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defensasdefensasPON A PUNTO TUS

CONSEJOS SALUDABLES PARA LA CAÍDA DEL CABELLO EN OTOÑO

LEGUMBRES: CÓMO YPOR QUÉ INTRODUCIRLASEN TU ALIMENTACIÓN

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20172017

Noviembre

SaludNatural

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42

Edición: Herbolario Navarro - Coordinación y Publicidad: José Navarro y María Albert - Redacción: Herbolario Navarro e Ideal Branding - Colaboraciones: Eva Mayordomo, Ana María Rodríguez, Guadalupe Martín, Carolina Girbés, Lorena Castillo, Rosana Sospedra, Marina Bleda - Documentación: Herbolario Navarro - Administración: Herbolario Navarro San Vicente. C/San Vicente 63 T. 963 522 851, info@herbolarionavarro.es - Diseño y Maquetación: Ideal Branding - Fotografía: Archivo Herbolario Navarro y archivo Ideal Branding - Impresión: Grupo Zona - Depósito legal: V1401-2014 Edición Responsable. Revista impresa en papel ecológico y exento de cloro - La coordinación de la revista no se identifi ca necesariamente con la opinión expresada en los artículos, ni de las actividades que se desarrollan en el centro. Textos basados en alegaciones de la EFSA.

NUESTRAS TIENDAS: ALICANTE: Av. de la Estación, 21 - DÉNIA: C/ Marqués de Campo, 60 - ORIHUELA: Plaza Nueva, 7 - ELCHE: C/ Corredora, 29 CASTELLÓN: Plaza del Real, 1 - VILA-REAL: Plaça Major, 20 - VALENCIA: C/ San Vicente, 63 - C/ Ángel Guimerá, 33 - Avda. Aragón, 13 - Avda. Pío XII, 15C/ Alboraya, 23 - Av. Peris y Valero, 188 - C/ Gaspar Aguilar 34 - MISLATA: C/ Santa Teresa, 27 - TORRENT: Avda. al Vedat, 95 - BURJASSOT: Ctra. Llíria, 26ALZIRA: C/ Benito Pérez Galdós, 29 - PATERNA: C/ Major, 4 - MADRID: C/ Fuencarral, 138 - C/ Alcalá, 19 - C/ Alcalá, 131 - C/ Alcalá, 389 - Paseo de la Castellana, 126 PALMA: C/ Jaume II, 25 - C/ Blanquerna, 34 - ALBACETE: C/ Mayor, 18 - CUENCA: C/ Carretería, 34 - VALLADOLID: Paseo de Zorrilla, 26CARTAGENA: C/ Carmen, 49 - SANTANDER: C/ San Fernando, 22 - BILBAO: C/ Bidebarrieta, 1 - LOGROÑO: C/ Gran Vía Rey Juan Carlos I, 20.

SumarioumarioumarioNoviembre2017

05 EDITORIAL:17 DE NOVIEMBRE,DÍA MUNDIALDE LA DIABETES

14 ALIMENTACIÓN:LEGUMBRES PARA TODOS

18 TU SALUD:HUESOS FUERTES

25 FUNDACIÓNJOSÉ NAVARRO:PACTO DE MILÁN:SABOR ECOLÓGICOEN LA CIUDAD

16 BIENESTAR:¿CONOCES LA ACUPUNTURA?

27 ACTUALIDAD NAVARRO:ROBERTO BAUTISTA: IMPARABLE

NOS VEMOS EN LOGROÑO

CONTINUAMOS APOYANDO AL BASKET VALENCIANO17

BREVES

20 TU INFUSIÓN:PUCHI TEACACAO

23 ECOTRUCO DEL MES...CON PERLAS DE ONAGRA

29 CLUB NAVARRO:FOTOGALERÍA:ACTIVIDADES EXCLUSIVAS

30 RECETA:RISOTTO DE AVENA CON SETAS Y TRUFA

10 TEMA DEL MES:¡ARRIBA ESAS DEFENSAS!

12 BELLEZA:¿CAÍDA DEL CABELLO?

06 CALENDARIO DE ACTIVIDADES

04 HERBOLARIO NAVARRO ONLINE

30 AVANCEPRÓXIMONÚMERO

4 Herbolario Navarro Online

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navarro herbolario

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también puedesleernos online!

visto en ... FACEBOOK, YOUTUBE,TWITTER, PINTEREST, INSTAGRAM...

¡Cómo nos gusta el otoño! Sus colores, sus aromas, sus texturas… un mundo

de sensaciones que transmitimos en nuestras tiendas y sobre todo en nuestra

sección de frutas y verduras ecológicas. ¡Que viva la alimentación eco y saludable!

Entre todos, consumiendo productos de proximidad, contribuimos al desarrollo

económico de nuestro entorno rural. ¿Te apuntas?

No olvides visitar nuestros

perfiles en redes sociales.

Además de estar al día

de todas las novedades

de Herbolario Navarro,

también descubrirás artículos

interesantes sobre salud

natural. Recetas, consejos,

estudios y más… Para estar

bien informado visítanos y sé

el primero en conocer todo lo

que se mueve alrededor de la

salud natural.

¡Cómo nos gustó la visita de

@Arantxaschz a nuestra tienda

HN Castellana! Gracias por

compartir tu experiencia en

twitter y explicar dónde haces tu

#CompraEco. Si aún no habéis

visto el vídeo, dadle al play y

escuchad las claves que Arantxa

propone para realizar una compra

eco y saludable. ¿Y tú?¿Has

estado en alguna de nuestras

tiendas? Anímate a visitarnos,

conocernos de primera mano y

vivir tu propia experiencia eco.

disfrutando del otoño

vámonos de compras

salud en la red

5Herbolario NavarroEditorial

José Navarro

17 DE NOVIEMBRE,

Cada 17 de noviembre se con-

memora el Día Mundial de la

Diabetes con la fi nalidad de

concienciar a la sociedad sobre el

alarmante aumento de los casos de

esta enfermedad. En esta ocasión,

esta efeméride está centrada en las

mujeres con el slo-

gan “Nuestro

derecho a un

futuro sano”.

Y os preguntaréis ¿Por qué se centra

en las mujeres? Según explica la Fun-

dación para la Diabetes, las desigual-

dades socioeconómicas exponen a las

mujeres a una dieta y nutrición pobre,

inactividad física y consumo de alco-

hol y tabaco, que son los principales

factores de riesgo de la diabetes.

Por lo tanto, en esta argumentación

tenemos una de las principales cla-

ves para que las mujeres de todo el

mundo disfruten de un futuro sano:

dieta y nutrición saludable. Nuestra

recomendación es que esta dieta se

refuerce con complementos naturales

y plantas medicinales ricas en cromo,

ya que este mineral contribuye

a mantener niveles normales

de glucosa en sangre.

Concretamente, el Pico-

linato de Cromo, es un

producto que puede ayu-

dar en los casos de diabe-

tes gracias a esa función

de mantener el nivel de

glucosa que presenta el

cromo. Se trata de un

complemento natural muy fácil de

consumir ya que se presenta en cáp-

sulas y nos aporta una dosis extra de

cromo a la que ingerimos a través de

los alimentos.

En Herbolario Navarro también dispo-

nemos de una combinación de plantas

ricas en cromo, presentadas en forma

de cápsulas. Se trata de Díater, com-

puesto de Travalera, Genciana, Copal-

chi y Vaina de judía.

Una dieta sana y natural, complemen-

tos y plantas medicinales, ejercicio fí-

sico y hábitos de vida saludables son

las claves para mantener la diabetes a

raya y que las mujeres puedan gozar

de un futuro sano.

diabetesM U J E R E S C O N D I A B E T E S P O R E L D E R E C H O A U N F U T U R O S A N O

DÍA MUNDIAL DE LA

vida NUTRE TU

6 Herbolario Navarro Calendario de ActividadesHerbolario Navarro Calendario de Actividades

MARTES 14

CHARLA DE SALUD NATURALAyuda a tus defensas.Imparte: Antonio Vázquez. Licenciado en Biología.

18:00

C/ SAN VICENTE

VALENCIA

ACTIVIDADESNOVIEMBRE

MIÉRCOLES

DEGUSTACIÓNCaldos ecológicos Aneto.

11-14h y 17-20h

C/ SAN VICENTE

22MARTES 21

DEGUSTACIÓNCaldos ecológicos Aneto.

