Álvaro Arismendi Gunther Moros Posadas – Misiones Gastronomía 11 de Mayo de 2015 LOS SABORES DE...
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Álvaro ArismendiGunther Moros Posadas – Misiones Gastronomía 11 de Mayo de 2015
LOS SABORES DE LA CALIDAD
¿Porqué Nueva Cocina Argentina ?
Los sabores de la calidad
¿Qué vendemos?
• Una experiencia sensorial inigualable
Los sabores de la calidad
¿Cómo lo hacemos?
• Capacitación, Implementación e Integración de los diferentes sectores.
Los sabores de la calidad
• Agropecuario – Producto (Materia Prima)
• Gastronomía y Hotelería – Producción y Servicio
• Turismo – Difusión, Distribución y Comercialización
¿Dónde lo hacemos?
EN TODO EL PÁIS
Los sabores de la calidad
PRODUCTORES LOCALES
• Clases Magistrales
• Capacitación Profesional
• Difusión de Nuevas Tecnologías
• Aprendiendo, Colaborando y Difundiendo a nuestros
ACCIÓN COLABORATIVA E INTEGRADORA
• En cada Establecimiento respetando su estilo en
Gestión de Calidad para Empresas
Los sabores de la calidad
• Lograr la Distinción de Calidad NCA
• Consolidación de Objetivos – Equipo de Trabajo
• Desarrollo y aplicación de la Tecnología Adecuadaa cada estilo y tipo de servicio, con el objetivo de
optimizar la gestión
• Promover el consumo de producto local generando IDENTIDAD GASTRONÓMICA NACIONAL
Calidad de la Experiencia Turística en cada destino
• Generar EXPERIENCIAS INOLVIDABLES
• Conciencia y Valor Local
• Regionalización del PRODUCTO FINAL
• Diferenciación Regional (Particularidades de cada Región)
• Posicionamiento en el Mapa Mundial del Turismo
Los sabores de la calidad
Responsabilidad social y empresarial
• Nuevas Tecnologías en la GESTIÓN DE CALIDAD
Los sabores de la calidad
• Como Ventaja Competitiva
• Responsabilidad ante la demanda
• Carreras Universitarias de GHT (Públicas y
Privadas)
• Escuelas Municipales de GHT
• Profesionalización en todos los niveles
• Capacitación y Concientización hacia el trabajo
¿ A quién está dirigida?
• Productores de materia prima y elaboración artesanal
• Cocineros argentinos
• Emprendimientos gastronómicos, hoteleros y turísticos
• Público argentino
Los sabores de la calidad
