fishmeal - Protein content determination NCh514.Of1980 Harina de pescado - Determinación de grasa $ 5.700 Fishmeal - Fat content determination NCh1790.Of1980 Alimento para animales - Determinación de materia grasa $ 5.700 Animal feed - Determination of fat NCh1352.Of1978 Ingredientes y aditivos alimentarios para animales - $ 7.700 Vocabulario Ingredients and additives for animal feeding - Vocabulary G.20.2.1 Alimentos para mascotas

G.20.3 Equipos de lechería

Page 19: Area_G_2007

G.20.4 Mataderos

G.21 Acuicultura

G.21.1 Moluscos bivalvos NCh2046.Of1999 Ostiones del norte - Especificaciones $ 9.900 North scallops - Specifications

NCh1999.Of1987 Sanitización de moluscos bivalvos para exportación $ 11.000 Sanitation of shellfish for exportation G.22 Agricultura Orgánica NCh2439.Of2004 Producción orgánica - Requisitos $ 17.500 Organic production - Requirements NCh2079.Of1999 Criterios generales para la certificación de sistemas de $ 11.000 producción, procesamiento, transporte y almacenamiento de productos orgánicos General criteria for certification systems of production, processing, transportation and storing of organic products

G.22.1 Compost NCh2880.Of2004 Compost - Clasificación y requisitos $ 11.000 Compost - Classification and requirements

G.22.1.1 Ensayos de compost

G.22.2 Lodos

G.23 Trazabilidad

G.23.1 Carnes

G.23.2 Frutas y hortalizas NCh3024.n2006 Trazabilidad de alimentos y de la cadena alimentaria - $ 11.000 Frutas y hortalizas frescas Traceability in feed and food chain - Fresh fruits and vegetables

G.23.3 Leche

NCh3036.n2006 Trazabilidad de alimentos y de la cadena alimentaria - $ 8.800 Leche cruda de vaca

G.23.4 Vino

G.3 Frutas y Hortalizas al Estado Natural

G.3.1 General NCh1549.Of1980 Frutas y hortalizas - Terminología y requisitos generales $ 5.700 Fruits and vegetables - Terminology and general requirements

NCh1426.Of1980 Frutas y hortalizas al estado natural - Muestreo $ 5.700 Fresh fruits and vegetables - Sampling

Page 20: Area_G_2007

G.3.2 Frutas NCh2067.Of1999 Nectarines - Requisitos $ 9.900 Nectarines - Requirements

NCh2068.Of1999 Kiwi - Requisitos $ 9.900 Kiwifruit - Requirements NCh1925.Of1999 Uva de mesa - Requisitos $ 9.900 Table grapes - Requirements NCh1933.Of1999 Limones - Requisitos $ 9.900 Lemons - Requirements NCh2492.Of2000 Mangos $ 7.000 Mangoes - Requirements NCh1577.Of1980 Duraznos - Requisitos $ 5.700 Peaches - Requirements NCh2493.Of2000 Bananos - Requisitos $ 7.000 Bananas - Requirements NCh1574.Of2000 Frutillas - Requisitos $ 7.000 Strawberry - Requirements NCh1578.Of1980 Damascos - Requisitos $ 5.700 Apricots - Requirements NCh1570.Of1980 Caquis - Requisitos $ 5.700 Kakis - Requirements NCh1575.Of1980 Chirimoyas - Requisitos $ 5.700 Cherimoyas - Requirements NCh1139.Of1977 Duraznos para la fabricación de conservas $ 5.700 Peaches for canning NCh2716.Of2004 Limas ácidas - Limón de Pica, limón Sutil y lima Bearss - $ 9.900 Requisitos Sour limes - Lemon of Pica, Sutil lemon and Bearss lime - Requirements NCh1579.Of1980 Ciruelas - Requisitos $ 5.700 Plums - Requirements NCh1814.Of1980 Membrillos - Requisitos $ 5.700 Quinces - Requirements NCh1926.Of1999 Manzanas - Requisitos $ 9.900 Apples - Requirements NCh1816.Of2001 Paltas - Requisitos $ 9.900 Avocados - Requirements NCh2580.Of2000 Mandarinas - Requisitos $ 9.900 NCh1571.Of2000 Cerezas - Requisitos $ 7.000 Cherries - Requirements NCh1817.Of2001 Peras europeas - Requisitos $ 9.900 Pears - Requirements NCh1815.Of1980 Melones - Requisitos $ 5.700 Musk melons - Requirements

Page 21: Area_G_2007

G.3.2.1 Limón de Pica

G.3.2.2 Mangos

G.3.2.3 Peras

G.3.2.4 Paltas

G.3.2.5 Cerezas

G.3.2.6 Mandarinas

G.3.3 Hortalizas y tubérculos

NCh1568.Of2000 Ajos - Requisitos $ 7.000 Garlic . requirements NCh1569.Of2000 Cebollas de guarda - Requisitos $ 7.000 Onions - Requirements NCh717.Of2001 Papas - Especificaciones $ 9.900 Potatoes - Specifications NCh1792.Of2001 Tomates frescos - Requisitos $ 7.000 Fresh tomatoes - Requirements G.3.3.1 Ajos

G.3.3.2 Tomates

G.3.3.3 Papas

G.3.4 Frutas de naturaleza seca NCh529.Of2001 Nueces sin cáscara - Requisitos $ 9.900 Selled alnuts - Requirements NCh528.Of2000 Nueces con cáscara - Requisitos $ 9.900 Walnuts in the shell - Requirements NCh2074.Of2000 Pasas - Requisitos $ 9.900

