GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Gestión y control de calidad de pro-

cesos y productos alimentarios.

Seguridad alimentaria y control de

alimentos.

Auditoría de calidad.

Análisis físico, químico, microbioló-

gico y sensorial de alimentos.

Gestión comercial en las empresas

alimentarias.

Investigación, desarrollo e

innovación.

Docencia y formación en el sector

alimentario.

Biotecnología alimentaria.

Salud pública y comunitaria.

Créditos ETCS: 240Básicas: 60

Optativas: 18

Plan de estudios:

Obligatorias: 150

Trabajo Fin de Grado: 12

Te prepara para trabajar en:Asesoría legal, científica y técnica

en el sector alimentario.

Producción de alimentos: proceso

de fabricación, conservación y dis-

tribución de alimentos.

Programas de educación alimenta-

ria y de promoción de la salud.

Restauración colectiva y social.

Dirección y organización de empre-

sas alimentarias.

Desarrollo y formulación de nuevos

productos alimentarios.

Nutrición y dietética.

Gestión de residuos y ecovaloriza-

ción de subproductos de la industria

alimentaria.

Puedes acceder:- Superando las Pruebas de Acceso a la Universidad.

- Estando en posesión del Título de Ciclo Formativo de Grado Superior o Equivalentes.

Asignaturas del Plan de Estudios

PRIMERCURSO

SEGUNDOCURSO

TERCERCURSO

CUARTO CURSO

Biología, Bioquímica, Empresa, Estadística,

Física I, Física II, Informática, Matemáticas,

Química I, Química II.

Alimentación y Cultura, Bioquímica de Ali-

mentos, Fisiología Humana, Fundamentos

de Procesos, Materias Primas Vegetales, Mi-

crobiología de los Alimentos, Normalización

y Legislación Alimentaria, Nutrición Humana,

Propiedades Físico-Químicas de Alimentos,

Toxicología Alimentaria, Valor Nutricional

Alimentos.

Alimentos Funcionales, Análisis Sensorial,

Biotecnología Alimentaria, Conservación de

Alimentos, Dietética, Economía y Política Ali-

mentaria, Higiene en el Procesado de Alimen-

tos, Materias Primas Animales, Operaciones

Básicas, Tecnología de Carnes y Pescados,

Tecnología de Frutas y Hortalizas, Trazabilidad

y Control de Puntos Críticos en Alimentos.

Análisis Químico de Alimentos, Bases del Di-

seño de la Industria Alimentaria, Desarrollo e

Innovación de Alimentos, Enología y Bebidas

Alcohólicas, Marketing Alimentario, Optativi-

dad del Centro, Gestión de la Calidad y Medio

Ambiente, Trabajo Fin de Grado.

GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Gestión y control de calidad de pro-

cesos y productos alimentarios.

Seguridad alimentaria y control de

alimentos.

Auditoría de calidad.

Análisis físico, químico, microbioló-

gico y sensorial de alimentos.

Gestión comercial en las empresas

alimentarias.

Investigación, desarrollo e

innovación.

Docencia y formación en el sector

alimentario.

Biotecnología alimentaria.

Salud pública y comunitaria.

Créditos ETCS: 240Básicas: 60

Optativas: 18

Plan de estudios:

Obligatorias: 150

Trabajo Fin de Grado: 12

Te prepara para trabajar en:Asesoría legal, científica y técnica

en el sector alimentario.

Producción de alimentos: proceso

de fabricación, conservación y dis-

tribución de alimentos.

Programas de educación alimenta-

ria y de promoción de la salud.

Restauración colectiva y social.

Dirección y organización de empre-

sas alimentarias.

Desarrollo y formulación de nuevos

productos alimentarios.

Nutrición y dietética.

Gestión de residuos y ecovaloriza-

ción de subproductos de la industria

alimentaria.

Puedes acceder:- Superando las Pruebas de Acceso a la Universidad.

- Estando en posesión del Título de Ciclo Formativo de Grado Superior o Equivalentes.

Asignaturas del Plan de Estudios

PRIMERCURSO

SEGUNDOCURSO

TERCERCURSO

CUARTO CURSO

Biología, Bioquímica, Empresa, Estadística,

Física I, Física II, Informática, Matemáticas,

Química I, Química II.

Alimentación y Cultura, Bioquímica de Ali-

mentos, Fisiología Humana, Fundamentos

de Procesos, Materias Primas Vegetales, Mi-

crobiología de los Alimentos, Normalización

y Legislación Alimentaria, Nutrición Humana,

Propiedades Físico-Químicas de Alimentos,

Toxicología Alimentaria, Valor Nutricional

Alimentos.

Alimentos Funcionales, Análisis Sensorial,

Biotecnología Alimentaria, Conservación de

Alimentos, Dietética, Economía y Política Ali-

mentaria, Higiene en el Procesado de Alimen-

tos, Materias Primas Animales, Operaciones

Básicas, Tecnología de Carnes y Pescados,

Tecnología de Frutas y Hortalizas, Trazabilidad

y Control de Puntos Críticos en Alimentos.

Análisis Químico de Alimentos, Bases del Di-

seño de la Industria Alimentaria, Desarrollo e

Innovación de Alimentos, Enología y Bebidas

Alcohólicas, Marketing Alimentario, Optativi-

dad del Centro, Gestión de la Calidad y Medio

Ambiente, Trabajo Fin de Grado.