agroplanet DEL NORTE ltda

II. Introducción

Un estudio de Pre- factibilidad tiene como fin estimar las ventajas y desventajas de carácter

técnico y financiero, para la puesta en marcha de un proyecto de inversión, en este caso se

pretende exponer la necesidad de implementar un espacio donde se permita la

comercialización de productos agrícolas específicamente de frutas y verduras en la ciudad de

Calama

Para esto, lo primero es conocer cuáles son las necesidades básicas de nuestros

consumidores, para lo cual se requiere evaluar sus expectativas, sus comportamientos como

consumidores, con respecto a los productos agrícolas que se desea implementar.

Además de conocer cuáles son los posibles competidores en este mercado tan demandante.

Para ello existen diversos lugares de comercialización de frutas y verduras, siendo principales

fuentes de estos productos, las ferias rotativas, ferias centrales, supermercados, el agro,

tiendas, minimarket, etc.

Este plan de negocio pretende entonces buscar una nueva forma de vender, ya sea de

manera de delivery, páginas web o un lugar establecido para la comercialización de estos

productos., todo esto dependerá de la necesidad de los clientes, tratándose más

precisamente y en profundidad a la investigación de mercado que se realice de la idea de

negocio. Así el siguiente estudio partirá realizando un análisis de la situación del mercado

actual de venta de fruta y verdura, realizando una investigación de mercado basado en

encuestas y visitas dentro en la ciudad. Con los antecedentes recopilados del análisis de la

situación, se procederá al diagnóstico de mercado, el cual nos permitirá entender lo que

buscan los potenciales clientes a la hora de adquirir estos alimentos.

III. Resumen ejecutivo

El presente trabajo tiene por objetivo efectuar un análisis de pre factibilidad económica. Cuya

idea de negocio tendrá por nombre AGROPLANET DEL NORTE LTDA, es una pequeña

empresa que se encontrará localizada en la ciudad de Calama, a su vez, la que contará con

un lugar especializado para la comercialización de frutas y verduras, cuyo segmento objetivo

de la empresa serán las familias que residen dentro de la ciudad.

AGROPLANET DEL NORTE LTDA, le dará una ventaja competitiva, sobre el resto de los

competidores, el contar con frutas de primera calidad, desarrollar un sistema eficiente de

abastecimiento de las mismas, que le permitan ofrecer a los clientes la combinación de frutas

y verduras a su elección. Se llevará un sistema de control, que permita garantizar que los

clientes reciban siempre productos de calidad, además se pretende implementar la publicidad

de estos productos por medio de una página web, las que ofrecerá servicios delivery a

nuestros clientes si así lo requieran como también la atención personalizada en el local. Así

también la idea del proyecto tiene que ver con distribución de frutas y verduras frescas de

calidad a domicilio, poniendo énfasis en servicio personalizado que asesore en la compra, es

decir que los colaboradores serán expertos en conocer cada uno de los productos y poder

asesorar al cliente en la compra. Inicialmente en el local será la venta en donde los clientes

podrán apreciar la calidad y frescura del producto, lo cual unido a una a una buena atención

generarán confianza suficiente para que los clientes realicen una llamada y realicen su

pedido, esperando recibirlo en su casa, con el consecuente ahorro de tiempo y esfuerzo.

Para la evaluación económica del proyecto o análisis financiero se procederá a obtener

información para determinar los costos del negocio, sean estos costos variables, como el

producto en sí o el marketing y costos fijos como la renta del local, los salarios de los

colaboradores y los servicios básicos. Teniendo entonces los volúmenes de venta estimadas

gracias a las encuestas realizadas y su correspondiente procesamiento, teniendo además los

valores de los costos fijos y costos variables, se procederá a realizar el flujo de caja

correspondiente al primer mes, luego al primer año para posteriormente proyectarlo a 5 años

y así verificar la rentabilidad del mismo a través de instrumentos como el VAN (valor actual

neto) y el TIR (tasa interna de retorno).

IV. Antecedentes

Identificación del problemaAgricultores de distintas regiones del mundo han sido afectados por la llegada del nuevo

coronavirus. Y dentro de esta la agricultura chilena está teniendo implicancias inmediatas en

la economía del país.

Chile, ya ha visto afectada su economía por la caída del precio y menor demanda en las

exportaciones de cobre. En febrero las exportaciones bajaron un 14.3% y su precio ya ha

caído desde US$ 2.85 a US$ 2.60 la libra, en donde un centavo representaría pérdidas de

alrededor de US$ 60.000.000 anuales para el país. A lo anterior, se suma la caída en la gran

mayoría de las bolsas internacionales y un estado de incertidumbre y de pánico de los

inversores que en nada contribuyen a solucionar el problema.

Por otra parte, La cesantía regional de desempleo del último trimestre entregadas por el

Instituto Nacional de Estadísticas (INE), alcanzó un 12.4% de desocupados, Sin embargo, al

ver el detalle, los resultados de la ciudad de Calama son complejas.

Hoy en día es preocupante lo que está sucediendo en la ciudad de Calama por el aumento

importante del desempleo, Calama desde hace un tiempo venía con cifras de mayor

desempleo, pues no es mucho empleo ligado al comercio sino es más ligado a servicios a la

minería y esta incertidumbre ha llevado a que algunos proyectos sean más lentos.

En total, Calama subió de 8,7% de cesantía a 10,6%. Pero las cifras por sexo alcanzaron, las

mujeres tuvieron un explosivo aumento. Si en la medición anterior bordeaban el 10% de

cesantía, ahora la cesantía femenina en dicha comuna alcanzó el 16,4%, cifra muy superior al

7,1% de los hombres loínos.

El impacto que ha generado la pandemia han hecho controlar las medidas que han sido

golpeada con fuerza al área del servicio de alimentos, pero ha impulsado las ventas por

internet. La escasez de mano de obra preocupa a los productores para esta temporada, y ya

se percibe el impacto de la crisis en los precios de los alimentos.

En consecuencia, los consumos están cambiando a una mayor preferencia por productos

sanos y con alto contenido de vitaminas, junto con el fuerte incremento de las ventas de

productos frescos en canales online, tendencias que podrían mantenerse en el mediano

plazo. Abriéndose con ello la oportunidad del e-commerce, cuyas ventas se han disparado,

incluyendo a los alimentos y, entre ellos, a los productos frescos.

Oportunidad de negocio:

Durante esta emergencia sanitaria se abre la oportunidad a un nuevo modelo de negocio:

implementar un lugar especializado en ventas de frutas y verduras a domicilio. Donde muchos

emprendedores han aprovechado esta iniciativa para satisfacer la demanda del consumo de

alimentos en medio de esta crisis sanitaria que tiene al país con restrictivas medidas

sanitarias que afectan el libre desplazamiento y el acceso a lugares de venta. La cadena de

suministro de alimentos es vital para mantener la salud de la población, bajo cualquier

escenario, sea o no de contexto de pandemia, y en base a eso es que todos los actores

juegan permanentemente un rol clave para que no haya interrupciones y que los productos

agropecuarios lleguen a manos de los consumidores en buenas condiciones.

En la ciudad de Calama realmente no existe un concepto que abarque comodidad, buen

servicio y que ofrezca productos de alta calidad fuera de las cadenas de supermercados. La

alimentación saludable se ha instalado como uno de los temas centrales de la salud entre los

chilenos. El segmento de los consumidores que demandan productos y servicios relacionados

a la comida sana aumentan, por esta razón, la idea es implementar una nueva forma de

adquirir frutas y verduras, aprovechando campañas impulsadas actualmente con el fin de

aumentar el consumo de estos productos. ej. Vitaminas, oligoelementos etc.

Las nuevas tendencias en el consumo de frutas y vegetales en los consumidores están

enfocadas en productos de alta calidad que sean frescos e inocuos, dichas características

contribuyen a mantener un buen estado de salud en las personas. Esta tendencia permite

implementar y desarrollar nuevas ideas de negocios.

Idea del proyecto

El campo chileno cuenta con un gran potencial agrícola significativo que puede aprovecharse

de una manera más intensa considerando las necesidades crecientes de alimentos en todo el

mundo, la posibilidad de optimizar su conservación, distribución y almacenamiento con la

utilización de técnicas modernas y con ello abrir oportunidades para la iniciativa empresarial,

es por esto que nuestra idea de proyecto va enfocada a la creación de un lugar especializado

en la comercialización de frutas y verduras en la Ciudad de Calama, contando con un servicio

delivery, las que posteriormente pretenderá comercializar los productos hacia las familias de

la ciudad. Cuyo nombre a nuestra idea de negocio se conocerá como "Agroplanet del Norte

LTDA", la que contará con frutas y verduras frescas de primera calidad, un servicio

especializado y la entrega a domicilio en caso de ser requerida. En la idea de este negocio no

solo el servicio a domicilio será el diferenciador también estarán presentes otros servicios

como la garantía del producto, esto significa que en caso el cliente no se encuentre satisfecho

con la calidad del producto en las 24 horas siguientes desde la compra realizada, se

procederá a realizar un cambio, ya sea por otro producto de igual monto a la compra anterior.

Por otro lado, se pretende implementar facilidades de medios de pagos, como tarjetas débito

y efectivos de forma que estas no sean una excusa para no acudir o llamar al establecimiento.

De igual manera contaremos con proveedores que cuentan con años de experiencia en el

mercado y con una excelencia de calidad en sus productos, por lo consiguiente nuestros

principales proveedores estarán situados en la Ciudad de Santiago.

El proyecto es sano, no afecta al medio ambiente y es absolutamente legal, por lo que no

habría impedimento para ponerla en práctica. Se debe tener en cuenta que el producto es

perecible, por lo que el manejo de desechos serán un factor a considerar. Además, dar

cumplimiento con todos los protocoles de sanitización frente a la pandemia del Covid19.

Alcance proyectado:

El límite de alcance de este proyecto se centrará principalmente en el radio urbano de la

ciudad de Calama, sin considerar los pequeños pueblos que se sitúan a los alrededores de

dicha ciudad. Así mismo la idea del proyecto estarán aplicadas hacia el mercado de esta

ciudad, donde se pretende contar con una pequeña empresa comercializadora

específicamente de frutas y verduras frescas de calidad, por otro lado, contara con servicios a

domicilio en caso de ser requerida, de manera de ahorrar tiempo sin salir del hogar o

exponerse ante esta situación que afectan hoy en día a las familias por la crisis sanitaria. Por

ello se pretenderá comercializar tanto en la tienda como también distribuir los productos hacia

las familias u hogares dentro de la ciudad que las soliciten, y cuyos principales proveedores

que contara la empresa estarán localizados en la ciudad de Santiago.

Objetivo del proyecto

Determinar la factibilidad técnica, económica y estratégica de implementar un negocio para la

venta especializada de frutas y verduras en la ciudad de Calama, describir los procesos

involucrados en la cadena de distribución de frutas y verduras en estado fresco, además

diseñar una página web que promueva la venta y distribución comercial vía Internet.

Realizar un estudio descriptivo y cuantitativo que nos permita evaluar el proyecto de inversión

al negocio de estos productos. Formular la mejor configuración de variables, para

implementar el proyecto de manera tal que la evaluación se haga sobre escenarios óptimos.

Así la información recaudada se utilizará para demostrar la viabilidad del proyecto y que

justifique la alternativa que mejor se ajuste a los criterios de optimización que corresponda al

momento de aplicar al proyecto.

Objetivos Generales:

Obtener información respecto a la industria.

Realizar un análisis de la situación del mercado, para formular estrategias basadas en la

investigación de mercados.

Formular un proyecto que permita dar valor agregado a los productos de la empresa de

manera sustentable y medir su rentabilidad.

Aplicar herramientas que permitan definir el mercado objetivo y establecer estrategias de

posicionamiento y diferenciación de los nuevos productos.

Investigar las normas y regulaciones ambientales que se necesitan para poder realizar el

proyecto.

Establecer un plan estratégico en la empresa para definir un plan acción y los resultados tanto

a corto, mediano y largo plazo.

Establecer las formas de operaciones de la empresa, para determinar los aspectos técnicos

necesarios, así como su capacidad instalada y su localización.

Objetivos Específicos:

Evaluar todos los procesos que se requerirá para la implementación del negocio, ya sea la

parte operativa, plan estratégico, plan de operaciones, etc.

Evaluar la viabilidad económica y financiera de la empresa basados en la elaboración de

presupuestos y análisis de los mismos, con el fin de tomar las decisiones correctas.

V. ESTUDIO DEL ENTORNO MARCO LEGAL:

En el sector comercio se encuentran todos aquellos contribuyentes que realizan actos de

comercio. Esto se encuentra establecido en el Art. 3° del Código de Comercio

Además, existen leyes y normativas vigentes que se deben considerar al momento de evaluar

este proyecto, las cuales son: - Decreto Ley N° 830 sobre Código Tributario. - Decreto Ley N°

824 sobre Impuesto a la Renta. - Decreto Ley N° 825 sobre Impuesto a las Ventas y

Servicios. - Decreto supremo N° 594 del Ministerio de Salud, Reglamento sobre Condiciones

Sanitarias y Ambientales Básicas en los Lugares de Trabajo. - Decreto supremo N° 977

Reglamento Sanitario de los alimentos. -Ley 20.416, año 2010 de Ministerio de Economía,

Fija Normas especiales para Empresas de Menor Tamaño.

Este proyecto se debe regir por todos los códigos, reglamentos y leyes que establece el

gobierno de Chile, especialmente el ministerio de salud. Este es un punto importante a

considerar, ya que el incumplimiento de cualquiera de estas normas o leyes puede generar

pérdidas económicas o incluso la no viabilidad del proyecto. En base a lo anterior, en primer

lugar, encontramos el Reglamento Sanitario de Alimentos (RSA), la cual se aplica a todas las

personas naturales o jurídicas, que se relacionen o intervengan en los procesos de

producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta de

alimentos para uso humano, así como a los establecimientos, medios de transporte y

distribución destinado a dichos fines. Este reglamento establece las condiciones necesarias a

las que deberá limitarse los procesos anteriormente mencionados con el objetivo de proteger

la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de alimentos sanos e inocuos.

MERCADO DEL PROYECTO1. Marco TeóricoLa planificación del proyecto es una etapa crucial en emprendimientos y empresas en

marcha. La metodología de evaluación de proyectos de inversión debería permitirnos crear

valor desde una óptica financiera, Roos, Weterfiel (2005) señalan que la planeación financiera

establece pautas para el cambio y crecimiento de una empresa; podemos agregar que todo

emprendimiento requiere de una planificación, la que contraerá varios beneficios, y la que se

sabrá más acerca de lo que puede pasar y lo que podemos prever de los posibles problemas

antes que se presenten.

Además, se usarán herramientas de marketing como será principalmente el análisis de

mercado, el cual indicara que tan apreciado será los productos y servicios que deseamos

ofrecer, y cuantos consumidores estarían dispuestos a requerirlos.

Por la parte financiera se realizarán flujos de cajas, se utilizarán márgenes de utilidad, así

como los costos de oportunidad de la inversión inicial, para determinar qué tan rentable será

el negocio planeado y poder determinar la viabilidad del proyecto.

1. Marco MetodológicoA partir del tema elegido, la metodología propuesta se ajusta a ser aplicada a la formulación y

evaluación de proyecto de inversión, en la cual se efectúa una investigación con fuentes

primarias y secundarias de datos. Para el análisis del sector productor se utilizaron fuentes

secundarias, como revistas, páginas web y artículos anteriores publicados.

Como fuentes primarias se elaborará una encuesta, dirigida a las personas que desean

comprar nuestros productos. Para calcular una muestra representativa, se utilizarán los datos

de la población objeto de estudios obtenidos en las encuestas, luego se procesaron con el

programa de Forms y Excel. Donde posteriormente se obtendrá información de los clientes

acerca de su lugar habitual, gustos o preferencias, consumo y composición de compra lo que

llevará a estimar el tamaño del mercado.

Las encuestasSon un método de investigación y recopilación de dato utilizadas para obtener información de

personas sobre diversos temas. Las encuestas tienen una variedad de propósitos y se

pueden llevar a cabo de muchas maneras dependiendo de la metodología elegida y los

objetivos que se deseen alcanzar. Para la mayoría de esta encuesta se utilizará encuestas de

tipo cerrada.

Encuesta de tipo cerrada Los encuestados deben elegir para responder una de las opciones que se presentan en un

listado. Esta manera de encuestar da como resultado respuestas más fáciles de cuantificar y

de carácter uniforme. El objetivo de utilizar preguntas cerradas es sacar conclusiones

concretas sobre los encuestados.

El tipo de metodología que se utilizaraTipo de investigación que se usó para el proyecto de investigación es de tipo exploratoria

porque el tema de estudio es nuevo y, como existe poca información al respecto. A su vez

descriptiva, porque describe y analiza ampliamente el tema de estudio. Así mismo tendrá un

enfoque cuantitativo debido a que se recopilaran y analizaran los datos de las encuestas.

Investigación descriptivaEl propósito del investigador es describir situaciones y eventos. Esto es, decir cómo es y se

manifiesta determinado fenómeno. Los estudios descriptivos buscan especificar las

propiedades importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno que

sea sometido a análisis, miden o evalúan diversos aspectos, dimensiones o componentes del

fenómeno o fenómenos a investigar.

El proceso de la descripción no es exclusivamente la obtención y la acumulación de datos y

su tabulación correspondiente, sino que se relaciona con condiciones y conexiones

existentes, prácticas que tienen validez, opiniones de las personas, puntos de vista, actitudes

que se mantienen y procesos en marcha. El investigador debe definir que va a medir y a

quienes va a involucrar en esta medición. Para esta investigación se aplicó una encuesta nos

permito de manera virtual llegar a los clientes asiéndoles preguntas de manera eficaz, la cual

a nosotras nos permitió poder acceder a datos importantes al consumo de frutas y verduras

también saber gatos, valores y comodidad que ellos eligen para poder acceder a la compra de

F&V.

Modelo de la encuesta realizada:

1. cuál es su rango de edad __ Entre 18 y 30 años __ Entre 31 y 40 años __ Entre 41 y 50 años__ Más de 51 años

2. Indíquenos su Sexo __ Femenino __ Masculino

3. ¿Cuántas personas se compone su grupo familiar?______ (indique en números)

4. ¿Es usted el jefe de hogar?, _____Si_____No

5. En caso que usted no sea jefe de hogar. ¿Posee decisión de compra? ____Si____No

6. ¿Consume usted en su hogar frutas y verduras?

____Si____ No

7. ¿con que frecuencia adquiere frutas y verduras para el consumo de su hogar al mes?

(marque con una X su opción)

FRUTAS

VERDURAS

FRECUENTEMENTE

REGULARMENTE

DE VEZ EN CUANDO

NUNCA

8. ¿Actualmente en qué lugar realiza la compra de frutas y verduras?___ Supermercado____ ferias libres ____ Agro____ minimarket ____otros (especifique el “otros” ___________________________________________.

9. ¿Cuál es su nivel de satisfacción al comprar o adquirir frutas y verduras referente a:

Calidad de los productos

Precios convenientes

Estado de madurez de la fruta o verdura

Higiene del lugar de compra del producto

Muy bueno

Bueno

Regular

Malo

Muy malo

10. Con respecto al funcionamiento del local. se le agradecería que nos indicará cuál de los siguientes aspectos son relevantes para la compra de frutas y verduras en su hogar. (marque con una X su respuesta.)

IMPORTANTE

IRRELEVANTE POCO IMPORTANTE

Estacionamiento

Horario

Precios convenientes

Calidad

Amabilidad del personal

Presentación del personal

Ubicación

Variedad de productos

Luminosidad del local

Comodidad de la infraestructura

Delivery (despacho a domicilio)

Agilidad/ rapidez en la atención

Condiciones de higiene del local

Diseño y ambientación del local

Diferentes medios de pagos

Productos frescos

11. En el lugar donde adquiere los productos de frutas y verduras, le interesaría que se vendieran los siguientes productos: (marque con una X su respuesta.)

