Años Dorados Magazine - Edicion Junio 2014

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Queens - NY - Junio 2014

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Sobreviviendo ala enfermedadde lupus Pag. 8

La mejoredad pararetirarse Pag. 22

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RONALD AYAZO: CON UN PROYECTO DE VIDAEN NEW YORK A SUS 70 AÑOS

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Tel: (718) 651 5700

Fax: (718) 732 2538

3By Comfort Adult Day Care CenterAÑOS DORADOS MAGAZINE

Editorial

Estamos entregando la edición de JUNIO de nuestro magazine, dedicado a los pa-

dres, a esos padres valientes que a pesar de la separación o de las situaciones que se les han presentado se han comportado como padres modelos y han hecho honor a ese re-galo tan grande de poder engendrar un hijo.

En esta edición también traemos la entre-vista al Sr. Ronal Ayazo un padre, actor, escritor y sobre todo maestro que ama la literatura y que tiene mucho que en ense-ñarnos pues a sus 70 años de edad quiso venir a EEUU y se estableció en New York para empezar una nueva vida, no dejen de leer su entrevista.

También tenemos nuevos escritores que enriquecen nuestro contenido, aportando sus experiencias y conocimiento. Así mis-mo traemos una nueva sección de Historias Reales y en esta edición María Verónica nos cuenta su historia viviendo por más de 30 años con una enfermedad desconocida: “El Lupus”.

Como pueden ver, nuestro magazine está lleno de información y orientación sobre los temas que a todas las personas mayores de 55+ les interesa, esperamos que como siempre lean nuestra revista y al terminarla la regalen a otra persona que, como uste-des se beneficiará del contenido.

Recuerden a mayor edad ¡Mejor calidad de vida! Bendiciones Para Todos.

Diana Vásquez Directora Ejecutiva

Staff

AÑOS DORADOS MAGAZINE BY COMFORT ADULT DAY CARE CENTER Diana VásquezEditora Ejecutiva

B.P.O / Liliana Carrillowww.liliana-carrillo.comEstratega de Marketing [email protected] www.businessponline.com

Miriam Mejia Coordinadora de Ventas & Relaciones Públicas [email protected]

Colaboradores:Dr. Alfonso Van Uden María VerónicaLuis Novás Fernández

Fotografía:Juan José - (631) 671 4749 Ricardo Ortiz – (347) 665 5309 Director de Diseño y DiagramaciónDiseñarte - Colombiawww.disenarte.com

COMFORT ADULT DAY CARE CENTER ©(718) 651 5700 [email protected] Business Promotion OnlineLo invitamos a ser parte de nuestros patrocinadores, pueden comunicarse al tel (917) 225 04 99 o al e-mail:[email protected]

Edición N°4Junio2014

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Sobreviviendo ala enfermedadde lupus Pag. 8

La mejoredad pararetirarse Pag. 22

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Más edad, más posibilidades!

RONALD AYAZO: CON UN PROYECTO DE VIDAEN NEW YORK A SUS 70 AÑOS

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Contenido

4

7

81011

El significado de ser padres3Editorial

El mineral maravilloso

Cómo cuidar su visión

Sobreviviendo a la enfermedad de Lupus

Su corazón vale la pena

14Casos clínicos de la medicina alternativa

Salud

Medicina Holística

18Cupones de descuento

21Cómo inluye la espiritualidaden el envejecimiento

Beneficios para Adultos mayores

15Información sobre Terapia asistida con animales (TAA)

12Ronald Ayazo: con un proyectode vida en New York a sus 70 años

Terapias

Retiro Exitoso

Entrevista

20Receta de cocina para diabéticos:Carne Guisada

22La mejor edad para retirarse

Cocina

17

19

Protección contra fraudes

Tips para estar saludablesy felices en el verano

Actualidad

Espiritualidad


Cuando le pregunte qué piensa de la frase “Madre solo hay una, pero padre puede

ser cualquiera”, nos afirma que Dios en su infinita sabiduría supo hacer las cosas bien hechas, pues dotó a las mujeres de la con-dición especial por la que pueden ser madres. Y aunque él es padre, tiene presente que lo mejor en la vida es contar con una madre.

No es su caso, pero cree que lo peor para un padre es sentirse rechazado y no tener una buena relación con sus hijos. Edgar comprendió el signi-ficado de la frase “Ser padre” desde el instante mismo en que supo que su esposa estaba esperando un bebe. En ese momento se adquiere una doble responsabilidad: la afectiva y la eco-nómica.

La primera es muy importante, pero no debe faltar la segunda. Al preguntarle si podría darnos al-gún consejo para las nuevas gene-raciónes de padres, él responde que es muy difícil dar consejos, pues es comprometedor; no obstante, pien-sa que traer un hijo al mundo es una gran responsabilidad en todo nivel, es algo que cambia la vida y las prio-ridades.

Se debe madurar como persona para entender el significado de “traer un nuevo ser humano a poblar la tierra”.El mejor regalo que le han dado es el respeto afectuoso, y la mayor felici-dad ha sido ver el rosto de alegría de sus hijos cuando lo tenían cerca.

