AGRICULTURA

Cornejo Tamayo, Luis Humberto Díaz Valdivia, José María

FACULTAD DE ARQUITECTURA E INGENIERÍA CIVIL Y DEL AMBIENTEP.P. INGENIERÍA CIVIL

1. ANTECEDENTESLa agricultura es la actividad

económica por la que el hombre cultiva la tierra para obtener los productos alimenticios o industriales que requiere para satisfacer sus necesidades vitales.

Podemos definir 5 hitos importantes a la largo de la historia del Perú:

Línea de tiempo

ÉPOCA PRE-INCAICA(12000 A.C.)

ÉPOCA INCAICA (1400 dc)

ÉPOCA COLONIAL (1542)

REFORMA AGRARIA (1960)

SIGLO XXI

ÉPOCA PREINCAICALos primeros

habitantes del Perú fueron nómadas cazadores que vivían en cavernas en las regiones de la costa peruana. El sitio más antiguo, la caverna Pikimachay, data de 12,000 a.c.

El algodón, el maíz, el frejol y el ají fueron

cultivados a partir del año 4,000 A.C.

Sobre campos quemados para

despejar malezas.

Las primeras colonias agrícolas permanentes aparecieron

alrededor del año 3.500 A.C. en valles interandinos.

Dominar los cambios estacionales y construir

terrazas para disponer de tierras cultivables.

ÉPOCA INCAICALa agricultura incaica tuvo un

conjunto de técnicas y saberes. Al desarrollarse en los Andes una sociedad predominantemente agrícola, los incas supieron aprovechar al máximo el suelo, venciendo las adversidades que les ofrecía el accidentado terreno andino y las inclemencias del clima.

Aspectos importantes: HerramientasEl arado de

tracción humana que denominaban la tajlla o chaquitaqlla, que es un palo puntiagudo, con una punta un tanto encorvada, que a veces era de piedra o de metal.

Aspectos importantes: FertilizantesUn primer abono consistía en enterrar

junto con los granos, pequeños peces como sardinas o anchovetas.

El segundo abono usado era el estiércol de las aves marinas que por millares anidan en las islas del litoral.

El tercer recurso renovable provenía del mantillo de hojas caídas de los algarrobos y guarangos utilizadas para mejorar los suelos.

Aspectos importantes: Los andenes

Son terrazas agrícolas artificiales que sirven para obtener tierra útil para la siembra en las escarpadas laderas andinas. Permitían aprovechar mejor el agua, tanto en lluvia como en regadío, haciéndola circular a través de los canales que comunicaban sus diversos niveles, con esta medida evitaban al mismo tiempo la erosión hidráulica del suelo.

Aspectos importantes: Los camellones

Eran terrenos artificiales construidos en las riberas del lago Titicaca. Se trataban de montículos de tierra que permitían almacenar y aprovechar mejor el agua en lugares de frecuentes inundaciones a causa de las lluvias.

Aspectos importantes: Las cochas

Las cochas son concavidades compuestas por varios surcos. El agua no debe empozarse más de un día, porque puede hacer que se pudran los cultivos.

Aspectos importantes: El riego

Los conocimientos hidráulicos -canales y bocatomas-, permitieron la irrigación y el cultivo, especialmente del maíz.Los costeños fueron los mayores ingenieros hidráulicos pues se perfeccionaron y lograron métodos bastante sofisticados de irrigación, sobre todo los mochicas y más tarde los chimu

Productos AgrícolasEl principal producto que cultivaron era la

papa, con la cual preparaban diferentes tipos de chuño; también otros tubérculos como la mashua, el olluco y la oca. El maíz era considerado un recurso de tipo suntuario que otorgaba prestigio y era cultivado con fines burocráticos, militares y ceremoniales. En la costa cultivaron el camote, frijol, etc.

Se estima que los incas cultivaron cerca de setenta especies vegetales, entre ellas, papas, camotes, maíz, ajíes, algodón, tomate, maní, oca y quinua.

ÉPOCA COLONIALEntre 1542 se consumó la conquista y se sentó las bases del régimen de dominación colonial. En estas tierras los europeos encontraron los cultivos del maíz y ají, pepinos, guayabas, pacaes y lúcumas. Por su parte introdujeron la caña de azúcar, la vid, las plantaciones de higueras y la alfalfa para alimentar a también introducido ganado vacuno y equino.

