2. Anatomia de La Cabra
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ANATOMIA DE LA CABRA
Dr. JAIME AUGUSTO ORTIZ SALAZAR
Médico Veterinario y Zootecnista
DIENTES DE CABRAS
DIENTES PERMANENTE
• Anchos• Menos Blancos• Grandes• Tiene Cambios
TABLA DENTARIA
• LECHE: 20• PERMANENTE : 30-32
DIENTE
CAPRICULTURA
EDAD POR DIENTES• PINZAS O PALAS
– 12-15 Meses
• PRIMER MEDIANOS– 24- 30 Meses
• SEGUNDO MEDIOS– 36- 42 Meses
• EXTREMOS – 48- 52 Meses
• RAZAN– Mayores 56 Meses
CAPRICULTURA
DENTADURIA
Se puede fallar 2 meses
PINZAS
CAPRICULTURA
EXTREMOS
CAPRICULTURA
HUESOS
• 7 Cervicales• 13 Torácicas• 6 Lumbares• 5 Sacras• 7-12 coccígeas
CAPRICULTURA
FISIOLOGIA DIGESTIVA
• Proceso por el cual la comida ingerida se descomponen y se recomponen para la absorción por el techo gastrointestinal (G.I) para proporcionar la energía y los bloques que satisfacen las necesidades metabólicas
FISIOLOGIA DIGESTIVA
FERMENTACION PRE-GASTRICA
• Realiza antes del estomago •Uso más eficiente alimento• Mayor Absorción
PROCESOSDIGESTION
MECANICO
QUÍMICA
• Masticar• Motilidad Digestiva
• Secreciones Exocrinas (HCl)• Enzimas• Bacterias Eficientes
Rumiantes, Fermentadores Pre-Gástricos, Herviboros
CAPRICULTURA
APARATO DIGESTIVO• Sistema tubular que
empieza en la boca y termina en ano.
• Posee un estomago con 4 compartimiento– Rumen– Retículo– Omaso– Abomaso
• Se produce rumia• Es eficiente en la
alimentaciónCAPRICULTURA
DIGESTION ALIMENTO
BOCA
ESOFAGO
RUMEN
Deglución
RETICULO OMASO ABOMASO
ESTOMAGO
INSTESTINO DELGADOINTESTINOGRUESO
CAPRICULTURA
ESTOMAGO• RUMEN (panza)
– Región mas voluminosa– Fermentación
• RETICULO (redecilla)– Fracción líquida del
alimento
• OMASO (Librillo)– Absorción del agua
• ABOMASO (Cuajar)– Estomago verdadero
CAPRICULTURA
1 Retículo 2 Rumen (saco craneal)3 Rumen (saco dorsal)4 Rumen (saco ciego dorsal)5 Rumen (saco ventral)6 Rumen (saco ciego ventral)7 Omaso;8 Abomaso;
A) ESÓFAGO
B) RUMEN
C) RETÍCULO
D) OMASO
E) ABOMASO
9 Orificio retículo-omasal10 Cardias11 Pliegue retículo-omasal12 Pilar craneal13 Pilar longitudinal14 Pilar caudal15 Pilar coronario dorsal16 Pilar coronario ventral
Rumen of a sheep from left. 1 Atrium ruminis, 2 Saccus dorsalis, 3 Saccus ventralis, 4 Recessus ruminis, 5 Saccus cecus caudodorsalis, 6 Saccus cecus caudoventralis, 7 Sulcus cranialis, 8 Sulcus longitudinalis sinister, 9 Sulcus coronarius dorsalis, 10 Sulcus coronarius ventralis, 11 Sulcus caudalis, 12 Sulcus accessorius sinister, 13 Insula ruminis, 14 Sulcus ruminoreticularis, 15 Reticulum, 16 Abomasum, 17 Esophagus, 18 Spleen.
alimento se humedece y se impregna de microorganismos
retener objetos extraños
la comida es exprimida para quitarle el
exceso de humedad Ahí comienza una segunda digestión
RUMEN RETÍCULO
La superficie interior del rumen está formada por numerosas y pequeñas papilas.
El epitelio del retículo presenta pliegues que forman celdas poligonales.
Una gran cantidad de pequeñas papilas
están presentes en la superficie de celdas
OMASO
El omaso presenta papilas longitudinales y anchas en forma de hojas, que atrapan las
partículas pequeñas de la ingesta .
ENZIMAS DIGESTIVAS• CARBOHIDRATO
– Amilasa– Maltasa– Celulasa
• PROTEINA– Enzima Proteolítica– Peptidasa– Aminasas
• ENERGIA– 70% Fermentación– 50 – 70% hidrólisis
• RUMEN– Cámara fermentadora– A.G.V– Complejo B
CAPRICULTURA
ACIDO GRASOS VOLATILES
A. ACETICO• Mínimamente en el Hígado• Oxida para convertirse ATP• Fuente Acetyl CoA para síntesis Lípidos
A. PROPIONICO• Retirado por vena porta del Hígado• Sustrato Gluconeogenesis• Glucosa que no alcanza en ID para absorción
A. BUTIRICO • Producción de Energía
CAPRICULTURA
APARATO RESPIRATORIO
PORCION DECONDUCCIÓN
• NARIZ• CAVIDAD NASAL• NASOFARINGE• LARINGE• TRÁQUEA• BRONQUIOLOS
PORCION RESPIRATORIA
• BRONQUIOLO RESPIRATORIOS• CONDUCTO ALVEOLAR• SACOS ALVEOLAR• ALVÉOLOS PULMONARES
PORCION MECANIA
• ESQUELETO OSEO DEL TORAX• MÚSCULO ESQUELETICO DEL TORAX• MUSCULO DIAFRAGMA• SACOS PLEURALES
CAPRICULTURA
PARTE EXTERNA
CAPRICULTURA
HUESOS NASALES
CAPRICULTURA
PULMON
CAPRICULTURA
CAVIDAD SUPERIOR
CAPRICULTURA