Edgar Arcila es un hombre que transpira amor por sus hijos, para él, lo mejor de ser padre es alcanzar el mayor ideal, es sembrar y dejar que la semilla germine, dando frutos en forma de vida.

Un regalo y una felicidad

completaPor > Liliana Carrillo

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Pupila

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Si se toma en cuenta que dos estudios, en Los Ángeles y en Arizona, demuestran que los

latinos presentan mayores índices de enfermedades de los ojos que otros grupos étnicos del país, uno se da cuenta de la importancia de chequearse de sus ojos.

Entonces qué hago? Un examen completo de los ojos es un proce-dimiento indoloro donde su ocu-lista revisa los ojos para averiguar si hay problemas de visión y otras enfermedades comunes. El exa-men completo incluye cuatro pro-cedimientos:

1. Dilatación: El oftalmólogo usa un lente de aumento para exa-minar la retina, buscando signos de daño.

2. Tonometría: El especialista hace una pequeña descarga de aire

o aplica suavemente un punto sen-sible para medir la presión ocular, y buscar signos de glaucoma. Se le puede aplicar gotas anestésicas en el ojo.

3. Exámen del campo vi-sual: Mide su visión lateral, ayu-dando a su oculista averiguar si padece glaucoma.

4. Exámen de agudeza vi-sual: Se usa una tabla optométrica para medir la calidad de su visión.

Edad y Enfermedades de los ojos: Mientras se envejece, se corre más riesgo de padecer una enfermedad de los ojos. Estas pueden ser:

• Degeneración macular• Cataratas• Glaucoma• Baja visión

Como cuidar sus ojos Lo primero es ver su oftalmólogo y hacer el examen completo de los ojos. Adicionalmente, averiguar su historia familiar de enfermedades de los ojos.

• Comer una dieta rica en frutas y vegetales, como espinaca.• Mantener un peso saludable.• Dejar de fumar.• Usar equipo de protección en su trabajo.• Usar anteojos de sol.• Dejar que sus ojos descansen.

Estas recomendaciones son el ini-cio del cuidado que todos debemos tener con nuestros ojos. Visite a su oftalmólogo.

“Es mejor prevenir que lamentar”

Ha visitado a su oftalmólogo en el ultimo año? Según un sondeo hecho por el Departamento de Salud del Estado de Nueva York, más de un tercio de hispanos en la ciudad de Nueva York piensan que no es necesario en su caso. Además, casi un tercio no tenían oftalmólogo por razones de costo.

La vida se complica muchísimo con esta cruel e invisible enfer-medad, cada día al despertar

me reviso antes de estirarme, luego si puedo me estiro de a poco, a veces logro levantarme, muchas veces sim-plemente no puedo. Digo que es pare-cido a amanecer con una gripe grave todos los días de la vida.

Los dolores en las articulaciones y la fatiga son el pan de cada día. A cada nuevo síntoma se agrega otro espe-cialista, oftalmólogo, endocrinólogo, traumatólogo, neurólogo, nefrólogo, y el siempre presente reumatólogo, nuestro médico de cabecera.

El Lupus es una enfermedad au-toinmune, lo pondré en palabras sencillas, todos tenemos un sistema inmunitario que nos defiende de vi-rus, bacterias y hongos. En mi caso, y en el de todos los pacientes con lu-pus, este sistema está enfermo. En las personas sanas, el sistema inmune se activa ante los virus, bacterias y hon-gos; entonces el cuerpo desarrolla las células T que acaban con la enferme-dad prontamente. Esas células, luego de hacer su tra-

bajo, se mueren naturalmente y se excretan por la orina. Por eso es que, al coger una gripe los doctores reco-miendan mucha agua o jugos frescos, para ayudar al cuerpo a botar las cé-lulas muertas. Hasta ahí todo bien, pero en nuestro caso, en los cuerpos de los lúpicos, esas células no se mue-ren, sino que se quedan activas y ata-

cando nuestros propios órganos o te-jidos, provocando inflamación, dolor y eventualmente daño permanente.

A 1 de cada 10 enfermos, el Lupus les provoca la muerte. No hay cura, sólo tratamientos para paliar el dolor e in-munosupresores, para en lo posible evitar el daño en los órganos. La me-dicación a veces funciona y otras no.

Mis primeros síntomas serios, como para ir al médico, comenzaron cuan-do tenía 17 años; amanecía con fiebre, toda adolorida y muy cansada. Fui al primero de muchos doctores, que no daban con el diagnóstico correcto.

Cuando el Lupus atacó mi sistema nervioso central, me diagnosticaron Esclerosis Múltiple. Tristemente, para mi tardaron más de veinte años en diagnosticarme correctamente, la media es de 7 años, por eso es que al Lupus los doctores le llaman el gran imitador, se parece a muchas otras enfermedades.

He tenido períodos muy malos en los que he estado postrada por meses. Ahí es donde hay que criar coraje y juntar fuerzas para volver a pararse y fe de que una es capaz, de que una es más fuerte que la enfermedad.