REFORMA AGRARIALa Reforma Agraria de Perú se dio en la

década de 1960. El objetivo de la reforma fue evitar que los predios tengan pocos dueños y que las tierras agrícolas fueran manejadas con una mejor tecnología y mejorar su productividad. Las reformas agrarias buscan solucionar dos problemas interrelacionados, la concentración de la propiedad de la tierra en pocos dueños (latifundismo) y la baja productividad agrícola debido al no empleo de tecnologías o a la especulación con los precios de la tierra que impide o desestima su uso productivo

SIGLO XXIEl siglo XXI marca un hito dentro de la

historia de la agricultura por llegada de la mecanización agraria, esto logra cambiar drásticamente la forma de cómo se había realizado la agricultura hasta entonces. Por ejemplo, los procesos de sembrar, cosechar y trillar se realizan a una escala más rápida y niveles inimaginables. Paralelamente los avances en química logran mejorar la calidad de los productos y la resistencia a plagas, clima, etc

2. PROBLEMÁTICA

a. Conservación del Medio Ambiente Erosión y Salinización El Perú es uno de los doce países considerados

como megadiversos y se estima que posee entre 60 y 70% de la diversidad biológica.

No podemos aplicar las mismas disposiciones en todo el territorio.

Esta ventajosa situación se ha visto amenazada con un inadecuado manejo de recursos existentes llevándolo a problemas de desertificación, deforestación, salinización, pérdida de tierras agrícolas, toxicidad de la vegetación, agotamiento de las fuentes de agua, degradación de ecosistemas y desaparición de especies silvestres.

La situación de pobreza de la mayor parte de campesinos y pequeños productores agropecuarios se explican en parte por la utilización inadecuada de sistemas productivos que generan desequilibrios negativos entre el proceso de extracción y regeneración de los recursos naturales.

Promover acciones para el manejo y uso productivo de los recursos naturales renovables, agua, suelo y cobertura vegetal mediante obras de conservación de suelos, reforestación, transferencia tecnológica mejorada e infraestructura rural en la perspectiva de lograr una agricultura sostenible. 

b. Minifundio La agricultura peruana constituye una

economía de parceleros en la cual el 85% de los agricultores tiene parcelas con menos de 10 hectáreas predominando las unidades productivas con un área entre 3 y 10 hectáreas (33%)

El fraccionamiento de las parcelas en pequeños minifundios y su gran dispersión representan un límite a la eficiencia productiva al tiempo que eleva los costos del transporte.

c. Precios y mercadosLa actividad agraria se caracteriza por el

desorden en la producción y la disminución de su rentabilidad y competitividad.

Los procesos de post cosecha y de mercadeo están sumamente desordenados por la falta de una infraestructura vial adecuada y la ausencia de un sistema de mercados mayoristas.

Altos costos de comercialización que afectan a los productores agrarios.

d. Asistencia Técnica Las tareas en el campo de la asistencia

técnica son múltiples, consolidar el crecimiento agrario exigirá el desarrollo de factores productivos y el impulso de la innovación tecnológica, es por ello que una de las tareas es atender las necesidades urgentes de los productores en materias de Innovación tecnológica y gestión empresarial.

e. Crédito Agrario Actualmente se estima en 23 000 los

empresarios agrario vinculados con la banca de las cuales la banca comercial es la principal fuente de financiamiento del sector y el 86% de sus colocaciones están en Lima.

La mitad de dichas colocaciones son de corto plazo lo que dificulta la capitalización de sectores como la agricultura.

El costo del crédito, el cual suele ser superior al resto de la economía debido al mayor riesgo

g. Seguridad Alimentaria La agricultura debe proveer los

alimentos en la cantidad y la calidad necesarias para una vida sana

La insuficiencia de alimentos en cantidad y calidad asociados con malos hábitos alimenticios repercute sobre la calidad de vida del habitante peruano, es por ello que

Los trabajos en materia de seguridad alimentaria tienen aún mucho por delante.

h. El Empleo La agricultura emplea al 26% de la PEA

Nacional y al 65.5% de la PEA del área rural.

En contraste con su capacidad de generar empleo, es uno de los sectores con menor productividad de mano de obra debido al bajo nivel educativo de la fuerza laboral en el ámbito rural.

i. Sanidad

Necesitamos un sistema de sanidad animal y vegetal, especialmente si existe la proyección hacia la exportación.

