Alfajores de Masa de Nuez
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Alfajores de masa de nuez Alfajores de nuez Nuez 150grs Bicarbonato de sodio 1cda Harina leudante 150 grs Cacao amargo 1cda Huevo 1 Manteca 100 grs Azúcar 70 grs Relleno: Dulce de leche repostero a gusto Dulce de membrillo a gusto Baño: Chocolate blanco Chocolate negro Mezclar la manteca pomada con el azúcar y batir a blanco. Sumar el huevo y continuar batiendo. Aparte, procesar las nueces. Mezlcar la harina con el bicarbonato y el cacao. Incorporar esta mezcla a la mezcla de manteca. Una vez unida, unir sin amasar, usando el cornet. Reservar en la heladera hasta que tome frío. Estirar de unos 3 mm y con un cortante circular cortar los discos de masa. Llevar al horno en una placa y cocinar a temperatura media hasta que estén doradas. Dejar enfriar.
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Alfajores de masa de nuez
Alfajores de nuez
Nuez 150grsBicarbonato de sodio 1cdaHarina leudante 150 grsCacao amargo 1cdaHuevo 1Manteca 100 grsAzcar 70 grs
Relleno:Dulce de leche repostero a gustoDulce de membrillo a gusto
Bao:Chocolate blancoChocolate negro
Mezclar la manteca pomada con el azcar y batir a blanco. Sumar el huevo y continuar batiendo.
Aparte, procesar las nueces.
Mezlcar la harina con el bicarbonato y el cacao. Incorporar esta mezcla a la mezcla de manteca.
Una vez unida, unir sin amasar, usando el cornet. Reservar en la heladera hasta que tome fro.
Estirar de unos 3 mm y con un cortante circular cortar los discos de masa. Llevar al horno en una placa y cocinar a temperatura media hasta que estn doradas.
Dejar enfriar.
Rellenar con los dulces a gusto y baarlos a gusto.