11-14h y 17-20h

AV. PERIS Y VALERO

Imparte María Moreno.Imprescindible cita previa, llamando a la tienda correspondiente.diagnóstico facial

08 10:00-18:00 MIÉRCOLES. PATERNA. C/MAJOR, 4 (Tel. 963 316 433)VLC

14 10:00-18:00 MARTES. C/ SAN VICENTE, 63 (Tel. 963 522 851) VLC

17 10:00-18:00 VIERNES. AV. PIO XII, 15 (Tel. 963 173 484)VLC

VIERNES 17

CHARLA DE FLORES DE BACH. Resuelve los problemas de atención e hiperactividad en los niños, con las Flores de Bach.Imparte: Susana Sardón.

18:00

C/ SAN VICENTE

MARTES 21

CHARLA DE SALUD NATURALMejora tu salud ósea.Imparte: Antonio Vázquez. Licenciado en Biología.

18:00

C/ SAN VICENTE

MARTES 28

CHARLA DE SALUD NATURAL Mejora tus defensas con Aprolis. Imparte: : Juan Serrano. Lcdo Bioquímico de Intersa.

18:00

C/ SAN VICENTE

SÁBADO VIERNES 2524

CONFERENCIAY FIRMA DE LIBROSPatricia Pérez.

CHARLA DE FLORES DE BACH. Descubre y aplica un fantástico método para gestionar nuestras emociones: La Escala Tonal Emocional. Imparte: Susana Sardón.

12:0018:00

C/ SAN VICENTEC/ SAN VICENTE

7Herbolario NavarroCalendario de Actividades

MADRID

Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especifi cadas como necesarias). Más información en su centro Her-bolario Navarro o en el teléfono 963 522 851.

TALLER*Demostración Yoga Vinyasa-Flow.Imparte: Yolanda Andrés. Psicóloga, consultora de nutrición y profesora de yoga - www.yolandacaresyou.com

19:30

FUENCARRAL

6, 8, 13, 15, 20, 22, 27, 29

TALLER* para la Mujer en la Edad de la Menopausia. Consejos sencillos a través de la alimentación y de la práctica. Imparten: Yolanda Andrés y Emanuela Gornati.

10:30 - 14:30

FUENCARRAL

SÁBADO VARIOS04

DEGUSTACIÓNCaldos ecológicos Aneto.

11-14h y 17-20h

FUENCARRAL

CASTELLANA

ALCALÁ 19

LU

MA

MI

131415

CHARLAPresentación mindfulness. Imparte: Nuri.

18:00

FUENCARRAL

JUEVES16

* Imprescindible reservar plaza llamando al 695 333 237. * Precio 55 euros. Incluye la comida. Imprescindible reservar plaza llaman-do al 695 333 237

TALLER CONSTELACIONES Imparte: Maria Docavo.

10:30

FUENCARRAL

SÁBADO18

CHARLAComunicación efi caz, los confl ictos en la familia. Imparte: Ainara.

18:30

FUENCARRAL

VIERNES17

* Confi rmar asistencia llamando al 638 182 383

* Confi rmar asistencia llamando al 696 963 583

* Confi rmar asistencia llamando al 646 071 271

* Se precisa traer esterilla

TALLER DE ESCRITURA TERAPÉUTICA Imparte: Beatriz Gomez.

TALLER Respiracion consciente. Imparte: Joanna Rivera.

ASESORAMIENTOPERSONALIZADO Hauschka.(30 minutos por persona). Imparte: Tina.

18:00 11:0010-14h y 15:30-19h

FUENCARRAL FUENCARRALCASTELLANA

VIERNES SÁBADOSÁBADO10 1111

CHARLABajar el colesterol: Conse-jos basados en la nutrición y el estilo de vida.Imparte: Yolanda Andrés.

19:00

ALCALÁ 131

MARTES07

19:00

ALCALÁ 131

MARTES21

CHARLASistema inmunológico. Imparte: Marcos Llorach.

18:30

FUENCARRAL

MARTES21

CHARLA Presentacion barras de acesso a la consciencia. Imparte: Víctor Penadés.

18:00

FUENCARRAL

VIERNES24

CHARLAEl tantra, el arte oriental del amor consciente. Imparte: Amerai Carrera.

19:30

FUENCARRAL

JUEVES23

CHARLA. Afrontar la me-nopausia como una etapa positiva: Mejorar la alimen-tación es fundamental. Imparte: Yolanda Andrés.

8 Herbolario Navarro Calendario de Actividades

CHARLASíndrome metabólico: resis-tencia a la insulina (diabetes), hipercolesterolemia, obesi-dad/sobrepeso, hipertensión.Imparte: David Abarca.

17:30

AV. ESTACIÓN

JUEVES 02

ALICANTE

CHARLAPatología Digestiva (celiaquía, gastritis, intestino irritable...).Imparte: Raúl Bonete.

17:30

AV. ESTACIÓN

MIÉRCOLES22

LUNES13

SESIÓN INFORMATIVAnutrición con medición de la composición corporal.Imparte: MariCle, bióloga especialista en nutrición.

CARTAGENA

MARTES 28

CHARLA. ¡Descubre cómo puedes activar tus defensas para hacer frente al frío!Imparte: Alba Andrés Azcoitia, Licenciada en Biología.

17:30

C/ CARRETERÍA

CHARLA Consejos para relajarse y dormir.Imparte: Laura Arjona.

CHARLA Cuida tu corazón.Imparte: Alicia García.

CHARLA Nutrientes para el cerebro.Imparte: Anna Monrós.

18:0018:00 18:00

PLAZA REALPLAZA REAL PLAZA REAL

JUEVESJUEVES JUEVES1609 23

CASTELLÓN

MURCIA

CUENCA

VIERNES JUEVES 17 23

CHARLA SALUD NATURALCuida tus articulaciones.Imparte: Moisés Espinosa.

TALLER DE TÉSImparte: Raquel Pérez.

19:00 19:00

CARTAGENA CARTAGENA

LUNES 06

CHARLAFortalece tu cabello de forma natural.Imparte: Alba Andrés Azcoitia, Licenciada en Biología.

17:30

C/ CARRETERÍA

Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especifi -cadas como necesarias). Más infor-mación en su centro Herbolario Na-varro o en el teléfono 963 522 851.

* Imprescindible solicitar cita previa llamando al 968 148 514

9Herbolario NavarroPublirreportaje: Saó

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ble uso, comidas según descripción

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guía privado (local, de naturaleza o

de transfer), vehículo privado para

todo el recorrido, todos los accesos

a recursos, todas las comidas excep-

to día de llegada y salida, 9 días de

experiencia, 8 noches de alojamiento

en ocupación doble.

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sonas. Grupos consultar precio más reducido. Consultar precios niños llamando al 961 06 49 03 o envíando un mail a reservas@

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10 Herbolario Navarro Tema del mes

¡ARRIBA ESAS

defensas!Empezamos el mes de noviembre y nuestro cuerpo sigue su proceso de adaptación a medida que

el otoño avanza. Suele ser muy común empezar a resfriarse en estas fechas o sentir cierto malestar

de garganta esos días en los que las temperaturas bajan de forma brusca. Para algunos, la gripe se

convierte en una obsesión, porque año tras año, acaban sufriéndola sin remedio. ¿Te has parado a

pensar en el papel que juegan tus defensas para pasar un invierno saludable?

CUÍDATE DE FORMA NATURAL PARA QUE TU SISTEMA INMUNE ESTÉ FUERTE Y PREPARADO PARA EL INVIERNO

Aumentar las defensas durante el otoño es funda-

mental para que estemos más protegidos frente

a infecciones que puedan debilitarnos, como las

del aparato respiratorio, que son las que más nos afectan

en estas fechas y durante el invierno.

Existen muchas circunstancias que debilitan nuestro sis-

tema inmunológico, como el estrés, el dormir mal, una

mala alimentación o tener el sistema digestivo débil. Pero

ahora en otoño, precisamente la llegada de las bajas tem-

peraturas y al descenso de la humedad ambiental, facilita

que los virus y las bacterias se vuelven más resistentes y

por eso el riesgo de enfermar es mayor.

Aunque nuestras defensas estén altas, quizá no podamos

evitar contagiarnos, pero con un sistema inmune fortalecido

tendremos más capacidad para combatir la enfermedad

de una forma efi caz, evitar complicaciones o incluso acor-

tar el tiempo de la enfermedad.

