ADUANAS - INFORME T3
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“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
FACULTAD DE NEGOCIOSADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES
CURSO:
“ADUANAS”.
TEMA:
“EXPORTACIÓN A EEUU DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”.
INTEGRANTES:
PAREDES SALINAS RAUL ANGEL
VALDIVIEZO PALACIOS JOSELIN
NUÑEZ MELENDEZ CIELO
RODRIGUEZ RAMIREZ KELVIN
MONTALVAN BUTRON EDUARTH
DOCENTE:
CUADRA JIMENEZ VICTOR GASPAR
FECHA: 01 DE JULIO DEL 2013
ADUANAS – ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
DEDICATORIA
A Dios todopoderoso por habernos dado la sabiduría y lafortaleza para que nos fuera posible alcanzar este objetivo.
A nuestro profesor Cuadra Jiménez Víctor Gaspar por Compartir sus conocimientos con nosotros.
A nuestros padres, por el esfuerzo que hace para nosotros poder estudiar y mejorarnos
día a día.
ADUANAS – ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
INDICE
I. RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………4
II. FORMA DE EXPORTACION……………………………………………………. 36
III. DESARROLLO DE LA DEMANDA Y OFERTA EXTERNA…………………….37
IV. OPERATIVIDAD DEL COMERCIO EXTERIOR………………………………… 47
V. IMPORTACION…………………………………………………………………….. 67
VI. ANEXOS……………………………………………………………………………. 73
ADUANAS – ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
I. RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo, realizado por un grupo de estudiantes de la Universidad
Privada del Norte – Laureate International Universities, ha sido desarrollado con el
propósito de poder determinar el perfil de la producción de Aguaymanto en
mermelada y como ha ido creciendo conjuntamente con el desarrollo económico
del país.
El Aguaymanto es un fruto altamente cotizado en los mercados internacionales,
dada su gran versatilidad para la actividad culinaria, su exótica apariencia, y
singular sabor.
Los pobladores de Cajamarca se sienten orgullosos de liderar el rescate comercial
de un fruto originario del Perú y, particularmente, porque así se ayuda a combatir
la pobreza y la desnutrición en las zonas alto andinas que proveen el ecosistema
ideal para el cultivo del aguaymanto.
El aguaymanto tiene diversas otras denominaciones, pero su nombre científico es
Physalis Peruviana, lo cual denota su carácter de fruto originario de nuestro país.
En Cajamarca se lo denomina “tomatillo”, y en Colombia, principal exportador
continental de este fruto, se le denomina “uchuva”.
Con el apoyo a la exportación de este fruto rico en vitaminas y en sabor han
empezado a mejorar las economías familiares y locales en estas zonas alto
andinas de extrema pobreza. Proveemos asistencia técnica, semillas mejoradas y
mercado seguro a los agricultores.
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“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
1.- Descripción del producto
El Aguaymanto o tomatillo(Physalis peruviana), es oriundo de los Andes Peruanos
siendo un arbusto que prospera desde el nivel del mar hasta los 3 300 msnm,
cuya fruta se consume fresca (excelente fuente de vitaminas A, C y B), de igual
manera en forma de mermeladas, licores, vinagres y conservada en almíbar, etc.
Actualmente el Aguaymanto se cultiva fuera del Perú con otros nombres entre los
cuales está Colombia (uchuva), y África del Sur (cape gosseberry) por ejemplo.
Perú inició la exportación del producto Aguaymanto orgánico a Alemania, a través
de la alianza estratégica entre pequeños agricultores y la Municipalidad de la
localidad de San Pablo, el Gobierno Regional de Cajamarca y la empresa Agro
Andino. El Aguaymanto es un fruto altamente cotizado en los mercados
internacionales, dada su gran versatilidad para la actividad culinaria, su exótica
apariencia, y singular sabor.
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“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
Generalidades
Sus frutos son esferas de un color amarillo dorado anaranjado, son pequeñas y de
un gusto agradable, simétrica y comestible. Esta fruta nativa peruana constituye
una parte importante de la dieta alimenticia del sector rural y se caracteriza por ser
rústica, por cuanto crecen y se propagan en forma silvestre el fruto contiene en su
interior unas 100 a 300 semillas.
Su estructura interna es similar a la de un tomate en miniatura. La baya varía de
color amarillo al amarillo naranja cuando madura, y está recubierta con un cáliz.
Su sabor varía desde ácido hasta muy agrio. Se consume al natural, en
ensaladas, helados y tartas. Es un fruto muy rico en vitaminas.
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“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
Siembra y Rendimiento
El Aguaymanto se siembra en surcos (2.0 m entre líneas y 1.5 m entre plantas,
aprox. 3300 plantas por ha), los rendimientos oscilan entre 7 a 10 t/ha; los eco
tipos empleados se diferencian principalmente por el color, verde amarillo (verde
limón) y el color naranja. Sin embargo, el mercado cada vez más competitivo y
exigente ha hecho que los cultivadores de Aguaymanto estén convencidos que el
incremento tanto de la productividad como en la calidad radica en el cambio
tecnológico (riego por goteo, certificación internacional de preferencia a lo
ecológica u orgánica) y calidad genética de la semilla (eco tipo naranja de mayor
productividad y de mayor mercado.)
Siembra
En esta etapa existe un conjunto de factores que influyen para obtener fruta de
mayor calidad utilizando el mejor manejo del cultivo: factores ambientales,
prácticas de manejo agronómico y controles fitosanitarios. Los factores
ambientales comprenden: la altura sobre el nivel del mar, la temperatura, la
luminosidad, el viento y la humedad. Los factores agronómicos comprenden:
calidad del material de siembra, control de malezas, manejo de aspectos
fitosanitarios, programa de fertilización, sistema de riego y drenaje, y los sistemas
de poda. El cuidado extremo de estos factores puede hacer la diferencia entre una
fruta que cumpla con los estándares de calidad para exportación y una fruta de
buena calidad clasificada para el mercado nacional.
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“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
Ficha Técnica del Aguaymanto
Nombre científico Physalis peruviana, es una planta que crece en los Andes americanos y posee frutos que son bayas de color naranja-amarillo de forma globosa con un sabor peculiar agridulce de buen gusto.
Familia Solanaceae
Procedencia Silvestres y cultivada
Otros nombres Cape goosberryUchuva(Colombia)Capulí (Ecuador)Golden Berry (USA)
Distribución En Ancash, Ayacucho, Cajamarca y Cuzco
Disponibilidad Marzo, Abril, Mayo, Junio
Valor nutricional Es extremadamente rica en Pro vitamina A, en concentraciones más altas que los tomates. Los niveles de Vitamina C son de aproximadamente 43 a 50 mg, muy cercano a las cantidades presentes en la naranja.
Usos y aplicaciones Como efecto antidiabético, como sedante, contra la tos, fiebre y presenta propiedades diuréticas. La fruta es consumida ya sea fresca o procesada en diferentes presentaciones tales como las mermeladas, conservas y deshidratados.
Presentaciones Mermelada , miel, pulpa congelada, fruta fresca, néctar
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Nombres del Fruto en el Mundo
Estados Unidos: Golden Berry, Peruvian ground cherry, Peruvian cherry.
Colombia: Uchuva, Uvilla.
Perú: Aguaymanto, Capulí, Tomatillo, Tomate de bolsa.
México: Cereza del Perú.
Una planta de Aguaymanto puede producir cerca de 300 frutos.
Características del aguaymanto
Forma: es una planta herbácea erecta, perenne en zonas tropicales, las ramas
son acanaladas, sus flores en forma de campana y su fruto es una baya carnosa
en forma de cereza que alberga numerosas semillas comestibles. Cada fruto está
metido en una diminuta “bolsa” que parece de papel.
