Aparato digestivo

Secreciones gastrointestinales

Secreciones del tubo digestivo

• Tipo o lugar ml/día pHSaliva 1000 6.0-7.0Jugo gástrico 1500 1.0-3.5Jugo pancreático 1000 8.0-8.3Bilis 1000 7.8Intestino delgado 1800 7.5-8.0Duodeno 200 8.0-8.9Colon 200 7.5-8.0

Secreción salival

Principales glándulas salivales:•Parótida (serosa)•Submaxilar (mixta)•Sublingual (mixta)

Constan de acinos secretores y conductos

Células del acino:MucosasSerosas

Conductos:Intercalados

Estriados

Excretores

Inervación

N. Glosofaríngeo

N. Facial

Ganglio cervical superior

Secreción salival

1. Función de la saliva2. Composición3. Propiedades4. Mecanismo de formación

Composición

Composición media de la saliva de la parótida en función del ritmo de secreción salival

Propiedades

Modelo bifásico de la secreción

Amilasa

NA

ACh

Sustancia P

Célula acinar

Regulación de la secreción

En las céls. de los acinos: Ach, sustancia P y NA ( ): sec. fluída voluminosa VIP y NA ( ): sec. rica en amilasa

En las céls. ductales:Ach y NA : (+) sec. de K+ y HCO3-

Ach y VIP aumentan el flujo sanguíneo

Secreción gástrica

Componentes:

•Acido clorhídrico•Factor intrínseco•Pepsinógeno•Mucus•Bicarbonato

1

2

3

Región 2 - Tipos celularesEpiteliales superficialesMucosas cervicalesParietalesPrincipalesEnteroendocrinas: D, ECF

Región 1 - Tipos celularesEpiteliales superficialesMucosas cervicales

Región 3 - Tipos celularesEpiteliales superficialesMucosas cervicalesPrincipalesEnteroendocrinas: D, ECF, G

DuodenoEnteroendocrinas: G, I, S

Célula parietal inactiva

Célula parietal activa

Secreción de HCl

Célula parietal

Velocidad de secreción y composición

Via estimuladora

Regulación de la secreción ácida:Ach, histamina y gastrina

Vía inhibitoria

Efecto de la somatostatina (SS) •Es producida por las cels D del estómago, duodeno y páncreas• Inhibe cels parietales (HCl) cels ECF (histamina) cels G (gastrina)

SNE: péptidos reguladoresCGRP, GRP: (+) cels D (somatostatina)

Fase cefálica

Olor, SaborMasticaciónDeglución

1. (+) c. parietal

2. (+) c. ECF3. (+) c. G

del antro4. (-) c. D del

cuerpo y antro

Fase gástrica

1. (+) c. parietal

2. (+) c. G del antro

3. (+) c. ECF

4. Si el pH es muy bajo:

(+) c. D del cuerpo y antro

Reflejos locales (SNE)

Reflejovago-vagal

Fase intestinal

Fase intestinalCuando el pH del quimo es < 3 se produce inhibición de la sec.

gástrica

Estímulos presentes en el duodeno

Respuesta: inhibición de la c. parietal

H+ Reflejo localSecretinaBulbogastrona

Productos de digestión de lípidos

Péptido inhibidor gástricoColecistoquinina

hipertonicidad Hna. desconocida

Secreción de factor intrínsecoEs una glicoproteína

Secretada por las cels. Parietales

Indispensable para la absorción de vit. B12

Por las céls. Principales

Se libera como proenzima: pepsinógeno (42 kDa)

El pepsinógeno se encuentra en gránulos de zimógeno

Se activa a pH ácido

NA tambien estimula su secreción

Secreción de pepsinógeno

Secreción de mucus•Mucinas glucoproteicas (tetrámeros)•Secretadas por céls. mucosas del cuello y epiteliales superficiales•Almacenadas en gránulos•Los tetrámeros son atacados por la pepsina•Estímulo para su producción: Ach

Secreción de bicarbonato•Por las céls. epiteliales superficiales

Barrera gástrica