Agronegocios 10 Abril 2013

2PRIMERA QUINCENA ABRIL DE 2013

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

CULTIVO DE NEGOCIOSABR. 11

PRIMER SEMINARIO INTERNACIONAL DE MELÓN Y SANDÍA Los días jueves 11 y viernes 12 de abril se llevará a cabo el primer Seminario Interna-cional de melón y sandia. El evento que se celebrará en el municipio de la Unión - Valle del Cauca inicia a las 8:00 a.m., en el Hotel Los Vi-ñedos. Dentro del espacio académico se discutirá la im-portancia de los TLC para el melón y la sandía, el merca-do internacional, las técnicas para cosecha, sistemas de empaque, y variedades de melón para el mercado de exportación con énfasis en la comunidad europea. INFORMES (2) 6657121

ABR. 12 EXPOSICIÓN EQUINA COPA CIUDAD MEDELLÍN Del 12 al 14 de abril se llevará a cabo en la ciudad de Mede-llín la 37ª Exposición Equina Grado “A” Copa Ciudad de Medellín, realizada en las ins-talaciones del Coliseo Aurelio Mejía. El evento convoca a los amantes del Caballo Crio-llo Colombiano para disfrutar de la participa-

productividad del sector. Se dictarán seminarios sobre el desarrollo porcícola sosteni-ble, bienestar animal, pieza clave para la competitividad de la industria porcina, y un foro sobre comercialización de carne de cerdo entre otros. El programa comienza a las 8:30 am. INFORMES (1) 4442062

MAY. 20 GIRA TÉCNICA DE AGUACATE COLOMBIANO 2013

Tecnogiras, con la directa cola-boración de Expo Agrofuturo y Corpoica, invitan a toda la comunidad vinculada a la pro-ducción de aguacate en Lati-noamérica a unirse a la Gira Técnica Aguacate Colombiano 2013. Serán 7 días y 6 noches para realizar visitas técnicas a fincas productoras así como a interesantes programas de ca-pacitación e investigación re-ferentes al cultivo; asistiendo además a un foro internacio-nal Agropecuario y una feria comercial en Medellín. INFORMES WWW.TECNOGIRAS.COM

ción de 350 ejemplares. La exposición es organizada por ASOCABA, entidad que se destaca por la actividad equi-na en el ámbito departamen-tal y nacional. INFORMES WWW.ASOCABA.ORG.CO

ABR. 17 SEMINARIO TALLER DE CULTIVO DE TILAPIA Y CAMARÓN

EI Integral Aquaculture Servi-ces, empresa de consultoría mexicana, Zilurus Acuatec SAS y ASYA Asesoría y Acui-cultura, realizaran el semina-rio taller súper intensivo de ti-lapia y camarón con tecnolo-gía de biofloc y aireación de ultima generación, que se lle-vara a cabo en el Hotel Plaza de Las Américas de Cali- Co-lombia del 17 al 19 de Abril de 2013. El Seminario está orientado a profesionales, in-versionistas, productores acuícolas y consultores. El ob-jetivo del evento es avanzar hacia una acuicultura alta-

mente competitiva,

rentable y sustentable. INFORMES (318) 48989 69

ABR. 18 ENCUENTRO AGROPECUARIO EN BUCARAMANGA Agroferia 2013 Bucaramanga generará un espacio en el oriente colombiano para que el sector agropecuario y agroindustrial pueda desarro-llar contactos efectivos, hacer negocios y capacitarse de acuerdo con las últimas ten-dencias del mercado y la tec-nología. Tendrá lugar desde el 18 al 21 de abril en el cen-tro de Ferias, Exposiciones y Convenciones de Bucaraman-ga. Contará con exhibiciones y juzgamientos de ganado Cebú, ganado de leche, capri-nos, ovinos, búfalos y será el escenario en donde exposito-res del sector podrán ofrecer sus productos y servicios. INFORMES WWW.PORTALFERIAS.COM

MAY. 9 CONGRESO Y FERIA NACIONAL DE PORCICULTURA Del 9 al 11 de mayo en Plaza Mayor, Medellín, se realizará el segundo Congreso y Feria Nacional de Porcicultura. Este espacio busca promover

la asociatividad, com-petitividad y

Del 23 al 25 de mayo se llevará a cabo Expo

Agrofuturo, el evento facilitará la integración entre productores, propietarios de tie-rras, inversionistas y empresas de la ca-dena productiva agropecuaria.

INFORMES (4) 444 6212

Del 11 al 21 de julio se realizará en Corferias, Bogotá, el evento nacional más importante del

sector agropecuario que tiene como finalidad impulsar la industria agropecuaria del país, logrando

reunir la más completa muestra comercial, nacional e internacional, para que los expositores realicen contactos, negocios y se actualicen en las nuevas tecnologías. INFORMES: (1)3445184

INFORMES (2) 6653252

CIRCULA GRATIS CON:

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA EDITORA: XIMENA RAMÍREZ - REDACCIÓN: CRISTHIAN AGUDELO, TERESITA CÉLIS,ALEXANDRA GOLDEMBERG, FABIO ARIAS, MERIAN ARAUJO- DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Cristhian Agudelo - Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - [email protected]

JUL. 11 XIX AGROEXPO 2013

EN CORFERIAS

MAY. 23 AGROFUTURO EN MEDELLÍN

ININININFOFOFOFORMRMMRMRMESESESESEEESESEEESESEEE ((((((((2)2222222)2)2)2)22)2)2)2)2))22)) 66666666666666665656665656656 3232323252525252

CALENDARIO FERIAL

La revalua-ción del peso no solo se ha con-

vertido en el dolor de cabeza de los sec-

tores exportadores del agro, sino también para los empresarios que no ponen sus productos en los mer-cados externos.

El fenómeno se ha vuelto una amenaza de grandes proporciones, y es que la tasa de cambio, que ha propiciado un aumento desmesurado de las impor-taciones de productos agrí-colas a bajo costo, ha traído consigo un evidente dete-rioro en los ingresos de los empresarios nacionales.

El clamor de los produc-tores, empresarios y el Go-bierno, por una mayor in-tervención del Emisor no ha tenido efectos y su re-percusión ya le pasó factu-ra al crecimiento del PIB agropecuario reportado por el Dane para el 2012, que apenas fue del 2,6%.

[email protected]

Revaluación le pasó factura al PIB del Agro


CORTESÍA

Agronegocios de la necesidad de que en el país haya un marco jurídico claro para la inversión

nacional y foránea.

1 ¿Por qué invertir en el sector agro?

Son inversiones no tradicionales que permiten a productores y em-presarios aprovechar la demanda de alimentos y materias primas.

2¿Cuáles son los secto-res más dinámicos?

Los cultivos de tardío rendimiento y frutas. Destaco la palma de aceite

que viene creciendo a un pro-medio anual de 9,8% desde el año 2000. Hay gran interés por el sector forestal, el cau-cho que tiene una alta de-manda mundial y el cacao ya que tenemos la capaci-dad de producir cacaos fi-nos con alta productivi-dad. En frutas tropica-

les los diferentes trata-dos comerciales nos

han abierto las puertas a más de 1.500 millones de consumidores.

3¿Qué inversiones logró atraer Agrofuturo en 2012 ?

A través de fondos liderados por Agrofuturo vinculamos inversionistas por $17.000 millones para cultivar 140 hectáreas de piña, 500 de cacao y 800 en reforestación.

4 ¿Sí hay seguridad jurídica para la inversión extranjera?

El sector necesita un marco jurídico claro en el tema de tierras que permita a empresarios realizar inversiones de largo plazo. Especialmente el tema de las UAF debe flexibilizarse para que compren extensiones de tierra que hagan viable una infraes-tructura empresarial, comprar tecnología de punta.

5 Pero sucede todo lo contrario en el Congreso buscan limitar

la inversión... Esta ley no se ajusta a las necesidades del

agro global. Producciones de granos, caucho, ca-cao, necesitan una masa crítica que permitan ser rentables.

6¿Aún hay rezago en tecnifi-cación, cómo avanzar en

esto? Promoviendo las empresas de servicios, ha-

ciendo alianzas con empresarios y fomentando el crédito para tecnología.

7¿Los agricultores se que-jan de lo difícil de acce-

der a créditos? El Gobierno a través de Finagro y

los bancos privados tienen líneas adaptadas al Agro. Cuando no hay garantías suficientes son muy im-portantes las empresas anclas que le ayuden a productores pequeños.

8 Otro de los males es la falta de empresa-

rismo... A través de Expo Agrofuturo que

es una feria académica y de negocios del agro promovemos una visión empresarial del campo. Capacita-mos y damos alternativas de inver-sión y de uso de tierras a 12.000 productores anualmente.

9¿Cuál es el llamado al Gobierno?

El Congreso y el Gobierno deben ser flexibles con los proyectos bien estructurados que son los únicos que podrán irrigar de conocimiento a las regiones que han estado domi-nadas por la violencia.

10¿Cómo pinta la fe-ria este año?

Esperamos 12.000 asistentes que quieran encontrar oportunida-des de negocios en el sector Agrope-cuario a través de alternativas para utilizar sus tierras y comercializas sus productos.

Limitar la inversión es frenar el desarrolloRicardo Jaramillo, gerente de

Agrofuturo, es un apasionado del sector agropecuario, motivo que lo ha llevado por más de 8 años a trabajar por la atracción de capitales que permitan un desa-rrollo sostenible de la Agricultura nacional. El directivo habló con

10 RESPUESTAS

RICARDO JARAMILLO, gerente de

Agrofuturo.


Recursos por $1200 millones para los floricultores

AGRICULTURA

La flor colombianoaes muy apetecida en el exterior por su calidad y diversidad de variedades

Tras más de dos semana de implementarse el nuevo meca-nismo de Protección del Ingreso

Caficultor (PIC), que se establece un subsidio de $145.000 aplicado al precio del café por carga de 125 kilos, caficultores en zonas productoras del Eje Cafetero y Hui-la, están inconformes porque dicen que el auxilio no cubre la totalidad de su cosecha vendida.

Han tomado esto como un incumpli-miento del Gobierno y corre el rumor de que se estaría fraguando un nuevo paro.

El ministro de Hacienda, Mauricio Cárde-nas, afirmó que el Gobierno está haciendo un “gran esfuerzo” para poner los recursos como para exigirle a la Federación de Cafete-ros que pague oportunamente el beneficio del Programa de Protección al Ingreso del Caficultor (PIC).

Cárdenas informó que se van a realizar controles para no permitir que el café que está almacenado, que fue producido meses atrás, tenga acceso al subsidio que está dando el Gobierno. “Le queremos pagar al cafetero oportunamente en el momento que venda su café, pero obviamente con un control”, señaló el ministro.

