Ajuntamentde Ciutadella

PATROCINA PATROCINA

PATROCINA

Primera edició de la

Mostra de Cuina Menorquinaa Restaurants de tota l’illa

Del divendres 10 al diumenge 19

de setembre de 2010.

Mira darrera al mapa els

Restaurants que hi participen.

Primera edición de la

Mostra de Cuina Menorquinaen Restaurantes de toda la isla

Del viernes 10 al domingo 19

de septiembre de 2010.

Mira en el mapa del anverso

los Restaurantes que participan.

Gastronomy event 1st edition

Mostra de Cuina Menorquinaat Restaurants around Menorca

From Friday 10th to Sunday 19th

September 2010.

Restaurants details on the back

of this leaflet.

Amb la Mostra de Cuina Menorquina

coneixeràs in situ els establiments participants,

el seu ambient i la seva gastronomia a partir del

menú que triïs. A més, gaudiràs del servei i

l’atenció que ofereixen.

El preu del menú està fixat tant pel torn de dinar

com de sopar. Sempre hi trobaràs taula, perquè

podràs reservar-la per telèfon.

Con la Mostra de Cuina Menorquina

conocerás in situ los establecimientos

participantes, su ambiente y su gastronomía a

partir del menú que elijas, y disfrutarás de su

atención y su servicio.

El precio del menú es fijo tanto para el turno de

comida o cena. Siempre encontrarás mesa,

pues harás una reserva telefónica.

With the “Mostra de Cuina Menorquina” you

will experience the atmosphere and gastronomy

of the participating restaurants “in situ”. With

your menu of choice, you will also enjoy their

attention and service.

The price of the lunch or dinner is known in

advance. Your table is guaranteed by booking

in advance by phone.

Cóm és el menú de la Mostra

Deliciosa gastronomia menorquina tradicional

o de nova creació, depenent del Restaurant

que triïs.

Primer plat, segon plat i postre a un

preu fix de 15€, IVA inclòs. També disposen

de menú infantil, i d’un menú gastronòmic al

preu indicat.

Cómo és el menú de la Mostra

Deliciosa gastronomía menorquina tradicional

o de nueva creación, según el Restaurante

que elijas.

Primer plato, segundo plato y postre a un

precio fijo de 15€, IVA incluido. También

disponen de menú infantil y de menú

gastronómico al precio indicado.

What the “Mostra” menu is like

Delicious Menorcan gastronomy, either

traditional or avant-garde, depending on the

restaurant you choose.

Starter, main course and desert for

only 15 €, VAT included. There will also be a

children’s menu and other gastronomy menus.

Associacióde Restauracióde Menorca

Associacióde Restauracióde Menorca

La Mostra de Cuina Menorquina es fruit

de la col�laboració entre les associacions

de Restauració de Menorca i Mallorca

integrades a CAEB

AMB EL SUPORT DE AMB EL SUPORT DE

Ajuntamentde Sant Lluís

PATROCINA

la Vuelta a Menorca

en Restaurantes seleccionados

la Volta a Menorca

a Restaurantsseleccionats

a Tour aroundMenorca

ofselectedRestaurants

del 10al 19de Setembrede 2010 del 10al 19de Setembrede 2010

ORGANITZA COL�LABORA AMB ELSUPORT DE

Alaior Alaior

Maó Maó

Port de Maó

Port de Maó

Sant Lluís Sant Lluís

Es Migjorn Es Migjorn

Fornells Fornells

Ciutadella Ciutadella

Cala en Blanes Cala en Blanes

www.mostradecuinamenorquina.com www.mostradecuinamenorquina.com

Associacióde Restauracióde Menorca

Associacióde Restauracióde Menorca

PATROCINEN

COL�LABOREN COL�LABOREN

PATROCINA

AlaiorAlaior

MaóMaó

Port de Maó

Port de Maó

Sant LluísSant Lluís

Es MigjornEs Migjorn

FornellsFornells

CiutadellaCiutadella

Cala en BlanesCala en Blanes

CIUTADELLA

www.mostradecuinamenorquina.comwww.mostradecuinamenorquina.com

ES MIGJORN GRAN

SANT LLUÍS

ALAIOR

del 10 al 19 de Setembredel 10 al 19 de Septiembre

10th to 19th September

és imprescindible

reservar taula

imprescindible res

ervar mesa

bookingessential

és imprescindible

reservar taula

imprescindible res

ervar mesa

bookingessential

CALA EN BLANES FORNELLS MAÓ

ORGANITZA COL�LABORA AMB EL SUPORT DE AMB EL SUPORT DE PATROCINEN

Associacióde Restauracióde Menorca

Associacióde Restauracióde Menorca

DESPORTMarina, 23

Reserves: 971 48 00 22

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Ensalada de formatge COINGA amb melmelada de

