1. OBJETO15024_FTN.pdfFICHA TECNICA DE NEGOCIACION COMPRA DE BIENES, PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE...

FICHA TECNICA DE NEGOCIACION COMPRA DE BIENES, PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS UNIFORMES Y DE COMÚN UTILIZACIÓN

1. OBJETO

Objeto de la Negociación: La presente negociación tiene como Contratar el suministro oportuno y consecutivo de los diferentes materiales de formación requeridos para garantizar la normalidad en los Procesos Formativos a cargo del Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos - SENA, ubicado en la Carrera 30 No. 15-53 de la Ciudad de Bogotá D.C, cuyas características técnicas se encuentran detalladas en los documentos de condiciones especiales anexas al presente documento y de conformidad con el procedimiento establecido en el Reglamento de Funcionamiento y operación de la Bolsa para el Mercado de Compras Públicas. Modalidad de Adquisición: La negociación se realizará bajo la modalidad de puja por precio en once (11) operaciones, una por cada grupo, como se detalla a continuación:

GRUPO I VIVERES Y ABARROTES

ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA

VALOR UNITARIO

TOTAL CANTIDAD

VALOR

1 ACEITE DE OLIVA L $ 20.672 87 $ 1.798.487

2 ACEITE DE OLIVA x 250 ml und $ 9.801 10 $ 98.008

3 ACEITE DE OLIVA x 500 ml und $ 17.899 5 $ 89.496

4 ACEITE DE SESAMO x 207 ml und $ 27.521 15 $ 412.815

5 ACEITE VEGETAL L $ 4.050 655 $ 2.653.025

6 ACEITE VEGETAL x 20 LITROS BIDON und $ 51.032 35 $ 1.786.118

7 ACEITE VEGETAL x 500 ml und $ 1.891 31 $ 58.613

8 ACEITUNA MORADA x 500 gr und $ 6.624 17 $ 112.614

9 ACEITUNA NEGRA lata x 350 gr und $ 5.961 46 $ 274.222

10 ACEITUNA VERDE DESHUESADA x 250 gr und $ 5.588 58 $ 324.118

11 ACHIOTE pqt x 16 gr und $ 3.042 48 $ 146.017

12 AJI TABASCO *FRASCO x 60 ML und $ 6.297 48 $ 302.279

13 AJONJOLI DESCORTEZADO x 500 GR und $ 7.494 70 $ 524.588

14 AJONJOLI NEGRO Kg $ 25.210 2 $ 50.420

15 ALCAPARRA FRASCO x 125 gr und $ 10.399 68 $ 707.143

16 ALMENDRAS ENTERA x 500 gr und $ 23.239 57 $ 1.324.651

17 ALMENDRAS LAMINADA Kg $ 37.605 37 $ 1.391.387

18 ALMIDON DE PAPA Kg $ 20.168 20 $ 403.361

19 ANCHOA LATA x 56 GRAMOS und $ 8.971 61 $ 547.257

20 ANIS (EN ESTRELLA)pqt x 500 gr und $ 2.228 31 $ 69.060

21 ARROZ ARBOREO Kg $ 21.916 26 $ 569.816

22 ARROZ BLANCO EXCELSO Kg $ 1.772 836 $ 1.481.392

23 ARROZ BOMBA Kg $ 16.455 1 $ 16.455

24 ARROZ PARA SUSHI Kg $ 17.176 22 $ 377.872

25 ARROZ PARBORIZADO Kg $ 4.225 96 $ 405.600

26 ARVEJA AMARILLA SECA x 500 gr und $ 2.353 14 $ 32.942

27 ATUN AGUA LATA x 184 GRAMOS und $ 3.240 246 $ 797.040

28 AVENA EN HOJUELAS x 800 GRS BOLSA DOYPACK und $ 2.220 50 $ 111.000

29 AVENA MOLIDA Kg $ 3.044 13 $ 39.570

30 AZAFRAN x 0.5 gr und $ 17.542 45 $ 789.391

31 AZUCAR MORENA Kg $ 2.842 21 $ 59.680

32 AZUCAR POR 100 SOBRES pqt $ 4.535 41 $ 185.945

33 AZUCAR PULVERIZADA Kg $ 3.543 485 $ 1.718.286

34 AZUCAR REFINADA BLANCA Kg $ 3.033 1634 $ 4.956.467

35 AZUCAR REFINADA x 50 K und $ 96.905 65 $ 6.298.810

36 BARQUILLOS * 44 GRS und $ 1.254 75 $ 94.034

37 BICARBONATO Kg $ 3.596 16 $ 55.735

38 BOCADILLO x 350 gr und $ 2.189 202 $ 442.193

39 BREVAS EN ALMIBAR FRASCO x 500 GR und $ 3.871 61 $ 236.157

40 CAFE EN GRANO ESPECIAL VARIEDAD SIERRA NEVADA x 500 g und $ 23.810 2 $ 47.619

41 CAFE EN GRANO EXOTICO DIFERENCIADO BOURBON ROSE x 500 g und $ 45.095 2 $ 90.190

42 CAFE EN GRANO HONNEY VARIEDAD TOLIMA x 500 g und $ 42.857 2 $ 85.714

43 CAFE INSTANTANEO - 500 g und $ 14.512 34 $ 493.421

44 CAFÉ MOLIDO x 500 g und $ 14.512 120 $ 1.741.486

45 CAFÉ PERGAMINO SECO x 1000 GR Kg $ 9.532 2 $ 19.065

46 CAFÉ TOSTAO EN GRANO(ExELSO) PAQUETE POR 1000 GRS Kg $ 21.002 300 $ 6.300.571

47 CAJAS DE TE NEGRO x 25 und $ 13.919 62 $ 862.998

48 CAJAS DE TISANAS SABORES VARIOS x 12 sobres und $ 2.955 100 $ 295.522

49 CANELA EN ASTILLA*250 g und $ 6.586 49 $ 322.723

50 CANELA EN POLVO x 125 g und $ 9.496 135 $ 1.281.933

51 CARDAMOMO PQTE x 20GR und $ 8.176 3 $ 24.529

52 CAVIAR LATA x 80 GR und $ 8.403 60 $ 504.202

53 CEBADA PERLADA x 500 g und $ 1.984 41 $ 81.336

54 CEBOLLA EN POLVO x 60 g und $ 765 10 $ 7.654

55 CEBOLLA EN VINAGRE frasco x 250 g und $ 2.031 3 $ 6.093

56 CEREAL MUSLY x 300 g und $ 9.202 42 $ 386.471

57 CEREZAS MARRASQUINO AMARILLAS x 500 GR und $ 7.257 43 $ 312.057

58 CEREZAS MARRASQUINO ROJO FRASCO* 500G und $ 7.257 66 $ 478.971

59 CEREZAS MARRASQUINO VERDES x 500 GR und $ 7.257 42 $ 304.800

60 CHAMPIÑONES *FRASCO x 250 GR und $ 3.178 2 $ 6.356

61 CILANTRO EN POLVO 8 GRAMOS und $ 2.139 22 $ 47.050

62 CIRUELA PASA SIN SEMILLA x 500 gr und $ 11.342 76 $ 861.993

63 CLAVO DE OLOR *PQTE x 9 GR und $ 1.102 41 $ 45.169

64 COMINO MOLIDO x 500 GRS und $ 9.165 41 $ 375.753

65 COUSCOUS x 500 g und $ 6.557 3 $ 19.671

66 CREMA DE AVELLANAS frasco x 350 g und $ 5.895 20 $ 117.899

67 CREMA DE COCO lata x 420 g und $ 11.008 55 $ 605.462

68 CUCHUCO DE TRIGO* 500 gr und $ 3.726 40 $ 149.042

69 CURRY kg $ 14.779 2 $ 29.558

70 DATILES *PAQUETE 227 GR und $ 8.801 1 $ 8.801

71 DURAZNO EN ALMIBAR LATA*1000CC und $ 4.483 51 $ 228.643

72 ENGLISH BREAKE FAST TEA* 20 BOLSAS DE 10 GRS und $ 7.852 38 $ 298.380

73 ESPAGUETTI DE ARROZ x 200g und $ 4.151 29 $ 120.387

74 ESTRAGON PQT X 10 GR und $ 2.063 90 $ 185.672

75 EXTRACTO SABOR A MORA fco x 500 gr und $ 9.450 2 $ 18.899

76 FECULA DE MAIZ UNIVERSAL x 5 KG und $ 46.190 29 $ 1.339.524

77 FECULA MAIZ caja x 720 g und $ 11.111 262 $ 2.911.194

78 FIDEOS GORDOS (FIDEOS)x 250 g und $ 1.849 15 $ 27.729

79 FINAS HIERBASPOR x 214 g und $ 18.357 4 $ 73.429

80 FRIJOL BOLA ROJA Kg $ 11.143 48 $ 534.864

81 FRIJOL CARGAMANTO Kg $ 8.623 25 $ 215.575

82 FRIJOL NEGRO Kg $ 6.232 53 $ 330.296

83 FRIJOL SOYA Kg $ 2.000 2 $ 4.000

84 GALLETAS DE SODA *PAQUETE x 200 GR und $ 3.065 275 $ 842.794

85 GARBANZO Kg $ 5.254 65 $ 341.496

86 GELATINA DE SABORES SURTIDOS x 500 GRS und $ 6.772 125 $ 846.534

87 GELATINA SIN SABOR x 500 GRS und $ 18.331 99 $ 1.814.778

88 GRISSINIS pqt x 130 g und $ 13.605 10 $ 136.050

89 GUINDILLAS x frasco 300 g und $ 8.639 20 $ 172.773

90 HUMO LIQUIDO L $ 5.103 17 $ 86.757

91 JALAPEÑOS FRASCO x 300 g und $ 4.847 2 $ 9.694

92 LATAS DE SARDINAS ACEITE *425 und $ 4.879 37 $ 180.523

93 LAUREL EN POLVO x 400 g und $ 23.571 20 $ 471.429

94 LECHE CONDENSADA LATA x 396 gr und $ 5.689 333 $ 1.894.462

95 LECHE EN POLVO Kg $ 15.842 263 $ 4.166.450

96 LENTEJA*1000 GR Kg $ 2.687 8 $ 21.492

97 MAIZ PETO Kg $ 2.813 5 $ 14.067

98 MAIZ PIRA * 500 GRAMOS und $ 400.700 10 $ 4.007.000

99 MAIZ TIERNO lata x 248 und $ 3.333 205 $ 683.218

100 MANI SIN SAL Kg $ 7.151 42 $ 300.353

101 MARACUYA PULPA x 500 gr und $ 5.487 154 $ 844.998

102 MAYONESA DOY PACK x 400 gr und $ 2.079 128 $ 266.111

103 MAYONESA* GALON 3770 GRAMOS und $ 35.051 40 $ 1.402.050

104 MELOCOTON EN LATA 820 g und $ 5.310 193 $ 1.024.846

105 MERMELADA INDIVIDUAL 16 g c/u x 60 und und $ 12.899 48 $ 619.160

106 MERMELADA SABORES SURTIDS DOYPACK x 400 g und $ 3.458 313 $ 1.082.349

107 MIEL MAPLE x 650 g und $ 5.495 13 $ 71.434

108 MIEL x 500 und $ 5.077 59 $ 299.561

109 MINI TOSTADAS x 200 gr und $ 6.303 50 $ 315.126

110 MORA PULPA x 500 gr und $ 3.627 105 $ 380.835

111 MOSTAZA * GALON x 4200 GRAMOS und $ 18.867 11 $ 207.539

112 MOSTAZA DIJON x 370 gr und $ 7.429 30 $ 222.882

113 NORI SUSHI x 50 ECONOMICO und $ 35.294 15 $ 529.412

114 NUEZ DE MACADAMIA X ESTUCHE x 250 GR und $ 41.275 0 $ -

115 NUEZ DEL BRAZIL x 200 GR und $ 7.947 109 $ 866.229

116 NUEZ MOSCADA PEPA PQT X 10 g und $ 3.160 18 $ 56.874

117 OREGANO SECO X150 g und $ 12.097 30 $ 362.899

118 PALILLOS DE COCTEL x 160 und $ 524 15 $ 7.859

119 PALMITO VEGETAL lata x 400 g und $ 6.787 56 $ 380.094

120 PAN PARA HAMBUERGUESA *10 UND und $ 5.975 39 $ 233.025

121 PAN TAJADO X 600 GRS und $ 4.514 432 $ 1.950.048

122 PANELA * 500 und $ 2.449 274 $ 671.026

123 PANELA MOLIDA pqt x 250 GR und $ 2.389 4 $ 9.556

124 PAPRIKA Kg $ 17.359 6 $ 104.153

125 PASTA DE FIDEOS X 250 gr und $ 1.333 43 $ 57.333

126 PASTA DE TOMATE * DOY PACK x 200 GR und $ 5.494 238 $ 1.307.600

127 PASTA DE TOMATE x 4.5 KILO und $ 33.299 25 $ 832.476