Los cafeteros están inconformes con el pago de subsidios

1105

Incoder ordena recuperación de 1.200 hectáreas

Cerca de 1200 hectáreas de te-rrenos baldíos indebidamen-te ocupados en la hacienda

Bellacruz (Cesár), pasarán a manos del Estado tras una resolución pro-ferida por el INCODER. La entidad probó que los predios de Potosí, Venecia, Los Bajos, Caño Negro y San Simón, ubicados en el corregi-miento de Simaña, se encontraban indebidamente ocupados.

Corpoica recibió certificación de calidad

Un reconocimiento, por su gestión de calidad, recibió Corpoica. El Icontec, hizo en-

trega al director de la Institución, Juan Lucas Restrepo, la Certifica-ción ISO 9001:2008. La entidad cer-tificadora destacó la gestión de ca-lidad de la Corporación en su fun-ción de motor y soporte del Siste-ma Nacional de Ciencia y Tecnolo-gía Agroindustrial.

PUNTOS DE ATENCIÓN DISPUSO EL ICA PARA LA OPERACIÓN DEL SISTEMA DE IDENITIFICACIÓN E INFORMACIÓN DEL GANADO COLOMBIANO.

AGRICULTURA

El ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, anun-ció recursos por $1.200 mi-

llones para el fortalecimiento de la comercialización del sector floricul-tor.“Este es un esfuerzo fiscal grande, re-conocemos que es necesario la presencia de los floricultores en ferias internacio-nales para mostrar el producto”, dijo.

El funcionario agregó que “con esto es-tamos preservando empleo y actividad en el Agro colombiano”.

Por otro lado anunció un mayor presu-puesto y un mayor número de productos agrícolas de exportación incluidos dentro del programa de coberturas cambiarias.

En ese orden de ideas el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Hacienda es-tudian de qué tanto podría ser el incre-mento de los recursos destinados a ese propósito. Sobre esta medida el titular de la cartera agropecuaria subrayó que “debe ser importante para poner al abrigo de la tasa de cambio revaluada, más exportacio-nes agrícolas”.

Los recursos actualmente ascienden a $38.000 millones.

La entidad dispuso de 105 puntos de atención en sus sedes en todo el país, en los cuales los

ganaderos podrán encontrar en un sólo lugar los servicios para tramitar y cancelar el valor único vigente a nivel nacio-nal de la Guía Sanitaria de Movilización In-terna, y los otros servicios complementarios que proporciona el sistema de información, sin que éstos últimos signifiquen costo algu-no para el ganadero.

Uno de los grandes retos que emprende el ICA como nuevo administrador y opera-dor del sistema, es avanzar en la identifica-ción plena de toda la población bovina del país y pasar de 650.000 reses identificadas a 24 millones de cabezas de manera gra-dual. Para el 2013 la meta es identificar un millón y medio de cabezas.

ICA inicia operación de Sinigán y bajan costos a ganaderos

PECUARIO

El Ministerio de Agricultura estableció un incremento del 1,2 % al precio del litro de leche

cruda que se le paga al productor y que venía siendo objeto de duras críticas por parte de ganaderos, para quienes el ne-gocio lácteo se torna inviable.

El ajuste que fue adoptado en desarrollo del esquema que determina el valor base que se le debe pagar al ganadero de acuerdo con los lineamientos trazados por el Consejo Na-cional Lácteo no supone, según la cartera Agropecuaria, aumento alguno del precio a los consumidores.

Esta línea de acción auspiciada por el Mi-nisterio de Agricultura, se ha tomado de cara a los retos que entre otros plantean los TLC, buscando posicionar al sector lácteo colom-biano dentro del grupo de países capaces de ofrecer productos lácteos a precios asequi-bles y con altos estándares de calidad.

Alza del 1,2% al precio del litro de leche al productor

GOBIERNO

Cacaoteros recibirán $2.000 millonesAGRICULTURA

El gobernador de Santan-der, Richard Aguilar, les ratifi-có a los cacaoteros del depar-

tamento, una partida presu-puestal de $2.000 millones que les permite aumentar de $400 a $800 el subsidio de comercialización del grano. El mandatario destacó que el sector ha venido trabajando

en productividad. Muestra de ello es que en algunas zonas de la región se está lo-grando producir casi 3.000 kilos por hec-tárea, cuando la producción normal era de 400 o 500 kilos en la misma cantidad de tierra. Por otro lado aseguró que los em-presarios vienen trabajando en materia de innovación y en competitividad.

Un crecimiento del sector agropecuario, del 2,6% que reportó el Departamento

Administrativo Nacional de Estadística, DANE, para el 2012.

Es el segundo año consecutivo, en el gobierno del presidente Juan Manuel Santos, que la actividad agropecuaria re-gistra un comportamiento positivo.

En los años 2008 al 2010, en la administración ante-rior, el crecimiento fue negativo. En el 2011 el PIB agrope-cuario creció 2,4%

El ministro Juan Camilo Restrepo y el presidente de la SAC, Rafael Mejía, coinci-dieron en que los re-sultados del pasado año pudieron ser

mejores de no haber sido por la revalua-ción. “Todavía no vamos a la velocidad de crucero de la minería pero teniendo en cuenta que hemos atravesado por in-mensas dificultades, como la ola inver-nal y la revaluación, el que esté crecien-do positivamente la agricultura es satis-factorio”, dijo Restrepo.

CORRESPONDE AL CRECIMIENTO QUE REGISTRÓ EL PIB AGROPECUARIO EN EL AÑO 2012, SEGÚN EL ÚLTIMO REPORTE REVELADO POR EL DANE.

POR CIENTO

Campesinos recibirán asistencia técnicaGOBIERNO

Cerca de 700.000 pe-queños y me-

dianos produc-tores del campo serán in-corporados este año, adi-cionalmente a los ya bene-ficiados, al Programa de Asistencia Técnica Agrope-cuaria del Ministerio de Agricultura.

La asistencia técnica en materia agrícola, pecuaria,

pesquera y forestal, se fi-nanciará con recursos del ministerio a través del Pro-grama DRE.

En esta oportunidad el Gobierno destinará recur-sos por $200.000 millones de con los que el Estado cubrirá hasta el 80 % de los costos de prestación del servicio de asistencia técni-ca directa rural en 691 municipios.

ECONOMÍA

Revaluación impactó el crecimiento del PIB

ÚLTIMAS NOTICIAS

22,6


CORTESÍA

La Asociación Colombia-na de Ganado Cebú, Asoce-bú, dirigida por Andrés Fer-nando Arenas, no pasa por un buen momento gremial y tendrá por estos días que ba-rajar sus cartas para lograr la unidad ganadera que por 66 años la ha caracterizado.

El pasado 21 de marzo cuando que se efectuó la asamblea anual ordinaria de la entidad, salieron a re-lucir discrepancias y lucha de poderes entre los socios ganaderos que terminó im-pidiendo la elección de la nueva junta directiva de la agremiación.

Así las cosas, mañana jueves, la actual junta direc-tiva se reunirá para fijar la fecha de una asamblea ex-traordinaria, que se espera sea en 30 días, en la que se pretende poner fin a las dife-rencias y lograr un consenso ganadero a través de la elec-ción democrática de los miembros de la nueva junta,

600EL DATO

quienes tendrán la ardua la-bor de seguir fomentando la cría y comercialización de las razas cebuínas. Así como continuar la tarea de pro-mover la preparación de los productores para enfrentar los TLC, que revisten para el sector ganadero grandes re-tos en materia productiva y comercial.

Más de 600 socios ten-drán la facultad de ejercer su voto para la elección de un total de 10 dignatarios con sus respectivos suplentes de las diferentes zonas ganade-ras del país y estos a su vez eligen un presidente de jun-ta directiva, dos vicepresi-dentes y un director ejecuti-vo. “Es clave la participa-

ción directa de todos los so-cios porque esto da tranqui-lidad de una democracia participativa que se necesita para lograr un verdadero consenso ganadero”, señaló José Víctor Chaín, presiden-te de la Corporación Cebuis-ta del Caribe.

XIMENA RAMÍREZ AYALA [email protected]

SOCIOS DE ASOCEBÚ ESTÁN HABILITADOS PARA VOTAR EN LA ELECCIÓN DE LOS 10 MIEMBROS QUE CONFORMAN LA JUNTA DIRECTIVA.

En la asamblea anual de Asocebú, los socios conocieron los resultados del 2012.

Asocebú definirá fecha para ponerse de acuerdo en elección de junta

PECUARIO

RESULTADOS FINANCIEROS DEL 2012Una vez se elija la nueva junta directiva de Asocebú, sus miembros no tendrán la tarea fácil este año. Los resultados financieros del 2012 no son tan halagadores como los de los años anteriores, propicia-do principalmente por el momento coyuntural que atraviesa el sector ganadero con las amenazas de los TLC, el contrabando, la creciente de importaciones, entre otros. De acuerdo con el informe de resultados financieros del 2012, los ingresos operacio-nales de Asocebú sumaron $4.537 millones, lo que repre-sentó una caída del -7% res-pecto al 2011 cuando los ingresos registraron un total de $4.883 millones. Este año se espera una recuperación significativa con el aumento de registros.

“ES CLAVE EN ESTA ASAMBLEA EXTRAORDINARIA QUE SE DE UNA DEMOCRACIA PARTICIPATIVA PARA ASÍ LOGRAR UN VERDADERO CONSENSO”. JOSÉ VICTOR CHAÍN Presidente de la Corporación Cebuista del Caribe


Recupere su inversión ‘gota a gota’

40 %EL DATO

MÁS DE PRODUCCIÓN EN CULTIVOS DEBIDO A LA EFICACIA EN LA DOSIFICACIÓN DE AGUA Y NUTRIENTES QUE SE APLICAN

“ES UN SISTEMA DE RIEGO YA USADO EN MUCHOS CULTIVOS INTENSIVOS TANTO A LA INTEMPERIE COMO BAJO INVERNADERO”. JOSÉ FLÓREZ ingeniero agrónomo

LAS VENTAJAS DE UTILIZAR EL SISTEMA POR GOTEOA diferencia de otros sistemas de riego, en el sistema por goteo el agua se transporta desde la fuente hasta el lugar de la planta y después se libera gota a gota en el lugar exacto donde está la planta, manteniendo así la humedad necesaria en la zona radicular de cada planta, por lo cual se beneficia bastante el desarrollo de las raíces. Del mismo modo se debe tener en cuenta que el tiempo de riego es posible ajustarse para que sea acorde al tipo de suelo y de cultivo al cual se le quiere aplicar el líquido.

El sistema de riego gota a gota se puede aplicar en cualquier terreno. CORTESÍA

El riego por goteo o rie-go ‘gota a gota’ es uno de los métodos de irrigación más efectivos que existen para aportar agua a la plan-ta. Principalmente se utili-za en aquellas regiones ári-das donde se hace más ne-cesario ahorrar los recursos y realizar el riego de mane-ra más eficiente.