SI NO Me es indiferente

Pulpas de frutas congeladas

Ensaladas preparadas

Productos tropicales y exóticos

Productos congelados

12. ¿usted ha utilizado o realizado alguna vez compras por página web? En caso de ser NO su respuesta especificar por qué.

____SI____NO

Especificar______________

13. Si usted ha tenido, que tal ha sido su experiencia. (Marque con una X su respuesta)1 2 3 4 5

14. ¿cómo cree usted que es la calidad de los productos que llegan a través de la compra delivery?

____ Excelente calidad ____ buena calidad ____ regular ____mala calidad ____ Pésima calidad

15. ¿porque usted compraría productos con servicios de delivery?

____ Comodidad____ Variación de productos ____atención del cliente_____ horarios____ precios ____ métodos de pago____ otros _____________________________________________________________.

16. ¿cuál es el gasto promedio semanal de la compra de fruta y verduras en su hogar?__ hasta $ 10.000__ $10.001 y $20.000__ $20.001 y $30.000__ $30.001 y $ 40.000__ Sobre $40.001

17. ¿Cuánto tiempo invierte en la compra de fruta y verduras a la semana?

__ hasta 15 minutos __ entre 15 y 30 minutos__ entre 30 y 60 minutos

__ entre 1 y 2 horas__sobre 2 horas

18. su ingreso promedio es entre:__ hasta $200.000__ $200.000 y $500. 000__ $500.000 y $1.000.000__ $1.000.000 y $2.000.000__ más de $ 2.000.000

19. ¿Estaría dispuesto/a utilizar un nuevo método de compra?0: No lo utilizaría y 10 lo utilizaría al 100%.

2. SegmentaciónLa segmentación de mercados se basa, principalmente, en un proceso de dividir el mercado

de clientes potenciales en diferentes grupos y segmentos con base a ciertas características.

Los miembros de cada grupo comparten particularidades similares y tienen uno o más

aspectos en común entre ellos.

Realizar una correcta segmentación de mercados sirve para alcanzar los objetivos que se

planteen en el departamento de Marketing de la empresa. A medida que mejor se segmenten

los mercados podrán crearse estrategias óptimas para cada uno de los segmentos con el fin

de poder brindarles los productos y servicios que mejor se adecúen a sus necesidades,

basándose en la identificación de variables que permitan determinar la estructura del mercado

y de esta manera identificar grupos homogéneos.

Por lo tanto, la segmentación del mercado que abarcará, aplicada a la encuesta realizada a

las personas ciudad de Calama estará determinada por los siguientes criterios:

Segmentación geográfica: la empresa se ubicará en la segunda región de chile,

específicamente en la ciudad de Calama, nos informa que, para la proyección del año 2020

de acuerdo al INE, las cifras alcanzadas son de 190.336 habitantes. los números agrupan a

tanto chilenos como extranjeros. En la capital del cobre, 95.909 son varones, mientras que

94.427 son mujeres.

Segmentación demográfica:La segmentación demográfica estará enfocada principalmente a las familias compuestas

entre 3 a 4 integrantes por grupo familiar, hombres y mujeres que integren entre algunos de

ellos un ciclo de vida entre 18 a 51 años de edad, que cuenten con un ingreso promedio entre

los 500.000 - 1.000.000.

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Segmentación conductual:

Este tipo de segmentación se refiere al comportamiento relacionado con el producto, utiliza

variables como los beneficios deseados de un producto, encontrándose la que tiene relación,

como es la frecuencia de consumo en la compra de los productos.

Características de segmentación

CRITERIOS DE SEGMENTACION DESCRIPCION DEL MERCADO

GEOGRAFICOS

Región II II

Ciudad Calama

DEMOGRAFICOS

Ciclo de vida familiar 18-51 años

Ingreso familiar 500.000 - 1.000.000

Tamaño familias 3 a 4

Sexo hombres - mujeres

Conductual

Productos Frecuencia de consumo en el hogar

3. Marco Muestral

Un marco muestral será la lista de elementos de la población en la que incluye a personas sobre

los cuales se puede tener una información.

Tipo de muestreo: Existen diferentes tipos de muestreo, pero todos se basan en el principio de

aleatoriedad. Para poder hacer inferencias válidas de lo que ocurre en un universo a partir de una

muestra es necesario que ésta sea representativa de él, lo cual se logra con la aleatoriedad y con

un tamaño suficiente de la muestra. El tamaño de la muestra es dependiente de la variabilidad del

fenómeno a estudiar, del nivel de confianza fijado y del error admisible.

El muestreo aleatorio simple es un tipo de muestreo probabilístico en el cual todos los elementos

de la población tienen la misma probabilidad de ser seleccionados.

El elemento a investigar se realizó como parte de un estudio de mercado, lo que se procedió a

realizar una encuesta conformado por 19 preguntas las que estuvieron procesadas bajo una

plataforma digital, los cuales posteriormente fueron distribuidas entre amigos, familiares y

compañeros de trabajo, solicitándoles que entreguen información referente al consumo de frutas y

verduras, la que finalmente alcanzo una participación de 36 personas.

Dichos entrevistados se seleccionaron por un mismo medio el cual fue el siguiente:

Encuestas vía online: se elaboró una encuesta bajo la plataforma Forms, la cual se pasó por cada

integrante según el segmento dirigido para saber la opinión que tenía sobre estos productos.

Recopilación de información: Dentro de este trabajo se recopilo la información que tiene que ver

esencialmente acerca del sector de estos alimentos (al consumo) y al grupo de familias que

mayoritariamente podrán acceder a un servicio como el que se ofrecerá.

Loa resultados de la encuesta fueron los siguientes:

Grafico 1:

Se puede apreciar en la gráfica que el rango de edades de “18 a 30 años” lidera con un 64% (23

encuestados), Entre “31 a 40 años” con un 19% (7 encuestados), seguido de “41 a 50 años” con

11% (4 encuestados), y por ultimo un 6% con 2 encuestados.

Grafico 2

Se puede apreciar que la mayoría de los encuestados pertenecen al sexo masculino con un 56%

(20 encuestados), y por ultimo con un 44% un total de 16 encuestadas.

Grafico 3

Se puede apreciar en la gráfica que la mayoría de las familias están conformadas por 3 a 4

integrantes por familia. Donde los resultados de las encuestas arrojo que 10 familias se conforma

con 3 personas su grupo familiar, y seguido por 8 familias que afirma que son 4 personas quien

integran su grupo familiar.

Grafico 4

En la gráfica se puede apreciar que un 67% “No” es el jefe de hogar, seguido por un 33% lo cuales

son jefes de hogar. 

Grafico 5

La grafica refleja que un 83% “Si” posee decisión de compra lo cual es un porcentaje mayor a la

pregunta anterior. Mientras que en la opción “No” tenemos un 17%.

Grafico 6 

En el grafico presentado refleja que 100% de los consume frutas y verduras en su hogar. Lo cual

esta información de gran ayuda e importancia para nuestra creación de negocio. 

Grafico 7

En la gráfica se refleja que la frecuencia de consumo de los habitantes es Frecuentemente (de 3 a

más veces) con un 45% a la hora de ir a comprar frutas y verduras. Seguido por Regularmente (2 a

3 veces) con un 44%, De vez en cuando (1 sola vez) con un 11% y por último la opción de nunca la

cual obtuvo un 0%.

Grafico 8 

Según los resultados obtenidos en la encuesta, el lugar que prefieren ir de compra los habitantes de

la Ciudad de Calama, es a las ferias libres liderando con un 50%, luego le sigue el supermercado

con un 22%, consiguiente el Agro y por ultimo acuden a Minimarket. Esto se determina puesto que

en las ferias libres es más accesibles y cercano a los habitantes de diferentes sectores, ya que las

ferias se movilizan de lunes a domingo en diferentes puntos de la ciudad.

Grafico 9 

Se puede apreciar en la gráfica que el nivel de satisfacción de los habitantes de Calama es de

término “Bueno”, donde dentro de las opciones ellos aprecian el estado de madurez de frutas y

verduras con 66,7%, seguido por la calidad de los productos con un 61,1%. Dada esta información

AGROPLANET DEL NORTE LTDA, deberá realizar estrategias para que el nivel de satisfacción de

los habitantes sea “Muy bueno”.

Grafico 10

Se puede apreciar que la mayoría de los encuestados, aprecian 5 aspectos importantes a la hora de

comprar frutas y verduras. Dentro de estas están; Variedad de productos y calidad de productos

liderando con votaciones de 34 encuestados en cada una de ellas, seguido por Condiciones de

higiene y productos frescos con un total de votaciones de 33 encuestados, y por ultimo precios con

un total de 32 votaciones de los encuestados. 

Grafico 11

En la gráfica se refleja que los encuestados les interesaría que en los lugares de compra se vendan

los productos expuestos en la gráfica, dada esta encuesta nos arroja la siguiente información: Pulpa

de fruta congelada, con un total de 21 votaciones de los en encuestados. Productos congelados,

igualmente cuenta con 21 votaciones.

Esta información nos puede ayudar a no solo a la venta de productos frescos como tales son las

verduras y frutas a la cual es nuestra idea, si no también ofrecer productos congelados. 

Grafico 12

Según los datos obtenidos en la encuesta, el 75% de los habitantes ha utilizado y/o realizado alguna

compra por página web, y por ultimo un 25% no ha realizado. 

Grafico 13

En la gráfica refleja que la mayoría de encuestados, su experiencia de compra ha sido buena

teniendo valorizaciones de 4 a 5. Esta información es de gran ayuda para la creación de nuestra

página web. 

Grafico 14

En la gráfica refleja que la mayoría de los encuestados, dicen que la compra por delivery es de

buena calidad con un 55%, seguido por “Regular” con un 31%, Excelente calidad con un 14% y por

ultimo tenemos las opciones de “mala calidad” y “Pésima calidad” con un 0%. 

Grafico 15

En la gráfica refleja, la mayoría de los encuestados prefiere comprar productos con servicio delivery

por motivos de comodidad la cual esta obtiene un total de 75%.

Grafico 16

En la gráfica refleja que el gasto promedio semanal de encuestados representa lo siguiente: 

Con 53% la mayoría de los encuestados gasta entre $10.001 hasta $20.000 pesos semanal.

Con 25% gasta entre $20.001 hasta $30.000 pesos semanal. 

Seguido por un 14% gasta entre $30.001 hasta $40.000 pesos semanal. Etc. Cuya información es

importante para la proyección de ventas futuras.

Grafico 17

En grafica refleja que la mayoría de los encuestados con un 47% invierte entre 15 a 30 minutos en

la compra de verduras y frutas a la semana, seguido por un 31% invierte entre 30 a 60 minutos, con

un 14% invierta hasta 15 minutos, con un 5% invierte hasta 1 a 2 horas, y por ultimo un 3% invierte

sobre dos horas.

Grafico 18

Se puede aprecias que la mayoría de los encuestados poséelos siguientes ingresos:

-Con un 45% su ingreso es de $500.000 a $1.000.000 pesos

-Con un 39% su ingreso es de $200.000 a $500.000 pesos

-Con un 8% se encuentran los ingresos de hasta $200.000 y $ 1.000.000 hasta $2.000.000.

-Con 0% su ingreso es de sobre $2.000.000.

Grafico 19

Fuente: Elaboración propia.

Se puede apreciar que la mayoría de los encuestados, estarán conformados por promotores ya

que respondieron con 10, donde este muestra un comportamiento de compra y de

recomendación bastante alto. Quienes respondieron con un 10, son clientes satisfechos, donde

aquellos están dispuesto a utilizar un nuevo método de compra y que brinden la oportunidad de

abrir una nueva comercializadora. Por lo tanto, un NPS de 44% que arrojo la encuesta se

considera muy positiva y en óptimas condiciones para que esta sea recomendada en la creación

a un nuevo servicio.

4. Población objetivo

Nuestra población objetiva se centrará específicamente en la ciudad de Calama, cuyo objetivo

será satisfacer las necesidades o preferencia de las familias residentes de la ciudad respecto al

consumo de compras de frutas y verduras.

5. Tamaño de la muestra

Se recopiló información que ayudo a la formación del plan de negocio, se creó una encuesta, y

con los datos obtenidos se ejecutó gráficas y análisis de las mismas.

Para el tamaño de muestra se utilizó la fórmula para poblaciones finitas.

Fórmula Poblaciones Finitas:

n= N∗Z2∗p∗q(N−1 ) e2+Z2∗p∗q

Donde:

n: es el tamaño de la muestra

N: tamaño del universo

Z: nivel de confianza

e: error de estimación máximo aceptado

p: porcentaje que tiene atributo deseado

q: porcentaje que no tiene el atributo deseado= 1-p

NOTA: cuando no hay indicación de la población que posee o no el

atributo se asume 50% para p 50% para q

Se despejó la fórmula anterior de poblaciones finitas, siendo su desarrollo el siguiente: Para el

tamaño de la población, se determinó que los integrantes por grupo familiar, de acuerdo a la

información del INE en la comuna de Calama resulto ser de un promedio 3.2 integrantes por

familia, por lo tanto, de un promedio de 190.336 habitantes que residen en Calama, de acuerdo

con la proyección del INE del año 2020. se estima que se encontrarían alrededor de 59.480

familias en la ciudad. Se desea un nivel de confianza de un 95% lo que significa una probabilidad

de error de un 5%, pero este 95% de confianza no se despeja en porcentaje, ya que «éste nivel,

se obtiene de la distribución normal estándar de un área simétrica de una curva normal (área de

confianza) donde se busca el Valor Z de la variable aleatoria de ésta área.», también menciona

que para un 95% su valor es igual a 1.96.>> Con los anteriores datos se realiza el siguiente

calculo:

n=59480(1.96)2∗0.5∗0.5(59480−1 )(0.05)2+¿¿

n=57124.5920149.6579

n=382

Se requiere entrevistar a 382 familias, si bien el N° (tamaño de la población) indicado es 382

encuestas como mínimo, solo se prefirió tomar una muestra de menor tamaño, alcanzando 36

encuestas obtenidas, las que posteriormente se logró con más aceptación y de rápido acceso las

personas jóvenes.

6. Mercado objetivo o nicho de mercado

Denominado también mercado meta, es el mercado al cual se dirigen la totalidad de los esfuerzos

y acciones de marketing, con la finalidad de que todos ellos se conviertan en clientes reales del

producto.

El mercado objetivo se encontrará en la ciudad de Calama, cuyo segmento de mercado estará

dirigido hacia las familias residente de la ciudad que se encuentren entre un ciclo de vida 18 a 30

años de edad cuyo ingreso se encuentre entre 500.000 - 1.000.000, que tengan preferencias por

el consumo de compras de frutas y verduras.

7. Conclusiones del mercado

Las visitas en el mercado y los resultados del presente estudio indican, primeramente, que los

valores a los valores de los productos de frutas y verduras han aumentado en la mayoría de los

mercados, dadas las contingencias actuales que se está viviendo principalmente por la crisis

sanitaria y en general, ha hecho que las distribuciones de estos alimentos retrasen su

abastecimiento, dando lugar a una demanda de frutas y verduras. Aunque en algunos mercados el

crecimiento pareciera haberse detenido por el aumento en sus precios y por el rápido acceso a su

distribución, la población de Calama las consume de igual manera, ya que son unos de los

alimentos necesarios y de primera necesidad dentro de la canasta familiar.

Por otro lado, el estudio realizado por medio de encuestas podemos concluir lo siguiente:

se puede determinar que nuestro mercado objetivo estará compuesto por familias, que estén

compuestas entre 3 a 4 personas por grupos familiar, tengan algún tipo de frecuencia en el

consumo de compra de los productos a comercializar. También será importante contar con

productos de buena calidad y que se encuentren en un buen estado de madurez de las frutas y

verduras, se tendrá que trabajar también rigurosamente en mantener una variedad de productos

frescos, buena higiene del local y precios atractivos o competitivos que logren ser accesibles para

nuestros futuros clientes. la empresa deberá estar atenta a escuchar los requerimientos de los

clientes en cuanto al producto o al servicio; de esta manera los conservará, para que así cumpla

con sus necesidades y expectativas pese a que el producto ya existe en el mercado.

Por otro lado, se realizó un análisis entre el ingreso que perciben las personas respecto a su

edad, lo que determinó que los personas mayoritariamente entre 18 a 30 años cuentan con

ingreso más entre los 500.000 - 1.000.000 de pesos, seguidamente por ingresos entre 200.000

a 500.000.

A la vez, se procedió analizar los grupos de segmentación por edad, sobre quiénes eran los que

con más frecuencia consumen frutas y verduras, concluyendo que el segmento alcanzo

integrantes entre 18 a 30 años de edad, son los que consumirían un mayor porcentaje, desde 3

a más veces a la semana, seguido de la frecuencia regular entre 2 a 3 veces por semana.

Ficha técnica

Elementos Descripción

Universo 59480 familias aprox. en la Ciudad de Calama.

Tamaño de muestra 36 encuestados, resultado de fórmula de población

finita.

Sistema de muestreo

Fecha recolección de datos 21 de julio del 2020

Margen de error Nivel de confianza de un 95%, lo que significa con

un error del 5%.

Responsables encuestas Graciela Anza, Elizabeth Coca, Ketty Jara, Thiara

Tabilo.

ANALISIS INDUSTRIAL El análisis de la industria intenta interpretar la importancia global de una industria en particular

para las necesidades de su mercado. Los inversionistas utilizan el análisis de la industria para

determinar los beneficios potenciales. Este análisis también examina las fuerzas internas en la

industria, tales como la tecnología de fabricación, los materiales de aprovisionamiento y la

capacidad para satisfacer las demandas de la distribución al por mayor y al detalle. La

diferenciación de los productos entre las empresas revela la profundidad y la amplitud de la

industria en su conjunto, mientras que una diferenciación de productos mínima indica que es una

industria en riesgo de consumirse en guerras de precios para atraer clientes. La competencia

entre las empresas tiende a mantener la producción de la industria relevante para su mercado

porque la competencia álgida obliga a que las empresas sean más agresivas en sus análisis de

mercado, y la tecnología de producción determina el costo de la generación de productos. Las

empresas tecnológicamente avanzadas son más capaces de controlar sus costos y presentar sus

productos a los precios que el consumidor quiere.

1. Descripción de la industria

El sector donde operara el negocio corresponde a un negocio comercial que tiene como objetivo

satisfacer las necesidades alimenticias básicas del consumo de frutas y verduras. Está compuesto

por diferentes productos que permiten establecer un equilibrio nutritivo dentro de la canasta

familiar,

Para poder realizar un análisis del sector competitivo, es importante señalar que este comprende

aquellos negocios que se dedican a la comercialización de dichos productos.

a) Proveedores

Existe variedad de proveedores que poseen la distribución de verduras y frutas, pero son pocas

las empresas que ofrecen productos garantizados, ya sea desde el momento de su producción,

almacenamiento o distribución, cuyas medidas y condiciones sean las más optimas durante todo

su proceso, Por ello nuestro énfasis está en considerar proveedores a empresas que posean

variedad de frutas y verduras garantizadas, donde nuestro principal proveedor se encontrara en la

ciudad de Santiago, cuyo mercado mayorista que se muestra a continuación:

Hortalistas ExpressOfrece productos frescos, sanos y saludables, sin químicos ni preservantes 100% naturales

elaborados por un equipo de profesionales de diferentes áreas académicas relacionadas,

promoviendo siempre la alimentación sana y saludable, comprometidos con el bienestar, salud

personal y por sobre todo con el Medio Ambiente.

Desde el año 2010 es una Planta Procesadora, Pre-elaboradora, Comercializadora y Distribuidora

de Frutas y Hortalizas Frescas de I, IV y V gama, listas para su consumo inmediato. Que cuenta

con una amplia oferta de productos para abastecer la Industria Alimentaria en general.