G.3.4.1 Nueces

G.4 Frutas y Hortalizas Procesadas

G.4.1 General NCh690.EOf1970 Productos alimenticios - Inspección por atributos de frutas $ 7.700 y vegetales procesados y refrigerados Food products - Processed and cooled fruits and vegetables - Inspection by attributes

NCh1456.Of1978 Productos de frutas y hortalizas - Determinación de sólidos $ 5.700 solubles - Método refractométrico Fruit and vegetable products - Determination of soluble solids content - Refractometric method

Page 22: Area_G_2007

NCh843.Of1978 Productos de frutas y hortalizas - Determinación de cobre - $ 5.700 Método fotométrico Fruit and vegetable products - Determination of copper content - Photometric method

NCh840/2.Of1978 Frutas, hortalizas y productos derivados - Descomposición $ 5.700 de la materia orgánica - Parte 2: Método de las cenizas

Fruit - Vegetables and derivated products - Descomposition of organic matter - Part 2: Method of ashes

NCh840/1.Of1978 Frutas, hortalizas y productos derivados - Descomposición $ 5.700 de la materia orgánica - Pate 1: Método húmedo

Fruits, vegetables and derivated products - Descomposition of organic matter - Part 1, wet method

NCh1518.Of1978 Productos del tomate - Método de ensayo $ 11.000 Tomato products - Methods of test G.4.2 Conservas de frutas NCh881.Of1976 Conservas - Determinación de características físicas $ 7.700 Canned food - Determination of physical characteristics NCh878.Of1978 Conservas de cereza - Requisitos $ 5.700 Canned cherries - Requirements

NCh875.Of1978 Conservas de damasco - Requisitos $ 5.700 Canned apricot - Requirements NCh876.Of1978 Conservas de pera - Requisitos $ 5.700 Canned pears - Requirements NCh716.Of1978 Conservas de frutas - Requisitos generales $ 5.700 Canned fruits - General requirements NCh879.Of1978 Coctel de frutas - Requisitos $ 5.700 Fruit cocktail - Requirements NCh874.Of2001 Conservas de durazno - Requisitos $ 9.900 Canned peaches - Requirements NCh880.Of1978 Ensalada de frutas - Requisitos $ 5.700 Canned fruit salad - Requirements NCh877.Of1978 Conserva de frutilla - Requisitos $ 5.700 Canned strawberry - Requirements G.4.2.1 Conservas de durazno

G.4.3 Conservas de hortalizas NCh1234.Of1978 Conservas de tomate - Requisitos $ 5.700 Canned tomatoes - Requirements NCh881.Of1976 Conservas - Determinación de características físicas $ 7.700 Canned food - Determination of physical characteristics

G.4.4 Pulpas y concentrados

NCh729.Of2002 Concentrados de tomate - Requisitos $ 9.900 Tomato pulps - Requirements

Page 23: Area_G_2007

G.4.4.1 Concentrado de tomate

G.4.5 Jugos y néctares NCh2784.Of2002 Jugos de frutas - Requisitos $ 9.900 Fruit juices - Requirements

NCh2790.Of2003 Néctares de frutas - Requisitos $ 9.900 Fruit nectars - Requirements G.4.5.1 Jugos de fruta

G.4.6 Mermeladas y dulces NCh1357.Of1978 Dulce de membrillo $ 5.700 Quince jam NCh456.Of2004 Mermeladas de frutas - Requisitos $ 9.900 Fruit marmalades - Requirements NCh1766.n1980 Mermelada de alcayota - Requisitos

G.4.7 Frutas desecadas y deshidratadas NCh2066.Of2000 Ciruelas deshidratadas y tiernizadas - Requisitos $ 9.900 Dried prunes - Requirements

G.4.8 Hortalizas deshidratadas NCh1381.Of1980 Ajo deshidratado - Requisitos generales $ 7.700 Dehydrated garlic - General requirement NCh1526.Of1979 Hortalizas deshidratadas - Determinación de cenizas $ 5.700 insolubles en ácido Dehydrated vegetables - Determination of acid insoluble ash NCh1382.Of1980 Cebolla deshidratada - Requisitos generales $ 7.700 Dehydrated onion - General requirements

NCh1529.Of1980 Hortalizas deshidratadas - Determinación de humedad - $ 5.700 Método de vacío Dehydrated vegetables - Determination of moisture - Vacuum oven method NCh530.EOf1969 Hongos comestibles deshidratados - Especificaciones $ 7.700 Dehydrated edible mushrooms - Specifications G.4.9 Alimentos congelados NCh2571.Of2001 Maíz en grano entero congelado rápidamente en forma $ 5.700 individual (I.Q.F.) - Requisitos

NCh2608.Of2001 Arvejas congeladas rápidamente en forma individual $ 9.900 (I.Q.F.) - Requisitos

NCh2610.Of2001 Frutillas congeladas rápidamente en forma iindividual $ 7.000 (I.Q.F.) - Requisitos

NCh2549.Of2001 Frambuesas congeladas rápidamente en forma individual $ 9.900 (I.Q.F.) - Requisitos

Page 24: Area_G_2007

NCh2615.Of2001 Espárragos verdes enteros congelados rápidamente en $ 7.000 forma individual (I.Q.F.) - Requisitos Spears green individual quick frozen asparagus (I.Q.F) - Requirements

