4to AñO B
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Health & Medicine
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PROYECTO
ALIMENTACIÓN
SALUDABLE
Escuela Nro. 47 Romildo Risso/ W.Beltrán
4to año B / Sala de Informática
OBJETIVOS :
1- Conocer como nos alimentamos.
2- Investigar sobre los valores nutritivos de los alimentos y las formas correctas de alimentación.
3- Incorporar el recurso informático a la clase.
4- Trabajar en colaboración entre la maestra de clase - sala de informática.
CONCEPTOS BÁSICOSCONCEPTOS BÁSICOS
ALIMENTACIÒN SALUDABLE:ALIMENTACIÒN SALUDABLE:
• Es la selección de alimentos que favorece un adecuado estado de salud, permitiendo el normal crecimiento y desarrollo físico y mental.
• Es aquella que aporta una combinación de alimentos que al ser consumidos en cantidad suficiente, cubren las necesidades nutricionales del cada hombre/ mujer, promoviendo así un adecuado estado de salud.
NUTRICIÓNNUTRICIÓN
ALIMENTOS
Transforman los
Para
NUTRIR
Para
PROTEGER
Para obtener
ENERGÍA
•CONJUNTO DE COSAS QUE EL HOMBRE Y LOS ANIMALES COMEN O BEBEN PARA SUBSISTIR.
• ES CADA UNA DE LAS SUSTANCIAS QUE UN SER VIVO TOMA O RECIBE PARA SU NUTRICIÓN.
•NUTRICIÒN: ES EL PROCESO POR EL CUAL EL ORGANISMO TRANSFORMA LOS ALIMENTOS E INCORPORA LOS NUTRIENTES APORTADOS POR ÈSTOS.
ALIMENTO
• PROTEÍNAS
• HIDRATO DE
CARBONO
• GRASAS
• VITAMINAS
• MINERALES
GRUPOS DE ALIMENTOS
Lácteos
Frutas Verduras
carnes
Harinas
Aceites y grasas
Cereales
cereales
C E R E A L E S
LÀCTEOS Y CARNES
ACEITES Y GRASAS
DULCES
PIRAMIDE DE ALIMENTACIÒN
FRUTAS Y VERDURAS
APARATO DIGESTIVO
Intestino grueso
Boca:
Esófago
EstómagoBazo
Páncreas
Intestino delgado
Tráquea
-lengua-dientes
Recto
Ano
Hígado
IMPORTANCIA DE LA SALUD BUCAL
LAVARSE LOS DIENTES DESPUÈS
DE CADA COMIDA
Nos protegen
Leche y sus
derivados
Huevos
Carnes
pescado
Cereales
hortalizas
legumbres
CLASIFICACIÒN DE LOS ALIMENTOS POR SU ORIGEN :
ANIMAL VEGETAL MINERAL
VACAOVEJAPATO
GALLINACERDO
MERLUZAPOLLO
BANANAREMOLACHA
LECHUGAZANAHORIA
TOMATEPAPAS
CEBOLLA
SALAGUA
HIERROCALCIO
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS POR SU FUNCIÓN :
BRINDAN PROTEÍNASBRINDAN PROTEÍNASEN EL MOMENTOEN EL MOMENTO
DEL CRECIMIENTODEL CRECIMIENTO PROVEEN ENERGÍA PROVEEN ENERGÍA SON CALÓRICOSSON CALÓRICOS
REGULADORES
REGULAN EL FUNCIO-REGULAN EL FUNCIO-NAMIENTO DE NAMIENTO DE LOS INTESTINOSLOS INTESTINOS
ENERGÉTICOSPROTECTORES
VITAMINAS
Acelga, espinaca, porotos, huevos, hígado, miel
Interviene en la circulación
K
Cereales, nueces, legumbres, huevos
Prevención de cáncer, buen funcionamiento del corazón
E
Leche, manteca, aceite de hígado, huevo, pescado
Crecimiento de los huesos
D
Naranjas, kiwi, cebolla, tomate, melón
PARA EL CRECIMIENTO-PROTEGER LAS ENCIAS
C
Huevos, nueces, acelga, carne, pollo, queso, jamón, arroz
Sistema nervioso, cabello, hígado, boca, músculos.