Si el sistema de riego por goteo está bien instala-do y se le realiza un control adecuado, puede ayudar al medio ambiente, en tanto que se ahorra bastante agua y se reduce la evapo-ración de la misma. Asi-mismo, en el método de riego gota a gota se reduce el riesgo de transmisión de enfermedades que nacen de contacto entre el agua y las hojas. Por esto, es que el riego gota a gota se hace mucho más efectivo en re-giones con pocos recursos hídricos, pues con la mis-ma cantidad de agua se puede regar a más plantas que antes.

Entre los principales cultivos que usan el riego por goteo se destacan el de fresas, uvas, banano, caña de azúcar, algodón y toma-tes. De igual forma son muy populares en todas las regiones donde hay escasez de recursos hídricos.

Otro de los usos que se le da al sistema de riego por goteo es el en los jardines, pues cada vez se hacen más populares los equipamien-tos que consisten en un temporizador, una tubería y varios goteros para regar las flores principalmente. Otro plus que tiene el riego por goteo es que se puede fabricar de forma casera, utilizando principalemente botellas y elementos dese-chables que pueden hacer las veces de depósito de

agua y un sistema que vaya goteando periódicamente en lo que se denomina el proceso de perfusión, es decir, en el cual el agua in-gresa a la tierra de manera lenta pero sostenida.

Como se mencionó ante-riormente, el riego por go-

teo permite reducir el gasto en agua y ser amigable con el medio ambiente, sin em-bargo la instalación de un sistema de riego por goteo puede ser demasiado costo-sa. Sin embargo, el sistema tiene generalmente una vida útil de 10 a 15 años y

por la gran eficiencia que representa permite recupe-rar los costos hasta en 2 años.

Además de esto, se re-quiere de la utilización de filtros y se tiene que hacer una fertilización y distribu-ción de pesticidas líquidos, reduciendo así las alterna-tivas y obligando a que el agricultor tenga que cam-biar algunos de los produc-tos con los que hacía lo mismo antes de implemen-tar el sistema.

Existen sistemas de rie-go por goteo en los cuales se requiere una forma de impulsar el agua, en este sentido, el método de riego

“LOS COSTOS DEPENDEN DE LA TECNOLOGÍA QUE SE ESTÉ MANEJANDO, LA TOPOGRAFÍA Y LA DISTANCIA A LA FUENTE DE AGUA DEL CULTIVO”. REINALDO CASTRO Ingeniero agronómo,profesor Universidad de Caldas

gota a gota es más eficiente, pues requiere de menos presión.

Otra ventaja que tienen estos sistemas es que redu-ce el riesgo de desliza-mientos por falta de con-trol y se facilita su instala-ción en lugares rocosos y montañosos.

Finalmente, este siste-ma hace que las plantas crezcan iguales debido al volúmen de agua y tam-bién permite mantener los niveles de humedad eleva-dos pero sin producir char-cos que asfixien las raices o produzcan enfermedades.

FABIO ARIAS [email protected]

En la Asamblea anual de Asoleche que se llevó acabo el primero de abril, se cele-bró el positivo comporta-miento del mercado lácteo durante 2012, dado el cre-cimiento de las ventas de leches procesadas y el aco-pio de leche fresca produci-da en el país. Se concluyó que el sector lácteo puede continuar creciendo si hay paz en el campo colombia-no para promover la inver-sión agropecuaria.

Las ventas de leches procesadas se incrementa-ron en un 12% respecto a 2011, con un total de 1.029

millones de litros comercia-lizados en esta categoría. Para 2012 las ventas de le-ches larga vida llegaron a 651 millones de litros y las de leche pasteurizada a 378 millones de litros, con cre-cimiento del 23% para le-ches larga vidas, y una caí-da del 10% en pasteurizada.

En cuanto al acopio de leche fresca, las compras de la materia prima a los ga-naderos colombianos fue-ron de 2.911 millones de li-tros, frente a 2.767 millo-nes de litros del año 2011, lo cual representa un 5.2% de incremento en el acopio.

El precio de pago de la leche al productor, prome-dio nacional, fue de US$0.50 por litro al finali-zar 2012, superior al paga-do en países como Argenti-na, Brasil, Chile y Uruguay, y en un rango del 15% al 20% a favor del productor colombiano.

“El sector lácteo puede continuar creciendo en el mediano plazo si hay paz en el campo, fundamental para promover la inversión agropecuaria, y el desarro-llo de proyectos de produc-ción a gran escala, involu-crando a pequeños produc-

tores en políticas de desa-rrollo con visión de cade-na”, afirmó Jorge Andrés Martínez, Director Ejecuti-vo de Asoleche.

Por otro lado, la Asam-blea de Asoleche llamó la atención sobre el interés que tiene Nueva Zelanda en invertir en producción de leche en Colombia, así fue como lo anunció el Primer Ministro neozelandés, en su reciente visita al país: una señal más del alenta-dor panorama de la leche-ría colombiana.

ALEXANDRA GOLDEMBERG S. [email protected]

BLOOMBERG

En el 2012 las ventas de leche larga vida registraron un crecimiento del 23% para un total de 651 millones de litros.

Ventas de leche procesada crecieron 12% en 2012

CLIMA


Brahman, Gyr y Guzerá son las razas que más producen leche y carne

La raza bovina más des-tacada en Colombia a la hora de producir es la raza cebú que además de carne tiene el privilegio de ser una fuente inagotable de producción de leche en el trópico.

Asocebú asegura que al-rededor del 70 por ciento de la leche en Colombia se produce en tierras cálidas con vacadas provenientes del cruce de las razas Brah-man, Gyr y Guzerá con Bos taurus especializado en le-che o doble propósito.

Hernán Araujo, presi-dente del Fondo Ganadero del Cesár señaló que una vaca de la raza gyr o guze-rá puede producir algo más de 25 litros diarios y las razas como el Holstein y el Guersney pueden pro-ducir 15 litros de leche diarios.

Las vacas Gyr lechero pueden llegar a producir hasta 6.000 litros de leche por año y existe un grupo de hembras que han supe-rado la barrera de los 10.000 y los 13.000 litros.

Por otro lado, Luis Or-tiz Maluendas, el presiden-te del Fondo Ganadero de Magdalena explicó que la producción de leche de la vaca Brahman es suficien-te para la crianza del ter-nero, produciendo entre 22 a 24% más de leche que vacas de otras razas para carne.

El Brahman es la raza con mayor productividad de carne, el peso promedio es de 550 kg y el del toro es de 1.000 kg. El rendimien-to en canal es de 58 a 65 %.

Las hembras Brahman tienen una larga vida pro-ductiva, esto significa que el productor obtendrá has-ta un 60% más de terneros de las vacas brahmán.

Asocebú informa que dentro de los patrones ra-ciales propios del Brahman, se destaca su coloración en la cual se aprecian dos lí-neas: el Brahman Gris o Blanco y Brahman Rojo.


95EL DATO

POR CIENTO DEL HATO CEBÚ NACIONAL LO CONSTITUYE LA RAZA BRAHMAN QUE TIENE GRAN DEMANDA EN EL MERCADO NACIONAL.

“EN LAS ZONAS COMO LA SABANA LAS RAZAS COMO EL HOLSTEIN Y EL GUERSNEY PUEDEN PRODUCIR ALREDEDOR DE 15 LITROS DE LECHE DIARIOS”. HERNÁN ARAUJO Presidente del Fondo Ganadero del Cesar

MÁS DATOS SOBRE EL CEBÚ La raza cebú es la mejor sin duda para producir ganade-ría y leche. Es así como Colombia cuenta con cerca de 40 millones de hectáreas dedicadas a la actividad ganadera, de las cuales más de un 60% están ubicadas en altitudes menores a los 1.000 metros sobre el nivel del mar y a temperaturas que oscilan entre los 23ºC. y los 32ºC. Según datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria, de los más de 26’000.000 cabe-zas que constituyen el hato nacional el 95% es cebú o tiene genética cebuina. Además se caracterizan por ser muy resistentes a los parásitos internos y externos y las hembras tienen una alta habilidad materna.

GANADERÍA

LA RAZA BRAHMAN

EL BRAHMAN ES LA RAZA QUE HA SIDO CATALOGADA POR EXCELENCIA EN TÉRMINOS DE PRECOCIDAD, PRODUCTIVIDAD, CALIDAD DE LA CANAL, GANANCIA DIARIA DE PESO Y RENTABILIDAD. EL BRAHMAN ES IDEAL PARA LA PRODUCCIÓN DE CÁRNICA EN PAÍSES TROPICALES. LA RAZA TIENE LA GRAN CAPACIDAD DE PRODUCIR MÁS CARNE EN MENOS TIEMPO.

LA RAZA GUZERÁ

EL GUZERÁ SE PRESENTA COMO UNA BUENA ALTERNATIVA PARA MEJORAR LAS GANADERÍAS DE DOBLE PROPÓSITO EN COLOMBIA. EN LOS ÚLTIMOS AÑOS ESTA RAZA, AL IGUAL QUE LA GYR, HA DESPERTADO UN GRAN INTERÉS ENTRE LOS CRIADORES CEBUISTAS PUES SUS GRANDES CUALIDADES LE GARANTIZAN UN LUGAR PREDOMINANTE EN LA GANADERÍA NACIONAL.

CEBUÍNAS GYR

EL GANADO GYR SE PRESENTA COMO UNA ALTERNATIVA PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN LOS CLIMAS CÁLIDOS, SE CARACTERIZAN POR SU GRAN RUSTICIDAD, RESISTENCIA Y ALTA ADAPTABILIDAD AL MEDIO TROPICAL. SON FRECUENTES SUS CRUCES CON RAZAS EUROPEAS COMO HOLSTEIN Y PARDO SUIZO PARA PRODUCIR LECHE EN ZONAS CÁLIDAS.

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CIR


NUTRICIÓN VEGETAL

Por medio de la imple-mentación de sistemas de fetirriego garantizará un suministro frecuente y co-rrecto de abonos y fertili-zantes en sus cultivos. Se-gún cuentan los expertos, gracias a este sistema la eficiencia de dichos insu-mos se aumenta en más del 40%.

Fabio Martínez, ingenie-ro agrónomo de la Univer-sidad Nacional con maes-tría en fisiología de culti-vos, explica que cuando se realizan las aplicaciones de fertilizantes de manera tra-dicional no todo es absorbi-do por las plantas y que del 50% al 70% del fertilizante puede perderse al aplicarse en el suelo.

“Con este sistema se busca aprovechar el siste-ma de riego para inyectar, según los requerimientos de cada especie, los nu-trientes incluidos en la so-

Fertirriego aumenta más del 40% la eficiencia de abonos

50%EL DATO

DE FERTILIZANTE PUEDE PERDERSE AL SER APLICADO DIRECTAMENTE EN EL SUELO, DE MANERA TRADICIONAL.

lución madre llegando a la raíz de las plantas”, afirma Martínez.