G.4.9.1 Frambuesas congeladas

G.4.9.2 Maíz en grano congelado

G.4.9.3 Arvejas congeladas

G.4.9.4 Frutillas congeladas

G.4.9.5 Espárragos congelados

G.5 Carne y Productos Cárnicos

G.5.1 General NCh1370/3.Of1977 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 3: $ 5.700 Determinación del contenido de grasa total Meat and meat products - Test methods - Part 3: Determination of total fat content NCh2997.n2005 Trazabilidad de alimentos y de la cadena alimentaria - $ 8.800 Bovinos, caprinos, ovinos, porcinos y sus productos cárnicos

NCh2988.n2005 Trazabilidad de alimentos y de la cadena alimentaria - Aves $ 8.800 comerciales, peces de cultivo y sus productos cárnicos

NCh1340.n1981 Carne y productos cárnicos - Determinación de salmonella - Método de referencia

NCh1370/1.Of1977 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 1: $ 5.700 Determinación de cenizas Meat and meat products - Test methods - Part 1: Determination of ash

NCh1370/5.Of1979 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 5: $ 5.700 Determinación del contenido de nitrógeno Meat and meat products - Test methods - Part 5: Nitrogen content determination NCh2983.n2005 Trazabilidad de alimentos y de la cadena alimentaria - $ 9.900 Principios generales y guía para el diseño y desarrollo del sistema Traceability in feed and food chain - General principles and guidance for system design and development

NCh1370/4.Of1977 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 4: $ 5.700 Determinación del contenido de grasa libre Meat and meat products - Test methods - Part 4: Determination of free fat content NCh1894.Of1981 Productos cárnicos - Determinación del contenido de $ 7.700 almidón (Método de referencia) Meat products - Determination of starch content - (Reference method) NCh1371/1.Of1977 Carne y productos cárneos - Muestreo - Parte 1: Toma de $ 5.700 muestra primaria Meat and meat products - Sampling - Part 1: Extraction of primary sample

Page 25: Area_G_2007

NCh1370/10.Of1978 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte $ 5.700 10: Determinación del pH Meat and meat products - Test methods - Part 10: Measurement of pH NCh1370/9.Of1978 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 9: $ 5.700 Determinación del contenido de fósforo total Meat and meat products - Test methods - Part 9: Phosphorus content determination NCh1370/8.Of1978 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 8: $ 5.700 Determinación del contenido de cloruros Meat and meat products - Test methods - Part 8: Chlorides content determination NCh1370/7.Of1979 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 7: $ 5.700 Determinación del contenido de nitratos Meat and meat products - Test methods - Part 7: Nitrates content determination NCh1370/6.Of1979 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 6: $ 5.700 Determinación del contenido de nitritos Meat and meat products - Test methods - Part 6: Nitrites content determination NCh1370/2.Of1977 Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 2: $ 5.700 Determinación del contenido de humedad Meat and meat products - Test methods - Part 2: Determination of moisture content G.5.10 Aves NCh2773.Of2005 Aves trozadas - Definición de cortes $ 9.900 Pieced poultry - Cuts definition NCh2881.Of2004 Aves - Carne de aves marinada $ 7.000 Poultry - Poultry marinated meat

NCh2841.Of2004 Aves - Pulpas y carnes recuperadas mecánicamente - $ 7.000 Requisitos Poultry - Mechanically recovered pulp and flesh - Requirements NCh2064.Of1999 Jamón de pechuga de pollo - Requisitos $ 7.000 Chicken breast ham - Requisitos NCh1580.Of1999 Aves enteras faenadas - Requisitos $ 7.000 Slaughtered whole poultry G.5.10.1 Aves faenadas

G.5.2 Canales NCh1355.Of1978 Canales de conejo de criadero $ 5.700 Rabbit carcass

NCh1306.Of2002 Canales de bovino - Definiciones y tipificación $ 7.000 NCh1364.Of2002 Canales de ovino $ 7.000 Ovine carcass NCh1142.EOf1975 Canales de porcino - Especificaciones $ 7.700 Pig grading - Specifications NCh1424.Of2002 Canales de bovino - Marcas de tipificación $ 7.000 Bovines carcasses - Classification marks G.5.2.1 Canales de ovino

G.5.2.2 Canales de bovino

Page 26: Area_G_2007

G.5.3 Cortes NCh1596.Of1999 Cortes menores o básicos de la carne de bovino $ 11.000 Bovine meat minor or basic cuts NCh1595.Of2000 Cortes de carne de ovino $ 7.000 Ovine meat cuts NCh1499.Of2000 Cortes de carne de porcino $ 9.900 Cuts of pig and their anatomical equivalent market

NCh1855.Of2000 Cortes de carne de equino $ 9.900 Horse meat cuts G.5.3.1 Cortes de carne bovina

G.5.3.2 Cortes de carne porcina

G.5.3.3 Cortes de carne equina

G.5.4 Subproductos cárnicos comestibles NCh1861.Of1981 Subproductos comestibles de equino - Definiciones $ 5.700 Edible equine subproducts in abattoirs and markets - Terminology NCh1922.n1983 Sangre para consumo humano - Concentrado deshidratado de fracción corpuscular

NCh1860.Of2000 Subproductos comestibles de porcino - Definiciones $ 5.700 Subproducts of pig in slaughterhouses and markets - Definitioins NCh1822.Of2000 Subproductos comestibles de bovino - Definiciones $ 7.000 Edible bovine subproducts - Definitions NCh1859.Of2000 Subproductos comestibles de ovino - Definiciones $ 7.000 Edible ovine subproducts - Definitions G.5.5 Cecinas NCh2364.Of2006 Jamón con o sin grasa de cobertura - Requisitos $ 7.000 Ham - Requirements

