ASIGNATURA: GEOGRAFÍA

ALUMNO: ÁVILA JOAQUÍN

La Actividad Ganadera en la Argentina

La ganadería ocupa un lugar destacado en la economía argentinaLa principal producción ganadera, por el

numero de cabezas es la bovina y el segundo lugar lo ocupa el ganado ovino . En los últimos años, la superficie dedicada a la ganadería vacuna se redujo debido a la expansión de la agricultura. Esto provoco un desplazamiento del ganado bovino hacia las regiones extra pampeanas

La región pampeana , continua siendo la mas importante del país en el stock vacuno. El ganado bovino para carne se da en los campos con pasturas naturales e incluye dos actividades que se localizan en distintas aéreas según la fertilidad de los suelos y la calidad de los pastos: la cría y la invernada o engorde

La cría se realiza en los suelos mas pobres no cultivables y el engorde en los mejores suelos con alto potencial de producción de forraje

En los últimos años se introdujo un nuevo método de cría, que es intensivo y se denomina sistema de feed-lot (cría a galpón) . En este sistema la alimentación de los animales es controlada por el hombre. El objetivo es obtener una nutrición equilibrada y producir la mayor cantidad de carne en el menor tiempo posible

EXISTENCIAS GANADERAS

Ganado Numero de cabeza

Bovino 48.539.411

Ovinos 12.558.904

Caprinos 4.061.402

Porcinos 2.184.804

Equinos 1.517.143

Camélidos 161.402

La región del Noroeste aumento la cantidad de rodeos en estos últimos años y se constituyo en una región de ciclo completo y no solamente de cria de ganado. Esto se debe a que tuvo un desarrollo mas tardío en esta actividad con respecto a la región pampeana que posee una mayor capacidad de crecimiento en productividad y stock y a los menores costos de produccion

Esta zona necesita tener en cuenta algunos aspectos para que su desarrollo sea a largo plazo, como ser:1 -El déficit de infraestructura como construcción de caminos y electrificación rural

2-Deficiencias en la sanidad animal 3-Bajo nivel tecnológico 4- Falta de contexto político y

económico que brinde reglas claras y previsibles

LA PRODUCCIÓN LECHERA DEL GANADO VACUNO

La producción lechera se concentra principalmente en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe Y Córdoba con el objetivo de abastecer a los principales centros urbanos del país. Las principales razas son la Holando-Argentino y la Jersey.

En la actualidad disminuyo la demanda de productos lácteos en el mercado interno , se cerro gran cantidad de tambos por la fuerte competencia con la agricultura y porque no pudieron incorporar mejoras tecnológicas y perdieron productividad

EL GANADO OVINOOcupa el segundo lugar en importancia en el

país en cuanto al numero de cabezas. La mayor parte del mismo se localiza en la Patagonia y , en menor medida, en la region pampeana.

A este ganado se lo cría de forma extensiva y la producción se destina principalmente a la producción de lana para exportación y en segundo termino a la obtención de carne. El stock ovino presentaba una tendencia de decreciente en la segunda mitad del siglo XX debido al sobre pastoreo, los factores climáticos, la reducción del forraje natural , la competencia con las fibras sintéticas, la evolución de los precios en el mercado internacional

En los últimos años después de la crisis del 2011, esta actividad presenta una cierta recuperación debido a las mejores perspectivas en el mercado internacional

EL GANADO CAPRINO

Se localiza principalmente en la region del Noroeste , Patagonia y Cuyo, siendo las provincias con mayores cabezas Santiago del Estero, Neuquén y Mendoza. Predominan los sistemas de produccion extensivos, de bajos costos, relacionados a pequeños productores que destinan a este ganado al autoconsumo y los excedentes para los mercados locales

Existen emprendimientos con altas inversiones y aplicación de tecnologia destinados a la producción de leche de cabra para la elaboración de quesos artesanales

EL GANADO PORCINO

Se crian otros tipos de ganado como el porcino, que predomina en la region Pampeana. La mayor parte de su producción se destina al mercado interno

CAMÉLIDOS

Se concentran en la region del Noroeste ( Jujuy, Catamarca y Salta) para la produccion de fibra y carne

GANADO EQUINO

Se desarrolla principalmente en las provincias de Buenos , ya que las condiciones naturales permiten una cría y adaptacion ideal para este tipo de animales.

Este tipo de ganado redujo sus planteles a lo largo del tiempo debido a la mecanización agrícola y al aumento del transporte automotor. La Argentina es una importante exportador de carne equina a nivel mundial

ACTIVIDAD AVÍCOLA

Se desarrolla principalmente en la Region Pampeana. El sistema de produccion es intensivo y los productos obtenidos son carne y huevos

BIBLIOGRAFIA

Libro: Geografía de la ArgentinaSerie PlataEditorial AZ