PRODUCTOS NATURALES

Los productos naturales pueden ser grandes aliados para

mantener el buen estado de nuestro sistema inmunológico.

Algunos de ellos, nos los proporcionan nuestras amigas las

abejas, como el propóleo y la jalea real, con propiedades

muy interesantes para cuidar de nuestras defensas.

El propóleo tiene actividad frente a bacterias, virus y hon-

gos. Este producto de colmena está ganando interés en

la actualidad para los investigadores, ya que sus propie-

dades fi sicoquímicas y biológicas han sido ampliamente

reconocidas por su capacidad terapéutica contra una va-

riedad de patógenos humanos y animales causantes de

enfermedades.

Por su parte, la jalea real tiene acción antiviral y antimi-

crobiana, además de propiedades inmunoestimulantes. Se

trata de una sustancia segregada por unas glándulas situa-

das en la cabeza de las abejas obreras, que es usada en la

colonia para alimentar todas las larvas durante sus prime-

ros tres días de vida. Además, la abeja reina, se alimenta de

este rico manjar durante toda su vida.

Efenster

Contiene propóleo, shiitake, tomillo y vitamina C.

Mientras que el tomillo (Thymus vulgaris) actúa

como calmante para la boca y la garganta, alivia

en caso de irritación de garganta y faringe y tie-

ne un efecto agradable en la garganta, faringe

y cuerdas vocales; la vitamina C contribuye al

funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Se debe tomar 1 cápsula al

día a modo preventivo.

Propolter

Contiene miel, propóleo,

savia de pino, eucalipto,

drosera, llantén y tomillo.

El eucalipto (Eucalyptus

globulus) y el tomillo (Thy-

mus vulgaris) actúan como

calmantes para la boca y

11Herbolario NavarroTema del mes 11Herbolario Navarro

Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria). Bibliografía: Actividad antimicrobiana de extractos etanólicos de propóleos obtenidos de abejas Apis mellifera. Boris Daniel Velasquez, Sandra Patricia Montenegro Gómez. Sistema de producción de la jalea real y su utilización. Bernardo Solís Bautista.

En Herbolario Navarro tenemos una selección de pro-

ductos para aumentar las defensas de los más peques,

que son más vulnerables en esta época del año. Nues-

tros productos se componen de las vitaminas y minerales,

además de los principios activos de productos naturales.

Unas combinaciones pensadas para que el sistema inmu-

nológico esté fuerte y preparado ante posibles infeccio-

nes que propicien gripes o resfriados. En jarabe, en viales

o incluso en gominolas, puedes elegir el producto más

adecuado para que los peques se lo tomen a gusto y se

benefi cien de todas sus propiedades.

Jalea infantil:

Se compone de jalea real, propóleo, vitamina C, B1, B2, B3,

B6, B12, ácido fólico, biotina y D3. Se toma 1 vial al día y

en ayunas.

Propolín

Se compone de miel, propóleo, equinácea y vitamina C.

En este jarabe, la Echinacea purpurea contribuye al buen

mantenimiento del sistema inmunológico. Los niños de

hasta 5 años deben tomar 2 cucharadas de postre al día.

Los niños de 5 hasta 12 años deben tomar 1 a 2 cucharadas

soperas al día.

Abettín:

Este jarabe contiene savia de pino (Pinus sylvestris), que

suaviza y descongestiona las vías respiratorias. Los niños

de hasta 5 años deben tomar 2 cucharadas de postre al

día. Los niños de 5 hasta 12 años deben tomar 1 a 2 cucha-

radas soperas al día.

Gominolas Inmum

Sin duda el producto más atractivo para los peques. Con-

tiene equinácea, vitaminas A, E, D, C, B6, B12, biotina y

ácido fólico. Con 2 gominolas al día será sufi ciente para

mantener a raya las defensas.

Estas gominolas contie-

nen Echinacea purpurea

y vitamina C, que con-

tribuyen al buen man-

tenimiento del sistema

inmunológico.

la garganta, alivian en caso de irrita-

ción de garganta y faringe y tienen un

efecto agradable en la garganta, farin-

ge y cuerdas vocales.

Por su parte, la drosera (Drosera ro-

tundifolia) ayuda al mantenimiento de

la salud bronquial.

Se deben tomar 3 cucharadas so-

peras repartidas a lo lardo del día.

Equinácea

Un básico de la fi toterapia que tanto

nos puede ayudar en los cambios de

estación. La Echinacea purpurea, que

actúa como adyuvante en la infección

recurrente del tracto respiratorio su-

perior y se recomienda como terapia

de apoyo para el resfriado, contribuye

al correcto funcionamiento del siste-

ma defensivo del cuerpo y al mante-

nimiento del sistema inmunológico.

La Echinacea angustifolia también

sirve como apoyo a la defensa del

cuerpo y contribuye al apoyo del

sistema inmune.

Se deben tomar 2 cápsulas al día.

Reishi

El hongo Ganoderma lucidum

contribuye al mantenimiento

del sistema inmunológico.

Se deben tomar 2 cápsulas al día.

Jalea Real Experienz

Contiene jalea real, propóleo, shii-

take, avena, vitamina B1, B6, Fe.

Vitamina B6: Contribuye al funcio-

namiento normal del sistema inmu-

nitario y ayuda a disminuir el can-

sancio y la fatiga.

Se debe tomar 1 vial en ayunas.

y para los peques…

12 Herbolario Navarro Belleza12 Herbolario Navarro Belleza

Pero si sufrimos la caída del cabe-

llo de forma más o menos habitual

o nuestro problema es la fragilidad

capilar, nuestra re-

comendación es el

Champú Fortalecedor

de Botanic Basic, rico

en romero y ortiga,

que ayuda a regular el

cabello, ya sea de ten-

dencia seca o grasa;

mientras que el rome-

ro, al ser rico en hierro,

nos ayudará a reforzar

el cabello y evitar que

esté débil.

Además del champú,

cuando nos encontramos ante un

cabello frágil debemos de utilizar un

tónico post-lavado. Este tónico lim-

piará en profundidad el folículo don-

de nace el cabello y evitará que esté

obstruido por caspa, grasa, gominas

o incluso por la propia contamina-

ción. El más apropiado para cuando

hay caída es el tónico de romero, un

destilado de la fl or del romero, que se

pulveriza después del lavado y propi-

cia la limpieza del folículo y activa la

microcirculación sanguínea. De esta

forma, se permite que los nutrientes

obtenidos a través de la alimentación

o de la suplementación lleguen a la

base del folículo donde crece el cabello.

¿CAÍDA DEL

cabello?

¿Cada otoño igual? Las épocas de cambio de estación suelen venir acompañadas de la pérdida de

cabello. Aunque la primavera también es una estación difícil, precisamente el otoño es la época en

la que más personas sufren la caída del cabello de forma notable. Según los especialistas, en esta

estación se suelen caer entre 50 y 100 cabellos al día, y aunque nos parece mucho, no es una canti-

dad que debería alarmarnos. No obstante, es el momento ideal para nutrir nuestro cabello para que

se mantenga fuerte y sano, y afrontar la caída estacional sin preocuparnos más de lo debido.

La pérdida de cabello durante

el otoño se debe fundamen-

talmente al ciclo natural del

nacimiento y crecimiento del pelo.

Se trata de una renovación cíclica

y progresiva que se produce todos

los años. Has de saber que el cabello

muere en primavera, pero realmente

tarda al menos unos tres meses en

caer, coincidiendo con la llegada del

otoño y produciéndose el inicio de

una renovación capilar que se pue-

de prolongar hasta fi nales de año o

incluso hasta el mes de enero.

Aunque prácticamente todo el

pelo que perdemos durante el oto-

ño lo vamos a ir recuperando, es

importante cuidarlo externamente

y aplicar una rutina diaria que lo

nutra y fortalezca para que el ci-

clo de crecimiento se desarrolle

de forma saludable.

CUIDADOS ESENCIALES

Lo ideal es comenzar por la

rutina diaria. Nuestro con-

sejo es utilizar champús

con tensioactivos suaves,

que son los responsables

de la espuma, para que no

alteren el cuero cabelludo.

Los champús que puedes en-

contrar en Herbolario Navarro

destacan por utilizar tensioactivos

muy suaves, ya que son de origen

vegetal, normalmente de coco.

