Agroecología

La evolución del pensamiento agroecológico

• El uso contemporáneo del termino agroecológico data de los años 70, pero la ciencia y la práctica de la agroecología son tan antiguos como los orígenes de la agricultura.

• A medida que investigadores exploran los sistemas agropecuarios ancestrales (indígenas), incorporaban mecanismos para acomodar los cultivos a las variables de ambiente natural, y para protegerlos de la depredación y la competencia, como también los rasgos ecológicos y estructurales de los campos.

La evolución del pensamiento agroecológico

• Estos conocimientos tradicionales fueron desarrollados localmente para disminuir riesgos ambientales y económicos .

• La herencia agrícola tiene poca importancia, y existen tres procesos históricos han contribuido a oscurecer y restar importancia al conocimiento desarrollado por grupos étnicos .

1.- La destrucción de los medios de codificación , regulación y transmisión de las practicas agronómicas .

2.- La dramática transformación de muchas sociedades indígenas no occidentales y los sistemas de producción en que se

basaban como resultados de un colapso demográfico, de la esclavitud y del colonialismo.3.- El surgimiento de la ciencia positivista.

Las Evolución del pensamiento Agroecológico

• Actividades evangelizadoras, a menudo interfirieron en la

transferencia generacional y lateral del conocimiento agronómico,

junto las enfermedades, la esclavitud y la reestructuración de las

bases agrícolas con fines coloniales.

• La literatura histórica documenta como las enfermedades transmitidas por los exploradores afectaron a poblaciones nativas.

Las Evolución del pensamiento Agroecológico

• La esclavitud, se impuso a la mejor fuerza laboral y tuvo como resultado la pérdida de esta importante fuerza de trabajo para la agricultura local.

• Dado este contexto histórico cabe preguntarse como la AGROECOLOGIA logró emerger nuevamente. El redescubrimiento de la Agroecología es un ejemplo poco común del impacto que tiene las tecnologías preexistentes sobre las ciencias.

Que es la Agroecología• El término agroecología a llegado a significar muchas cosas,

definidas a grosso modo, las agroecología a menudo incorpora ideas sobre un enfoque de la agricultura mas ligado al ambiente y mas sensible socialmente, centrada no sólo en la producción sino también en la sostenibilidad ecológica del sistema de producción.

• Además implica un numero de características sobre la sociedad y la producción que van mucho mas allá de los limites del predio agropecuario.

• En sentido mas restringido, la agroecología se refiere al estudio de fenómenos netamente ecológicos dentro del campo de cultivo, tales como relaciones depredador/presa, o competencia de cultivo/maleza.

Agroecología

• La estrategia agroecológica tiene como objeto socavar la dependencia

de los insumos externos así como la estructura del monocultivo,

mediante el diseño de agroecosistemas integrales.

• El resultado final del diseño agroecológico deviene en la

sustentabilidad económica y ecológica del agroecosistema (Rosset,

1997).

• Bajo este estrategia se consideran los componentes suelo,

agua/humedad, biodiversidad, cultivos, agroforesteria, animales y, por

supuesto, ser humano

La agroecología

• No es una disciplina especifica, se aproxima más a un enfoque integrador, holístico, cuya preocupación se centra en entender las relaciones entre los factores ambientales, tecnológicos – productivos, económicos y socio – culturales que determinan la características de los agroecosistemas.

• La Agroecología enfatiza el análisis de las relaciones ecológicas entre los distintos elementos que intervienen en un agroecosistema.

Principios de la Agroecología

Todos los principios de la Agroecología pueden ser correctamente entendidos como formas de atenuar el efecto de las perturbaciones ocasionadas por el ser humano en el agroecosistema. En este marco de ideas, ensayemos algunas posibles interpretaciones de los principios:

• I. Diversificar el agroecosistema es una forma de atenuar el efecto (i.e., disminución de la diversidad) que tiene el mantener al sistema en etapas tempranas de la sucesión y llevarlo cíclicamente a un estado de máxima perturbación.

• II. Adaptarse a las condiciones locales, no es más que una manera de aproximar la composición de fauna y flora del agroecosistema a las especies propias de la localidad. Esto se lleva a cabo utilizando variedades locales adaptadas.