Por estos días, estoy recuperándome de una de esas malas temporadas. No es posible que me levante cada maña-na y vaya a trabajar. Creo firmemen-te que los imposibles no existen, en-tonces he conseguido trabajo desde casa, por Internet.

Sobreviviendo a la enfermedad

del lupusMi nombre es María Verónica, padezco de Lupus Eritematoso Sistémico, comúnmente LES o simplemente Lupus. La mayoría de las personas no saben cómo es el Lupus ni de las consecuencias que tiene para los pacientes. Tengo suerte de haber llegado a esta edad, mi madre falleció a los 42 años de anemia perniciosa, una consecuencia del Lupus. Dejó tres hijas huérfanas de entre 10 y 12 años

Historias que Inspiran

Sa

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Trabajo tendida sobre el sofá, espe-rando que ya el próximo año pueda tomar un trabajo de medio tiempo, es decir un día para ir al trabajo y otro para recuperarme del esfuerzo. No hay un enfermo de Lupus igual al otro, hay muchos que llevan una vida casi normal, con trabajo a tiem-po completo y digo casi, porque la fatiga y el dolor es compartido por to-dos. Otros obtienen la discapacidad del gobierno, porque no hay modo de que trabajen, al tener sus órganos muy dañados por el Lupus.

Con todo, soy una mujer dicho-sa, pues tengo un hijo maravi-lloso. Ser hijo de una madre en-ferma crónica, indudablemente no es fácil, sin embargo él sacó las mejores lecciones de la situa-ción. Ya él es un hombre, empá-tico y humanitario, del que me siento sumamente orgullosa.

Algo muy importante para todos los pacientes es saber de su enfermedad, siempre digo: hay que conocer al ene-migo, así si no se le gana, al menos se le mantiene controlado. Recomiendo acercarse a los grupos de pacientes en cada comunidad, son la mejor fuente de información de primera mano y principalmente de soporte emocio-nal, que tanto necesitamos, especial-mente en los períodos de crisis.

Otra alternativa, a tener en cuenta en caso de estar imposibilitados de asistir a reuniones, son los grupos de lupus en Facebook, los cerrados son los mejores, porque lo que ahí se dice queda entre las hermanas y herma-nos.

En Nueva York la SLE Lupus Foun-dation se ubica en el 330 Seventh Avenue, Suite 1701, New York, NY 1001. Teléfono 212.685.4118, correo electrónico [email protected] En este link encontrarás las direcciones de los grupos que existen en Manhat-tan, Brooklin, Staten Island y Queens. http://www.lupusny.org/programs/support-groups

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Su corazón vale la pena

Según el Hispanic Community Health Study/Study of Latinos – HCHS/SOL – un estudio extenso

de la salud de hispanos en EEUU, des-cubrieron que los siguientes factores de riesgo son elevados para adultos hispanos/latinos:

• Presión arterial • Colesterol• Obesidad • Diabetes• Uso de Tabaco

También se nota diferencias entre distintas comunidades de latinos; los de Puerto Rico padecen estos factores de riesgo más que otras comunidades latinas. Además, si alguien ha vivido más de 10 años en Estados Unidos, o si nacieron en este país, es muy pro-bable que tengan 3 o más factores de riesgo.

La mayoría de enfermedades del co-razón se tratan de enfermedad coro-naria, una condición donde la placa – que se forma de la grasa, el colesterol, el calcio y otras sustancias – se deposi-ta en las arterias coronarias.

Esto produce la arterosclerosis, lo cual surge después de un proceso de mu-chos años. La placa se endurece y es-trecha las arterias, y eso limita la can-tidad de sangre que llega al corazón. Una parte de la placa puede romperse y formar un coágulo que puede blo-quear el flujo de sangre en la arteria coronaria. Esto puede resultar en an-gina, o un ataque cardiaco.

Lo bueno es que con un cambio en su estilo de vida, se puede mejorar la sa-lud de su corazón.

El ejercicio y una dieta saludable, tan-to como medicinas y procedimientos médicos, pueden prevenir y tratar las enfermedades del corazón, como la arterosclerosis, y así brindarle un fu-turo más seguro y saludable.

Horario de Atención:Pedro A Corzo. MDInternal Medicine

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Vale la pena esa visita al doctor para revisar el corazón. Sabías que entre la población adulta Hispana/Latina en Estados Unidos, el 80 % de hombres y el 71% de mujeres tienen por lo menos un factor de riesgo de enfermedades del corazón?

Sa

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El mineral maravillosoEl magnesio es el 4to mineral más

abundante en el cuerpo huma-no y es esencial para tener bue-

na salud.

Aproximadamente el 60% se en-cuentra en los huesos y el resto en las células de los tejidos y los órganos, interviene en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo, ayuda a mantener las funciones normales de los músculos y los huesos, apoya el sistema inmunológico, mantiene los huesos fuertes y el ritmo del corazón es-table, también ayuda a regular los niveles de azúcar en la san-gre asi como la pre-sión arterial.