128 PASTA FETUCHINI x 500 und $ 5.705 52 $ 296.648

129 PASTA FUSILLI x 500 und $ 1.361 31 $ 42.190

130 PASTA LARGA ESPAGUETTEX 250 GRS und $ 2.877 98 $ 281.960

131 PASTA PARA LASAGAN X500 GRS und $ 7.040 61 $ 429.440

132 PASTA TAHINI x 250 FRASCO und $ 7.939 12 $ 95.269

133 PEPINILLOS FRASCO x 250gr und $ 4.686 75 $ 351.429

134 PIEL PARA SPRING ROLLS pqt x 25 hojas und $ 9.176 21 $ 192.706

135 PIMIENTA BLANCA x 145 GRAMOS und $ 18.932 7 $ 132.524

136 PIMIENTA CAYENA x 380 g und $ 22.002 7 $ 154.012

137 PIMIENTA MOLIDA x 500 g und $ 7.889 17 $ 134.114

138 PIMIENTA NEGRA EN PEPA * 500 GRAMOS und $ 19.105 20 $ 382.101

139 PIMIENTA ROSADAx100 GRAMOS und $ 3.531 21 $ 74.153

140 PIMIENTA VERDE x 100 GRAMOS und $ 3.531 1 $ 3.531

141 PIÑA EN ALMIBAR LATA x 800 gr und $ 9.146 53 $ 484.750

142 QUINUA GRANO x 480 GR und $ 4.316 3 $ 12.949

143 SAL Kg $ 1.246 638 $ 794.948

144 SAL X 50 kg und $ 37.950 1 $ 37.950

145 SALSA DE CHOCOLATE x 630 und $ 16.305 3 $ 48.915

146 SALSA DE OSTRAS X 255 g und $ 10.672 15 $ 160.084

147 SALSA DE SOYA x lt und $ 9.571 134 $ 1.282.571

148 SALSA DE TOMATE DOY PACK X 200 g und $ 3.151 206 $ 649.160

149 SALSA DE TOMATE GALON 4250 GRAMOS und $ 31.891 63 $ 2.009.118

150 SALSA INGLESA x 155 ml und $ 3.130 10 $ 31.303

151 TExTURIZADO DE SOYA Kg $ 12.605 16 $ 201.681

152 TOMILLO EN POLVO X 20 g und $ 2.038 51 $ 103.929

153 TORTILLAS MExICANAS Pqt x 15 und und $ 7.247 66 $ 478.306

154 TORTILLAS PAQUETE pqt x 20 und XXL und $ 6.903 119 $ 821.400

155 UVAS PASAS pqt x 1000 und $ 5.577 202 $ 1.126.617

156 VINAGRE BALSAMICO FRASCO X 500 CC und $ 14.215 26 $ 369.593

157 VINAGRE BLANCO FRASCO x 500 CC und $ 1.971 221 $ 435.686

158 VINAGRE DE ARROZ X 500 CC und $ 3.029 34 $ 103.000

159 VINAGRE DE FRUTAS FRASCO x 500 CC und $ 2.397 22 $ 52.726

160 VINAgrE VINO ROJO frasco x 500 CC und $ 1.166 23 $ 26.808

$ 95.841.680

GRUPO II ASEO, ENPAQUES Y ENVASES

ITEM PRODUCTO

UNIDAD DE MEDIDA

VALOR UNITARIO

TOTAL CANTIDAD

VALOR

1 Alcohol industrial x GALON x 3800 cc und $ 15.167 10 $ 151.672

2 Blanqueador por 3800 cc und $ 9.003 100 $ 900.336

3 Bolsa grande color amarilla medida 80*100 calibre 3 und $ 635 900 $ 571.765

4 Bolsa grande color azul medida 80*100 calibre 3 und $ 635 900 $ 571.765

5 Bolsa grande color gris medida 80*100 calibre 3 und $ 635 900 $ 571.765

6 Bolsa grande color verde medida 80*100 calibre 3 und $ 635 900 $ 571.765

7 Bolsa para basura negra , medida 100*100 * paquete por 6 und $ 3.808 300 $ 1.142.521

8 Bolsa pequeña color amarilla medida 47*70 calibre 2 und $ 247 900 $ 222.353

9 Bolsa pequeña color azul medida 47*70 calibre 2 und $ 247 900 $ 222.353

10 Bolsa pequeña color gris medida 47*70 calibre 2 und $ 247 900 $ 222.353

11 Bolsa pequeña color verde medida 47*70 calibre 2 und $ 247 900 $ 222.353

12 desengrasante galón x 3750 cc und $ 11.263 100 $ 1.126.303

13 Dispensador plástico de jabón para pared und $ 7.733 12 $ 92.793

14 Escoba cerda dura CON MANGO METALICO und $ 4.625 30 $ 138.756

15 Escoba cerda suave CON MANGO METÁLICO und $ 4.625 30 $ 138.756

16 HARAGAN METALICO 60 CM und $ 32.773 20 $ 655.462

17 Jabon en polvo * Bolsa * Kilo Kg $ 5.297 0 $ -

18 Jabón lava loza LIQUIDO presentación por 5000 CC und $ 19.631 200 $ 3.926.218

19 Jabón para manos antibacterial x 3750 cc und $ 20.373 50 $ 1.018.655

20 Plumero con extensor para limpieza de persianas und $ 15.734 0 $ -

21 Recogedores plásticos CON MANGO PLÁSTICO und $ 6.144 12 $ 73.724

22 SERVILLETAS PARA LABORATORIO TIPO C pqt x und $ 7.563 1000 $ 7.563.025

23 TAPABOCAS BLANCO x 100 Unidades und $ 7.563 0 $ -

24 Trapero, mecha de Trapero x 200 grs CON MANGO METALICO und $ 6.320 45 $ 284.408

25 BOLSA AL VACIO 20 x30 und $ 162 10300 $ 1.670.504

26 BOLSA PLASTICA POLIETILENO 22 x 30 calibre 125 densidad 30 Und $ 278 0 $ -


28 BOLSA PLASTICA POLIETILENO 32 x 340 calibre 125 densidad 30 Und $ 634 1000 $ 634.454


30 BOLSAS AL VACIO 25 x 30 Und $ 203 10000 $ 2.025.210

31 Bolsas doy pack x 125 ml $ 286 1000 $ 285.714

32 Bolsas doy pack x 500 ml $ 408 1000 $ 408.403

33 Frascos de vidrio con tapa x 250 ml $ 949 2000 $ 1.897.479

34 BOLSA ESTERIL PAQUETE/500 $ 285.714 1 $ 285.714

35 PAPEL PARAFINADO ROLLO POR 100mts Und $ 13.947 45 $ 627.618

36 ROLLO DE PAPEL VINIPEL 100 mts Und $ 21.820 54 $ 1.178.289

37 ROLLO DE PAPEL VINIPEL 30 cm x 20 mts Und $ 2.542 44 $ 111.849

38 GUANTES ROJOS Y NEGROS CALIBRE 25 Und $ 4.958 40 $ 198.319

39 ROLLOS DE PAPEL ALUMINIO 40 MTS Und $ 6.673 127 $ 847.485

40 PAÑOS MICROFIBRA VARIEDAD COLOR Und $ 20.924 80 $ 1.673.950

41 HARAGON PLASTICO Und $ 54.538 10 $ 545.378

42 LIMPIA VIDRIOS MAGNETICOS Und $ 21.681 10 $ 216.807

43 LIMPIADOR MULTIPROPOSITO GALON Und $ 26.032 10 $ 260.319

44 DESINFECTANTE GALON Und $ 163.210 10 $ 1.632.101

45 DESINFECTANTE EN POLVO PARA TAPETES Und $ 12.353 20 $ 247.059

34860 $ 35.135.754

GRUPO III BEBIDAS

A. BEBIDAS ALCOHOLICAS


VALOR UNITARIO TOTAL CANTIDAD VALOR

1 AMARETO NACIONAL BOTELLA X 750ML und $ 37.300 11 $ 410.300

2 BITTER ITALIANO CAMPARI BOTELLA X 750 und $ 48.500 12 $ 582.000

3 BRANDY NACIONAL BOTELLA X 750 ML und $ 32.500 35 $ 1.137.500

4 CACHACA BOTELLA X 700 ML und $ 49.000 5 $ 245.000

5 CERVEZA NACIONAL botella X 330ML six pack und $ 10.150 21 $ 213.150

6 COGNAC V.S BOTELLA X 750 ML und $ 76.500 2 $ 153.000

7 CREMA DE CACAO OSCURA BOTELLA X 750 ML und $ 43.400 3 $ 130.200

8 CREMA DE WHISKY IRLANDES BOTELLA X 750ML und $ 40.850 12 $ 490.200

9 CREMA MENTA VERDE BOTELLA X 750 ML und $ 43.000 1 $ 43.000

10 DRAMBUIE BOTELLA X BOTELLA X 750 ML und $ 62.500 1 $ 62.500

11 GINEBRA LONDON DRY GIN BOTELLA X 750 ML und $ 60.000 15 $ 900.000

12 LICOR DE AVELLANAS ITALIANO BOTELLA X 750 ML und $ 85.000 1 $ 85.000

13 LICOR DE CAFÉ BOTELLA X 750 ML und $ 45.000 13 $ 585.000

14 LICOR DE CHOCOLATE BOTELLA X 750 ML und $ 52.000 14 $ 728.000

15 LICOR DE DURAZNO BOTELLA X 750 ML und $ 35.000 6 $ 210.000

16 LICOR DE NARANJA FRANCES BOTELLA X 700 ML und $ 90.500 7 $ 633.500

17 LICOR DE NARANJA Y COGNAC FRANCES BOTELLA X 700 ML und $ 85.000 2 $ 170.000

18 OPORTO TAWNY PORTUGAL BOTELLA X 750 ML und $ 48.500 19 $ 921.500

19 PISCO ACHOLAO BOTELLA X 750 ML und $ 60.000 4 $ 240.000

20 RON BLANCO CUBA BOTELLA X 750 ML und $ 39.000 10 $ 390.000

21 RON OSCURO BOTELLA X 750 ML und $ 32.000 9 $ 288.000

22 TEQUILA GOLD REPOSADO BOTELLA X 750 ML und $ 53.000 7 $ 371.000

23 TEQUILA SILVER BOTELLA X 750 ML und $ 38.500 20 $ 770.000

24 TRIPLE SEC AZUL NACIONAL BOTELLA X 750ML und $ 45.000 5 $ 225.000

25 TRIPLE SEC NACIONAL BOTELLA X 750 ML und $ 41.680 32 $ 1.333.760

26 VERMOUTH ITALIANO EXTRA DRY BOTELLA X750 ML und $ 36.450 7 $ 255.150

27 VERMOUTH ITALIANO ROSSO BOTELLA X 750 ML und $ 35.550 2 $ 71.100

28 VINO COSECHA TARDIA O LOTE HARVEST CHILENO BOTELLA X 750 ML und $ 52.000 15 $ 780.000

29 VINO DE COCINA TINTO TETRAPACK X 1000 CC und $ 11.500 158 $ 1.817.000

30 VINO DE COCINA BLANCO TETRAPACK X1000 CC und $ 11.500 186 $ 2.139.000

31 VINO ESPUMOSO CREMANT FRANCIA BOTELLA X187ML und $ 12.000 15 $ 180.000

32 VINO ESPUMOSO DEMISEC ARGENTINO BOTELLA X 750 ML und $ 46.000 20 $ 920.000

33 VINO ESPUMOSO ESPAÑOL CAVA BOTELLA X 750 ML und $ 37.000 27 $ 999.000

34 VINO ESPUMOSO EXTRA BRUT CHILE BOTELLA X750 ML und $ 34.000 35 $ 1.190.000

35 VINO ESPUMOSO PROSECCO ITALIA BOTELLA X 750 ML und $ 41.000 19 $ 779.000

36 VINO JEREZ CREAM ESPAÑA BOTELLA X 750ML und $ 45.000 15 $ 675.000

37 VINO JEREZ FINO ESPAÑA BOTELLA X 750ML und $ 40.000 15 $ 600.000

38 VINO JEREZ OLOROSO ESPAÑA BOTELLA X 750ML und $ 34.539 15 $ 518.085

39 VINO MARSALA DOLCE ITALIA und $ 29.260 15 $ 438.900

40 VINO MISTELA ESPAÑA und $ 29.260 15 $ 438.900

41 VINO TINTO TEMPRANILLO ESPAÑOL BTL und $ 39.205 17 $ 666.485

42 VINO VARIEDAD MALBEC ARGENTINO und $ 39.000 15 $ 585.000

43 VINO VARIEDAD CABERNET SAUVIGNON CHILE BOTELLA X750ML und $ 36.500 15 $ 547.500

44 VINO VARIEDAD CAMENERE CHILE BOTELLA X 750 ML und $ 36.200 15 $ 543.000

45 VINO VARIEDAD CHARDONAY FRANCIA BOTELLA X 750 ML und $ 37.500 15 $ 562.500

46 VINO VARIEDAD PINOT NOIR BORGOÑA FRANCIA BOTELLA X 750 ML und $ 37.280 17 $ 633.760