Tamaño: el arbusto puede alcanzar una altura de entre 60 y 90 cm. sus hojas
miden de 6 a 15 cm de longitud y de 4 a10 cm de ancho. el fruto mide de 1,5 a 2
cm de diámetro.
Color: las ramas son de color violáceo, flores amarillas con corolas de color
morado marrón, y sus frutos son naranja-amarillo protegido por un cáliz.
Sabor: es agridulce de un muy buen gusto.
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Propiedades nutritivas
El Aguaymanto es rico en vitaminas A, B y C, lo mismo que en hierro, fósforo, fibra
y carbohidratos. Debido a la gran presencia de nutrientes y vitaminas, este
alimento es beneficioso para preservar la salud de los tejidos especializados como
la retina, ayudar al desarrollo y la salud de los tejidos de la piel y las membranas
mucosas.
Igualmente ayuda al desarrollo de los dientes y de los huesos, actúa como un
potente antioxidante previniendo el envejecimiento celular y la aparición de cáncer,
fortalece el sistema inmunológico, favorece la cicatrización de las heridas y
combate algunas alergias como el asma y la sinusitis.
Su consumo también es recomendable para las mujeres que atraviesan por la
menopausia debido a que alivia los síntomas característicos de este periodo,
gracias a que aumenta la cantidad de estrógenos. Igualmente ayuda a la
absorción de hierro, combate el estrés, el cansancio mental y la depresión.
Otras propiedades del Aguaymanto son la mejora de la función cardiovascular, y la
producción de una mayor cantidad glóbulos rojos. Además, actúa como
antirreumático, desinflamando las articulaciones; disminuye los niveles de
colesterol en la sangre cumpliendo el rol de antidiabético, estabilizando el nivel de
glucosa en la sangre y purificándola.
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• Por ser digestivo, ayuda a prevenir cáncer del estómago, cólon y del
intestino.
• Reconstruye y fortifica el nervio óptico.
• Rica en vitamina C (alto contenido de ácido ascórbico).
• Disminuye la albúmina de los riñones.
• Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata.
• Gran calcificador.
• Controla la amibiasis.
• Purifica la sangre (diabetes).
VALOR NUTRICIONAL DEL AGUAYMANTO (100g)
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“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
2.- Mermelada de Aguaymanto
Se entiende por mermelada como un producto formulado a base de fruta entera,
trozada o molida con una misma cantidad de azúcar, que ha sido calentada y
evaporada hasta alcanzar una concentración de azúcar equivalente a los 65 ° Brix.
La mermelada es la mezcla del azúcar de la fruta y el azúcar agregado con la
pectina presente o adicionada, para formar un gel, que le otorga al producto una
naturaleza especial. El gel se forma cuando la mezcla alcanza los 65 °Brix (65%
de azúcar), una acidez de 1% y un contenido total de pectina de 1 por ciento. En
casos de materias primas poco ácidas y de bajo contenido de pectinas, es
necesario adicionar ácido y pectina exógenos.
El principio básico en la conservación de las mermeladas es su baja actividad de
agua, por su alta concentración de azúcar. La calidad de una mermelada estará
siempre determinada por la calidad de la materia prima que se use, pero la fruta
entera o en trozos imprimirá un carácter especial al producto, por lo que siempre
se considerará de una calidad superior que uno preparado con fruta palpada.
3.- Clientes y competidores
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Perfil potencial de clientes: Análisis de la demanda
Su uso es para la salud y consumo, como fruta y procesado.
Uso como complemento de postres en las familias
Mercado gourmet.
Perfil de los competidores: Análisis de la oferta
Utilizan tecnología para mejorar su producción, nuestros principales competidores
son Colombia y Ecuador.
4.- Mercado de destino
Según cifras de exportación y consumo de Aguaymanto, el mercado acogedor es
Estados Unidos teniendo un porcentaje de consumo mayor del 32.76 % a de todas
las exportaciones y envíos que se dan en el Perú, seguido de Alemania.
Los Ángeles – California
Los Ángeles; es la ciudad más poblada y extensa del estado de California y la
segunda en Estados Unidos en cantidad de habitantes, Es uno de los mayores
centros culturales, económicos, científicos y de entretenimiento del mundo.
Tiene una población calculada de 4.094.764 y un área de 1.214,9 km²
El ingreso per cápita personal en 2012 fue de $ 49,000
Nuestro mercado meta tiene un promedio alto de poder adquisitivo lo cual
favorece a nuestro producto, además de exportar un producto de calidad, e
insertado en la dieta diaria de las familias, tenemos un mercado que se puede
explotar.
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PROMEDIO DE GATOS POR FAMILIA
IDIOMAS
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La lengua oficial es el inglés, 60,5% y la segunda lengua más hablada es el
español con 35,8%.
TRANSPORTE
AÉREO
Aeropuerto Internacional de Los Ángeles (LAX).
El área metropolitana de Los Ángeles posee más aeropuertos que cualquier otra
ciudad en el mundo. Hay seis aeropuertos comerciales y muchos otros de aviación
general. El principal aeropuerto de la ciudad es el Aeropuerto Internacional de Los
Ángeles (código IATA: LAX, código OACI: KLAX). Siendo el quinto aeropuerto
mundial en tráfico comercial y el tercero en Estados Unidos.
PUERTOS
El Puerto de Los Ángeles está ubicado en la Bahía de San Pedro en el distrito de
San Pedro, aproximadamente a 30 km al sur del centro de la ciudad. El puerto
abarca un área de 30 km² incluyendo terreno y agua, además de 69 km de
muelles. Está ubicado junto al Puerto de Long Beach.
Los puertos de Los Ángeles y Long Beach juntos conforman el Puerto Los Ángeles
- Long Beach. Hay además pequeños puertos no industriales a lo largo de las
costas de L.A. La mayoría de estos, como Redondo Beach y Marina del Rey, son
utilizados por embarcaciones de vela y yates.
El puerto incluye cuatro puentes: el Puente Vincent Thomas, Henry Ford, Gerald
Desmond y Comodoro Schuyler F. Heim.
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Análisis del mercado potencial
CONCEPTO Nº
Número de personas en la zona donde vendemos nuestro
producto.
4.094.764
Número de personas que compran el producto o servicio en
la zona (demandantes potenciales)
737057 personas
(18%)
Establecer la cantidad que compran por período (1 año) 48 frascos de
230g (por familia)
Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer 7 mil unidades al
año
(incrementándose
de acuerdo al
comportamiento
del consumidor)
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ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
Empresas
Competidoras
Nivel de AceptaciónTipo de
cliente que
atiende
¿Por qué
razón la
elijen?
¿Dónde se
comercializa el
producto?
¿A qué
precio
lo
venden?
Alta Regular Poca
ATHOS S.A X Leales Satisfacción
Bélgica ,Estados
Unidos, España,
Francia,
Guatemala
Canadá,
Alemania
Holanda, Suiza
$8
ECOANDINO
S.A.C.X Leales Satisfacción
Estados Unidos
España, Francia
Australia, Canadá
Alemania,Filandia
Holanda, Suiza,
Noruega,
Eslovenia
$9
SELVA
INDUSTRIAL
S.A.
X Indiferentes Agradable
Francia, Holanda,
Alemania, Suiza,
España, Francia,
Nueva Zelanda
$7
EXPROM
E.I.R.LX Mercenarios
Por el
precioBolivia $5
ROSYMAR
S.R.L.X Mercenarios
Por el
precioCosta Rica $6
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5.- Constitución de nuestra empresa
Reseña Empresarial
PERUVIAN EVOLUTION IN FRUIT SAC.
Somos una empresa creada recientemente; es por eso que nos catalogamos
como empresa joven. 100 % Peruana, dedicada a la exportación de productos
alimenticios derivados de frutas; actualmente Mermelada de Aguaymanto.