Además, de 8 años de experiencia en la Elaboración de productos de alimenticios y más de 40

años en la Producción, Cosecha, Exportación y Comercialización de Cebolla temprana (nueva),

cosechera, entre otros vegetales y productos saludables. Más de 45 años operando junto con la

empresa familiar en la central de abastecimiento Lo Valledor, distribuyendo los mejores productos

vegetales, naturales y saludables para todo el País.

La experiencia e integración hacia el control de cultivos, cosecha, elaboración y distribución.

Garantizando así, la inocuidad y trazabilidad de los productos en todos los procesos productivos,

desde la siembra hasta la mesa.

Encontrándose certificada por el sistema HACCP en implementación. RESOLUCION EXENTA Nº

151367645 FECHA: 18-03-2015 SEREMI SALUD R.M

CODISAL

E s una empresa con más de 12 años de experiencia en el rubro de la alimentación, dedicados a

la distribución de Frutas y Verduras a lo largo de distintas regiones del país, entregando un

servicio confiable y de calidad a medida para nuestros clientes.

Especializados en servicios de Casinos, Hospitales, entre otros, contamos con procesos

certificados HACCP, buscando ser un proveedor de excelencia dentro del mercado.

Tenemos una infraestructura de calidad con salas de proceso donde manipulamos y envasamos

nuestros productos con gente capacitada, así como también con sala de despacho para ver la

calidad del producto a la hora de despachar, junto con esto camiones con equipamiento de frio

para que el proceso de mantención y frescura del producto siga su ciclo y brindar el mejor servicio

y con la mejor calidad del mercado.

b) Competidores

La competencia de una empresa corresponde a aquellos negocios que se enfocan a un público

igual que el nuestro o que ofrecen productos o servicios que se encuentra en nuestra línea de

mercado. 

Nuestros principales competidores se detallan a continuación: 

Supermercados: Los supermercados adquieren las frutas y verduras por volumen y aprovechan

sus economías de escala en la cadena de abastecimiento. Su contacto es directo con el

consumidor final, quién tiene la opción de adquirir otros tipos de productos en la misma instancia

de compra. El producto hereda la misma estrategia del supermercado en general, por ejemplo, en

el caso de Jumbo, la fruta hereda el concepto de calidad, en caso de Líder, precios bajos.

Ferias libres: El mayor recurso distintivo de este tipo de competidor es la relación cercana que

tiene con sus clientes y la atención personalizada, su público objetivo son todos los grupos

socioeconómicos, sus precios son más altos que las centrales de abastecimiento, pero mucho

más baratos que los supermercados. Sin embargo, las disponibilidades de los productos en estos

lugares no son frescos y tampoco tienen la medida de resguarda correspondiente durante esta

crisis sanitaria.

Tiendas (almacenes) y Tiendas de venta de fruta y verduras virtual: Este tipo de tiendas adquieren

los productos de distribuidores de fruta y verduras del Agro, quienes les seleccionan la mejor fruta,

este es el recurso distintivo, ofrecer un producto que aparenta ser de calidad, además de ofrecer

garantías por un producto que no cumple el estándar garantizado que se requiere vender. Por otra

parte, ofrecen ventas por transferencia y atención personalizada. Además de precios

medianamente elevados a comparación de las ferias o al comprarse por unidad.

c) Sustitutos:

Hay muchas nuevas alternativas que sustituyen hoy en día la fruta y verdura como son las

confituras (conserva dulce que se elabora confitando fruta en azúcar o en almíbar) y compotas,

bolsitas de fruta, zumos envasados y fruta deshidratada, pueden sustituir parcialmente los

nutrientes de las principales frutas frescas y como aquellas verduras congeladas y cortadas en

bolsas donde la textura termina por perderse en el proceso de descongelación disminuyendo su

sabor y aroma.

d) Mercado

Actualmente el consumo de fruta o verdura constituyen una parte importante en la canasta diaria

en las familias chilenas (en la encuesta el 100% consume o mantiene fruta o verdura), esto debido

a que son sanas, frescas y sabrosas. Se percibe como una categoría que otorga beneficios que

ayudan a mantener un buen estado de salud: entregan vitaminas, minerales y fibra.

Las empresas que operan en el Mercado de Frutas y Hortalizas comercializan cada día la más

amplia oferta de productos hortofrutícolas, tanto en diversidad de productos y variedades como en

volumen de los mismos.

En el último semestre en la ciudad de Calama se ha generado un alza con respecto a los puntos

de venta de frutas y verduras, tanto en supermercados, mercado central o ferias libres. Debido a la

crisis sanitaria que vive el país, se ha creado un nuevo concepto para la comercialización a través

del valor agregado por medio de delivery. Es por esto que se tiene una leve ventaja para poder

ingresar en este mercado, ya que la empresa dispondrá de estos servicios.

e) Fiscalizadores

La fiscalización consiste en examinar una actividad para comprobar si cumple con las normativas

vigentes, nuestro plan de negocio contempla los siguientes entes fiscalizadores:

SAG: De acuerdo a los entes fiscalizadores dentro de nuestro plan de negocios se considera que

el SAG es en la actualidad la Autoridad Competente del Sistema Nacional de Certificación de

Productos Orgánicos Agrícolas regulado por la Ley N°20.089 y sus cuerpos normativos

complementarios. Además de tener a cargo la misión de garantizar que el proceso de certificación

orgánica se realice de acuerdo a lo indicado en la normativa vigente, ha sido un actor importante

que ha contribuido al fomento y difusión de este tipo de agricultura a nivel nacional.

SII: El Servicio de Impuestos Internos es el servicio público que tiene a su cargo la aplicación y

fiscalización de todos los impuestos internos de Chile fiscales, o de otro carácter en que tenga

interés el Fisco y cuyo control no esté especialmente encomendado a un organismo distinto. 

Municipalidad de Calama: Es quién proveerá la patente comercial para instalar el negocio de

comercialización de frutas y verduras en esta comuna, es quien fiscaliza la existencia de las

correspondientes patentes.

Seremi de salud: Para este tipo de negocio se requiere resolución sanitaria emitida por esta

entidad, esta autorización se solicita para negocios de expendio de alimentos perecibles como

frutas.

Servicio nacional del consumidor (SERNAC): Entidad que regula la relación entre proveedores de

bienes o servicios y los consumidores, velando por el cumplimiento de los derechos de los

consumidores, tales como no discriminación arbitraria, regulación de la publicidad engañosa,

información veraz y oportuna

INDAP: Organización que provee asesorías y préstamos para los pequeños agricultores

permitiéndoles desarrollo y aplicación de tecnologías en sus huertos, esta última no fiscaliza, pero

nos ayudara a emprender más nuestro plan de negocio.

2. Cinco fuerzas

a. Poder de negociación de los proveedores

El poder de los proveedores reside en la combinación de una buena gestión de los recursos con

competencia en su precio, y la gestión que hagan de sus publicidades como reclamo para los

vendedores al por menor. Se puede decir que su nivel es alto, Los proveedores definen el precio

y no son leales a sus clientes. Tampoco existe una diferenciación de productos entre los

proveedores.

b. Poder de negociación de los clientes o el mercado

Los supermercados en muchos casos, han incrementado el poder de los proveedores por varios

factores, incluido la localización estratégica en las que se ubican y los volúmenes de compra y

oferta al cliente final (precio, ubicación, y variedad de compra). Se puede concluir que su nivel es

medio alto, No existe diferenciación de productos, es el servicio lo que hace la diferencia. El

comprador es sensible a alzas de precio, pero no deja de consumir.

c. Barreras de entradas

Considerando que el negocio se basara en la venta de frutas y verduras a través de servicio

delivery se considerará que la entrada de nuevos competidores son todos aquellos nuevos

entrantes que pasen a vender por Internet y ofrezcan servicios a domicilio. Se puede decir que su

nivel es bajo, Los potenciales participantes de esta industria pueden ingresar sin barreras, lo

importante es diferenciarse para permanecer en el tiempo. Es posible incorporarse a este

negocio sin especialización, conocimiento e infraestructura (ventas en puestos en la calle).

d. Análisis de sustitutos:

Los productos que pueden sustituir a las frutas y verduras frescas, son las mismas pero

congeladas o transformadas en compotas, bolsitas de fruta o verduras, zumos envasados, fruta

deshidratada que pueden sustituir parcialmente los nutrientes de las principales frutas o verduras

frescas. En los últimos años este tipo de consumo de alimentos se ha incrementado, ya que

consigue mayor tiempo de conserva lo que reduce los costos en deterioro del producto,

permitiendo a los clientes poder consumirlos poco a poco y tener un abastecimiento prolongado

en el tiempo sin tener que comprar frecuentemente. Aunque la percepción del cliente es una

pérdida de la calidad del producto. Donde se puede concluir que un cierto porcentaje de frutas y

verduras se destina a la agroindustria, por lo cual los otros podrían ser sustitutos como

conservas, deshidratados, productos congelados y jugos.

El poder de los productos sustitos es medio, debido a que estos productos tienen imagen de

alimentos no naturales sino procesados con alto nivel calórico y mayor precio.

e. Rivalidad entre competidores:

La rivalidad es intensa cuando existen muchos competidores del mismo tamaño y poder. O las

barreras para salir son altas y existe hasta cierta devoción por el negocio. Los competidores

están altamente comprometidos y aspiran a ser líderes. Existe una alta rivalidad porque no existe

diferenciación de productos. Los intermediados no son leales a un vendedor de frutas o verduras,

cambian de cliente según la variación de precios. Se requiere ofrecer un servicio único para

diferenciarnos. Se puede deducir que la rivalidad entre competidores es alta debido a que existe

un alto poder de negociación de proveedores y compradores.

f. Conclusiones del análisis industrial

En claridad al análisis de las 5 fuerzas de Porter se puede concluir que la industria posee un

atractivo medio, y que la etapa del ciclo de vida en que se encuentra puede caracterizarse como

de consolidación o maduración. Lo medianamente atractivo de la industria se produce debido a

que tanto el poder de los proveedores como el de los compradores es alto y medio alto

respectivamente, lo anterior se produce principalmente porque el producto como tal carece de

diferenciación, por lo cual se debe lograr una desigualdad en la propuesta de servicio y atención

al cliente para alcanzar una participación de mercado constante en el tiempo. Para el caso de los

nuevos participantes de la industria y los productos sustitutos son una amenaza de nivel medio,

ya que se requiere generar lazos de confianza con los proveedores y proyectarse en relaciones

de largo plazo para ingresar a la industria, y, por otra parte, los productos sustitutos como

conservas, congelados y deshidratados son sometidos a un procesamiento que destruye los

nutrientes originales de los alimentos incorporándoles exceso de azúcares y colorantes.

1. Análisis estratégico

A. Cuadro PESTDAL

El modelo PESTEL proporciona una visión general ya que es una herramienta de gran utilidad

para conocer el crecimiento o declive de un mercado, y, por tanto, la posición real de la que

puede partir una nueva organización y que dirección puede llevar. Este modelo consiste en definir

el entorno externo a través de factores políticos, económicos, socio-culturales, tecnológicos,

económicos y legales. A través de este estudio, se puede describir el entorno actual y futuro en

base a estas variables, y permitirá realizar un ejercicio de reflexión el cual ofrecerá algunas pistas

interesantes sobre el comportamiento del mercado en un futuro cercano.

1.- Factores Políticos: Un cambio de políticas por parte del Estado, nuevos tratados

internacionales e incentivos a los pequeños agricultores son variables que determinan la cantidad

de fruta que se produce y se exporta por lo cual se debe tener muy en consideración este

aspecto. Adicionalmente políticas y programas impulsados por el Gobierno orientados a combatir

la obesidad en el país, a través del programa “elige vivir sano” que tiene como objetivo crear

estrategias para la prevención de la obesidad y sobrepeso en la población chilena. Resto se

agrega Recomendaciones de protocolos frente a Covid 19.

  

2.- Factores económicos: En cuanto a los factores económicos, existen diversas variables a

considerar, tales como el crecimiento del país, el precio de los insumos, el poder adquisitivo de la

población, la percepción del costo de los alimentos sanos en comparación con los alimentos no

saludables, etc.  En primer lugar, es importante tomar en cuenta el porcentaje de fruta y verduras

que es exportada en Chile, ya que podría favorecer o perjudicar a la industria de alimentos y, por

ende, a este proyecto. El crecimiento del país también es un punto importante a analizar y es que

el aumento del poder adquisitivo de las personas ha favorecido la comercialización de productos

considerados como snack, ya que tienen la ventaja de reducir el tiempo de preparación de los

alimentos pudiendo destinarlo a otras actividades. Por otro lado, muchas veces los productos

saludables tienen mayor precio que los productos normales, pese a esto, los consumidores están

dispuestos a pagar ese precio a cambio de los altos beneficios entregados. Esto es debido al

cambio de vida que experimentan los chilenos donde, preocupados por su salud han cambiado

sus hábitos de alimentación y, en consecuencia, la de sus hijos.

3.- Factores Sociales: Como anteriormente se menciona Chile se encuentra dentro de los

principales países con altos índices de obesidad infantil, Hoy en día se experimenta una mayor

conciencia en la población sobre la importancia de consumir alimentos que se han benéficos para

nuestra salud, incluso el gobierno promovido el surgimiento del programa “Elige vivir sano”. La

sociedad es consciente de que en Chile hay gran disponibilidad de frutas y verduras, y es variada

y accesible en la mayoría de las regiones del país. De hecho, Chile es un país productor y

exportador de estos productos de óptima calidad y sabor.

4.-Factores Tecnológicos: El incremento de uso masivo de las redes sociales y de productos

tecnológicos cada vez más inteligente, se ha vuelto una ventaja para la industria alimentaria ya

que se ha incrementado el desarrollo de aplicaciones relacionadas al deporte, alimentación, vida

sana.  Además de permitir que la información se masifique fácilmente la llegando a un mayor

número de personas.

 5.- Factores Ecológico: La aparición de plagas, sequías y heladas, son eventos de la naturaleza

en algunos casos imposibles de prever y que pueden afectar la producción de frutas y verduras a

nivel nacional. Por otra parte, las hectáreas disponibles para plantaciones de frutales en el

territorio chileno, si bien es cierto la cantidad de hectáreas ha ido en expansión se debe

considerar que los proyectos inmobiliarios han tenido un gran avance en el último tiempo y esto

podría concluir en menor espacio para plantaciones de árboles frutales. 

6.- Factores Legales: La exigencia en la normativa legal regulada por el SAG ha permitido

asegurar la producción de frutas como un producto de calidad y sin contaminantes. Es posible

que a futuro se presenten regulaciones más exigentes. Por otra parte, no existe ley alguna que

prohíba la entrada al sector o que proteja a algún productor o vendedor. 

Político

Impulsión del Gobierno del

programa elige vivir sano.

Nuevas leyes o cambios de

decretos.

Protocolos sanitarios para el

funcionamiento de la empresa.

Económico

Situación económica

Actual.

Nivel de producción del país. 

Política de empleo y desempleo.

Sociales

Estilo de vida 

Situación laboral y social.

Estrategia de publicidad

Estrategia de promoción

Tecnológico

Redes Sociales

Aplicaciones móvil

Acceso a internet.

Mecanismo de compra

Ecológico

Política de protección del medio

ambiente.

Recomendaciones para frenar a

Covid 19.

Legales

Existencia de patentes

Leyes de salud y seguridad

social.

Permiso municipales

   

B. Matriz FODA

La matriz foda es el instrumento más utilizado para la creación de un plan de negocios, al

respecto, (Chapman, 2004) expresa: “es una herramienta de gran utilidad para entender y tomar

decisiones en toda clase de situaciones en negocios y empresa”

De acuerdo a lo analizado anteriormente, podemos desarrollar un análisis FODA, el cual va a

consistir en encontrar las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas del plan de

negocio.

En primer lugar, se analizará el ámbito interno del negocio, con las fortalezas y sus debilidades y

en segundo lugar el ámbito externo con las oportunidades y amenazas, esto relativo al entorno de

la venta de frutas y verduras.

1.- Fortalezas

Las fortalezas pertenecen al ámbito interno de la empresa, estos puntos fuertes serán las ventajas

competitivas positivas que distinguen a la empresa de la competencia.

Variación de productos a ofrecer

Estrategias de promoción 

Oportunidad de compras rápida y cómoda

Ambiente amplio

El local de venta de fruta y verdura sea percibido completamente higiénico.

Capital de trabajo

Facilidad de acceso a la página web

Excelente servicio a clientes y proveedores

Programa elige vivir sano 

Creación de la página web para potencializar la venta de nuestros productos.

2.- Debilidades

Al igual que las fortalezas, las debilidades igual pertenece al grupo de ámbito interno de este plan

de negocios, son aspectos que limitan o reducen la capacidad del desarrollo efectivo de la

estrategia estas tienen que ser controladas y ser superadas, debido a que son factores o

problemas y recurso que dificultan el desempeño óptimo de la carrera de los competidores.

Ser nuevos en el mercado

Reconocimiento del establecimiento

La característica del producto hace que no exista una diferenciación 

Inexperiencia en el mercado

Según las temporadas de cosecha de frutas o verduras hay materia prima que sale en mal estado

ocasionando pérdidas.

Las verduras y frutas, en verdulerías y ferias son consideradas frescas y de calidad, por los

consumidores.

3.- Oportunidades

Las oportunidades pertenecen al entorno externo de las empresas y como tales se tienen que

aprovechar, ya que al tomarla genera una ventaja competitiva para el plan de negocio, o bien

puede ser representada como una posibilidad de mejorar la rentabilidad de la misma para ser

aprovechadas por la empresa.

La demanda por ser productos de primera necesidad en las familias 

Nuevos hábitos de compra 

Alianzas con productos de calidad 

La ubicación del negocio 

Potenciar la venta de frutas y verduras por delivery

Creciente contexto ambiental y político favorable hacia la alimentación sana

Desarrollos de negocio complementarios, por ejemplo: Productos congelados, ensaladas

preparadas, jugos naturales, fruta congela, fruta picada, etc.

4.- Amenazas 

Las amenazas al igual que las oportunidades pertenecen al entorno externo del plan de negocio,

el cual se define como la fuerza del entorno que puede impedir la implantación de una estrategia,

o bien reducir su efectividad o incrementar los riesgos de la misma o los recursos que se requieren

para su implementación, o bien reducir los ingresos esperados hacia su rentabilidad.

Situación económica del país 

Fuerte competencia en este sector por parte de los supermercados, ferias y agro en la venta de

frutas y verduras

Cambios climáticos

Nuevas leyes o decreto del estado

El producto tiene una vida útil corta por tanto es perecedero.

DEBILIDADES FORTALEZA

Ser nuevo en el mercado.

Reconocimiento del establecimiento.

Inexperiencia en el mercado.

La característica del producto hace que no exista una

diferenciación. 

Según las temporadas de cosecha de frutas o

verduras hay materia prima que sale en mal estado

ocasionando pérdidas.

Las verduras y frutas, en verdulerías y ferias son

consideradas frescas y de calidad, por los

consumidores.

Capital de trabajo.

Variación de productos a ofrecer.

Estrategia de promoción.

Oportunidad de compras rápida y

cómoda.

Local de venta completamente higiénico.

Facilidad de acceso a la página web

Excelente servicio a clientes y

proveedores.

Programa elige vivir sano impulsada por

el Gobierno.

Creación de la página web para

potencializar la venta de nuestros

productos

OPORTUNIDADES AMENAZA

La demanda por ser productos de  Fuerte competencia de supermercado,

ferias y agro.

primera necesidad en las familias

La ubicación del negocio.

Nuevos hábitos de compra.

Alianzas con productos de calidad.

Potenciar la venta de frutas y verduras por delivery.

Creciente contexto ambiental y político favorable 

hacia la alimentación sana.

Nuevas leyes o decreto del estado

Situación económica del país.

Cambios climáticos.

Situación económica del país

Crisis sanitaria.

El producto tiene una vida útil corta por tanto es perecedero.