47 VINO VARIEDAD ROSSE MALBEC ARGENTINA BOTELLA X 750ML und $ 38.000 15 $ 570.000

48 VINO VARIEDAD SANGIOVESE ITALIA BOTELLA X 750 ML und $ 37.000 15 $ 555.000

49 VINO VARIEDAD SAVIGNON BLANC CHILE BOTELLA X 750 ML und $ 37.000 15 $ 555.000

50 VINO VARIEDAD SHIRAZ AUSTRALIA BOTELLA X 750 ML und $ 45.000 15 $ 675.000

51 VINO VARIEDAD TANNAT URUGUAYO BOTELLA X 750 ML und $ 34.105 35 $ 1.193.675

52 VINO VARIEDAD TEMPRANILLO GARNACHA ROSSE ESPAÑA BOTELLA X 750 ML und $ 39.334 15 $ 590.010

53 VINO VARIEDAD TORRONTES ARGENTINA * BOTELLA X 750 ML und $ 30.444 18 $ 547.992

54 VINO VARIEDAD VIURA ESPAÑA BOTELLA X 750 ML und $ 38.181 15 $ 572.715

55 VODKA CITRON BOTELLA X 750 ML und $ 43.180 4 $ 172.720

56 VODKA IMPORTADO BOTELLA X 750 ML und $ 52.300 16 $ 836.800

57 WHISKY BOURBON BOTELLA X 750 ML und $ 90.230 6 $ 541.380

58 WHISKY ESCOSES ESTANDAR 8 AÑOS BOTELLA X 750 ML und $ 45.493 5 $ 227.465

59 WHISKY IRLANDES BOTELLA X 750 ML und $ 75.081 6 $ 450.486

60 WHISKEY TENNESSI BOTELLA X 750 ML und $ 80.600 14 $ 1.128.400

61 VINO VARIEDAD MOSCATEL TINTO DULCE tetra-pack x 1000ml und $ 9.700 15 $ 145.500

$ 35.419.133

B. BEBIDAS NO ALCOHOLICAS


VALOR UNITARIO TOTAL

CANTIDAD VALOR

1 AGUA TONICA X 300 ML Und $ 1.807 48 $ 86.723

2 GASEOSA NEGRA X 300 ML Und $ 1.282 170 $ 217.857

3 GASEOSA SABORES SURTIDOS X 300 ML Und $ 1.056 65 $ 68.632

4 GASEOSA SODA X 300 ML Und $ 1.857 150 $ 278.571

5 GINGER X 300 ML Und $ 1.555 144 $ 223.866

6 GRANADINA X 16 OZ Und $ 12.004 55 $ 660.231

7 JUGO DE ARANDANOS X 250 ML Und $ 3.929 105 $ 412.500

8 JUGO DE TOMATE X 250 ML Und $ 1.903 20 $ 38.067

9 SIROPE DE FRESA BOTELLA X750 ML Und $ 31.555 1 $ 31.555

10 SIROPE DURAZNO BOTELLA X 750 ML Und $ 31.555 1 $ 31.555

11 SIROPE MANZANA VERDE BOTELLA X 750 ML Und $ 31.555 1 $ 31.555

$ 2.081.111

GRUPO IV CARNES BLANCAS

ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA VALOR UNITARIO TOTAL CANTIDAD TOTAL VALOR

1 ALAS SIN COSTILLAR PAQ X 15 UND Kg $ 9.300 682 $ 6.342.600

2 CONEJO ENTERO x 2 Kg und $ 29.980 68 $ 2.038.640

3 HIGADO DE POLLO Kg $ 6.876 8 $ 55.008

4 HUESO DE POLLO Kg $ 3.000 116 $ 348.000

5 MOLLEJAS DE POLLO Kg $ 15.620 5 $ 78.100

6 PATOS EN CANAL x 2,6 Kg und $ 50.000 49 $ 2.450.000

7 PAVO EN CANAL X 7,5 Kg und $ 145.035 6 $ 870.210

8 PECHUGA DE POLLO SIN COSTILLAR Kg $ 14.300 1940 $ 27.742.000

9 PERNIL POLLO SIN RABADILLA Kg $ 14.340 993 $ 14.239.620

10 POLLO ENTERO CON VICERAS 1.5 Kg C/U und $ 6.500 310 $ 2.015.000

11 POLLO ENTERO PESO PROMEDIO 1.5 KILO UNID SIN VICERAS

und $ 7.088 1797 $ 12.737.136

$ 68.916.314

GRUPO V CARNES ROJAS


VALOR UNITARIO

TOTAL CANTIDAD

TOTAL VALOR

1 BOLA DE PIERNA DE RES Kg $ 17.445 220 $ 3.837.900

2 BRAZUELO ENTERO CON HUESO Y PIEL DE CERDO Kg $ 14.215 0 $ -

3 CABEZA DE CERDO Kg $ 6.417 187 $ 1.199.979

4 CADERA DE RES Kg $ 17.828 402 $ 7.166.856

5 CALLO DE RES Kg $ 14.517 114 $ 1.654.938

6 CANAL DE RES - DELANTERO 50 KG und $ 321.332 0 $ -

7 CANAL DE RES - TRASERO X 70 KG und $ 485.957 0 $ -

8 CANALES DE BOVINO x 210 kilos und $ 2.456.706 6 $ 14.740.236

9 CANALES DE CERDO x 90 KILOS und $ 471.191 12 $ 5.654.292

10 CANALES DE CORDERO x 25 kg und $ 232.965 26 $ 6.057.090

11 CANALES DE TERNERA * 25 KILOS und $ 140.236 26 $ 3.646.136

12 CARNE DE BRAZO DE RES Kg $ 15.087 262 $ 3.952.794

13 CARNE MOLIDA CORDERO Kg $ 31.678 35 $ 1.108.730

14 CARNE MOLIDA MAGRA DE RES Kg $ 15.613 395 $ 6.167.135

15 CARNE PULPA DE BRAZO DE CERDO Kg $ 13.277 682 $ 9.054.914

16 CARNE PULPA DE RES (BRAZO)KILO Kg $ 15.087 278 $ 4.194.186

17 CARNE PULPA DE TERNERA Kg $ 18.353 38 $ 697.414

18 CERDO CORTE BRAZO Kg $ 9.013 0 $ -

19 CERDO CORTE GRASA DORSAL Kg $ 7.983 76 $ 606.708

20 CERDO CORTE INDUSTRIAL KILO Kg $ 13.147 88 $ 1.156.936

21 CERDO CORTE PERNIL ENTERO Kg $ 21.413 8 $ 171.304

22 CHATAS Kg $ 16.725 357 $ 5.970.825

23 CHUNCHULLO Kg $ 10.817 15 $ 162.255

24 COLA DE RES Kg $ 8.136 163 $ 1.326.168

25 CORAZON DE RES Kg $ 14.000 35 $ 490.000

26 COSTILLA DE CERDO Kg $ 16.212 216 $ 3.501.792

27 COSTILLA DE RES Kg $ 11.141 172 $ 1.916.252

28 COSTILLA DE TERNERA Kg $ 12.059 10 $ 120.590

29 CUAJO DE RES (MONDONGO) Kg $ 10.255 52 $ 533.260

30 ESPINAZO DE CERDO Kg $ 10.122 54 $ 546.588

31 FALDA DE RES Kg $ 9.637 38 $ 366.206

32 GRASA DORSAL DE CERDO DESPALME Kg $ 9.387 205 $ 1.924.335

33 HIGADO DE RES Kg $ 8.267 153 $ 1.264.851

34 HUESO DE RES Kg $ 3.285 92 $ 302.220

35 HUESO DE TERNERA Kg $ 9.011 85 $ 765.935

36 JARRETE DE TERNERA Kg $ 15.279 44 $ 672.276

37 LENGUA DE CERDO Kg $ 17.761 65 $ 1.154.465

38 LENGUA DE TERNERA Kg $ 14.117 63 $ 889.371

39 LIBRILLO DE RES Kg $ 16.495 43 $ 709.285

40 LOMO DE CERDO Kg $ 22.230 597 $ 13.271.310

41 LOMO FINO DE RES SIN ARREGLAR CON CORDON Kg $ 26.115 591 $ 15.433.965

42 MUCHACHO ENTERO DE RES Kg $ 16.899 305 $ 5.154.195

43 MURILLO Kg $ 17.424 142 $ 2.474.208

44 NUEZ DE TERNERA Kg $ 14.633 112 $ 1.638.896

45 OREJA DE CERDO Kg $ 11.186 38 $ 425.068

46 OSOBUCO DE TERNERA Kg $ 12.263 38 $ 465.994

47 PEZUÑA DE CERDO Kg $ 10.746 30 $ 322.380

48 PIERNA DE CERDO SIN PIEL Kg $ 21.648 0 $ -

49 PUNTA DE ANCA Kg $ 21.724 85 $ 1.846.540

50 RES CARNE INDUSTRIAL X KILO Kg $ 15.087 58 $ 875.046

51 RES CORTE BRAZO Kg $ 12.201 0 $ -

52 RES CORTE MUCHACHO Kg $ 19.750 8 $ 158.000

53 SOBREBARRIGA Kg $ 16.400 374 $ 6.133.600

54 TOCINO CARNOSO Kg $ 20.000 164 $ 3.280.000

55 TREN DE CERDO-CHULETA ENTERA Kg $ 16.954 8 $ 135.632

56 TREN DE CORDERO Kg $ 25.504 14 $ 357.056

57 UBRE Kg $ 9.314 64 $ 596.096

$ 146.252.208

GRUPO VI FRUTAS Y VERDURAS

ITEM PRODUCTO UNIDAD DE

MEDIDA VALOR UNITARIO

TOTAL CANTIDAD

TOTAL VALOR

1 ACELGAS Kg $ 1.367 28 $ 38.276

2 AGRAZ ESTUCHE X 125 GR und $ 10.100 56 $ 565.600

3 AGUACATE Kg $ 5.333 228 $ 1.215.924

4 AGUACATE HAZZ Kg $ 6.000 119 $ 714.000

5 AHUYAMA O ZAPAYO Kg $ 1.533 94 $ 144.102

6 AJI AMARILLO Kg $ 10.833 15 $ 162.495

7 AJI MOLIDO Kg $ 12.500 5 $ 62.500

8 AJI ROCOTO Kg $ 9.833 15 $ 147.495

9 AJO FRESCO LIMPIO Kg $ 10.933 150 $ 1.639.950

10 ALBAHACA Kg $ 7.733 38 $ 293.854

11 ALCACHOFA Kg $ 10.333 14 $ 144.662

12 ALUBIAS BLANCAS Kg $ 11.467 0 $ -

13 APIO Kg $ 1.633 386 $ 630.338

14 ARANDANOS FRUTA FRESCA*ESTUCHE X 125 GR und $ 9.193 16 $ 147.088

15 ARRACACHA Kg $ 3.000 90 $ 270.000

16 ARVEJA VERDE DESGRANADA Kg $ 8.967 111 $ 995.337

17 BANANO BOCADILLO Kg $ 2.100 50 $ 105.000

18 BANANO CRIOLLO Kg $ 2.617 234 $ 612.378

19 BATATA Kg $ 6.200 44 $ 272.800

20 BERENJENA Kg $ 2.433 113 $ 274.929

21 BROCOLI Kg $ 5.167 207 $ 1.069.569

22 BROTES DE ALFALFA Kg $ 4.233 28 $ 118.524

23 CALABACIN VERDE Kg $ 1.700 79 $ 134.300

24 CALABAZA Kg $ 1.750 4 $ 7.000

25 CARAMBOLO Kg $ 7.067 102 $ 720.834

26 CEBOLLA CABEZONA BLANCA Kg $ 2.100 546 $ 1.146.600

27 CEBOLLA CABEZONA ROJA Kg $ 2.233 410 $ 915.530

28 CEBOLLA LARGA Kg $ 3.300 364 $ 1.201.200

29 CEBOLLA OCAÑERA Kg $ 8.300 50 $ 415.000

30 CEBOLLA PUERRO Kg $ 3.900 132 $ 514.800

31 CEBOLLIN VERDE Kg $ 15.667 37 $ 579.679

32 CHAMPIÑON Kg $ 19.167 142 $ 2.721.714

33 CHAMPIÑON PORTOBELLO Kg $ 28.667 48 $ 1.376.016

34 CHUGUAS Kg $ 4.650 12 $ 55.800

35 CILANTRO Kg $ 3.700 79 $ 292.300

36 CILANTRO CIMARRON Kg $ 11.000 6 $ 66.000

37 CIRUELA Kg $ 7.283 35 $ 254.905

38 COCO NATURAL Kg $ 4.467 54 $ 241.218

39 COL DE BRUCELAS Kg $ 11.000 15 $ 165.000

40 COLIFLOR Kg $ 3.633 129 $ 468.657

41 CUBIOS Kg $ 2.967 19 $ 56.373

42 CURUBA Kg $ 2.333 120 $ 279.960

43 DURAZNO MELOCONTON Kg $ 8.250 5 $ 41.250

44 DURAZNO NACIONAL Kg $ 4.993 231 $ 1.153.383

45 ENELDO Kg $ 13.367 4 $ 53.468

46 ESPARRAGO x 500 gr und $ 17.642 61 $ 1.076.162

47 ESPINACA Kg $ 3.033 196 $ 594.468

48 FEIJOA Kg $ 4.767 103 $ 491.001

49 FRAMBUESA Kg $ 96.500 10 $ 965.000

50 FRESA Kg $ 8.567 339 $ 2.904.213

51 FRIJOL VERDE Kg $ 4.600 50 $ 230.000

52 GRANADILLA Kg $ 6.024 35 $ 210.840

53 GUANABANA Kg $ 4.133 447 $ 1.847.451

54 GUASCAS Kg $ 4.150 14 $ 58.100

55 GUAYABA PERA-COMUN Kg $ 2.833 356 $ 1.008.548

56 HABAS Kg $ 3.700 45 $ 166.500

57 HABICHUELA Kg $ 3.600 285 $ 1.026.000

58 HIBIAS Kg $ 4.133 13 $ 53.729

59 HIERBABUENA Kg $ 2.700 17 $ 45.900

60 HIGOS FRUTA FRESCA Kg $ 7.400 11 $ 81.400