Con la alta calidad de nuestro producto, precios competitivos, amplios
conocimientos en el campo de las exportaciones y una adecuada selección de las
estrategias y alianzas de negocios, seremos una de las empresas líderes en el
sector.
Fundada en mayo del 2011, en la ciudad de Trujillo – Perú, con la asociación de 5
alumnos emprendedores e innovadores de la Universidad Privada del Norte
(UPN).
Trabajamos innovando, ofreciendo un producto con valor agregado, teniendo
como base el estudio previo y actualizado de productos similares existentes ya en
el mercado.
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“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
P.E.F S.A.C
MISIÓN: Somos una empresa innovadora, con proyección internacional,
dedicados a la exportación de Mermelada de Aguaymanto y aspiramos a
satisfacer los deseos y necesidades de nuestros consumidores, Cumpliendo con
los más altos estándares de calidad.
VISIÓN: Ser la empresa exportadora líder y reconocida a nivel internacional,
enfocada a la mejora continua, distinguiéndonos de la competencia por nuestros
productos de alta calidad y bajo precio, estar siempre en contacto con las
necesidades de los consumidores a través de planes de control.
OBJETIVOS
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Razón Social :PERUVIAN EVOLUTION IN FRUIT
Nro. RUC : 20477269304
Dirección : MZ. LOTE. PJ.15 EL BOSQUE
Departamento :LA LIBERTAD
Distrito :TRUJILLO
Teléfono :044-632192
Representante/Contacto :AGUILAR CASTILLO LUIS
Dirección Electrónica :[email protected]
Fecha de Creación de Empresa :06-05-11
Sector Económico :INDUSTRIAL ALIMENTARIO
Actividad Económica :VENTA MAY. DE PRODUCTOS
EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN
“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
Incrementar las ventas con eficiencia
Innovar continuamente
Búsqueda continua de la satisfacción del consumidor
Posicionamiento en la mente del consumidor
Participación del 5%del mercado en los 2 primeros años
Factores críticos del éxito
Altos estándares de calidad.
Diferenciación.
Posicionamiento en corto plazo.
Precios bajos.
V.- FODA
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Fortalezas
• Plan estratégico diseñado para el entorno económico global.
• Capacidad de innovación y desarrollo de nuevas líneas de productos.
Oportunidades:
• Diseño de un marketing del producto para la mejor aceptación de los
clientes.
• Producto con buena demanda en nuestro país de destino.
• Preferencia e inclinación del público hacia el consumo de productos
naturales y de sabores exóticos.
• Suscripción al TLC: contamos con un mercado potencial en el exterior para
poder exportar.
• El interés del público en el conocimiento de las frutas y sus propiedades.
Debilidades:
• Escaza publicidad internacional.
• Falta de experiencia del grupo como empresa nueva; ya que es la primera
vez y nos representa un reto.
• Dependencia de innovaciones provenientes de otras industrias.
(metalmecánicas, nuevos materiales y envases)
Amenazas:
• Crisis mundial económica que se atraviesa actualmente.
• La competencia de diversas empresas locales y extranjeras.
• incertidumbre política local.
• Gran variedad de productos sustitutos.
Oportunidad de mercado
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“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
Como potenciales consumidores tenemos a la población de los Ángeles, los
cuales tienen un poder adquisitivo alto y están en busca de productos saludables,
y por ello están dispuestos a pagar un precio razonable de acuerdo a sus ingresos
y necesidades.
La alta demanda de productos con estas características, se convierte en una
oportunidad importante en el presente y futuro inmediato al igual que la tendencia
por el cuidado de la salud y el medio ambiente.
Poseemos la facilidad de entrar al país de destino con un arancel del 0%, gracias
al APC que tenemos con Estados Unidos.
Nuestra mermelada se diferenciará de las otras, debido a su exoticidad, precio y
valor nutricional.
Estrategias comerciales
Alianzas estratégicas con el bróker o intermediario y posteriormente con los
supermercados y centros de venta de abarrotes en general.
Invertir en el sector de creación de nuevos productos (innovación), y en la
especialización de un área de marketing, fomentando el desarrollo de la
empresa y la sociedad.
Participación en las ferias más importantes a nivel nacional e internacional,
en busca de nuevos consumidores y nuevos mercados.
Un salogan de fácil reconocimiento y recordable para nuestros
consumidores, basado en los colores y mensaje del mismo.
Implementaremos nuestra página web, con los últimos acontecimientos de
la empresa, además de brindar información actualizada y detallada de
nuestros productos, así mismo estaremos conectados a las redes sociales
ya que es un sector de gran importancia para la difusión de publicidad y
testeo de nuevos y reconocidos productos a nivel mundial, estaremos
insertos en internet.
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Envase y embalaje
Los envases serán de vidrio, y la realización del envasado se hará respetando los
requerimientos técnicos del acceso al mercado de los Estados Unidos, (anexo P-
04).
Etiquetado
El Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos requiere que el país en
el que se produjo o manufacturó el producto esté claramente señalado en el
envase, como "Lugar de Origen“. Esta declaración se puede localizar en cualquier
lado excepto en la base del envase.
Cualquier producto destinado a la comercialización dentro del territorio
norteamericano debe llevar las etiquetas en inglés. Específicamente para los
productos alimenticios el Código General de los Estados Unidos, requiere que
todo producto alimenticio contenga un nombre común o usual que lo describa en
el lado o cara principal del envase. El siguiente es el listado de requisitos que se
deben tener en cuenta en las etiquetas:
La denominación del producto que debe estar localizada en el tercio
superior del panel principal, aparecer en forma visible y prominente en
comparación al nombre y marca del producto.
Declaración del contenido neto del envase que debe hacerse usando los
dos sistemas de medida: el sistema métrico decimal y el inglés.
Otros aspectos a tener en cuenta en el etiquetado
Idiomas.- El Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos exige que si
alguno de los seis componentes principales aparece en un segundo idioma
(castellano, francés, italiano etc.), todos los elementos deberán aparecer
correctamente declarados en inglés y en el segundo idioma.
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Código de barras /Universal Product Code (UPC).- El código de barras
aceptado en los Estados Unidos es el Universal Product Code (UPC). Es
importante destacar que el propósito del código de barras es único y
exclusivamente comercial (control de Inventarios). El gobierno no interviene en
aspectos comerciales de este tipo.
Instrucciones de uso.- El modo de empleo o instrucciones de uso constituyen un
elemento adicional en el envase del producto. Tradicionalmente se incluye este
aspecto para beneficio del consumidor. Es decir, aconsejar el mejor uso del
producto para asegurar la máxima satisfacción.
Canal de distribución
En los Estados Unidos los canales de distribución no son concentrados,
centralizados, ni federalmente regulados y continuamente se siguen abriendo
nuevos canales. Por consiguiente, los exportadores a los Estados Unidos pueden
analizar y escoger el canal establecido que les ofrezca menor riesgo. Haciendo el
negocio a través de un distribuidor americano, un vendedor extranjero se evita las
trampas que eventualmente otros intenten hacerle en este gigante y complejo
mercado. No obstante, hay alternativas diferentes a contratar un agente o
distribuidor ya que sin establecer un solo contrato, un vendedor extranjero tiene
cualquiera de las siguientes opciones:
Comercialización directa a mayoristas o consumidores.
Exhibición de muestras de comercio en ferias o convenciones.
Establecer una alianza con una compañía local.
El canal que hemos optado es el Canal Agente/Intermediario (del Productor o
Fabricante a los Agentes Intermediarios, de éstos a los Mayoristas, de éstos a los
Detallistas y de éstos a los Consumidores): Este canal contiene tres niveles de
intermediarios:
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El Agente Intermediario (que por lo general, son firmas comerciales que buscan
clientes para los productores o les ayudan a establecer tratos comerciales; no
tienen actividad de fabricación ni tienen la titularidad de los productos que
ofrecen), los mayoristas y los detallistas.