NCh2579.Of2000 Paté - Requisitos $ 7.000 NCh2776.Of2002 Longaniza, chorizo y choricillo - Requisitos $ 7.000 Fresh sausage, short fresh sausage and coctel fresh sausage - Requirements NCh1687.Of2004 Cecinas - Requisitos de rotulación $ 7.000 Meat products - Labelling NCh2064.Of1999 Jamón de pechuga de pollo - Requisitos $ 7.000 Chicken breast ham - Requisitos NCh1899.Of1997 Salchicha vienesa o vienesa - Requisitos $ 7.000 Vienna sausage - Requirements NCh2386.Of1997 Salchicha vienesa tradicional o vienesa tradicional - $ 7.000 Requisitos Traditional vienna sausage - Requirements NCh2372.Of1996 Jamón de pechuga de pavo - Requisitos $ 7.000 Turkeybreast ham - Requirements

Page 27: Area_G_2007

NCh1919.Of1996 Mortadela lisa - Requisitos $ 7.000 Bologna sausage - Requirements G.5.5.1 Paté

G.5.5.2 Longanizas

G.5.6 Huevos

NCh1504.n1979 Huevos - Requisitos de calidad NCh1376.Of1978 Huevos - Requisitos de peso $ 5.700 Eggs - Weight requirements G.5.7 Conservas de carnes

G.5.8 Subproductos cárnicos no comestibles

G.5.9 Gelatinas

G.6 Productos Hidrobiológicos

G.6.1 Productos hidrobiológicos NCh2758.Of2002 Aceite de pescado - Determinación de índice de peróxido $ 9.900 Fish oil - Determination of peroxide value NCh2640.Of2001 Productos hidrobiológicos - Detección de Vibrio cholerae $ 9.900 Fish and marine products - Detection of Vibrio cholerae

NCh2732.Of2002 Moluscos bivalvos - Determinación de coliformes, $ 9.900 coliformes fecales y Escherichia coli - Técnica Número Más Probable (NMP) Shellfish - Determination of coliforms, fecal coliforms and Escherichia coli - Most Probable Number Technique (MNP)

NCh2635/1.Of2001 Productos hidrobiológicos - Determinación de coliformes - $ 9.900 Parte 1: Determinación de coliformes y coliformes fecales - Técnica del número más probable (NMP) Fish and marine products - Determination of coliforms - Part 1: Determination of coliforms and faecal coliforms - Most probable number technique (MPN)

NCh2734.Of2002 Productos hidrobiológicos - Determinación de hongos y $ 9.900 levaduras - Técnica de recuento en placa Fish and marine products - Determination of moulds and yeasts - Colony-count technique

NCh2735.Of2002 Harina de pescado - Determinación de hongos del Género $ 9.900 Aspergillus Fish meal - Determination of Aspergillus genus moulds NCh2738.Of2002 Productos hidrobiológicos - Medición de pH $ 9.900 Fish and marine products - Measurement of pH NCh2636.Of2001 Productos hidrobiológicos - Determinación de Escherichia $ 11.000 coli - Técnica número más probable (NMP) Fish and marine products - Determination of Escherichia coli - Most probable number technique (MPN)

Page 28: Area_G_2007

NCh2739/1.Of2002 Productos hidrobiológicos - Determinación de cloruro - $ 7.000 Parte 1: Método de Volhard Fish and marine products - Determination of chlorine - Part 1: Volhard method NCh2739/2.Of2002 Productos hidrobiológicos - Determinación de cloruro - $ 7.000 Parte 2: Método de Mohr Fish and marine products - Determination of chlorine - Part 2: Mohr method NCh2637.Of2001 Productos hidrobiológicos - Determinación de histamina y $ 9.900 otras aminas biógenas - Método HPLC con detector UV Fish and marine products - Histamine and others biogen amines - HPLC with UV detector method

NCh765.Of2002 Algas secas - Determinación de humedad e impurezas $ 9.900 Dry seaweeds - Determination of moisture and impurities NCh2744.Of2002 Aceite de pescado - Determinación del contenido de $ 7.000 impurezas insolubles Fish oil - Determination of insoluble impurities content NCh1828.Of1984 Peces comúnmente reconocidos en Chile para fines $ 7.700 comerciales - Nomenclatura común y científica Chilean usual fishes for commercial trade - Common and scientific nomenclature NCh2669.Of2001 Productos hidrobiológicos - Determinación de cenizas $ 7.000 totales

NCh2765.Of2002 Aceite de pescado - Determinación de jabón $ 7.000 Fish oil - Determination of soap NCh3057.n2006 ISO Microbiología de los alimentos de consumo humano y 18593:2004 animal - Métodos horizontales para técnicas de muestreo desde superficies usando placas de contacto y tórulas

NCh3056.n2006 ISO/TS Microbiología de los alimentos de consumo humano y 16649-3:2005 animal - Método horizontal para la enumeración de Escherichia coli B-glucuronidasa positiva - Técnica del número más probable utilizando 5-bromo-4-cloro-3-indolil-B-D-glucuronido

NCh2667.Of2001 Productos hidrobiológicos - Determinación de mercurio - $ 7.000 Método espectrofotométrico de absorción atómica por generación de vapor frío

NCh2659.Of2002 Productos hidrobiológicos - Determinación de $ 9.900 microorganismos aerobios mesófilos - Técnica de recuento en placa a 35°C Fish and marine products - Determination of aerobic microorganisms - Colony count technique at 35°C

