Alimentacion y Nutricion y Empadre
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l UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DEHUAMANGA
Bach. Agron. Serapio Flores Llantoy
Ayacucho Per2009
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SISTEMA DIGESTIVO DE RUMIANTES
BOCA
ESOFAGO
ESTOMAGOS :
RETICULO RUMEN
OMASO
ABOMASO
INTESTINO DELGADO
INTESTINO GRUESO
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SISTEMA DIGESTIVO DEL VACUNO
Intestino grueso
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SISTEMA DIGESTIVO DEL OVINO
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ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO DELOS CAMELIDOS
BOCA
ESOFAGO
ESTOMAGO CON 3 COMPARTIMENTOS
INTESTINOS Y GLANDULAS ANEXAS
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BOCA
Boca amplia
Labios delgados y muy mviles
Labio inferior delgado, anguloso y grande
Labio superior mas carnoso y dividido en dos partes porsurco medio
Labios se mueven con mucha facilidad y separadamente
Permite actividad selectiva en bsqueda de alimento alpastoreo
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BOCA Dientes de crecimiento continuo
Incisivos desarrollados, premolares y molares anchos y cortos
Incisivos y caninos en ambas mandbulas a diferencia de ovinos yvacunos solo en mandbula inferior
Formula dentaria temporal:
(I 0/3, M 3/2) X 2 = 16 dientes
Formula dentaria permanente:
(I 1/3, C 1/1, P 2/1, M 3/3) X 2 = 30 dientes
Machos : 30 dientes
Hembras : entre 28 30 dientes (algunas carecen de caninossuperiores
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DIAGRAMA DE POSICION DE DIENTES EN LLAMA
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PINZAS DE CRIA RECIEN NACIDA INCISIVOS DE TUI DE 9 MESES
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LAS DOS PINZAS CAIDAS, TUIDE 2 AOS
UNA PINZA CAIDA Y OTRAPRESENTE, TUI DE 20 MESES
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DENTADURA PERMANENTECOMPLETA, ALPACA DE 4 5 AOS
PINZAS PERMANENTES, TUIDE 3 AOS
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BOCA
Erupcin de incisivos temporales entre nac y107 das, incisivos permanentes a 4.5 aos
Desgaste de dientes permanentes hasta 7 aos
Lengua no protuible con presencia de tejidocartilaginoso hialino a diferencia de otras especiesrumiantes
Glndulas salivales y saliva
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ESOFAGO
Faringe corta, situada abajo de la cavidadbucal
Esfago largo
Corre a travs de todo el cuellos
Conducto que sirve para el paso del boloalimenticio de la boca al estmago
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ESTOMAGO
Camlidos son rumiantes, conocidos comoseudosrumiantes
Estomago de rumiantes posee 4compartimentos (retculo, rumen, omaso yabomaso)
Camlidos posee 3 compartimentos:
Compartimento 1 (comparado con rumen)
Compartimento 2 (comparado con retculo)
Compartimento 3 (comparado con omaso yabomaso)
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C 1
83%
C 2
C 36%
11%
ESTOMAGO DE CAMELIDO Y SUS CONPARTIMENTOS
Sacocraneal
Sacocaudal
Bolsitasglandulares del
saco caudal
Bolsitas glandularesdel C 2
Piloro
Ampolla duodenalDuodeno
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ESTOMAGO
C 1 :
El mas grande
83 % del contenido estomacal
Pared interna posee papilas como en vac y ov
Divido por pilar transversal en saco caudal y craneal
En curvatura mayor presenta bolsitas glandulares (saquitoscubiertos de mucosa glandular musigena)
Tanque de fermentacin
Los alimentos caen aca y son mezclados, revueltos, eructadosy remasticados
Eructo verde que es escupido sale del C1
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C 1
C 2
C 3
Sacocraneal
Sacocaudal
Areasaculadadel sacocaudal
Areasaculadadel sacocraneal
Ampolladuodeanal
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ESTOMAGO
C 2 :
Pequeo, con forma de rin
Poseen tambin bolsitas glandulares
Tambin hace parte de la mezcla y la fermentacin
*C1 y C2 estn cubiertas por sculos glandulares (nicos encamlidos), de epitelio glandular, miden de 1 a 1.5 cm, secretanprincipalmente bicarbonato para (buffer) amortiguar contenidosde C1 y C2 y mantener el mejor ambiente para la accinbacteriana y protozoo
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ESTOMAGO
C 3 :
Forma de tubo en forma de jota
Estomago verdadero
Cubierto de epitelio glandular
Ultima porcin dilatada, estomago terminal
C3 tiene 2 partes funcionales :
- Los primeros 4/5, similar a los sculos de C1 y C2
- La porcin distal 1/5, mayor secreciones cidas
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ESTOMAGO INTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESO
SISTEMA DIGESTIVO DE LOS CAMELIDOS
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Sacocraneal
Sacocaudal
Areasaculada delsaco caudal
Area saculadadel saco craneal
Vista interna del estomago
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INTESTINO DELGADO
Absorcin de nutrientes
El duodeno empieza en la ampolla duodenal
Duodeno recibe jugos biliares y pancreticos
INTESTINO GRUESO
Remueve agua
Formador y transporte de excretas
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PROCESO DE DIGESTION EN CAMELIDOS
La comida es tomada con la boca, cortada con losdientes y deglutida pasando por la faringe y elesfago hasta llegar al estomago. La comida caeen el saco craneal del C1. Entre C1 y C2 ocurrenfuertes contracciones estomacales que mezclanmecnicamente y rompen los alimentos. Luegopasan por el C2 al C3 donde en la primera porcin(4/5) siguen un poco de contracciones yfermentaciones pero en la ultima porcin (1/5)locurre la digestin verdadera, la digestin acidapara luego ser absorbido en el intestino.