C. Conclusiones del análisis estratégico

De los análisis anteriormente realizados, se pudo determinar que ciertos factores podrían ser

favorecedores como también perjudiciales para el proyecto, entre estas serían:

Actualmente es favorecida porque existen programas impulsadas por el gobierno hacia una

alimentación sana, con el fin de aumentar el consumo de estos productos, por lo que la demanda

de estos alimentos relacionada a la comida sana ha aumentado año a año, haciendo hincapié en

la necesidad de consumir 5 porciones de frutas y verduras diariamente (esto incluye 3 porciones

de verduras + 2 frutas), por lo que nuestros productos representan la oportunidad de satisfacer

esas necesidades que existen hoy en día. Además, la aparición de nuevas innovaciones q están

presentes ayudara a impulsar la venta de los productos, (sea por la creación de una página web)

como de los servicios disponibles. A la vez la crisis sanitaria ha provocado el reducimiento al

rápido acceso a estos productos aumentado así su valor, y aun así las personas las consumen y

adquieren por tratarse de uno de los alimentos básico de todas las familias.

Por otro lado, las competencias de nuestros competidores se muestran fuertes en el mercado,

porque la característica del producto hace que no exista una diferenciación de ellos. Además, de

que nuestros productos son perecederos y tienen una vida útil corta lo que nos pueda provocar

pérdidas en el negocio, y para poder mejorar esto se deberá contar con productos frescos de

calidad a precios accesibles y/o convenientes en el mercado.

VI. PLAN ESTRATEGICO MisiónSomos una empresa que se dedica exclusivamente a la comercialización de frutas y verduras,

cuya misión principal de nuestra empresa es la de proporcionar a nuestros clientes los mejores

productos y servicios, además contando con un servicio delivery hasta la comodidad de su hogar o

lugar donde se encuentre en Calama, encontrandose con los mejores productos frescos, variables

y a precios accesibles en el mercado.

VisiónAgroplanet Ltda., tienen como visión ser reconocida en la Ciudad de Calama, como la empresa

líder en la comercialización y distribución de productos hortícolas, logrando expandirnos a muchos

más mercados, que se encontrarían cerca o alrededores de la ciudad.

Valores corporativos Responsabilidad

Te llevamos un servicio de primera calidad a la puerta de tu casa, el día y hora que lo necesites.

CompromisoTe brindamos un servicio completo; calidad en el producto y rapidez en la

entrega.

ConfianzaEl producto llegará en perfecto estado, teniendo una garantía de 24hrs luego de hecha la entrega.

Te cuidamosAquí podrás encontrar todos lo que necesitas para elaborar tu comida sana y en casa

Puntual: Nos identificaremos en el

cumplimento de los horarios y el tiempo

de entrega de los servicios ofrecidos.

Imagen corporativaLa imagen o entidad corporativa es la

manera en la que una empresa, se presenta

a sí misma ante el público, tanto como a

clientes, inversionistas o empleados.

Por lo que contar con una identidad corporativa nos permitirá obtener varios aspectos:

_Ser reconocida más fácilmente y recordada por los clientes.

_Vincular la identidad con algún aspecto positivo.

_Promover la publicidad de la imagen

_Se le da una mayor fuerza a la marca al ser siempre acompañada de su identidad

corporativa.

_Distinguirse visualmente de la competencia u otras empresas.

Eslogan: frescura, calidad y confianza

Fuente: Imagen corporativa. Elaboración propia

Agroplanet del Norte Ltda.

Nuestra imagen corporativa, está diseñada a nuestro rubro de la comercialización de frutas y

verduras, y al servicio que se pretende implementar para llegar a nuestros clientes.

Organigrama y departamentalización

La estructura en una organización es muy importante, puesto que da entender el cargo que va

ocupar cada uno de los funcionarios dentro de la organización y su nivel jerárquico. Como lo

plantea (Chiavenato, 2006, pág. 74). “La estructura de una organización se caracteriza por tener

una jerarquía, es decir, una línea de autoridad que articula las posiciones de la organización y

especifica quien esta subordinando a quien”.

Gerente LocalAsesor Desarrollador de Software

Encargada/o Ventas y Marketing

Encargada/o Administración y

Finanzas

Encargada/oProducción

Control de Calidad

Vendedores

Control de Gestión

Logística y abastecimiento de productos

Repartidores

Operarios

Responsable de sala

Estará compuesta primeramente por el gerente del local, significando que será la máxima

autoridad y la persona responsable que estará a cargo de la dirección de la organización, rigiendo

las normas y estatutos que se deben determinar en la empresa. También contara con los

siguientes departamentos:

Encargado de Producción: Tiene responsabilidad sobre el funcionamiento del área productiva de

la empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y políticas establecidas por el Gerente

General y/o el equipo gerencial. Optimiza y planifica los recursos productivos de la empresa para

obtener un crecimiento progresivo de la productividad a la vez que se respetan los condicionantes

y especificaciones de calidad. Organiza y hace seguimiento de la ejecución de todos los trabajos

dentro del ciclo de producción garantizando que cumplan con las especificaciones establecidas en

el sistema de calidad. Promover el sistema de calidad en toda el área de la que es responsable,

ayudando a completar aspectos que pueden contribuir a su mejora continuada. El encargado de

producción también supervisa las operaciones diarias de fabricación y plantas relacionadas.

Participa en la etapa de preproducción (planificación), así como en la etapa de producción (control

y supervisión), Determina los requerimientos de máquinas, materiales y mano de obra para la

ejecución del programa de producción.

Encargado de Ventas y Marketing: Planificara estrategias de ventas, objetivos y planes para su

equipo de trabajo, conoce al detalle los valores del producto o servicio y la forma de distribución

sea eficaz. La función del departamento de ventas es planear, ejecutar y controlar actividades en

este campo. Dando seguimiento y control a las actividades de venta.

A la vez, será el responsable de los contenidos de marketing y promoción. Para ello, debe crear

los contenidos que ayudarán a describir y promover los productos y / o servicios principales. Estos

contenidos deben mantenerse actualizados, especialmente a medida que los productos y servicios

evolucionan. Crear contenidos que ayuden a la optimización del motor de búsqueda para el sitio

web corporativo. La web de la empresa suele ser el primer lugar (y, a veces, el único) al que

acuden las personas para obtener información sobre la misma. Entre las funciones del

departamento de marketing se encuentra mantener el contenido web actualizado, al mismo tiempo

que se garantiza que aparece rápidamente, entre los primeros resultados, cuando alguien busca

ese tipo de negocio.

El encargado ventas tendrá apoyo de un responsable de sala, para que estas actividades

ejecutadas por el encargado se realicen según lo planificado y a la vez el será responsable de

supervisar de los vendedores y repartidores.

Encargado de Administración y finanzas: La función de este depto. será preparar los estados

financieros y entregar soporte a todas las unidades, supervisando y manteniendo la normativa

contable de la empresa. Cumplir con lo establecido en el Sistema de Gestión Integrado de la

empresa, a la vez gestionar y supervisar el abastecimiento o servicios que terceros proveen a la

empresa. También será responsable del proceso de remuneraciones y de la mantención de la

información permanente, así como la actualización de contratos, registro de asistencia, revisión de

nivel de remuneraciones, finiquitos, inducción, etc.

Responsable de sala:

Es el responsable de planificar, organizar desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se

realizan en la presentación del servicio, tanto en la venta, como en las atenciones hacia los

clientes, por tanto, supervisara a los vendedores y repartidor para conseguir los objetivos de la

empresa y alcanzar el máximo nivel de calidad.

Vendedoras multifuncionales

Se encargan de atender y orientar a los clientes dentro de la sucursal, proveer de todos los

productos que soliciten, brindando una buena atención. Mantener abastecidas las góndolas y

disponibles para venta a clientes.

Orientar las ventas y ofrecer diversos productos según necesidades y evitar que el cliente

adquiera un producto mermado. De lo contrario el retiro del mismo.

Disponer productos: Separar de las mercaderías aptas para venta, informar para rebaje de

existencias y posterior liquidación.

Operarios o almacenero:

El almacenero tendrá como función recibir la entrada de la mercadería que envían los proveedores.

Durante este proceso, se comprueba que la mercancía recibida coincide con la información que figura en

la entrega, luego almacenara la mercancía en las zonas establecidas para ello, así como también la

reposición de los productos cuando se requiera y apoyar al encargado de producción en sus

requerimientos, ya sea para la conservación de la mercancía, higiene y seguridad en el almacén, además

de las normas especiales sobre mantenimiento y cuidado de cada producto.

Personal de distribución o repartidor

Este personal se encargará de distribuir los productos a los clientes a domicilio.

Comparar la lista de productos con la documentación de envíos y entregas, revisar las

especificaciones de las compras, cargar los productos, manejando con sumo cuidados ya que

son frágiles.

Establecer la ruta más eficiente para realizar la entrega de los productos de manera eficaz,

inspeccionar los vehículos antes de su salida, revisar los niveles de gasolina, aceite y/o

refrigerante, inspeccionar el vehículo para descartar el malfuncionamiento de cualquier pieza,

cumplir con las leyes de tránsito terrestre, estacionar en las áreas destinadas para la carga y

descarga de mercancía o entregas de los productos.

1. Además, será fundamental el requerimiento de un servicio externo en asesoría de desarrollo de

software, ya que se encargará de todo el proceso relacionado a la creación y diseño de nuestra

página web para el negocio, la que pretenderá presentarse ante nuestros potenciales clientes. Y la

que luego estará a cargo del encargado de ventas y marketing.

Factores críticos de éxito

Se han identificado los siguientes puntos como factores críticos de éxito para “AGROPLANET DEL

NORTE LTDA.”

Variedad amplia de productos y altos estándares de calidad, donde el 100 % de estos son de

origen regional (región metropolitana).

Tienda Virtual simple y de excelencia, de fácil acceso y rapidez en su navegación. 

Horarios de atención acordes a la necesidad del cliente, con ventanas de entrega flexibles dando

que contamos con servicio delivery llamado “HORTALISTAS EXPRES”.  Procesos operacionales eficientes.

Estrecha integración de proveedores. 

Equipo de Colaboradores comprometidos con el proyecto de comercialización de Frutas y

Verduras.

Considerando los factores críticos del proyecto antes mencionado, se consideran las siguientes

acciones claves para minimizar los riesgos que puedan afectar el desarrollo proyectado y éxito en

términos de interés del mercado, proveedores, ventas, plazos, crecimiento y financiamiento

ProveedoresProductos de calidad a precios competitivos.

Alto nivel de cumplimiento de estándares.

Precios competitivos.

Eficiencia logísticaLograr escalar a 1.000 clientes activos.

Permite tener una estructura de distribución eficiente y

competitiva.

Cultura del modelo de negocio por parte del cliente

Lograr implantar en la mente del cliente el modelo de

negocio.

Alto nivel de satisfacción en la experiencia del modelo de

negocio: permite la escala y recomendación, y con esto la

eficiencia logística

Estrategia de corto plazo

Implementar un sistema de marketing para hacer llegar un 20% de los consumidores a nuestro

local

Contar con un personal capacitado y brindar una atención personalizada cumpliendo con todas las

normas estrictas de higiene.

Contar con equipos y maquinarias correspondiente para la conservación de las frutas y verduras.

Utilizar envases 100% ecológicos para contribuir con el medio ambiente.

Estrategia de mediano y largo plazo

Incrementar las ventas en un 5% cada año.

En el tercer año vender el mayor consumo de los productos.

Al tercer año realizar un estudio con el departamento de ventas, administración y finanzas para

investigar la posibilidad de lograr una expansión a otras ciudades cercanas o que se encuentren

alrededores a la ciudad de Calama.

Crear una nueva sucursal que logre abarcar más clientes.

Plan de expansión

Crecer es la meta de cualquier empresa. Por eso, el negocio pretende en un largo plazo plantear

una expansión hacia otros mercados que ayuden a lograr el crecimiento de la empresa. Por lo

tanto, se pretende a futuro abrir una segunda sucursal fuera de Calama, que logren abarcar los

mercados que se encontrarían cerca de la ciudad, llegando a pueblos interiores de alto el loa y

entre ellos corresponden:  San Pedro, Toconce, Conchi Viejo, Lasana, San Francisco de Chiuchiu,

Ayquina-Turi , Caspana, etc.

Antes de afrontar cualquier estrategia de crecimiento, ya sea desde lograr un mayor consumo de

los productos como también conocer las ventajas de la empresa respecto ya sea a la competencia

u otras estrategias. Las que deberían estar reflejadas en el plan de expansión. Por ejemplo:

Un análisis de los productos o servicios que han posibilitado el éxito de la empresa.

Sus ventajas respecto a la competencia, es decir, aquellas características que hacen al

negocio único en su sector.

Aquellos objetivos y éxitos empresariales que se han alcanzado desde sus inicios.

Información sobre el equipo directivo: las personas son quienes hacen los negocios por

eso se debe enfatizar las ventajas que tiene la compañía en este aspecto. Una

presentación pormenorizada sobre quiénes son, cuáles son su formación y sus habilidades

o los logros que han conseguido de la empresa.

VII. Plan ComercialElaborar un plan estratégico comercial es una tarea que puede resultar complejo, a medio y largo

plazo aportando muchos beneficios a la empresa, puesto que permite identificar qué aspectos se

debe de potenciar y cambiar para cumplir los objetivos. Asimismo, ayudara a medir el desempeño

y lograr el cumplimiento de dichas metas.

Mercado de Proyecto

1) Ciclo de vida y uso del producto o servicio

Los productos con los que contara la empresa serán los siguientes: 

Alimentos perecederos: Son aquellos que comienzan una descomposición de forma sencilla.

Agentes como la temperatura, la humedad o la presión son determinantes para que el alimento

comience su deterioro.

Los alimentos perecederos necesitan ser refrigerados a 5º C o menos, o congelados a -18° C o

menos para retardar o detener el crecimiento de bacterias.

Para almacenar estos alimentos por cualquier período de tiempo deben mantenerse a

temperaturas de refrigerador o congelador. Si se refrigeran, los alimentos perecederos deben ser

usados dentro de varios días. Ya que Inician su descomposición simple y rápidamente. Por lo

tanto, esta descomposición o deterioro tiene que ver con la temperatura, humedad y presión.

Alimentos semi-perecederos: Son aquellos en los que el deterioro depende de la humedad del aire

y de la calidad microbiana del mismo. Ejemplos: los tubérculos, otros vegetales., etc.

Por lo tanto, la importancia de mantener la temperatura adecuada, la humedad, el aire entre

factores, serán determinantes a la hora de mantener una adecuada conservación de estos

productos. Por lo que se estima que el tiempo que pasará para que los clientes vuelvan a realizar

sus compras, será alrededor entre 7 a 10 días.

2) Market share (cuota del mercado proyectada)

…falta..

3) Proyección de la demanda

Falta…..

4) Sales Forescat (proyección de las ventas)

Proyección de venta 

Producto Día  Mensual Anual

Acelga

Ajos

Ají

Albahaca

Limón

Apio

Berenjena

Betarraga

Brócoli

Cebolla

Cebollín

Choclo Dulce

Ciboullette

Rabanito

Tomate

Cilantro

Coliflor

Espinaca

Jengibre

Lechuga de Hoja

Lechuga Escarola

Papa

Pepino

Perejil

Pimentón

Alcachofa

Poroto Verde

Repollo

Zanahoria

Zapallo camote

Zapallo Italiano

Mandarina

Mango

Kiwi

Manzana

Naranja

Palta

Pera

Plátano

Frutilla

Uva

Piña

Fuente: Elaboración propia

La apertura del local se pretende empezar desde el 1 marzo 2021

2021 2022MESENERO ENEROFEBRERO FEBREROMARZO MARZOABRIL ABRILMAYO MAYOJUNIO JUNIOJULIO JULIOAGOSTO AGOSTOSEPTIEMBRE SEPTIEMBREOCTUBRE OCTUBRENOVIEMBRE NOVIEMBREDICIEMBRE DICIEMBRETOTAL

2023 2024MES MESENERO ENEROFEBRERO FEBREROMARZO MARZOABRIL ABRILMAYO MAYOJUNIO JUNIOJULIO JULIOAGOSTO AGOSTOSEPTIEMBRE SEPTIEMBREOCTUBRE OCTUBRENOVIEMBRE NOVIEMBREDICIEMBRE DICIEMBRETOTAL TOTAL

VENTAS PROYECTADAS VENTAS PROYECTADAS

VENTAS PROYECTADAS----------

2025MESENEROFEBREROMARZOABRILMAYOJUNIOJULIOAGOSTOSEPTIEMBREOCTUBRENOVIEMBREDICIEMBRETOTAL

VENTAS PROYECTADAS

5) Expansión del mercado

,………..falta…..

Mezcla de Marketing

1) ProductoNuestros productos tienen como objetivo satisfacer las necesidades alimenticias básicas en el

consumo de frutas y verduras, compuesto por diferentes productos que permiten establecer un

equilibrio nutritivo para quienes las consume.

A la vez estos productos necesitaran de temperaturas y ambientes correctos para evitar el pronto

deterioro de los alimentos, ya que en su mayoría están constituidos de tejidos vivos que deberán

permanecer refrigerados para mantener su calidad, frescura y seguridad alimentaria.

Nuestros productos están catalogados en 55 alimentos saludables, nutritivos entre frutas y

verduras:

Verduras

Las verduras son una parte importante de la vida sana en los chilenos, pero, a las verduras les

pertenecen las Hortalizas, tubérculos, etc por lo tanto, son de complementos en la preparación de

los alimentos.

Frutas

Las frutas hacen parte del consumo humano en su mayor parte en el consumo para los jugos del

almuerzo, cenas, desayuno, onces, también como mermeladas, postres o como adicional en la

alimentación del desayuno

Dado el plan de mercadotecnia que se ha definido para este proyecto, se requiere que

el producto cuente con características a las hoy ofrecidas en el mercado.

Para ello se requiere que el producto sea evaluado desde la siguiente variable de

calidad: De acuerdo a su apariencia (que no estén dañadas), madurez y frescura.

Los productos que se pretende implementar serán los siguientes:

PRODUCTOS

VERDURAS FRUTAS

Acelga Cilantro Mandarina Pepino dulce

Ajo Coliflor Mango Tuna

Ají Espinaca Kiwi Chirimoya

Albahaca Jengibre Manzana Membrillo

Alcachofa Lechuga de hoja Naranja Cereza

Apio Lechuga escarola Palta Durazno

Berenjena Papa Pera Ciruela

Betarraga Pepino Plátano Arándano

Brócoli Perejil Frutilla

Cebolla Pimiento Uva

Cebollín Poroto verde Piña

Choclo Repollo Melón

Ciboulette Zanahoria Maracuyá

Rabanito Zapallo camote Frambuesa

Tomate Zapallo italiano Mora

Limón Sandia

2) PrecioSe procura mantener una política de precios que sean accesible a nuestros clientes en

comparación de los precios de mercado. El precio obviamente variará en función de la época del

año y de la disponibilidad de oferta en el mercado. Los precios que se estarán establecidos para

los productos en el local serán los siguientes:

PRODUCTOS MINIMO MAXIMO PROMEDIOmandarina 1590 2190 1890mango 2090 2290 2190kiwi 2390 2790 2590manzana 1290 1790 1540naranja 1290 1690 1490palta 3490 4290 3890pera 1290 1490 1390platano 1050 1190 1120frutilla 4390 4590 4490uva 1290 1790 1540piña 1790 1990 1890melon 1590 1890 1740frambuesa 1890 2090 1990sandia 3990 4590 4290pepino dulce 1590 1990 1790chirimoya 3590 3990 3790cereza 2500 2800 2650tunas 2390 2690 2540durazno 1590 2190 1890arandano 1790 2090 1940ciruela 1590 1990 1790maracuya 3690 3990 3840membrillo 1100 1390 1245mora congelada 4390 4590 4490

$/kilo

FRUTASUNID. COMERCIALIZACION

$/kilo$/kilo$/kilo

$/kilo$/kilo$/kilo$/kilo$/kilo$/kilo$/kilo$/kilo125 gr$/kilo$/kilo$/kilo$/kilo$/kilo

$/kilo

$/kilo125 gr$/kilo$/kilo$/kilo

3) PlazaSe destinará el punto de venta de nuestra empresa, sobre una de las avenidas principales de la

ciudad, ubicada exactamente en la avenida Grecia N°2848, Calama. En este lugar se encontrará

nuestro local, en donde se llevará a cabo la comercialización de los productos de frutas y verduras

Además, esta empresa prestará el servicio de domicilios, a través de teléfono móvil con ello se

espera tener un mercado más amplio y llegar a todos y cada de uno los habitantes del sector que

requieran nuestros productos.

