HISTOLOGÍA VEGETAL

Q.F. Bertha Jurado Teixeira

UNIVERSIDAD NORBERT WIENERFACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

CURSO DE FARMACOBOTÁNICA y FARMACOGNOSIA

CONTENIDO

Introducción.Clasificación de Tejidos, Estructura, Fisiología.A. Tejidos embrionales o meristemático (1° y 2°)B. Tejidos adultos:

1. Tejidos Parenquimáticos.2. Tejidos de Protección o superficiales3. Tejidos mecánicos (colénquima, esclerénquima).4. Tejidos conductores o vasculares (xilema, floema).5. Tejidos secretores y excretores.

Introducción

TEJIDOS VEGETALES: Etimológicamente: “tejido que está en medio” (tejido de

relleno). Forma el tejido fundamental (médula y corteza) en tallos y raíces, el mesófilo en hojas, la pulpa en los frutos, el endospermo en las semillas, etc.

• En él se desarrollan las principales funciones orgánicas de las plantas: fotosíntesis, elaboración y almacenamiento de sustancias, secreción, excreción, etc.

• Formas variadas dependiendo de su función.

A. TEJIDOS EMBRIONARIOS O MERISTEMÁTICO (1° y 2°)

Constituido por células pequeñas, cúbicas, con abundante protoplasma y núcleo bien desarrollado con escasas vacuolas, con paredes celulósicas muy delgadas. Todas las células están unidas entre sí sin dejar intersticios huecos. Se caracterizan porque su actividad mitótica permanece constante. Existen meristemos primarios y secundarios.

A.1 Meristemos primarios se localizan en los ápices caulinares de los tallos y en los radiculares generando un cono vegetativo. Son los responsables del crecimiento longitudinal de nuevas ramas y nuevas raíces.

A. TEJIDOS EMBRIONARIOS O MERISTEMÁTICO (1° y 2°)

A.2. Meristemos secundarios se originan como nuevas formaciones a partir de células adultas que vuelven a adquirir su capacidad de división, sus células tienen forma de largos prismas aplanados, el protoplasma contiene vacuolas desarrolladas y núcleo pequeño. Como ejemplo tenemos el cambium suberógeno y el cambium vascular. Son los responsables del crecimiento en grosor de tallos y raíces .

B. TEJIDOS ADULTOS O DEFINITIVOS

Son los tejidos permanentes o de duración, y se componen de células más grandes que las células embrionales, relativamente pobres en citoplasma y ricas en vacuolas grandes o del todo muertas y con sus membranas engrosadas de manera distinta y con frecuencia transformadas químicamente, han perdido la facultad de dividirse.

Se clasifican en:

B. TEJIDOS ADULTOS O DEFINITIVOS

Se clasifican en:B.1 Tejidos Parenquimáticos.B.2 Tejidos de Protección o superficialesB.3 Tejidos mecánicos (colénquima, esclerénquima).B.4 Tejidos conductores o vasculares (xilema,

floema).B.5 Tejidos secretores y excretores.

B.1. Tejidos Parenquimáticos.

El ParénquimaEs el tejido vegetal fundamental. Es el que forma la mayor parte de la

masa del cuerpo de las plantas. Está integrado por células poco diferenciadas, de tamaño más o menos grande, con las paredes poco engrosadas, no lignificadas. En el parénquima se realiza lo esencial de la función de nutrición. Llamado fundamental o conjuntivo, forma la masa principal de los tejidos a partir del cual se diferencian otros tejidos especializados. Está formado por células que han perdido su capacidad mitótica a consecuencia de la diferenciación celular.

Las células son poliédricas, (prismáticas), con vacuolas grandes dejan espacios intercelulares (meatos), con gran desarrollo protoplasmático y por su contenido celular pueden ser parénquima:

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B.1. Tejidos Parenquimáticos. TIPOS

B.1.1. Parénquima clorofílico: También llamado asimilador, lleva a cabo la fotosíntesis, llamado clorénquima debido a su gran contenido en cloroplastos, muy desarrollado en las hojas y en tallos verdes. Formas: Parénquima en empalizada y Parénquima lagunar o esponjoso.

B.1. Tejidos Parenquimáticos. TIPOS.