Es importante resaltar que el fertirriego permite el reciclaje de dichas solucio-nes nutritivas, factor que no solo incrementa la efi-ciencia de fertilizantes, sino que también ayuda al cui-dado del medio ambiente.

En Colombia se aplica esta técnica a los cultivos de hortalizas, flores y en frutales de clima cálido. Y es más común verlo en los sistemas cerrados que en los abiertos ya que en el úl-timo su construcción suele ser más dispendiosa.

Esto da pie para afirmar que, dependiendo de las características de su cultivo y la extensión de su sistema de riego, obtendrá mayores beneficios respecto a los costos de la inversión ini-cial. Por ejemplo, se calcula que para un invernadero de

HAY ADELANTOS PERO EL PAÍS NECESITA MÁSAunque no existen cifras concretas, expertos calculan que en Colombia de cuatro millones de hectáreas que se cultivan, un millón tiene infraestructura de riego, drenaje y protección de inundaciones, teniendo en cuenta que, dentro de esta última cifra, solo el 60% lo han hecho gracias a la iniciativa de empresas del sector privado. “Falta profundizar en el tema porque la mayor parte de las investigaciones que se han hecho hasta ahora no están acordes a las necesidades del sec-tor agropecuario. Se han logrado adelantos, pero el país nece-sita más”, afirma el director de Federriego.

1.250 metros la inversión requerida estaría entre cin-co y siete millones de pe-sos. Sin duda es una monto alto pero su bolsillo y su cultivo reflejarán las mejo-rías a largo plazo.

Y es que con el fertirrie-go usted va a la fija porque los nutrientes que necesita la planta se aportan con el sistema de riego mejoran-do la eficiencia y logrando un aprote en fertilizantes adecuado. En conclusión, estaría siendo mucho más eficientes en el uso de los recuros y esto repercute en el mejoramiento de su pro-ductividad.

Según Dagoberto Boni-lla, director de Federriego, “el riego es un factor de se-guridad en la producción; si además de regar, fertili-zamos al mismo tiempo, ahorramos tiempo y costos.

CRISTHIAN AGUDELO [email protected]

“EL RIEGO ES UN FACTOR DE SEGURIDAD EN LA PRODUCCIÓN; SI ADEMÁS DE REGAR FERTILIZAMOS AL MISMO TIEMPO, ESTARÍAMOS HACIENDO ENTONCES UNA LABOR DOBLEMENTE EFICIENTE”. DAGOBERTO BONILLA ORTÍZ Director ejecutivo de Federriego

CORTESÍA

El cuidado con la calidad del agua y con la calidad de los pro-ductos que se van a disolver, es clave para fertirrigar.


AGRÍCOLA

La guayaba tiene poten-cial para desarrollar otros productos alimenticios dis-tintos al bocadillo y los néc-tares para jugos. Por el alto contenido de pectina, su pulpa puede reemplazar el uso de los tradicionales aditivos como los conser-vantes y colorantes. Esta fruta sobresale como una materia prima óptima para su industrialización.

El presidente de Asoho-frucol, Álvaro Palacios, ha identificado varios nego-cios para la “fruta reina”, conocida así por su alto contenido en vitaminas A, B1, B2 y C. Así por ejem-plo, indicó que “en la re-postería jaleas, salsas, pre-servantes y colorantes he-chos a partir de este insu-mo tendrían buena cabida por su color y propiedades nutricionales”. Y es que esto dejó de ser un simple proyecto. Corpoica(Cimpa) en Santander ha desarro-llado investigaciones para generar nuevos productos a partir de guayaba. La in-geniera de procesos de esta coporación en la Olla del río Suárez, Esperanza Prada, indica que “ ya se han creado dulces de leche saborizados con guayaba y pronto saldrán al merca-do”. En cuanto a los con-servantes aseguró que “ si bien ya existen, se debe analizar su beneficio eco-nómico en el mercado pues hay una competencia amplia que impediría su viabilidad”.

No obstante, ya se vis-lumbran los primeros usos de la guayaba como indus-tria. En Santander se creó un jugo cuyo sabor es pare-cido al de las tradicionales gaseosas de toronja. Se mezcló caña fermentada con guayaba blanca. Ya se tienen las fórmulas quími-cas, pero aún hacen falta

El tiempo de crecimiento para un árbol de guayaba en cultivo tecnificado es de 18 meses mientras que en lotes silvestres puede tardar unos siete meses más.

promedio una extensión de ocho hectáreas, produ-cen alrededor de 2.400 ca-jas anuales, cada una con un peso de 15 kilos.

Sin embargo, el director de cultivos de Corpoica en Santander, David Vargas, asegura que “en promedio una finca tecnificada puede producir por hectárea entre 40 y 60 toneladas por año”.

Para tener un cultivo de guayaba tecnificado se re-quieren $16 millones por hectárea. Luego de 18 me-ses, ya se verán los prime-ros frutos. Finalmente, no se deben establecer cultivos al lado de lotes silvestres, debido que estos transmi-ten plagas como el anilla-dor de tallo y el barrenador.

ANDRÉS EMILIO VARGAS [email protected]

“LA VARIEDAD DE LAS GUAYABAS PROPICIA LA GENERACIÓN DE DIVERSOS PRODUCTOS EN CADA REGIÓN. SE DEBE INVERTIR MÁS EN ESTE SECTOR PORQUE EXISTE EL POTENCIAL PARA EXPORTAR ”. ESPERANZA PRADA Ingeniera de procesos de Corpoica (Cimpa) en Santander

“LA GUAYABA TIENE UNA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO AMPLIA. SE NECESITA TECNIFICAR LOS CULTIVOS PARA LOS MICROEMPRESARIOS Y GENERAR MÁS INVESTIGACIÓN”. ÁLVARO PALACIOS Presidente de Asohofrucol

60EL DATO

TONELADAS DE GUAYABA SE PRODUCEN POR HECTÁREA EN UNA FINCA TECNIFICADA; EN LOTES SILVESTRES LA CIFRA SE REDUCE A SEIS TONELADAS.

las máquinas para su desa-rrollo comercial. Y es preci-samente ese el problema que afrontan los producto-res de este fruto tropical, la falta de tecnificación en sus fincas. El presidente de Asohofrucol, Álvaro Pala-cios, indicó que esta indus-tria requiere una ‘agroin-dustrialización’ para que así encuentre oportunida-des de negocios muy distin-tas a la simple comerciali-zación en el mercado nacio-nal y la producción de bo-cadillos”.

Si bien la guayaba en Colombia tiene una pro-ducción anual de 130.000 toneladas, aún falta tecnifi-car las fincas. Una de las zonas con mayor produc-ción de guayaba es el Meta, cuyas fincas, que tienen en

VARIEDADES DE LA FRUTA Y SUS USOS EN EL MERCADOEn Colombia se reconocen varios tipos de guayaba. Existen, blancas, rojas, tipo pera y agria. En la zona de Vélez, Santander se cultiva la de tipo blanco, y la roja, esta última usada para la producción de bocadillo. El nuevo refresco combinadao con jugo de caña fue mezclado con guayaba blanca, por lo que se espera sea explotada con mayor regularidad una vez este producto se comercialice. En los Llanos Orientales se da predominantemente la de tipo agrio, especial para enlatados en almíbar. Asimismo, en otras regiones se cultiva la guayaba tipo pera y Brasil redonda, usadas para jugos.

La guayaba se abre paso en la industria

CORTESÍA


CARLOS ALBERTO PARRA Decano Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de Caldas

EDUCACIÓN

En el tema agropecuario, los Colom-bianos podemos ver el vaso medio lleno o medio vacío.

Por ejemplo, históricamente y desde diferentes ángulos se ha expresado que Colombia tiene una vocación eminente-mente agropecuaria, pero ¿cómo pode-mos concebir lo anterior en un país don-de el 48% del área productiva esta en manos del 98% de los productores?, donde los pequeños productores (93% de los propietarios) manejan el 29% del área productiva y la dedican a la agricul-tura de subsistencia porque no tiene otra alternativa?.

Los sistemas productivos de este seg-mento se caracterizan por baja tecnolo-gía, baja capacidad de inversión, baja ca-pacidad de competir en el mercado y el resultado es la baja producción y sosteni-bilidad de los diferentes sistemas.

Diferente propósito tiene el 1% de los productores, propietarios del 52% de la tierra, donde según cifras de Minagricul-tura (2012), el sector genera el 18,9% del empleo nacional y participa con el 10% aproximadamente del PIB (CIA World Fact Book, 2011).

Pero la situación del sector es mucho mas compleja, la concentración de la tie-rra esta apoyada en los fenómenos de los últimos años, donde la migración a las ciudades ha sido la constante debido a factores como la violencia, que desplazo sistemas de producción de alta demanda de mano de obra y los reemplazo por ga-nadería extensiva o simplemente fue abandonada la tierra, ocasionando que se pierda la vocación agrícola de muchas re-giones reduciendo las oportunidades para la población. Todo esto sumado a la falta de garantías para suplir las necesi-dades básicas como educación, salud, re-creación nos ha llevado a la crisis actual del sector.

Lo anterior nos debe dejar claro que el sector agropecuario ya no tiene simple-mente la función de producir, que el sec-tor es complejo, que cumple con una función social importante para el país y merece una consideración y una reinge-niería profunda.

Colombia y el sector

agropecuario

LA FUNCIÓN NO ES SÓLO PRODUCIR

Dos temas deben ‘revo-lucionar’, por así decirlo, los programas académico de las facultades que im-parten educación agrope-cuaria en el país: el cambio climático y la seguridad alimentaria.

No incluir estos frentes en el pénsum, es como des-conocer la realidad y los re-tos inmediatos que tienen los profesionales en estas áreas. El cambio climático mantiene en constante vilo a los productores que so-portan inundaciones y tem-poradas secas extremas que dejan millonarias pérdidas por cosechas arruinadas, y garantizar la seguridad ali-mentaria impone el reto de proveer de comida a los co-lombianos y al mundo.

Son en realidad dos te-mas que van atados y que requieren personas capaci-tadas para mitigar riesgos y buscar soluciones.

¿Qué ha avanzado el sector académico superior en Colombia en estos tras-cendentales temas?

La conclusión de los consultados por este medio es la misma: está sobre la mesa pero el avance es len-to. Coinciden en que las universidades están empe-zando a adaptar el pénsum a esos retos, pero señalan que eso se debe acelerar y acompañarse, además de investigación.

“Considero que si bien hay una reflexión sobre el tema, no hay adelantos sig-nificativos, aunque se es-tán dando pasos importan-tes. Las universidades de-ben necesariamente avan-zar en la investigación y en

CORTESÍA

Expertos coinciden en que las universidades deben direccionar los programas hacia temas de seguridad alimentaria y cambio climático.