Este canal suele utilizarse en mercados con muchos pequeños fabricantes y
muchos comerciantes detallistas que carecen de recursos para encontrarse unos
a otros.
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6.- Estrategia comercial
Producto
Flujo grama del Proceso Preparación de la Mermelada de Aguaymanto
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Producto - Tercerización
El producto que ofrecemos es la Mermelada de Aguaymanto, Cuenta con un
certificado de sanidad DIGESA, la cual nos va a permitir diferenciarnos de
nuestros competidores ya que se muestra un sello de calidad, tomando en cuenta
las especificaciones de los clientes. La producción de nuestra Mermelada será
atreves de la tercerización por la empresa Agroindustrias del Valle E.I.RL, la cual
nos proveerá de la mermelada ya envasada lista para exportar.
El envase utilizado es el frasco de vidrio, en los tamaños que especifica el cliente y
la exportación se dará mediante exporta fácil.
La empresa cuenta con certificado de origen para este producto, además de
poseer el sello de FAIRTRADE, comercio justo con lo cual garantiza el
cumplimiento conforme a ley en cuanto a los derechos de sus trabajadores, precio
justo y lealtad de competencia, además certificaciones ISO 9000 Y 14000, de igual
manera cuenta con un certificado de trazabilidad, lo cual nos dice que en el
proceso de elaboración existe un seguimiento y control exhaustivo de calidad en
los procesos y elaboración de las mermeladas y además que está en constante
mejora, y así el producto sea de competencia internacional.
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Empresa Productora (tercerización)
Agroindustrias del Valle EIRL. Esta empresa está ubicada en Cajamarca y es la
que nos va a proveer de las mermeladas ya envasadas, para esto nuestra
empresa le proporcionara los envases para dicha producción, está ubicada
exactamente en : Carretera a Otuzco km 3 cerca del aeropuerto Cajamarca, tiene
un valor de acopio del fruto requerido de 8 toneladas anuales, lo que nos permite
tener una amplia disposición en caso de pedidos mayores, su marca más
conocida es “COLINAS VERDES”, se anexaran imágenes de la planta y de la
producción así mismo de sus líneas de producción.
Línea de producción
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Precio: para la obtención del precio hemos visto por conveniente obtener
referencias para así poder tener un margen de ganancia y referencial del costo del
producto en el mercado de destino para luego solicitar el costo de producción a la
empresa Agroindustrias del Valle EIRL. Y añadir nuestros costos para poder
obtener un costo unitario fijo sin margen de ganancias y poder colocar un precio
final con ganancias y luego poder obtener nuestro precio FOB, para de esta
manera exportar obteniendo el mejor margen de utilidades.
A continuación un cuadro referencial de los precios de algunas marcas y sabores
de mermeladas en EEUU:
Fuente: SIICEX - Perú
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Promoción
Usaremos como imagen o promoción el nombre Perú y su gastronomía, así
también destacando aspectos favorables en la salud de las personas para poder
conquistar a los clientes.
Como hoy en día la salud de los consumidores es lo primero en que se preocupan,
usaremos como lema “naturaleza en ti” con el fin de que nos reconozcan por tener
un producto bueno, ricos y saludable.
Plaza
El destino para nuestro producto es USA como primera opción por tener mejor
nivel de flete y acuerdos comerciales.
Por ello vamos a establecer contacto con los empresarios de PROMPERU ya que
nos va a facilitar y ser el intermediario para establecer contacto con el importador
en California, para que el producto sea almacenado y distribuido en los Estados
Unidos.
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FACTORES A TENER EN CUENTA
Competencia: nuestro negocio o sector de negocio está ubicado y determinado
por una alta competencia nacional, e internacional con la cual vamos a competir
diferenciándonos por los precios bajos y la alta calidad de nuestros productos,
además de brindar un valor agregado único, como producto necesario en la
canasta familiar y complemento a la salud, brindando información sobre sus
cualidades y más adelante enfocándonos en consumidores con enfermedades
como la diabetes y obesidad.
Oportunidad: nuestro proyecto, surgió de una idea que buscaba aprovechar la
oportunidad del posicionamiento del Perú en el mundo, teniendo como mayor
referente la gastronomía, la cual es reconocida a nivel mundial, además de
aprovechar la necesidad imperante de los consumidores al cuidado de su salud a
través de la ingesta de productos y alimentos que no sean dañinos la misma.
Mercado: el mercado estadounidense posee una taza de obesidad de 40%, con lo
cual están en busca de cambiar sus hábitos y dietas de alimentación con la
ingesta de productos saludables, nuestro método no será solo brindar un producto
más, si no crear algo que atraiga al público, n este caso el factor más importante y
valor agregado, el cuidado de la salud.
Ventajas competitivas
1. Productos de bajo precio.
2. Cualidad superior (salud).
3. TLC.
4. Materia prima barata.
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7.- Fuentes de financiamiento
Fuentes de financiamiento de activos tangibles e intangibles
Propio y Bancos.
Fuentes de financiamiento del capital de trabajo
BID, BCP, GRUPO SANTANDER
Se contará con el apoyo de los elementos de la cadena como son: CESEM
(Centro de servicios empresariales), Instituto nacional de investigación agraria
(INIA), Servicio nacional de saneamiento ambiental (SENASA), Ministerio de
agricultura (MINAG), Empresas proveedoras de fertilizantes (Química Suiza y
Misti), transporte, IDEA Perú (ONG), Junta de usuarios de riego, Agrobanco y Caja
Nuestra Gente. Es necesario señalar, que la sostenibilidad de la empresa
“PERUVIAN EVOLUTION IN FRUIT S.A.C”., depende del cumplimiento de su
objetivo: Organizar a los agricultores de Cajamarca, de modo que estos sean
sostenibles en el tiempo en base a la productividad, eficiencia y un mercado
seguro para la comercialización de sus productos.
COSTOS DE FABRICACIÓN
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“EXPORTACIÓN DE MERMELADA DE AGUAYMANTO”
Costos de producción
Saber calcular el costo de producción es un aspecto clave en el funcionamiento de
una empresa. A continuación describiremos los pasos a seguir para determinar el
costos de producción.
Descripción
Producción Mensual
500 cajas de mermelada en frascos de 230 gr. (24 unidades x caja).
12000 unidades al mes, entre las cuales está la mermelada de aguaymanto, con
una producción mensual de 3000 frascos mensual.
Producción Diaria. (20 días laborales x mes)
25 cajas de mermeladas en frascos de 250 gr. (24 unidades x cajas).
N° de trabajadores
6 personas.
Programa de Producción
- 125 cajas de mermelada de aguaymanto.
- 125 cajas de mermelada de sauco
- 125 cajas de mermelada de zarzamora.
- 125 cajas de mermelada de papaya serrana.
Producción solo de la mermelada de Aguaymanto
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125 cajas = 3000 unidades mensuales
A continuación el costo de producción de la mermelada de Aguaymanto.
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II. FORMAS DE EXPORTACION
Para exportar nuestro producto ha EE.UU, hemos creído conveniente elegir el
régimen de exportación definitiva, exporta fácil ya que; Es un mecanismo
promotor de exportaciones diseñado principalmente para el micro y pequeño
empresario, mediante el cual podrá acceder a mercados internacionales.
Para tal fin la SUNAT ha simplificado sus procesos de trámite aduanero,
permitiendo la exportación de sus mercancías desde la comodidad de su hogar,
oficina o cabina de Internet, de una forma simple, económica y segura.
Además nos ofrece beneficios como:
Exportar desde cualquier punto del país
Colocar los productos en otros países
Trámite aduanero gratuito
Reducción de tarifa y tiempos
Participación en ferias internacionales
Asesoría en exportaciones
Formalizar, manejar y gestionar mi empresa.