También disponemos de champús

sin sulfatos indicados para aque-

llas pieles más sensibles.

A U N Q U E P U ED E S ER U S U A L CO N EL C A M B IO D E EST A C IÓ N, ES I M P O RT A NTE CU I D A R Y NUTR I R NU ESTRO C A B EL LO

pelosPOR LOS

13Herbolario NavarroBelleza

NUTRICIÓN NECESARIA

Además, no podemos olvidar que después de los excesos

del verano necesitamos que el cabello se recupere y para

ello tenemos que aportarle los nutrientes y vitaminas que

necesita. En este sentido, te aconsejamos que prepares

una mascarilla nutritiva a base de ingredientes naturales, y

que te la apliques una vez a la semana antes de lavarte el

pelo. Con una base de aceite vegetal (almendras, coco o

jojoba, según el tipo de cabello) a la que añadimos aceite

de ricino y aceite esencial de romero, obtendrás una mas-

carilla ideal para esa nutrición necesaria.

Como curiosidad, el aceite de almendras ya empezó a uti-

lizarse para la caída del cabello en el antiguo Egipto. Los

Además de los tratamientos capila-

res, también puedes optar por la su-

plementación natural para dotar a

tu organismo de las vitaminas y mi-

nerales que tu organismo necesita

para favorece la salud de tu cabello:

Cabellter de Terra Verda

Este complemento a base de leva-

dura de cerveza, ortiga, vitamina

Con sólo 3 productos puedes ela-

borar una mascarilla natural con to-

das las propiedades nutritivas que

tu cabello necesita en esta época.

Aceite vegetal base

Aceite de ricino

Aceite de romero

Elige tu aceite vegetal base: si tie-

nes un cabello normal o seco puedes

utilizar el aceite de almendras o de

coco, pero si por el contrario tienes

el cabello graso o incluso con un

poco de caspa, te recomendamos

como base el aceite de jojoba, que

es bien tolerado por el cabello graso.

¿Y cómo preparar la mascarilla?

Debes mezclar los tres ingredientes

egipcios lo mezclaban con el ricino para combatir la caída

porque este aceite es bueno para promover la circulación

de la sangre, y de esta forma, los folículos pilosos reciben

más nutrientes y el cabello tarda más en caerse.

Por su parte, el aceite de romero dilata los vasos san-

guíneos y estimula la división celular, por ello ayuda a

los folículos pilosos a producir nuevo pelo. El aceite de

romero también ayuda a parar la pérdida de cabello ca-

noso, eliminar la caspa, y mantener el cuero cabelludo

sano. Sus propiedades desinfectantes ayudan a la pre-

vención de las bacterias y otros organismos nocivos en

el cuero cabelludo.

B5 y B6, contiene además biotina y

zinc, que contribuyen a mantener el

cabello en condiciones normales.

Zinc

Si notas que la caída del cabello es

realmente abundante, puedes combi-

nar Cabellter con Zinc, ya que ayuda

a potenciar sus efectos.

siguiendo estas proporciones: cada

dos cucharadas soperas de aceite

vegetal, añadir una de postre de ri-

cino y 25 gotas de aceite esencial de

romero.

¿Y cómo aplicarla? Sobre el cabello li-

geramente humedecido, incorporar la

mezcla en todo el cabello y dejar actuar

al menos 30 minutos. Después, lavarse

el pelo como lo hacemos habitualmente.

CUIDARSE por dentro

MASCARILLA nutritiva

14 Herbolario Navarro Alimentación

tu compra eco por menos de 25 euros¿YA TE HAS PASADO AL LADO MÁS NATURAL DE LA VIDA?

- BIO MANGO 3,80 €/kg- BIO PAPAYA 4,10 €/kg- BIO ESPÁRR AGO 4,75 €/manojo- BIO COL KALE 2,05 €/manojo- BIO ESPINACA 2,10 €/manojo- QUESO VEGANO ESPECIAL PARA PIZZ A 2,55 €- POTITO ECOLÓGICO MANZANA Y PERA BIOCESTA 1,75 €- CHIPS DE GARBANZOS ORGANIC SAC 1,95 €

TOTAL 23,05 €

PARA TODOS

legumbresDurante el otoño y el invierno, las bajas temperaturas

nos incitan a preparar platos calientes y reconfortan-

tes que nos aporten calor y bienestar. Los guisos de le-

gumbres, con abundantes verduras y distintas opcio-

nes de proteínas según tus hábitos de alimentación, son

todo un clásico en estas fechas. Pero más allá del plato

humeante de lentejas, te descubrimos las propiedades

nutritivas de las legumbres y las posibilidades más

prácticas y originales de introducirlas en tu día a día.

A PREND E A D I S FRUT A R D E L A S L EGUMBRES Y D E S U S D I ST I NT A S P REPA R A C IONES

Las legumbres contienen gran cantidad de proteínas,

además aportan hidratos de carbono, fi bra, vitaminas

del grupo B, y minerales como el magnesio, fósforo,

potasio, hierro y calcio. Aunque las proteínas que contienen

son de menor calidad que la proteína animal, si las combina-

mos con cereales podemos elaborar platos con proteínas de

alto valor biológico, y si le añadimos abundantes verduras, sin

duda obtendremos recetas muy nutritivas, poco calóricas y

muy sabrosas.

Además, también son aptas y muy saludables para perso-

nas diabéticas, ya que tienen un índice glucémico peque-

ño y su consumo apenas incide en el nivel de glucosa en

sangre. Por tanto ayudan a mantener los niveles de azúcar

en sangre más estables.

Pero son muchos los benefi cios que obtenemos al incluir-

las en nuestro menú diario, ya que también favorecen el

buen transito intestinal. Son ideales a cualquier edad,

ya que en la alimentación de los niños aportan sufi ciente

energía para sus juegos y actividad, o para los estudiantes

y personas que deben rendir intelectualmente. También

son muy benefi ciosas para las personas que realizan algún

ejercicio físico, y como no, para todas aquellas personas

que les gusta comer bien y sentirse satisfechos, sin tener

sensación de hambre al poco rato de haber comido.

Por todo ello, se convierten en el ingrediente ideal para

preparar sabrosos y nutritivos platos para toda la familia.

15Herbolario NavarroAlimentación

ESCAPARATE DE LEGUMBRES

En Herbolario Navarro las puedes encontrar secas o co-

cidas en bote de cristal, siempre ecológicas y libres de

azúcares y conservantes químicos. Pero también tienes

nuevas opciones que te van a encantar.

• Lentejas: son muy ricas en hierro y muy antioxidantes.

Las mejores para hacer purés son las rojas, ya que al no

tener piel, son mucho más digestivas.

• Garbanzos: muy ricos en zinc y potasio y contienen gran

cantidad de proteínas.

• Alubias: muy abundantes en fi bra soluble, por lo que son

buenas para ayudar a regular los niveles de colesterol.

• Azukis: son unas judías muy depurativas y muy digestivas.

• Guisantes: muy ricos en vitamina C, calcio y magnesio.

Sin duda un básico. El

paté de garbanzos sir-

ve como aperitivo, para

combinar con tu plato

de verduras o incluso para

unas ricas tostadas para me-

rendar o desayunar. Es tan fácil de

preparar y nutritivamente tan completo, que te invi-

tamos a que no te falte en la nevera y disfrutes de él

en cualquier momento.

• Un bote de medio kilo de garbanzos hervidos

• Una cucharada de tahín

• Un chorrito de limón

• 1/2 cucharadita de comino

• Una pizca de sal

• Un pellizco de pimentón dulce

• 1 diente de ajo

• 1 chorrito de aceite de oliva

Bátelo todo junto hasta

conseguir la textura de-

seada y sírvelo con pi-

mentón dulce y un cho-

rrito de aceite.

SNACKS Y ESPIRALES DE LEGUMBRES

Y para combinar los platos de cuchara que tanto nos

gustan en estas fechas, tenemos opciones que nos per-

miten incluir las legumbres en nuestra dieta de una forma

cómoda, rápida y sabrosa.

Ahora tienes espirales de legumbres que se preparan en

9 minutos y te permiten elaborar platos de pasta muy

nutritivos y muy atractivos para aquellos niños a los que

comer legumbres les resulta un fastidio.

Puedes elegir entre espirales elaborados con harina

ecológica de garbanzos, de lentejas rojas y de guisan-

tes. Tres colores, tres sabores y resultados espectacu-

lares, además, por no contener gluten, estos platos de

pasta son aptos para personas celíacas.