395EL DATO

PROGRAMAS ACADÉMICOS ES LA OFERTA EN COLOMBIA DE CARRERAS TÉCNICAS, TECNOLÓGICAS Y PROFESIONALES PARA LA AGROINDUSTRIA.

Educación, a incluir el cambio climático

OFERTA DE PROGRAMAS AMPLIA Datos del Ministerio de Educación, señala que en el país existe una oferta de 395 programas vigentes afines a la agronomía, zootecnia, veterinaria, e ingenierías agropecuaria, agronómica y agroindustrial. De estos 18 se imparten virtualmente. Al corte de 2012, la mayor par-ticipación se registra en el nivel universitario con alre-dedor de 47%. Los doctora-dos representan el 4% de programas relacionados con el sector. En todo caso el 61,2% de los planes acadé-micos son ofertados por por instituciones públicas.

modificar el currículo para incorporar el factor de ries-go desde la adaptabilidad al cambio climático que ya es una realidad. Estamos dando el paso, pero eso lle-va su tiempo en evolucio-nar”, dijo Iván Barrera, di-rector del Instituto de Es-tudios y Desarrollo Am-biental de la Universidad Agraria de Colombia.

El presidente de la Aso-ciación Colombiana de In-genieros Agrónomos, Ángel Alberto Caro, señala que si bien no conoce el pénsum de las facultades de agrono-mía, que a su juicio hay proliferación de éstas, tiene la percepción de que los profesionales de ahora no están debidamente prepa-rados para afrontar estos temas.

“Lo claro es que las uni-versidades con carreras agropecuarias deben pre-parar a los estudiantes en estos puntos. Son funda-

“TENEMOS UN CONVENIO CON EL MINEDUCACIÓN PARA ACOMPAÑAR A LAS UNIVERSIDADES EN LA INCLUSIÓN DE ESTOS TEMAS EN LOS PROGRAMAS”. NORA BEATRIZ IREGUI Directora Desarrollo Rural MInisterio de Agricultura

“ENTRAR A REFORMAR EL PÉNSUM ES COMPLEJO. NOSOTROS HEMOS AVANZADO Y RENOVAMOS ESTE AÑO INCLUYENDO LA CÁTEDRA AMBIENTAL OBLIGATORIA” IVÁN BARRERA Universidad Agraria de Colombia

mentales porque se trata de los retos de la agricultura del país. Hay un factor, en el cual creo que existes con-fusión porque se habla aún de seguridad alimentaria, cuando debería ser sobera-nía. La primera garantiza que la gente tenga los ali-mentos no importa cómo pero la segunda defiende, por encima de todo, cual-quier consideración de pro-ducción en nuestro territo-rio”, agregó.

La Directora de Desa-rrollo Rural del Ministerio de Agricultura, Nora Iregui, dijo que si bien falta traba-jo en ello y existe la sensa-ción de atraso, ya se empe-zó. “Tenemos un convenio con el Mineducación para acompañar a las universi-dades e instituciones en la revisión e inclusión de es-tos temas en los programas académicos”, dijo.

TERESITA CELIS A. [email protected]


Actualmente empresas multinacionales y naciona-les dedicadas al negocio de los insumos agrícolas enfo-can sus esfuerzos en el tema de los agroquímicos pues saben que es un mer-cado con gran potencial; es el caso de Cosmoagro.

En entrevista con Agro-negocios, Felipe Aragón, gerente de mercadeo, expli-ca la apuesta de su compa-ñía por el capital humano y por brindarle garantías al agricultor que generen un desarrollo sostenible en el campo.

¿Por qué es impor-

tante utilizar insumos agrícolas de calidad ?

La importancia de la cali-dad de los insumos es que incrementan el rendimiento de la cosecha, que es la única forma de bajar costos por kilo producido.

¿Qué está pasando en

el mercado colombiano? Hay una gran competen-

cia, especialmente en agro-químicos, dicha categoría de productos ha ampliado la oferta y regula los precios de forma automática. No hay ventaja dominante por parte de ningún competidor.

¿Cómo afronta Cos-

moagro esta situación ? Es evidente la internacio-

nalización de los mercados y la revolución en comunica-ciones y logística, lo cual hace necesario que se pre-sente la innovación y el cam-bio tecnológico como la he-rramienta número uno para permanecer en los mercados y ser atractivos para los con-sumidores. Además

¿Cuál es entonces la

labor de la compañía dentro del sector ?

Buscamos impactar posi-tivamente en la productivi-dad de la agricultura a través de nuestra asesoría en cam-po de carácter personalizado

Agroinsumos con menor impacto al medio ambiente

y de productos que permitan a agricultores e industriales reducir el impacto ambiental garantizando así que sus co-sechas cumplan con las nor-mas internacionales necesa-rias para ser exportadas. Cabe aclarar que nuestros planes están dirigidos a los cultivos de mayor oferta en Colombia como el café, el arroz, la papa, las flores, la caña de azúcar, los frutales y las hortalizas.

¿Y cuál es el alcance

de su propuesta? Los proyectos de inves-

tigación adelantados en el laboratorio Cosmoagro orientan sus esfuerzos ha-cia el desarrollo de alter-nativas en términos de efectividad y rentabilidad de los cultivos de Colom-bia y otros países de Lati-noamérica como Costa Rica, República Dominica-na, Ecuador, Honduras,

CORTESÍA

Juan Carlos López, jefe de laboratorio y Felipe Aragón, gerente de mercadeo de Cosmoagro.

Incremente

100% LIBRE DE NONILFENOL, ES LA LÍNEA DE COADYUVANTES ECOLÓGICOS DE LA COMPAÑÍA.

La correcta utilización de agroquímicos, confor-mados por fertilizantes y plaguicidas, influye directa-mente en la rentabilidad de su negocio y, dependiendo del tipo de cultivo, puede mejorar los rendimientos de su producción en apro-ximadamente un 30%.

Según explica Carlos Augusto del Valle, director de desarrollo sostenible de la SAC, es un tema que al que sin duda vale la pena prestarle atención sobre todo porque actualmente

nuestro sector agropecua-rio cuenta con unas estruc-turas de costos bastante apretadas a causa de dife-rentes fenómenos y una pe-queña variación en cual-quiera de los agroquímicos terminaría afectando o be-neficiando considerable-mente su bolsillo.

Desde 2008 y hasta el año pasado, la crisis que enfrentó la industria de los alimentos influyó en la compra de insumos para las actividades pecuarias, mientras la fluctuación de

EN COSTOS DE PRODUCCIÓN PESAN LOS PLAGICIDAS EN LOS CULTIVOS DE PAPA, MIENTRAS LOS FERTILIZANTES PESAN EL 14%.

5%EL DATO

TEMA CENTRAL

Panamá, Bolivia, Perú, Brasil.

¿Tienen planes de in-versión para este año?

Nuestra principal inver-sión es en capital humano para hacerle frente a los distintos problemas de la agricultura. En este sentido aportaremos más de 70 in-genieros agrónomos a los 8 países donde estamos tra-bajando además del perso-nal técnico y de apoyo en el laboratorio y en la planta de producción, y seguire-mos enfocados en nues-tra labor de permanecer al lado del agricultor para asesorarlo y, a par-tir de nuestra experien-cia y conocimiento, brindarle propuestas de nutrición que generen más calidad y cantidad en sus cultivos.



rendimientos con agroquímicosla tasa de cambio y de los precios del petróleo perju-dicó seriamente a los agri-cultores a la hora de ad-quirir fertilizantes para sus cultivos. En lo que concierne a plaguicidas, los precios permanecieron estables.

Entendiendo este con-texto y a pesar de que hoy en día se pueden evidenciar casos críticos como los del café, el banano, la porcicul-tura y la avicultura, el pa-norama del año 2013 pro-mete mitigar los costos de

producción. “Estamos no-tando una dinámica de pre-cios internacionales del pe-tróleo a la baja así como la disminución de los precios internacionales y naciona-les de productos que ali-mentan las actividades de la industria pecuaria.

“Esto no significa que los agricultores estén satis-fechos, pero si que durante este año pueden estar sin-tiendo un relativo alivio respecto a la reducción de la presión por el lado de los costos respecto al año pasa-

do” afirma del Valle. María Helena Latorre, directora de la Cámara Procultivos de la Andi, señala que ac-tualmente una nómina de 3 empresas colombianas re-gistradas en la Andi impor-ta materia prima de países desarrollados para producir fertilizantes en sus plantas; Monómeros, Abocol y Yara que representan el 85% del mercado nacional.

Por otro lado, dedicados a los plaguicidas está otro grupo de 18, que represen-tan el 95%, importando el

TEMA CENTRAL

ingrediente activo, reali-zando en sus plantas el pro-ceso de formulación y ven-diendo el producto final en Colombia y en 50 países al-rededor del mundo.

Ahora, si usted está con-siderando la idea de impor-tar agroquímicos debe te-ner claro la diferenciación entre los insumos plaguici-das, que son los medica-mentos para los cultivos, y los fertilizantes, que hacen las veces de alimentos.

“La gente tiende a con-fundir estos dos mundos

cuando son componente to-talmente diferentes”, ase-gura Latorre.

Importar plaguicidas es un tema de responsabilidad y de idoneidad: 8 o 12 me-ses toman las autoridades mientras hacen todas las evaluaciones pertinentes.

El proceso es complejo pero la buena noticia es que existen factores a su favor como la libre competencia y que el sector se encuentra totalmente desgravado en los Tratados de Libre Co-mercio al 0% de arancel.

Según fuentes del ICA, en el país desde el año 2005 los registros anuales de plaguicidas aumentaron de 50 a 180 gracias a la aplicación de una norma control internacional de la Comunidad Andina que evalúa la toxicología, el im-pacto ambiental y la efica-cia de los productos.

En cuanto a fertilizan-tes, la normatividad es me-nos complicada, los trámi-tes y la aprobación tanto de importación como de regis-tro son más sencillos. Sin embargo es un mercado concentrado, no solo en Co-lombia, sino también en el mundo entero.

No hay abuso en los precios de venta internos pero los costo al importar están ligados a los precios internacionales fluctuantes del dólar y el petróleo. Tenga en cuenta, eso sí, que arancelariamente estas materias primas (nitróge-no, fósforo y potasio), se importan con un 0% de arancel pero otros produc-tos fertilizantes están gra-vados con un 5%.

Quien da el registro y la autorización para importar es el ICA y se demora entre 30 días a 60 días.