Cautelar la seguridad sanitaria y fitosanitaria posibilitando el desarrollo de cosechas y crianzas sanas

Plagas y enfermedades representan acciones con una enorme incidencia socioeconómica en la actividad agraria

Caso de la mosca de la fruta.

f. Organizaciones

En un sector tan complejo la capacidad organizativa y de cooperación Inter e intra sectorial representan importantes instrumentos de competitividad.

Apoyar a las organizaciones de los empresarios agrarios permitirá afianzar el planeamiento de las cadenas productivas que representa una parte sustantiva de la actividad agraria del país.

3. SITUACION ACTUAL•Las exportaciones agrarias peruanas sumaron 2,644.3 millones de dólares entre enero y agosto del 2011 .•Registró un crecimiento de 40.3 por ciento, respecto al mismo período del 2010.•El resultado de los ocho primeros meses del presente año supera incluso al monto registrado en todo el año 2009 (2,631 millones de dólares). •El crecimiento registrado entre enero y agosto se explica por el aumento de los embarques al exterior en 17.4 por ciento (210,300 toneladas más).

También por los mayores precios de exportación de los principales productos agrarios como carmín de cochinilla (24 por ciento), café (18 por ciento), nueces del brasil (49 por ciento), páprika entera (27 por ciento), paltas (20 por ciento), espárragos preparados (23 por ciento) y leche evaporada (26 por ciento). 

El café sigue liderando las ventas al exterior al aumentar en 67 por ciento con relación a similar período del 2010, le siguen los espárragos (13 por ciento), mangos (57 por ciento), paltas (74 por ciento), uvas frescas (54 por ciento) y páprika (48 por ciento), entre otros.

Las exportaciones agrarias tuvieron como destino 148 países, Estados Unidos sigue como principal socio comercial al adquirir el 24 por ciento de los envíos (634 millones de dólares).

Otras naciones destino de las agro exportaciones peruanas son: Alemania que participa con el 11 por ciento, Holanda (diez por ciento), España (siete por ciento), Bélgica (cinco por ciento) y Colombia (cinco por ciento), juntos representan el 61 por ciento del total exportado. 

IRRIGACION LA CANO

DESLIZAMIENTOSIMPACTO AMBIENTAL

MAJES SIGUAS Es un proyecto de propósitos múltiples y de interés Macroregional y Nacional, que permitirá generar oportunidades para conformar una plataforma de agroexportación competitiva a nivel mundial. La II Etapa forma parte del Proyecto Integral Majes Siguas.

Desde el año 1980 se otorgó con Decreto Supremo Nº 108-80-AA la Reserva de Agua de los recursos hídricos que se generan de las cuencas: Río Alto Colca desde Tuti aguas arriba, río Siguas desde sus nacientes hasta la Bocatoma de Pitay, y las del río Apurímac desde sus nacientes hasta la Presa de Angostura, para el desarrollo Integral del Proyecto Majes Siguas – Arequipa.

4. EXPECTATIVAS: MAJES SIGUAS IIMajes – Siguas II es un proyecto de desarrollo

agrícola y energético que tiene como propósito irrigar aproximadamente 38 500 hectáreas en las Pampas de Siguas y generar energía eléctrica.

El proyecto considera el traslado de las aguas del ría Apurímac almacenadas en la represa de Angostura, derivándolas por túneles y canales hasta el río Siguas.

En el trayecto se aprovecharán las aguas para generar 590 MW con la construcción de las nuevas centrales hidroeléctricas de Lluta II y Llucla para finalmente irrigar las Pampas de Siguas.

COSTO

US$ 404.7 millones

de dólares

$ 150 millonesGOBIERNO CENTRAL

$ 197 millonesCONCESIONAR

IO

$ 57.7 millonesGOBIERNO REGIONAL AREQUIPA

BENEFICIOS: Ampliación de la frontera agrícola en 38500 ha.

Nuevas ( en la primera etapa, Majes – Siguas I, se habilitaron 23 mil hectáreas).

350 mil personas beneficiadas con el proyecto: empleos directos en agricultura, industria y servicios, y generación de puestos indirectos de emplos.

Empleos directos para 6 mil trabajadores en la fase de construcción de la presa.

