2, 3 y 4 de Junio

de 2017Centro de Convenciones

Verde Arena

Ante la necesidad de que una ciudad como Santiago de Cali “La sultana del Valle o la sucursal del cielo”, tenga un evento gastronómico que reuna a la comunidad local, nacional e internacional, que sea incluyente, sostenible y que muestre la riqueza, diversidad, color y sabor de la ciudad - región, se diseñó y desarrolló este proyecto, con el cual reuniremos las diferentes

Tenemoslos elementospara prepararCali cocina

manifestaciones culturales y gastronómicas de Colombia en un gran festival internacional con grandes experiencias para los sentidos.

Cristo Rey Monumentado (volaré) - Pedro Pablo Orozco

Nuestrosobjetivos1. Visibilizar la gastronomía de diferentes regiones de Colombia por su variedad, diversidad, riqueza, historia, color y sabor.

2. Compartir experiencias con la gastronomía de otras regiones del mundo y en particular del país invitado.

3. Los visitantes vivirán la activación de todos sus sentidos en una experiencia gastronómica a otro nivel.

4. Convertir a Cali en un destino gastronómico internacional.

Aficionadosa la gastronomíao cocineros empíricos.

Profesionalesdel sector: críticos gastronómicos, restauranteros, hoteleros.

Público en generalcon especial gusto por la variedad gastronómica.

Audiencia

Turistas. Empresarios del sector gastronómico.

Académicos afinescon la industriay la gastronomía.

Restaurantes locales, regionales y nacionales.

Proveedores de insumos, distribuidores, empaques, catering y montaje de restaurantes.

Productores de alimentos (frutas, verduras y carnes).

Empresas de productos y servicios transversales: telecomunicaciones, industria automotriz, fundaciones, entretenimiento y sector financiero.

Entidades gubernamentales.Universidades e institutos técnicos y tecnológicos.

Nuestrosexpositores

Agencias turísticas, aerolíneas, guías de turismo y hotelería.

Publicaciones especializadas.

Beneficios paralos participantes

Asistencia aproximada de 12.000 personas con afinidad por la cultura gastronómica y vinicola.

Promoción de sus productos y servicios.

Potencial de venta al detal.

Espacio propicio para agrupar a todos los involucrados en la industria de la gastronomía en un mismo lugar.

Permite entrar en contacto con los más importantes decisores y referentes de la industria gastronómica de la escena nacional e internacional.

Lugar indicado para la investigación de público objetivo y segmentado.

Generación de contenido para su ecosistema de medios.

715 Mts 2 donde viviremos un mágico viñedo recreado con las mejores marcas, sommeliers, enologos y catas.

Exposiciónde vinos y quesos

18 destacados restaurantes de Colombia

350 Mts2 delirantes para disfrutar una experiencia gastronómica increíble y novedosa de sabores, olores y saberes.

Zona infantil

Zona deentretenimiento2.500 mts2 de espacio para ser testigos de una gran experiencia al aire libre donde podrás disfrutar de una espectacular programación de música en vivo con los mejores artistas y exhibiciones culturales.

2.500 Mts2 de diversión, risas y entretenimiento para los más pequeños de la casa.

SueciaAlemania

Japón Mexico Brasil Perú

220 Mts2 de intercambio y conocimiento de diversidad e historia.

Desde lejanas tierras vendrán a promocionar lo mejor de su gastronomía, cultura y sus más hermosos atractivos.

País invitado

165 Mts2 donde los amantes de la cocina podremos vivir una experiencia didáctica e interactiva con los mejores chefs, toma de fotos, librosy recetas.

Talleresvivenciales

165 Mts2 dispuestos para escuchar conferencias con las mejores historias alrededor de la cocina nacional e internacional con los chefs y personajes más destacados del mundo gastronómico.

Agendaacadémica

195 Mts2 para saborear un delicioso cóctel alrededor de un ambiente incomparable, en la mejor compañía y con la mejor conversación.

Bares

330 Mts 2 donde la industria mostrará sus mas importantes innovaciones y soluciones para el mundo gastronómico.

Muestracomercialde proveedores Concurso

de escuelas

Vía C

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UniversidadICESI

Estación de POLICÍALA MARÍA

ColegioNUESTRASEÑORA

DELROSARIO

Avenida LA MARÍA Cra 125EntradaCafé

Valparaíso

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Centro de Convenciones

AntiguoLUZ MERYTRISTÁN

VERDE ARENA

Mapa y plano del evento