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ESTOMAGO
C 1 :
El mas grande
83 % del contenido estomacal
Pared interna posee papilas como en vac y ov
Divido por pilar transversal en saco caudal y craneal
En curvatura mayor presenta bolsitas glandulares (saquitoscubiertos de mucosa glandular musigena)
Tanque de fermentacin
Los alimentos caen aca y son mezclados, revueltos,eructados y remasticados
Eructo verde que es escupido sale del C1
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Gramneas
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Clasificacin Campesina Cesped de Puna Vegetacin de la cordillera Aciahne
pulvinata Bofedales Turberas de Distichia muscoides Chillihuares Pampas de suelos profundos Festuca
dolicophylla Crespillo Pampa, laderas suelos delgados
Calamagrostis vicunarum Tisal Laderas, Sipa obtusa Iral Suelos arenosos Stipa orthophylla Tolar Suelos arenosos, Parastrephua sp. Kanllar Invadido por Margiricarpus pinnatus
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Rendimiento de Biomasa por tipo de vegetaciny tipo de Puna. kg/ha.
Vegetacin Puna hmeda Puna seca PromedioPajonal 1,200 536 997Csped de 280 110 195Puna
Tlares ---- 2,065 ----Bofedales 1,660 1,385 1520
Fuente: Miranda, F. 1996
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No Di En Fe Ma A Ma Ju Ju Ag Se
meses
1,500
1,000
500
kg. M.S
Requerimientos
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Periodo Estadofenolgico
Meses Precipitacin Caractersticas delforraje
I Iniciocrecimiento
NoviembreDiciembre
InicioLluvia
Verde, alta calidad,cantidad limitada
II CrecimientoFloracin
EneroAbril
Lluvia Verde, alta calidad,cantidad nolimitada
III Maduracin MayoJulio
InicioSequia
Seco, baja calidad,cantidad nolimitada
IV Latencia AgostoOctubre
Sequia Seco, baja calidad,cantidad limitada
FUENTE: San Martin,F.1991
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Especie Parte analizada %Protenas
poca seca pocalluviaEleocharis sp (quemillo)
Festuca dolichopylla (chilligua)Festuca orthophylla (iru ichui)Mulembergia fastigiataStipa IchuStipa inconspicuaCarex spParastrephia Lepidhophylla(tola)Alchemilla pinnataPoa annuaHordeum muticumBromus uliloides
HojaHoja - TalloHojaTalloHoja - Tallo
HojaHoja - Tallo
HojaHojaHoja
8.55.03.76.63.24.15.86.38.1
20.414.512.011.311.010.28.710.416.429.024.026.0
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poca Calcio%
Fosforo%
Cobreppm
Cobaltoppm
Lluvia 0.28 0.21 4.78 0.20
Seca 0.28 0.07 3.14 0.18
Fuente: Soike, et al. 1970
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Las deficiencias de energa y protenaconstituyen los principales factores quelimitan el rendimiento productivo de la alpacaen sistemas extensivos de pastizales altoandinos.
Energa. Protena. Minerales. Vitamina.