61 HOJAS DE MENTA FRESCA Kg $ 6.400 1 $ 6.400

62 JENGIBRE Kg $ 11.667 24 $ 280.008

63 KIWI Kg $ 11.833 150 $ 1.774.950

64 LAUREL FRESCO Kg $ 8.833 78 $ 688.974

65 LECHUGA BATAVIA Kg $ 2.167 136 $ 294.712

66 LECHUGA CRESPA MORADA Kg $ 7.667 65 $ 498.355

67 LECHUGA CRESPA ROMANA Kg $ 6.267 18 $ 112.806

68 LECHUGA CRESPA VERDE Kg $ 7.000 51 $ 357.000

69 LECHUGA ESCAROLA Kg $ 6.000 32 $ 192.000

70 LECHUGA ROMANA Kg $ 6.167 69 $ 425.523

71 LIMA MADURA Kg $ 3.867 2 $ 7.734

72 LIMON TAHITI Kg $ 3.200 654 $ 2.092.800

73 LIMONARIA Kg $ 4.167 16 $ 66.672

74 LULO Kg $ 3.600 197 $ 709.200

75 MANDARINA ARRAYANA Kg $ 3.376 175 $ 590.800

76 MANGO AZUCAR *KG Kg $ 3.800 10 $ 38.000

77 MANGO TOMMY Kg $ 3.894 371 $ 1.444.674

78 MANZANA CAMPESINA Kg $ 3.467 54 $ 187.218

79 MANZANA ROJA *KG Kg $ 7.722 157 $ 1.212.354

80 MANZANA VERDE CALIBRE 60 Kg $ 7.630 233 $ 1.777.790

81 MANZANILLA Kg $ 2.933 12 $ 35.196

82 MARACUYA Kg $ 4.033 911 $ 3.674.063

83 MAZORCA Kg $ 5.767 200 $ 1.153.400

84 MAZORCA DESGRANADA Kg $ 6.100 104 $ 634.400

85 MAZORCA ENTERA CON AMERO Kg $ 4.800 200 $ 960.000

86 MELON CATALOUPE Kg $ 2.933 427 $ 1.252.391

87 MORA DE CASTILLA Kg $ 4.033 477 $ 1.923.741

88 MUTE Kg $ 11.192 49 $ 548.408

89 NARANJA TANGELO Kg $ 3.167 175 $ 554.225

90 NARANJA VALENCIA Kg $ 1.433 708 $ 1.014.564

91 ÑAME Kg $ 3.433 40 $ 137.320

92 OREGANO Kg $ 8.900 15 $ 133.500

93 ORELLANAS Kg $ 27.067 51 $ 1.380.417

94 PAPA CRIOLLA Kg $ 3.667 792 $ 2.904.264

95 PAPA PASTUSA CERO Kg $ 2.067 1227 $ 2.536.209

96 PAPA R-12 Kg $ 2.033 701 $ 1.425.133

97 PAPA RICHIE SABANERA Kg $ 2.000 190 $ 380.000

98 PAPA SABANERA LAVADA Kg $ 2.550 1021 $ 2.603.550

99 PAPAYA MELONA Kg $ 2.367 822 $ 1.945.674

100 PAPAYA VERDE Kg $ 2.867 10 $ 28.670

101 PAPAYUELA Kg $ 3.867 104 $ 402.168

102 PATILLA Kg $ 1.183 150 $ 177.450

103 PATILLA BABY Kg $ 3.400 113 $ 384.200

104 PEPINO COHOMBRO Kg $ 2.000 113 $ 226.000

105 PEPINO EUROPEO Kg $ 10.000 30 $ 300.000

106 PERA CHILENA Kg $ 5.567 277 $ 1.542.059

107 PEREJIL CRESPO Kg $ 4.600 70 $ 322.000

108 PEREJIL LISO Kg $ 4.233 30 $ 126.990

109 PIMENTON AMARILLO Kg $ 5.333 141 $ 751.953

110 PIMENTON ROJO Kg $ 4.500 346 $ 1.557.000

111 FILETE Kg $ 4.500 42 $ 189.000

112 PIÑA BABY Kg $ 1.967 3 $ 5.901

113 PIÑA GOLDEN Kg $ 1.900 857 $ 1.628.300

114 PIÑA PEROLERA Kg $ 1.665 161 $ 268.065

115 PITAHAYA Kg $ 6.667 72 $ 480.024

116 PLATANO COLICERO Kg $ 1.750 110 $ 192.500

117 PLATANO HARTON MADURO Kg $ 2.233 280 $ 625.240

118 PLATANO HARTON VERDE Kg $ 2.233 490 $ 1.094.170

119 POLEO Kg $ 7.500 3 $ 22.500

120 RABANO ROJO Kg $ 3.833 30 $ 114.990

121 RAICES CHINAS Kg $ 4.000 57 $ 228.000

122 REMOLACHA Kg $ 1.233 86 $ 106.038

123 REPOLLO BLANCO Kg $ 1.667 79 $ 131.693

124 REPOLLO MORADO Kg $ 2.100 62 $ 130.200

125 ROMERO Kg $ 8.333 7 $ 58.331

126 RUGULA Kg $ 8.867 21 $ 186.207

127 SALVIA FRESCA Kg $ 6.833 4 $ 27.332

128 SHITAKE Kg $ 34.250 14 $ 479.500

129 TOMATE CHERRY Kg $ 4.967 77 $ 382.459

130 TOMATE CHONTO Kg $ 2.500 616 $ 1.540.000

131 TOMATE DE ARBOL Kg $ 2.633 65 $ 171.145

132 TOMATE LARGA VIDA Kg $ 2.600 248 $ 644.800

133 TOMATE MILANO Kg $ 2.567 164 $ 420.988

134 TOMATE VERDE Kg $ 2.667 25 $ 66.675

135 TOMILLO Kg $ 10.500 23 $ 241.500

136 UCHUA CASCARA Kg $ 4.400 151 $ 664.400

137 UCHUVA SIN CASCARA Kg $ 5.833 23 $ 134.159

138 UVA ISABELINA Kg $ 4.267 18 $ 76.806

139 UVA ROJA Kg $ 6.717 75 $ 503.775

140 UVA VERDE Kg $ 6.667 79 $ 526.693

141 YUCA Kg $ 2.767 662 $ 1.831.754

142 ZANAHORIA Kg $ 1.533 720 $ 1.103.760

143 ZUKINI AMARILLO Kg $ 2.417 93 $ 224.781

144 ZUKINI VERDE Kg $ 2.417 93 $ 224.781

$ 91.744.502

GRUPO VII LACTEOS

ITEM PRODUCTO UNIDAD

DE MEDIDA


CANTIDAD VALOR TOTAL VALOR

1 ACIDO LACTICO GRADO ALIMENTICIO L $ 22.269 6 $ 133.613 $ 159.000

2 AREQUIPE * 1 Kg und $ 9.874 106 $ 1.046.639 $ 1.245.500

3 AREQUIPE GALON * 5 KG und $ 46.429 24 $ 1.114.286 $ 1.326.000

4 CREMA DE LECHE UHT * 1 LT und $ 12.563 616 $ 7.738.824 $ 9.209.200

5 CUAJADA *500GR und $ 7.000 312 $ 2.184.000 $ 2.184.000

6 HELADO * 8 LITROS und $ 18.403 20 $ 368.067 $ 438.000

7 LECHE DESLACTOSADA L $ 3.840 330 $ 1.267.200 $ 1.267.200

8 LECHE ENTERA CRUDA L $ 1.500 3553 $ 5.329.500 $ 5.329.500

9 LECHE ENTERA UHT L $ 3.730 1405 $ 5.240.650 $ 5.240.650

10 MANTEQUILLA SIN SAL * 250 GR und $ 7.017 463 $ 3.248.782 $ 3.866.050

11 MANTEQUILLA SIN SAL * 500 GR und $ 11.471 240 $ 2.752.941 $ 3.276.000

12 MANTEQUILLA SIN SAL X 10 GR CAJA X 42 Und und $ 16.639 10 $ 166.387 $ 198.000

13 QUESO AMARILLO SEMIDURO * 1000 GR und $ 15.900 3 $ 47.700 $ 47.700

14 QUESO AZUL kg $ 110.000 19 $ 2.090.000 $ 2.090.000

15 QUESO BOCONCHINO X500 GRAMOS und $ 16.800 23 $ 386.400 $ 386.400

16 QUESO BRIE CAJA *135 GR und $ 14.300 103 $ 1.472.900 $ 1.472.900

17 QUESO BUFALA X 300 GRAMOS und $ 12.614 21 $ 264.894 $ 264.894

18 QUESO CAMEMBERT CAJA *120 GR und $ 12.300 12 $ 147.600 $ 147.600

19 QUESO CAMPESINO BLANCO * 500 GR und $ 8.400 56 $ 470.400 $ 470.400

20 QUESO CAMPESINO BLOQUE 1 KILO und $ 15.600 658 $ 10.264.800 $ 10.264.800

21 QUESO CHEEDAR POR 500 GRAMOS und $ 15.606 2 $ 31.212 $ 31.212

22 QUESO COSTEÑO *1000GR und $ 16.850 162 $ 2.729.700 $ 2.729.700

23 QUESO CREMA * 200 GR und $ 4.290 22 $ 94.380 $ 94.380

24 QUESO CREMA * 380 GR und $ 6.820 384 $ 2.618.880 $ 2.618.880

25 QUESO CREMA RICOTA X300 GRAMOS und $ 6.300 43 $ 270.900 $ 270.900

26 QUESO DOBLE CREMA * 1 KILO und $ 21.550 27 $ 581.850 $ 581.850

27 QUESO DOBLE CREMA * 500 GR und $ 12.750 168 $ 2.142.000 $ 2.142.000

28 QUESO DOBLE CREMA TAJADO * 500 GR und $ 9.890 155 $ 1.532.950 $ 1.532.950

29 QUESO EMMENTAL * 500 g und $ 42.480 63 $ 2.676.240 $ 2.676.240

30 QUESO GRUYERE * 1000 GR und $ 74.256 47 $ 3.490.032 $ 3.490.032

31 QUESO HOLANDES * 450 GR und $ 25.950 88 $ 2.283.600 $ 2.283.600

32 QUESO MANCHEGO * 1000 und $ 92.400 35 $ 3.234.000 $ 3.234.000

33 QUESO MOZARELLA BLOQUE * 2.5 KILOS und $ 54.500 54 $ 2.943.000 $ 2.943.000

34 QUESO MOZARELLA TAJADO * 500 GR und $ 14.300 114 $ 1.630.200 $ 1.630.200

35 QUESO PAIPA POR 500 GRAMOS und $ 15.600 23 $ 358.800 $ 358.800

36 QUESO PARMESANO * Kg kg $ 61.600 12 $ 739.200 $ 739.200

37 QUESO PARMESANO RALLADO * 500 GR und $ 36.300 158 $ 5.735.400 $ 5.735.400

38 QUESO PECORINO POR 1000 GRAMOS und $ 45.000 2 $ 90.000 $ 90.000

39 QUESO TILSIT * 1000 GR und $ 73.150 17 $ 1.243.550 $ 1.243.550

40 QUESO TILSIT AHUMADO * 1000 GR und $ 68.544 1 $ 68.544 $ 68.544

41 REQUESON X 500 GR und $ 5.084 3 $ 15.252 $ 18.150

42 SUERO COSTEÑO POR 500 und $ 6.277 20 $ 125.546 $ 149.400

43 YOGUR NATURAL * 1000 und $ 7.857 63 $ 495.000 $ 589.050

44 YOGUR SABORES SURTIDOS POR 1750 ML und $ 16.559 20 $ 331.176 $ 394.100

$ 81.196.995 $ 84.528.932

GRUPOVIII HUEVOS

ITEM PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA VALOR UNITARIO TOTAL CANTIDAD TOTAL VALOR

1 HUEVO CODORNIZ Und $ 130 44074 $ 5.729.620

2 HUEVOS A Und $ 264 16043 $ 4.235.352

3 HUEVOS AA Und $ 300 9860 $ 2.958.000

$ 12.922.972

GRUPO IX PANADERIA Y PASTELERIA


VALOR UNITARIO

TOTAL CANTIDAD

VALOR

1 ACETATOS pqt x 100 Und. Und $ 64.244 10 $ 642.437

2 ACIDO CITRICO por 1000 gr Und $ 7.563 1 $ 7.563

3 ALMIDON AGRIO PRESENTACION Kg $ 5.524 3 $ 16.571

4 ALMIDON AGRIO PRESENTACION *12.5 KG Und $ 63.239 39 $ 2.466.323

5 almidòn de achira (sagù) Kg $ 15.238 35 $ 533.333

6 ALMIDON DE YUCA POR 200 GRAMOS Und $ 1.143 50 $ 57.143

7 CAJAS DE MARGARINA MULTRIPROPOSITO CAJA *15 KG Und $ 54.767 108 $ 5.914.861

8 CAPACILLO MANTEQUILLA N °1 por 1000 Und $ 4.899 5 $ 24.496

9 CAPACILLO MANTEQUILLA N°4 por 1000 Und Und $ 10.066 3 $ 30.197

10 CAPACILLO MANTEQUILLA N°5 x 1000 Unidades Und $ 9.561 3 $ 28.684

11 CHIPS DE CHOCOLATEpqtx 500 g Und $ 9.976 33 $ 329.224

12 CHOCOLATE AMARGO X 2.5 KG Und $ 29.412 23 $ 676.485

13 CHOCOLATE PASTILLA x 500 gr Und $ 4.781 203 $ 970.533

14 CMC por 500 gr Und $ 12.874 14 $ 180.235

15 COBERTURA BLANCA X 2.5 KG Und $ 25.630 38 $ 973.950

16 COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE 2.5 KG Und $ 23.908 35 $ 836.765

17 COBERTURA CHOCOLATE SEMIAMARGO * kg Und $ 15.126 28 $ 423.529

18 COBERTURA DE CHOCOLATE A BASE DE MANTECA DE CACAO * kg Und $ 20.992 7 $ 146.941