“NO SIGNIFICA QUE LOS AGRICULTORES ESTÉN SATISFECHOS, PERO SÍ QUE DURANTE ESTE AÑO PUEDEN ESTAR SINTIENDO UN RELATIVO ALIVIO RESPECTO A LA REDUCCIÓN DE PRECIOS”. CARLOS AUGUSTO DEL VALLE Director de desarrollo sostenible de la Sociedad de Agricultores Colombianos

“NUESTRO PAÍS SI TIENEN LA OPORTUNIDAD DE GARANTIZAR UNA AGRICULTURA LIMPIA, CON LOS VOLÚMENES Y LAS PRODUCTIVIDADES QUE ESPERAMOS DE FORMA REAL”. MARIA HELENA LATORRE Directora ejecutiva de la Cámara Procultivos de la Andi

OPTIMIZAR EL USO DE LOS INSUMOS

La SAC y los gremios recomiendan a los productores adoptar prácticas y estrategias que se

enfoquen en optimización de insumos en sus cultivos como la realización de análisis y estudios periódicos

de los suelos para determinar sus necesidades. Además, promocionan la asociatividad pues por medio

de ella se facilita la adquisición en grandes cantidades de estos recursos aprovechando las economías de escala y las reducciones de costos.

CORTESÍA Colombia debe apostarle al manejo integral de cultivos y a la tecnificación de labores del campo.


TRABAJO DE CAMPO

Que es la caturra (va-riedad de café). No, es el clima. Tampoco: son las buenas prácticas agrícolas. Lo uno o lo otro, lo cierto es que el departamento del Huila, se ha convertido en el ‘rey’ de los cafés de alta calidad producidos en Colombia. Destronarlo se ha convertido en una tarea titánica.

Una reciente muestra de ello, sea por la caturra, el clima o las buenas prácti-cas, es que en la pasada competencia de la Taza de la Excelencia, promovida por la Federación de Cafe-teros y supervisada por The Alliance for Coffee Ex-cellence de Estados Unidos, de los 20 cafeteros finalis-tas (irán a una subasta in-ternacional), 16 son del Huila y dentro del ‘top 10’, quedaron siete de este de-partamento del sur.

Entre ellos está el de Ali-rio Aguilera, quien con 90,4 puntos de calificación pisó lo más alto del podio en esa competencia realiza-da a finales de marzo en Pereira, que hoy lo distin-

Huila indestronable en cafés de calidad

16,5EL DATO

POR CIENTO ES LA PARTICIPACIÓN DE HUILA EN LA COSECHA NACIONAL. ES EL PRIMER PRODUCTOR DEL PAÍS CON 1,4 MILLONES DE SACOS.

gue como el hombre que produce el café más exqui-sito del país. Lo hace en el municipio de Palestina, ve-reda Líbano, en 8 hectáreas a 1.600 metros sobre el ni-vel del mar, y para más se-ñas, con un parque cafetero sembrado en su mayoría en caturra. De hecho el lote que presentó al concurso es de esta variedad.“La clave está en no coger cafés ver-des, no dejarlos sobrema-durar y ser muy juicioso en el beneficio. Todos los días descerezo y los dejo fer-mentar el tiempo estricta-mente necesario para luego subirlos al secado”, dijo.

Unas prácticas que le permitieron al jurado, cata-dores nacionales e interna-cionales, determinar que el café de este cultivador tradi-cional de 46 años y quien vive y trabaja con su familia en la finca, tiene una taza limpia, es muy dulce, posee notas de caña de azúcar y panela, sabor a cereza, a vino tinto, complejidad y cuerpo voluminoso. Atribu-tos que le pueden generar a Aguilera un sobreprecio in-

“LA CLAVE ESTÁ EN NO COGER CAFÉS VERDES, NO DEJARLOS SOBREMADURAR Y SER MUY JUICIOSO EN EL BENEFICIO” ALIRIO AGUILERA Cafetero huilense ganador Taza de la Excelencia

BUENOS PRECIOS AYUDAN A SOSTENER LA CALIDADAlirio Aguilera, ganador de la última versión de la Taza de la Excelencia la tiene clara: “los buenos precios lo ayudan a uno a sostener la calidad. Si esta se mantiene o se supera puede uno tener buenos dividendos con la venta del café”, dijo. Aguilera ha comercializado su grano a empresas como Virmax, según dice, bien vendido, con sobreprecios de hasta $200.000 por carga sobre la cotización base. Ahora, espera una recompensa de su esfuerzo y su expectativa está centrada en la subasta electrónica internacional que se realizará en mayo, para pescar un buen cliente que le pague bien su café.

teresante por su grano, que nada mal cae en este mo-mento de crisis del sector, de la que muy bien sabe este huilense. “Participé en el paro porque necesitamos de ayuda para no perder con el negocio y sostener la cali-dad. La caficultura le ha dado mucho al país”, dijo.

TERESITA CELIS A. [email protected]

CORTESÍA

En Pereira se premiaron los cafés más exquisitos del país. Los lotes corresponden a departamentos que tienen cosecha principal en el segundo semestre. Huila ocupó el primer y segundo puesto.


COMERCIO EXTERIOR

PARA EXPORTAR CONSERVAS COLOMBIANAS

TIPS

1 CONOCER CUÁL ES EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LA CONSERVA MÁS ADECUADO PARA QUE PUEDA LLEGAR EN BUEN ESTADO.

2 LA PRESENTACIÓN DEBE SER ACORDE CON LA DEMANDA, SE DEBEN VENDER PRODUCTOS QUE CUMPLAN LAS EXPECTATIVAS

3 DEJARSE ASESORAR DE LAS ENTIDADES GUBERNAMENTALES QUE OFRECEN INFORMACIÓN COMO PROEXPORT O BANCOLDEX

4 ES REQUISITO INSCRIBIRSE EN EL REGISTRO ÚNICO COMO EXPORTADOR, ACTIVIDAD QUE DEBE ESTAR ESPECIFICADA EN EL RUT

5 ES NECESARIO BUSCAR CUÁLES SON LOS REQUERIMIENTOS SANITARIOS DE LOS PAÍSES PARA PODER EXPORTAR DE MANERA EFICIENTE

6 SE DEBEN CONSEGUIR LOS VOLÚMENES DE MATERIA PRIMA NECESARIA PARA PRODUCIR TODAS LAS CONSERVAS A EXPORTAR

7 BUSQUE PRODUCTOS INNOVADORES QUE NO SE DEN EN EL LUGAR AL CUAL USTED QUIERE EXPORTAR, POR EJEMPLO FRUTAS

El Grupo Empresarial Colina realiza una labor de transformación de produc-tos comprados en la central de abastos de Medellín para destinar al consumo nacional pero teniendo pre-sente que uno de los mayo-res objetivos es convertirse en una compañía netamen-te de exportación.

Según afirman sus di-rectivos, la empresa cuenta con una amplia experiencia en el sector que les da una ventaja importante frente a sus competidores.

Con una trayectoria de 50 años en el mercado esta empresa paisa se destaca por exportar las conservas ali-menticias de frutas y verdu-ras que produce en su sede: brevas en su jugo, duraznos en su jugo, chontaduro en salmuera, papa criolla en salmuera, entre otros.

Su público objetivo son los latinoamericanos que viven en países en los cua-les es difícil conseguir este tipo de frutas y verduras, como Estados Unidos, Es-paña, México. Actualmente están buscando entrar el mercado costarricense.

Cabe resaltar que a pesar de que La Colina lleva me-dio siglo en el mercado co-lombiano, sus exportacio-nes empezaron tan solo hace 15 años. Sin embargo, afirman que ha sido un tra-bajo que aunque requiere de bastante tiempo ha sido fácil, pues hoy en día exis-ten muchas alternativas para exportar y ayudas por parte de entidades públicas. En este sentido, Hernando Vélez, gerente general de La Colina, afirma que han reci-bido ayudas de parte de Proexport y del programa de asesorías integrales en

Hace 15 años que el Grupo Empresarial Colina dio inicio a sus actividades de exportación.

50EL DATO

AÑOS EN EL MERCADO DE LAS CONSERVAS ALIMENTICIAS LLEVA LA EMPRESA PRODUCIENDO PARA COLOMBIA Y EL MUNDO.

comercio exterior Zeiky de la Cámara de Comercio de Medellín. Además han atendido a diferentes capa-citaciones sobre negociacio-nes, aranceles, etcétera.

“Nuestra intención es convertirnos en una empre-sa netamente exportadora, es decir, poner todos nues-tros productos, conservas de frutas y verduras, direc-tamente en el puerto para que salgan”.


CÓMO ESTÁ COLOMBIA EN CONSERVAS ALIMENTICIASLa industria de las conservas alimenticias en Colombia está en crecimiento, aunque la mayoría de las empresas de este sector se ocupan de hacer la labor de transformación más que la de cultivo. Así, la mayoría de las materias primas no necesariamente estaban pensadas para que fueran procesadas, sino que son compradas en las centrales de abastecimiento y luego en las plantas se realizan procesos de conservación y transformación como sucede por ejemplo con las cerezas, las peras, las piñas, las alcaparras entre otras. Sin embargo, Colombia aún está muy atrasada en materia de materias primas e innovación de productos.

La Colina planea entrar este año al mercado costarricense

CORTESÍA

“NUESTRA INTENCIÓN ES VOLVERNOS UNA EMPRESA NETAMENTE EXPORTADORA, ES DECIR PONER TODOS NUESTROS PRODUCTOS DIRECTAMENTE EN EL PUERTO PARA QUE SALGAN”. HERNANDO VÉLEZ Gerente Grupo Empresarial La Colina

Jugos de frutas exóticas ofrece la firma al exterior.CORTESÍA


EQUINOS

Alcanzar la eficiencia re-productiva en la yeguas está ligado al éxito económico de quienes se dedican al nego-cio de los criaderos de caba-llos. De allí que la atención al ciclo reproductivo del ani-mal debe ser muy cuidadoso si se quiere obtener buenos resultados que se traduce en ejemplares sanos.

De acuerdo Gerardo Quintero, médico veterina-rio, para que la yegua se pre-ñe debe haber ovulación y ser cubierta o inseminada a tiempo, con semen de buena calidad y cantidad adecuada. La edad apta para que una yegua quede preñada es en-tre los tres y cuatro años de edad y su ciclo reproductivo es de 21 días para entrar en celo o calor.

Según explica Samir Es-cobar, administrador del Criadero La Carolina de los Mellos, tener un buen vien-tre no solo depende de la ge-nética del animal y de su his-torial como reproductora, para que una yegua de bue-na cría, son clave los cuida-dos físicos durante su etapa de gestación. En ese sentido, lo primero que se debe hacer es definir la forma de repro-ducción Si se va a realizar una transferencia de em-

11EL DATO

MESES ES EL PERIODO DE GESTACIÓN DE UNA YEGUA Y DURANTE ESA ETAPA EL ANIMAL DEBE ESTAR EN TOTAL TRANQUILIDAD.

brión, es necesario confir-mar si la monta o la insemi-nación fue satisfactoria a los ocho días del proceso. Mien-tras si va a continuar en la yegua inseminada se debe realizar máximo en 15 días.

