INTRODUCCION

El Anuario de Estadística Agraria intenta recoger, en una sola publicación, toda lainformación estadística sobre el sector agrario que sea de utilidad general. En este sentido,el diseño y la realización del Anuario está sometido a una continua evolución, tratando deacercarse al objetivo de ser un valioso auxiliar para cuantas personas lo utilizan como librode consulta.

La edición de 1972 consistió en una simple refundición de los anteriores, AnuarioEstadístico de la Producción Agrícola, Anuario de la Producción Ganadera y EstadísticaForestal de España. En 1973 se introdujeron mejoras importantes en la publicación de lasestadísticas de producción, incorporando series históricas sobre las principales informaciones,destino de las producciones, comercio exterior de España, comercio internacional de nu-merosos productos y producciones en otros países, y también se inició la recogida de infor-maciones estadísticas distintas de las de producción, tales como territorio, climatología,demografía, explotaciones agrarias, medios de producción, precios, renta, financiaciónagraria y alimentación. En la edición de 1974 se mejoró la información sobre diversos temastales como climatología, población activa, cultivos industriales, producciones avícolas,industrias ganaderas, utilización de la madera, caza, carburantes, fitosanitarios, precios,salarios, etc.

En la presente edición correspondiente a la información relativa a 1975, se ha seguido enla línea de progresivo perfeccionamiento. Se ha puesto especial interés en suministrar serieshistóricas retrospectivas con la mayor antigüedad posible, con el fin de poder considerar lasproducciones y otras características actuales dentro de un marco de tiempo más ampliodel que proporcionan las últimas décadas. Además de esto, la presente edición aporta nuevosdatos sobre trabajadores agrarios, regadíos, fibras artificiales y sintéticas, ganado de lidia,producción de huevos por provincias, existencias de madera por clases diamétricas, vías desaca, vías pecuarias, producción y comercio mundial de madera y derivados, electricidad,cultivos forzados, salarios no agrarios y salario mínimo interprofesional, comercio exterioragrario, etc.

Sin embargo, un enfoque autocrítico nos lleva a reconocer que este volumen se deberíahaber presentado antes; en el caso concreto del Anuario de Estadística Agraria 1975 elretraso se ha debido, en gran parte, a la nueva comarcalización adoptada por el Ministeriode Agricultura y al condicionamiento de ésta sobre la elaboración de las estadísticas desuperficies.

Para ediciones sucesivas, buscando un equilibrio entre la oportunidad y el enriquecimientode información del Anuario, parece procedente plantearse la difusión pública a finales delaño civil siguiente al de los datos de referencia; no sería posible ofrecerlo antes, dado que elcierre de cifras definitivas en lo referente a remolacha azucarera, cítricos y olivar, cultivossuperpuestos entre años civiles, no se pueden lograr antes del verano siguiente al de las cifrasdel año anterior; por otra parte la información internacional que se recoge de organismosinternacionales, por dificultades de coordinación estadística entre países, llega por lo menoscon un retraso de un año civil.

En consecuencia y en aras de la oportunidad este Anuario se cerrará en las fechas citadas,aunque las cifras internacionales que se presentan adolezcan de cierto retraso.

El suministro de la información que aparece en el Anuario corresponde fundamental-mente a las delegaciones provinciales del Ministerio de Agricultura, salvo en aquellos cuadrosen los que se cita otra fuente. La determinación de las superficies de cultivo se realiza encolaboración con la Hermandad Sindical Nacional de Labradores y Ganaderos y el ServicioSindical de Estadística, los censos ganaderos a través del Cuerpo Nacional de VeterinariosTitulares y los inventarios forestales mediante los Servicios Especializados del Instituto Nacio-nal para la Conservación de la Naturaleza. Las estadísticas avícolas se realizan en colaboracióncon las entidades sindicales CEAS y ANSA. En el caso de cultivos, tales como los principalescereales, algodón, tabaco, lúpulo, remolacha azucarera, etc., de los que se ocupan especial-mente determinados organismos, se recaba de los mismos la información correspondiente,que se contrasta con la que se obtiene por el conducto normal de las delegaciones. La infor-mación sobre medios de producción la facilita la Dirección General de la Producción Agraria.Otras informaciones se toman de publicaciones especializadas del Instituto Nacional deEstadística, Dirección General de Aduanas, FAO, OCDE, ONU, etc. El proceso de datos lorealiza el Servicio de Informática de la Secretaría General Técnica, siendo el Servicio deEstadística de este mismo centro directivo el responsable de la elaboración del Anuario.

Luis Gamir CasaresSECRETARIO GENERAL TECNICO