B
Leche, damasco, zanahoria
Para la vistaA
ALIMENTOSFUNCIÓNVITAMINAS
L E C H EL E C H E
VALORES NUTRICIONALES :VALORES NUTRICIONALES :
TIENE: VALOR ENERGÉTICO
-GLÚCIDOS
-LÍPIDOS
-CALCIO
-PROTEÍNAS
-HIERRO
-VITAMINAS
L
E
C
H
E
LECHE
FUNCIÒN
CRECIMIENTO
HUESOS
PROTEGER LOS
PARA EL
DIENTES
LECHE
LECHE
LECHE
Mañana prepararemos una ensalada cruda
CEBOLLA MORRÓN
zANAHORIA
LECHUGA
TOMATE
LIMÓN
PREPARACION:
Conseguir ingredientes - Lavarlos - Pelarlos - Picarlos -
Colocarlos en un recipiente - Comerlos
Preparando la ensaladaPreparando la ensalada
ÑOQUISÑOQUIS
Mañana es 29 , ¿ van a ayudarme a hacer ñoquis?
Son sanos y baratos
RECETA PARA 5 PERSONAS
-Se hace puré con las papas.-Se mezcla con la harina y se hace una masa.-Se forman bastoncitos largos y luego se cortany se pasan por un tenedor.-Finalmente se hierven y se sirven con queso.
PREPARACION
INGREDIENTES:2kg de papas1kg de harina
Almuerzo Merienda Cena
Café con leche
Puchero con
ensaladaLeche y pan con dulce
Sopa y pescado
Tostadas con manteca. Milanesas al
horno con puré
Chocolataday torta
Una fruta
Desayuno
.
ALIMENTOS CON VALOR ENERGÈTICO
AZÙCARFÉCULAS
SÉMOLA ARROZ
PAPAS
MANTECAACEITEBANANAS
MAÌZ
¿QUÈ CONTIENE ?¿QUÈ CONTIENE ?
Alimento proteínasGlucidosLipidosFibra SodioCaloriash.CarbonoCalcio Zinc FosforopotasioHierroArroz x x x x x x _ _ _ _ _ xLentejas x _ x x _ x x _ _ _ _
Leche x _ _ _ _ x x x _ x _ _
Polenta x x x x _ x x _ x _ _ _
Vascolet x x x x _ x _ _ _ _ _ _
Harina x x x x x _ x _ _ _ _ _
Fideos x _ x x _ x _ _ _ _ _ x
NESTLET
VASCOLET
OBSERVAMOS / LEEMOS
LUGAR DE ELABORACIÓN
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
INGREDIENTES
CÓDIGO DE BARRA
MODO DE PREPARARLO
FECHA DE VENCIMIENTO
CANTIDAD
FECHA DE ELABORACIÓN
SERVICIO AL CONSUMIDOR
CLASIFICACIÓN
RENDIMIENTO
Recomendaciones para una alimentación sana y nutritiva:
* No comer fritos.
* Evitar el sedentarismo.
* Consumir poca sal.
* Realizar ejercicios regularmente.
* Tomar leche diariamente.
¿ Para qué utiliza el ser humanohumano la energía y los nutrientes: ?
• Para crecer
• Para mantener su cuerpo
• Para desarrollarse
¿ Qué se entiende por alimentación saludable : ?
• Selección de alimentos
• Combinación de alimentos
• Cantidad suficiente
Esto promueve un adecuado estado de salud, permitiendo el normal crecimiento y desarrollo físico y mental.
Comentarios sobre el proyecto:
¡Me encanto!
Estuvo muy bueno...
¡Divertido!
Aprendí mucho.
Como menos golosinas.
Ahora, tomo leche.
Peleo por una computadora. Como
verduras sin quejarme.
La computadora, es lo mejor.
ALUMNOS:
• Rogelio Rey• Damián Ramos• Augusto Espíndola• Juan Pablo Carrica• Fabricio Sánchez• Diego Larrosa• Jorge Olivera• Enrique Cucurella• Hernán Cabana• Federico Lanusse• Alvaro Epifanio• José Ferreira• Rodrigo Navatta• Bruno Alonso• Mathías Rau• Mathías Martinez• Christian Puchalvert• Mayté Quirico
• Ma.Virginia Carli• Nadia Silva• Florencia Videla• Karina Rios• Gabriela Díaz• Ma. José Laren• Mónica Minbaca• Jenifer Leal• Katia López• Fabiana Duarte
MAESTROS :
• De clase: Ma. Isabel Paolino de Carrica• Sala de Informática: Rosa Bisio• Director: Raúl Díaz• Inspector: Carlos Sánchez
RESPONSABLES :
4to año B
BIBLIOGRAFÌA:
• Programa de Educación Primaria para las Escuelas Urbanas.
• Química: Un enfoque planetario 4to año .C Vilizzio.Ed. Monteverde
• Educación para la Vida y el Ambiente ANEP MECAEP.
• Libro de 4to año Santillana.
• Internet.
4TO AÑO B
¡F E L I C I T A C I O N E S!