El periodo de gestación tarda 11 meses y son los tres primeros meses en los que la yegua corre el riesgo de una muerte temprana embriona-ria (interrupción de la gesta-ción), por ende, Escobar re-comienda hacer control in-tensivo durante este periodo de tiempo que incluye la asistencia de un veterinario. “Las actividades deben con-tinuar de forma normal, agua a voluntad, alimenta-ción balanceada con un buen forraje. Adcionalmente

Vientres cuidados, el éxito económico de los criaderos

COSTOS DE SACAR CRÍA Los costos a la hora de sacarle cría a una yegua pueden lle-gar a ascender a los 5 millo-nes. Por lo general un médico veterinario cobra entre $500.000 y $800.000 por reali-zar la preñez. Si se realiza con semen congelado el costo puede ascender a los $2.000.000. “Los costos val-drán la pena al obtener crías saludables y ejemplares de excelente fenotipo”, señaló Samir Escobar.

se le debe garantizar a la ye-gua un hábitat saludable (Pesebrera o Potrero) que no le genere mayor estrés”, se-ñaló Escobar.

En la última etapa de ges-tación, es decir cuando al-canza los 10 y 11 meses, el esfuerzo físico debe ser mo-derado, y mantener una buena alimentación. Si exis-ten limitantes en el consu-mo, es conveniente dar una alimentación suplementaria, ya que el feto, está formando su estructura ósea, sistema de órganos internos por las sustancias obtenidas a través de la madre, es por ello que es importante mantener la constitución del animal.

XIMENA RAMÍREZ AYALA [email protected]

Una de las exposiciones equinas más importante del país se realizará en Me-dellín con los mejores ejem-

CORTESÍA

Los 450 mejores caballos del país se reunirán en la Exposición.

Los mejores caballos del país estarán en Medellín

“ESPERAMOS PODER REUNIR LOS MEJORES EXPONENTES DE CADA PASO, ESTO HACE QUE EL ESPECTÁCULO SEA MEJOR; TAMBIÉN LLENAR EL COLISEO LOS 3 DÍAS”. NICOLÁS HOYOS Director Ejecutivo ASOCABA

plares de todo el país. Un evento que promete satisfa-cer las expectativas de todos los amantes de los caballos.

Se trata de la Exposición Equina Ciudad Medellín que llegá a su 37 versión y contará con un espacio solo para niños a cargo de Sere-quinos, que busca brindar diversión y métodos de aprendizaje sobre el mundo equino. Habrá una mini granja, pintacaritas, juegos, manualidades, películas y muchas otras sorpresas.

La feria cuenta con un amplio reconocimiento en

el gremio equino a nivel na-cional. En él se congregan alrededor de 450 ejempla-res y 9.000 espectadores.

Se otorgará el premio maestro Alfredo Gallego Ga-llego al mejor chalan de la trocha pura colombiana. Asimismo habrá premiacio-nes en efectivo y muchas sorpresas para los campeo-nes y finalistas. Igualmente, habrá una pista de resonan-cia en el área comercial para el goce de nuestros ejempla-res. Para Nicolás Hoyos, di-rector ejecutivo de Asoca-ba, esta es la oportunidad

de “reunir a los mejores ex-ponentes de cada paso, y seguir demostrando que Antioquia es la mejor plaza para eventos de caballos criollos colombianos donde se vive la verdadera pasión por lo equino en forma pa-cífica y con mucha emo-ción”.Este evento donde participarán los mejores criaderos de la costa, Cun-dinamarca, Valle, Antio-quia y el Eje Cafetero, crea-rá cerca de 300 empleos entre directos e indirectos.


“LOS TRES PRIMEROS MESES DE CUIDADO SON FUNDAMENTALES PORQUE SE CORRE EL RIESGO DE UNA MUERTE TEMPRANA EMBRIONARIA Y ESO GENERA PÉRDIDAS ECONÓMICAS” . SAMIR ESCOBAR Administrador Criadero La Carolina de los Mellos

La inseminación es un método muy utilizado por su

practicidad para preñar yeguas.

CORTESÍA


PECUARIO

PARA UNA VELOZ PRODUCCIÓN PECUARIA

TIPS

1 INICIE UN PLAN DE MEJORAMIENTO GENÉTICO ANTES DE INICIAR UN PROYECTO DE CRÍA. LA PRODUCCIÓN SERÁ MÁS ACELERADA.

2 DEFINA QUÉ QUIERE PRODUCIR Y BUSQUE ESPECIES QUE GENÉTICAMENTE SE AJUSTEN A SUS INTERESES DE PRODUCCIÓN.

3 REALICE UN ESTUDIO DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES(AGUA, CALIDAD DEL SUELO) DEL TERRENO DONDE SE TENDRÁN A LOS ANIMALES.

4 REGISTRE LA INFORMACIÓN PRODUCTIVA, REPRODUCTIVA Y DE CALIDAD QUE MUESTRAN SUS EJEMPLARES.

5 NO GASTE RECURSOS EN ANIMALES QUE DESPUÉS DE REALIZADO EL ESTUDIO GENÉTICO NO SEAN APTOS PARA PRODUCIR.

6 NO HAGA CRUCES ENTRE ESPECIES CON MEJORAS GENÉTICAS QUE NO TENGAN UNA MISMA FINALIDAD DE PRODUCCIÓN PARA SU FINCA

7 ESTABLEZCA DATOS PRECISOS DE SU LOTE DE PRODUCCIÓN PARA INICIAR PROCEDIMIENTOS DE TRAZABILIDAD EN EL MERCADO.

El sector pecuario le apostó a la genética animal como un medio efectivo para aumentar la produc-ción y mejorar su calidad, debido que es posible iden-tificar qué especies tienen la predisposición fenotípica para atender los requeri-mientos de la industria. Así, lo que se hace es una selección de animales para concebir una nueva genera-ción a partir de ellos.

El director científico de Genética Animal de Colom-bia, Miguel Novoa, indica que “si bien los programas de mejoramiento se ven en el mediano y largo plazo los beneficios que se obtienen focalizan la inversión y ace-leran la producción”.

Existen animales que por herencia genética no van a ofrecer ‘buenos fru-tos’ aunque se le proporcio-nen diversos nutrientes. Novoa indicó que “es reco-mendable hacer planes de mejoramiento genético al inicio de la cría, pues será más económico y el rendi-miento estará soportado en análisis científicos”.

CORTESÍA

El mejoramiento genético potencia la producción de carne, huevos y leche, lo que sin duda permite el desarrollo de las industrias pecuarias de manera intensiva.

$850.000 y $1 millón. El presidente ejecutivo de la Asociación Colombiana de Porcicultores, Carlos Maya, señala que “la inversión que se hace por cada madre tecnificada tiene un retorno de la inversión de un 400%”. Asimismo indica que “la calidad de la carne es muy superior puesto que es más magra”.

Para tener un rendi-miento productivo más acelerado y completo, se re-comienda hacer una clasifi-cación en las especies. Así por ejemplo, es necesario tener hembras sólo para cría y leche, machos que aporten buena esperma y una variedad de especies para la producción de car-ne. En el sector avícola los beneficios resultan simila-res. La producción de po-llos y huevos se ha incrmentadoen compara-ción a años anteriores, de-bido a la aplicación de me-jora genética. Esto ha po-tenciado la producción in-tensiva en tiempo récord.

ANDRÉS EMILIO VARGAS [email protected]

“INVIERTA EN EJEMPLARES QUE TENGAN PREDISPOSICIÓN GENÉTICA A LAS CARACTERÍSTICAS DE SU INTERÉS BIEN SEA PARA PRODUCCIÓN DE CARNE, LECHE O FERTILIDAD. MIGUEL NOVOA Director científico de Genética Animal de Colombia

$65EL DATO

MIL PESOS CUESTA EL ANÁLISIS GENÉTICO PARA CADA ANIMAL, EN EL CUAL SE IDENTIFICA SU FENOTIPO Y PREDISPOSICIÓN.

El costo para llevar a cabo un plan de mejora-miento genético se maneja de manera individual. En el caso del ganado, el análisis para cada animal cuesta en-tre $65.000 y $90.000. No obstante, si se quiere aplicar mejoras genéticas para la producción lechera el precio por cada res oscilará entre $200.000 y $300.000. Pese a que la inversión puede ser elevada, como lo indica No-voa, “la relación costo bene-ficio favorece a quien opta por esta vía científica”.

Por su parte, los porci-nos son quizá el caso más exitoso de genética animal. Mientras que una hembra corriente pare una camada de 9 lechones, una con tec-nificación tiene produccio-nes por encima de 25 lecho-nes. A esto se suma el hecho que pueden tener hasta 10 partos en su vida reproduc-tiva. Así como ocurre con los ovinos, los costos se au-mentan. Una hembra co-rriente cuesta en promedio $550.000 mientras que una con proceso de tecnifica-ción genética oscila entre

Productores del sector pecuario le apuestan a la genética animal

“LOS BENEFICIOS POR EL MEJORAMIENTO GENÉTICO SE HAN VISTO EN TODOS LOS INDICADORES PRODUCTIVOS, REPRODUCTIVOS Y DE CALIDAD. HA SIDO UN ÉXITO TOTAL”. CARLOS ALBERTO MAYA Presidente ejecutivo de la Asociación Colombiana de Porcicultores

GENÉTICA ANIMAL CON FINES Sin duda, los beneficios de la genética animal se dan en la producción. Lo que anterior-mente se creía era remedia-do con alimentos enriqueci-dos, hoy es desvirtuadopor el ADN. Si un animal no pro-duce lo suficiente es porque genéticamente no puede dar más. Ahora se cuenta con la capacidad de escoger a las mejores crías y tener la más capaces para los fines que se soliciten, bien sea para pro-ducción de huevos, leche o carne. Con los equinos, cani-nos y felinos la situación no cambia, pues los procedimie-nosque se realizan son simi-lares, sólo que el fin no será su consumo sino potenciar algunas habilidades.

EN EL MERCADOEN EL CUALIFICA SUO Y OSICIÓN.


TECNOLOGÍA

Las fertilizadoras son los instrumentos que permiten hacer el trabajo de distri-buir los fertilizantes más fácilmente en los cultivos. Inicialmente, esta labor se hacía manualmente, pero con el avance de la tecnolo-gía la tendencia ha cambia-do, incorporando diferen-tes clases de aparatos cada uno con funcionamiento acorde al tipo de cultivos.

Las fertilizadoras más pequeñas que existen son las de espalda, las cuales consisten en un dispositivo bastante sencillo que se asemeja a un maletín con una manguera integrada.

Con este instrumento se aplican fertilizantes granu-lados como urea 17-6. 18-2.

Se puede utilizar en una gran variedad de cul-tivos como el café, cacao, piña y en general cultivos que necesiten de fertili-zantes localizados.