NCh2751.Of2003 Productos hidrobiológicos - Determinación de plomo $ 9.900 mediante espectrofotometría de absorción atómica Fish and marine products - Determination of lead by atomic absorption spectrometry NCh2668.Of2001 Productos hidrobiológicos - Determinación de nitrógeno $ 9.900 básico volátil total (N.B.V.T.) Fish and marine products - Determination of Total Volatile Bases (T.V.B.) NCh2757.Of2002 Productos hidrobiológicos - Determinación de nitrógeno de $ 9.900 trimetilamina Fish and marine products - Determination of trimethylamine nitrogen NCh2670.Of2001 Productos hidrobiológicos - Determinación de humedad $ 9.900

Page 29: Area_G_2007

NCh2761.Of2005 Alimentos en conserva - Determinación de estaño mediante $ 7.000 espectrofotometría de absorción atómica por llama

Canned foods - Determination of tin by atomic absorption spectrophotometric method

NCh2828.Of2003 Productos hidrobiológicos - Determinación de $ 9.900 Staphylococcus aureus coagulasa positiva - Técnica del número más probable (NMP) Fish and marine products - Determination of coagulasa-positive Staphylococcus aureus - Most Probable Number Technique (MPN)

NCh3033/3.n2006 ISO Microbiología de los alimentos de consumo humano y $ 7.700 6887-3:2003 animal - Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para los ensayos microbiológicos - Parte 3: Condiciones específicas para preparación de pescado y productos hidro Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 3: Specific rules for the preparation of fish and fishery products

NCh2759.Of2002 Aceite de pescado - Determinación de ácidos grasos libres $ 9.900 Fish oil - Determination of free fatty acids NCh2731.Of2002 Productos hidrobiológicos - Conservas - Determinación de $ 9.900 mesófilos y termófilos aerobios y anaerobios Fish and marine products - Canned foods - Determination of mesophilic and thermophilic aerobes and anaerobes

NCh2658.Of2002 Agua - Determinación de Estreptococos fecales - Técnica $ 9.900 Número Más Probable (NMP) Water - Determination of fecal Streptococcus - Most Probable Number (MPN) NCh2671.Of2002 Productos hidrobiológicos - Recuento de Staphylococcus $ 9.900 aureus coagulasa positiva - Técnica de recuento en placa en agar Baird-Parker Fish and marine products - Enumeration of coagulasa-positive staphylococcus aureus - Technique using Baird-Parker agar medium

NCh2675.Of2002 Productos hidrobiológicos - Detección de Salmonella $ 12.500 Fish and marine products - Detection of Salmonella NCh2676.Of2002 Productos hidrobiológicos - Determinación de $ 11.000 Enterobacteriaceae sin resucitación - Técnica NMP y técnica de recuento en placa Fish and marine products - Determination of Enterobacteriaceae without resuscitation - MPN technique and colony-count technique

NCh2730.Of2002 Productos hidrobiológicos - Determinación de anaerobios $ 9.900 sulfito-reductores - Técnica de recuento en placa Fish and marine products - Determination of sulphite-reducers anaerobes - Plate count technique

NCh3035.n2006 Alimentos de origen animal - Determinación de $ 7.700 oxitetraciclina, clortetraciclina y tetraciclina mediante HPLC

NCh2657.Of2001 Productos hidrobiológicos - Detección de Listeria $ 11.000 monocytogenes Fish and marine products - Detection of Listeria monocytogenes

Page 30: Area_G_2007

NCh2638.Of2001 Productos hidrobiológicos - Determinación de cadmio - $ 9.900 Método espectrofotométrico de absorción atómica por llama Fish and marine products - Determination of cadmium - Flame atomic absorption spectrophotometric method

NCh2635/2.Of2001 Productos hidrobiológicos - Determinación de coliformes - $ 9.900 Parte 2: Técnica de recuento en placa Fish and marine products - Determination of coliforms - Part 2: Colony-count technique

NCh1829.Of1984 Mariscos comúnmente reconocidos en Chile para fines $ 7.700 comerciales - Nomenclatura común y científica Chilean usual shellfishes for commercial trade - Common and scientific nomenclature

G.6.1.1 Ensayos microbiológicos

G.6.1.2 Ensayos químicos

G.6.10 Agar agar

G.6.11 Harinas de pescados y mariscos NCh515.Of1980 Harina de pescado - Determinación de cenizas totales y $ 5.700 residuo insoluble Fishmeal - Soluble and insoluble ash content determination NCh514.Of1980 Harina de pescado - Determinación de grasa $ 5.700 Fishmeal - Fat content determination NCh516.Of1980 Harina de pescado - Determinación de sal como NaCl $ 5.700 Fishmeal - Salt content (sodium chloride) determination

NCh517.Of1980 Harina de pescado - Determinación del contenido de $ 5.700 proteína Fishmeal - Protein content determination NCh2199/2.Of1995 Harina de pescado para consumo animal - Almacenamiento $ 7.000 - Parte 2: Canchas y galpones Fish meal for animal consumption - Storage - Part 2: Grounds and sheds NCh548.Of1980 Harina de pescado para consumo animal - Requisitos $ 5.700 Fishmeal for animal feeding - Requirements NCh2199/3.Of1995 Harina de pescado para consumo animal - Almacenamiento $ 7.000 - Parte 3: Requisitos sanitarios Fish meal for animal consumption - Storage - Part 3: Sanitary requirements NCh2199/1.Of1995 Harina de pescado para consumo animal - Almacenamiento $ 7.000 - Parte 1: Bodegas cerradas Fish meal for animal consumption - Storage - Part 1: Closed warehouse NCh512.Of1980 Harina de pescado - Determinación de humedad $ 5.700 Fishmeal - Moisture content determination G.6.12 Empresas pesqueras

G.6.2 Pescados frescos

G.6.3 Mariscos frescos

Page 31: Area_G_2007

NCh2046.Of1999 Ostiones del norte - Especificaciones $ 9.900 North scallops - Specifications

