Arandano
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ELUSOMEDICINALDELARNDANOALOLARGODELAHISTORIA
Enlahistoria
Se tratadeuna especie ampliamenteutilizada en lamedicina tradicionaldesde laAntigedad hasta la actualidad. Ya sea en infusin, su jugo o su fruto, su podercurativo es ampliamente reconocido y se basa en sus propiedades antidiarreicas,hipoglucmicas, antibacterianas, antiinflamatorias, antioxidantes y astringentes,entreotras.
Desde muy antiguo, especialmente entre las tribus indgenas americanas, se hanutilizado losarndanospara laprevencinyeltratamientode lasenfermedadesdelasvasurinarias.Asmismo,hademostrado serunade las causasde laexcelentevista atribuida a losmiembros de estas tribus, al constituir la base de la dieta demuchasdeellas.
EnEuropaexistenreferenciasdesuusopor losgriegosyromanos,aunqueesenelsigloXVIcuandoapareceenlosprimerostratadosdefitoterapia,fundamentalmenteparaeltratamientode losclculosderin.Enelao1500,unherbolario llamadoHieronymosBock recomendaba el arndano para tratar clculos en la vejiga y lostrastornosdelhgado,ascomotomarloenformadejarabeparatratarlatos.
Haciaelao1700,lasfrutasdearndanoseusabanampliamenteparatratarlafiebretifoidea,problemasintestinales,gota,reumatismoylasinfeccionesdelaboca,pielytractourinario.
A principios de 1900, el t de arndanos secos se utilizaba ampliamente para eltratamiento de la diarrea y la disentera, principalmente como diurtico y paradetener el sangrado. Tambin hay registros quemuestran que los preparados dearndano seutilizabanparaaliviarelescorbuto yeldoloralorinar,as comoparadetenerlaproduccindelechematerna.
Yaen1987laComisinAlemanaE,organismoqueevaluabalaseguridadyeficaciadehierbas con utilidadmedicinal y conceda licenciamdica para su prescripcin enAlemania,autorizelusodelosfrutosdearndanoparaeltratamientodeladiarreaagudanoespecfica.OtrospasesdeEuropa,como Italia,utilizan losarndanosenformaconcentradaparapromoverunabuenacirculacin.
PROPIEDADESMEDICINALESDELARNDANO
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En2008,HealthCanadadiosusellodeaprobacinaltradicionalusomedicinaloraldelos arndanos como astringente para aliviar la diarrea. Tambin se aprob suusopara hacer grgaras con el fin de aliviar la inflamacin leve en las membranasmucosasdelabocaolagarganta.
VALORESNUTRITIVOSYMEDICINALES
Valoresnutritivos
Lasbayasdearndanosonmuynutritivas,ricasenfibraylibredegrasasysodio.Suaportecalricoesrelativamentebajo,deunas30calorasporcada100gramos.
Adems cuentan con un buen contenido de provitamina A, vitaminas C y E ymagnesio. En concreto, las vitaminas que se encuentran presentes dentro de losarndanos,sonlavitaminaC,laniacina(B3)ylariboflavina(VitaminaB2),lascualesestenunaproporcinde10,0,4y0,05miligramosporcada100gramosdefrutosdearndano.
Lassalesmineralesmsabundantesdentrode lacomposicinde losarndanossonelpotasio,elfsforoyelcalcio,lascualesseencuentranenunaproporcinde80,12y10miligramosporcada100gramosdearndanos.
Adems, contiene diversas sustancias que le confieren sus grandes propiedadescurativas:
Taninos:catquicos(512%)yproantocianidinasoligomricas. Flavonoides:astragalina,hipersido,quercitinaeisoquercitina. Antocianos (0,10,5%): malvidina, cianidina, petunidina y hetersidos de
delfinidinacondistintosazcares.
cidosfenlicosderivadosdelcidocinmico:cidoscafeicoyclorognico. Triterpenos:cidouslico. Iridoides: asperulsido y onotropena (sta slo aparece en los frutos sin
pelar).
cidosorgnicos(1%):cidosqunico,mlicoyctrico. Glcidos(37%):polisacridoscomolapectina.
Propiedadesmedicinales
Enfermedadesdelasvasurinarias:Sinlugaradudas,unodelosprincipalesbeneficiosdelosarndanosessucapacidadparalucharcontraproblemasrenales.Dehecho,suelenserlaprimeradelasfrutasrecomendadasporlagranaccindepurativaydesintoxicantequeejercensobredichazona.Enestudioscomparativossehademostradoqueeljugodeestaplantaposeepropiedadesantibacterianasquelahacenmuyadecuadaenlaprevencindelacistitis.Adems,laingestindesuzumoesunbuenpreventivodelainflamacindelavejigaylasinfeccionesdelosriones,prstata,uretraytodoeltractourinarioengeneral.Finalmente,eljugodearndanosesmuytilenlaprevencinodisolucindelosclculosderin.Pareceserquealacidificarlaorina,estejugoayudaaexpulsarlosoxalatosdecalcio,loqueprevienelaformacindepiedrasenelrinoayudaadisolverlasarenillas.