Y si lo que quieres es un picoteo sano que sustituya

a las típicas patatas fritas, también puedes encontrar

en Herbolario Navarro crujientes y sabrosos snacks ela-

borados con harina ecológica de garbanzos, de lenteja

roja y de guisante. Así que no tienes excusa, como pla-

to principal o como tentempié, tienes la opción para

que las legumbres ocupen un lugar privilegiado en tu

despensa.

ASÍ SE PREPARAN

Necesitan estar a remojo la noche anterior para eliminar

los antinutrientes.

Si además al cocinarlas añades un trozo de alga Kombu,

conseguirás que sean aún más digestivas.

Para prepararlas emplearemos 3 partes de agua por 1 de

legumbre.

Y no te quedes con el plato de lentejas semanales, ya que

por su alto valor nutricional se recomienda consumir entre

2 y 4 raciones a la semana, como mínimo.

Además de estofa-

das, puedes prepa-

rarlas en ensaladas

y también combi-

narlas con un sim-

ple salteado de ver-

duras para tener un

plato rico y sabroso.

¿PREPARAMOS UN

hummus?

16 Herbolario Navarro Bienestar

¿CONOCES LA acupuntura?

La acupuntura es una técnica milenaria de la Medicina Tradicional

China (MTC), país donde se originó hace aproximadamente 5.000

años. Según la MTC, la acupuntura sirve para regular los fl ujos de energía

(Qi) del organismo, mediante la estimulación con agujas de puntos de acupuntura repartidos a lo

largo de los meridianos que cruzan el cuerpo.

UNA DE LAS TÉCNICAS CURATIVAS DE LA MEDICINA TRA-DICIONAL CHINA QUE PRIMERO LLEGÓ A OCCIDENTE

Cuando oímos la palabra acupuntura, nos vienen a la

mente las temidas agujas que sabemos que son la

base de esta terapia alternativa. Sin embargo, una

sesión de acupuntura no es nada dolorosa. La estimulación

de los puntos concretos a partir de su punción con unas

agujas fi nas, esterilizadas y desechables, permiten que la

persona alcance un punto elevado de relajación, e incluso

puede llegar a dormirse durante los 30 ó 45 minutos que

dura cada sesión. Algunos pacientes dicen sentir un ligero

hormigueo, algo de calor, o sensaciones emocionales que

no se identifi can con el dolor.

SALUD Y EQUILIBRIO

La acupuntura se enfoca en el restablecimiento del equi-

librio corporal para alcanzar la salud física y emocional.

Según la Medicina Tradicional China (MTC) si el fl ujo del

Qi entre los meridianos se bloquea, la falta de suministro

difi culta la armonía y el equilibrio y entonces aparece la

enfermedad. Pero al poner las agujas en determinados

puntos de la piel, se genera la conexión necesaria para la

conducción de la energía vital (Qi) entre la superfi cie de

la piel y los órganos internos, contribuyendo de esta for-

ma a la sanación. Esta energía regula el equilibrio entre

las fuerzas opuestas, las positivas y negativas, que rigen

nuestro cuerpo y el universo (yin y yang), un equilibrio que

es sinónimo de salud.

Este equilibrio podemos perderlo fácilmente debido por

ejemplo, a una mala alimentación, al exceso de estrés con-

tinuado, a determinados patógenos, a la contaminación o a

condiciones emocionales que nos afecten en exceso. Y es

este desequilibrio el que nos provoca la enfermedad.

En occidente, el dolor crónico es una de las razones más

comunes por las que se recurre a esta terapia alternativa,

pero también se aplica para el alivio del estrés, la ansiedad

y la depresión; o para contrarrestar los dolores de cabeza,

como las temidas cefaleas tensionales y las migrañas. Tam-

bién se emplea para ayudar en dietas de adelgazamiento,

para las alergias, las adicciones o la fatiga crónica.

Si te decides a probar esta técnica para aliviar alguna do-

lencia concreta, acude a un profesional de la acupuntura

autorizado, que sabrá valorar el diagnóstico médico que le

facilites y realizará las sesiones concretas y necesarias.

Genera un aumento de oxígeno en la sangre, dila-

ta los vasos sanguíneos, aporta energía al cuerpo, es-

timula y reactiva la función celular sanguínea, elimina

toxinas del cuerpo, equilibra tensión y relajación de los

nervios, y fi nalmente y muy importante, fortalece el sis-

tema inmunológico.

DE LA ACUPUNTURAbeneficios salud=EQUILIBRIO

17Herbolario NavarroBreves 17Herbolario NavarroBreves

GEL ÍNTIMOnovedad:

CON FRUTOS DEL BOSQUE

CONOCE BIO 4 GREEN

granola eco

nuestro

Los productos de belleza e higiene elaborados a par-

tir de ingredientes naturales son garantía de salud.

Nuestra piel y nuestro cabello no se ven expuestos

a los productos químicos y evitas de esta forma posibles

alergias o irritaciones que a veces no sabemos como solu-

cionar.

En Herbolario Navarro hemos ampliado nuestra línea Bota-

nic Basic con un producto indispensable para la mujer: el

gel íntimo con unas propiedades antisépticas, antimicro-

bianas, anti irritantes y calmantes. Sin duda, estas propie-

dades lo convierten en un gel ideal para el cuidado de esta

zona tan delicada.

Destaca por sus activos como los aceites esenciales de ár-

bol de té, clavo, menta y lavanda, que ayudan a calmar la

zona y a aliviar un posible picor y/o infl amación si la hubie-

ra. Además contiene extracto de arán-

danos, un ingrediente muy importante

por su gran poder antimicrobiano.

Proporciónale a tu zona íntima los cui-

dados más naturales y evita las típicas

molestias que tan incómodas pueden re-

sultar en ocasiones. ¡Anímate a probarlo!

¿Ya has probado algún producto de nuestra línea de

superalimentos ecológicos en comprimidos? Hoy

queremos presentarte al detalle uno de sus produc-

tos estrella, el Bio 4 Green, con propiedades multivitamí-

nicas, mineralizantes, alcalinizantes y reconstituyentes.

El té verde matcha, la moringa, la espirulina y la chlore-

lla son los ingredientes que hacen de este producto un

superalimento muy completo, que debes tomar 4 com-

primidos diariamente, repartidos a lo largo del día.

Cabe destacar que la espirulina (Spirulina

platensis) ayuda a mejorar el tono y la vi-

talidad, por eso es importante en los casos

de fatiga. En defi nitiva, ayuda a mantener

la vitalidad del cuerpo y hacerte sentir más

enérgico.

Por su parte, la chlorella destaca por ser una

fuente natural de nutrientes esenciales, vita-

minas y minerales que mejoran la vitalidad

y energía.

Si necesitas más información o tienes alguna duda so-

bre nuestra nueva línea certifi cada de superalimentos

ecológicos, no dudes en pasarte por alguna de nuestras

tiendas y nuestro equipo te proporcionará toda la infor-

mación que necesites.

Dale a tus

desayunos

d i s t i n t o s

sabores y texturas

con nuestra gama

de granolas eco. Este mes te presen-

tamos la granola con frutos del bos-

que, para aquellos a los que el sabor-

cito a fruta les aporta la alegría y el

dulzor que necesitan cada mañana.

Puedes añadirla a tu vaso de leche o

de tu bebida vegetal favorita. También

puedes incorporarla a tu yogur o kéfi r

natural sin tener que endulzarlo, ya que

como nuestra granola ya lleva sirope de

arroz, además de pasas y concentrado

de manzana, vas a notar un dulzor muy

sabroso y agradable al paladar.

La granola eco lleva copos de ave-

na sin gluten, sirope de arroz, pa-

sas, mijo hinchado, arándanos, fresa,

concentrado de zumo de manzana,

mora y aceite de girasol. Una com-

binación de ingredientes que al in-

corporarlos a tus desayunos estarás

optando por empezar el día de una

forma sana y saludable. Nuestra gra-

nola con frutos del bosque te aporta

además un extra de antioxidantes

que tu organismo agradecerá para

empezar el día con energía.

¡Pruébala, combínala de distintas

formas y elige la que más te guste

para hacer tus mañanas más espe-

ciales y saludables! ¡Feliz día!