19 COBERTURA DE CHOCOLATE AMARGO - PLACA X 2.5 Und $ 58.824 18 $ 1.058.824

20 COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO 4 bloques X 2.5 KG Und $ 58.657 33 $ 1.935.686

21 COBERTURA DE CHOCOLATE PURO LECHE X 2.5 KG Und $ 38.486 12 $ 461.829

22 COBERTURA SUCEDANEO DE CHOCOLATE EN BARRA SEMIAMARGO PAQUETE * 2.5 KILO Und $ 20.168 34 $ 685.714

23 COCO DESHIDRATADO CABELLO DE ANGEL Kg $ 15.333 45 $ 689.975

24 COCO RALLADO DULCE AZUCARADO Kg $ 8.467 45 $ 381.025

25 COCOA EN POLVO Kg $ 13.731 27 $ 370.739

26 COLORANTE AMARILLO HUEVO EN POLVO PARA PANADERIA pqt x 500 g Und $ 3.849 14 $ 53.882

27 COLORANTE LIPOSOLUBLE X 10gr c/u surtidos Und $ 8.403 2 $ 16.807

28 COLORANTE NATURAL MORA x 40 grs Und $ 4.618 22 $ 101.607

29 COLORANTE NATURAL ROJO FRESA pqt x 100 g Und $ 7.479 0 $ -

30 COLORANTE PARA ALIMENTOS DE RESPOSTERIA AZUL x40 gr Und $ 4.618 22 $ 101.607

31 COLORANTE PARA ALIMENTOS DE RESPOSTERIA VERDE x 40 gr Und $ 4.618 22 $ 101.607

32 COLORANTE PARA ALIMENTOS PARA RESPOSTERIA ROJO X 40 gr Und $ 4.618 27 $ 124.699

33 ESENCIA AMARGAS FRASCOS*200 ML Und $ 15.126 2 $ 30.252

34 ESENCIA DE ANIS FRASCO X 500 GR Und $ 9.450 12 $ 113.395

35 ESENCIA DE COCO FRASCO X 500 GR Und $ 9.450 38 $ 359.084

36 ESENCIA DE HINOJO FRASCO * 500 Grs Und $ 9.450 59 $ 557.525

37 ESENCIA DE MELOCOTON FRASCO * 500 Grs Und $ 9.450 24 $ 226.790

38 ESENCIA DE NARANJA FRASCO *500 GRS Und $ 9.450 22 $ 207.891

39 ESENCIA DE VAINILLA FRASCO *500 GRS Und $ 9.450 59 $ 557.525

40 FRUTA CRISTALIZADA Kg $ 13.613 88 $ 1.197.983

41 GLUCOSA x lt L $ 11.765 22 $ 258.824

42 GRAGEAS DE COLORES *PQTE X 125 GR Und $ 1.387 7 $ 9.706

43 GRAJEAS DE CHOCOLATE X KL Kg $ 11.345 25 $ 283.613

44 HARINA DE ALMENDRA por 500 gr Und $ 20.952 4 $ 83.810

45 HARINA DE ARROZ Kg $ 3.143 35 $ 110.000

46 Harina de centeno Kg $ 12.571 0 $ -

47 HARINA DE MAIZ AMARILLA CRUDA* 500 GRAMOS Und $ 1.524 116 $ 176.762

48 HARINA DE MAIZ PRECOCIDA BLANCA * 1000 GR Kg $ 3.162 132 $ 417.371

49 HARINA DE TRIGO *50 kg Und $ 71.429 145 $ 10.357.143

50 HARINA DE TRIGO INTEGRAL * 500 GRAMOS Und $ 2.476 165 $ 408.571

51 HARINA DE TRIGO x 1 kg Kg $ 1.457 23 $ 33.514

52 LEVADURA FRESCA * 500 GRS Und $ 5.990 320 $ 1.916.800

53 levadura instantànea * 500 gr Und $ 9.000 71 $ 639.000

54 MARGARINA PARA CROSSANT BLOQUE*2.5 KILOS Und $ 9.055 185 $ 1.675.105

55 MARGARINA PARA HOJALDRE *2.5 KG Und $ 9.222 261 $ 2.406.903

56 MARGARINA X 125 gr Und $ 1.622 2 $ 3.244

57 MASA FILLO x 424 gr Und $ 17.479 20 $ 349.580

58 MEZCLA PARA BUÑUELOS*12.5KG Und $ 19.773 1 $ 19.773

59 MIGA DE PAN * 500 GRAMOS Und $ 3.697 88 $ 325.378

60 papel craft (rollo x 30mt) Und $ 20.924 15 $ 313.866

61 PECTINA Kg $ 75.882 6 $ 455.294

62 POLVO PARA HORNEAR Kg $ 8.949 39 $ 349.011

63 PREMEZCLA SECOS PANDEBONOS *12 KG Und $ 23.554 34 $ 800.829

64 PREMEZCLA SECOS PANDEYUCA * 12 KG paq x 12

kg $ 32.730 2 $ 65.461

65 SALVADO DE TRIGO Kg $ 2.190 79 $ 173.048

66 Semilla de amapola Kg $ 36.134 2 $ 72.269

67 TINTURA DE CARAMELO frasco* 650 Und $ 5.343 109 $ 582.371

68 TRIGO AMERICANO Kg $ 8.190 27 $ 221.143

69 semilla de chia Kg $ 37.815 1 $ 37.815

$ 46.102.102

GRUPO X PESCADOS Y MARISCOS



CANTIDAD VALOR

1 ALMEJA EN CONCHA Kg $ 21.008 52 $ 1.092.437

2 BAGRE RAYADO ENTERO CONGELADO x 2 Kg c/u Kg $ - 561 $ 8.976.000

3 BOCACHICO ENTERO SOLO EVISCERADO Kg $ - 10 $ 200.000

4 CALAMAR BLANCO EN TUBO Kg $ 20.118 35 $ 837.900

5 CALAMAR MORADO ENTERO Kg $ 21.849 61 $ 1.586.000

6 CALAMAR BLANCO POTA kg $ 15.126 50 $ 900.000

7 CAMARON CRUDO LIMPIO Kg $ 24.790 11 $ 324.500

8 CAMARON LIMPIO Kg $ 45.445 10 $ 540.800

9 CAMARON TIGRE CASCARA 18 U IQF Kg $ 33.613 151 $ 6.040.000

10 CARACOL COPEY Kg $ 16.600 34 $ 671.636

11 CARCAZA LANGOSTA Kg $ 11.345 20 $ 270.000

12 CORVINA ENTERA EN CANAL REFRIGERADA X 800g und $ - 163 $ 4.890.000

13 CORVINA FILETES Kg $ - 29 $ 985.710

14 FILETE SALMON Kg $ - 165 $ 10.690.350

15 GAMBAS kg $ 58.824 15 $ 1.050.000

16 HUESO DE PESCADO DE MAR Kg $ - 96 $ 576.000

17 LANGOSTA COLA x 250 g und $ 49.496 5 $ 294.500

18 LANGOSTA ENTERA CRUDA CONGELADA x 700 gr c/u und $ 46.218 42 $ 2.310.000

19 LANGOSTINO 21/25 Kg $ 29.403 62 $ 2.169.380

20 LANGOSTINO U 15 NACIONAL IQF Kg $ 67.227 59 $ 4.720.000

21 LENGUADO ENTEROx 500 g c/u und $ - 185 $ 5.028.300

22 MEJILLON NEGRO EN CONCHA Kg $ 13.517 84 $ 1.351.140

23 OSTRAS CON CONCHA PAQ 12 U Kg $ 43.025 24 $ 1.228.800

24 PALMITO DE MAR x 454 gr Kg $ 8.655 55 $ 566.500

25 PARGO ROJO ENTERO REFRIGERADO X 1 KG ATLANTICO Kg $ - 101 $ 3.333.000

26 PULPO ENTERO CONGELADO SIN ARREGLAR Kg $ 25.210 103 $ 3.090.000

27 ROBALO FRESCO ENTERO Kg $ - 180 $ 5.670.000

28 SALMON ENTERO UND X 3KG CADA UNO und $ - 72 $ 2.808.000

29 SIERRA ENTERA Kg $ - 17 $ 348.500

30 TILAPIA SIN ARREGLAR X 500 und $ - 479 $ 6.227.000

31 TINTA CALAMAR 4 GRAMOS * 8 BOLSAS und $ 622 14 $ 10.360

32 TRUCHA ENTERA DE 380 GR SIN ARREGLAR Kg $ - 240 $ 4.512.000

33 TRUCHA ENTERA SOLO EVISCERADA X 500 g c/u und $ - 400 $ 8.892.000

34 VIEIRAS SCALLOPS KILO Kg $ 37.807 21 $ 944.790

$ 93.135.603

GRUPO XI SALSAMENTARIA E INSUMOS


VALOR UNITARIO

TOTAL CANTIDAD

VALOR

1 CHORIZO ANTIOQUEÑO X 500 gr und $ 14.824 39 $ 578.129

2 CHORIZO DE TERNERA X 500 gr und $ 13.060 81 $ 1.057.860

3 CHORIZO ESPAÑOL X 500 gr und $ 55.543 32 $ 1.777.371

4 JAMON DE AHUMADO BLOQUE X 1.5 KG und $ 15.429 43 $ 663.429

5 JAMON DE CERDO PREMIUM X 400 gr und $ 15.429 153 $ 2.360.571

6 JAMON DE CERDO X 400 gr und $ 8.229 288 $ 2.369.829

7 JAMON DE POLLOX 230 gr und $ 8.126 78 $ 633.806

8 JAMON SERRANO X 100 gr und $ 24.943 68 $ 1.696.114

9 MORCILLA X 500 gr und $ 9.676 44 $ 425.752

10 PASTRAMI x 250 gr und $ 20.986 49 $ 1.028.300

11 PROSSIUTTO X 100 GRS und $ 25.714 25 $ 642.857

12 QUESO DE CABEZA x 500 g und $ 9.524 20 $ 190.476

13 SALAMI X 100 GR TAJADO und $ 13.217 99 $ 1.308.497

14 SALCHICHA LONG x 110 gr und $ 15.968 44 $ 702.575

15 SALCHICHA TIPO RANCHERA X 500 GR und $ 12.446 50 $ 622.286

16 TOCINETA AHUMADA X 400 GR und $ 21.600 259 $ 5.594.400

17 ACIDO CITRICO USP kg $ 4.076 6 $ 24.454

18 CARRAGENINA GRADO USP kg $ 30.252 3 $ 90.756

19 CITRATO DE SODIO USP kg $ 6.555 3 $ 19.664

20 COLORANTE ROJO COCHINILLA X 250g und $ 15.126 3 $ 45.378

21 CONDIMENTO EN POLVO DE CHORIZO PAISA kg $ 7.143 1 $ 7.143

22 CONDIMENTO EN POLVO DE GALANTINA DE POLLO kg $ 10.084 12 $ 121.008

23 CONDIMENTO EN POLVO DE HAMBURGUESA ESPECIAL kg $ 8.403 9 $ 75.630

24 CONDIMENTO EN POLVO DE JAMON TIPO TRADICIONAL kg $ 7.983 2 $ 15.966

25 CONDIMENTO EN POLVO DE SALCHICHA TIPO RANCHERA kg $ 7.143 9 $ 64.286

26 ERITORBATO DE SODIO GRADO USP kg $ 12.605 3 $ 37.815

27 FOSFATOS EN POLVO GRADO USP kg $ 5.882 3 $ 17.647

28 SORBATO DE POTASIO USP kg $ 5.882 0 $ -

$ 22.172.000

Las características técnicas de los bienes, se encuentran detalladas en los documentos de condiciones especiales anexas y que hacen parte integral a este documento y las obligaciones descritas en este documento. Una vez cerrada la negociación, el comisionista vendedor y su comitente vendedor informarán a la comisionista compradora, los precios unitarios de cada uno de los elementos precisando que en ningún caso los valores unitario podrán ser superiores a los definidos por el comitente comprador en el presente documento. Así mismo, deberá informar el IVA de cada uno de los bienes con el fin de liquidar los bienes entregados; los porcentajes de IVA, deben ser informados a la Bolsa ya que son necesarios para la expedición del comprobante. El comitente comprador podrá solicitar la entrega de bienes al comitente vendedor por encima o por debajo de la cantidad de bienes pactados en la rueda de negocios hasta en un cincuenta por ciento (50%), previa aceptación del comitente vendedor. La adición en caso de aumento de las cantidades o la terminación anticipada en caso de disminución en cantidad de bienes, antes señalada de más o de menos, es posible siempre y cuando el comitente comprador la solicite con un (1) día hábil de anticipación a la fecha establecida de entrega de los bienes, y previa aceptación del comitente vendedor.