tomàtiga

* Llenca d’anyell de llet de Menorca amb salsa de vi

* Mousse de figat amb cruixents de carquinyols

MENÚ GASTRONÒMIC * 27,00 €* Carpaccio de sirvia amb vinagreta de cítrics

* Greixera de gambes

* Panadera de rap i cloïses

* Llom d’anyell de llet de Menorca amb crema de

formatge COINGA

* Gelat de camamil�la de la Mola amb tortada

d’ametlles

SES VOLTESJosep Mª Quadrado (ses Voltes), 16-22

Reserves: 971 38 14 98

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Caldereta de gambes i peix de roca

* Estofat d’anyell de llet de Menorca amb romaní

* Tortada amb gelat de camamil�la de la Mola

MENÚ GASTRONÒMIC * 24,00 €* Croquetes de sobrassada

* Ensalada de formatge COINGA amb melmelada de

tomàtiga

* Caldereta de peix de roca i marisc

* Costelletes d’anyell de llet de Menorca amb refregit

d’alls

* Dorada a la menorquina

* Soufflé d’ametlles i gelat casolà de vaillina

ES PUNTETJosep Mª Quadrado (ses Voltes), 24

Reserves: 971 48 48 63

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Bunyols de botifarró blanc i formatge de Menorca

* Suquet de Rotja amb ametla torrada i julivert

* Greixera de coc amb mel i canyella

MENÚ GASTRONÒMIC * 25,00 €* Arròs caldós amb gerret i branques de tem

* Bracet de be sense os, salsa parmentier i

melmelada de pastanaga

* Llesca de pa amb figat i formatge vell

CAS FERRERPortal de sa Font, 16

Reserves: 971 48 07 84

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Oliaigua

* Arròs de la terra

* Greixera de metla

MENÚ GASTRONÒMIC * 22,00 €* Marrania

* Caldera d’anyell

* Menjar blanc

GRILL LAS BRASASAv. Principal (Los Delfines)

Reserves: 971 38 80 16

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Frito de sepia con patatas

o Buñuelos de gamba

* Chuletitas de cordero de Menorca a la brasa o

Entrecot de ternera con salsa de queso de Menorca

* Helado de queso de Menorca con miel

o Sorbete de gin con limonada

ES FORNAv. Principal (Los Delfines)

Reserves: 971 38 85 44

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Berenjenas rellenas de manitas de cerdo al queso

de Menorca

* Calamares rellenos a la menorquina

* Puding de requesón

MENÚ GASTRONÓMICO * 17,00 €* Crepe rellena de rape y gambas

* Bacalao gratinado al ali-oli

* Taten de manzana

AQUA CENTERAv. Principal (Los Delfines)

Reserves: 971 38 87 05

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Espagueti con mejillones

o ensalada especial

* Llobarro a la menorquina

o pollo a la menorquina

* Tortada de Menorca

SA BRANCAPlaça Menorca, 10

Reserves: 971 37 05 46

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Timbal d’albergínies des Migjorn Gran amb formatge

de Menorca

* Filet de porc ibèric amb all i oli de sobrassada

* Cannolis sicilians

CA NA MARGAUrb. Ses Salines, 1

Reserves: 971 37 64 10

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Bomba menorquina

* Chuletas de cordero de Menorca

* Pastel de chocolate con carquiñoles

MENÚ GASTRONÓMICO * 28,50 €* Aperitivos: coca de verduras con queso Mahón,

foie-gras con sobrasada, pescado de la tierra,

crema de calabacín

* Bolitas de calamar con mahonesa especial o

Entrecote ecológico con salsa de queso Mahón

* Sorbete de pomada

CAFÈ DEL NORDPlatges de Fornells, 5 (zona comercial)

Reserves: 971 37 66 97

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Degustación: crujiente de sobrasada y manzana

con miel de la isla, canelón de berenjena con sepia

al gratén y queso de Mahón, albondiguitas de

calamar en salsa de azafrán

* Panadera de raya,

Lechón confitado con higos o

Calamar relleno al horno

* Borrachitos al gin de Menorca, helado de queso de

Mahón y Tortada menorquina

MENÚ GASTRONÓMICO * 35,00 €* Degustación: crujiente de sobrasada y manzana

con miel de la isla, gambitas menorquinas

flambeadas y mejillones de roca al vapor

* Arroz caldoso de langosta

* Borrachitos al gin de Menorca, helado de queso de

Mahón y Tortada menorquina

ES POUET NOUAv. Verge del Toro, 73

Reserves: 971 37 94 44

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Entremés con quesos y embutidos de Menorca