DE BOTANIC BASIC

18 Herbolario Navarro Tu Salud

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

HUESOS

fuertes

La salud de nuestros huesos es fundamental para mantener una calidad de vida. Llevar una vida

activa con la práctica de ejercicio moderado, asegurarte que tomas la cantidad de calcio diaria reco-

mendada y tomar el sol durante unos 20 minutos cada día para la correcta asimilación de la vitamina

D en nuestro organismo, son algunos recomendaciones fundamentales para proporcionar a nuestros

huesos aquello que necesitan para estar fuertes. ¿Te has parado a pensar en la salud de tus huesos?

La osteoporosis es la enfermedad ósea más común

en el mundo globalizado. Las fracturas óseas son la

principal consecuencia de esta enfermedad, y en la

mayoría de las ocasiones también son el principal síntoma,

ya que muchas veces, es una fractura la que nos avisa de la

disminución alarmante de densidad ósea en nuestro orga-

nismo. La fractura de cadera, de muñeca o de las vértebras,

suelen ser las más comunes, una serie de fracturas que ori-

ginan dolor crónico, discapacidad o falta de movilidad y

pérdida de la calidad de vida.

A nivel nutricional, es importante conocer la infl uencia que

tiene en la salud de nuestros huesos el consumo de calcio,

de vitamina D, de vitamina K o de magnesio, que afectan

a la densidad mineral ósea (DMO) y ayudan a prevenir y

tratar la osteoporosis.

P A UT A S Y CO N S E JO S P A R A P R EV E N I R L A O ST EO P O RO S I S

Cuidar la alimentación, tomar la suplementación necesaria

según los casos y tomar el sol, puede ser muy efectivo

para tus huesos.

VITAMINA D

La literatura indica que los efectos más positivos para ayu-

dar a la densidad ósea se obtienen con suplementaciones

combinadas de calcio y vitamina D. La vitamina D tiene

un rol importante en la absorción intestinal de calcio, salud

ósea y fuerza muscular. Por eso, en pacientes con densi-

dad mineral ósea baja o una fractura osteoporótica previa,

o para aquellos que estén recibiendo un tratamiento para

osteoporosis, se les recomienda una evaluación simple del

estado de vitamina D.

19Herbolario NavarroTu Salud

Defensas fuertes, familias felices!Protege a los tuyos todo el año con Salud Natural

EFENESTER: Cada cápsula aporta el 75% de la CDR de la Vitamina C. La Vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. / PROPOLÍN: Con Equinácea y Vitamina C, que apoyan el sistema inmunitario. / PROPOLTER: Contiene drosera, que ayuda a mantener el equilibrio del sistema inmune.

Las recomendaciones por la National Osteoporosis Foun-

dation (NOF) de EE.UU sugieren la ingesta diaria de 800 a

1.000 UI de vitamina D para adultos mayores de 50 años.

Para los humanos la fuente mayor de vitamina D es la ex-

posición a la luz solar. De forma complementaria, tam-

bién es importante incluir pescado en la dieta, como el

salmón o la caballa que pueden contener en 100 gramos,

entre 500 y 1.000 UI de vitamina D; así como los aceites

de pescado que también son una importante fuente de

esta vitamina.

Merecen especial atención las mujeres a partir de la me-

nopausia y también las personas que padecen enferme-

dades inflamatorias intestinales, como la enfermedad

de Crohn y la colitis ulcerosa, ya que estas enfermedades

se caracterizan por una inflamación crónica del intestino

que puede reducir la absorción de nutrientes como la

vitamina D y el calcio.

VITAMINA K

Por lo que se refi ere a la vitamina K, cabe destacar que esta

sustancia participa en reacciones de proteínas que pueden

ejercer un papel protector frente a la pérdida ósea relacio-

nada con la edad.

Un estudio llevado a cabo sobre un colectivo de 1068 adul-

tos (521 varones y 547 mujeres) de 17 a 60 años, seleccio-

nados en diez provincias españolas indicó que la ingesta de

vitamina K es inferior a la ingesta adecuada. Estos resultados

ponen de relieve la necesidad de incrementar el consumo de

verduras y hortalizas, principal fuente de la vitamina K, ya

que éstas son consumidas en cantidad insufi ciente por un

49,6% de los estudiados. Por lo tanto, mejorar la dieta en su

conjunto y vigilando el aporte de vitamina K, conseguiríamos

un benefi cio nutricional para la salud de nuestros huesos.

Las personas de especial riesgo, como mujeres a partir de

la menopausia, pueden tomar suplementos que contengan

vitamina K.

Dvitamina

calcio

Bibliografía: Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria).“La infl uencia del calcio, vitamina D y magnesio en la osteoporosis y sus efectos en la densidad ósea: revisión sistemática”. Torralbo Ruiz, Pablo.Avenell A, Mak JCS, O’Conell D. “Vitamin D and vitamin D analogues for preventing fractures in postmenopausal women and men”. Cochrane Database of Systematic Reviews.

Calcio coral de Terra Verda: Coral marino procedente

de las islas de Okinawa (Japón). Aportando un 40% de

Calcio y un 25% de Magnesio.

Se deben tomar 3 cápsulas al día.

Ostevit GreenSun: Phosteo®, vitamina A y vitamina

D. La patente Phosteo® se obtiene por hidrólisis en-

zimática de pescado.

Este ingrediente tiene

la propiedad de inhibir

la actividad de los os-

teoclastos.

Se debe tomar

1 cápsula al día.

Recomendaciones NAVARRO

Contribuye a la absorción y utilización normal del calcio

y el fósforo. Además contribuye al mantenimiento de los

huesos y los músculos en condiciones normales.

La leche y los productos lácteos contienen una forma de

calcio que podemos absorber fácilmente. Pero también en-

contramos el calcio en otros alimentos como las almendras

o nueces, las crucíferas como la col rizada y el brócoli y el

pescado azul como las sardinas, el lenguado o el salmón.

“Alert for bone alterations and low serum concentrations of vitamin D in patients with intestinal infl ammatory disease” Kotze, Lorete Maria da Silva; Costa, Carolina Tabata; Cavassani, Murilo Franco; Nisihara, Renato Mitsunori.Revista da Associação Médica Brasileira, Jan 2017, Volume 63.“Vitamin K adequacy ina representative sample of spanish adults. dietary determinants”. Rosa M.a Ortega Anta, Liliana G. González-Rodríguez, Beatriz Navia Lombán y Ana María López-Sobaler

20 Herbolario Navarro Tu Infusión

Tu nueva línea de cosmética bio de cuidado diario integral

Cosmética ecológicaApta para veganos ( Excepto champú de uso frecuente)No testada en animalesTodo tipo de pieles, tanto para ella como para él

Descubre la línea completa en nuestras tiendas.

TEA CACAOpuchiI N FU S IÓN AY U RV ÉD I C A D E ES P EC I A S Q U E TE SORPREND ER Á POR SU S A BOR

El Ayurveda, cuya traducción

literal signifi ca "la ciencia o el

conocimiento de la vida" es

el sistema médico tradicional de la

India. Su origen se remonta a unos

5000 - 10.000 años, y es ampliamen-

te considerada como la forma más

antigua de sanación en el mundo.

Inspirada en ella, en Herbolario Na-

varro puedes encontrar nuestras in-

fusiones Puchi Tea, unas mezclas de

determinadas hierbas y especias que

se caracterizan por un aroma y sabor

específi cos, pensados para aportar

un bienestar sanador.

En este mes de noviembre te reco-

mendamos la infusión Puchi Tea de

Cacao, cuyos ingredientes nos apor-

tarán calor y confort en esta época

de máximo esplendor del otoño. Esta

infusión te atrapará por el sabor pi-

cante que le aportan el jengibre, la

pimienta y el clavo. Pero se trata de

una mezcla con mucha personalidad,

ya que se combina a la perfección

con el toque amargo del cacao o el

dulzor de la canela y el aroma carac-

terístico a chocolate y vainilla.

¿Quieres saber más a cerca de las

sensaciones que te va a producir esta

infusión? Pruébala y experimenta…

preparación:Servir una cucharada de la mezcla

en una taza y verter agua hirviendo.

Dejar reposar unos 3 minutos.

ingredientes: Cáscara de cacao,

algarroba, regaliz,

canela, achicoria, car-

damomo, jengibre,

clavo, pimienta negra,

aroma de chocolate y vainilla.