Local Comercial

4) PromociónExisten varias opciones de compra el lugar de posicionamiento donde queremos implementar

nuestro proyecto cada vez va creciendo y su afluencia de habitantes igual, por lo que se realizar

varias actividades de promoción. Un mes antes de iniciar las actividades de operación se realizará

publicidad en redes sociales. El día anterior se repartirá volantes con la ubicación y con un

descuento de un 10% por presentarlo, lo anterior para dar a conocer el establecimiento. El día de

apertura se hará una inauguración con premios sorpresas y promociones. Con este proyecto se

busca tener variedad y cantidad de los productos, donde un cliente al ingresar se sienta cómodo a

la vista y calidad que desea, Así mismo al comprar en grandes cantidades tendremos la

posibilidad de hacer descuentos, rebajas y demás.

5) Post ventaLa empresa Agroplanet del Norte Ltda., tiene como objetivo sobre salir frente a los demás con el

buen servicio, calidad de los productos y precios accesibles frente a las competencias, con estas

tres variables se podrá establecer la consolidación del proyecto.

Por ello es importante que nuestro cliente nos reconozca y se mantengan estos objetivos a la

vista. Además de los beneficios que otorga el brindar un buen servicio al cliente, tales como la

posibilidad de que el cliente regrese y vuelva a comprarnos, así lograr su fidelización (que se

convierta en nuestro cliente frecuente), y que nos recomiende con otros consumidores, el servicio

de post venta nos otorga la posibilidad de mantenernos en contacto y alargar la relación con el

cliente. Lo cual, a su vez, nos permite obtener retroalimentación al conocer sus impresiones luego

de su compra, estar al tanto de sus nuevas necesidades, gustos y preferencias, y comunicarle el

lanzamiento de nuestras promociones.

Estrategia Comercial

1) Estrategia de penetración de mercado o introducción del producto o servicio

La estrategia de penetración en el mercado consiste en incrementar la participación de la empresa

en los mercados en los que opera y con los productos actuales, es decir, en el desarrollo del

negocio básico. Esta estrategia se puede llevar a cabo provocando que los nuestros clientes

compren más productos, atrayendo a los clientes de la competencia o atrayendo a clientes

potenciales. Por ello es importante contar con adecuadas estrategias que nos diferenciaran de los

demás.

Estrategia de producto

Marca: AGROPLANET DEL NORTE LTADA

Eslogan: Frescura, calidad y Confianza.

Empaque: Bolsa reciclables de papel.

Medio de pagos: tarjetas débito y efectivo.

Publicidad: por medio de página web.

Servicios: delivery

Imagen corporativa.

Estrategias de preciosMantenimiento del precio frente a la competencia: La idea principal de ésta estrategia es la de

mantener los precios para evitar reacciones imprevistas de los consumidores, excepto cuando

estas no se encuentren en la temporada respectiva o un alza en su en su producción.

Estrategias de calidadLos productos se encontrarán bien conservados de acuerdo a su respectiva temperatura

requerida, ayudando a la buena conservación y frescura de los alimentos, procurando así no

encontrarse con frutas y verduras dañadas o magulladas. Además, se pretende contar con

servicios delivery en caso de ser requerida, la que posteriormente saldrá de la planta en un

vehículo de la empresa, transportada por medio de una caja térmica poliestireno la que ayudará a

mantener la temperatura de los productos, haciendo las diferentes rutas de entrega para cada

cliente. A la vez contaremos con trabajadores que conozcan o asesoren al cliente en la compra.

2) Matriz estratégica

Agroplanet del norte LTDA tiene como objetivo sobre salir frente a los demás con el buen servicio

y calidad de los productos (alimentos frescos y no estén dañados o magullados) a precios

accesibles al mercado, con estas variables se podrá establecer la consolidación del proyecto, por

otra parte, el establecimiento contará con las mejores instalaciones, publicidad, el lugar de venta

se adecuará para que las altas temperaturas no afecten la vida útil de los productos.

3) Estrategia de posicionamiento de la marca

La estrategia de posicionamiento de marca, será la imagen que ocupará nuestra marca, producto

o servicio en la mente del consumidor. Este posicionamiento se construye de forma individual a

partir de la percepción que tiene el consumidor de nuestra marca y respecto a la competencia. Por

Precio bajo(-) Precio alta(+)

(-) calidad de producto

(+) calidad de producto

Ferias libres y centrales

Almacenes o minimarket

AGROPLANET

lo tanto, el posicionamiento de la marca será crucial para el negocio, ya que de él dependerán, en

gran medida, las ventas.

Para que una marca, producto o servicio se posicione según nuestros objetivos, es necesario

desarrollar una serie de estrategias de posicionamiento de marca y marketing. Así pues, las

estrategias de posicionamiento de marca consisten en un proceso cuyo objetivo es llevar nuestra

marca, producto o servicio de la imagen actual a la imagen que deseamos. Por ello para llevar a

cabo la estrategia de posicionamiento de la marca, se centrará en los siguientes factores:

Posicionamiento por calidad

La calidad de un producto es uno de los elementos más importantes para la marca, la que estará fijada en la

atención del buen servicio que consistirá en un servicio personalizado que asesore en la compra, es decir

que los colaboradores serán expertos en conocer las bondades de los productos o recetas básicas para la

preparación de algunos alimentos. Por otro lado, apreciar la calidad en la frescura del producto será

importante. Además de contar con servicios delivery, contará con medios de pagos de tarjeta débito o

efectivo, la que se agregará un valor adicional por él envió a un precio menor a comparación a otros

mercados, y en caso de superar compras por algunos de los productos superior o igual a un monto de

$20.000 pesos esta será repartida de manera gratuita, y si no está conforme con los productos se dará un

plazo de 24 horas para devolver y cambiar por otros productos de igual monto a la compra.

Posicionamiento por precio

El precio son dependientes de la calidad. Por ello se centrarán en precios accesibles, manteniendo los

precios en comparación al mercado mientras este no afecte su producción y/o distribución. Por lo que, será

importante el producto, servicio de calidad y buen precio.

4) Estrategia de CMR

El CRM (Customer Relationship Management) hace referencia tanto a la estrategia de negocio,

enfocada a seleccionar y gestionar una relación con los mejores clientes para optimizar su valor a

largo plazo, como a las aplicaciones concretas de software necesarias para procesar la

información de esos clientes y desarrollar esa relación. Una implementación efectiva de CRM

mejorara las relaciones con los clientes, conociéndolos mejor y permitiendo disminuir los costos en

la consecución de nuevos prospectos y aumentar la fidelidad, lo cual, en ambos casos, significa

mayores ventas y más rentabilidad para el negocio. La empresa contará con un comercio

electrónico la que ayudará a mejorar y entender a los clientes. Las estrategias aplicadas al

negocio estarán basadas en:

1. Implementar un CRM la que ofrezca promociones, ofertas exclusivas y atención personalizada.

También puede implementar iniciativas de participación para mejorar o desarrollar nuevos

productos.

2. Buscar el máximo potencial de venta en los clientes.

3. La información obtenida del cliente debe estar almacenadas en bases de datos

4. Se debe lograr fidelizar y conocer a los clientes para lograr negocios más rentables, con ello

envíos de mensajes automatizados sobre los productos facilitando la fidelización a la marca

5. Individualización o personalización en las estrategias y campañas de mercadeo, las que ayudara a

identificar las preferencias de los clientes y crear campañas de marketing.

6. Interactuar de modo más eficiente e implementar tácticas de marketing y ventas a partir de los

datos cargados en la plataforma y disponibles para toda la empresa (seguimiento, ventas,

atención posventa, incidencias, consultas…)

5) Cadena de valor

Las principales actividades tanto primarias como de apoyo que sustenta la propuesta de valor para

la Comercialización y Distribución de frutas y verduras a través de nuestra empresa

“AGROPLANET DEL NORTE LTDA” son las siguientes:

Actividades primarias:

 Al corresponder a la creación y servicio que se entregara, se tendrán las siguientes actividades

como relevantes:

Logística Interna:

Productos a comercializar, periodo, diseño y estándares exigidos para su comercialización. 

Protocolos de la calidad de la fruta que se pondrá a disposición de los clientes, los que deben

estar regidos bajo un estricto control de calidad definido y conocido por todos los involucrados en

asegurar dicho control. 

Protocolo de recepción, almacenamiento y distribución (delivery y/o tienda) de los productos a

comercializar, actividad que asegura la entrega de productos bajo los estándares de calidad,

diseño y sabor definidos y exigidos por nuestros clientes como atributos relevantes.

Seguimiento y corrección de actividades que estén fuera de estándar o con error, corrigiendo el

proceso operacional desde la causa raíz que lo provoca.

Operaciones: 

Protocolos de entrega de frutas y verduras, será a través de nuestra propia empresa que

cumpliendo los estándares definidos y exigidos por nuestra empresa, seguimiento y control de

entrega.

Seguimiento y control a los protocolos de atención a clientes tanto físicos como telefónicos y/o

virtuales. 

Reglamento de normas de higiene y seguridad del local (es) y bodega (s) de almacenamiento de

la fruta, asegurando la separación de aquellos productos que no cumplan los requisitos exigidos

de calidad y presentación.

Logística externa:

Procedimientos operacionales que asegure un stock disponible de frutas y verduras de alta calidad

y variedad 

Acuerdos o contratos con proveedores de frutas y verduras de alta calidad, que, de acuerdo a

protocolos definidos, provean de la fruta requerida por los consumidores y que nuestra empresa

pondrá a su disposición. 

Marketing y Ventas: 

Publicidad en medios visuales, escritos y digitales, por ejemplo: página web, envió de mail

masivos, redes sociales, etc.

Desarrollo de una potente e innovadora página web, que facilite la selección y compra de

productos 

Descuentos y promociones 

Recomendación y reconocimiento de la experiencia de compra y productos adquiridos de los

actuales clientes que genere una recomendación a potenciales clientes (boca a boca)

Participación en ferias o eventos relacionados con vida, alimentación y deporte.

Difusión y ventas a restaurantes, colegios y clínicas del sector.

Servicios de Postventa o Mantenimiento: 

Habilitar canales de comunicación expeditos que resuelvan, bajo estrictos cumplimientos de KPI,

las consultas y reclamos de clientes, efectuando seguimiento al nivel de satisfacción de clientes

respecto de las soluciones otorgadas a sus reclamos o insatisfacciones

Gestionar la fidelización de clientes, a través de una adecuada gestión de la información

disponible. (comportamiento de compra, preferencias, atributos más valorados, etc.)

Otorgar garantías de compras y servicios otorgados, ir más allá de la exigencia del Sernac,

respecto de los derechos de los consumidores, devolución del dinero, mercadería, compensación,

etc. 

Desarrollar una arraigada cultura de servicio postventa, bajo la premisa que esta actividad es tan

importante como la venta, la responsabilidad de la empresa no termina en la venta, por el

contrario, ahí comienza.

El principal aspecto que nos diferenciara y que agregar valor a los clientes desde las perspectivas

de sus actividades primarias estará dado por los acuerdos de beneficio mutuo con los

proveedores que nos proporcionaran frutas y verduras de calidad y variada, la que se pondrá a

disposición de los clientes en un innovador diseño, servicio de venta y postventa, además de los

aspectos operacionales que aseguren procesos limpios.

Actividades de soporte

Infraestructura:

Local estratégicamente ubicado que cuente con un diseño innovador, espacios adecuados para

hacer de la compra de fruta una experiencia agradable la vista. 

Espacios cómodos para las actividades administrativos, bodegaje y principalmente de pago y

embalaje de productos adquiridos por clientes.

Sistemas de seguridad y alarmas.

Equipamiento en general.

Administración y dirección de recursos Humanos:

Definición del perfil de los colaboradores que conformaran parte de la empresa, que tenga fuerte

orientación al servicio al cliente y conocimientos de los productos agrícolas.

Procesos de selección y contratación de recursos humanos.

Inducción y alineamiento con la cultura de la empresa. 

Políticas de remuneraciones e incentivos orientados al éxito en la implantación y ejecución de la

estrategia y planes definidos por la empresa. 

Plan de capacitación anual para el personal. 

Adquisiciones: 

Procesos definidos y documentados para la recepción de productos desde los proveedores, con

énfasis en el control de la calidad, especificaciones y oportunidad y variedad de fruta s y verduras

adquirida. Su acumulación y bodegaje en lugares ad hoc y libres de contaminación de agentes

que la pudieran dañar. 

Contratación y mantenimiento de servicios básicos o de apoyo necesarios para operar en tienda y

en página web.

Equipamientos de administrativos 

Servicios externalizados.

Desarrollo tecnológico: 

Desarrollo, mantención y disponibilidad de página web.

Software o programas computacionales que permitan gestionar la información de clientes, ventas,

adquisiciones, stock, mermas, perdidas, resultados, proyecciones, etc. (ERP). 

Sistema de seguridad y calidad de la información.

Sistema de monitoreo de entrega de productos a domicilio.

Un principal aspecto diferenciador que agregará valor al negocio como actividad de apoyo clave,

será el componente humano, este hará la diferencia en la experiencia de compra y servicio al

cliente. Colaboradores comprometidos con la cultura de servicio, donde el principal centro de

atención sean los clientes. Los colaboradores contentos permitirán que los clientes estén

satisfecho y contentos con el servicio entregado y con ello lograr retornos superiores a la de

nuestra competencia.

6) Cadena de suministro

Por “cadena de suministro” entendemos: los diferentes eslabones que se suceden en una

compañía, que van desde las materias primas hasta los productos vendidos que llegan al

consumidor final.

PRODUCTOR INTERMEDIARIO

COMERCIALIZADORA

CONTROL DE

CALIDAD

EXHIBICION DEL PRODUCTO

CONSUMIDOR FINAL

La cadena de suministro en el plan operacional se encontrará de la siguiente manera:

Productor:

El primer actor de la cadena corresponde al cultivador, responsable de adelantar los procesos de

producción en distintas etapas o actividades principales. Según el tipo de cultivo y la zona,

presenta algunas características distintas respecto a las prácticas o técnicas utilizadas.

Intermediario:

El intermediario, actúa como acopiador, quien puede ser un productor, se caracteriza a estos

actores como proveedores de los principales productos de frutas y verduras. El abastecimiento o

compra de los productos se hace directamente al productor quien se encargará de enviar los

productos por medio de un intermediario hacia la zona de donde será requerida. El

aprovisionamiento se realizará en camiones refrigerados para mantener la frescura y calidad de

los productos.

Comercializadora:

La cadena operativa entre los agentes principales, antes de llegar al consumidor final, estará

integra de dos actores que presentan relaciones con los productores, los intermediarios y los

mayoristas, independientemente con uno de ellos, o con varios.

Control de calidad

En la fábrica, los operadores con formación sobre admisión de mercancías reciben las materias

primas y controlan la temperatura de los productos, el tamaño de las hojas y el color de las

verduras. Los productos que no cumplen los criterios de calidad son descartados y devueltos al

productor.

Colocación o exhibición en el punto de venta

Una vez efectuada la entrega y chequeo correspondiente de los productos, se colocan para la

reposición o exhibición en su respectivo lugar de ventas y donde también se promocionará

manejando la publicidad por medio de la página web.

Consumidor Final

Compra y consumo de los productos, podrá ser requerida de manera física en la tienda

establecida como también contará con servicios delivey si así lo soliciten.

VIII. Plan de Operaciones

Ubicación geográfica o localización

En el estudio de localización del proyecto, se toman en cuenta dos aspectos la macro y la micro

localización, pero a su vez se deben analizar otros factores, llamados fuerzas locacionales, que de

alguna manera influyen en la inversión de un determinado proyecto.

1) Macro-localización

El proyecto tendrá lugar en la provincia de El Loa, ubicada al oriente de la II Región de

Antofagasta, Cuya capital provincial es la ciudad de Calama, tiene una superficie de 15.597 km² y

posee una población de 165.731 habitantes. La provincia está ubicada en la depresión Intermedia

en pleno Desierto de Atacama.  Hacia el sureste, esta la formación de un brazo occidental de la

Cordillera de los Andes, conocida como Cordillera de Domeyko, que alcanza los 4.114 metros en

el Cerro Quimal. Entre la cordillera de Domeyko y la de los Andes se forma el altiplano donde se

destacan la formación de la Cordillera de la Sal, una pequeña rama de la cordillera de Domeyko,

el Salar de Atacama y el nacimiento del río Loa, el único que cruza las áridas llanuras atacameñas

y que tiene una longitud de 440 kilómetros, siendo el más largo de Chile. Al oeste, se ubica la

Cordillera Andina propiamente tal, altamente volcánica. Destacan los volcanes Ollagüe (5.865), el

Linzor (5.555) y el Licancabur (5.916), entre otros. La alta actividad geotérmica permite la

formación de los géisers del Tatio. En el extremo oriental de la región se forma la Puna de

Atacama, otra zona de altiplano ubicada en el límite con Bolivia y Argentina

El clima es Desértico Normal o Interior, caracterizado por una gran oscilación térmica diaria, esto

es gran diferencia entre la temperatura más baja y la más alta. En altitud se presenta el clima

Desértico de Altura y Desértico Marginal de Altura y las condiciones se vuelven muy extremas.

La provincia de El Loa es esencialmente minera, destacándose los yacimientos mineros de cobre

como Chuquicamata, Radomiro Tomic, El Abra y Gabi, entre otros.

Datos

País: Chile. 

Región identificada: II Región. 

Provincia:  El Loa

Ciudad: Calama.

Coordenadas: 22°27′45″S   68°55′38″O

Distrito: Nª 3

Superficie total: 34,38 km² 

Altitud

Media: 2.400 m.s.n.m

Máxima: 6.145 m.s.n.m

Mínima: 2.260 m.s.n.m

Población: (2020) 190.336 hab.

2)Micro-localización

El local previsto para el desarrollo de la actividad económica de comercialización de los productos

de frutas y verduras, se encontrará ubicado en la ciudad de Calama, en el sector central, entre las

calles Av. Grecia ·2848 y Federico Errázuriz, cerca de Colegios, Clínicas, restaurantes, etc.

Local Comercial

Localización calle Grecia N° 2848, Calama

Esquema de funcionamiento de planta

Se realiza las cotizaciones de frutas y verduras en la ciudad de Santiago, para luego seleccionar

los proveedores, que cumplan con las características de calidad y precio, al llegar el producto a la

empresa se hará la selección y organización de los productos en su respectivo mostrador. Cabe

destacar que muchos de los productos se promocionaran en paquetes económicos. Las ventas

serán de forma directa (ventas por local de venta) e indirecta (domicilios), este último será recibido

por llamadas o mensajes y el despacho será entregado atreves de un auto de la empresa con su

respectivo logo de identificación.

Estructura jurídica del proyecto

1) Tipo de personalidad jurídica

Sociedad de Responsabilidad Limitada

En Chile, la Sociedad de Responsabilidad Limitada se encuentra regulada en la Ley N° 3.918. De

acuerdo a esta ley, este tipo de sociedades tienen un origen práctico que protege el patrimonio

frente al ejercicio de la actividad comercial.

Características de la Sociedad de Responsabilidad Limitada

En general, la Sociedad de Responsabilidad Limitada comparte gran parte de las características

de las Sociedades Colectivas, pero también tiene sus diferencias:

Si bien ambas deben constituirse por escritura pública, la escritura de constitución debe contener

ciertas menciones.