4 500 puestos laborales en la fase de construcción de las centrales hidroeléctricas.

Incremento de las exportaciones regionales a US$ 360 millones de dólares al año.

COMPONENTESPrimer

Componente: Afianzamiento

hídrico e irrigación de las

pampas de Siguas.

•Comprende:•Construcción de la presa de Angostura con una capacidad de 1,140 MMC.•Canal de derivación Angostura - Colca (18km - 30 m3/s)•Bocatoma de Lluclla (23m3/s)•Canal de derivación Lluclla - Siguas (16km - 23 m3/s)•Canal madre (14.5km)•Sistema de riego para 38500 ha.

•Consiste en la optimización del uso del agua y la reconversión productiva de 14 mil ha. de Majes-Siguas I. De esta manera se posibilita la incorporación de 8 mil ha. adicionales en las Pampas de Majes

Segundo componente:Reconversión

productiva de la irrigación Majes

•Comprende la venta a operadores agrícolas de 46 mil ha. (38 mil de Siguas y 8 mil de Majes). El desarrollo agrícola de estas nuevas tierras estará orientado prioritariamente a la generación de una agricultura empresarial altamente tecnificada.

Tercer componente:Subasta de tierras de desarrollo agrícola

•Sobre la base de los caudales afianzados con las obras de la II etapa y el desnivel disponible, se podrá generar 590 MW en dos centrales hidroeléctricas: Lluclla y Lluta II.

Cuarto componente:

Desarrollo hidroeléctrico

PAPEL DE LA INGENIERIA CIVILEl Esquema General de obras hidráulicas consiste:

◦Regulación de recursos hídricos, cuenca de 1,290 km2 del río Apurimac, y el trasvase a la cuenca del río Colca, mediante el túnel de derivación

◦Presa tipo gravedad de concreto compactado con rodillo CCR de 102 m de altura.

◦El túnel de derivación de 16.507 ml de longitud, está dividido en dos tramos: el túnel Pucará de 7,117 m y el Túnel Trasandino de 9,390 m.

CARACTERISTICAS DEL CONCRETO COMPACTADO CON RODILLO

 

Ventajas:

 Ahorro de 66% en cemento.Estructura atractivamente económica por contar con

fábrica de cemento cercana.Construcción rápidaAliviadero simple (por escalones)Mínima excavación para la fundación.Agregados de la pampa Pusa Pusa, presentan una

granulometría ideal para elaboración concreto CCR

 

- Nivel de Agua Máx. Normal : 4,241 m.s.n.m- Nivel de Agua Min. Normal : 4,174 m.s.n.m- Volumen Bruto : 1,290 M.M.C.- Volumen Neto : 1,140 M.M.C.- Superficie : 43.0 Km2

CARACTERISTICAS DEL EMBALSE

PRESA DE ANGOSTURA

TIPO DE PRESA : CCR- Cotas de Operación: : 4,214 msnm. - Altura Máxima : 102 ml.- Longitud de la Cresta : 302 ml.- Ancho de la Cresta : 7.50 ml.- Ancho de Base : 83.0 ml.- Volumen Relleno Presa : 543,808 m3

VENTAJAS : - Tecnología de Punta - Rapidez de Construcción - Economía en Cemento - Menor Precio

Características de la Presa Angostura

Derivación Angostura - Colca

OBRAS DE LA ADUCCION

◦ Bocatoma Pucará◦ Obra de Control (Quebrada. Andamayo)◦ Salida del Túnel Transandino

SIMULACION TRIDIMENSIONAL

AUTODEMA, febrero 2011OBRAS

PROBLEMÁTICA CON ESPINAR

CONCLUSIONES

La agricultura ha sido una actividad importante desde el sedentarismo. Nuestros antepasados los incas fueron excelentes agricultores e ingenieros.

Existe un inmenso potencial en la región Arequipa que debe ser aprovechado a mediano o largo plazo, con la ayuda de ingenieros civiles capacitados y especializados en el rubro.

El fortalecimiento de las organizaciones de productoras y de otras organizaciones que contribuyan al desarrollo del agro representa una tarea impostergable.

El Proyecto Majes Siguas II tiene indicadores de rentabilidad muy positivos, siendo la mejor alternativa para generar una Plataforma Agroexportadora competitiva a nivel mundial.

GRACIAS