Contenido Energtico 333 KcalProtenas 16.3 gLpidos 13.9 gColesterol 29.4 mg

Hidratos de Carbono 41.1 gFibra Diettica 2.5 gCalcio 64.9 mgSodio 107.4 mgHierro 1.1 mgcidos grasos saturados ND gcidos grasosmonoinsaturados

6.5 g

cidos grasospoliinsaturados

3.4 g

Informacin NutrimentalContenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal

INGREDIENTES Agregar todos los ingredientes a mi lista.

2 piezas chile ancho limpios e hidratados2 piezas chile guajillo limpios e hidratados1/2 barra achiote (barra chica)2 piezas diente de ajo2 cucharadas vinagre de manzana1/4 taza jugo de naranja2 cucharadas aceite de canola1 pizca sal1 pizca pimienta negra molida2 piezas medias pechugas de pollosemi-aplanadas sin hueso2 cucharadas aceite de canola1 cucharada romero picado4 rebanadas pia en almibar escurridas8 piezas tortillas taqueras1 taza cebolla picada1 taza cilantro lavado, desinfectado y picado10 piezas limones en cuartosal gusto salsa (opcional)

MODO DE PREPARACIN

Para el adobo

Licua chile guajillo, chile ancho, achiote, ajo, vinagre, jugo de naranja, aceite decanola, sal y pimienta,. Muele hasta que todo est perfectamente integrado.

Para los tacos

Marina el pollo en el adobo por un par de minutos.

Barniza tu parrilla con un poco de aceite de canola y cocina el pollo, hasta que laslineas se marquen y la carne est bien cocinada. Retira de la parrilla y deja reposar.Mezcla en un tazon el resto del aceite con el romero y barniza las pias. Cocina a laparrilla permitiendo que las lineas se marquen.

Corta la proteina y las pias en cubos chicos.

Para servir

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TACOS AL PASTOR CASEROS | Chef Oropeza http://www.cheforopeza.com.mx/node/6771

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Calienta las tortillas y arma los tacos; decora con cilantro, pias, limones y un pocode salsa. Disfruta.

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