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ndices
Protena Cruda En Los Alimentos En %
< 7.5 >10.5Alpaca ovino Diferen
cia(alpaca-
ovino)
Alpaca ovino Diferencia(alpaca-ovino)
Materiaseca
63.7+8.5 56.0+3.9 7.7 60.8+11.0 62.0+10.7 -1.2
ProtenaCruda
42.1+2.0 36.1+15.6 6.0 60.0+7.3 61.9+5.9 -1.9
Fibracruda
67.7+1.2 61.9+11.4 5.8 57.5+15.2 58.5+13.2 -1.9
FUENTE: San Martin,F.1991
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Ovino Alpaca Llama
Peso vivo (PV),kg 40.0 65.0 108.0Peso metabolic. kgPV-75
15.9 22.9 33.5
Relacin Alpaca-Ovino
Llama-Ovino Llama-Alpaca1.4 2.1 1.5
Consumo 30%Inferior en CSARelacin 1.0 1.5 1.5
FUENTE: San Martin,F.1991
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ndices Llama Alpaca ovino
Ganancia de peso, g/da 177.0 113.0 190.0Consumo % peso vivo (PV) 2.6 2.3 4.6Conversin alimenticia kg/kgPV
9.8 10.8 7.5
FUENTE: San Martin,F.1991
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ndices Pastocultivado
Pasto nativo
Ganancia de pesog/da.
231.0 194.0
FUENTE: Gonzales, M. L 1992
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Heno Especie Mesa Daglo Homu
Pastocultivado
OfrecidoRechazado
45.0552.62
44.1923.50
5.205.89
Heno Especie Fedo Caan Casp.
PastoNativo
OfrecidoRechazado
79.0186.70
9.764.20
6.472.31
FUENTE: Gonzales, M. L 1992
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Heno Especie M.S. M.O. P.C. FDN FDA
Pastocultivado
OfrecidoRechazado
92.2793.12
9.2112.83
13.0015.62
59.6958.71
39.5639.25
Pastonativo
OfrecidoRechazado
92.9696.43
6.014.21
5.583.74
87.8888.06
57.1861.19
FUENTE: Gonzales, M. L 1992
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Forraje Fraccin M.S. M.O. P.C. FDN. FDAHC
Pastocultivado
kg/akg/kg PV0.75kg/100 kg PV
1.130 1.038 0.150 0.688 0.463 0.2130.060 0.053 0.007 0.035 0.024 0.0112.220 2.040 0.290 1.350 0.910 0.420
Pastonativo
kg/akg/kg PV0.75kg/100 kg PV
0.675 0.638 0.038 0.613 0.350 0.2880.034 0.032 0.002 0.031 0.018 0.0151.320 1.250 0.075 1.200 0.686 0.560
FUENTE: Gonzales, M. L 1992
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Fraccin
Heno
Pastocultivado
%
Pastonativo
%Materia seca (MS)Materia orgnica(MO)Protena cruda(PC)FDNFDAHemicelulosa (HC)
71.0472.8573.9868.7961.5988.00
56.9059.0355.4863.3653.1976.11
FUENTE: Gonzales, M. L 1992
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MACHOS:
- Seleccin del macho dosmeses antes de la campaa.- Suplementacin alimenticiacon hemo + vit. + fosforo.- Pastoreo en areasreservadas
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HEMBRAS:
- Seleccin del hembras,condicin corporal mayor hatres- Hembras multiparas.- Pastoreo en areasreservadas
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FISTULA ESOFAGICAFISTULA RUMINAL
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CON HENO DEAVENA
CON SAL YODADA
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Actividades preliminares :
Construccinde redil parael empadre
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Manejo de machos :
Identificacin ( aretado )
Determinacin de edad( boqueado )
Suplementar ( vitaminas )
Observaciones :
Color de velln
Prognatismo
Ojos zarcos
Hipoplasia testicular
Criptorquidismo
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Identificacin ( aretado )
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ALPACA CON NMERO
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Observaciones ......
Hipoplasia testicular
Sarna
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OJOS ZARCOS
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Color de la fibra
-
Ms colores
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Manejo de hembras :
Arrearlas hasta el redil
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Manejo de hembras :
Separarlas por color
Identificarlas
Determinar su edad
Observaciones :
Color de velln de la hembra
Tiempo de copula.
Prognatismo
Ojos zarcos
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Objetivo :
Conseguir el mayornumero de crascon padresidentificados parasu posteriorseguimiento yseleccin con el finde mejorar lasmajadas.
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Empadre :
Antes
Tipo : Controlado
Criterio : Lo mejor con lo mejor
Fin : Uniformizar color y dimetro de fibra
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Despus
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ACTIVIDADES DURANTE EL EMPADRE
Separacin de hembras por color
Prueba de receptividad
Introduccin de machos
Verificacin de la copula
Ayuda en la penetracin
Toma de tiempo de copula
Identificacin de hembras (aretado, boqueado,color, observacin de caractersticas no deseadas yenfermedades).
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VERIFICACION Y AYUDA EN LAPENETRACIN