ALIMENTOS CON ALTA CONCENTRACIÓN DE NUTRIENTES ALIMENTOS CONCENTRADOS.
Alimentos transgénicos2
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Alimentos transgénicos
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¿Qué son los alimentos transgénicos?
Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas.
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¿Son nuevos los alimentos modificados genéticamente?
No, porque el hombre lleva varios miles de años modificando los vegetales que utiliza como alimento, a través las viejas técnicas de cruce y selección.
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Los alimentos transgénicos son modificados para…
• Que tengan una vida comercial más larga.
• Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequías y suelos salinos.
• Resistan plagas de insectos, herbicidas y enfermedades.
• Tengan mejores cualidades nutritivas.
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Los riesgos son…
•Plantas y animales con cambios genéticos inesperados y dañinos.• Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales, llevando a la extinción del organismo original.•Plantas menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras.
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Entonces ¿Los transgénicos son inofensivos?
Su inocuidad no ha sido probada. Según algunos estudios éstos causan daño a:• La salud • El medio ambiente • El comercio
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Daños a la Salud
Producen alergias y resistencia a los antibióticos, como la penicilina.
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Daños al medio ambiente
Causan contaminación genética irreversible y eliminan variedades endémicas o silvestres.
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Daños en el comercio
Generan dependencia de los agricultores de nuestros países hacia las transnacionales.