Aparato digestivo
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1 APARATO DIGESTIVO El aparato digest ivo es un largo tubo, con importantes glándulas asociadas, siendo su función la transformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo. Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.
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APARATO DIGESTIVOEl aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glándulas asociadas, siendo su función la transformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo.
Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.
Digestión
sirve para
Dividirlos
Alimentos
en
Sustancias más sencillas
se encarga de realizarla el
Aparato digestivoformado por
Bocadonde los
los
Alimentos
Dientes
Trituran
y se
con la
Saliva
Mezclan
Esófago
es un
que mide
25 cm.
Tubo
a través de él los
llegan al
Estómago
Alimentos
Estómagotiene
forma de
Bolsa
los
se
Mezclan
Alimentos
con los
Jugos gástricos
Intestinodividido en
Intestino delgado
Intestino grueso
que mide
7 m.
por donde
lasSustancias
aprovechables
pasan a la
Sangre
es un
que mide
1,5 m.
Tubo
donde las
Sustancias no aprovechable
sse transforman
en
Hecesy se
Expulsanpor el
Ano
La digestión sirve para dividir los alimentos en sustancias más sencillas, para que nuestro cuerpo pueda aprovecharlas.
¿Cómo se produce la digestión? Resumen sencilloEn la boca, los dientes cortan y trituran los alimentos. Con la ayuda de la lengua los alimentos se mezclan con la saliva. A través del esófago, los alimentos llegan hasta el estómago. Se mezclan con los jugos gástricos que deshacen los alimentos en sustancias más sencillas.En el interior del intestino delgado termina la digestión. Las sustancias que se pueden aprovechar pasan a la sangre y las sustancias que no se pueden aprovechar, en el intestino grueso, se transforman en heces y se expulsan por el ano.
Partes aparato digestivo
El proceso digestivo comprende una etapa de preparación del alimento, que tiene lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de acciones físicas y químicas, que se efectúan en el estómago y primera parte del intestino; una tercera en que los componentes útiles y asimilables se separan de los residuos e ingresan en la sangre gracias a las vellosidades intestinales; y por último, la cuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cuerpo a través del ano.
Tubo digestivoBoca.Faringe.Esófago.Estómago.Intestinos:
delgado grueso
Ano.
Boca
Esófago
Intestino delgado
Estómago
Intestino grueso
Ano
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La Boca
En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química.
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¿POR QUÉ MASTICAS LOS ALIMENTOS?Masticamos los alimentos para digerirlos. En la masticación intervienen los labios, dientes, lengua, glándulas salivales y mandíbula. En la boca, los alimentos son reducidos a trozos pequeños. Al mismo tiempo son humedecidos y expuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento está masticado, se traga, (deglución).
Unas pequeñas estructuras sensoriales llamadas papilas gustativas nos permiten disfrutar de las sensaciones del gusto y, algo muy importante, nos avisan si los alimentos están en mal estado y no debemos comerlos.
La lengua se halla cubierta por la membrana lingual, especializada para detectar el sabor de los alimentos.
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Los dientes tienen formas y funciones diferentes. Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los alimentos; los caninos , los desgarran y las muelas son más grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos
Son huesos recubiertos por un esmalte brillante que trituran los alimentos que comemos
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El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es un tubo de paredes lisas que une la faringe con el estómago
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El estómago El bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo
El estómago también actúa como reservorio transitorio de alimentos y por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta acción antibacteriana.
El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso.
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Intestino Delgado
Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. Así pues, pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las células del organismo
• El intestino delgado se inicia en el píloro y termina en la válvula ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso.
• El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de 3 partes el íleon, el yeyuno y el duodeno.
• El duodeno se une al yeyuno después de los 30 cm a partir del píloro.
Su longitud es variable, entre 120 y 160 cms.
Los restos de los alimentos que no se han ingerido forman las heces.Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano
Deglución
Digestión Estomacal
Asimilación
Masticación. Insalivación
Defecación
FUNCIONES DE LA DIGESTIÓN
MASTICACIÓN
INSALIVACIÓN
DEGLUCIÓN
DIGESTIÓN ESTOMACAL
DIGESTIÓN INTESTINAL
ABSORCIÓN DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS
ABSORCIÓN DE AGUA
DEFECACIÓN
En la digestión se realizan los siguientes actos:
Gláldulas digestivasGlándulas salivaresHígadoPáncreas“Bazo”
Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes disuelven la
grasa de una sartén.
Glándulas anejasAdemás de las glándulas salivales, hay otras dos glándulas que contribuyen a la digestión: el hígado y el páncreas.
La misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a la digestión mediante la bilis. Ésta se almacena en la vesícula biliar. Desempeña un papel importante en la digestión de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en partículas más pequeñas.
• El hígado es la mayor víscera del cuerpo. Pesa 1500 gramos. • Consta de dos lóbulos. • Las vías biliares son las vías excretoras del hígado. La bilis es conducida al duodeno.• La vesícula biliar contiene unos 50-60 cm3 de bilis. Es de forma ovalada y su diámetro mayor
es de unos 8 a 10 cm .
Páncreas: Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones (jugo pancreático) es de gran importancia en la digestión de los alimentos.
El páncreas es una glándula mixta, porque segrega hormonas y jugo pancreático.
En la primera porción del intestino delgado llamado duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples.
Por sus principales funciones: ayudar al cuerpo a protegerse de las infecciones, se considera un órgano del sistema circulatorio; pero por su gran absorción de nutrientes por vía sanguínea , se puede sumar a las glándulas anexas del aparato digestivo.Su tamaño depende de la sangre que contenga.
Bazo
ALGUNAS CURIOSIDADES:
Las úlceras se producen cuando la barrera protectora se descompone y entran en contacto los jugos estomacales con las células del recubrimiento. Pueden llegar a perforarse.
* La comida pasa de 3 a 5 horas en el estómago y de 6 a 20 en el intestino grueso. * Cuando tragamos, una tapadera llamada epiglotis cubre la tráquea para impedir que la comida pueda entrar al aparato respiratorio. * Los movimientos peristálticos conducen el alimento por el tubo digestivo. Por eso es posible comer boca abajo. * En el estómago caben entre medio litro y 2 litros de alimento. * Producimos diariamente entre litro y litro y medio de saliva. La función de la saliva es envolver al alimento y hacerlo más suave para que cuando pase al estómago, no desgarre sus paredes. * Si extendiéramos el intestino delgado, éste llegaría de un extremo a otro de la clase, ya que tiene por término medio, unos 6,5 metros. El intestino grueso solo tiene 1,5 m.