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22 Herbolario Navarro Publirreportaje: Temps

www.tempsdeinterior.com

los meses de octubre y noviembre, po-

drás degustar las variedades típicas de

la zona como la oreja de Judas, cama-

groc, rebozuelos o pie azul, así como

sus carnes y otros productos de otoño.

ENOTURISMO

Visitar viñedos es una actividad

que genera diferentes emociones

dependiendo de la estación en la

que se realice. En noviembre se

lleva a cabo la vendimia de las

variedades de ciclo tardío como

la Monastrell o Bobal y a su vez

se puede disfrutar de la variedad

de tonos que van adquiriendo las

hojas de las variedades tempra-

nas. Una oportunidad perfecta

para fundirse en nariz y en boca

con sensaciones de fruta madura

y conocer los vinos con denomi-

nación de origen, cada vez más

apreciados, de nuestra comunidad.

derismo, en La Vall de Laguar, don-

de en otoño los renuevos de almeces

añaden una nota de color al paisaje

imposible de perderse.

Otra propuesta imprescindible, en

este caso, en la provincia de Valencia

es disfrutar de las magnífi cas vistas de

la Sierra Calderona y el Golfo de Va-

lencia realizando la ruta del Xocainet,

que se adentra en un tupido bosque

de pinos y las paredes sempiternas de

rodeno, que regala el gran Garbí y el

Pic de l´Àguila.

JORNADAS DE LA SETA

Si lo que te gusta es disfrutar de la

gastronomía, en esta época se hace

imprescindible disfrutar de los teso-

ros que nos ofrece la tierra y uno de

ellos es la seta. Gracias a las jornadas

gastronómicas que se celebran cada

año en la comarca de Els Ports entre

SENDERISMO

No importa en qué zona de la Comu-

nidad Valenciana estés, siempre hay

cerca un parque natural, un monte o

una sierra donde poder alejarnos de la

urbe y conectar con la naturaleza. Un

ejemplo de ello es la Sierra de Espa-

dán, el espacio natural protegido de

mayor extensión de la provincia de

Castellón, que ofrece al visitante una

gran diversidad de bosques y fauna

autóctona. Desde la cima de la peña

Pastor, a unos 980 m de altura, ten-

dremos una vista inigualable de las

últimas estribaciones de la sierra de

Espadán hacia el mar. Esta ruta tiene

además un componente histórico, ya

que por el camino se encuentran trin-

cheras de la guerra civil, refugios anti

bombas o puestos de mando.

En la provincia de Alicante se puede

encontrar la llamada catedral del sen-

Cada estación es una nueva etapa para vivir experiencias diferentes, vibrando con los cambios de la na-

turaleza y disfrutando de los productos de temporada que nos ofrece la tierra. Desde el equinoccio de

otoño hasta el solsticio de invierno los cambios se suceden sin pausa y sin prisa, convirtiendo el otoño en

una época para el pensamiento, la refl exión y para mirar hacia nuestro interior. Te proponemos algunas

experiencias para que disfrutes del interior de la Comunidad Valenciana en esta maravillosa estación.

OTO ÑO Y N A TU R A L E Z A EN EL I NT ER IO R D E L A COM U N I D A D VA L EN C I A N A

SE MERECE UN VIAJE

porque el otoño

El club de hoteles, casas rurales, restaurantes y empresas recomen-

dadas del interior de la Comunidad Valenciana Temps tiene pro-

puestas para que realices estas actividades y muchas otras du-

rante este otoño. Con nosotros podrás alojarte en masías, fi ncas y

hoteles ecológicos, comer en restaurantes donde disfrutar de la exquisi-

ta gastronomía del interior o visitar bodegas y cooperativas sostenibles.

23Herbolario NavarroEco Trucos

onagratruco

¿Quieres sacarle el máximo partido a tu crema hidra-

tante de noche? Si eres de las que consumes perlas

de aceite de onagra te recomendamos que amplíes su

uso y pruebes este sencillo y fantástico ecotruco.

Coge una perla de onagra, pínchala varias veces con una

aguja y presiónala suavemente hasta que salga el aceite

que contiene. Tan sólo tienes que añadirlo a tu crema hi-

dratante de noche y aplicarte la mezcla sobre la piel limpia,

como haces habitualmente con tu crema.

De esta forma estarás potenciando las propiedades hidra-

tantes de tu crema, y tu piel, que aprovecha la noche para

descansar y regenerarse, te lo agradecerá seguro.

¡Haz la prueba y nos cuentas qué tal!

¿Tienes algún ecotruco y te apetece compartirlo?

Envíanos tu "secreto" a ecotruco@herbolarionavarro.es

y cuéntanos los detalles de preparación. En los próximos

meses iremos publicando los que vayamos recibiendo.

¡Gracias por participar!

ECODEL MES

…CON PERLAS DE

Perlas de Onagra

ENRIQUECE TU CREMA HIDRATANTE

Hidratante de noche

24 Herbolario Navarro Publirreportaje: Solgar recomienda

(POLYGONUM CUSPIDATUM)

ResveratrolCada cápsula vegetal de Resveratrol

de Solgar® aporta 100 mg de Resve-

ratrol obtenido a partir de 200 mg

de la raíz de la planta Polygonum

cuspidatum.

El producto de Solgar es apto para

veganos y Kosher Parve, además es

sin gluten, no contiene almidón, trigo,

lácteos, soja ni levadura.

No contiene conservantes, edulco-

rantes, aromatizantes artifi ciales ni

colorantes.

El Resveratrol es un antioxidante

que se encuentra especialmen-

te en las uvas rojas, las bayas,

las grosellas, las nueces, las moras o

los cacahuetes.

La raíz de la planta Polygonum cuspi-

datum es una de las fuentes más ricas

en resveratrol. En ella el resveratrol es

el compuesto predominante por enci-

ma de otros contenidos polifenólicos

como proantocianidinas, antocianidi-

nas y fl avonoides, que también po-

tencian el efecto antioxidante mejo-

rando así la actividad del resveratrol.

PRESENTACIÓN: frascos de 60 Cápsulas Vegetales. P.V.P. RECOMENDADO (10% IVA INC.): 39,75 €

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.

25Herbolario NavarroFundación José Navarro

PACTO DE MILÁN:SABOR ECOLÓGICO

La mesa de diálogos se enmarcó en lo que en cuestio-

nes de alimentación, se considera la gran celebración

del año para la ciudad de Valencia, y es que nuestra

querida ciudad es en 2017 la Capital Mundial de la Alimenta-

ción Sostenible, es decir, fue elegida para acoger la Cumbre

de Alcaldes del Pacto de Milán de 2017, celebrada los días 19,

20 y 21 de Octubre en el Palacio de Congresos.

www.fundacionjosenavarro.org

fundacion@fundacionjosenavarro.org

674 783 444

en la ciudadEL PA S A D O 28 D E S EPT I EM B RE PA RT I C I PAMOS EN L A M ES A D E D I Á LO GOS Q U E L A C ÁM A R A D E COMERC IO D E VA L EN C I A D I S EÑÓ PA R A SU X I I ED I C IÓN JORNAD A S “TEND EN C I A S D E CONSUMO Y OPORTUN I D A D ES D E N EGO C IO”

A través de la

mesa de diálogos,

pudimos compartir

la experiencia de la

Fundación José

Navarro y de la

empresa Herbola-

rio Navarro, en su contribución por mejorar la alimentación

en la sociedad a lo largo de los años.

Desde hace más de 240 años Herbolario Navarro ha fa-

cilitado el consumo de productos naturales en la ciudad

de Valencia y lo sigue haciendo ahora con sus más de 30

tiendas distribuidas por toda España, apostando por los

alimentos ecológicos, de temporada y de proximidad.

Por su parte, la Fundación José Navarro, trabaja desde

hace 10 años por asesorar a la población, a través de he-

rramientas como las charlas, los talleres y la publicación

de guías, por divulgar el ejemplo de referentes sociales del

mundo de la agricultura, el deporte, la gastronomía, los

medios de comunicación y por apoyar proyectos de inves-

tigación encaminados a mejorar la salud de las personas a

través de una Alimentación Inteligente.

Para la fundación, la alimentación ecológica no es una

moda, es una tendencia que ha venido para quedarse,

constatada por la creciente demanda de consumo por

parte de la población española y también por la creciente

oferta de negocios que apuestan por ella, una oportunidad

más para las ciudades y sus comercios; facilitar el acceso

a una alimentación saludable en formato ecológico, con

producto de temporada y también local, apoyando desde

el comercio de las ciudades el Pacto de Milán.