La mayoría de las per-sonas, especialmente cuando pasan de 40 años tienen una de-ficiencia de magnesio en su organismo y no lo saben , pero es posible que estén pa-deciendo de dolores en los huesos , en las articulaciones o calambres muscu-lares, tal vez en la espalda o el nervio Ciático, o quizás Asma, Migraña, Dia-betes, Hipertensión arterial, falta de Energía, memoria deficiente , prósta-ta inflamada o disfunción sexual.

Estudios clínicos han revelado que en la mayoría de esas enfermedades siempre está presente una deficiencia del mineral Magnesio aún cuando no sea esta la causa principal, es por eso que se debe ingerir diariamente un suplemento de Cloruro de Magne-sio ya que los alimentos no proveen lo suficiente y esto hace que la defi-ciencia se acumule con el paso de los años con la consecuente aparición de todas esas enfermedades que he mencionado.

Por qué decimos que el magnesio es un mineral maravilloso y hasta mila-groso? Porque no siendo una medici-na tiene propiedades naturales que lo hacen indispensable para el organis-mo y sin su presencia este queda a merced de padecimientos y dolencias que la medicina tradicional no cura.

Muy pocas personas tienen conoci-miento de la importancia del Magne-sio para la salud integral y las serias consecuencias que su deficiencia pue-

de ocasionar. Des-pues del oxigeno, el agua y los alimentos básicos el magnesio parece ser el ele-mento más impor-tante para el buen funcionamiento del organismo.

Estudios indican que 8 de cada 10 personas no ingie-ren las dosis diarias

recomendadas de 320mg para las mujeres y 400mgs para los hombres. Esta falta de magnesio puede signifi-car un alto riesgo para la salud.

El magnesio ha sido llamado por muchos investigadores el “Mineral olvidado” y la “Tableta milagrosa de 5 centavos porque muchos problemas de salud se reducirían con suficiente suministro a la población y billones de dólares se ahorrarían en gastos para el cuidado de la salud.

Para una mejor ilustración del lector y como partida para hacer más fácil entender la importancia del mag-nesio en el organismo presentamos , www.cloruromagnesio.net

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Una mañana un tanto fría, en Bryan Park, en la Ciudad de Nueva York, tuve la oportunidad de conversar con Ronald Ayazo. Este actor ícono de la televisión colom-

biana, que todos admiramos por su entrega en personajes como El Caballero de Rauzán, entre otros. Más recientemente, actuó como Roberto Manrique en La Saga.Ronald, quien en diciembre próximo cumplirá 70 años, tiene varios pro-yectos en mano, así como el deseo férreo de abrir espacios para sus hijos en este país. El actor comien-za lo que para muchos sería una locura; iniciar una nueva vida en New York, ciudad que eligió como su base de trabajo.

Ronald Ayazo es principalmente co-nocido por sus trabajos como actor; sin embargo, su gran pasión es la enseñanza. Las nuevas generaciones, las que no lo conocen como actor, tienen mucho que aprender de sus conocimientos. Ronald es un espíri-tu renovado, quien decidió a los 30 años, sin saber por qué, conge-larse en el tiempo, no enve-jecer. Hoy refleja esa deci-sión, pues los años no han dejado huella física en él.

A.D/Ronald: ¿Cómo es iniciar en un nuevo país a los 70 años?R.A/: Es más fá-cil que comenzar cuando eres adoles-cente, pues tienes un cúmulo mucho mayor de expe-riencias, se es más creativo y se tiene un gran portafolio de proyectos, los cuales se han ido atesorando duran-te toda la vida.

Por > Liliana Carrillo

Mi principal proyecto es abrirle paso a mis hi-jos, brindándoles así nuevas oportunidades de vida. Es retribuirles en vida todo el tiempo que les negué debido a lo absorbente que fue mi ca-rrera, a tal grado que perdí muchos momentos con ellos, los cuales quiero vivir hoy.

Hay muchas cosas bellas en ser padre, pero lo más importante es heredar a nuestros hijos nuestra experiencia; en mi caso, es ver que to-dos tienen vena artística, que a todos les apa-siona, al igual que a mí, la enseñanza, la música y la literatura. Eso es verdaderamente lo mejor de ser padre.

Ronald es un maestro por naturaleza, de ahí que otro de sus proyectos sea abrir una academia en Nueva York, en la cual implementará la Arte-rapia; una técnica en donde a través del arte, las personas pueden reducir la tensión mental y emocional, y disfrutar de lo que están haciendo.

Esto los ayuda a relajarse y al mismo tiempo contrarrestar el pánico escénico.

A.D/Ronald: ¿Qué puede ofrecer las artes escénicas a un ser humano? R.A/: La lúdica es parte de la actitud huma-na; reduce la carga, la responsabilidad del trabajo y hace que éste se haga con pasión. Cuando un profesor usa la lúdica, contribu-

ye al desarrollo de sus estudiantes.