G.6.4 Pescados congelados

G.6.5 Mariscos congelados NCh571.EOf1969 Camarones - Requisitos generales $ 5.700 Shrimps - General requirements NCh572.Of1977 Langostinos congelados - Terminología y clasificación $ 5.700 Frozen baby rock lobster - Terminology and classification

NCh1296.Of1977 Colas de langostinos congelados - Requisitos generales $ 8.800 Frozen babylobster tail meat - Specifications NCh1967.Of1985 Carne de centolla congelada en bloques - Requisitos $ 7.700 Frozen southern king crab meat blocks - Requirements NCh1968.Of1985 Carne de centollón congelada en bloques - Requisitos $ 7.700 Frozen chilean snow crab beat blocks - Requirements G.6.6 Pescados secos, salados y ahumados

G.6.7 Conservas de pescados NCh726.Of2005 Conservas de pescado - Requisitos $ 7.000 Canned fish - Requirements

G.6.8 Conservas de mariscos NCh727.EOf1970 Conservas de mariscos - Especificaciones $ 5.700 Canned molluscs and shellfish - Specifications

G.6.9 Algas marinas NCh1857.Of1984 Algas comúnmente reconocidas en Chile para fines $ 5.700 comerciales - Nomenclatura común y científica Chilean usual seaweeds for commercial trade - Common and scientific nomenclature

NCh764.n1988 Algas marinas secas - Género gracilaria - Requisitos, clasificación y muestreo

G.7 Granos Alimenticios y Productos Derivados

G.7.1 General NCh1229.Of1976 Harinas y pastas alimenticias - Determinación de tiamina $ 5.700 Flours and alimentary pasta - Determination of thiamine NCh1238.Of1986 Granos alimenticios - Determinación del peso del hectólitro $ 7.700 Food grains - Determination of hectolitric weight NCh545.EOf1969 Granos alimenticios - Método de determinación de la fibra $ 5.700 cruda Food grains - Method for the determination of crude fiber

NCh531.Of1986 Granos alimenticios - Extracción de muestras $ 7.700

Page 32: Area_G_2007

NCh1228.Of1976 Harinas, pan y pastas alimenticias - Determinación de $ 5.700 calcio Flours, bread and alimentary pasta - Determination of calcium NCh534.Of1985 Granos alimenticios - Determinación de humedad - Método $ 5.700 práctico Food grains - Routine method for determination of moisture G.7.2 Legumbres NCh1545.Of1990 Legumbres - Terminología $ 5.700 Pulses - Terminology NCh538.Of2001 Legumbres - Porotos o frejoles - Requisitos $ 9.900 Pulses - Beans - Requirements NCh1590.Of1979 Legumbres - Arvejas secas enteras - Requisitos $ 5.700 Pulses - Dry peas - Requirements NCh1605.Of2001 Legumbres - Arvejas secas partidas - Requisitos $ 7.000

NCh521.Of1990 Legumbres - Lentejas - Requisitos $ 5.700 Pulses - Lentils - Requirements NCh539.Of1979 Legumbres - Garbanzos - Requisitos $ 5.700 Pulses - Chickpeas - Requirements G.7.2.1 Porotos o Frejoles

G.7.2.2 Arvejas secas partidas

G.7.3 Cereales NCh1319.Of1977 Trigo durum (candeal) - Especificaciones $ 5.700 Durum wheat - Specifications NCh1637.n1978 Trigo - Requisitos para compras directas al productor NCh753.EOf1970 Cereales - Cebada - Especificaciones $ 5.700 Cereals - Barley - Specifications NCh2806.Of2003 Cereales para el desayuno - Requisitos $ 9.900 Cereals for breakfast - Requirements NCh1237.Of2000 Trigo harinero - Requisitos $ 9.900 Wheat for flour - Requirements NCh2033.Of2003 Arroz con cáscara (arroz Paddy) - Requisitos $ 7.000 Rough rice (Paddy rice) - Requirements NCh2858.n2003 Arroz con ingredientes - Requisitos $ 7.700 NCh1758.Of2002 Maíz grano - Requisitos y características para la $ 9.900 comercialización Corn - Requirements and trade characteristics

NCh1359.Of2003 Arroz pulido - Terminología, clasificación y requisitos $ 9.900 generales Milled rice - Terminology, classification and general requirements NCh1375.Of1988 Arroz con cáscara - Métodos de ensayo y análisis $ 7.700 Rough rice - Test methods and analysis

Page 33: Area_G_2007

G.7.3.1 Arroz

G.7.3.2 Cereales para el desayuno

G.7.4 Productos de molinería NCh2112.Of1987 Harina de trigo - Requisitos de rotulación $ 5.700 Wheat flour - Labelling requirements NCh668.EOf1969 Calidad panadera de la harina de trigo - Determinación de $ 5.700 rendimiento en pan, volumen de pan, color y textura de la miga Baking quality of wheat bread flour - Test for bread yield, loaf volume, crumb color and texture

NCh738.EOf1970 Fécula de papas - Especificaciones $ 5.700 Potato starch - Specifications NCh88.Of1977 Harina de trigo para panificación - Requisitos $ 5.700 Wheat flour for bread-making - Requirements NCh796.EOf1971 Almidón - Determinación de humedad, cenizas y acidez $ 5.700 Starch - Determination of moisture, ash and acidity G.7.5 Pastas alimenticias NCh1225.n1980 Pastas alimenticias - Terminología y requisitos generales NCh1379.Of1978 Pastas alimenticias secas - Métodos de ensayo $ 7.700 Alimentary pasta - Test methods NCh1380.Of1978 Pastas alimenticias - Planes de muestreo y procedimientos $ 7.700 de inspección Alimentary pasta - Sampling plans and inspection procedures