La escritura deberá contener la declaración del monto frente al cual es responsable cada socio,

que puede ser superior a sus aportes, pero nunca inferior.

Debe confeccionarse un extracto de la escritura, que debe inscribirse en el registro de comercio y

adicionalmente publicarse en el Diario Oficial.

Por último, cualquier modificación al estatuto social debe hacerse cumpliendo los mismos

procedimientos.

¿Cuál es la razón social de la Sociedad de Responsabilidad Limitada?

La Sociedad de Responsabilidad Limitada debe contener el nombre de uno o más de los socios o

una referencia al objeto de la sociedad. También puede darse una combinación.

En cualquier caso, debe llevar incorporada la palabra “Limitada” o su abreviatura “Ltda.”. Si no se

establece la palabra Limitada, los socios deberán responder de la misma forma que responden los

socios colectivos mercantiles. Es decir, de forma solidaria en relación a las obligaciones sociales.

*Socios y objeto social en la Sociedad de Responsabilidad Limitada:

Existen dos limitaciones específicas respecto del objeto social y el número de socios de la

Sociedad de Responsabilidad Limitada.

En cuanto al número de socios, la Sociedad de Responsabilidad Limitada no puede tener más de

50 socios. En el caso de que hayan más de 50 socios, la sociedad será anulada. Este límite no se

da en otros tipos de sociedades.

En cuanto al objeto social, las Sociedades de Responsabilidad Limitada no pueden tener por

objeto la realización de negocios bancarios.

A diferencia de las Sociedades Colectivas, en las Sociedades de Responsabilidad Limitada la

muerte de uno de los socios no afecta la subsistencia de la sociedad. Es decir, la empresa

continúa con los herederos del socio fallecido siempre y cuando no se haya expresado en el

estatuto que la muerte de uno de los socios disolverá la sociedad.

2) Requisitos para la gestión jurídica

• Constituir la sociedad

Se debe constituirse por escritura pública ante notario, en donde la escritura de constitución debe

contener las siguientes menciones:

Los nombres, apellidos y domicilios de los socios.

La razón o firma social.

Los socios encargados de la administración y del uso de la razón social.

El capital que introduce cada uno de los socios, sea que consista en dinero, en créditos o en

cualquiera otra clase de bienes y el valor que se le asigne.

Las negociaciones sobre el giro de la sociedad.

La parte de beneficios o pérdidas que se asigne a cada socio capitalista o industrial.

La época en que la sociedad debe principiar y disolverse.

La cantidad de dinero que puede tomar anualmente cada socio para sus gastos particulares.

La forma en que ha de verificarse la liquidación y división del haber social.

Si las diferencias que les ocurran durante la sociedad deberán ser o no sometidas a la resolución

de arbitradores, y en el primer caso, la forma en que deba hacerse el nombramiento.

El domicilio de la sociedad.

Los demás pactos que acordaren los socios.

• Debe ser inscrita en el Registro de Comercio

Con la escritura de constitución en mano, tienes 60 días desde la notarización de este documento

para dirigirte al Registro de Comercio para inscribir la sociedad. Para inscribir la sociedad en el

registro de comercio deberás:

El trámite en sí se puede hacer presencial en el Conservador de Bienes Raíces que le

corresponde al domicilio de la empresa. En la página web de la Corporación Chilena de Estudios

de Derecho Registral está una lista de los Conservadores de Bienes Raíces según jurisdicción. O

bien puede ser electrónico en la página web del Conservador.

Independientemente de cómo hagas el trámite, debes presentar:

a. Dos extractos originales o copias autorizadas de la escritura del Notario

b. Escritura de constitución de la sociedad y el Formulario Nº2, que se pide en el mismo

Conservador.

• La escritura debe ser publicada en extracto en el Diario Oficial

Una vez registrado ante el Conservador, se debe gestionar que la notificación oficial de la

sociedad sea publicada en Diario Oficial dentro del plazo de los 60 días desde que se escrituró tu

sociedad.

• Iniciación de actividades y obtención del Rut (Rol Único Tributario)

Gestionar la obtención del RUT de la empresa ante el Servicio de Impuestos Internos (SII). Este

RUT ayudara identificar como contribuyente de impuestos.

3) Patente del proyecto

Los permisos municipales y patentes comerciales son requisitos regulados por la ley, y cumplen la

función de supervisar el buen funcionamiento de las empresas.

Es necesario obtener los permisos específicos del rubro de la empresa para la obtención de la

patente municipal, denominada Patente Comercial o Patente Industrial, dependiendo del giro.

Esta será la autorización definitiva para la puesta en marcha del negocio.

LA PATENTE COMERCIAL

Consistente en el permiso necesario para emprender cualquier actividad comercial que necesita

un local fijo. Lo otorga el departamento de Patentes de la municipalidad de la comuna donde se

instalará el negocio.

Luego de obtener todos los permisos municipales necesarios para la actividad que se desea

realizar, recién se puede solicitar la patente comercial. Según el SII, si el negocio opera en un

local fijo como un almacén, tienda o un restaurante, se debe obtener una patente. Gracias a la Ley

Nº 20.494, las municipalidades tienen la obligación de entregar una patente de forma inmediata

una vez que el contribuyente haya presentado todos los permisos requeridos o cuando la

municipalidad haya verificado por otros medios su cumplimiento, y siempre que no sea necesario

que la Dirección de Obras verifique las condiciones de funcionamiento del local.

El SII además establece que “la inmediatez también es válida para patentes provisorias de locales

que cumplan con ciertos requisitos sanitarios y de edificación. Además, para ciertas actividades

que deben estar especificadas en una ordenanza municipal, la patente provisoria podrá otorgarse

sin exigir que se cumplan los requisitos de funcionamiento. Sin embargo, la municipalidad debe

exigir que tales requisitos se cumplan en el plazo máximo de un año desde que se otorgó la

patente provisoria. Si los requisitos no están cumplidos para esa fecha, la patente caducará de

forma automática e inmediata.

Si es necesario que la Dirección de Obras de la municipalidad deba verificar las condiciones de

funcionamiento del local, tal acto deberá hacerse como máximo a los 30 días de otorgada la

patente provisoria. Si dentro de ese mismo plazo la Dirección de Obras no hace observación

alguna, o si derechamente no se realiza la verificación, y siempre que se hayan entregado los

permisos sanitarios que correspondan, la patente provisoria se convertirá automáticamente, en

definitiva.

Para tramitar una Patente Comercial, el contribuyente deberá presentar en la Unidad de Rentas y

Patentes los siguientes documentos:

I) PATENTE COMERCIAL: (DEFINITIVA)

1. Solicitud por escrito de la Patente (entregar formulario tipo).

2. Fotocopia del R.U.T.

3. Contrato de Arriendo o acreditar dominio del terreno.

4. Fotocopia Escritura Sociedad (Cuando es Empresa o Sociedad)

5. Poder Legal de Representación (Cuando es Empresa o Sociedad)

6. Croquis de ubicación simple (para poder llegar al Local Comercial)

7. Certificado de la Dirección de Obras Municipales, Sobre Factibilidad Trámite Patente y uso

compatible por el giro solicitado (Recepción final de la Obra) (Certificado de Destino).

8. Certificado de Capital Propio.

9. Copia Iniciación de Actividades (S.I.I.)

10. Expendio de alimentos perecibles: Resolución Sanitaria emitida por la Secretaría Reg. Ministerial

de Salud (Seremi) de la región.

Además, se necesitarán otras autorizaciones o permisos dependiendo del tipo de actividad que se

vaya a desarrollar y entre ellas se encuentran:

PERMISOS NECESARIOS PARA OBTENER UNA PATENTE COMERCIAL

Esta etapa de creación de una empresa contempla aspectos tan importantes como el lugar físico

donde se va a operar y el cumplimiento de las condiciones estructurales, sanitarias y ambientales

necesarias para ejercer el giro. No todas las empresas deben someterse a estos permisos, todo

va a depender de la actividad y del rubro.

Certificado de Informaciones Previas: este permiso debe solicitarse sólo si se quiere edificar e

indica el uso de suelo donde se edifica, permitiéndote saber si puedes instalar tu negocio en una

zona determinada. El trámite puede tener una duración de entre 7 a 15 días hábiles (dependiendo

del municipio) y su valor fluctúa entre los $ 3.000 y los $ 5.000.

Certificado de Calificación Técnica: califica los aspectos técnicos de la actividad y del inmueble, e

indicará los posibles riesgos. Este permiso se requiere para regularizar o construir el inmueble

donde se ubicará la actividad y lo solicita la dirección de obras de la municipalidad respectiva para

otorgar el permiso de edificación. El certificado de calificación técnica es de duración indefinida,

excepto en situaciones como ampliación o cambio de giro.

Certificado Municipal de Zonificación: Este documento, entregado por la Dirección de Obras de la

municipalidad respectiva, especifica los antecedentes de zonificación de un lugar, es decir, uso de

suelo y exigencias para las construcciones en una determinada zona. Para obtenerlo, el

representante legal debe ir a la Seremi de Salud o al Servicio de Salud correspondiente al

domicilio de la sociedad y retirar una Solicitud de Informe Sanitario. Su costo oscila entre los

$1.000 y los $3.000.

Autorización Sanitaria: Mediante este documento el Seremi de Salud o la Autoridad Sanitaria de

cada comuna autoriza la realización de una actividad secundaria (transformación de materias

primas) o terciarias (comerciales) dentro de la comuna. La tramitación tiene una duración

aproximada de 15 días hábiles y un costo que varía según el rubro, más un 0,5% del capital inicial

declarado.

Trámite Cero: Para el caso de empresas consideradas eco amigables o de bajo riesgo ambiental o

sanitario, la Autoridad Sanitaria tiene la obligación de hacer el Trámite Cero, en el cual se

compromete a entregar el certificado de Autorización Sanitaria en un plazo no mayor a 1 hora.

Para obtenerlo, el representante legal deberá ir a las oficinas del Seremi de Salud y solicitar los

formularios “Declaración de Cumplimiento de Requisitos Sanitarios” y “Trámite Cero”. Los valores

están entre los $7.000 hasta los $72.000 (más el 0,5% del capital declarado), dependiendo de la

actividad.

Certificado de Calificación de Actividad Industrial: Para que la municipalidad pueda otorgar una

patente definitiva para la instalación, ampliación o traslado de industrias, se debe solicitar a la

Autoridad Sanitaria un informe que compruebe que se han implementado todas las medidas

comprometidas para evitar riesgos y molestias. Para obtenerlo, el representante legal deberá

concurrir a las oficinas del Seremi de Salud o Servicio de Salud del domicilio y presentar el

Informe de Zonificación (emitido por la municipalidad) y el formulario de Solicitud de Informe

Sanitario. El tiempo que requiere el trámite es de alrededor de 40 días y su costo asciende a

$50.000 aproximadamente, más el 0,5% del capital inicial declarado.

Permiso de Edificación: Mediante este Permiso, la Dirección de Obras Municipales autoriza la

petición de un usuario para construir en el espacio de una comuna. Sin éste no podrá iniciarse

ninguna obra o construcción. El interesado deberá contratar los servicios de un arquitecto, quien

concurrirá a las oficinas de la Dirección de Obras Municipales correspondientes al domicilio del

predio, donde elevará la Solicitud de Permiso de Edificación, debiendo presentar los documentos

descritos más abajo. Este trámite demora 15 días hábiles, tiene un costo equivalente al 1,5% del

presupuesto de construcción declarado en la solicitud y concluye con la entrega del Cartón con la

identificación del permiso y de los profesionales competentes, un ejemplar de la boleta de permiso

del proyecto y el legajo de antecedentes respectivos.

Permiso de Obra Menor: este permiso autoriza al emprendedor a hacer modificaciones a un

inmueble, que no alteren su estructura principal, por ejemplo, ampliaciones y remodelaciones

interiores. Este trámite también debe hacerlo un arquitecto.

Cambio de destino: Mediante este trámite se solicita a la Dirección de Obras Municipales revisar

los antecedentes de una edificación con el objeto de cambiar el uso de suelo que establece el

Plan Regulador.

Recepción Definitiva de Obra: Luego de la construcción o modificación de un inmueble, el

arquitecto debe solicitar a la Dirección de Obras Municipales la autorización para usarlo para la

actividad previamente especificada.

Estructura técnica de operaciones

1) Capacidad máximo del proyecto

La capacidad máxima contiene el porcentaje máximo o número de unidades que representa

la capacidad máxima para

Faltaaa……….

2) Lay-out o distribución de planta

El Lay - out de planta es comúnmente conocida como la disposición de una línea de producción,

teniendo en cuenta el espacio entre máquinas, pasillos, oficinas, etc. Hoy en día es impensable no

dedicar un gran esfuerzo al diseño interno. Las ventajas son muchas y todas terminan logrando

una mejor percepción de calidad ante la vista del cliente. La importancia de este análisis en

general radica en varios aspectos:

Cuestiones de espacio

Pasillo cómodo, escalera, estacionamientos, entradas y salidas

Posibilidad de incorporación de muebles y maquinas

Decoración, estilos, diseños, etc.

Para apoyar el proyecto se adjunta el plano de la planta de la parte operativa de nuestro proyecto

la que contara con un espacio de 30 mt L x 10 mt A x 5 mt A, En él se distribuyen los espacios,

pasillos, muebles y maquinas tal como irían dispuestas una vez en marcha el proyecto.

6 m

6m

3) Infraestructura

La infraestructura de La empresa es, a grandes rasgos, el equipamiento adecuado que

posera de cara al mercado productivo al que pertenece y así poder servir al cliente de la

mejor manera. Este equipamiento adecuado es relativo y depende de diferentes factores a la

hora de organizar esa infraestructura, como el tamaño de la empresa, el mercado al que

pertenece y objetivamente el tipo de clientes a los que sirve, entre muchos otros factores. Uno

de los factores más importantes que requiere una empresa es equipamiento, es decir su

infraestructura. Esta infraestructura es lo que limita o impide que una empresa surja o crezca

porque requiere de inversión; una cantidad de inversión que requiere de conocimiento del

mercado y del negocio. La infraestructura de una empresa va desde los equipos con los que

realizan las actividades de producción hasta el edificio donde trabajan, dejando claro que

estos equipos, activos o espacios deben ser adecuadas a la empresa. La infraestructura de la

empresa abarcara con una medida de 1500mt cuadrados, la que estará distribuida por

distintas áreas entre ellas se encontraran: la bodega o cámaras de refrigeración de los las

cuales serán instaladas por la empresa una vez arrendada el local, se encontraran también el

casino o sala de reuniones, sala de clasificación de los productos, área de recepción y/o

estacionamiento, área de ventas y el área administrativa, estas dos últimas áreas contara con

un segundo nivel ya estructurado desde el inicio del arriendo, donde el 2do nivel será

destinada para los encargados u oficinas administrativas, y en el primer nivel se

acondicionara para la sala de venta, así como las demás áreas o salas serán organizadas e

implementadas de acuerdo a la estructura de la empresa ( ver anexos)

Presupuesto de la implementación y/o diseño

Para el diseño del proyecto se realizó un presupuesto de implementación en las áreas de

recepción, sala de clasificación o selección, oficina, casino y baños de la empresa.

4) Balance de maquinaria y equipos

La maquinaria, la planta y los equipos son los activos que posee una empresa para su uso en la

producción o suministro de bienes y servicios, o para arrendarlos a terceros o para propósitos

administrativos, que se espera usar durante más de un periodo económico. Las máquinas y

equipos que se requerirán para que el proyecto funcione serán las siguientes:

Cadena de frio

Uno de los temas importantes en este estudio es la cadena de frio, debido a que el cliente lo que

busca al adquirir frutas y verduras es la frescura de los productos, para esto se consideran utilizar

refrigeradores similares a los utilizados en supermercados (FIGURA 1), solo para verduras, el cual

mantiene temperatura entre 0 y 10°C.

La verdura instalada en el refrigerador góndola será retirada en forma diaria al final del día y

repuesta todas las mañanas, estas verduras quedaran en los visicooler de las bodegas (FIGURA

2) toda la noche para mejor mantención y frescura de nuestros productos.

Un frigorífico o cámara frigorífica es una instalación industrial estatal en la cual se almacenarán los

productos vegetales y frutas para su posterior comercialización.

Materiales Descripcion Unidad Precio Tolalyeso 25kg 6 3.990$ 15.960$ pasta de muro 25kg 6 14.590$ 58.360$ tornillos bolsa 100 2 8.490$ 16.980$ perfiles metalcon 200 4.820$ 964.000$ brocha para oleo 2 2.890$ 5.780$ brochas 2 5.990$ 11.980$ plancha volcanita 120x240 100 4.750$ 475.000$ pintura 1gl 5 11.890$ 59.450$ cinta adhesiva 10 4.290$ 42.900$ retiro de escombros 1 25.000$ 25.000$ otros gastos(cables, interruptores,etc) 150.000$ 150.000$

1.825.410$

400.000$ 400.000$

2.625.410$

Prespuesto de Remodelacion

SUBTOTALPago de trabajadores por 20 dias (lunes a sábado)1 maestro por 20.000 diarios2 ayudantes 10.000 diariosTOTAL

El producto agrícola (frutas y hortalizas) es en su gran mayoría son perecederos por ello es

importante contar con este tipo de maquinarias.

DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN

Modelo: A S16GDimensiones: 1837x760x1965T° funcionamiento: 0°C a 10°CConsumo: 2,6 kwAlim. Eléctrica: 220 v/50 hzCapacidad: 1500 ltsRefrigerante: R134 a/290 grPeso: 230 kg

Son Vitrinas Murales de autoservicioFabricación de Acero InoxidableAire ForzadoControl digital de temperatura4 bandejasDimensiones mm 1500x2000Energía 220v/50hzVitrina de FríoT Funcionamiento0 C a 10 C

FIGURA 1 FIGURA 2

DESCRIPCIÓN

Cámara de frio Refrigeración 3.00x3.00x2.50 metros

Cámara de Frio de 0° a 8°c

3.00 x 3.00 x 2.50

Opción Monofásico 220 Volt y 380 trifásico

Litros: 1800

Kilos: 1560

FIGURA 3

Sera importante también el uso de un vehículo comercial, la que puede aportar importantes

beneficios , más aun cuando el negocio se desarrolle principalmente dentro de la ciudad.

El vehículo dispone de un espacio para la carga. Por lo tanto, no es indicado para productos de

grandes dimensiones. El mercado ofrece una gran variedad de marcas y modelos para cada

volumen de carga.

Móvil

Un vehículo será una herramienta importante para la distribución de los productos delivery, la que

ayudará alcanzar las ventas de la empresa, y permitirá llegar a hacia los clientes cuando lo

soliciten, por lo que es importante contar con uno en la empresa.

Furgón de cargar M201 changan

Cuenta con un motor de 1,2 L impulsado por 97 hp y un par máximo de 119 nm, con lo cual

obtiene un rendimiento mixto de 14,4 km/l, en ciudad de 11,6 km/l y en carretera de 16,6 km/l.

Tiene una amplia y cómoda caja de carga de 2430 mms de largo, 1390 mms de ancho y 1270

mms de alto, otorgando un volumen de carga útil de 4,3 metros cúbicos.

Cuenta con un panel divisor entre la cabina delantera y la zona de carga. Capacidad de carga

780kg.

Presupuestos de Máquinas

Los equipos de oficina son muy importantes, porque dichos equipos como puede ser una

computadora, fotocopiadora, impresora o cualquier otro, son muy importante ya que ellos nos

facilitaran en cierta forma el trabajo en cada área implementada por la empresa. Otros aparatos

que serán útiles e importantes a implementar como la calculadora, perforadora, engrapadora,

clip y muchos más objetos que estén presentes para el buen funcionamiento de las áreas. (ver

anexos).

