ESCUELA POLITCNICA NACIONAL

ANEXO 8

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZOMERCADOTCNICAPROYECTO CHOCOLATES CALIENTES Ca. Ltda.Objetivo: Recolectar informacin para determinar hbitos y preferencias alimenticias en el Sector Norte de Riobamba.

La informacin que usted proporcione ser utilizada nicamente con fines acadmicos, por lo que solicitamos responda con total libertad.No. Elemento muestral: Fecha:Encuestador: Sexo: ( ) Masculino ( ) FemeninoEdad Estimada: ( ) aosEstrato: 1. Qu tipo de comida acostumbra usualmente a consumir a la horas de la tarde?Comida Rpida

Cafs

Snduches

Chocolate caliente

Humitas

Agua aromtica

Otros

Otras (Especifique):.............................2. En qu medida, es cada uno de los siguientes aspectos una consideracin importante al momento de consumir un chocolate?

Definitivamente Consideracin De ninguna manera

una consideracin algo es una consideracin

Aspectos

importante importante importante

Precio

Calidad

Sabor

Cantidad

Variedad

Presentacin del Plato

3. En qu medida es cada uno de los siguientes aspectos una consideracin importante al momento de elegir una cafetera?

Definitivamente Consideracin De ninguna manera

una consideracin algo es una consideracin

Aspectos

importante importante importante

Rapidez del Servicio

Comodidad

Limpieza

Calidad del Servicio

Ambiente

Atencin

Capacidad de la Cafetera

Ubicacin

Facilidad de Estacionamiento

4. Generalmente cunto gasta en su Chocolate?

De $ 1.50 a $ 1.75De $ 1.75 a $ 2.25

De $ 2.25 a $ 2.50 Ms de $ 2.50

5. Sale ocasionalmente a comer con su familia fuera los fines de semana, en el sector Norte de Riobamba?

S

No

Si su respuesta es NO por favor pase a la Pregunta 7.

6. Con qu frecuencia mensual sale a comer con su familia los fines de semana?

De 1 a 3 vecesDe 4 a 6 vecesMs de 6 veces

7. Estara usted dispuesto a consumir chocolate caliente en base de tabletas, entendindose sta como una alimentacin nutritiva, con la utilizacin de productos naturales, sin preservantes, bajos en grasas saturadas, con el fin de proporcionar los nutrientes y la energa que el cuerpo requiere, previniendo enfermedades y preservando la salud?

SNo

Si su respuesta es NO por favor pase a la Pregunta 10.8. En qu medida es cada uno de los siguientes aspectos un beneficio importante del chocolate?

Definitivamente Generalmente Ligeramente Ligeramente GeneralmenteDefinitivamente

de de de en en en

Declaraciones acuerdo acuerdo acuerdo desacuerdo desacuerdo desacuerdo

Brinda al cuerpo energa

Previene enfermedades

Preserva la salud

Esttica

Nutricin

9. En cada declaracin, por favor encierre en un crculo el nmero que mejor describa su opinin acerca de esa declaracin. En una escala de 1 a 6, con 1 como Definitivamente de acuerdo y 6 como Definitivamente en desacuerdo.

Definitivamente Generalmente Ligeramente Ligeramente Generalmente Definitivamente

de de de en en en Declaraciones acuerdo acuerdo acuerdo desacuerdo desacuerdo desacuerdo123456

123456

123456

123456

123456

123456

1. Soy cuidadoso con lo

que como para tener mi

peso bajo control.

2. Trato de evitar alimentos

altos en colesterol.

3. Trato de evitar los

alimentos con alto contenido de sal

4. Estara dispuesto a pagar

ms por un chocolate cuyos

ingredientes sean

completamente naturales.

5. Acostumbro a ingerir

comidas balanceadas nutritivas.

6. Trato de evitar los

alimentos fritos.

10. Generalmente, por qu medio o medios, conoce de la existencia de nuevas cafeteras?TelevisinRadioPrensa

InternetCorreoHojas Volantes

Referencias Personales

Otros (Especifique): GRACIAS POR SU VALIOSO TIEMPO Y COLABORACIN EN ESTE ESTUDIO