G.7.6 Productos de panadería, galletería y repostería

NCh668.EOf1969 Calidad panadera de la harina de trigo - Determinación de $ 5.700 rendimiento en pan, volumen de pan, color y textura de la miga Baking quality of wheat bread flour - Test for bread yield, loaf volume, crumb color and texture

G.8 Cuerpos Grasos

G.8.1 General NCh1901.Of1981 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Determinación $ 5.700 del índice de rancidez Animal and vegetable fats and oils - Determination of rancidity index NCh95.Of1981 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Método para $ 7.700 determinar la acidez libre, índice de acidez y acidez mineral

Animal and vegetable fats and oils - Determination of acidity, acid value and mineral acidity

NCh1858.Of1981 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Detección de $ 5.700 grasas animales en aceites y grasas vegetales - Determinación de colesterol Animal and vegetable fats and oils - Determination of cholesterol

Page 34: Area_G_2007

NCh1813.n1980 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Preparación de la muestra para análisis

NCh96.Of1956 Cuerpos grasos - Método para determinar el índice de $ 5.700 saponificación Fats and oils - Determination of saponification value NCh109.Of1956 Aceites y grasas vegetales - Nomenclatura y $ 7.700 características Vegetable fats and oils - Nomenclature and characteristics NCh106.Of1958 Cuerpos grasos - Método para determinar el porcentaje de $ 5.700 gomas y mucílagos Fats and oils - Determination of gum and mucilage contents NCh105.Of1980 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Determinación $ 5.700 del índice de peróxido Animal and vegetable oils and fats - Determination of peroxide value NCh104.Of1958 Cuerpos grasos - Método para determinar el punto de $ 5.700 fusión Animal and vegetable fats and oils - Determination of melting point (Slip point) NCh103.Of1956 Cuerpos grasos - Determinación del índice de $ 5.700 Reichert-Meissl o índice de los ácidos volátiles solubles en Fats and oils - Determination of Reichert-Meissl value NCh102.Of1958 Cuerpos grasos - Método para determinar el color $ 7.700 Fats and olis - Determination of colour NCh101.Of1981 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Determinación $ 7.700 de impurezas Animal and vegetable fats and oils - Determination of impurities NCh100/2.Of1981 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Parte 2: $ 5.700 Determinación de humedad y materias volátiles Animal and vegetable fats and oils - Part 2: Determination of moisture and volatile matter

NCh100/1.Of1981 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Parte 1: $ 5.700 Determinación de agua - Método de destilación azeotrópica

Animal and vegetable fats and oils - Part 1: Determination of water - Azeotropic distillation method

NCh99.Of1956 Cuerpos grasos - Método para determinar el porcentaje de $ 5.700 materias insaponificables Animal and vegetable fats and oils - Determination of insaponificable matter NCh93.Of1980 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Determinación $ 5.700 del índice de yodo Animal and vegetable oils and fats - Determination of iodine value NCh97.Of1956 Cuerpos grasos - Determinación del título $ 5.700 Fats and oils - Determination of title NCh94.Of1956 Cuerpos grasos - Método para determinar el índice de $ 5.700 refracción Fats and oils - Method for the determination of the refraction numero (or index) NCh92.Of1956 Cuerpos grasos - Método para determinar el peso $ 5.700 específico relativo Fats and oils - Method for determination of relative specific weight

Page 35: Area_G_2007

NCh91.Of1956 Cuerpos grasos - Extracción de muestras $ 5.700 Fats and oils - Sampling NCh90.Of1966 Cuerpos grasos - Terminología $ 5.700 Fats and oils - Terminology NCh2550.Of2001 ISO 5508 Grasas y aceites animales y vegetales - Análisis de $ 9.900 ésteres metílicos de ácidos grasos por cromatografía de gases Animal and vegetable fats and oils - Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids

NCh1606/1.n1980 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Parte 1: Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos

NCh1606/2.n1980 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Parte 2: Determinación de ácidos grasos por cromatografía gaseosa

NCh1607.Of1980 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Determinación $ 5.700 del jabón en aceite refinado Animal and vegetable fats and oils - Determination of soap in refined oil NCh98.Of1956 Cuerpos grasos - Método para determinar el porcentaje de $ 5.700 cenizas Fats and oils - Determination of ash contents G.8.1.1 Métodos de ensayo para cuerpos grasos

G.8.2 Semillas oleaginosas NCh2135.Of1989 Granos o semillas oleaginosas - Determinación del $ 7.700 contenido de aceite por espectrometría de resonancia magnética nuclear de baja resolución Oilseeds - Determination of oil content by low resolution nuclear magnetic resonance spectrometry

NCh1428.Of2000 Raps Canola - Terminología y requisitos generales $ 7.000 NCh452.Of1988 Granos o semillas oleaginosas - Muestreo $ 7.700 Oilseeds - Sampling NCh485.Of1988 Granos o semillas oleaginosas - Determinación del extracto $ 5.700 al éter de petróleo denominado contenido de aceite

Oilseed - Determination of light petroleum extract called 'oil content' NCh484.Of1988 Granos o semillas oleaginosas - Determinación de la $ 5.700 humedad y materias volátiles Oilseeds - Determination of moisture and volatile matter content NCh453.Of1988 Granos o semillas oleaginosas - Determinación de $ 5.700 impurezas Oilseeds - Determination of impurities