Para desarrollar este régimen aduanero necesito:
Contar con RUC y CLAVE SOL
Tener una mercancía a exportar
Tener un cliente
Llenar la declaración exporta fácil (DEF)
Presentar las mercancías en oficinas de SERPOTS
III. DESARROLLO DE LA DEMANDA Y OFERTA EXTERNA
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1.- Definición del Producto
Se entiende por Mermelada de Aguaymanto al producto: preparado con frutas de
calidad, peladas, frescas, sanas, limpias y maduras, de las variedades
comerciales que respondan a las características del Aguaymanto dorado.; que
esta envasado, con un medio de cobertura líquido adecuado, edulcorantes
nutritivos, y aderezos y aromatizantes apropiados para el producto; y tratado
térmicamente, en forma adecuada, antes o después de ser encerrado
herméticamente en un recipiente con el fin de mantener la composición esencial y
los factores de calidad del producto.
A) Partida Arancelaria Perú
B) Partida Arancelaria USA
2.- Mercado Nacional
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La producción nacional está centralizada en Cajamarca, siendo Celendín y
Bambamarca las de mayor producción y superficie cultivada. La producción de
Aguaymanto ha venido creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de
Cajamarca, si bien ha mostrado un crecimiento, este no ha sido en la misma
proporción que en el departamento de La Libertad en donde se puede observar
que el crecimiento es menor. Aproximadamente cada tres años de crecimiento es
seguido de un año recesivo en la producción.
A) ZONAS PRODUCTORAS
.
B) Estacionalidad y Cosecha
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El Aguaymanto por ser una fruta que crece en forma silvestre en las zonas
andinas del Perú, su producción es durante los 12 meses del año, cosechándose
cada 15 días.
Es un fruto no climatérico, esto quiere decir que puede ser almacenado para su
posterior transformación, además no requiere de estacionalidad, sino que se
adapta a distintos climas, y como única condición para su cultivo es el suministro
de agua.
La cosecha se inicia entre los 3 y los 5 meses después del trasplante,
dependiendo de la altitud donde se establezca el cultivo; a mayor altura sobre el
nivel del mar, mayor será el período de tiempo entre la siembra y la cosecha
La planta de Aguaymanto produce sus mejores y más grandes frutos durante los
primeros meses de cosecha. Con un manejo agronómico adecuado un cultivo de
Aguaymanto puede producir fruta de buena calidad durante un año.
Posteriormente el tamaño de la fruta disminuye y la calidad se ve afectada.
El Aguaymanto presenta un alto potencial de crianza, pues al crecer en suelos
pobres, con bajos requerimientos de fertilización, es ideal para sembrarse en
regiones ubicadas entre 1,800 y 2,800 metros sobre el nivel del mar, en lugares
con alta luminosidad y temperaturas promedio entre 13 y 18 grados centígrados.
Sin embargo, la planta es muy susceptible a las temperaturas inferiores a los 10
grados centígrados, a la sequía y a los vientos fuertes; por lo que se recomienda
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que los terrenos donde se cultive este producto estén cercados con barreras corta
vientos.
La cosecha debe programarse con suficiente anticipación teniendo en cuenta
aspectos como las exigencias del mercado, las condiciones climáticas, el estado
de las vías y la disponibilidad de mano de obra. La cosecha oportuna y adecuada
determina la calidad y la vida post cosecha del Aguaymanto.
3.- Oferta Internacional
Las exportaciones peruanas de aguaymanto siguen creciendo. Tanto así que el
2012 se duplicaron superando los 100 mil dólares, luego que entre enero y julio
han reportado envíos por 60,000 dólares, principalmente a Estados Unidos y el
Reino Unido, informó hoy la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación
y el Turismo (Promperú).
También conocido como capulí, tomatillo silvestre, uchuva, uvilla o cereza de los
Andes, en los últimos años el aguaymanto ha incrementado su presencia en los
mercados internacionales pasando de 17,608 dólares en el 2008 a 54,138 dólares
en el 20010.
El año pasado la mayor demanda correspondió a Estados Unidos con 29,268
dólares, seguido por Alemania con 6,618 dólares.
“La mayor riqueza de este producto reside en la abundante concentración de
vitaminas A, B y C, así como de hierro, fósforos y carbohidratos”.
En Perú su presentación más conocida es como mermelada y los compradores
más atraídos por este producto son los interesados en alimentos naturales y
saludables.
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Preferencia arancelaria
1) DEMANDA INTERNACIONAL
Mayor demanda proviene de Estados Unidos, Alemania y Reino Unido.
Entre 1999 y 2008 la producción de aguaymanto creció a un ritmo anual de 3,6%
Es un fruto muy demanda por países como Estados Unidos, Alemania, Reino
Unido, etc. Por su importantel contenido de minerales y vitaminas; elementos
indispensables para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamiento de los
diferentes órganos humanos.
Es una fuente de provitamina A (3 000 U.I. de caroteno por 100 g) y vitamina C,
así como algunas vitaminas del complejo B (tiamina, niacina y vitamina B12), el
contenido de proteína y fósforo son excepcionalmente altos, pero los niveles de
calcio son bajos.
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Actualmente, tiene un importante uso con fines terapéuticos, pues según los
expertos ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio óptico y alivia afecciones
bucofaríngeas.
Es recomendado para personas con diabetes de todo tipo, favorece el tratamiento
de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas
y además es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.
EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO AGUAYMANTO SEGÚN SUS PRINCIPALES
MERCADOS EN KG 2008 - 2013
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IV. OPERATIVIDAD DEL COMERCIO EXTERIOR
1.- Operatividad Comercial
A) Negociación:
En la negociación se va a establecer los acuerdos sobre
El precio que se ha definido de acuerdo al volumen de mercancía que se va
a exportar en este caso aproximadamente 5000 mil dólares americanos ya
que la normatividad nos permite hasta este límite,
También se van a establecer las condiciones de la venta del producto y el
acceso al mercado americano con el fin de poder evitar las barreras
comerciales que impidan que el producto ingrese a EEUU, por ello se va a
pedir que el producto obtenga condiciones de competitividad en el país.
La negociación por la que la empresa ha optado es, de pedir la confirmación de la
fecha para poder entablar relación con el importador, por ello se ha propuesto que
la mercadería a exportar será enviada por medio de Serpost como la normatividad
de exporta fácil nos facilita, por ello la empresa PERUVIAN EVOLUTION IN FRUIT
S.A.C; solo se hará cargo de la mercadería hasta que esta haya llegado al destino
en los Estados Unidos, siendo en la ciudad de California el punto de
desembarque.
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B) Condiciones de Entrega
Para la entrega de mercancías la empresa ha optado por transportar la el producto
utilizando el Incoterms DDU – Delivered Duty Unpaid. Este incoterms nos va a
permitir la venta en destino, además de ser el más común en Exporta Fácil y que
nos permite hacer la entrega en el lugar convenido del país del importador, y este
se hace cargo de la descarga de la mercancía.
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C) Cotización
La cotización esta realizada de forma clara y precisa para que no haya
discrepancias.
PERUVIAN EVOLUTION IN FRUIT S.A.CEMPRESA EXPORTADORA
Mza. Lote. pj.15 El Bosque, Trujillo, La Libertad – Perú.Telf. 044-632192
TRUJILLO: (FECHA)
SEÑORES: COSTCO – Los Angeles, California,- (305)
949-5561
Estimado Señor:
Mediante la presente hacemos llegar nuestra cotización de acuerdo a las
especificaciones establecidas en mutuo acuerdo.