2. VALOR MÁXIMO DE LA OPERACIÓN El valor máximo de los bienes a adquirir será de SETECIENTOS TREINTA MILLONES NOVECIENTOS VEINTE MIL TRESCIENTOS SETENTA Y

CUATRO PESOS ($730.920.374.oo) M/CTE valor que NO incluye IVA de los bienes, comisiones, impuestos, tasas, gravámenes, costos de Bolsa ni asiento en Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías. Los presupuestos incluidos para la negociación para cada uno de los grupos está establecida de la siguiente forma:

DISTRIBUCION POR GRUPOS

GRUPO DESCRIPCION VALOR IIMPUESTOS TOTAL

1 ABARROTES $ 95.841.680 $ 11.774.084 $ 107.615.763

2 ASEO, EMPAQUES Y ENVASES $ 35.135.754 $ 6.675.793 $ 41.811.547

3 BEBIDAS $ 37.500.244 $ 12.304.932 $ 49.805.176

4 CARNES BLANCAS $ 68.916.314 $ - $ 68.916.314

5 CARNES ROJAS $ 146.252.208 $ - $ 146.252.208

6 FRUVER $ 91.744.502 $ - $ 91.744.502

7 LACTEOS $ 81.196.995 $ 3.331.937 $ 84.528.932

8 HUEVOS $ 12.922.972 $ - $ 12.922.972

9 PANADERIA Y PASTELERIA $ 46.102.102 $ 4.252.685 $ 50.354.788

10 PESCADOS Y MARISCOS $ 93.135.603 $ 207.563 $ 93.343.166

11 SALSAMENTARIA E INSUMOS $ 22.172.000 $ 1.181.365 $ 23.353.365

TOTAL $ 730.920.374 $ 39.728.359 $ 770.648.733

3. PLAZOS PARA LA ENTREGA DE LOS BIENES

La negociación tendrá un plazo de ejecución de ocho (8) meses contados a partir del sexto (6) día hábil siguiente a la celebración de la rueda de negociación o hasta agotar presupuesto sin superar el 31 de diciembre de 2019, previo cumplimiento de los requisitos y legalización de la operación, correspondiente a la entrega y aprobación de las garantías adicionales en los términos de la presente ficha técnica de negociación por parte del comitente comprador, así como las exigidas por el sistema de compensación y liquidación de la Bolsa, en los términos de su reglamento. Las entregas se efectuaran de acuerdo con las solicitudes diarias efectuadas por el supervisor designado por el comitente comprador, con entregas a primera hora del día siguiente y/o en los días establecidos por la misma, y de acuerdo con los productos y condiciones de entrega, indicados en la “Ficha Técnica de Negociación Compra de Bienes, Productos y/o Servicios de Características Técnicas Uniformes y de Común Utilización”.

Las solicitudes diarias efectuadas por el supervisor designado por el comitente comprador, que deben ser registradas por escrito, incluye e-mails, se deberán efectuar en las cantidades y horas indicadas. En caso de incumplimiento del comitente vendedor, dará lugar a la aplicación de los descuentos definidos en el presente documento, para lo cual se surtirá el debido proceso. Los productos que al momento de la entrega no cumplan las especificaciones definidas en los documentos de condiciones especiales serán rechazados y deberán ser sustituidos el mismo día. En caso de incumplimiento parcial o total de una entrega, se dejara constancia de la misma en el acta de entrega, y se aplicarán los descuentos incorporados en el presente documento.

4. SITIOS DE ENTREGA

La entrega se realizará según la solicitud de pedido que realice el comitente comprador, en las instalaciones del comitente comprador en la ciudad de Bogotá y de conformidad con las condiciones de cantidad señaladas en el presente documento y condiciones de calidad establecidas en los documentos de condiciones especiales.

SEDE UBICACION TELEFONOS

Sede Principal Carrera 30 # 15-53 Área Economato 5960100

El comitente comprador realizará la recepción de los productos así: Días: De lunes a sábado. Horario de recepción: De 6 a.m. a 5 p.m. Por motivos excepcionales se podrá solicitar la entrega los domingos o festivos, para lo cual se solicitará al comitente vendedor antes de las 5p.m., del día viernes inmediatamente anterior.

5. FORMA DE PAGO

El comitente comprador pagará a través del Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías de la Bolsa Mercantil de Colombia S.A., así: El SENA realizará pagos por periodos mensuales, con corte al último día hábil del mes, dentro de los veinte (20) días hábiles posteriores, siempre que se disponga del PAC requerido, y que radique los documentos que abajo se relacionan, el ultimo dia hábil antes del 20 de cada mes:

1. Facturas, para lo cual se consolidarán las facturas en original y copia recibidas durante el respectivo mes, 2. Certificación de pagos por concepto de aportes al Sistema Integral de Seguridad Social (Salud, pensiones y

riesgos laborales) y aportes al ICBF, Caja de Compensación Familiar y SENA, en cumplimiento de la Ley 789 de 2002, la Ley 828 de 2003 y el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007, expedida por el representante legal o por el revisor fiscal si a ello hubiere lugar,

3. Certificación de recibo a satisfacción expedidas por el supervisor designado por el comitente comprador 4. Documento de ingreso de los bienes al almacén, (Este documento será expedido con cortes semanales)

El SENA realizará los pagos mensuales a través de la Bolsa Mercantil de Colombia (BMC), tomando en cuenta la facturación presentada por la sociedad comisionista vendedora por cuenta del comitente vendedor a la sociedad comisionista compradora, según los bienes efectivamente entregados en el economato, en presencia del supervisor designado por el comitente comprador, quien se encargará de diligenciar el recibido a satisfacción.

6. CONDICIONES Y OBLIGACIONES DE LA SOCIEDAD COMISIONISTA VENDEDORA CORRESPONDIENTES AL COMITENTE VENDEDOR

A efectos de participar en la Rueda de Negociación por cuenta del Comitente Vendedor, la Sociedad Comisionista Vendedora deberá entregar a la Bolsa, debidamente diligenciados, los Anexos No. 40 (Manifestación de Interés para participar en Rueda de Negociación) y No. 41 (Certificación del cliente sobre la no conformación de Beneficiario Real - Autorización para el levantamiento de la reserva para la validación de la conformación de Beneficiario Real) de la Circular Única de Bolsa, los cuales se adjuntan a la presente Ficha Técnica de Negociación. La certificación y todos los demás documentos señalados en adelante, deben ser entregados a más tardar al quinto (5) día hábil anterior a la fecha prevista para la rueda de negociación, antes de las 12:00 m., adjuntando cada uno de los documentos soportes de las condiciones exigidas en la presente ficha técnica de negociación, los cuales tienen que ser radicados debidamente foliados y con su respectivo índice en una copia, que contendrá los documentos de carácter jurídico, técnico, financiero y de experiencia.

El tercer (3) día hábil anterior a la fecha prevista para la rueda de negociación, la Unidad Gestión Estructuración remitirá a las sociedades comisionistas que hayan radicado documentos antes de las 12:00 m, el resultado de la verificación documental, para lo cual, las sociedades comisionistas vendedoras deberán, al segundo día hábil anterior a la fecha prevista para la celebración de la rueda de negociación, a más tardar a las 02:00 p.m. entregar los documentos objeto de revisión sujetos a subsanación (si las hubiere). La documentación que se allegue en este término deberá contener la carta remisoria de la comisionista vendedora indicando el número del Boletín de Negociación e identificación del Comitente Vendedor. NOTA: En cumplimiento del Artículo 3.1.2.5.6.1 de la Circular Única de Bolsa, el término pactado anteriormente para la subsanación será único, por lo que, los documentos allegados con posterioridad no serán admitidos ni objeto de verificación documental.

REQUISITOS JURÍDICOS

1. Certificado de Existencia y de Representación Legal Tratándose de persona jurídica, encontrarse inscrita en la Cámara de Comercio y tener vigente y renovada la matrícula mercantil, para lo cual, deberá allegar el certificado de existencia y representación legal, expedido por la Cámara de Comercio o por la autoridad que corresponda, con fecha de expedición no superior a treinta (30) días calendario anteriores a la entrega de la documentación, en el cual, de conformidad con la normatividad vigente se certifique su existencia y representación legal, donde conste que el objeto social permita celebrar y ejecutar la negociación, y que la duración de la sociedad no es inferior a la vigencia de la misma y un (1) año más.

2. Certificado de Matrícula de Persona Natural y del Establecimiento de Comercio (si aplica) Tratándose de personas naturales, deberá acreditar su inscripción vigente en el Registro Mercantil, para lo cual, deberá allegar el certificado de Registro Mercantil expedido por la Cámara de Comercio con fecha no superior a treinta (30) días calendario anteriores a la entrega de la documentación, en el que conste que la actividad económica que ejerce le permita celebrar y ejecutar la negociación.

3. Fotocopia legible de la cédula de ciudadanía del comitente vendedor Deberá allegar fotocopia de la cédula de ciudadanía del comitente vendedor (persona natural) y del representante legal (persona jurídica), correspondiente a la persona que suscribe los documentos requeridos por la Entidad como condiciones de participación.

4. Documento privado de constitución de la figura asociativa; Consorcio o Unión Temporal Deberá allegar documento privado de constitución de la figura asociativa bajo los términos establecidos en el artículo 7 de la Ley 80 de 1993 y demás normas que lo modifiquen, aclaren, adicionen o sustituyan. Los integrantes de la figura asociativa (consorcio o unión temporal) deberán allegar de forma individual los requisitos jurídicos solicitados.

5. Certificado de pagos a la Seguridad Social, aportes Parafiscales e impuesto sobre la renta y equidad CREE vigencia 2016

El comitente vendedor deberá haber pagado los aportes a Seguridad Social (salud, pensión, ARL), aportes Parafiscales (SENA, ICBF y cajas de compensación), e impuesto sobre la renta y equidad CREE vigencia 2016, cuando aplique, para lo cual allegará certificación expedida por el revisor fiscal cuando cuente con esta figura según el tipo societario, o por el representante legal, en el cual se señale que la sociedad ha cumplido en los últimos seis (6) meses con las obligaciones sobre el pago de aportes al Sistema de Seguridad Social (Salud, Pensiones, Riesgos laborales), aportes parafiscales (ICBF, SENA y Cajas de Compensación Familiar), e impuesto sobre la renta y equidad CREE cuando aplique, de conformidad con el artículo 50 de la Ley 789 de 2002. En caso de que sea el revisor fiscal quien firme esta certificación, deberá aportar una fotocopia de la tarjeta profesional y el Certificado de Antecedentes Disciplinarios expedido por la Junta Central de Contadores con una vigencia no superior a noventa (90) días anteriores a la fecha de entrega de la documentación.

6. Registro Único Tributario Documento de inscripción en el Registro Único Tributario, expedido por la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales – DIAN –.

NOTA: Para el caso de Consorcios o Uniones temporales, si es adjudicada la negociación, deberá presentar el Registro Único Tributario, el cual deberá ser entregado al comisionista comprador dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la negociación.

7. Certificación de antecedentes fiscales No podrán aparecer reportados en el Boletín de responsables fiscales de la Contraloría General de la República, de conformidad con lo exigido por el artículo 60 de la Ley 610 de 2000, para lo cual, deberá allegar el certificado que en tal sentido expida la Contraloría General de la República, correspondiente al comitente vendedor (persona natural) o el representante legal y la persona jurídica (personas jurídicas).

8. Certificado o consulta de antecedentes disciplinarios No podrán registrar antecedentes disciplinarios o inhabilidades vigentes, para lo cual, deberá allegar certificado que en tal sentido expida la Procuraduría General de la Nación, correspondiente al comitente vendedor (persona natural) o el representante legal y la persona jurídica (personas jurídicas).

9. Antecedentes Judiciales No podrán registrar antecedentes judiciales, para lo cual, deberá allegar certificado que en tal sentido expida la Policía Nacional, correspondiente al comitente vendedor (persona natural y jurídica).

10. Registro Único de Proponentes Allegar Registro Único de Proponentes RUP expedido por la Cámara de Comercio o la autoridad que corresponda, con fecha de expedición no mayor a treinta (30) días calendarios anteriores a la fecha de entrega de la documentación, bajo los términos establecidos en el Artículo 2.2.1.1.1.5.1. del Decreto 1082 de 2015 y demás normas que lo modifiquen, aclaren, adicionen o sustituyan.

11. Certificación de no encontrarse incurso en causales de inhabilidad e incompatibilidad para contratar con Entidades Estatales

Certificación con fecha de expedición no superior a treinta (30) días calendarios anteriores a la fecha de entrega de la documentación, suscrita por el representante legal del comitente vendedor, bajo la gravedad de juramento donde manifieste que ni él ni la persona jurídica que representa se encuentran incursos en causal alguna de Inhabilidad e Incompatibilidad para contratar con Entidades Estatales.

REQUISITOS FINANCIEROS

En cumplimiento de lo establecido en el artículo 6° de la Ley 1150 de 2007, se verificará la capacidad financiera de los comitentes vendedores, a partir de los indicadores definidos en el Decreto 1082 de 2015, información que se verificará en el Certificado de Inscripción, Clasificación y Calificación – RUP, correspondiente a los estados financieros con corte a 31 de Diciembre de 2018. GRUPOS DE ALIMENTOS: 1,3,4,5,6,7,8,9,10,11

INDICADOR SOLICITUD VALOR

Liquidez Mayor o Igual 1,5

Índice de Endeudamiento Menor o igual 50%

Razón de Cobertura Mayor o Igual 3

Rentabilidad Patrimonio ROE

Mayor o Igual 0,07

Rentabilidad del Activo ROA

Mayor o Igual 0,03

Donde: AC: Activo Corriente, PC: Pasivo Corriente, AT: Activo Total, PT: Pasivo total, UTO: Utilidad Operacional, GI: Gastos sobre Intereses. GRUPO 2 ASEO EMPAQUES Y ENVASES:

INDICADOR CONDICION VALOR

Liquidez Mayor o Igual 1,5

Índice de Endeudamiento Menor o igual 50%

Razón de Cobertura Mayor o Igual 2

Rentabilidad Patrimonio ROE Mayor o Igual 0,04

Rentabilidad del Activo ROA Mayor o Igual 0,02

Donde: AC: Activo Corriente, PC: Pasivo Corriente, AT: Activo Total, PT: Pasivo total, UTO: Utilidad Operacional, GI: Gastos sobre Intereses. CAPACIDAD ORGANIZACIONAL En el artículo 2.2.1.1.1.5.3 del Decreto 1082 de 2015 se incluye la Capacidad Organizacional y su respectiva manera de medir la rentabilidad de los activos y del patrimonio.

