10 tipos de quinua

Quinua blanca:

De todas la variedades de la quinua, la blanca es la más conocida. Normalmente la encontraras en la selección latina de tu supermercado favorito.

QUINUA ROJA:

La variedad roja tiene un sabor mas terroso.es más firme y al cocerla los granos mantendrán su consistencia crocante, la quinua roja es muy utilizada albóndigas vegetarianas.

LA QUINUA NEGRA:

La quinua negra es considerada más rara que la blanca y la roja.es atesorada por ser rica en litio, un metal que puede

Prevenir la depresión.

QUINUA CHULLPI:

Se cosecha en Los altiplanos DE PERU y es común mente usada en sopas guiso porque retiene su textura.

Quinua QOITO:

Este tipo de quinua es principalmente usado para ser harina es alta en proteínas y se puede mesclar con otras harinas.

Quinua pasankalla:

Esta variedad se encuentra en color marrón u azul normalmente se tuesta para resaltar así sabor a nueces.

Quinua lila:

También es conocida como quinua flor produce una semilla lila, es alta en proteínas y nutrientes como el calcio y hierro.

Quinua rosada:

Es considerada dulce por su bajo contenido de saponina se encuentra la quinua rosada Junín y quinua misa.

Quinua verde:

Son producidas en el clima subtropical de Bolivia, se lava bien antes de cocina para eliminar elabora amargo de la saponina.

Pipoca de la quinua:

Es un cereal esponjando y lo puedes encontrar varios colores.

Comer quinua enriquece la dieta con omega 3, pues su contenido es muy superior al de cualquier grano, mucho más que el arroz, trigo que el maíz.

Mejora salud del corazón

Reduce la inflamación y ayuda a tratar problemas nerviosos como la hiperactividad, depresión, insomnio, estrés y ansiedad.

Para la obesidad diabetes, o en la menopausia, es importante comer quinua, porque además que contiene muchas fibras (que regula la digestión de los hidratos de carbono), no es un alimento en grasa y calorías.

También contribuye a revertir el estreñimiento dado su alto contenido de fibra insoluble, y puede ser de gran utilidad en la dieta de personas vegetarianas, ya que posee una elevada proporción de proteínas y también, es buena fuente de hierro de origen vegetal.

Para el deportista puede ser un alimento muy valioso, semejante a la avena, dada la presencia de buenos minerales, de buenos minerales, de hidratos complejos y proteínas.