El Pacto de Milán

Es el primer protocolo internacional en materia alimentaria que se realiza a nivel municipal. Las ciudades que lo han fi rmado y las que lo van a fi rmar se comprometen a “trabajar para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos, resilientes, seguros y diversifi ca-dos, para asegurar comida sana y accesible a todos en un marco de acción basado en los derechos, con el fi n de reducir los desperdicios de alimentos y preservar la biodiversidad y, al mismo tiempo, mitigar y adaptarse a los efectos de los cambios climáticos”.

El Pacto de Milán explica las responsabilidades que

tienen las ciudades en la alimentación de sus ciudada-

nos, y que no es otra que la de mejorarla a través de

acciones concretas y variadas, organizadas en 6 ejes

concretos:

• Mejorar el contexto para que facilite la alimentación

sostenible.

• Fomentar entre la ciudadanía dietas sostenibles.

• Buscar la equidad social y económica en el entorno.

• Planifi car acciones centradas en la producción ali-

mentaria en zonas urbanas y periurbanas.

• Mejorar el acceso a alimentos de proximidad y

temporada.

• Buscar el modo de limitar la pérdida de alimentos y

la recuperación de desperdicios.

27Herbolario NavarroActualidad Navarro

Herbolario Navarro se ha unido un año más a la gran

familia taronja renovando su colaboración con el

Valencia Basket.

Por séptima temporada consecutiva, la red de tiendas

ecológicas y el mejor equipo español de basket del mo-

mento se dan la mano de nuevo para seguir cosechando

éxitos gracias al Navarro Power.

De esta forma, Herbolario Navarro continúa siendo el pro-

veedor ofi cial de suplementación deportiva y alimentación

ecológica de este gran equipo, que en la pasada tempora-

da ha obtenido el título de Campeón de la Liga ACB.

CONTINUAMOS APOYANDO AL basket valenciano

Herbolario Navarro continúa

imparable su expansión por

la geografía española. Y es

que hace tan sólo unas semanas

esta empresa valenciana ha abierto

un nuevo establecimiento en la ciu-

dad de Logroño.

Con esta apertura ya son 32 las tien-

das ecológicas que Herbolario Nava-

rro tiene repartidas por el territorio

español, en su afán por acercar cada

vez más a todos los ciudadanos los

productos necesarios para cuidar su

salud de forma natural.

Si estás por la zona y quieres saber

cómo disfrutar de una vida sana pá-

sate por Herbolario Navarro Logroño,

situado en C/ Gran Vía Rey Juan Carlos I

nº 20, y descubre todo un mundo de

complementos dietéticos, cosmética

natural, complementos para deportis-

tas, alimentación ecológica, etc

LOGROÑONos vemos en

Desde Herbolario Navarro que-

remos dar la enhorabuena al

tenista castellonense Roberto

Bautista, por el despegue tan signifi -

cativo que ha experimentado su ca-

rrera profesional en los últimos años.

Gracias a los éxitos cosechados en

las últimas competiciones, el tenista

ha ido escalando posiciones poco a

poco en el ranking más prestigioso

que existe a nivel mundial en este de-

porte, el ranking de la ATP.

Y es que Roberto, fiel seguidor del

Navarro Power, cada vez cuida más

su alimentación y salud con pro-

ductos naturales. Esto se aprecia

en su cada vez más alto rendimien-

to deportivo y en la importante es-

calada que está experimentando su

carrera deportiva.

¡ROBERTO BAUTISTA imparable!

Triodos Bank opera en España, Países Bajos, Bélgica, Reino Unido y Alemania bajo supervisión del Banco Central Holandés y la Autoridad de Mercados Financieros holandesa. El Banco de España supervisa la sucursal española en materia de interés general, liquidez, transparencia y protección del cliente de servicios bancarios. Triodos Bank NV S.E. está adherido al Sistema de Garantía de Depósitos Holandés.

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En Triodos Bank miramos el presente pensando en el futuro.El plan de pensiones Triodos invierte hoy en activos comprometidos con las personas y el planeta, para crear un mañana mejor.

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29Herbolario NavarroClub Navarro 29Herbolario NavarroClub Navarro

CLUB Navarro¿Eres miembro del Club Navarro? Ven a nuestras

tiendas y consigue la tarjeta de socio que te

permitirá optar a las exclusivas actividades que

organizamos cada mes. Entra en nuestra web y

mira los eventos previstos. ¿Con cuál te quedas?

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LO NATURAL, ES CUIDAR A QUIEN TE QUIEREel

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TALLER DE DETOX + SUPERALIMENTOS

CHARLA CUIDA TUS

paellas eco

licuados

defensas

¿Quieres aprender a depurar tu organismo de forma

natural? Con este objetivo preparamos el evento en el

que os enseñamos a preparar batidos detox con Su-

peralimentos.

En esta ocasión han sido un grupo de socios de nuestra

tienda de Cuenca, los que han podido descubrir las virtu-

des de la Salud Natural.

Nuestro compañero Carlos Hierro, farmacéutico de

Herbolario Navarro, impartió una charla a un grupo

de socios interesados en saber cómo cuidar sus de-

fensas de forma natural. El Evento fi nalizó con una saluda-

ble Merienda Eco.

Un grupo de socios Club Navarro participó en el

Evento del año, un concurso de Paellas Ecológicas,

donde cinco equipos compitieron para conseguir

ser los mejores Paelleros Eco.

Descubre l’Horta fue el lugar escogido para la organización

del evento. Los asistentes disfrutaron de un entorno único

de naturaleza, campo y agricultura ecológica.

CONCURSO DE

Determinados eventos seleccionados tendrán un coste en puntos, los cuales se descontarán directamente de la tarjeta de

socio Club Navarro una vez te hayas apuntado.

Tienda: HN Valencia(Peris y Valero, 188)

Tienda:HN Cuenca

(c/ Carretería, 34)

30 Herbolario Navarro Receta

AVANCE próximo NÚMERO

43

Avena en grano / Trufa / Pimienta

negra / Cebolla tierna / Margari-

na / Aceite y sal / Champiñones

/ Setas de temporada / Parmesano

/ Cebollino / Setas deshidratadas:

boletus, colmenillas, shiitake…

Combina esta receta con

un vino tinto ecológico

Señorío de Alapont

ingredientes preparación

maridaje

por

Lluís Penyafort

El chef valenciano Lluís

Penyafort es cocinero Slow Food

y asesor de la cafetería Herbola-

rio Navarro. Ha trabajado en res-

taurantes como el Racó de L’Olla,

l’Albacar y El Ángel Azul, con

Bernd Knoller. En 2001 abre su

propio restaurante, l’Alfábega, en

Valencia. En Herbolario Navarro,

Penyafort demuestra que lo ecoló-

gico, los productos sin gluten, los

alimentos para veganos, etc. tie-

nen un espacio en la gastronomía y

permiten comer bien y sano.

En una cazuela poner de 2 a 2.5

partes de agua por 1 parte de avena.

Añadir las setas deshidratadas, un

chorro de aceite, sal y llevar a ebulli-

ción. Cocer 20 min.

Añadir a las setas frescas un poco

de pimienta y seguir cociendo duran-

te unos 10 -15 minutos más.

Poner un poco de margarina y

dejar reposar.

Servir con unas lascas de parme-

sano, cebolla tierna picada y un cho-

rro de aceite de trufa.

Dar color con cebollino picado.

NUESTRASrecetas

¿COMES DEMASIADO EN NAVIDAD? TE AYUDAMOS A CUIDAR TU SISTEMA DIGESTIVO

¿NO TE GUSTA EL FRÍO?PREPÁRATE PARA AFRONTARLO DE FORMA SALUDABLE

CONSEJOS PARA SOBRELLEVAR LAS REUNIONES FAMILIARES FELIZMENTE

RISOTTO DE AVENA

con setas y trufa

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Keep a healthy heart,enjoy your daily rhythm(1)

Omega‑3 Alta Concentración de Solgar aporta 1.200 mg de aceite concentrado de pescado de aguas frías con aporte de EPA y DHA.

Unlock the power of nature from withinDe venta en los mejores establecimientos especializados en productos saludables

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.

(1) EPA y DHA contribuyen al funcionamiento normal del corazón.