Principios de la Agroecología

• III. Balancear el flujo de nutrientes-energía y conservar los recursos intenta

disminuir los desbalances ocasionados por el aporte extra de energía y

nutrientes hechos al sistema y la degradación de los recursos (e.g., suelo)

debida a la fuga de nutrientes en forma de cosecha. Esto se logra, entre

otras, utilizando como insumos de cada uno de los subsistemas

(i.e., subsistema animal, subsistema vegetal, subsistema forestal, etc.) los

subproductos generados en otros subsistemas (i.e., restos de cosecha,

excretas animales, etc.). El efecto final de estas prácticas es disminuir las

entradas y salidas artificiales del sistema.

Principios de la Agroecología

• IV. Incrementar  las  relaciones  sinérgicas, apunta hacia aumentar las relaciones complejas entre los componentes de la agrobiodiversidad. Esto involucra abandonar el tradicional esquema lineal en las relaciones tróficas y favorecer la redundancia funciones y la ocurrencia de vías alternativas al flujo de nutrientes-energía. Para lograr este objetivo, es indispensable cumplir con el principio de diversificar  el  agroecosistema. Pero esta diversificación se debe diseñar de forma que se favorezcan complementariedades y sinergismos entre los componentes. Esto se traduce en el afloramiento de auto control de las poblaciones (e.g., de plagas). Lo que a su vez disminuye la necesidad de perturbar el sistema mediante controles externos de estas poblaciones.

Principios de la Agroecología

• V. Manejar holísticamente el sistema (el más profundamente ecológico de todos los principios), hace referencia a un entendimiento profundo del agroecosistema. Este entendimiento se fundamenta en reconocer que el agroecosistema es un ecosistema y no una fabrica de alimentos. Al igual que cualquier otro ecosistema, el agroecosistema no es más que un conjunto de elementos (bióticos y abióticos) que interactúan de diferentes maneras. El agroecosistema en un sistema complejo, en donde las perturbaciones que sufran algunos de sus componentes pueden tener efectos desproporcionados sobre otros componentes del sistema. De esta manera, el manejar por separado los diversos subcomponentes, impide tener una visión de las propiedades que emergen de su interacción. Por lo tanto, cualquier manejo que intente ser exitoso debe considerar el sistema como un todo (i.e., holísticamente).

Influencia del pensamiento agroecológico

• Ciencias agrícolas• Enfoque metodológico

• Descripción analítica• El análisis comparativo• Comparación Experimental• Sistemas Agrícolas normativos

• Ambientalismo• Ecología

– Ciclaje de nutrientes– Interacción de plagas/plantas– La Sucesión Ecológica

• Sistemas Nativos de producción• Estudios del Desarrollo Rural

Conceptos en Agroecología

• Agroecosistemas:– En términos generales, se define como un territorio con

caracteristicas relativamente homogeneas resultante de un proceso de intervención humana en un medio natural

• Ecología–  (del griego «οίκος» oikos="casa", y «λóγος» logos="

conocimiento") es la ciencia que estudia a los seres vivos, su ambiente, la distribución, abundancia y cómo esas propiedades son afectadas por la interacción entre los organismos y

su ambiente.

ABIÓTICO

ATMÓSFERA

Elemento o sustancia constituyente del sustrato o medio físico, formado por compuestos inorgánicos y orgánicos básicos, junto con minerales y aleaciones que se encuentran formando la tierra, el agua o el aire.

Mezcla de gases mantenida alrededor del planeta por efecto de gravedad.

AMBIENTE Conjunto de procesos y funciones con los que se desarrolla y opera un ecosistema; forma el entorno en el cual se presentan las cualidades específicas por la interacción de los factores limitativos y la biota.

Rama de la Ecología que estudia las relaciones de una sola especie con el medio ambiente. En el pasado se la conocía también como Idioecología, en el sentido de “mapear” la especie individual en su entorno.

AUTOECOLOGIA.

Organismo que utiliza la luz solar (plantas verdes,) o energía química (bacterias fotosinteticas) para fabricar los compuestos orgánicos que necesita como nutrientes, a partir de compuestos inorgánicos mas simples que obtiene de su entorno o ambiente.

AUTOTROFO.