Hombres de Éxito 55+

Padre Gracias por la vidaPor tus consejos por tu bravuraTu amor lo llevo en mi corazónY me fuerzas para enfrentarLos fracasos y sinsabores de la vida

Siento que tus brazos Se alargan para sostenermeEn pie cuando estoy que ya me caigoY son tus recuerdos los que me animanCuando el camino se hace largo

Es tu sonrisa franca y sinceraLa que ilumina mi rostroEn los momentos oscurosCuando la tristeza lo invadía todoY el destino estaba en mi contraPara que yo falleciera

Pero tu amor me cobijaY en la distancia parece que creceY siento que a mi lado va,Una figura grande y esbeltaY me sale un gritoY mi alma pregunta dónde estás papá?

A.D/Ronald: Usted habla mu-cho de pasión ¿Se puede vivir de ella?R.A/: Sin pasión no hay vida, la pa-sión es fundamental para vivir y dis-frutar de la vida. La pasión por lo que hago y emprendo es lo que realmen-te me permite es-tar aquí; es la que me permite pen-sar que puedo lo-grar las cosas que quiero hacer.

A.D/Ronald : ¿Cómo se enfrenta a la muerte una persona que ama tanto la vida?R.A/: Ya tengo rato que estoy listo para recibir la muerte. “Por qué te-merle a la muerte, si cuando tú exis-tes ella no está, y cuando ella está, tú ya no existes”. Tengo muchos pro-yectos y si no alcanzo a cumplirlos en esta vida, lo haré cuando regrese; estoy seguro que regresaré y com-plementaré lo que me falte.

A.D/Ronald: ¿Por qué pensa-mos que la tercera edad ya no es una etapa para emprender? R.A/: Porque la cultura cronológica

de los seres humanos tiende a esta-blecer la palabra vejez como el final de su ciclo cuando debería ser todo lo contrario, porque vejez al lado de maduración tendría que ser sinóni-mo de experiencia y sabiduría y es

cuando consi-dero que el ser humano está en la flor de la pro-ductividad filo-sófica para legar a las nuevas ge-neraciones pro-yectos de vida ejemplo; cuan-

do la persona de edad madura em-pieza a cascar la voz, seguramente buscando con ello llamar la atención de su contexto (familia, amigos) vuel-ve a ser protagonista de atenciones, pero lo que logra en afectos lo pierde en productividad porque cierra la puerta a nuevos proyectos.

Ronald Ayazo me dejó una sensa-ción grata de paz y admiración. Esta me fue trasmitida por un hombre que ama profundamente la vida, sin dejar de abrazar la muerte.

PadrePor: Amparo Toro


Hom

bres

de

Éxito

55+

Métodos usados para detectar el cáncer colorrectal

Casos clínicos de la medicina alternativa Paciente de sexo masculino,

de 55 años de edad, presen-ta estreñimiento crónico y

sufre de severos dolores abdomi-nales, ha perdido peso en los últi-mos 6 meses. Una semana antes presentó sangrado en la deposi-ción.

La rectoscopia mostró “la pre-sencia de divertículos”, los cuales se enviaron a patología y fueron reportados como “masa de ori-gen cancerígeno correspondien-te a ADENOCARCINOMA DE COLON”.

Comentario: Si este paciente hubiera consumido fibra regu-larmente, y si hubiera estimu-lado su sistema inmunológico a

través de medicina alternativa, seguramente hoy su situación sería diferente. Este paciente gozaría de excelente salud, de lo cual estoy seguro; no obstante, no todo está perdido, será posible tratarlo terapéu-ticamente para que tenga buena calidad de vida, esto mediante terapias natura-les. Van Uden Center 98-59, Corona Avenue, NY 11368.Tel 1-800-734-0709

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Los grupos de expertos médicos, incluso la Brigada de Servicios Preventivos de los Estados Unidos (USPSTF), recomiendan firmemente hacerse exámenes selectivos de detección para el cáncer colorrectal. Aunque los detalles menores de las reco-mendaciones pueden variar, estos grupos recomiendan, en general, que las perso-nas con un riesgo del promedio de cáncer colorrectal se examinen para detectar el cáncer a intervalos regulares con pruebas de alta sensibilidad de sangre oculta en la materia fecal, con sigmoidoscopia o con colonoscopia empezando a los 50 años.

A las personas que tienen un riesgo ma-yor debido a antecedentes familiares de cáncer colorrectal o de pólipos o porque tienen enfermedad intestinal inflamato-ria o algunas enfermedades heredadas, se puede aconsejar que empiecen a exami-narse antes de los 50 años de edad o que se hagan exámenes más frecuentes.

Dr. Alfonso Van Uden 27 años de Experiencia

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Medicina H

olística


Información sobre Terapia Asistida con Animales (TAA)

En la actualidad el perro nos ayu-da en muchos campos: es común ver perros policías, perros que

ayudan en el rescate de personas, en los aeropuertos cada vez es más nor-mal ver perros que detectan drogas, etc.

