GEL ANTIBACTERIAL

Ibeth Natalia Gonzlez Crdenas 20122015027Sergio Bernal Romero 20121015078Andrs David Segura Garca 20122015021

sbernalr@correo.udistrital.edu.coadsegurag@correo.udistrital.edu.coingonzalezc@correo.udistrital.edu.co

UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOS DE CALDAS FACULTAD DE INGENIERAPROYECTO CURRICULAR DE INGENIERA INDUSTRIALPROCESOS QUMICOS Y BIOQUMICOS

Las bacterias y los virus constituyen los grupos ms importantes en el mundo de los microbios: seres vivos que se dividen a gran velocidad, por lo que a partir de un solo microorganismo es posible obtener un gran nmero de ellos en pocas horas. Las bacterias son organismos unicelulares que en su mayora dependen de otros seres vivos para alimentarse, y en muchos casos pueden ocasionar enfermedades, recibiendo el nombre de patgenas. Por otro lado, los virus no estn compuestos de clulas y son mucho ms pequeos que stas. Los virus, cuando se introducen en una clula poseen la capacidad de someter la qumica celular a sus propios fines, es decir, ponen la funcin celular al servicio de la formacin de nuevos virus. [1]. La aplicacin de soluciones antibacteriales y desinfectantes se desarroll a lo largo del siglo XX, y ha sido consecuencia de la propagacin de enfermedades en la humanidad; de las diferentes epidemias y pandemias que se han presentado a lo largo de la historia, como son la fiebre amarilla, la sfilis, la influenza, y otra gran cantidad de enfermedades de transmisin viral. La Influenza A (H1N1), conocida popularmente como la Gripa Porcina, es la pandemia mas reciente a la que la poblacin humana se ha enfrentado. El temor por su fcil y rpida propagacin ha llevado a elevar los esfuerzos a la hora de desarrollar productos de accin antibacterial y desinfectante. [2].A la hora de elegir un producto antibacterial es comn confundir los trminos desinfectante y antisptico; y aunque estos presentan una similitud no son sinnimos. El trmino desinfectante hace referencia a aquellos productos que destruyen grmenes localizados en superficies como pisos, muebles u objetos, a la vez que inhiben el crecimiento de los microbios. Por otro lado, el trmino antisptico hace referencia a agentes que actan nicamente sobre tejidos vivos, como la piel. Esta diferencia no descarta que existan compuestos que sean desinfectantes y antispticos a la vez, como el triclosn y el alcohol al 70%. [1]. De esta forma el trmino antibacterial se apropia para productos de uso personal, encargados de impedir la proliferacin y desarrollo de bacterias y microorganismos nocivos para la salud. En el mercado este tipo de productos se ofrece en diferentes presentaciones, como jabones, toallitas, spray, soluciones o geles; y a pesar de sus diferencias todos pueden contener uno o varios ingredientes activos. El gel antibacterial es un producto de accin desinfectante para las manos. Contiene ingredientes que eliminan de manera rpida bacterias, hongos, esporas y otros microorganismos perjudiciales para la salud humana; y algunos incluso contienen agentes humectantes que evitan la resequedad de la piel. La friccin higinica de las manos con un gel Antibacterial, es un proceso efectivo en el lavado de las mismas, aunque no reemplaza este procedimiento en presencia de mugre visible y secreciones. ste es un producto que no requiere del uso de agua, y desinfecta sin necesidad de usara toallas o jabn. [3].El ingrediente ms utilizado a la hora de elaborar gel antibacterial es el alcohol etlico. ste es conocido por su eficacia frente a ciertos virus y bacterias. En los productos antibacteriales se encuentra en concentraciones desde 60 hasta 90%, aunque la solucin ms efectiva es al 70% de alcohol. Si el etanol se usa en una solucin pura al 100% realizar su accin germicida, debe estar diluido para tener efecto. ste ingrediente afecta las protenas de las bacterias, rompiendo su membrana celular lo que produce su muerte. De igual manera afecta a los virus, con efectos variables.[1]. Los geles antibacteriales pueden contener adems glicerina, la cual es un subproducto que se obtiene mayoritariamente en la fabricacin de jabones y se caracteriza por su viscosidad; es dulce y tiene un punto de ebullicin alto. La glicerina est compuesta por tres carbonos, ocho hidrgenos y tres oxgenos, y su estructura tiene enlaces simples y es tetravalente (CH2OH-CHOH-CH2OH). Este producto tiene una gran capacidad para atraer la humedad, y de disuelve en agua o alcohol, mas no en aceites. De igual forma acta como un buen disolvente y en muchas ocasiones como humectante. Otro ingrediente importante en la elaboracin de gel antibacterial es el Carbopol, que es un polmero del cido acrlico, de alto peso molecular y de carcter aninico. Se emplea como agente emulsificante, viscosizante, suspensor y gelificante; es un producto cido que al ser neutralizado ampla su poder espesante, lo que conduce a su uso para espesar un medio alcalino, o previamente se neutralice con una base, facilitando as la formacin de gel. [4]. Un ingrediente adicional es la Trietanolamina. La Trietanolamina se obtiene por medio de la reaccin del xido de etileno con el amonio acuoso, y est compuesta por tres grupos de hidrxilos: carbono, hidrgeno y xido de nitrgeno. Se utiliza principalmente como emulsionante y tensoactivo. La Trietanolamina neutraliza los cidos grasos, debido a esto se utiliza como ingrediente para balancear el pH en preparaciones cosmticas, productos de higiene y de limpieza. Entre sus usos ms frecuentes para los productos cosmticos y de higiene se encuentran lociones para la piel, geles para los ojos, hidratantes, espumas para afeitar, entre otros. De igual forma este compuesto solubiliza los aceites y otros ingredientes que no son completamente solubles en agua. [5].