Presupuesto equipamiento de Oficinas

Concepto Monto totalSala de ventas 2.737.218$ Sala de clasificacion 749.980$ Casino 459.980$ Oficina 2.215.870$ Recepcion y otros 1.686.232$ Baños 840.960$ TOTAL 8.690.240$

Equipamientos de oficinas o áreas

Maquinaria y equipos Cantidad Precio total

Furgón de cargar M201

changan

1 $6.533.100

Refrigeradores mural 2 $1.500.000

Refrigerador 3 puertas 2 $3.126.050

Cámaras frigoríficas 2 $8.138.000

Precio de instalación cámaras 2 $2.380.000

Tramites, permisos u otros. $500.000

TOTAL $22.177.150

5) Calculo de E.M.E (espacio mínimo eficiente)

6) Procesos y tiempos

Proceso Tiempo de duración Actividades

1 Recepción de frutas 20 minutos Se recibirá las frutas y verduras en el

cual se pesara y analizara la calidad

para obtener los rendimientos finales

2 Selección y

clasificación

30 minutos Se elimina todo elemento que no

presente condiciones aceptables para

los propósitos a los cuales serán

destinados, se eliminan unidades

partidas, rotas, magulladas o dañadas,

quemadas por frío o dañadas.

3 Reposición o

exhibición

30 minutos Es el punto de venta más necesario, a

medida que los diferentes productos

colocados en las estanterías o vitrinas

refrigeradas se van vendiendo, que se

vayan llenando con la mercancía

existente, tratando así de evitar que

existan huecos, tratando de evitar en

todo momento que el producto se agote

totalmente, a pesar de que pueda haber

mercancía aún en el almacén. También

será importante mantener los

productos en la temperatura adecuada.

4 Venta final 20 minutos Es el último paso más importante cuyo

objetivo es captar la atención del

cliente, lograr que sienta interés por

nosotros, nuestros productos y

servicios, así conseguir la acción de

compra para lograr la venta y finalizar el

proceso.

Presupuestos

1) Presupuesto de inversión de activos de capital

Efectivo y equivalente de Efectivo 18.911.000 Inventarios 5.470.000TOTAL ACTIVO CORRIENTE 24.381.000

Propiedad, planta y Equipo 34.119.000Activos Intangibles 1.500.000ACTIVO NO CORRIENTE 35.619.000TOTAL ACTIVOS 60.000.000

Capital Social 60.000.000TOTAL PATRIMONIO 60.000.000

ACTIVO

PATRIMONIO

ACTIVO NO CORRIENTE

ACTIVO CORRIENTE

2) Presupuesto de operativo de operaciones

Cronología del proyecto

A continuación, se presenta la Carta Gantt con los plazos para el desarrollo e implementación de

las actividades relacionadas del negocio.

AGO MAR

4 SEMANA 1 SEM- 2 SEM 4 SEM 1 SEM 1 SEM 1 SEM - 2 SEM 1 SEM 2 SEM 3 SEM 4 SEM 1 SEM

24 AL 28 1 AL 11 21 AL 30 1 AL 9 1 AL 8 4 AL 15 1 AL 5 8 AL 12 15 AL 19 22 AL 27 01-mar

Eva luar la oportunidad de negocio

2020

Actividades de Implementación

2021FEBRNOV

2 SEM - 3 SEM

DIC

9 AL 20

3 SEM - 4 SEM

ENE

18 AL 29

3 SEM - 4 SEM

OCT

26 AL 30

1 SEM - 2 SEM 3 SEM - 4 SEM

16 AL 282 AL 14

SEPT

Apertura del local

Compra de máqui naria y equipos

Obtener permisos y patentes

Reclutamiento y selecci ón

Capaci taci ón del pers onal

Generar contratos con proveedores

Lanzamiento de la empres a (publ icidad,etc)

Contratación e inducción del personal

Obtener Recursos Financieros

Consti tucion lega l de l a Empresa

Arriendo del local

Impl ementaci ón del loca l

Elaboración Propia

IX. Plan de Recursos Humanos

Política de Recursos Humanos

La empresa define parámetros para la conducta dentro de la organización a partir de tal política.

De esta forma, es más fácil cumplir los objetivos empresariales y mejorar el desarrollo corporativo.

Plan estratégico

El primer paso es el desarrollo de un plan estratégico de RRHH, una serie de informaciones que

sirven como guía para la elaboración de la acción en la organización. Él debe contener estrategias

para que la empresa crezca. Por ello, se deberá una evaluación del ambiente de trabajo y la

situación actual, planear metas, objetivos y establecer conductas para alcanzarlos.

Reclutamiento y selección

Consiste en incorporar y contar con trabajadores íntegros, con una actitud positiva hacia el

aprendizaje, el cual está orientado a la búsqueda de la excelencia a través de la mejora continua.

Establecer procedimientos normalizados para la contratación de personal, definir los criterios a

tomar en cuenta a la hora de reclutar y seleccionar personal. Verificar que las estrategias sean

adecuadas para la empresa y contratar a los mejores candidatos.

La selección de la persona que ocupará una vacante, se llevará a cabo por medio de diferentes

actividades que permitan elegir al candidato para la posición a contratar. Este proceso incluirá

revisión de currículum para determinar si cumplen con el perfil, entrevistas, evaluaciones,

verificación de referencias laborales y cuando sea pertinente pruebas psicológicas. Las pruebas

podrán ser realizadas durante la entrevista con el jefe inmediato quien evaluará los conocimientos

necesarios para ocupar la posición, así como la experiencia del candidato.

Contratación

La contratación del personal la hará por medio del Departamento RR. HH, a través del respectivo

contrato de prestación de servicio. El monto de la remuneración estará establecido en el

documento de solicitud de selección y contratación de personal y se considera como el máximo a

pagar, sin embargo, podrán establecerse categorías con el propósito de: a) generar ahorros para

la institución, b) incentivar el desarrollo del personal en los puestos de trabajo, y c) premiar el buen

desempeño del trabajador por medio de aumentos de salarios.

Inducción

Toda persona contratada debe recibir la inducción a efecto de familiarizarla con la entidad, con las

funciones, políticas, atribuciones del cargo y el personal con quien va a relacionarse. La inducción

contempla el proceso de orientación donde se realiza la presentación de la empresa, del puesto

de trabajo tanto físico como funcional y el equipo de trabajo con el que se relacionará.

Formación y/o Capacitación

Brindará formación y/o capacitación a sus funcionarios y empleados, para promover la

actualización y el perfeccionamiento de conocimientos y habilidades del trabajador en su actividad,

o en la aplicación de una nueva tecnología, previniendo disminuir riesgos de trabajo,

incrementando la productividad y mejorando las competencias del funcionario o empleado. La

formación y/o capacitación servirá además para crear un clima de mejora de la calidad y

satisfacción entre los funcionarios y empleados, fomentando una actitud positiva hacia su trabajo y

hacia la empresa, minimizando esfuerzos y estimulando el espíritu de trabajo en equipo.

Evaluación de desempeño

Al definir la política de recursos humanos analizar cuál es el sistema más adecuado para evaluar

el desempeño de los trabajadores. Algunas estrategias posibles son intercambiar feedback,

analizar los resultados y fijar metas. Definir cada cuánto tiempo se evaluará el desempeño, los

criterios utilizados y quiénes serán los responsables.

Clima organizacional

Aplicar sondeos de clima organizacional es un modo ideal para que la empresa implemente

estrategias que aumenten los índices de motivación y compromiso de los trabajadores.

Para mejorar el clima organizacional, es válido ofrecer un servicio de medicina prepaga, seguro de

vida y otros beneficios.

Remuneración

La remuneración será uno de los elementos que permitirá atraer y retener el recurso humano que

necesita, y al funcionario y empleado satisfacer sus necesidades.

Todo funcionario o empleado iniciará con una remuneración de acuerdo a la política de

contratación, del presente Manual de Políticas, y podrá modificarse considerando el nivel de

rendimiento, horas trabajadas, cargos o aportes que éste ha dado a la institución, medido a través

de la evaluación del desempeño, el tiempo y la experiencia que ha tenido en el cargo, el nivel de

conocimientos y habilidades relacionadas con el trabajo.

Estrategia de Contratación

Para comenzar se debe partir de la definición y descripción de los siguientes aspectos:

DESARROLLAR UNA BUENA CULTURA ORGANIZACIONAL

La cultura organizacional se define por los valores fundamentales de la empresa. Es importante

definir estos valores antes de comenzar a reclutar, pues te ayuda a identificar el tipo de empleado

que necesitas. Recuerda, el talento que consideres contratar debe estar alineado con los valores

de tu compañía.

DETERMINAR LAS TAREAS DEL PUESTO DE TRABAJO

Además de ser una tarea del proceso de reclutamiento, desarrollar la descripción de puesto es un

buen ejercicio para identificar el candidato ideal. Prestar atención a las destrezas técnicas para

cumplir con las tareas requeridas. Además, prestar atención a las competencias sociales que debe

tener el aspirante. Cuando hemos definido bien la cultura organizacional, sabrá identificar la

personalidad del candidato que se necesite.

SACAR PROVECHO DE LAS REDES SOCIALES

Considerar las redes sociales como una de las herramientas más efectivas. A través de ella, se

puede buscar más información sobre el candidato que se está considerando y ver si es el tipo de

persona que contratarías. También se puede utilizar para pedir referencias del candidato. Además,

las redes sociales son un excelente medio para captar efectivamente la atención de posibles

candidatos.

HABILIDADES Y COMPETENCIAS NECESARIAS

De esta forma, podemos detectar cuales son las habilidades y competencias que tenemos que

mejorar y cuáles son las que ya tenemos y debemos destacar a la hora de participar en un

proceso de selección.

Posteriormente se ejecuta el plan:

Búsqueda de candidatos: difusión en medios adecuados para captar la atención de perfiles

capacitados que encajen en las necesidades de la organización.

Entrevistas de selección: determinando los candidatos que realmente encajan en el puesto y la

organización, previa comprobación de conocimientos, experiencia y capacidades. En este punto

se evaluarán las competencias del candidato para el puesto y su proyección dentro de la

organización.

Aportes psicotécnicos: determinando aptitudes, personalidad, rendimiento o interés, entre otros.

Contratación, inducción y capacitaciones al puesto de trabajo y empresa: luego de una detallada

comprobación de los aspectos necesarios para determinar que tenemos al mejor candidato, se

formaliza el contrato y se da la bienvenida con una muestra panorámica de la empresa, objetivos,

negocio, etc. De forma paralela, se comunica la estructura organizacional, las funciones a cubrir y

las tareas a desarrollar.

Estructura de beneficios y compensaciones

Se entiende por beneficios y compensaciones, todo aquello que recibe el empleado a cambio de

su trabajo. Es decir, cualquier forma de pago que reciba, así como las condiciones favorables que

este encuentre en su puesto de trabajo y también repercutan como forma de beneficio para el

propio trabajador.

La compensación y los beneficios que obtiene un empleado por su trabajo es lo que garantiza que

el empleado desarrolle de forma correcta y satisfactoria para la empresa la función que se le ha

asignado. Esto es muy importante, ya que un empleado que esté satisfecho con la compensación

y beneficios que obtiene por su trabajo será un trabajador que realice su labor con dedicación y

compromiso a la empresa, lo que repercutirá positivamente en la misma. Es decir, un trabajador

que esté satisfecho con las compensaciones y beneficios que obtiene de su puesto de trabajo será

un trabajador que la empresa podrá amortizar, ya que los recursos que la compañía dedica a la

compensación y beneficios del trabajador le serán devueltos en forma de beneficios para la propia

empresa. 

Existen diferentes tipos de compensaciones para empleados, algunas pueden ser circunstanciales

y otras establecidas a largo plazo según los resultados y el cumplimiento de los objetivos.

Tipos de compensaciones

Existen dos formas de compensación para los colaboradores de una organización: directas e

indirectas.

Las compensaciones directas se dividen en diferentes tipos, entre los que destacan la

remuneración extra por los servicios prestados y los bonos. Mientras que las compensaciones

indirectas tienen que ver con los beneficios e incentivos a largo plazo.

Compensaciones directas para empleados

Beneficios Monetarios y garantizados: Es todo tipo de remuneración al salario base de un

trabajador, gratificación, asignación de movilización, colación, responsabilidad y cotizaciones

previsionales.

Otros beneficios: El beneficio que abarcara en este punto serán los aguinaldos de navidad o

fiestas patrias, las vacaciones y otros pagos extra que formen parte de las compensaciones de

tipo monetarias.

Compensaciones indirectas para empleado

- Beneficios no económicos: Este tipo de compensaciones por lo general vienen estipulados en

el contrato laboral, algunos ejemplos de beneficios adicionales a los empleados, como

felicitaciones, reconocimientos y flexibilidad de horarios.

Las pequeñas y medianas empresas pueden ir aumentando beneficios y ampliar el paquete de

compensaciones a medida que crecen.

- Capacitación: Uno de los aspectos que los colaboradores potenciales evalúan más al momento

de tomar la decisión de trabajar para una organización son las oportunidades de capacitación y

educación. Ofrecer a tus empleados la oportunidad de aumentar sus conocimientos en las áreas

de interés tanto para ellos como para la empresa es una estrategia muy valiosa.

Los planes de carrera y desarrollo son indispensables para retener a los empleados y motivarlos a

trabajar para conseguir los objetivos de la organización.

- Recreativas: La calidad de vida y el entretenimiento es indispensable para que los empleados

no sientan que trabajan para una organización monótona. Por eso es importante fomentar el

bienestar integral e incentivarlos mediante oportunidades de descansos en el día de su

cumpleaños, reuniones interactivas mensuales, entre otros.

Las compensaciones para los empleados pueden ser ajustadas de acuerdo a las necesidades de

la organización, los objetivos y los recursos disponibles.

Proyección de gastos de personalEn este apartado tienen cabida todo tipo de retribuciones fijas y variables, indemnizaciones y las

cotizaciones obligatorias a los diferentes regímenes de la Seguridad Social.

Selección del personal: publicidad para atraer personal, portales de empleo o gastos de agencias

de selección de trabajadores, coste de las pruebas de selección.

Beneficios no económicos

Recreativos

Capacitación

Sueldos

Bono colaciones

Bono movilizaciones

Aguinaldo navidad o fiestas patrias

Cantidad Cargo Salario bruto mensual Salario bruto total mensual sueldo anual

1 Gerente $1.848.463 $1.848.463 $22.181.5561 Encargado de produccion $1.078.044 $1.078.044 $12.936.5281 Encargado de finanzas y administracion $1.271.878 $1.271.878 $15.262.5361 Encargado de ventas $1.014.725 $1.014.725 $12.176.7001 Responsable de sala $780.865 $780.865 $9.370.3802 Operarios $470.985 $941.970 $11.303.6403 vendedores mutifuncionales $500.000 $1.500.000 $18.000.0001 Repartidor $446.512 $893.024 $10.716.288

Desarrollo personalEn la empresa las labores serán desde las 8:00 de la mañana a las 18:00 horas de la tarde, de

lunes a sábados ya que el domingo corresponderá el descanso legal para todo el personal, con

una hora de colación establecida, el responsable de sala se encargará de coordinar los

horarios para que los trabajadores puedan salir y regresar a la labor correspondiente. Al

iniciarse las actividades el personal operativo del almacén limpia y prepara toda el área de

recepción, del equipo y salas establecidas para su respectivo ingreso de los productos. Los

operarios tendrán que ingresar 1 vez a la semana antes del horario establecido, ya que se

pretende recibir la mercadería esos días, con una hora de anticipación al igual que el

encargado o jefe de producción ya que este velara y supervisara por el cumplimento de la

calidad de los productos exigidos por la empresa, esos días estos trabajadores podrán salir una

hora antes de lo establecido, dejando preparada la sala de ventas para cuando lleguen los

vendedores.

Una vez iniciada la apertura del local, los vendedores se encargarán de brindar una buena

atención personalizada hacia los requerimientos de los clientes, velando también que los

productos no se encuentren defectuosos o dañados, encargándose de la reposición de los

productos cuando esta se requiera, sin que se encuentren quiebres en góndolas o estantes de

exhibición, con ayuda de los operarios sacaran los productos de las cámaras de frio, para

posteriormente se inicie el proceso de reposición correspondiente, desde el inicio hasta el final

de la labor. El repartidor del local estará atento y se encargará de distribuir los productos hacia

los clientes que así lo soliciten, de acuerdo a sus requerimientos, cuidados pertinentes y

exigibles a su función.

Por otro lado, los jefes de cada área establecida se encargarán de gestionar, organizan,

planifican, atender y realizar tareas administrativas, de soporte, apoyo a la organización u otras

exigencias según las funciones establecidas o requeridas por el gerente del local.

X. Plan Financiero

El plan financiero es vital para un plan de negocios porque permite analizar y determinar los

recursos económicos esenciales para poder iniciar con la comercializadora de frutas y

verduras. Se presentará la inversión inicial, costos, gastos y ventas necesarias para generar

utilidad y ser una guía para la empresa cuando esté en marcha y según estén las ventas

empezar a tomar las medidas necesarias para poder cumplir con el plan financiero para

generar rentabilidad y ser estables económicamente, organizacional y operacional en el

mercado

Políticas de ingreso

1. Ingresos operacionales

Los ingresos operacionales corresponden a aquéllos que dependen exclusivamente del objeto

social o giro principal del negocio. Los ingresos operacionales surgen por el desarrollo del

objeto social de la empresa que puede estar soportado por una o distintas actividades. El

ingreso operativo se asocia con cualquier actividad que resulta del negocio principal de la

empresa o cualquier actividad que sea “conexión lógica” del negocio principal; y son

recurrentes, como los ingresos por ventas de productos y servicios.

faltaa,,,,,,

2. Ingresos No Operacionales

Los ingresos no operaciones son el antónimo de los ingresos operaciones, es decir, son

entradas de fondos que derivan de una transacción que no obedece al giro principal del

negocio. Los ingresos no operacionales como la porción de los ingresos generados por

actividades no relacionadas con las operaciones comerciales de la empresa. Pueden tener

carácter no recurrente, como la venta de un activo, el cobro de dividendos o rendimientos por

inversiones temporales.

falta,,,,,

3. Repartición de utilidades

4. Tratamientos de pérdidas o excedentes

Políticas de egresos

1. Costo del proyecto

A. Variables

(revisar)………

Costos variables Valor km Costo total

Bencina 799 150.000

Mantenimiento de vehículo (revisiones, etc.)

80.000 5.000 80.000

Aceite $50.000 5.000 50.000

Llantas $25.000 30.000 100.000

Total: $380.000

B. Fijos

(revisar)

Costos fijos Costo Mensual Servicios públicos (agua- Luz- internet )

$350.000

Arrendamiento $2.400.000Alarma local $95.000Seguro de vehículo $112.500Prestaciones sociales( para lo que nos falte )

943.500

Impuestos y seguro obligatorio vehículo

1.200.000

$5.101.000

2. Gastos del Proyecto

a. Operacionales

b. No Operacionales

Cálculo de Inversión

1. Inversión Total

REVISAR…….

