Unidad 3

Briseño

Agua y electrolitos

2

Presión osmótica y ósmosisPresión oncóticaPresión hidrostáticaTonicidad

Fuerzas que ejerce el movimiento de los solutos en los diferentes compartimientos

Briseño

3

Ósmosis

Briseño

Es un fenómeno físico-químico en el que hay un movimiento espontáneo del agua como solvente a través de una membrana semipermeable desde la fase menos concentrada a la fase más concentrada, para reducir la diferencia de concentración entre ambas partes.

4

Ósmosis

Briseño

La ósmosis es un caso especial de difusión que se refiere al movimiento del solvente y se define en función de los solutos.

Así, la ósmosis es el movimiento del agua desde soluciones con baja concentración de soluto hasta soluciones con alta concentración de soluto.

5

Ósmosis

Briseño

Al cabo de un tiempo, el resultado será dos medios isotónicos.

(la concentración de solutos a ambos lados de la membrana será la misma).

Tonicidad se refiere a laOsmolalidad efectiva deuna solución comparadacon la de los líquidoscorporales (vg: sangre,plasma y orina)

6

Presión osmótica

Al suceder la ósmosis, se crea una diferencia de presión en ambos lados de la membrana semipermeable:

La presión osmótica.

Que depende del número de partículas en disolución, sin importar su naturaleza.

Briseño

7

Presión oncótica

La presión osmótica o coloidosmótica es la fuerza ejercida por las proteínas plasmáticas que se presenta entre el compartimiento vascular e intersticial.Debido a la naturaleza semi-permeable del endotelio capilar, las proteínas plasmáticas son retenidas en el compartimiento vascular y su influencia sobre la actividad osmótica es capital para los movimientos de fluidos entre los compartimientos capilar e intersticial.

Briseño

8

Breviario cultural

Los capilares están formados por una capa de células endoteliales extremadamente aplanadas, una lámina basal y una red de fibras reticulares.

Briseño

9

Breviario cultural

Briseño

10

Presión oncótica

Las proteínas del plasma ejercen una presión osmótica (coloidosmótica u oncótica) de unos 25 mm de Hg.Las proteínas del líquido intersticial ejercen una presión osmótica (coloidosmótica u oncótica) de 10 mm de Hg.Ergo, una función de las proteínas plasmáticas es el mantenimiento del equilibrio osmótico entre la sangre circulante y el líquido intersticial.Briseño

11

Presión hidrostática

Es la fuerza que ejerce el agua sobre las paredes del recipiente que lo contiene.

Briseño

12

Tonicidad

Se refiere a la Osmolalidad efectiva de una solución comparada con la de los líquidos corporales (vg: sangre,

plasma y orina).Una solución más diluida hipotónicaUna solución más concentrada hipertónica.Dos soluciones con misma concentración isotónicas (isosmóticas)

Briseño

13

Tonicidad

Si el LEC aumenta su concentración de solutos, se hace hipertónico respecto a la célula y ésta pierde agua, se deshidrata y puede morir (lisis).Si el LEC disminuye su concentración de solutos, se hace hipotónico respecto a la célula y el agua tiende a entrar a la célula y ésta se hincha y puede morir (lisis).Briseño

14

Recapitulando

El espacio extracelular es el más expuesto a variaciones primarias de su osmolalidad, dada su relación más directa con el medio ambiente.Por lo tanto, el grado de hidratación celular depende fundamentalmente de las variaciones de la osmolalidad extracelular.

Briseño

15

Recapitulando

Un aumento de la osmolalidad extracelular por pérdida de agua (deshidratación) causa un flujo de agua desde la célula hasta el espacio extracelular y ambos espacios experimentan cambios de volumen.

Briseño

16

Recapitulando

Un descenso de osmolalidad por hiperhidratación, causa un flujo de agua hacia el interior de la célula y ambos espacios experimentan una expansión de volumen.

Briseño

17

Edema

El edema (hidropesía) es la acumulación de líquido en el intersticio (y/o en cavidades).

Es un signo clínico.

Briseño

18

Factores que pueden contribuir a la formación de edemaAumento de la presión hidrostática (vg: retención de agua y sodio por el riñón, hipertensión, obstrucción venosa –trombosis por várices-, etc).Reducción de la presión oncótica (vg: defecto de síntesis de proteínas plasmáticas en hígado o por pérdida excesiva a nivel renal –síndrome nefrótico-, desnutrición –Kwashiorkor-, quemaduras, etc). Aumento de la permeabilidad de la pared de los capilares (vg: inflamación –histamina-).Obstrucción de la eliminación de líquido a través del sistema linfático (vg: infección, malformaciones).La combinación de éstos.

Briseño

19

Edema

Briseño

20

Resumen

Briseño

Presión Hidrostática •H2O

Presión Osmótica, Oncótica o

Coloidosmótica• Proteínas

Ósmosis

• Paso del solvente (H2O) a través de una membrana

21

Fin

21Briseño

22

BibliografíaEl fenómeno mágico de la ósmosisDel Castillo L F.1986. Edit. Fondo de Cultura Económica, S. A. de C. V.Capítulo II. Aspectos fundamentales de la ósmosis: 2131.Capítulo III: Observación de la presión osmótica: 32-38.Capítulo IV: Descripción del flujo osmótico: 38- 47.Fisicoquímica Fisiológica Jiménez Vargas-Macarulla.5ª edición. 1979. Edit. Interamericana.Capítulo 10. Fenómenos de membrana: 217-227.Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura yFunción celular.Lehninger.Segunda edición. 1991. Ediciones Omega.Capítulo 7. Proteínas: purificación y

caracterización:162.

Briseño

23

BibliografíaBioquímicaRawn 1989. Edit. Interamericana McGraw-HillVolumen 1Parte 2. Conformación y función de las proteínas.Capítulo 9. La estructura de las membranas biológicas:224-225.Apuntes de la QFB María Elena Blásquez Gutiérrez.Profesora tiempo completo de la Academia deBioquímica.Facultad de Medicina de la Benemérita UniversidadAutónoma de Puebla.Mayo del 2012.

Briseño

24

BibliografíaTratado de fisiología MédicaGuytonDécimo primera edición .Capítulo 25. Los compartimientos del líquido corporal:líquidos extracelular e intracelular; líquido intersticial

yedema: 291-305.

Briseño