NormativaTema

Decisin 516 de 2002(Comunidad Andina de Naciones, CAN)Armonizacin de legislaciones en materia de productos cosmticos

Resolucin 3113 - Agosto 5/1998

Normas de fabricacin de los productos de aseo, higiene y limpieza de uso domstico.

Resolucin 1229 - Abril 23 de 2013

Establecimiento de un modelo de inspeccin, vigilancia y control sanitario para los productos de uso y consumo humanas.

Fig. Diagrama de bloques para la fabricacin de gel antibacterial.

Fig. _ Balance de materia para 1 L de gel antibacterial.

(Normatividad)http://www.saludcapital.gov.co/sitios/SectorBelleza/Paginas/Normatividadparaproductosdeaseo,higieneylimpiezao.aspxhttp://www.saludcapital.gov.co/sitios/SectorBelleza/Galera%20de%20descargas/Normatividad/Decisiones/Decisi%C3%B3n%20516%20de%202002%20-%20CAN%20-%20Armonizacion%20legislacion%20cosmeticos.pdfhttps://www.invima.gov.co/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=183&Itemid=317(Diagramas )http://www.usc.edu.co/files/LABORATORIOS/GUIAS/SALUD/REGENCIA%20EN%20FARMACIA/GUIA_LABORATORIO_F-TECNIA_GELANTIBACTERIAL%201.pdf

http://dspace.unl.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/529/1/TESIS.pdf

[1]. LA VERDAD SOBRE LOS ARRANCAGERMENES. En: Revista del consumidor. P. 60-63. Consultado el 31 de marzo de 2015. Disponible en: http://www.consumidor.gob.mx/wordpress/wp-content/uploads/2012/03/Antibacteriales.pdf

[2]. LAS EPIDEMIAS Y PANDEMIAS EN LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD. Consultado el 31 de marzo de 2015. Disponible en: http://www.colombiaaprende.edu.co/html/home/1592/article-189775.html [3]. RIVAS CRDOBA, Elver. PROYECTO GEL ANTIBACTERIAL. P. 4-5. Consultado el 31 de marzo de 2015. Disponible en: http://u.jimdo.com/www21/o/s7c8c4ed0aec5cae4/download/mc61556ce48d0941a/1409713156/PROYECTO+GEL+ANTIBACTERIAL.pdf

[4]. MOLINA. Gisell, SERRES. Gabriela, SOLARTE. Salustra, SULBARAN. Abrahan y ZAMBRANO. Melissa. ELABORACION DE SOLUCIONES SANITIZANTES: GEL ANTIBACTERIAL. P. 12 13 Consultado el 31 de marzo de 2015.Disponible en http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/marquezronald/wp-content/uploads/geles-beta.pdf

[5]. MOLINA. Gisell, SERRES. Gabriela, SOLARTE. Salustra, SULBARAN. Abrahan y ZAMBRANO. Melissa. ELABORACION DE SOLUCIONES SANITIZANTES: GEL ANTIBACTERIAL. P. 14 15 Consultado el 31 de marzo de 2015.Disponible en http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/marquezronald/wp-content/uploads/geles-beta.pdf