PRODUCTO: Mermelada de Aguaymanto
PARTIDA ARANCELARIA: 2007999100
CALIDAD: 100% Natural, Herméticamente
Sellado
TAMAÑO: 250 Gramos por envase
CANTIDAD: 300 Unidades
VALOR TOTAL DE MERCANCIAS: US$ 1500
EMBALAJE: 25 Cajas de cartón simple arrugado (12
Por caja)
PRECIO CIF CALIFORNIA: US$ 2300 total
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FORMA DE PAGO: Carta de crédito, irrevocable, confirmada y
a la vista (emitida por el banco HSBC)
FECHA DE EMBARQUE: 26 De Noviembre- 20 días después de
haber recibido la confirmación de la carta de
crédito y sujeto a la obtención del vapor y
espacio disponible.
MEDIO DE TRANSPORTE: SERPOST
PUERTO DE EMBARQUE: TRUJILLO
VALIDEZ DE OFERTA: 30 Días
REGULARIZACION: A partir De 27 De Diciembre
Los gastos de cobranza y tributo en USA son por cuenta de usted siendo el
comprador de mi producto.
En señal de conformidad y aceptación de las condiciones arriba expresadas,
suscribimos el presente documento.
Atentamente:
Paredes Salinas Raúl Ángel
Sub Gerente
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D) Medios de Pago
Mediante carta de crédito emitido por el banco HSBC del comprador en nombre de
la empresa importadora, la cual nos va a garantizar la recepción de los fondos por
las mercancías enviadas y el importador quedara satisfecho por que recibió su
mercancía en buenas condiciones por las que pago.
La clase de carta de crédito elegida es IRREVOCABLE ya que este es un
compromiso por parte del banco HSBC, siempre que los documentos requeridos
hayan sido presentados al banco y de haberse cumplido los términos y
condiciones del crédito documentario.
Este medio de pago es totalmente seguro ya que nos beneficiara con el pago.
El vencimiento de la carta de crédito es A LA VISTA ya que es pagadero contra
conformidad de los documentos que entregamos, por lo tanto el abono de
nuestros fondos son en un lapso de 4 a 7 días, esta es una forma muy favorable
de cobrar.
La garantía que nos ofrece la carta de crédito es confirmada en cuanto el banco
emisor asume el compromiso a firme adicional de pagar y aceptar los instrumentos
de giro.
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E) Documentación
CONTRATO DE COMPRA VENTA INTERNACIONAL
PERUVIAN EVOLUTION IN FRUIT S.A.CEMPRESA EXPORTADORA
Mza. Lote. pj.15 El Bosque, Trujillo, La Libertad – Perú.Telf. 044-632192
PRODUCTO: MERMELADA DE AGUAYMANTO
CANTIDAD: 250 Gramos
PRECIO TOTAL DE LA MERCANCIA: 3378 Dólares Americanos
EMBALAJE: 25 Cajas de cartón simple arrugado
(12 por caja)
ENVASE: Frascos de vidrio herméticamente
sellado
VALOR TOTAL DEL CONTRATO: 4255.797 Mil dólares americanos –
11916.23 Nuevos soles.
CONDICIONES DE ENTREGA: Incoterms DDU. Entrega de la
mercancía en oficina de serpost
ubicada en la ciudad de San Diego.
DESCUENTOS Y COMISIONES: El precio real del producto en el Perú
es de 17 nuevos soles sin embargo al importador se le está reduciendo el costo
debido al volumen de la compra que nos realiza.
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IMPUESTOS, ARANCELES Y TASAS: Debido al tratado de libre comercio
firmado con EEUU, el producto no está sujeto al pago de aranceles ni a
impuestos, solo los sujetos a las normas del flujo de caja emitida a SUNAT.
PERIODO DE ENTREGA O ENVÍO: 20 días después de emitida la carta de
crédito.
CONDICIONES DE SEGURO: La mercancía está sujeta a un seguro del 2% del
valor FOB.
MEDIOS DE PAGO: Carta de crédito, irrevocable, confirmada y a la vista. (Emitida
por el banco HSBC)
LUGAR DE EMBARQUE: SERPOST Trujillo
LUGAR DE DESEMBARQUE: Servicio postal filial Miami
PAREDES SALINAS RAUL ANGEL
SUB - GERENTE PERUVIAN EVOLUTION IN FRUIT S.A.C.
GERENTE DE RELACIONES EXTERIORES
COSTCO – LOS ANGELES
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F) Vía de Transporte
Transporte para la mercancía:
La vía por la que se va a exportar la mercancía hasta el puerto donde se
encuentra el importador es por medio de los servicios postales
Exporta Fácil ofrece como servicio postal a la entidad SERPOST ubicada en la
ciudad de Trujillo, en donde se lleva la mercancía para que esta sea llevada al sitio
del importador.
De acuerdo con los actuales servicios internacionales la mercancía será enviada
Por medio de la velocidad económica de segunda clase.
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1) Aduanera
A) Flujo grama de la operación de despacho:
B) Tipo de Operación
EXPORTACION CON VALOR COMERCIAL:
Se considera una exportación con valor comercial cuando el valor FOB de la
exportación es superior a los 5mil dólares americanos (US $ 5,000.00).
Para el caso de las exportaciones con valor comercial se sigue el procedimiento
de una exportación con la presentación de todos los documentos que la misma
exige.
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Nuestra empresa va a realizar una transacción de productos acabados con el fin
de recibir dinero a cambio de estas, nosotros como empresa necesitamos generar
ingresos, por ello la exportación de Mermelada de Aguaymanto se basa en
obtener ganancias para la empresa, además de generar y aumentar el desarrollo
económico del sector agroindustria y en general del país, obviamente pagando los
impuestos como el IGV por la transacciones realizadas.
C) DOCUMENTACION
Facturas comerciales.
Lista de Empaque o “packing list”.
Conocimiento de embarque.
Certificado de Origen.
Certificado de Sanidad.
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EXPORTA FÁCIL
Objetivo:
Establecer las pautas para el despacho de exportación con fines comerciales vía
servicio postal, con la finalidad de lograr un trámite ágil y oportuno para la salida
de las mercancías y el correcto cumplimiento de las normas que lo regulan.
Alcance:
Está dirigido al personal de la Superintendencia Nacional de Administración
Tributaria – SUNAT, y a los operadores del comercio exterior que intervienen en el
despacho de exportación vía servicio postal.
Responsabilidad
La aplicación, cumplimiento y seguimiento de lo establecido en el presente
procedimiento es de responsabilidad de las Intendencias de Aduana de la
República, de la Intendencia Nacional de Sistemas de Información, de la
Intendencia de Fiscalización y Gestión de Recaudación Aduanera y de la
Intendencia Nacional de Técnica Aduanera.
Vigencia
A partir del 19.06.2007.
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Base Legal
- Ley General de Aduanas aprobada por Decreto Legislativo N.º 1053, publicado
el 27.06.2008 y norma modificatoria.
- Reglamento de la Ley General de Aduanas aprobado por Decreto Supremo N.º
010-2009-EF, publicado el 16.01.2009, y norma modificatoria.
- Texto Único Ordenado de la Ley General de Aduanas, aprobado por Decreto
Supremo N.° 129-2004-EF, publicado el 12.09.2004 y normas modificatorias.
- Reglamento de la Ley General de Aduanas, aprobado por Decreto Supremo N.°
011-2005-EF, publicado el 26.01.2005 y normas modificatorias.
- Tabla de Sanciones Aplicables a las Infracciones previstas en la Ley General de
Aduanas, aprobada por Decreto Supremo N.º 031-2009-EF, publicada el
11.02.2009.
- Reglamento de los Destinos Aduaneros Especiales del Servicio Postal y del
Servicio de Mensajería Internacional, aprobado por Decreto Supremo N.° 067-
2006-EF, publicado el 24.05.2006, y normas modificatorias.
- Procedimiento del Régimen de Exportación Definitiva, INTA-PG.02.
- Procedimiento de Despacho Simplificado de Exportación, INTA-PE.02.01.