B.1.2. Parénquima de reserva: Función: almacenamiento de sustancias. Abundante en varios órganos de la planta: médula del tallo y raíz, tubérculos, rizomas, cotiledones, etc. Células con pequeños espacios intercelulares y con gran vacuola central. Los materiales acumulados son muy diversos: Sólidos (tanto disueltos como no): almidón, granos de aleurona (proteína), azúcares, pigmentos, sales, etcétera. Líquidos: principalmente agua.

B.1. Tejidos Parenquimáticos. TIPOS

B.1.3. Parénquima aerífero También llamado aerénquima, aparece en plantas acuáticas. Forma enormes cordones

anastomosados de células que rodean grandes espacios llenos de aire. En ocasiones las células tienen formas estrelladas. Presentan idioblastos (células discordantes dentro de un tejido homogéneo. Por ejemplo, células cuyas paredes contienen cristales de oxalato cálcico dentro de un parénquima aerífero.).

B.1. Tejidos Parenquimáticos. TIPOS. B.1.4. Parénquima acuífero: En plantas de climas secos (xerófitas), almacenan agua. Poseen grandes células sin cloroplastos, ricas en mucílagos, que embeben el agua.

B.2. TEJIDOS DE PROTECCIÓN O SUPERFICIALES

Son tejidos externos que protegen a los diversos órganos en la planta, en las diferentes etapas de su vida. Estructuras tanto internas como externas con función protectora (mecánica, térmica). En las plantas jóvenes encontramos epidermis, en las adultas peridermis y en las más añejas ritidoma. Según su origen pueden ser:

a) Primarios Si se producen de meristemos primarios- Externo: Epidermis e Hipodermis- Internos: Endodermis

b) Secundarios Si proceden de meristemos secundarios- Externo: Súber- Internos: FelodermisAl súber y felodermis se le denomina peridermis

La principal función del tejido epidérmico es la protección del vegetal, aunque también facilita y regula los intercambios de sustancias.

Monocotiledonea

Dicotiledonea

B.2. TEJIDOS DE PROTECCIÓN O SUPERFICIALES

Epidermis, capa de células caracterizadas por tener citoplasma funcional, por no tener cloroplastos (por lo que no realizan la fotosíntesis).Por su disposición en contacto íntimo unas con otras sin dejar espacios, que acumula en su cara externa cutina (formada por ceras impermeables) formando la cutícula, que se encuentra en frutos, tallos y hojas.

Éste tejido presenta estructuras especiales, siendo estas los estomas y los pelos o tricomas.

B.2. TEJIDOS DE PROTECCIÓN O SUPERFICIALES

Estomas: Las células estomáticas son arriñonadas, están colocadas lado a lado. Se encuentran separadas a la mitad, dejando una abertura definida entre ellas, contienen cloroplastos. Las células subsidiarias o accesorias suelen ser dos o más células que bordean las células estomáticas.

B.2. TEJIDOS DE PROTECCIÓN O SUPERFICIALES

Tricomas:Son excrecencias de origen epidérmico y

de formas muy variables, pudiendo ser glandulares (los que elaboran sustancias) o no (que no secretan nada más que su propia pared).

Pueden ser uni o pluricelulares. A veces son poco pronunciados, pareciéndose más bien a abultamientos en las células epidérmicas (células papilosas). Este hecho es frecuente en los pétalos, en muchas hojas carnosas, etcétera.

Hay pelos tectores (protectores) y glandulares (tabaco), pelos estrellados (malva), pelos capitados escamosos (olivo), pelos urticantes (ortiga)

Pelos o estomasA Pluricelular E Glandular

pluricelularB Cónico unicelular F MixtoC Glandular largo G EstrelladoD Glandular corto H Urticante

B.3. TEJIDOS MECÁNICOS

Las plantas para soportar su propio peso, la fuerza del viento, han desarrollado tejidos encargados de dar la solidez y elasticidad necesarias; entre estos tejidos se encuentran:

B.3.1 . COLÉNQUIMA

B.3.2. ESCLERÉNQUIMA

B.3. TEJIDOS MECÁNICOS

B.3.1 . COLÉNQUIMA

Es tejido vegetal con misión de sostén y de protección mecánica. Está constituido por células diferenciadas adultas, con la membrana parcialmente engrosada. Se diferencia del esclerénquima en que sus células son vivas, puesto que el engrosamiento es siempre parcial y permite las funciones de relación y de nutrición. El colénquima es capaz de dilatarse y contraerse, en sentido lateral o longitudinal, según la disposición de los engrosamientos en las membranas.