Es necesario en primer lugar, dosificar la cantidad de fertilizantes que se va a aplicar. Posteriormente cargar la mochila con máxi-mo 23 kilogramos y verifi-car que el fertilizante se haya compactado.

Las fertilizadoras de es-palda son muy usadas so-bre todo porque hacen que el trabajo de agricultor sea más fácil y rápido.

Otras fertilizadoras co-munes en el mercado son las de arrastre. En estas hay varios tipos, ya que tie-nen un mayor tamaño y abarcan mayores terrenos en menor tiempo. General-mente estas fertilizadoras vienen con varios depósitos con capacidades entre 150 y 6.000 litros.

Estos tipos de fertiliza-doras requieren común-mente de un tractor para poder movilizarlas y reali-zar la labor de fertilización más eficazmente. Además,

como avena, trigo, entre otros.

Por otra parte, esta clase de fertilizadoras ofrecen la opción de integrar balanzas para garantizar que la dosis

de fertilizante que se va a aplicar se la indicada y otro tipo de elementos para rea-lizar arado por ejemplo.

Una característica co-mún que tienen las fertili-

zadoras es que los depósi-tos son aislados; en las de arrastre vienen fabricados en acero o polietileno.


23EL DATO

KILOS DE FERTILIZANTE PUEDE ALBERGAR LA MOCHILA DE LA FERTILIZADORA DE ESPALDA, QUE ES LA MÁS COMÚN EN COLOMBIA.

ofrecen la posibilidad de distribuir fertilizantes de tipo sólido y líquido, por lo cual son las más usadas en grandes extensiones de tie-rra y en cultivos de cereales

Fertilizadoras para cada tipo de cultivo

FERTILIZADORA DE ESPALDA ES UNA HERRAMIENTA CON LA QUE EL AGRICULTOR PUEDE DESCARGAR EL ABONO CON PRECISIÓN. ADEMÁS POSEE UN DISPOSITIVO PARA GRADUAR EL ABONO DESDE 25 GRAMOS SUBIENDO DE 5 EN 5 APROXIMADAMENTE HASTA LLEGAR A 75 GRAMOS.

urea 17-6 ES UNO DE LOS FERTILIZANTES QUE APLICA.

“CON LAS FERTILIZADORAS SE PUEDE AUMENTAR BASTANTE LA PRODUCCIÓN AUNQUE EN ALGUNOS CASOS RESULTAN DEMASIADO COSTOSAS”. IVÁN DELGADO Propietario de cultivos de cereales

“LAS FERTILIZADORAS POR ARRASTRE PUEDEN SALIR COSTOSAS, PUES REQUIEREN DE MANTENIMIENTO EN TODOS LOS MECANISMOS QUE POSEEN”. GABRIÉL BÚRGOS Ingeniero Mecánico

CULTIMAX JM3200SH PERMITE EL MONTAJE DE DEPÓSITOS DE FERTILIZANTES. SU ESTRUCTURA MECÁNICA PERMITE LA FERTILIZACIÓN LATERAL, BILATERAL O CENTRAL EN SURCOS A TRAVÉS DE DISCOS DOBLES O EL ABONADO SUPERFICIAL A TRAVÉS DE CONDUCTORES.

150 LITROS ES LA CAPACIDAD DE LA CULTIMAX.

FERTILIZADORA DE 8 SURCOS ES UNA FERTILIZADORA DE ARRASTRE QUE TIENE CAPACIDAD DE CARGA DE HASTA 1.400 KILOGRAMOS. POSEE UN CHASIS DE CUADRO RÍGIDO TUBULAR CON DOS BARRAS A 4 X 6 AGRÍCOLAS CON CASTILLO INTEGRADO, ENGANCHE RÁPIDO TRADICIONAL O CHALLENGER.


Si usted es de las perso-nas a las que no le gusta despegarse de su mascota, de las que al organizar sus vacaciones o viajes largos le da pesar dejar a su animal, entérese de las posibilida-des que le brindan las aero-líneas para emprender un viaje incluyendo a su “me-jor amigo”. Agronegocios le ofrece un listado de requi-sitos y recomendaciones que le ayudarán planificar el viaje perfecto con todos los miembros de la familia.

Antes de considerar via-jar con animales en avión debe llamar a la aerolínea y preguntar todos los requisi-tos. Cada una tiene pará-metros diferentes en cuan-to a precios y reglamentos internos. El precio de cada una varía según el trayecto, el tamaño y la raza de la mascota.

Por ejemplo, si usted viaja con Avianca puede usar el servicio de trans-porte en cabina que es con-siderado en todos los vue-

Cómo llevar a su mascota de vacaciones

Según el Director de la Clínica Veterinaria de la Universidad La Salle, Edgar Gutiérrez, se debe tener en cuenta que si va a viajar con su mas-cota debe considerar como primera opción los guacales plásticos, pues son más prácticos para cualquier tipo de viaje, ya que son fáciles de lim-piar y algunos incluyen portacomidas.

INVIERTA EN EL GUACAL IDEAL

100DÓLARES ES EL PRECIO PROMEDIO QUE DEBE PAGAR UNA PERSONA POR LLEVAR LA MASCOTA EN VUELO INTERNACIONAL.

los como equipaje de mano. La compañía aérea acepta mascotas en cabina, siem-pre y cuando se cumplan las siguientes condiciones:

El peso de la mascota, in-cluido el maletín, no debe ser superior 8 kilos. Para vuelos desde y hacia Esta-dos Unidos y Canadá, tiene un costo de US$ 125 más los im-puestos que apliquen.

Para vuelos en el res-to de rutas internaciona-les tiene un costo de US$ 100, donde aplican im-puestos de acuerdo al país. Para vuelos en Co-lombia, tiene un costo de $20.000.

Por otro lado, si va a mandar a su mascota en la bode-ga su peso máxi-mo debe ser de 46 kilos, si el vuelo es directo y mayor de dos horas.

DEBE TENER EN CUENTA• PARA VIAJAR EN LA CABINA, EL ANIMAL NO PUEDE PASAR LOS SEIS KILOS. • NO ESTÁ PERMITIDO VIAJAR CON MASCOTAS MENORES DE TRES MESES. • NO ALIMENTE AL MASCOTA EL DÍA DEL VIAJE.

MASCOTAS

Para vuelos en Colombia este servicio tiene un costo de $80.000. Y para vuelos internacionales, tiene un costo de US$ 125. Así mis-mo, tenga en cuenta que

todas las aerolíneas requie-ren los documentos de su mascota al día. Antes de comprar pasajes, Edgar Gutiérrez, director de la Clínica Veterinaria de la Universidad La Salle reco-mienda llevar a la mascota al veterinario

para ha-

1 AVERIGÜE SI PERMITEN MASCOTAS EN EL HOTEL DONDE SE HOSPEDARÁ, Y AVERIGÜE LAS REGLAS QUE TIENE LA AEROLÍNEA.

TIPS PARA VIAJAR CON SU MASCOTA

2 ASEGÚRESE DE CONTAR CON EL GUACAL IDEAL, SEGÚN EL TAMAÑO DE SU MASCOTA PARA QUE ESTE CÓMODO.

3 SI LA MASCOTA DEBE IR EN LA BODEGA, BÁÑELO ANTES PARA QUE LOS OLORES NO LE MOLESTEN Y PONGA DENTRO DEL GUACAL UN JUGUETE.

4 ACTUALICE LOS DOCUMENTOS DEL ANIMAL. ASUNTOS COMO VACUNAS, CERTIFICADO SANITARIO,TRATAMIENTOS CONTRA LA FILARIOSIS.

5 VERIFIQUE EL ESTADO DE SALUD DE SU MASCOTA. ES IMPORTANTE UNA VISITA DE CHEQUEO AL VETERINARIO ANTES DE IR DE VIAJE.

6 ES RECOMENDABLE NO ALIMENTAR A SU MASCOTA DURANTE LAS 8 HORAS PREVIAS A LA HORA DE VIAJAR, PARA EVITAR VÓMITOS DURANTE EL VUELO.

7 ACOSTUMBRE A SU MASCOTA A PERMANECER EN LA JAULA O CONTENEDOR DE TRASLADO UN MES ANTES DE LA PARTIDA.

8 CUANDO REGRESE, ES IMPERATIVO UN CHEQUEO MÉDICO CON SU VETERINARIO PARA VERIFICAR EL ESTADO DE SALUD DE SU MASCOTA.

cerle un chequeo determi-nando y tener presente los cuidados necesarios duran-te el viaje.

A través de un veterina-rio se debe sacar un pasa-porte para animales do-mésticos si quiere llevar a su compañero al extranje-

ro. Es indispensable además que el vete-

rinario le en-tregue el Certifica-do Ins-pección

Sanitaria, el cual es ex-pedido por el, Instituto Colombiano Agropecua-

rio, ICA. Este documento es válido para perros y ga-tos y contiene toda la his-toria sanitaria del animal y sus datos.

En el caso de los perros deben tener puestas todas sus vacunas al día, como la de la rabia, el moquillo, la hepatitis, la leptospirosis, la parvovirosis y la de la tos de las perreras.

Además, es indispensa-ble que su canino esté pro-tegido contra parásitos ex-ternos como pulgas y garra-patas.


“TRATE DE ESTAR TRANQUILO EL DÍA DEL VIAJE, ES MEJOR ACTUAR COMO SI FUERA UN DÍA NORMAL. ASÍ EVITARÁ TRASLADARLE SU ANSIEDAD AL ANIMAL”. DANIELA VILLEGAS Adiestradora de perros

EL DATO


INDICADORES


SOCIALES

TIERRA DE FLORES

La apertura de Colombia Tierra de Flores en el

Puente Aéreo. De izq. a der. Sofía Ortiz, del

Minagricultura; Pedro Gasca, Dir. de compras de

Avianca; Zawnnee Linares, gerente comer-

cial de Avianca y Jairo Cadavid, el director

de Promoción de Asocolflores.

ASAMBLEA FEDEMADERAS En el Hotel Tequendama se realizó el 12 de marzo

la Asamblea de Fedemaderas. En la foto salen algunos miembros de la federación con Alejandra Ospitia, Directora Ejecutiva de

la federación y el Ministro de Agricultura, Juan Camilo

Retsrepo.

LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTOR ASAMBLEAS DE GREMIOS AGROPECUARIOS, FERIAS Y ACTIVIDADES COMERCIALES REUNIERON A PERSONALIDADES DEL SECTOR.

ASAMBLEA ASOCOLFLORES

Con la presencia de los ministros de Hacienda,

Mauricio Cárdenas y de Agricultura, Juan Camilo

Restrepo, los floricultores celebraron su cuadragé-

sima Asamblea anual.

MEJOR CAFÉ

En Pereira el caficul-tor Alirio Aguilera Ospina se llevó el

primer lugar del mejor café en la

competencia inter-nacional Taza de

la Excelencia Colombia

2013.

Agronegocios 10 Abril 2013

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