INDICADOR CONDICIÓN VALOR

RENTABILIDAD DEL ACTIVO (UTO/AT)*100

Mayor o Igual a 3 %

RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO (UTO/Patr)*100

Mayor o Igual a 7 %

Donde: AT: Activo Total, Patr: Patrimonio, UTO: Utilidad Operacional. Se considera que el comitente vendedor cumple con la capacidad financiera solicitada y que está en condiciones de participar en la negociación, si obtiene en cada indicador los valores anteriormente establecidos. A continuación se muestra la fórmula de cómo se deberá realizar el cálculo de los Indicadores Financieros para Uniones Temporales o Consorcios, el criterio de revisión será: De acuerdo a la sumatoria de las partidas individuales ponderado por su porcentaje de participación como el siguiente ejemplo:

Liquidez = AC 1*(%P) + AC2*(%P) / PC1*(%P) + PC 2*(%P)

REQUISITOS TÉCNICOS

1. REQUISITO DE EXPERIENCIA

MODALIDAD EXPERIENCIA EN RUP: El comitente vendedor deberá acreditar experiencia con la presentación de máximo (3) certificaciones de contratos debidamente ejecutados con entidades públicas y/o privadas, o negociaciones en el escenario de Bolsa, durante los últimos 5 años y cuyo objeto sea igual o similar al objeto del presente proceso de selección. Dichas certificaciones deben encontrarse debidamente inscritas y en firme en el Registro Único de Proponentes RUP y la sumatoria mayor o igual al cien por ciento (100%) del presupuesto total del presente proceso de selección. El comitente vendedor acreditará su experiencia mediante la información contenida en su Registro Único de Proponentes. Por lo cual deberá allegar certificación suscrita por su representante legal donde relacione el número del consecutivo de los contratos registrados en el RUP con los cuales acreditará el requisito. Los contratos certificados deberán estar clasificados en por lo menos uno de los códigos UNSPSC del grupo al cual desea participar, de los que se relacionan a continuación:

CLASIFICACIÓN UNSPSC

SEGMENTO FAMILIA CLASE PRODUCTO

93131608 Servicios políticos y asuntos cívicos Ayuda y asistencia humanitaria

Planeación y programas de políticas de alimentación y nutrición

Servicio de suministro de alimentos

93131607 Servicios políticos y asuntos cívicos Ayuda y asistencia humanitaria

Planeación y programas de políticas de alimentación y nutrición

Servicio de distribución de alimentos

80111623 Servicios de Gestión, Servicios profesionales de empresa y servicios administrativos

Servicios de recursos humanos

Servicios de personal temporal Servicios temporales de compras y logística

1. VIVERES Y ABARROTES:


SEGMENTO FAMILIA CLASE

50151500 Alimentos, bebidas y tabaco Aceites y grasas comestibles Grasas y aceites vegetales comestibles

50307200 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Aceitunas

50405400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Alverjas

50405600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Pimientos

10151600 Material vivo vegetal y animal, accesorios y suministros

Semillas, bulbos, plántulas y esquejes Semillas de Cereales

50407000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Vegetales nominant (alcaparras)


Semillas, bulbos, plántulas y esquejes Semillas y plántulas de especias


Semillas, bulbos, plántulas y esquejes Semillas y plántulas de hierba y forraje

50467000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales en lata o en frasco Kimchis dulces en lata o en frasco

50161500 Alimentos, bebidas y tabaco Chocolates, azucares, edulcorantes y productos de confitería

Chocolates, azucares, edulcorantes productos

50303100 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Brevas

50201700 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Café y té

50202300 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Bebidas no alcoholicas

50472200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos en lata o en frasco Cebollas de ensalada orgánicas en lata o en frasco

50221100 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Cereales

50302500 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Cerezas 50404800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hongos o champiñones

50404100 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hierbas

50305800 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Ciruelas

50171900 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y Conservantes Salmuera y salsa y aceitunas

50302900 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Dátiles

50192900 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Pasta o tallarines natural

50411800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Fríjoles orgánicos

50101700 Alimentos, bebidas y tabaco Frutos secos Frutos secos

50181900 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de panadería Pan y galletas y pastelitos dulces

50221000 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Legumbres

50404500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Lentejas

50403200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Maices

50131700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Productos de leche y mantequilla

50193100 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Materiales y mezclas instantáneas

50192400 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Mermeladas, gelatinas y pastas de untar de nuez y dulce y conservas de fruta

50405900 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Vegetales Marinos

50411400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Hierbas orgánicas

50192100 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados Pasabocas y Snacks

50305600 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Peña

48102100 Maquinaria, equipo y suministros para la industria de servicios

Equipo de servicios de alimentación para instituciones

Suministros y equipo de manipulación y almacenamiento

50171500 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Hierbas y especias y extractos

50172000 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Productos de frijol de soya fermentados

50171800 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Salsas y condimentos y productos para untar


Comida de animales Pienso para ganado

50171700 Alimentos, bebidas y tabaco Condimentos y conservantes Vinagres y vinos de cocinar

50303500 Alimentos y bebidas de tabaco Fruta fresca Uvas pasas

2. ASEO, ENVASES Y EMPAQUES



30181600 Componentes y suministros para estructuras, edificación, construcción y obras civiles

Instalación de plomería Instalaciones residenciales no sanitarias

47131600 Equipos y suministro para limpieza Suministro de aseo y limpieza

Escobas, traperos, cepillos y accesorios

47121700 Equipos y suministro para limpieza Equipos de Aseo Envases y accesorios para residuos

47121800 Equipos y suministro para limpieza Equipos de Aseo Equipo de Limpieza

47131800 Equipos y suministro para limpieza Suministro de aseo y limpieza

Soluciones de limpieza y desinfección

53131600 Ropa, maletas y productos de aseo personal Articulos de tocador y cuidado personal

Baño y Cuerpo

52151500 Articulación Domésticos, suministro y productos electrónicos de consumo.

Utensilios de cocina domésticos

Utensilios de cocina desechable domésticos

14111700 Materiales y productos de Papel Productos de Papel Productos de Papel para Uso Personal

3. BEBIDAS



50202300 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Bebidas no alcohólicas

50202200 Alimentos, bebidas y tabaco Bebidas Bebidas alcohólicas

4. CARNES BLANCAS



50111500 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de carne y aves de corral Carne y Aves de Corral

5. CARNES ROJAS



50111500 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de carne y aves de corral Carne y Aves de Corral

6. FRUTAS Y VERDURAS:



50402800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Acelgas


Semillas, bulbos, plántulas y esquejes

Semillas y plántulas de especies

50401700 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Aguacates

50405600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Pimientos

50406700 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Ahuyamas

50403800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Ajos

50404100 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hierbas

50411500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Alcachofas orgánicas

50407000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Vegetales nominant

50312700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Arándanos orgánicos

50407200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Tubérculos

50405400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Alverjas

50301700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Bananos

50406400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Batatas

50413400 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Berenjenas orgánicas

50313100 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Brevas orgánicas 50422000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales secos Brócolis secas

50406300 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Calabazas

50307000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas frutas nominant

50422200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales secos Cebollas de ensaladas secas

50413100 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Cebollines orgánicos

50404800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Hongos y Champiñones

50305800 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Ciruelas

50311700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Frutas nominant orgánicas

50412600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Coliflores orgánicas

50305300 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Duraznos

50414000 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Hierbas orgánicas

50411600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Espárragos orgánicos

50406200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Espinacas

50316200 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Frambuesas orgánicas

50306700 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta fresca Fresas

50411800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales orgánicos frescos Fríjoles orgánicos

50303700 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Guayabas


Bouquets cortados frescos de especies o variedad de flores altas

Jengibre cortado fresco

50313900 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Kiwis orgánicos

50404600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Lechugas

50304100 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Limones

50403200 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Maices

50304400 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Mandarinas

50304500 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Mangos

50301500 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Manzanas

50305200 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Maracuyás

50304600 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Melones

50302000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Moras

50305000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Naranjas

50406800 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Ñames

50425600 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales secos Papas secas

50305100 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Papayas

50305400 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Peras

50305600 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Piñas

50303000 Alimentos, bebidas y tabaco Frutas frescas Pitahayas

50401900 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Remolachas

50402300 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Repollos

50406500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Tomates

50313400 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta orgánica fresca Uvas de mesa orgánicas

50402500 Alimentos, bebidas y tabaco Vegetales frescos Zanahorias

7. LACTEOS



50131700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Productos de leche y mantequilla

50131800 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Queso

8. HUEVOS



50131600 Alimentos, bebidas y tabaco Productos lácteos y huevos Huevos y sustitutos

9. PANADERIA Y PASTELERIA



50221300 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Harinas y productos de molinos



50327000 Alimentos, bebidas y tabaco Fruta seca Arándanos secos

50192300 Alimentos, bebidas y tabaco Alimentos preparados y conservados

Postres y decoraciones de postres


50181700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de panadería Suministros y mezcla para hornear


Mermeladas y gelatinas y pastas de untar de nuez y dulce y conservas de fruta

50221300 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de cereales y legumbres Harinas y productos de molinos




Postres y decoraciones de postres


50181700 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de panadería Suministros y mezcla para hornear


Mermeladas y gelatinas y pastas de untar de nuez y dulce y conservas de fruta

10. PESCADOS Y MARISCOS



50121500 Alimentos, bebidas y tabaco Pescados y Mariscos Pescados

20121600 Alimentos, bebidas y tabaco Pescados y Mariscos Marisco Fresco

11. SALSAMENTARIA E INSUMOS



50112000 Alimentos, bebidas y tabaco Productos de carne y aves de corral Carnes procesadas y preparadas

Adicionalmente, el comitente vendedor deberá allegar las certificaciones de los contratos registrados en el RUP con los que pretende acreditar la experiencia y deberán contener mínimo la siguiente información:

• Nombre entidad contratante • Fecha de Expedición de la certificación • Objeto: • Fecha de Inicio y Terminación • Valor del contrato en pesos • Nombre, Firma y Cargo de quien expide la certificación. • Calificación (Mínimo Buena o A entera Satisfacción)

EXPERIENCIA DE NEGOCIACIONES EN BOLSA En caso de experiencia en negociaciones en el escenario de Bolsa, se deberá aportar certificación emitida por la sociedad comisionista compradora en dicha negociación, y deberá allegar copia legible del comprobante de negociación, en la certificación se deberán indicar los siguientes aspectos:

• Objeto de la negociación.

• Número de la operación.

• Valor de la Operación.

• Calificación. (Si la certificación es expedida por el Departamento de Operaciones, deberá incluir si cumplió o no).

• Fecha de Operación.

• Nombre o razón social del comitente vendedor indicando dirección y teléfonos actualizados. NOTA 2: En el caso que la sociedad comisionista compradora en dicha negociación no se encuentre activa en el escenario de Bolsa, la certificación será expedida bajo los mismos términos por el Director del Departamento de Operaciones de la BMC Bolsa Mercantil de Colombia, previa solicitud de la sociedad comisionista que está actuando por el comitente vendedor que desea acreditar la experiencia, solicitud que deberá efectuarse con la anticipación debida. ACREDITACIÓN DE EXPERIENCIA PARA UNIONES TEMPORALES Y/O CONSORCIOS Cuando el comitente vendedor sea un consorcio o una unión temporal, se puede acreditar por cualquiera de los integrantes. 2. CONCEPTO SANITARIO PLANTAS Con relación a las plantas de recepción, alistamiento y ensamble de los alimentos, el comitente vendedor deberá allegar el certificación de inspección sanitaria expedido por el organismo competente conforme al Decreto 3075 de 1997, donde se pueda verificar el CONCEPTO SANITARIO FAVORABLE de las plantas y/o bodegas propias o en arrendamiento. 3. CONCEPTO SANITARIO VEHÍCULOS De igual manera se debe presentar el CONCEPTO SANITARIO FAVORABLE de los vehículos transportadores de alimentos que se utilicen para realizar la distribución y entrega de los alimentos. 4. CERTIFICACIÓN BPM PLANTAS DE PRODUCCIÓN Las plantas de producción propia o de terceros utilizadas en ejecución de la negociación, deberán estar certificadas en BPM por el INVIMA o la autoridad competente, de acuerdo a la normatividad vigente y deben presentar dicho certificado. En caso que EL(LOS) COMITENTE(S) VENDEDOR(ES) no cuente(n) con dicho certificado deberá(n) enviar copia de la solicitud de certificación y/o que se encuentra en trámite, suscrita por el INVIMA o la autoridad competente. NOTA: Para los productos del Grupo IV Carnes Blancas (Aves), La entidad acepta la resolución del Invima mediante la cual le concede la autorización provisional a una planta de beneficio y desprese de aves. Sin embargo este documento deberá estar vigente desde la presentación de los documentos y durante el tiempo de ejecución de la negociación. 5. CERTIFICACIÓN BPM BODEGAS Las bodegas propias o de terceros donde se almacenen y/o distribuyan la totalidad de los productos deberán cumplir y aplicar programas de BPM, de acuerdo a la normatividad y deben anexar certificación de dicha condición suscrita por el representante legal de EL(LOS) COMITENTE(S) VENDEDOR(ES). En caso de que EL(LOS) COMITENTE(S) VENDEDOR(ES) cuente(n) con certificación HACCP en las plantas de producción, ésta será igualmente válida teniendo en cuenta que involucra entre otros aspectos el cumplimiento de BPM, razón por la cual esta certificación remplaza a la de BPM. 6. REQUISISTOS AMBIENTALES

Criterios aplicados a actividades de fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos. El comitente vendedor deberá allegar los documentos incluidos a continuación:

CRITERIO AMBIENTAL/TÉCNICO REQUISITO LEGAL ASOCIADO

SOPORTE/ EVIDENCIA

Concepto Sanitario concedido por la Secretaría de Salud, al comitente vendedor cuando la actividad principal de comercio sea “Expendio de Alimentos”.