En los últimos tiempos esta to-mando mas fuer-za el trabajo con perros en el cam-po de la salud, este campo se llama terapia asistida con animales o TAA, y está diseñada para promover mejorías en el funcio-namiento físico, social, emocional y cognitivo de una persona, en donde el animal entrenado para este fin, forma parte integral del programa junto con su guía y un profesional de la salud o de la educación.

Un perro, es un estímulo multisenso-rial que huele y se siente diferente y que llama fuertemente la atención y por ende fomenta a la participación en la sesión, es un facilitador social

que fomenta la expresión de emocio-nes y la comunicación, el perro tiene por naturaleza un carácter lúdico que incita al juego y es un reforzador po-sitivo, él nunca discrimina ni califica,

es incondicional y quiere a la per-sona como es.La TAA se puede utilizar en ge-neral para toda patología desde personas fárma-co dependientes o con demencia,

personas con problemas de desarro-llo, personas con discapacidad física, del habla, auditiva o visual, hasta personas dependientes químicos, con enfermedades inmunodepresoras o desórdenes alimenticios.

Vicky Ortíz, bióloga, educadora ca-nina y técnica en terapia asistida con animales, Tel: 347 603 2290 email: [email protected]: mano amiga: dejando huella

Hace años que se habla de los beneficios que podemos tener al mantener una relación con un animal. Cada vez es mas frecuente la gente que tiene una mascota ya sea para llenar un vacío, por compañía o hasta por vanidad.



DÉJALO HABLAR… porque hay en su pasado un tesoro lleno de verdad, de belleza y de bien.DÉJALO VENCER… en las discusio-nes, porque tiene necesidad de sen-tirse seguro de sí mismo.DÉJALO IR A VISITAR… a sus viejos amigos, porque entre ellos se siente revivir.DÉJALO CONTAR… sus historias re-petidas, porque se siente feliz cuando lo escuchamos.DÉJALO VIVIR… entre las cosas que ha amado, pues sufre sintiendo que le arrancamos pedazos de su vida.DÉJALO GRITAR… cuando se ha equivocado, porque los ancianos como los niños tienen derecho a la comprensión.DÉJALO VIAJAR… en el automóvil de la familia cuando van de vacacio-nes, porque el año próximo tendrás remordimientos de conciencia de sí “TU VIEJO” ya no existe más.DÉJALO ENVEJECER… con el mismo paciente amor con que dejas crecer a tus hijos, porque todo es parte de la naturaleza.DÉJALO REZAR… como él sabe, como él quiere, porque el adulto ma-yor descubre la presencia de DIOS en el camino que le falta recorrer.Por Favor… ¡déjalo ser!

ALIMENTOSCómo amar a los adultos mayores

Protección contra fraudesLos mayores de 65 años constituyen aproximadamente el 13% de la población estadounidense; no obstante, represen-tan el 30% de la población estafada. Los fraudes son difíciles de detectar en el momento en que ocurren, pero las conse-cuencias económicas que traen pueden ser devastadoras. En cada edición de Años Dorados hablaremos de las estafas más comunes, y le informaremos de cuáles son sus derechos de acuerdo a la legislación estatal.

Un residente de Brooklyn, de 75 años de edad, recibió una llamada de un vende-

dor, quien con gran entusiasmo le ofreció una tarjeta de crédito a una tasa de interés bajísima. El anciano estaba tan contento, que de inme-diato aceptó pagar la comisión “obli-gatoria” de $200, la cual le pidieron como adelanto.

Unas semanas más tarde, en lugar de la tarjeta, recibió un catálogo de productos sobrevaluados, un ma-nual para reparación de crédito y solicitudes de tarjetas de crédito. Este anciano no fue la única víctima de estafas cometidas bajo el disfraz de ventas telefónicas; por el con-trario, cientos de neoyorquinos, en su mayoría ancianos, cayeron en la trampa de pagar $200 para obtener una tarjeta de crédito que nunca re-cibieron.

Recuerde que las leyes federales exigen a los vendedores telefónicos lo siguiente:

• Limitar el horario de llamadas al periodo comprendido entre las 8 a.m. y las 9 p.m.

• Informar a los consumidores que están tratando de venderles algo

• Identificar al vendedor real

• Divulgar la naturaleza de los pro-ductos o servicios que están ven-diendo, así como su precio y las restricciones de envío. Todo esto en forma previa a solicitar el pago del consumidor.

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MAYORES Tips para estar saludables y felices en el veranoUn nuevo verano se aproxima y llega el momento de recordar esos consejos que nos permiten gozar de un verano de lo más felices y saludables.

El verano en sí nos brinda ma-yores oportunidades para ejer-citarnos, ya sea una tranquila

caminata cuando baja el sol o tem-prano por la mañana, o tal vez nos animamos a ir al gimnasio, a la prác-tica del yoga o el tai Chi.

También, son muy beneficiosos para el sistema cardiovascular, y nos ponen a tono con la estación. Si además le agregamos a nuestra die-ta diaria, frutas de la estación; esta-remos ayudando a nuestro cuerpo a la renovación celular. Al proporcionarle vitaminas fres-cas, el organismo funciona de mejor manera y lo notamos principalmen-te en la piel, que se ve y siente más hidratada y tersa.