BIOMA Término acuñado por DeCandolle (1852) que se refiere a una extensa área ocupada por un conjunto de comunidades fácilmente diferenciables por su fisionomía, que nace de las complejas interacciones del clima, otros factores del medio físico y factores bióticos

BIOMASA

Término acuñado por Transeau (1926) referido a la unidad de medida de la masa viva del ecosistema por unidad de tiempo determinado; se presenta en g/m2 e indica la constante de peso seco (sin agua) de los compuestos orgánicos presentes en el ecosistema.

BIOCENOSIS

Término acuñado por Möbius (1877) para las comunidades de plantas y animales combinadas en una unidad identificable en el tiempo y el espacio.

BIOSFERA

Masa de vida del planeta. Constituye una extensa capa de

unos 18 km en donde se realiza el fenómeno de la vida y

tiene tres características esenciales, a saber:

• Existe agua líquida en cantidades sustanciales,

• Recibe una gran cantidad de energía de una fuente

externa, el sol, y

• La presencia de interfases entre los estados sólidos,

líquidos y gaseosos.

CADENA ALIMENTICIA

Proceso de alimentación unidireccional en el que la presa es captada directamente por su predador en forma lineal, predecible. (Sinónimo: cadena alimentaria)

CLIMA

Estado medio de los procesos meteorológicos que se desarrollan sobre un espacio geográfico amplio durante un largo período de tiempo.

Estado simbiótico negativo (-)(-) mediante el cual dos organismos buscan satisfacer iguales requerimientos o similares necesidades de recursos. Se presenta cuando los recursos disponibles en el área a ese momento no abastecen la demanda; o si es que no hay escasez, cuando en el proceso de consecución del recurso los dos simbiontes competidores se interfieren o se anulan haciéndose daño.

COMPETICIÓN

Acción de dos organismos que se encuentran en un estado de competición.

COMPETENCIA

CONTAMINACIÓN

Proceso por el cual un sistema se destruye paulatinamente debido a la presencia de elementos extraños a él. Hay varias clases de C., a saber: química, física, biológica y cultural. Hay varios tipos de C., a saber: aérea, hídrica, industrial, edáfica, doméstica, etc. (Sinónimo: polución).

CONSERVACIÓN

Mantenimiento del patrimonio de biodiversidad en el marco de los sistemas dinámicos evolutivos del hábitat natural, en su ambiente natural.

Circulación continuada de los elementos químicos del medio físico (O2, H2O, N, P, C, etc.) a los organismos y de éstos nuevamente al medio.

CICLO BIOGEOQUÍMICO

Organismo heterótrofo que consigue su alimento con la dieta

y debe ingerirla periódicamente desde otros organismos

vegetales (herbívoros o C. primarios), animales (carnívoros o

C. secundarios) de ambos (omnívoros o C. terciarios) o de

carroña (carroñeros, detritívoros y saprobios) y de materia

orgánica en descomposición (organismos degradadores o C.

terminales).

CONSUMIDOR

DESARROLLO SOSTENIDO

Desarrollo que satisface las necesidades de la generación actual sin comprometer la habilidad de las futuras generaciones de satisfacer sus propias necesidades y que puede permanecer en ese nivel indefinidamente gracias a insumos y otras estrategias políticas que lo sostienen desde fuera del sistema.

DESARROLLO SUSTENTABLE

La definición formal adoptada por la FAO en 1988 dice: “D.S. es el manejo y conservación de la base de recursos naturales y la orientación del cambio tecnológico e institucional, de tal manera que asegure la obtención y continua satisfacción de las necesidades humanas en las generaciones presentes y futuras. Dicho D.S. (en los sectores agrícolas, forestales y de pesca) conserva la tierra, el agua, los recursos genéticos de plantas y animales, es ambientalmente no degradante, técnicamente apropiado, económicamente viable y socialmente aceptable.

DESECHO

Denominación general a cualquier tipo de producto residual,

restos, residuos o basuras.

Actualmente se consideran desechos solamente los materiales

que no se pueden reciclar o reutilizar como productos

secundarios (i.e.: los sobrantes de las reacciones nucleares y

otros químicos que no se descomponen con facilidad).

DIVERSIDAD

Propiedad ecológica que se presenta gracias a la existencia de elementos diferentes (e.g.: distintas especies, diferentes regiones, varios tipos de hábitat, diversos ambientes) en el tiempo y en el espacio.