Resolución 2674 de 2013.

Copia del Acta de inspección sanitaria con enfoque de riesgo para expendios de alimentos.

Registros sanitarios vigentes para la comercialización de alimentos de alto riesgo en salud pública para consumo humano.


Documento aparte firmado por parte del Representante legal donde se certifica que todos los alimentos a adquirir cuentan con Registro Sanitario vigente y que en caso de ser requerido por el supervisor el comitente vendedor se compromete a entregar copia de estos registros sanitarios.

Educación y capacitación para los manipuladores de alimentos en educación sanitaria, Buenas Prácticas de Manufactura - BPM y conocimientos técnicos para las actividades a desempeñar.


Los trabajadores encargados de la entrega y manipulación de alimentos deben contar con Certificado de curso o capacitación en educación sanitaria, BPM y conocimientos de manipulación higiénica de alimentos, información que será certificada por el comitente vendedor mediante documento suscrito por su representante legal acreditando el cumplimiento del requisito.

Plan de Capacitación para los manipuladores de alimentos en contenidos específicos de la Resolución 2674 de 2013.


Copia del Plan de Capacitación (Metodología, duración, docentes, cronograma, y temas sanitarios).

7. REQUISISTOS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

• El comitente vendedor debe dar cumplimiento de las obligaciones que le aplican en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo, de acuerdo al Decreto 1072 de 2015 del Ministerio del Trabajo y la Resolución 1111 de 2017 del Ministerio del Trabajo. Para lo cual, el comitente vendedor deberá presentar documento firmado por parte del Representante legal donde se compromete al cumplimiento de las obligaciones que le aplican en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo adicionalmente, el comitente vendedor, deberá manifestar en la comunicación que en caso de ser requerido en la ejecución de la negociación en caso de adjudicación, procederá en el término establecido por el supervisor o el ente de control solicitante a la entrega del Manual del Sistema de gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.

• El comitente vendedor debe dar cumplimiento de las obligaciones que le aplican en relación a la Seguridad y Salud en el Trabajo, de acuerdo al Decreto 1072 de 2015 del Ministerio del Trabajo y la Resolución 1111 de 2017 del Ministerio del Trabajo. El comitente vendedor debe presentar copia de matriz de peligros efectuada bajo el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo de su empresa.

8. CERTIFICADO DE TRADICIÓN Y LIBERTAD O CONTRATO DE ARRENDAMIENTO En caso que el sitio donde está(n) ubicada(s) la(s) planta(s) o bodega(s) sea de propiedad del comitente vendedor, se deberá allegar el Certificado de Tradición Expedido por la Oficina de Instrumentos Públicos con una fecha de expedición no mayor a cuarenta (40) días calendario, cuando la(s) planta(s) o bodega(s) sea(n) arrendada(s), se deberá allegar un certificado del contrato de arrendamiento con una fecha de expedición no mayor a treinta (30) días calendario.

7. REVISIÓN Y ACEPTACIÓN DOCUMENTAL

No se tendrán en cuenta documentos que no se ciñan estrictamente a los requisitos solicitados. Una vez adjudicada la operación, los documentos soporte de los requisitos de (los) comitente (s) vendedor (es) que resultará (n) adjudicatario (s) deberán ser solicitados por el comisionista comprador en la Unidad de Estructuración de Negocios, al día siguiente que se celebre la rueda de negocios antes de las 5:00 p.m., a fin de que ésta última los entregue al comitente comprador para la revisión y aceptación de los mismos, para lo cual contará con un máximo de dos (2) días hábiles contados a partir del día siguiente a la negociación. La sociedad comisionista compradora se obliga a informar a la Unidad de Estructuración de Negociosmediante certificación suscrita por el representante legal, manifestando el cumplimiento, aceptación o rechazo por parte del

comitente comprador de los documentos soporte de los requisitos de los comitentes vendedores como máximo el tercer (3) día hábil siguiente a la rueda de negociación, de no hacerlo se entenderá la aceptación de los mismos.

8. OBLIGACIONES DE LA SOCIEDAD COMISIONISTA VENDEDORA Y DEL COMITENTE VENDEDOR

A continuación, se establecen las obligaciones a cargo de la sociedad comisionista vendedora y del comitente vendedor de obligatorio cumplimiento para la ejecución de la negociación: a) Realizar el suministro con las características requeridas en la presente ficha técnica de negociación, documentos

de condiciones especiales, anexo y normatividad vigente. b) Realizar el suministro con la calidad, cantidad y condiciones enunciadas en la presente ficha técnica de

negociación, documentos de condiciones especiales, anexo y normatividad vigente, dentro de los plazos y lugares determinados.

c) Cumplir con idoneidad y eficacia el objeto de la negociación y su alcance. d) Realizar la entrega de los bienes con la calidad, cantidad y condiciones enunciadas en la presente ficha técnica de

negociación, documentos de condiciones especiales, anexo y normatividad vigente, dentro de los plazos y lugares determinados en el mismo.

e) El comitente vendedor debe diseñar un cronograma de entrega junto con el líder del economato del Centro Nacional de Hotelería Turismo y Alimentos y entregarlo al supervisor designado por el comitente comprador, dentro de los 10 dias siguientes al cierre de la operación, con el fin de acordar los tiempos de suministrar los productos requeridos De lunes a sábado y cuyo Horario de recepción sea de 6 a.m. a 5 p.m.

f) El comitente vendedor está obligado a entregar todos los productos de primera calidad, cumpliendo con las notas enunciadas en dicho documento anteriormente.

g) Pagar todos los gastos, derechos, impuestos, tasas, contribuciones y similares que se causen por razón del perfeccionamiento de la negociación, y aquellos que se deriven de su ejecución, de conformidad con la Ley Colombiana. El comitente vendedor debe haber estudiado los costos y riesgos tributarios y que en consecuencia están incorporados en el precio.

h) Asumir bajo su absoluta responsabilidad laboral la totalidad de la Carga Salarial y Prestacional de acuerdo con las normas legales vigentes, del personal que se requiera para la ejecución de la negociación.

i) Cancelar cumplidamente los salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones laborales de ley, al personal que ocupe dentro de la ejecución de la negociación.

j) Asumir todos los gastos e impuestos, tasas y contribuciones derivados de la celebración, ejecución de la negociación, el valor de la prima de la Garantía Única y sus modificaciones, así como la garantía requerida por el sistema de compensación y liquidación de la Bolsa, en los términos de su reglamento.

k) Estar al día con el pago de las obligaciones con el Sistema Integral de Seguridad Social (ARL, EPS, Pensiones, Cajas de Compensación Familiar y SENA).

l) Acatar las instrucciones que durante el desarrollo de la negociación imparta el Supervisor designado por el Subdirector.

m) Ejecutar el objeto de la negociación, bajo las condiciones técnicas y financieras estipuladas. n) Reportar de manera inmediata cualquier novedad o anomalía al supervisor designado por el comitente

comprador. o) Obrar con lealtad y buena fe en la ejecución de la negociación evitando dilaciones y trabas. En general, la

obligación de cumplir cabalmente con las condiciones y modalidades previstas para la ejecución y desarrollo de la negociación, para lo cual deberá actuar razonablemente en el marco de sus obligaciones.

p) Constituir garantía única amparando los riesgos definidos en la presente ficha técnica de negociación, en las equivalencias y vigencias establecidas incluida la definida por el sistema de compensación y liquidación de la Bolsa.

q) El supervisor designado por el comitente comprador en cualquier momento podrá inspeccionar la implementación de prácticas ambientales, sanitarias e higiénicas asociadas a los productos recibidos.

r) En lo posible el comitente vendedor deberá propender por no usar elementos de ICOPOR para el suministro de refrigerios y alimentos y usar en mínima cantidad envases o empaques, sin que lo anterior perjudique la conservación de los alimentos.

s) Acatar las instrucciones que durante el desarrollo de la negociación imparta el Supervisor designado por el Subdirector.

t) El comitente vendedor deberá tener todos los amparos y seguros propios exigidos por las normas vigentes para el desarrollo del objeto y obligaciones vigentes.

u) El transporte necesario para la ejecución de la negociación es responsabilidad del comitente vendedor y su precio se encuentra incluido en el valor de la negociación.

v) El comitente vendedor deberá dar estricto cumplimiento durante toda la ejecución de la negociación a la normatividad aplicable al suministro, transporte, acopio y manipulación de alimentos, garantizando la conservación de los alimentos requeridos por el comitente comprador.

w) En general las que resultan procedentes al objeto de la negociación.

9. OBLIGACIONES NO COMPENSABLES POR EL SISTEMA DE COMPENSACIÓN, LIQUIDACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE GARANTÍAS DE LA BOLSA MERCANTIL DE

COLOMBIA S.A. Y A CARGO DE COMITENTE VENDEDOR

Se entiende por obligaciones no compensables aquellas circunstancias diferentes a calidad, oportunidad y entrega, conforme a lo establecido en la presente ficha técnica de negociación, que la entidad considere debe incluir, para lo cual tendrá como respaldo la solicitud garantías adicionales tal como lo señala el Artículo 2.2.1.2.1.2.18. del Decreto 1082 de 2015.

1. El incumplimiento de las condiciones de participación establecidas en la ficha técnica de negociación.

2. El incumplimiento de las Obligaciones propias del sistema de seguridad social integral y aportes parafiscales del personal que disponga para la ejecución de la negociación.

Estas obligaciones serán cumplidas por fuera del Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías de la Bolsa Mercantil de Colombia S.A. y serán cumplidas directamente entre los comitentes, en consecuencia, la liberan de todo tipo de responsabilidad por el cumplimiento de estas obligaciones.

10. GARANTÍAS ADICIONALES A CARGO DEL COMITENTE VENDEDOR

El comitente vendedor deberá constituir, suscribir y otorgar a favor del SENA Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos, dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la adjudicación de la negociación tratándose de personas naturales o jurídicas individualmente o dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a la adjudicación de la negociación tratándose de figuras asociativas consorcio o unión temporal, las siguientes garantías: De acuerdo con lo establecido en el artículo 7 de la Ley 1150 de 2007, el Artículo 2.2.1.2.1.2.18 del Decreto 1082 de 2015, además de las garantías exigidas por el Sistema de Compensación, Liquidación y Administración de Garantías de la Bolsa Mercantil de Colombia S.A., y para asegurar el total y estricto cumplimiento de todas las obligaciones derivadas de la operación, el comitente vendedor deberá constituir garantías que cubran como mínimo los siguientes amparos:: a) De Cumplimiento: Equivalente al veinte por ciento (20%) del valor total de la negociación, con una vigencia igual

al término de duración de la negociación y 4 meses más.

b) De Calidad de los bienes: Equivalente al cincuenta por ciento (50%) del valor total de la negociación, por el término de ejecución de la negociación y 6 meses más.

c) Pago de salarios, prestaciones sociales legales e indemnizaciones legales: Equivalente al cinco por ciento (5%) del

valor de la negociación por el término de ejecución y tres años más. d) De Responsabilidad Civil Extracontractual: Equivalente a 200 Salarios Mínimos Legales Mensuales Vigentes, con

una vigencia igual al término de duración de la negociación y 4 meses más. La póliza deberá ser expedida por una compañía de seguros legalmente constituida en el territorio colombiano y deberá contener las siguientes partes: Beneficiario: Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos Tomador: Comitente vendedor. Asegurado: Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos. Se aclara que en el texto de la póliza deberá incluirse la entidad con su respectivo NIT No. 899.999.034-1 y dirección Carrera 30 N° 15-53 PARÁGRAFO: En los casos en que se prorrogue el plazo de ejecución de la negociación y/o se adicione en valor, el comitente vendedor se compromete, dentro de los tres (3) días calendarios siguientes al evento, presentar el certificado de modificación de la garantía de conformidad con el nuevo plazo y/o valor pactados. En todo caso, corresponderá al comitente comprador, realizar todos los actos de verificación, estudio, seguimiento, ejecución, aprobación y custodia así como todos los demás actos que sean necesarios para la efectividad de las mismas.

11. INTERVENTORÍA Y/O SUPERVISIÓN

El comitente comprador por cuenta de quien se celebra ésta operación utilizará mecanismos de supervisión para verificar el cumplimiento de la misma, para efectos de la ejecución de las operaciones que por su cuenta se realicen en la BMC que se deriven del presente proceso de selección abreviada. Se realizará la supervisión a través del Coordinador Administrativo y/o el Líder del Economato, quienes velarán por el cabal cumplimiento de todas y cada una de las actividades que se le encomienden a los respectivos Comisionistas y comitentes vendedores y en caso de encontrar inconsistencias en la ejecución, informarlas a la BMC junto con la sociedad comisionista compradora, para que ésta las examine y determine de conformidad con sus reglamentos la adopción de medidas necesarias para subsanarlas, así como de informarlas a su organismo de compensación si hay lugar a ello.

De igual manera el Coordinador Administrativo y/o el Líder del Economato realizarán supervisión a las operaciones que se deriven de la presente negociación, para garantizar el cabal cumplimiento de todas y cada una de las obligaciones de los comitentes vendedores derivadas de la negociación.

1. OBJETO15024_FTN.pdfFICHA TECNICA DE NEGOCIACION COMPRA DE BIENES, PRODUCTOS Y/O SERVICIOS DE...

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