Una buena propuesta es planear un menú de verano, así podremos ir de compras con un listado de alimen-tos frescos - frutas y vegetales - para la semana.

No está de más proponernos tam-bién un pequeño esquema de ba-tidos de frutas y verduras de la es-tación, sin añadir azúcar. Al cabo de pocos días nos sentiremos más livianos y con más energía vital.

También es importante la vesti-menta, de preferencia de telas natu-rales de lino, algodón, que ayudan a protegernos de los rayos UV, y al mismo tiempo permiten que la piel respire de mejor manera, y por tan-to nos mantienen más frescos en los días de calor veraniego.

Por > Maria Veronica



Recetas para personas diabéticas

Este plato se acompaña con una ensalada de lechuga verde y pepino y con un panecillo. Se

pueden sustituir las papas por plátanos o maíz.

Ingredientes:

1 Libra de pechuga de pavo o carne de res sin grasa cortada en cubos2 Cucharadas de harina de trigo integral¼ Cucharadita de sal (opcional)¼ Cucharadita de pimienta¼ Cucharadita de comino 1 ½ Cucharadita de aceite de oliva

2 Dientes de ajo picados2 Cebollas medianas cortadas en tiras2 Tallos de apio cortados en tiras1 Pimiento mediano verde o rojo cortado en tiras1 Tomate mediano finamente picado5 Tazas de consomé de res o pavo sin grasa 5 Papas pequeñas peladas y cortadas en cubitos12 Zanahorias pequeñas cortadas en trozos grandes 1 ¼ Taza de arvejas verdes

Instrucciones:

• Pre caliente el horno a 375°F.• Mezcle la harina de trigo integral con la sal, la pimienta y el comino, y reboce los trozos de carne o de pavo. Sacuda el exceso de harina.• En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añada los cubos de carne de res o de pavo y sofría entre 7 y 10 minutos, hasta que se doren bien.• Coloque la carne de res o el pavo en una sartén para hornear.• Añada en la sartén el ajo picado, las cebollas, el apio y los pimientos, y cocine unos cinco minutos, hasta que las verduras se ablanden.• Agregue el tomate y el consomé.

Déjelo que hierva y vierta la mezcla sobre el pavo o la carne en la cacerola. Tape bien la cacerola y hornee por una hora a 375°F.• Saque la cacerola del horno y añada las papas, las zanahorias y las arvejas. Hornee por otros 20 o 25 minutos o hasta que se ablanden.SustitucionesCarne sin grasa 3Verduras 2 1/3 Pan 2 2/3Grasa 1

Nota: las sustituciones alimentarias para personas con diabetes se calculan de acuerdo al sistema de sustituciones de la Asociación Americana de Diabetes.

Carne de Res o de Pavo Guisada

Información NutricionalCarne de res o de pavo guisadaPorciones totales 4Porción: 1/2 taza

Contenido por porción

Calorías 320

Grasas Totales 7g

Colesterol 40 mg

Calorías de grasa 60% del requerimiento

nutricional Diario*

11 %

13 %Sodio 520 mg 22 %

14 %32 %

340 %

15 %

80 % 6 %

Carbohidratos Totales 41 g

Proteína 24 g

Vitamina A Vitamina C

Hierro

Grasas Saturadas 1.5 g 8 %

Fibra dietética 8 gAzúcares 9 g

Ácidos grasos Trans 0 g

Calcio

*Los porcentajes del requerimiento nutricional diario están basados en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Coci

na

La espiritualidad se manifiesta en el adulto mayor como un principio de transformación personal e interpersonal que lo fortalece. Ésta tiene que ver con el bienestar psicológico de la persona, expresado en su relación con los demás, así como con su crecimiento personal y con el propósito que le da a su vida.

¿Cómo influye la espiritualidad en el envejecimiento?

El envejecimiento produce cam-bios naturales en los ritmos de vida, abre espacios para practi-

car nuevas rutinas y disminuir la an-siedad producida por el cumplimien-to de una infinidad de obligaciones en la etapa media de la vida, es por esto que favorece el desarrollo de la espi-ritualidad.

Las personas que practican alguna religión reconocen que a medida que avanzó su edad, también aumentó su espiritualidad. Estas personas recu-peraron prácticas religiosas de la in-fancia, y experimentaron lo divino.

La espiritualidad fortalece y anima, cambia lo negativo por positivo, da sentido a quienes por alguna situación viven en estado de tristeza, dolor, pér-dida o enfermedad.

No son muchos los estudios que se han hecho sobre el tema; sin embargo, hay información que indica que las per-sonas religiosamente activas mues-tran menores niveles de consumo de alcohol y tabaco, además presentan menos cuadros depresivos y desarro-llo de enfermedades como cáncer. Lo anterior puede explicarse porque las prácticas religiosas constituyen una mirada optimista de la vida.