Para poder comenzar el plan de negocios es necesario tener un capital de $60.000.000 millones se considerarán diversos gastos, dentro de los cuales los más relevantes son los costos de un furgón de carga donde se distribuya todo lo comprado o adquirido por el cliente, decoración, refrigeración para las verduras y en menor grado sistemas computacionales, software para control de los procesos, entre otros

A continuación, se presentará el cuadro de la inversión inicial:

Decoración/Ambientación $1.500.000

Presupuesto de remodelación del local $2.625.410

Furgón de carga M201 changan $6.533.100

Software $ 1.000.000

Refrigeradores verduras mural $1.500.000

Cámaras de frigoríficas $8.138.000

Refrigerador 3 puertas $2.378.000

Gastos legales $1.080.000

Mantenimientos $3.866.581

Publicidad - Marketing $3.000.000

Sitio web, mantención página web  $175.000

Inmuebles $1.070.000

Canastas de supermercado, bolsas $200.000

Precio de instalación de cámaras  $2.380.000

Extintor ABC 6kg

Extintor co2 2kg

$54.000

$30.700

Productos de aseo (desinfectantes, papel higiénico, guantes,

mascarillas, alcohol gel, entre otros)$450.000

Sueldos  $9.328.969

Equipamiento de oficinas y salas $8.690.240

Otros (instalaciones, traslados, tramites, etc.) $6.000.000

INVERSION TOTAL $60.000.000

2. Capital de trabajo

3. Valor residual del proyecto

Estados Financieros

1. Carga tributaria

2. Escudo Fiscal

3. Calculo del break Even Point (Punto de equilibrio)

El punto de equilibrio es un instrumento financiero que permite establecer las ventas mínimas

necesarias para poder cubrir los costos y gastos de la empresa, su fórmula es la siguiente:

Evaluación

1. Económica o del proyecto

a. Flujo de caja económica

b. Tasa de descuento

c. Payback

d. Tir

e. Conclusión Evaluación económica

2. Financiera o del inversionista

a. Flujo de caja financiera

b. Tasa de descuento

c. Payback

d. Tir

e. Conclusión evaluación financiero

XI. Recomendaciones

XII. Conclusiones

Glosario

Horticultura: La horticultura es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la producción

de hortalizas con destino al consumo. La horticultura es la técnica del cultivo de plantas que se

desarrollan en huertos

Cuarta gama: La IV Gama son vegetales, frutas y hortalizas frescas, cortadas, lavadas y

envasados listos para su consumo, con el requisito de que no hayan sido sometidas a ningún

tratamiento térmico que altere sus propiedades nutricionales iniciales.

Raciocinio: El raciocinio es un concepto que se vincula a la capacidad de raciocinar y a sus

efectos. El verbo raciocinar, por su parte, consiste en la utilización de la razón para producir

conocimientos y establecer un juicio. Puede decirse, por lo tanto, que el raciocinio es una facultad

derivada de la razón.

Bibliografía

https://eumed.net/ce/2009b/jcqp3.htm

https://www.bcn.cl/siit/estadisticasterritoriales//resultados-consulta?id=37259

http://www.sag.cl/sites/default/files/ley-20656_02-feb-2013.pdf

https://www.soychile.cl/Calama/Sociedad/2017/12/22/507122/Segun-el-Censo-hay-mas-de-165000-personas-en-Calama.aspx

https://www.indap.gob.cl/noticias/detalle/2020/03/31/experto-ense%C3%B1a-c%C3%B3mo-extender-la-vida-%C3%BAtil-de-las-frutas-y-verduras-en-estos-d%C3%ADas-de-cuarentena

https://www.gob.cl/noticias/gobierno-lanza-la-campana-hoy-empiezo-vivir-sano-para-ayudar-detener-los-niveles-de-obesidad-en-el-pais

https://www.mifuturo.cl/buscador-de-estadisticas-por-carrera/

https://www.ine.cl/estadisticas

https://www.t13.cl/noticia/nacional/te-puede-servir/Estas-con-las-carreras-tecnicas-con-mas-campo-laboral-y-mejor-sueldo

https://www.mifuturo.cl/buscador-de-estadisticas-por-carrera/

ANEXOS

Costos de los productos

PRODUCTOS DESCRIPCION UN. MEDIDA PRECIO X UNID/ GR PRECIO COSTO TOTAL X UN. MEDIDAacelga unid $667 $667ajos $267 ( 1 unid) kilo $267 $1.333limon kilo $590 $590aji kilo $1.600 $1.600albahaca unid $800 $800apio $500 (1 unid) docena $500 $6.000berenjena unid $260 $260beterraga kilo $535 $535brocoli unid $744 $744cebolla kilo $471 $471cebollin $438 (125)gr kilo $438 $3.500choclo dulce $581( 1 unid) kilo $581 $2.325ciboullette $400 ( 1 unid) docena $400 $2.000rabanito kilo $789 $789tomate kilo $560 $560cilantro $313(125)gr docena $313 $2.500coliflor unid $700 $700jenjibre $242(125) gr kilo $242 $1.938espinaca unid $1.190 $1.190lechuga de hoja $750 (1 unid) docena $750 $9.000lechuga escarola unid $600 $600papa kilo $500 $500perejil $438(125)gr kilo $438 $3.500pepino unid $250 $250alcachofa unid $339 $339pimenton unid $350 $350poroto verde kilo $1.320 $1.320repollo unid $760 $760zapallo camote 400 gr (trozo) $700 $700zapallo italiano unid $300 $300zanahoria kilo $400 $400mandarina kilo $590 $590mango kilo $1.389 $1.389kiwi kilo $800 $800manzana kilo $600 $600naranja kilo $667 $667palta kilo $2.300 $2.300pera kilo $800 $800platano kilo $727 $727frutilla 1445 (500)gr kilo $1.445 $2.890uva kilo $850 $850piña unid $1.280 $1.280melon unid $840 $840frambuesa 1542 (125)gr kilo $1.542 $12.338sandia unid $2.790 $2.790pepino dulce kilo $890 $890chirimoya unid $2.790 $2.790cereza 558 ( 125)gr kilo $558 $1.890tunas kilo $1.239 $1.239durazno kilo $890 $890arandano 1290 (125)gr 125gr $1.290 $10.320ciruela kilo $995 $995maracuya kilo $2.890 $2.890membrillo kilo $600 $600mora congelada kilo $3.790 $3.790

$50.906 $101.676

Diseño de encuesta 

SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

"AGROPLANET DEL NORTE LIMITADA"

En Calama, República de Chile, a ________ de ________ del año ________, comparecen: REPRESENTANTE LEGAL don ________________, Chileno, domiciliado en Calle __________, Comuna de ___________, Cédula de Identidad y Rol Único Tributario N° __________; SOCIO don _________________, Chileno, domiciliado en Calle ______________ Comuna de ________________, Cédula de Identidad y Rol Único Tributario N°__________; SOCIO… (Tantos como sean)

La compareciente mayor de edad, quien acreditó su identidad con su cédula personal respectiva y expone:

PRIMERO: Por el presente instrumento, los comparecientes vienen en constituir entre ellos una sociedad de responsabilidad limitada, la que se regirá por la ley número tres mil novecientas dieciocho y sus modificaciones posteriores, por las disposiciones pertinentes del Código de Comercio y Código Civil y, especialmente, por las estipulaciones del presente estatuto social SEGUNDO: La razón social de la entidad que se constituye será "AGROPLANET DEL NORTE LIMITADA". Además, en sus relaciones con terceros, incluidos Bancos Comerciales. Banco Estado, Banco Central de Chile, Servicio de impuestos Internos y Servicio de Tesorería, y para efectos publicitarios, de fantasía y otros podrá actuar con el nombre de fantasía "AGROPLANET DEL NORTE LIMITADA". TERCERO: El domicilio comercial de la sociedad será ________________ – Comuna de ________________; sin perjuicio de las agencias y sucursales que puedan establecerse en otros puntos del país o en el extranjero. Por otro lado, la planta productiva estará ubicada en el domicilio ________________, Comuna de ________________, en donde se elaborará el producto, para su posterior venta en el local de la empresa. CUARTO: La sociedad tendrá por objeto la elaboración y venta de comida, la cual se venderá en distintas variedades, tipos, y cualquiera otra actividad que los socios acuerden, que diga relación, claro está, con el giro u objeto social referido. QUINTO: La administración y uso de la razón social corresponderá al socio ________________________, quien pondrá en nombre de la sociedad y anteponiendo la razón social a su firma, la obligará en todos los actos y negocios jurídicos que celebre por ella. Como tal administración tendrá las más amplias facultades administrativas y dispositivas, pudiendo celebrar toda clase de actos y negocios jurídicos y ejecutar todas las labores necesarias al objeto social, sin limitación alguna. UNO) Comprar, vender permutar y, en general, adquirir y enajenar a cualquier título, toda clase de bienes, corporales o incorporales, raíces o muebles, incluso valores mobiliarios; DOS) Celebrar contratos de promesa, otorgar los contratos prometidos y exigir judicial y extrajudicialmente su cumplimiento; TRES) Dar y tomar en arrendamiento, administración y concesión, toda clase de bienes corporales o incorporales, raíces o muebles; CUATRO) Dar y recibir dinero y otros bienes en depósito, sea necesario o voluntario y en secuestro; CINCO) Celebrar contratos de transporte, de fletamento, de cambio y de correduría; SEIS) Celebrar contratos para constituir agentes, comisionistas, distribuidores y concesionarios; establecer agencias, sucursales o establecimientos en cualquier punto del país o del extranjero; SIETE) Celebrar contratos de cuenta corriente mercantil, imponerse de su movimiento y aprobar y rechazar sus saldos; OCHO) Celebrar contratos de transacción, aún respecto de cosa no disputada, incluso inmuebles, ya sea ésta judicial o extrajudicialmente; NUEVE) Celebrar contratos de trabajo, colectivos o individuales, contratar y despedir trabajadores, contratar servicios profesionales o técnicos y ponerles

término, otorgar finiquitos, pagar sueldos, salarios, gratificaciones, bonificaciones, conceder anticipos, estipular las remuneraciones, pactar viáticos, traslados y demás condiciones que estime convenientes; DIEZ) Celebrar contratos de sociedad de cualquier clase u objeto, sean civiles, comerciales, colectivas, anónimas, en comandita, de responsabilidad limitada o de otras especies; constituir o formar parte de comunidades asociaciones, cuentas en participación, cooperativas, u otras; alterarlas, pedir su disolución o terminación, llevar a cabo una u otra cosa, intervenir en su desarrollo; ONCE) Abrir cuentas de ahorro, reajustables o no, a plazo o a la vista, en Bancos comerciales, Banco del Estado de Chile, en instituciones de previsión o cualquier otra de derecho público o derecho privado; depositar y girar en ellas, imponerse de su movimiento, aceptar e impugnar saldos y cerrarla, contratar préstamos en cualquier forma con toda clase de organismos o instituciones de crédito y/o fomento, de derecho público o privado, sociedades civiles o comerciales y, en general, con cualquier persona natural o jurídica; nacional o extranjera; DOCE) Representar a la sociedad en los Bancos Comerciales nacionales o extranjeros, estatales o particulares, con las más amplias facultades que puedan necesitarse; celebrar cualquiera operación bancaria, que contemple a Ley General de Bancos; abrir cuentas corriente bancarias de depósito y/o créditos. TRECE) Firmar recibos, finiquitos y cancelaciones, y en general, suscribir, otorgar, firmar, extender, refrendar o modificar toda clase de documentos públicos o privados, pudiendo formular en ellos, todas las declaraciones que estime necesarias o convenientes; CATORCE) Inscribir propiedad intelectual, industrial, nombres comerciales, marcas comerciales y modelos industriales, patentar inventos, deducir oposición o solicitar nulidades, y en general, efectuar todas las tramitaciones y actuaciones que sean procedentes en esta materia; QUINCE) Entregar y recibir de la Oficina de Correos Aduanas o Empresas Estatales o particulares de transporte terrestre, marítimo o aéreo, toda clase de correspondencia, certificada o no, piezas postales, giros, encomiendas, reembolsos, cargas, mercaderías, u otras, dirigidas o consignadas a la sociedad o expendidas por ésta; DIESCISEIS) Concurrir ante toda clase de autoridades, políticas, administrativas, de orden tributario, aduaneras, municipales, judiciales o cualquiera persona de derecho público o privado, instituciones fiscales, semifiscales, de administración autónoma, organismos, servicios y otros, con toda clase de presentaciones, declaraciones, incluso obligatoria, modificarlas o desistirse de ellas; DIECSISIETE) Representar a la sociedad en todos los juicios o gestiones judiciales en que ésta tenga interés o pueda llegar a tenerlo, ante cualquier tribunal ordinario, especial, arbitral, administrativo o de cualquier otra clase, así intervenga la sociedad como demandante, demandada, o tercero en cualquier especie. SEXTO: El capital social es la suma de ______________ PESOS, que los socios aportan de la siguiente manera: a) Cada socio aporta la suma de ____________pesos, de forma equitativa. La responsabilidad de los socios queda limitada al ____% de participación, dado que son ____ los socios que componen la sociedad. – SEPTIMO: Las utilidades y las eventuales pérdidas se distribuirán entre los socios, de acuerdo a su participación. OCTAVO: El plazo de duración de la sociedad será de ____________ y comienza su giro en la fecha de este instrumento, al cabo del cual, se entenderá prorrogada automáticamente por períodos iguales, a menos que uno u otro socio expresare su voluntad de no continuar en ella por un nuevo período. Dicha manifestación deberá efectuarse por medio de escritura pública, la que deberá anotarse al margen de la inscripción de la sociedad en el registro de comercio respectivo con una 49 anticipación de _________ meses a lo menos al vencimiento de la duración de la sociedad. – NOVENO: Si durante la vigencia de la sociedad alguno de los socios falleciera, la sociedad continuará con los herederos del socio fallecido, quienes deberán actuar por medio de un mandatario común, investido de poder suficiente, el cual no tendrá facultades de administrador ni podrá usar la razón social. DECIMO: No será aplicable a los socios lo

establecido en el artículo cuatrocientos cuatro, número cuatro del código de comercio. UNDECIMO: La responsabilidad de los socios se limita al ___% de toda la empresa, equitativamente, dado que son ____ sus socios. Duodécimo: Los socios comparecientes acuerdan que la sociedad no podrá otorgar cauciones reales ni personales para garantizar obligaciones de terceros extraños a la sociedad. DECIMOTERCERO: Los socios de común acuerdo podrán convenir retiros mensuales de utilidades. Los retiros se efectuarán de acuerdo a la disponibilidad de caja, y no podrán afectar el normal desenvolvimiento empresarial ni comprometer su estabilidad o el pago de compromisos diferidos que mantenga con terceros DECIMOCUARTO: La sociedad practicará inventario y balance el día _______________________ de cada año. Los balances se entenderán aprobados si no fueren objetados por uno u otro socio dentro de los treinta días siguientes desde que fuere puesto en su conocimiento por medio de notificación personal o por cédula en el domicilio particular del socio indicado en este instrumento; la que se practicará por intermedio del contador de la sociedad a más tardar el último día hábil del mes de febrero de cada año, quien deberá tener la documentación, libros, registros, estados e informes a disposición de los socios para su aprobación o rechazo DECIMOQUINTO: Toda dificultad que se produzca durante la vigencia de la sociedad o durante su liquidación, sea entre los socios, o entre los socios y la sociedad, que se refieran al cumplimiento, resolución, disolución, validez, alcance, interpretación, administración, o de cualquier otra naturaleza, será resuelta cada vez, sin forma de juicio y sin ulterior recurso por un árbitro arbitrador. Éste será designado por las partes, y en tal caso, el árbitro será arbitrador en el procedimiento y árbitro de derecho en el fallo, siempre en única instancia; esta persona corresponde a ________________________. En todo caso, el árbitro deberá fijar las reglas del procedimiento con entera libertad, incluso en lo concerniente a la notificación de las partes mediante carta certificada, salvo la primera notificación que deberá ser personal o efectuarse en la forma prescrita en el artículo cuarenta y 50 cuatro del código de Procedimiento Civil. Sin perjuicio de lo anterior, los socios podrán acordar la liquidación de la sociedad por sí mismos, o nombrar a otra persona al efecto. DÉCIMO SEXTO: se faculta al portador de copia autorizada del presente instrumento, para requerir y firmar todas las anotaciones, inscripciones y sub inscripciones que fueren necesarias en los registros respectivos; como para efectuar las publicaciones legales que sean del caso. Esta facultad es desde luego irrevocable y subsistirá, aunque sobreviniere la muerte o incapacidad de uno o de todos los comparecientes. DISPOSICION TRANSITORIA: El socio ________________________ queda expresamente facultado para los efectos de obtención de rol único tributario; timbraje de libros contables; timbraje de documentos tributarios, tales como guías de despacho, facturas, boletas, notas de débito, notas de crédito, etcétera; y para la presentación de la declaración de iniciación de actividades; todo ello para la sociedad que se constituye por el presente instrumento. Conforme a minuta remitida vía correo electrónico por el abogado don ________________________. -

Casino

Producto Cantidad Valor total

Microondas 1 $30.000

Mesa 1 $69.990

Lavaplatos 1 $59.990

Mueble 1 $120.000

Sillas 10 $110.000Hervidora 1 $20.000Otros ( vasos, tasas, cucharas, etc)

varios $50.000

TOTAL $459.980

Sala de selección o clasificación de productos

Sala de ventas

4 m

3 mm

4m

5 m

1 Estantería central2 vitrinas refrigeradoras3 estantes de ofertas4 despacho de productos5 caja6 baños cliente

Extintor Canastas de supermercado

Bolsas

Producto Cantidad Valor total

lavamanos 1 $59.990

Aire acondicionado Split muro

1 $299.990

Mesa de aluminio 2 $240.000

Otros (guantes, basureros, productos de limpieza, etc.)

varios $150..000

TOTAL $749.980

Producto Cantidad Metros / capacidad Total, perímetro

Valor total

Pesas 2 - $60.000Sistema de ventas 1 $360.000Pistola de precios 1 $40.000Mesón 2 1,5 x 0,8 metros = 4, 6 metros 9,2 metros $60.000Canastas de supermercado 30 - $199.900Aire acondicionado 2 2 $1.269.980Estanterías de centroVitrinas muralVitrinas 3 puertasGóndolas pequeña

1222

2,0 m x1. m x1.5m= 3 metros 1,5m x 2.0m= 3 metros1873 x 760x 19651, 0 m x 1,0 m = 2 metros

6 metros

2 metros

$80.000________$80.000

Bolsas reciclables 500 - $102.638Extintor ABC 6kgExtintor co2 2kg

21

--

$54.000$30.700

Sillas 2 - $40.000Desinfectante varios - $250.000Estantes de ofertas 2 1, 0 m x 1,0 m = 2 metros $30.000

TOTAL $2.737.218

Sala de Ventas

10 metros

4

M

1

4

P

522

2

3 6

Baños empleados y clientes.

1

.

5

2 m

Producto Cantidad Valor totaltasas 4 $303.960

$160.000lavamanos 4Jabón liquido varios $100.000Toallas secantes de papel varios $50.000Papeleros de baño 4 $32.000Espejos 4 $80.000BolsasTachos de basura con tapa

varios3

$20.000$45.000

Accesorios de baño (frasco de jabón, desodorantes etc.)

varios $50.000

TOTAL $840.960

Oficinas

10 m

1

3 m

3m

1. Gerencia

2. Jefes o administrativos

4 m

1

Producto Cantidad Valor total

computadoras 4 $1.516.000

$180.000escritorios 4

sillas 4 $100.000

archivadores 10 $17.900

estantería 2 $119.980

impresora 1 $49.990

Hojas de oficio 10 resmas $32.000

Otros ( tinta, sellos, mouse, calculadora, engrapadora, corcheteras, etc.)

varios $200.000

TOTAL $2.215.870

OTROS implementos de Bodega

Producto Cantidad Metros / capacidad Valor

Cámaras de frio 2 1560 kilos x cámara ____

Cajas de plástico para verduras y frutas

varios 500x300x200mm $ 240.000

Camillas o carro de transporte

2 $79.800

Otros ( buzos, guante, etc) varios $ 100.000

TOTAL $419.800

Bodega con cámaras de frio de refrigeración

3

M

6 metros

Recepción

Producto Cantidad Metros / capacidad Valor totaltranspaletas 2 $388.732Estantes 1 1, 0 m x 1,0 m = 2 metros $30.000Pistola de escáner 2 $35.980

$34.990$79.980$59.990

impresora 1Termómetrosmueble

21

escritorio 1 $120.000silla 1 $25.000computador 1 $379.990archivadores varios $17.900Hojas de oficio varios $32.000timbres varios $11.870pallet varios $40.000

TOTAL $1.266.432

Recepción

5m

4

M