NUTRICION DEL PACIENTE

CON VIH – SIDA

Lic. Elsa Vàzquez GallegosNUTRIOLOGA HGZ No. 6

San Nicolás de los Garza, N.L. a 30 de Abril de 2009

Dieta equilibradaDieta equilibradaTodos los grupos básicos de nutrientes Hidratos de carbono para obtener energía, proteínas de las que se nutren los músculos y partes del sistema inmunológico y grasas, además de vitaminas y minerales Debe consumir a diario de 2000 a 2500 Kcal.

Carbohidratos.Carbohidratos.Proporcionan la energía más elemental

Pueden ser simples,o complejos. Estos últimos se encuentran en el pan, la pasta, los cereales y también las frutas y verduras

PROTEINASPROTEINASSon especialmente importantes para los seropositivos, que suelen perder mucho músculo.

Las proteínas construyen este músculo, con lo que se ayuda a mantener el peso. Los alimentos más ricos en proteínas son la carne roja, el pollo, el pescado, los huevos, las nueces y las legumbres.

LIPIDOSLIPIDOSAdemás de construir las reservas de energía del organismo, las grasas actúan como vehículos de las vitaminas liposolubles A, D, E y K y también fabrican las membranas de las células y de muchas hormonas.

Se encuentran presentes en las mantequillas, los aceites, la leche (nata, crema, quesos) y los embutidos.

¿ Cuándo se debe comer ? ¿ Cuándo se debe comer ? Se debe repartir la alimentación en tres comidas completas: (desayuno, comida y cena) mas dos colaciones entre la media mañana y media tarde.

¿ Qué se debe ¿ Qué se debe comer ? comer ? Una dieta equilibrada debe tener a diario elementos de los grupos principales de alimentos LECHE

CARNE

FRUTAS

VERDURAS

PAN

GRASA

AZUCAR

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS

Leche semidescremada o deslactosada, yogurt, queso, petit suisses, natillas o similares: aportan calcio, proteínas y lípidos. Incluir un producto lácteo en cada comida

CARNES, PESCADOS, EMBUTIDOS Y HUEVOS

son muy ricos en proteínas, indispensables para la vida de las células y para la estructura de nuestra masa muscular. Aportan además hierro, vitamina B y lípidos.Debe consumir 200 a 250 g. al día, es decir, una porción de carne o pescado o huevos en cada comida principal (un bistec de lOO g = un muslo de pollo = 130g de pescado = 2 huevos).

FRUTAS Y VERDURAS

Son ricos en minerales, vitaminas (C) y azúcares.

También aportan fibra, necesaria para el buen funcionamiento del intestino.

Se deben comer por lo menos 3 porciones diarias de cada una.

CEREALES Y LEGUMINOSAS

leguminosas (Lentejas, garbanzos, frijoles, habas y soya son una buena fuente de energía y fibra. Combínalas de forma que comas varias raciones cada día.Cereales: arroz, pastas, pan, tortilla, cereal de desayuno etc.

El AGUA

es un elemento indispensable para nuestro equilibrio y se debe beber a diario y mas cuando hay presencia de diarrea, pudiéndose acompañar de vida suero oral.

La buena nutrición y el mantenimiento del peso son extremadamente

importantes para las personas con VIH.

Recomendaciones para una preparación Recomendaciones para una preparación “más segura” de los alimentos“más segura” de los alimentos

Lave muy bien las frutas y verduras

Evite comer huevos crudos

Cocine bien la carne

Evite los mariscos crudos

Recomendaciones para una preparación Recomendaciones para una preparación “más segura” de los alimentos“más segura” de los alimentos

Lave con frecuencia sus manos

Mantenga bien limpios los aparatos eléctricos de la cocina, estantes, mostradores, refrigeradores, congeladores y utensilios. Descongele las carnes en el refrigerador

¿ Cómo aumentar el apetito ? ¿ Cómo aumentar el apetito ?  Preparar comidas preferidas del enfermo.

Comparte la comida con amigos, familiares.

Tener el tiempo suficiente para comer. Sé disciplinado con los horarios.

Ejercicio físico moderado siempre que sea posible

SINDROME DE LIPODISTROFIASINDROME DE LIPODISTROFIA

LIPOATROFIA

LIPOHIPERTROFIA

IMPORTANCIAIMPORTANCIA DIETA - EJERCICIO DIETA - EJERCICIO

Recomendación: la dieta se adecùa en relación a la actividad física diaria y al tipo de tratamiento ARV que indica el médico.

ENTONCES TU DECIDES LA CALIDAD ENTONCES TU DECIDES LA CALIDAD DE VIDA QUE QUIERES LLEVAR . . . . DE VIDA QUE QUIERES LLEVAR . . . .

..Recuerda que la alimentación es algo de

vital importancia para ayudar a tu cuerpo a luchar contra la enfermedad.

Así como los hábitos higiénicos y cuidados que tienes con tu cuerpo

““SOMOS LO QUE SOMOS LO QUE COMEMOS”COMEMOS”

CUIDATE !!! CUIDATE !!!

GRACIAS POR SU ATENCION