- Ley de los Delitos Aduaneros, Ley N.º 28008, publicada el 19.06.2003, y normas
modificatorias
- Reglamento de la Ley de los Delitos Aduaneros aprobado por Decreto Supremo
N.º 121-2003-EF, publicado el 27.08.2003, y normas modificatorias.
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- Texto Único Ordenado de la Ley del Impuesto General a las Ventas e Impuesto
Selectivo al Consumo, aprobado por Decreto Supremo N.º 055-99-EF, publicado
el 15.04.1999, y normas modificatorias.
- Texto Único Ordenado del Código Tributario, aprobado por Decreto Supremo N.º
135-99-EF, publicado el 19.08.1999, y normas modificatorias.
- Ley del Registro Único de Contribuyentes, aprobada por Decreto Legislativo N.°
943, publicado el 20.12.2003.
- Reglamento de la Ley del Registro Único de Contribuyentes, aprobado por
Resolución de Superintendencia N.° 210-2004/SUNAT, publicada el 18.09.2004, y
normas modificatorias.
- Ley del Procedimiento Administrativo General, Ley N.º 27444, publicada el
11.04.2001, y normas modificatorias.
- Reglamento de Comprobantes de Pago, aprobado por Resolución de
Superintendencia Nacional de Administración Tributaria N.° 007-99/SUNAT,
publicada el 24.01.1999, y normas modificatorias.
RSNAA Nº 390-2009/SUNAT/A-04.08.2009
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Normas Generales
1. El despacho de exportación con fines comerciales a través del servicio postal se
realiza mediante el formato denominado Declaración Exporta Fácil – DEF, (anexo
adjunto), el cual es numerado vía Internet e impresa y suscrita por el exportador.
2. El valor por envío y por exportación no podrá exceder de cinco mil dólares de
los Estados Unidos de América (US$ 5 000,00) ni de cincuenta (50) kilogramos de
peso por envío.
3. La DEF puede amparar uno o más bultos o envíos y una o más Guías Postales
siempre que estén consignados a un mismo destinatario.
4. Los canales de control al que se someterá la mercancía son:
- Canal naranja (revisión documentaria)
- Canal rojo (reconocimiento físico)
5. Para la asignación del canal de control, las cuatro (4) primeras DEF numeradas
en el día serán seleccionadas a reconocimiento físico. A partir de la quinta (5)
DEF, el canal de control será seleccionado de manera selectiva.
6. En lo no previsto en el presente procedimiento es de aplicación el procedimiento
de Despacho Simplificado de Exportación, INTA-PE.02.01.
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Descripción del despacho
Numeración de la DEF
1. El exportador accede al portal de la SUNAT (www.sunat.gob.pe) y activa la
opción para numerar la DEF, ingresando su clave SOL que reemplaza a su
firma manuscrita, llenando los datos en el formato establecido; luego de
concluido el envío, la administración aduanera numera la DEF en señal de
conformidad.
Para acogerse al Régimen de Reposición de Mercancías en Franquicia y al
Procedimiento de Restitución Simplificada de Derechos Arancelarios,
el exportador debe expresar su voluntad de acogerse al citado
régimen o procedimiento al momento de solicitar la destinación
aduanera de las mercancías., utilizando la columna Régimen
Precedente/Régimen de Aplicación de la Declaración Exporta Fácil.
2. El exportador imprime la DEF numerada en cuatro (04) ejemplares y un (01)
ejemplar adicional por cada bulto o envío, a su vez procede a consignar su
firma en todos los ejemplares.
3. El exportador presenta ante cualquier oficina de SERPOST la mercancía
acompañada de la DEF debidamente numerada y firmada, la factura o la
boleta de venta emitida por el beneficiario del nuevo RUS y la
documentación que requiera la mercancía restringida o prohibida para su
salida al exterior, de ser el caso.
4. El personal de SERPOST procede a identificar al exportador y en caso éste
sea persona jurídica identifica al representante legal; luego asigna un
número de guía postal y lo consigna en la DEF y remite la mercancía al
Centro de Clasificación Postal de SERPOST en Lima, conjuntamente con el
formato DEF y la documentación señalada en el numeral precedente.
Cuando el trámite ante SERPOST lo realiza una persona distinta al
exportador o al representante legal, al momento de la numeración de la
DEF se deberá consignar adicionalmente el nombre y documento
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de identidad de la persona que presentará la documentación y el envío a
SERPOST.
5. Realizadas todas las formalidades de recepción de la mercancía en el
Centro de Clasificación Postal en Lima, SERPOST transmite por vía
electrónica a la SUNAT los datos de la recepción de la mercancía indicando
el número de guía postal, peso y valor del flete del envío postal: Esta
información se registra en el SIGAD; en caso de ser incorrecta, el sistema
comunica los errores para su corrección.
6. La DEF es anulada por el SIGAD en forma automática transcurrido diez
(10) días hábiles contados a partir del día siguiente de su numeración, si
SERPOST no transmite la conformidad del ingreso del envío postal al
Centro de Clasificación Postal en Lima.
Selección de canal de control
7. El personal de SERPOST presenta la DEF debidamente llenada y
numerada, conjuntamente con la documentación que sustenta la
exportación, al personal de la Intendencia de Aduana Postal del Callao
encargado de la recepción de documentos, quien procede a emitir la guía
de entrega de documentos (GED) en la que se indica el canal de control
seleccionado por el SIGAD.
Revisión documentaria
8. El personal de la Intendencia de Aduana Postal del Callao encargado de la
revisión documentaria procede a verificar que la información consignada en
la DEF coincida con la registrada en el SIGAD y con la documentación que
sustenta la exportación; de ser conforme registra su diligencia en el SIGAD
y autoriza su embarque, de lo contrario procede al rechazo y consigna los
motivos en la GED y el SIGAD. El personal de SERPOST es notificado
firmando un ejemplar de la DEF que queda en la SUNAT como cargo de
recepción.
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Reconocimiento físico
9. El personal de la Intendencia de Aduana Postal del Callao encargado
realiza el reconocimiento físico, en presencia del personal autorizado de
SERPOST.
10.Para efectuar el reconocimiento físico es de aplicación lo indicado en el
procedimiento de Exportación Definitiva INTA-PG.02, en el procedimiento
de Reconocimiento Físico – Extracción y Análisis de Muestras INTA-
PE.00.03 y en las demás normas que le sean aplicables.
11.Efectuado el reconocimiento físico sin incidencia, el personal encargado de
la Intendencia de Aduana Postal del Callao procede a diligenciar y notificar
la DEF debiendo registrar dicho acto en el SIGAD, con lo cual el envío
postal obtiene la condición de embarque autorizado. El personal de
SERPOST que participa en el reconocimiento físico firma un ejemplar de la
DEF que queda en la SUNAT como cargo de recepción.
12.De existir incidencia en el reconocimiento físico se procede de acuerdo a lo
establecido en el numeral 27, literal A de la sección VII del procedimiento
del régimen de Exportación Definitiva - INTA-PG.02.
Control de embarque
13.El oficial de aduanas de la Intendencia de Aduana Postal del Callao, en
forma selectiva podrá verificar que la mercancía correspondiente a la DEF
con levante autorizado sea llenada en sacas postales; asimismo, en forma
selectiva, podrá controlar el embarque en el Centro de Canje Aéreo del
Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.
Información complementaria y regularización
14.Dentro del plazo de quince (15) días hábiles contados a partir del día
siguiente de la fecha de autorización del embarque, SERPOST debe
comunicar a la Intendencia de Aduana Postal del Callao, mediante
expediente los envíos postales que no hubieran sido embarcados. En el
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caso de no existir dicha comunicación, la administración aduanera
considerará que SERPOST ha confirmado su embarque y dará por
regularizada la exportación.