Trastornosdelaparatodigestivo:Losarndanosposeenpropiedadesastringentesyantivomitivas.Tambinsonmuyricosencomponentes
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gastroprotectivosyantiespasmdicosycontienenmsde30principiosantiinflamatorios.Adems,poseepropiedadesbacteriostticas,capacesdedetenerelcrecimientodelasbacterias.Todoellosehavenidoutilizandoeneltratamientodeanomalasdelaparatodigestivocomodiarreas,vmitos,malasdigestiones,inflamacionesintestinalesogastroenteritis.Adems,contribuyenalaprdidadepeso.
Tratamientodeheridasylceras:Lospreparadosdeestaplanta,utilizadosexternamente,poseenpropiedadesantiinflamatoriasyvulnerariasmuyeficacesparaeltratamientodeenfermedadesdelapielcomolcerasdelaboca,eccemasoacn.
Problemasdelsistemacirculatorio:Elarndanofavorecelacirculacinsangunea.Poseepropiedadesvasodilatadoras,antiagregantes,antihemorrgicasyfortalecedorasdeloscapilares.TodoellounidoasuriquezaenvitaminaPloconvierteenunbuenaliadoparaeltratamientodeenfermedadesrelacionadasconelaparatocirculatorio.Suusoresultaeficazenalteracionescomolaarterioesclerosis,varices,hemorroidesyflebitis.Adems,elevaelniveldecolesteroldealtadensidad(HDL),msconocidocomocolesterolbueno.
Anemia:LavitaminaC,ademsdesuaccinantioxidante,fortaleceelsistemainmunolgicoyfavorecelaabsorcindehierroporpartedenuestroorganismo,porloqueesdegranayudaparapreveniryayudarencasosdeanemia.
Diabetesincipiente:Laspreparacionesdearndanoconstituyenunabuenasolucinenlosprimerosestadiosdeladiabetesdetipomoderadoenpersonasadultas,alcontribuirareducirlosnivelesdeazcarenlasangre.
Afeccionesoculares:Sehanllevadoacabonumerososestudiosquehandemostradolaimportanciaqueestosfrutostienenenlaconservacindelavistayenlaprevencindenumerosasenfermedadesocularesgraciasasualtocontenidoenflavonoidesantocianinas,unospigmentosqueseencuentranenalgunosfrutosquevandelcolorrojoalazulomoradocomolosarndanos,lasframbuesas,lascerezas,lascolifloresmoradas,lasciruelasolasuvas.Deestamanera,estosfrutossonadecuadosencasodecegueranocturna,glaucoma,desprendimientoderetina,astigmatismoocataratas.
Enfermedadesdegenerativas:GraciasasuelevadocontenidoenvitaminaC,esunadelasfrutasconmayorpoderantioxidante,porloqueayudaareducirelriesgodesufrirenfermedadesdegenerativascomoelAlzheimer,laprdidadememoriaolosefectosdelenvejecimientoalreducirlosradicaleslibres.
Toxicidadyposiblesproblemas
El uso en dosis teraputicas el arndano no presenta efectos secundarios o detoxicidad.Sinembargo,debeevitarseelusoprolongadodelospreparadosconhojas,yaquecontienenarbutinaehidroquinonas,dosprincipiosque,sisesupera ladosispermitida o se prolonga demasiado el tratamiento, resultan txicos, pudiendoconllevar problemas de prdida de peso e incluso alteraciones graves. La dosisingeridadedrogaatravsdelashojasnodebesuperarlos5o10gramosporlitroy
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suusonodebeprolongarsedurantemsde7das.
Porsuparte,losnios,lasmujeresembarazadasyaquellasqueseencuentranenelperodo de lactancia pueden consumir estos frutos y su zumo, ya que no existeevidenciaquemencionequepuedanocasionarefectosadversosotxicos.
Entodocaso,debetenerseencuentaquelaingestadelosfrutosdearndanodebesermesuradaparaevitar trastornosdelaparatodigestivo comodiarreasodoloresestomacales.
INFORMACINCOMPLEMENTARIA
MSINFORMACIN
GarcaRubioJ.C.,CiordiaAraM.,GarcaG.,Elcultivodelarndano.Ed.KRK.Serida.Ao2007.
www.serida.org
www.asturianberries.es