Colénquima

B.3. TEJIDOS MECÁNICOSB.3.1 . COLÉNQUIMA

Tipos de colénquimaA. Angular: presenta los engrosamientos mayores en los ángulos donde se reúnen varias células.

El grado de engrosamiento de los ángulos varía con el engrosamiento de las otras partes de la pared y la cavidad celular puede llegar a adquirir una forma circular, si el engrosamiento es masivo.

B. Anular: el engrosamiento es uniforme alrededor de la célula.C. Lagunar: el engrosamiento de la pared deja espacios intercelulares puede ocurrir que el

engrosamiento de la pared exista cerca de dichos espacios intercelulares.D. Laminar: el engrosamiento se presenta fundamentalmente en las paredes celulares

tangenciales.

B.3. Tejidos mecánicos

• TIPOSB.3.2. ESCLERÉNQUIMA

Es tejido vegetal formado por células muertas (esclereidas) de membranas engrosadas y lignificadas.

Normalmente lo componen células alargadas, fibrosas, en las que la esclerificación de las membranas ha sido total, de modo que, paulatinamente, se ha ido reduciendo el lumen celular hasta quedar un mero canalículo, insuficiente para la vida de nutrición de la célula, con lo que ésta muere.

B.4. TEJIDOS CONDUCTORES O VASCULARES

Son los tejidos que transportan la savia bruta y la elaborada por un sistema de conducción formado por células muy especializadas en forma de tubo llamados vasos, los cuales están rodeados por parénquima y fibras conformando los haces conductores.

Estos tejidos pueden ser de dos tipos : tejido xilemático y tejido floemático.

• Tejido Xilemático: constituido por células muertas más o menos alargadas con paredes lignificadas y provistas de abundantes punteaduras. En estado funcional se encuentran siempre llenas de agua (que contiene los solutos inorgánicos nutritivos). Estos vasos pueden ser de dos tipos: traqueidas y tráqueas.

• Tejido Floemático: conformado por células vivas. Los elementos conductores son las células cribosas y los tubos cribosos que posibilitan el transporte orgánico, en su entorno pueden encontrarse parénquima y fibras.

https://www.google.com.pe/imgres?imgurl&imgrefurl=http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema12/12-1escler.htm&h=0&w=0&sz=1&tbnid=HuEvPzBSipGKHM&tbnh=177&tbnw=284&zoom=1&docid=KpC1kJwaXppcgM&hl=es&ei=JVgvUvrwHpO08QSgjYHgBg&ved=0CAEQsCU

B.5. Tejidos secretores y excretores.

• Se les denomina tejidos secretores a aquellos que conducen los subproductos del metabolismo celular, es decir sustancias que no puede utilizar la planta. Estos subproductos son depositados generalmente dentro de células o en estructuras especiales.

• Existen dos tipos de tejidos secretores: tejidos secretores epidérmicos o externos y tejidos secretores internos.

B.5. Tejidos secretores y excretores.

– Tejidos secretores epidérmicos externos o células secretoras: son células que producen secreción de aceites volátiles, resinas, etc. Se les llama en algunos casos células oleíferas, se encuentran por ejemplo en la epidermis de los pétalos de la rosa, en algunas plantas cuya polinización depende de los insectos se encuentran células especializadas situadas en la epidermis, que producen néctar y son denominadas nectarios, algunos pelos o tricomas presentan en su ápice una o varias células secretoras generalmente de aceites volátiles.

B.5. Tejidos secretores y excretores.

Tejidos secretores internos: Son estructuras que depositan su secreción en

el interior de los tejidos. Pueden ser: cavidades lisígenas de excreción que están formadas por un grupo de células cargadas de productos de secreción cuyas membranas o protoplastos se han ido destruyendo poco a poco, contienen aceites esenciales por ejemplo en los cítricos; cavidades esquizógenas de secreción formadas por células que forman sacos o canales secretores originados por el incremento de los espacios intercelulares y las células secretoras eliminan su contenido a la cavidad central por ejemplo ruda; tubos laticíferos formados por una serie de células vivas, unidas de forma alargada contienen jugo celular de color blanco lechoso generalmente el látex.

Tejido Secretor A Bolsa oleífera esquizógenaB Bolsa oleífera lisígenaC Canal secretorD Tubo laticífero no articulado

ramificadoE Tubo laticífero articulado no

ramificado

Tejidos secretores y excretores.

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