Diapositiva 1

Metabolismo de los carbohidratos

Digestin y absorcin de hidratos de carbono.

Ingreso de la glucosa a la clula. Transportadores.

Gluclisis y su regulacin.

Metabolismo de Fructosa, galactosa, etanol y sorbitol.

Lanzadera del glicerofosfato.

Metabolismo de carbohidratos

Catabolismo

Anabolismo

Metabolismo

Estructuras complejas

Estructuras simples

G

DEGRADACION

SINTESIS

Molculas Precursoras

Monosacridos

cidos grasos

Aminocidos

Bases nitrogenadas

Macromolculas Celulares

Polisacridos

Lpidos

Protenas

cidos Nucleicos

VIAS ANABOLICAS(Sntesis reductora)

Nutrientes Contenedoresde Energa

Carbohidratos

Lpidos

Protenas

VIAS CATABOLICAS (Degradacin oxidativa)

Productos finales carentes de Energa

CO2

H2O

NH3

NADHNADPHFADH2ATP

Energa Qumica

NAD+NADP+FADADP+HPO42-

RUTAS METABOLICAS

Acetil-CoA

Catabolismo convergente

Catabolismo Divergente

Metabolismo

Digestin. Conversin de los alimentos en sustancias absorvibles en el tracto intestinal. Implica el desdoblamiento, mecnico y qumico de los alimentos, en molculas absorvibles.

Absorcin de nutrientes. Pasaje del producto de la digestin desde la luz intestinal a la circulacin.

Metabolizacin. Utilizacin de los nutrientes para obtencin de energa y/o para la sntesis de compuestos celulares.

- Galactosa

CARBOHIDRATOS DE LA DIETA

Polisacridos

Disacridos

Monosacridos

- Almidn

: granos, harinas, tubrculos, legumbres

- Glucgeno

: carnes

- Sacarosa:

frutas, azcar de mesa,remolacha

- Lactosa:

Leche y derivados

- Glucosa:

- Fructosa

frutas, miel, golosinas, etc.

1 aparato digestivo

Ptialina o Amilasa salival

Amilasa pancretica

Disacaridasas

pH cido, inactiva la enzima

Digestin y absorcin de carbohidratos

BOCA

ESTOMAGO

PANCREAS

INTESTINO

HIGADO

DIFERENCIAS ENTRE LOS PROCESOS MEDIADOS

TRANSPORTE ACTIVO

DIFUSION FACILITADA

Tiene efecto contra gradiente de concentracin

Depende de energa metablica

Es unidireccional

Tiene efecto a favor de gradiente de concentracin

No necesita energa metablica

Es Bidreccional

mbplasmatica

MECANISMOS DE TRANSPORTE

Molcula Transportada

Protena Transportadora

Bicapa fosfolipdica

Difusin facilitada

Difusin simple

Transporte activo

ATP

Transportadores de Glucosa

Transportador de Fru en enterocitos.

GLUT5

Tej. Adiposo y msculo esqueltico y cardiaco.

Es sensible a Insulina

GLUT4

Ppal. Transportador en cerebro y nervios perifricos.

GLUT3

En membrana basolateral del epitelio intestinal, tbulos renales, hepatocitos y clulas pancreticas

GLUT2

En todos los tejidos del feto. En adultos: en GR, fibroblastos y clulas endoteliales

GLUT1

FASE I. (Reacciones 1-5).

FASE PREPARATORIA

Fosforilacin de glucosa

Se recogen esqueletos carbonados de otros monosacridos.

Fragmentacin de glucosa para dar 2 triosas

Gasto de energa, se consumen 2 ATP.

Fases de la Va Glicoltica

FASE II (Reacciones 6-10)

FASE DE BENEFICIO

Oxidacin de los esqueletos carbonados de las dos TRIOSAS

Produccin de energa metablica por

fosforilacin a nivel de sustrato (4 ATP)

Produccin de equivalentes de reduccin

(2 NADH).

El producto final son 2 PIRUVATOS

6C:

GLUCOSA

PIRUVATO

ADP

ADP

NAD+

Acetil-CoALactato

ADP

ADP

Hexoquinasa

Isomerasa

Fosfofructo quinasa

Aldolasa

Glicer.deshidrog

P-Glicerato quinasa

Mutasa

Enolasa

Piruvato quinasa

fi13p3GLUCOSA

Gliceraldehdo-3 fosfato

Fosfato de dihidroxicetona

FASE DE CONSUMO DE ENERGIA O FASE PREPARATORIA

Fructosa 1,6 bisfosfato

fi13p31,3 bisfosfo glicerato

3 fosfo glicerato

Fosfoenol piruvato

PIRUVATO

FASE DE GENERACION DE ENERGIA