15.Vencido el plazo a que se refiere el numeral precedente sin que exista
comunicación alguna, la administración aduanera, en forma selectiva, podrá
solicitar a SERPOST que presente los documentos que sustenten el
embarque del envío en un plazo de cinco (5) días hábiles contados a partir
del día siguiente de la fecha de recepción del requerimiento.
16.SERPOST debe comunicar a la Intendencia de Aduana Postal, adjuntando
la documentación correspondiente, sobre los envíos postales que fueron
exportados utilizando el procedimiento Exportación con Fines Comerciales
a través del Servicio Postal y que han sido devueltos al país, por no
haberse realizado la entrega al destinatario, dentro del plazo de tres (03)
días hábiles contados a partir del día siguiente de la fecha de ingreso del
envío postal al Terminal de Almacenamiento Postal.
17.Cuando no exista comunicación por parte de SERPOST o la comunicación
no se efectúe dentro de los plazos señalados en los numerales 14, 15 ó 16
precedentes, SERPOST será sancionado por la infracción prevista en el
numeral 5, inciso a) del artículo 192° de la Ley General de Aduanas,
aprobada por Decreto Legislativo N.º 1053, sin perjuicio de la denuncia
penal ante la autoridad competente en los casos que existan indicios que
hagan presumir la comisión de los actos ilícitos tipificados en la Ley N.°
28008, Ley de los Delitos Aduaneros.
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Diagrama de flujo
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Formato de declaración exporta fácil (DEF)
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IMPORTACION
1. DESCRIPCIÓN BREVE DE NUESTRA EMPRESA “PERUVIAN EVOLUTION
IN FRUIT SAC.”
Razón Social: PERUVIAN EVOLUTION IN FRUIT S.A.C.
Representante Legal: Paredes Salinas Raúl Angel
Dirección: MZA. LOTE. PJ.15 EL BOSQUE
R.U.C.: 20477269304
Tipo de Empresa: Sociedad Anónima Cerrada
Distrito/ Ciudad: Trujillo, La Libertad
2. DECISIONES DE IMPORTACIÓN
Con motivos de hacer más rentable nuestra venta de mermeladas y optimizar
nuestras utilidades, es que nos acogemos al beneficio del drawback, que, aún
de período de postcrisis es del 5% del valor FOB.
Es así que nuestra empresa se acogerá al Régimen de Importación
Definitiva, importando frascos para nuestras mermeladas. Nuestro País de
importación será China, Con el que actualmente tenemos un TLC, es decir, no
pagaremos los aranceles respectivos que impliquen el acogerse a este
beneficio.
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DOCUMENTACIÓN NECESARIA PARA LA IMPORTACIÓN PARA EL
CONSUMO
Declaración Aduanera de Mercancías
Factura Comercial o documento equivalente
Documento de transporte
Documento de seguro de transporte de las mercancías
Fotocopia autenticada del documento de autorización del sector competente
Autorización del sector competente para mercancías restringidas
Cabe destacar que los documentos de importación serán adjuntados en la
parte de anexos.
EL INCOTERM
El INCOTERM a utilizar acordado en el contrato CV, es CIF, al igual que la
exportación. Además, nuestro valor CIF importado no supera el 50% del valor
FOB exportado.
Cabe destacar que contamos con la empresa Transportes Rodrigo Carranza –
en adelante TRC – que se encargarán del transporte o flete interno, tanto
desde La Libertad hacia el Callao, como del Callao hacia Trujillo para la
exportación e importación respectivamente.
El documento de declaración jurada, debe ir adjuntado con los documentos de
importación para el consumo para acogerse a este régimen de restitución de
aranceles como el DRAWBACK.
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REGIMEN DEL DRAWBACK
Restitución simplificada de derechos arancelarios es el régimen aduanero que
permite, como consecuencia de la exportación de mercancías, obtener
restitución total o parcial de los derechos arancelarios, que hayan gravado la
importación para el consumo de las mercancías contenidas en los bienes de
exportación o consumidos durante su producción.
Beneficio; El régimen permite un beneficio tributario, consistente en la
devolución equivalente al 5% del valor FOB del producto exportado hasta un
tope del 50% del costo de producción. Este porcentaje del 5% del valor FOB
producto exportado se aplica desde el 01.01.2011
Es toda sustancia, elemento o materia necesaria para obtener un producto,
incluidos aquellos que se consumen o intervienen directamente en el proceso
de producción o manufactura, o sirven para conservar el producto de
exportación
REQUISITOS;
Debe cumplirse los requisitos siguientes;
a) El bien de exportación no debe formar parte de la lista de productos
excluidos del beneficio.
b) Los insumos importados deben haberse nacionalizado dentro de los 36
meses anteriores a la fecha de exportación, cancelando el íntegro de los
derechos arancelarios Ad-Valorem.
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c) El valor CIF de los insumos importados utilizados no debe superar el
cincuenta por ciento (50%) del valor FOB del producto exportado.
7010.90.20.00
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FOB 0.50 X3000 USD 1500
FLETE USD 255
SEGURO USD 45
CIF USD 1800
AD/VALOREM (6%) 108.00
IGV (16%) 305.00
IPM 2% 38 .00
TRIBUTOS USD 451 DOLRES
T/C2.75= 1240.25 SOLES
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Anexos
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CLAVE SOL
DECLARACION EXPORTA FACIL
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DECLARACIÓN JURADA SOLICITANDO DERECHO A DRAWBACK
Yo, Paredes Salinas Raúl Ángel, siendo accionista, Gerente General y
representante legal de la empresa PERUVIAN EVOLUTION IN FRUIT S.A.C., con
R.U.C. n° 20477269304 de nacionalidad peruana, Natural del departamento de
La Libertad, distrito de Trujillo.
Declaro bajo juramento que:
Haber presentado y adjuntado todos los documentos necesarios que preceden a
esta declaración jurada, así como también el Documento Único de Aduanas
(DUA); y solicito el derecho a DRAWBACK correspondiente del 5% del valor
F.O.B. exportado.
Para lo cual he cumplido con el requisito de que el valor CIF importado no supera
el 50% del valor FOB exportado.
Me afirmo y me ratifico en lo expresado, en señal de lo cual firmo el presente
documento en la ciudad de Trujillo, en Junio de 2011.
________________________
Paredes Salinas Raúl Angel
Representante Legal y accionista de la empresa
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Conclusiones
- Las principales exportadoras de Aguaymanto son las empresas Peruvian Nature y Eco andino.
-El crecimiento de las exportaciones del producto ha sido constante sobretodo en el período 2008- 2009
-Según menciona Juan Carlos Mathews, director de Promperú, el éxito del Aguaymanto se deriva de su concentración alimenticia en las vitaminas A. B y C. En Estados Unidos y Alemania su consumo de utiliza para reemplazar a los conocidos pringles y en el caso particular de Alemania también se consume “en fresco” como reemplazo de la fresa.}
-Las presentaciones del Aguaymanto tanto en el mercado local como en el extranjero pueden variar, tales como mermelada, miel, pulpa congelada, fruta fresca, néctar.
-Su uso es diverso, puede servir como efecto antidiabético, como sedante, contra la tos, fiebre y presenta propiedades diuréticas, además de tener un sabor dulce.
-La importancia del Aguaymanto, en conclusión radica en sus ventajas medicinales y su ventaja con otros productos son las diversas presentaciones que puede tener, y el característico sabor que lo hace agradable al paladar.
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V. BIBLIOGRAFÍA
http://www.scribd.com/doc/20060292/Diapositivas-de-Exporta-Facil
http://www.siicex.gob.pe
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?
_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&ppr
oducto= 2007999100 &pnomproducto= Las demas confituras, jaleas y
mermeladas de frutas u otros frutos
http://www.gastronomiaperu.com/noticias/detalles.php?d=1202
http://www.serpost.com.pe/calculaRC2/
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