La espiritualidad se manifiesta en el anciano como un principio de trans-formación personal e interpersonal, la cual lo fortalece y le permite re-sistir las dificultades de sus últimos años. La búsqueda de lo divino hace de la muerte un cambio, una trans-formación positiva a un estado en el que podrá disfrutar de condiciones ideales, sin dolor ni sufrimiento.

Finalmente, es correcto pensar que los sentimientos espirituales permi-ten desarrollar mecanismos psicoló-gicos que favorecen la aceptación del envejecimiento. Además, las prácti-cas asociadas a la espiritualidad, tales como la meditación, tienen efectos benéficos en la persona, pues le ayu-dan a establecer el equilibrio entre sus estados físicos, psíquicos y emo-cionales.

Transformación Personal


Espi

ritua

lidad

Las opciones para decidir la mejor edad para el retiro deben dedu-cirse a partir de un planeamien-

to multilateral que tenga en cuenta las expectativas de vida, los factores de salud, los riesgos y sobre todo el as-pecto financiero.

El planeamiento del retiro debe co-menzar con antelación a la edad pre-vista para la jubilación. Cuando se quiere ajustar la fecha para un retiro anticipado por cualquier razón, hay que escoger entre dos alternativas: incrementar las cuotas de ahorro para el retiro o prorrogar la fecha de la jubilación. Todo estará en función de la visualización que se haga de la vida futura del jubilado.

La planificación de la jubilación, en un contexto financiero, se refiere a la asignación de fondos para el retiro. Normalmente, esto significa reservar recursos para obtener una estabili-dad después de la jubilación. El ob-jetivo es lograr una independencia financiera, de manera que la necesi-dad de tener un empleo remunera-do adicional sea una opción y no una necesidad.

Debes imaginar o proyectar tus objeti-vos. Es el cómo. Después de concebido, determina cuáles son tus gastos actua-les y cuáles serán después del retiro. Las investigaciones muestran que mu-chas personas sobreestiman sus gas-tos a la hora de retirarse, aunque una regla de oro sugiere que es indispen-sable el 80% de los ingresos pre-retiro, para sufragar gastos inesperados en la salud y otras emergencias que pueden socavar los planes mejor diseñados.

El proceso de planificación de la jubi-lación debe identificar además ciertas acciones preparatorias antes del reti-ro, tales como adquirir conocimientos de planificación financiera y fomen-tar prácticas de ahorro. En la actua-lidad hay herramientas disponibles en la web que permiten hacer los cálculos para el retiro con precisión y rapidez.

La relación con la Administración de la Seguridad Social (SSA) es un fac-tor básico. Cuando alguien se retira, es responsable de sus ingresos para el resto de la vida. Un error muy co-mún es hacer un reclamo prematuro a la SSA. Para que la transición hacia el retiro no sea traumática, debe pla-nearse con diez años de antelación a la fecha de jubilación deseada. Hay que tomarse un tiempo para progra-mar los ingresos a percibir comparan-do los beneficios máximos y mínimos que se obtienen de acuerdo con la edad al presentar el retiro.

La mejor edad para retirarse: opciones a elegir

Cuando el reclamo se realiza a los 62 años en lugar de hacerlo a la edad máxima de jubilación, los beneficios mensuales serán menores en un 30%. La edad máxima de jubilación para las personas que se retiran en la ac-tualidad está entre los 66 y 67 años. De acuerdo con una investigación del Urban Institute, aunque ha disminui-do el número de individuos que pre-sentan a los 62 años, todavía resulta la edad más frecuente en que se pre-sentan los reclamos a la SSA.

Aproximadamente la mitad de los hombres y mujeres nacidos en 1942-44, solicitaron beneficios a la edad de 62 años. Cuando las personas llegan a los 60 años deben adicionar otras fuentes de ingreso para optar por el máximo posible de ingresos. Puede pensarse en ello como si fuera la com-pra de una pensión a la SSA, pues se consigue una buena oferta a cambio del dinero que se declara. El ingreso más fácil disponible se logra dilatan-do la acogida a la seguridad social. La seguridad social es sólo una pieza del rompecabezas de los ingresos de jubilación; otras consideraciones in-cluyen las pensiones, cuentas de reti-ro e incluso la vivienda, como fuentes de ingresos potenciales. En resumen, cuando tenga una idea definida de la cantidad de dinero con la que usted puede disfrutar de una vida confor-table después de la jubilación, consiga esos recursos antes de abandonar el puesto de trabajo.

Es importante ponderar los riesgos: ¿tendrás suficientes

recursos para responder a los gastos provocados por situaciones

negativas y asegurarte de que puedes enfrentar esas coyunturas desfavorables? ¿Podrás sufragar

un seguro médico de largo tiempo o uno suplementario

por determinada circunstancia específica? Los costos de la salud

tienden a crecer de año en año.

Por > Luis Novás Fernández


Retiro Exitoso

No tengo papeles,

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en los últimos seis meses?

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Años Dorados Magazine - Edicion Junio 2014

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