Es el conjunto de elementos abióticos y seres vivos que ocupan un lugar y un tiempo determinado (sensu Sarmiento, 1986).

ECOSISTEMA

Organismo que come detritos y se nutre de residuos orgánicos, traga el barro o limo que los contiene en el sustrato o en el fondo acuático. (Sinónimo: detritófago).

DETRITIVORO

ENERGÍA Capacidad para producir un trabajo. Existen diferentes formas de E., a saber: cinética, potencial, eléctrica, atómica, hidráulica, solar, química, etc.

ESPECIE BIOLÓGICA

Grupo de individuos similares que pueden reproducirse teniendo siempre descendencia fértil, con el requisito de poseer idéntico número cromosómico.

FACTOR BIÓTICO

Elemento vivo del ecosistema que incide para su desarrollo y sobrevivencia. Pueden ser

• cuantitativo: densidad de población• cualitativo: salud de los individuos• distributivo: distribución de la comunidad• reproductivo: disponibilidad de hembras• interactivo: simbiosis y otras interrelaciones

FLUJO DE ENERGÍA

Proceso de transmisión e intercambio de energía a través de los sistemas vivientes en los ecosistemas, lo que faculta el ciclo de la materia y el desarrollo de la vida.

FOTOSÍNTESIS

Proceso de captación y utilización de la energía radiante del sol para convertirla en energía de enlace químico y hacerla aprovechable para los animales y el hombre (i.e.: organismos consumidores). Este proceso lo realizan las plantas verdes y las bacterias fotosintéticas y, entre otras cosas, sirve como sumidero de Carbono, fuente de oxígeno molecular que se libera a la atmósfera, y para la producción de azúcares que pasan a constituir la base de la cadena alimenticia.

HERBÍVORO

Organismo que ocupa el segundo nivel trófico-dinámico en

la pirámide de biomasa, constituyendo el primer eslabón

consumidor y por lo tanto, la presa de consumidores

superiores. Es aquel animal que se alimenta exclusivamente

de plantas; puede ser forrajero, ramoneador, exfoliador, etc.

HÁBITAT

Lugar que ocupa el organismo o la población. Es la suma total de las condiciones ambientales características de un sitio específico ocupado adecuado a las demandas de la población (e.g.: una playa, la corteza de un árbol, un río, la sangre de un mamífero, etc.).

NICHO ECOLÓGICO

Oficio de una especie dentro de su población o la

función de esta, dentro de la comunidad; a

diferencia de lo que se piensa, el N. E. no hace

referencia al espacio físico que ocupa el organismo,

sino a su función.

NIVEL TRÓFICO

Estadio o casillero de la cadena alimentaria (o de la red

alimenticia), arreglando los organismos en autótrofos y

heterótrofos, éstos en herbívoros, carnívoros, omnívoros, y

en organismos presas, predadores y depredadores.

PRIMARIA, PRODUCTIVIDAD

Cantidad de energía producida por las plantas verdes y

las bacterias fotosintéticas a partir de la luz solar; está

dada por la velocidad con que se fija la luz para

producir los nutrientes mediante la fotosíntesis.

POBLACIÓN

Grupo de individuos de la misma especie que se desarrollan

lo bastante cerca uno de otro, para efectuar cruzamientos

entre sí, con la finalidad de intercambio genético de

hibridización.

TEMPERATURA

Grado de calor o de frío medido en una escala arbitraria (Celsius, Kelvin, Centígrados, Fahrenheit, etc.) mediante termómetros que registran los datos del ambiente o de los objetos de estudio.

Ciclo de circulación de los mismos materiales dentro de un ecosistema cerrado (e.g.: reciclaje de nutrientes en los ciclos biogeoquímicos).

RECICLAJE

TERMODINÁMICA

Parte de la física que estudia los cambios de estado debido al aporte de energía a un sistema.

SUELO

Parte superficial no consolidada del manto correspondiente a la corteza

continental, hecha de rocas desintegradas por intemperismo, partículas

de materia orgánica, agua y organismos vegetales y animales. 

Existen varios tipos de suelo, clasificados de acuerdo a su origen, su

composición y su textura y apariencia. (e.g.: laterita, suelos rojos

(trópicos), tierras amarillas (subtrópicos), tierra rosa (estepas frías), tierra

parda (templado húmedo) y podzol (templado).