G.8.2.1 Raps Canola

G.8.3 Aceites NCh1607.Of1980 Cuerpos grasos de origen animal y vegetal - Determinación $ 5.700 del jabón en aceite refinado Animal and vegetable fats and oils - Determination of soap in refined oil

Page 36: Area_G_2007

NCh111.Of1956 Aceites vegetales comestibles - Métodos para identificar $ 7.700 algunos aceites vegetales Edible vegetable oils - Determination of certain vegetable oils NCh2581.Of2001 Mezclas de aceites vegetales comestibles $ 7.000 Vegetal edible oils mixtures - Requirements NCh2586.Of2001 Aceite de orujo de oliva - Requisitos $ 9.900 NCh1634.n1980 Aceites comestibles - Requisitos generales NCh110.Of1956 Aceites vegetales comestibles - Métodos para comprobar $ 5.700 adulteraciones hechas con colorantes y con aceites animales o minerales Vegetal edible oils - Methods to verify adulterations with coloring matter and animal or vegetable oils

NCh1697.Of1979 Aceite refinado de soja (soya) $ 5.700 Refined soybean oil NCh108.Of1956 Aceites vegetales comestibles $ 5.700 Edible vegetable oils NCh1270.Of1977 Máquina expendedora de aceite comestible - Requisitos, $ 5.700 calibración y verificación Edible oil delivering machine - Requirements, calibration and verification NCh533.EOf1969 Aceites marinos - Terminología y clasificación $ 5.700 Marine oils - Terminology and classification NCh576.EOf1969 Aceite crudo de pescado - Requisitos generales $ 5.700 Crude fish oil - General requirements

NCh1614.Of1979 Aceite refinado de cartamo $ 5.700 Refined safflower seed oil NCh1613.Of1979 Aceite refinado de pepita de uva $ 5.700 Refined grape seed oil NCh1612.Of1979 Aceite refinado de maiz $ 5.700 Refined corn oil NCh1611.Of1979 Aceite refinado de girasol (maravilla) $ 5.700 Refined sunflower oil NCh2557.Of2001 Mezclas de aceites comestibles vegetal con marino $ 7.000 modificado - Requisitos Vegetal with modified marine edible olis mixture - Requirements NCh107.Of2001 Aceite de oliva - Requisitos $ 9.900 NCh1610.Of1979 Aceite refinado de colza (raps) $ 5.700 Refined rapeseed oil NCh112.Of1956 Aceite de oliva - Métodos para comprobar adulteraciones $ 5.700 con otros aceites o con colorantes Olive oil - Determination of adulterations with other oils or with coloring matter G.8.3.1 Aceite de oliva

G.8.3.2 Mezclas de aceites

G.8.3.3 Aceite de orujo de oliva

Page 37: Area_G_2007

G.8.4 Grasas y mantecas NCh116.Of1958 Mantecas y grasas vegetales comestibles $ 5.700 Edible vegetable fats NCh118.Of1966 Grasas y mantecas compuestas comestibles $ 5.700 Edible composite fats and oils NCh117.Of1969 Mantecas hidrogenadas comestibles - Especificaciones $ 5.700 generales Edible hydrogenated fats - General specifications

NCh115.Of1980 Margarina - Requisitos $ 5.700 Margarine - Requirements NCh114.Of1958 Mantecas y grasas animales comestibles $ 5.700 Edible animal fats G.9 Edulcorantes

G.9.1 Azúcar NCh1251.Of1977 Envases de papel kraft para azúcar $ 5.700 Kraft sugar packing NCh1243/9.Of1996 Azúcar blanco - Métodos de análisis - Parte 9: $ 7.000 Determinación de materias insolubles en agua Water sugar - Analysis methods - Part 9: Determination of water insoluble matter NCh1243/7.Of1996 Azúcar blanco - Métodos de análisis - Parte 7: $ 7.000 Determinación de sulfitos por el método colorimétrico de rosanilina White sugar - Analysis methods - Part 7: Determination of sulphite by the rosaniline colorimetric method

NCh1243/5.Of1996 Azúcar blanco - Métodos de análisis - Parte 5: $ 7.000 Determinación de azúcares reductores White sugar - Test methods - Part 5: Determination of reducing sugars NCh1243/4.Of1996 Azúcar blanco - Métodos de análisis - Parte 4: Método $ 7.000 Braunschweig para la determinación de la polarización por polarimetría White sugar - test methods - Part 4: the Braunschweig method for the polaririsation by polarimetry

NCh1243/3.Of1996 Azúcar blanco - Métodos de análisis - Parte 3: $ 7.000 Determinación del color en solución White sugar - Test methods - Part 3: Determination of solution colour NCh1242.Of1995 Azúcar blanco - Requisitos $ 7.000 White sugar - Requirements NCh1243/8.Of1997 Azúcar blanco - Métodos de análisis - Parte 8: $ 7.000 Determinación de granulometría White sugar - Test methods - Part 8: Determination of granularity NCh1243/1.Of1997 Azúcar blanco - Métodos de análisis - Parte 1: $ 7.000 Determinación de cenizas conductivimétricas White sugar - Test methods - Part 1:Determination of conductivity ash

NCh2373/1.Of1997 Azúcar crudo - Método de análisis - Parte 1: Determinación $ 9.900 de la polarización por polarimetría Raw sugar - Test methods - Part 1: Determination of the polarisation by polarimetry

Page 38: Area_G_2007

NCh1243/6.Of1997 Azúcar blanco - Métodos de análisis - Parte 6: $ 7.000 Determinación de la humedad por pérdida por secado White sugar - Test methods - Part 6: Determination of moisture by loss on drying G.9.2 Otros edulcorantes