* Lechona de Menorca al horno

* Puding de “brossat” con miel

CAN JAUMOTS. Joan Baptista de la Salle, 6

Reserves: 971 37 82 94

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Milhojas fritas de berenjenas con sobrasada

* Arroz con perdiz

* Helado de queso templado

PAN Y VINOCamí de la Coixa, 3 (Torret)

Reserves: 971 15 02 01

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Ensalada templada de queso Mahón con

mermelada de tomate, tempura de berenjenas y

hierbas aromáticas de nuestra huerta

* Bacalao fresco asado con romero, cremoso de

patata de Menorca y verduritas de temporada

* Copa de brossat con nueces y miel

MENÚ GASTRONÓMICO * 35,00 €* Selección de aperitivos

* Arroz cremoso de setas y queso Mahón con

gambas y vieiras

o Ensalada de chips de verduritas, virutas de queso

Mahón semi y vinagreta de miel y Módena

* Rollito crujiente de cochinillo de Menorca confitado

a las 5 especias, acompañado de chutney de pera

y romero

o Brocheta de rape y gambas, con coca de

verduras y aceite a las finas hierbas

* Degustación de postres

LA CUINA DELS ÀNGELSBonaire, 26

Reserves: 971 35 77 34

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Oliaigua con patatas fritas

* Berenjenas al horno

* Puding dulce de patata con mousse de manzanilla

MENÚ GASTRONÓMICO * 35,00 €* Pulpo al horno a baja temperatura con verduras

* Calamares rellenos de sobrasada y cebolla

caramelizada

* Papillote de frutas con crema de pistachos

LA TROPICALLluna, 36

Reserves: 971 36 05 56

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Milhojas de pulpo con cebolla y manzana y

corazones de lechuga con miel de Menorca

* Medallones de ternera autóctona sobre tosta de

queso Mahón, migas de pan de payés y mini bliss

Rubí del Mediterráneo

* Puding de huevo, coca y ensaimada

ROYALCarmen, 131

Reserves: 971 36 95 34

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Caldereta de pescado de Menorca

* La receta de la abuela del “Perol as Forn”

* Puding de piñones

PORT DE MAÓ

ES LLAUTMoll de Llevant, 139

Reserves: 971 35 49 69

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Creps de patata con butifarrón blanco

* Rayada al pilpil con escalivada

* Postres de la casa

MENÚ GASTRONÓMICO * 35,00 €* Carpacho de bonito de Mahón

* Calamar relleno al horno

* Postres de la casa

CAN NITO DE LA MARINAMoll de Llevant, 15

Reserves: 971 36 52 26

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Oliaigua o Berenjenas rellenas

* Perol de pescado fresco al horno

o Pierna de cordero al horno con guarnición

* Puding de frutas o de brossat

MENÚ GASTRONÓMICO * 25,00 €* Queso frito de Mahón con mermelada de tomate

o Pastel de caproig

* Entrecot de ternera menorquina con salsa de queso

curado, guarnición de verduras y patatas de la isla

o Calamar relleno a la Menorquina

* Helado de queso de Mahón

o Manzana asada con crema inglesa

VARADEROMoll de Llevant, 4

Reserves: 971 35 20 74

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Crema de queso de Mahón con colitas de cigalas

* Calamares rellenos de sobrasada

* Sorbete de gin Xoriguer

MENÚ GASTRONÓMICO * 25,00 €* Entrantes variados fríos y calientes

* Arroz caldoso de marisco de Menorca

* Tarta menorquina

LA MINERVAMoll de Llevant, 87

Reserves: 971 35 19 95

MENÚ MOSTRA * 15,00 €* Milhojas de berenjena y gambas al gratén de queso

* Calamar relleno con salsa de almendras

* Lechona de Menorca con compota de higos de la

isla

* Sopa partera con helado de vainilla

MENÚ GASTRONÓMICO * 35,00 €* Pastiset de butifarrón negro con cebolla confitada

* Crema de langosta con petit choux

* Crujiente de gambas con verduritas y queso de

Menorca

* Medallón de pescado de la isla con salsa de ortigas

* Perol de chuletitas de cordero en panadera

* Nuestro helado de queso de Menorca con

borrachito al gin