ALMUERZOS SALUDABLES IES VEGA DEL TURIA

índice

IntroducciónDesarrollo Desenlace

Érase una vez un grupo de profesores trabajamos en una iniciativa que nos

pareció muy apropiada para el centro en 2013.

“Almuerzos Saludables”

Introducción

Introducción“Papeleras divertidas”

Nos damos cuenta que las papeleras no se usan demasiado y comenzamos ha

realizar los trabajos de investigación…

Realizamos fotos de los lugares más sucios y de

las papeleras antes y después del taller

observando problemas relacionados con la

alimentación

Nos encontramos con alumnado que:No traían almuerzosNo desayunaban,No traían almuerzos sanospropusimos llevar un control y recuento.

DESARROLLO

El primer día, dimos una pequeña charla por las clases y de

regalo una fruta gratis.

CHARLA A LOS ALUMNOS¿Qué es?Traer almuerzos sanos

¿Cuáles se consideran adecuados?Bocadillo, sandwich

Frutos secosBatidosYogures

FrutaZumo

¿Cuáles se consideran NO sanos?Pizzas

NapolitanasGolosinas

SnacksBollería industrial…

Vitamina B

Se encuentra en las proteínas como pescado, pollo, carne, huevos y productos

lácteos. Los vegetales de hojas verdes, frijoles, judías, algunos cereales y panes

Vitamina E

Aceite: de nuez, de girasol, de semillas de algodón, de germen de trigo, de palma, de cacahuete, de sésamo, de soja, de maíz.

Pescado de mar: Lija, Gallineta nórdica, Caballa.

Aves: Pavo (muslo), Pollo.

Cereales: Germen de centeno. Harinas integrales. Pan integral sueco.

Frutas: Aguacate, Frambuesa, Grosella negra, Mango, moras.

Hortalizas: Apio, Calabaza, Diente de león, Nabo, Puerro, Col rizada.

Legumbres: Habas de soja.

Semillas y Frutos secos: Almendras, Avellanas, Semillas de girasol, Linaza.

¿Para qué?

Para vuestra salud

Para sacar mejores notas

Para ser más felices

Para conseguir premios

La masa cerebral constituye 2% de nuestro centro corporal. Absorbe 20% de las propiedades energéticas de los alimentos.

Los hidratos de carbono son sus principales fuentes y si el aporte es insuficiente el cerebro opta por proteínas o grasas (NO recomendables).

En EXAMENES aumenta el consumo, elevar el aumento de calorias no es lo más aconsejable (digestiones pesadas)

CLAVES PARA EL RENDIMIENTO ACADEMICO

• 5 comidas al día, desgaste de energía.

Desayuno completo, almuerzo, comida, merienda y cena.Evitar cafeína.Un poco de chocolate, disminuye el nivel de estrés.

• Deporte o ejercicio físico Vida sedentaria conlleva deficiente rendimiento intelectual

empeorando en los fumadoresAlimentación variada sin exceso de grasas con verduras,

frutas…

• Dormir bien y suficiente

¿Cómo se registran los almuerzos?

Cada martes se tendrá que rellenar un formulario por clase.

Comprobando de esta manera la clase más sana.

¿Qué premios podemos conseguir?

1º Reconocimiento escolar

2º Más felicidad en nuestro organismo

3º Más belleza

4º Mejor rendimiento escolar

5º Más actividades divertidas

DESARROLLO

Cada martes los profesores antes del recreo recuentan los

almuerzos de los alumnos.

Seguimiento de los martes saludables NOVIEMBRE 2014

ProfesorFirma

DíaMARTES 4

Clase y grupo nº de alumnos con bocadillos

nº de alumnos con frutas

nº de alumnos con bocadillos y frutas

nº de alumnos sin almuerzo

ProfesorFirma

DíaMARTES 11

Clase y grupo nº de alumnos con bocadillos

nº de alumnos con frutas

nº bocadillos y frutas

nº de alumnos sin almuerzo

ProfesorFirma

DíaMARTES 18

Clase y grupo nº de alumnos con bocadillos

nº de alumnos con frutas

nº bocadillos y frutas

nº de alumnos sin almuerzo

ProfesorFirma

DíaMARTES 25

Clase y grupo nº de alumnos con bocadillos

nº de alumnos con frutas

nº bocadillos y frutas

nº de alumnos sin almuerzo

Desenlace

Gracias al buen funcionamiento de los

recuentos, observamos que los alumnos no solo

traían más fruta si no que además llevaban más fruta durante los días del recuento sin conocer recompensa alguna más que su

propia salud.

Medios en los que aparecemos

Desenlace

Conociendo el compromiso de todos los

alumnos, se decidió regalarles una excursión a la Granja escuela del

IES de San Blas.

Desenlace

Después de esta primera experiencia, entramos en una convocatoria

formando parte del plan de consumo de fruta.

Al entrar en este nuevo programa se les

suministra frutas un día a la semana y a sí

reforzar la dieta semanal.

Desenlace

Consolidando y mejorando nuestro

programa de almuerzos saludables, que ya es de

dos días mínimo.

Problemas

Nos encontramos con que el primer día que les damos frutas a todos los

alumnos, muchas naranjas aparecen en el patio tiradas por el suelo.

Una desmotivación del equipo.

Soluciones

Nos damos cuenta que les tenemos que dar a elegir si les apetece o

no.Cuando hay

determinada fruta se terminan las existencias

Cada Lunes, más alumnado se toma la

fruta que le ofrecemos y son más limpios.

Desenlace

Para este año se ha planteado que el recuento

de los almuerzos lo elaboren los propios

alumnos, y se ha verificado que el resultado es muy

positivo.

LOS 9 VEGAS

Objetivos futuros

Para el año 2015-2016 se ha planteado realizar un

estudio con las clases que llevan mejor dieta, valorar

su felicidad, comportamiento, notas y

estado físico.

FIN