1º de C.F. de Laboratorio - univer · PDF fileOperaciones Básicas de Laboratorio...

I.E.S. Núm. 1 “Universidad Laboral”. Málaga

Departamento: Familia Química

1

Programación didáctica de

Operaciones Básicas de Laboratorio

1º de C.F. de Laboratorio

Curso 2014/15



2



3

Índice

Programación didáctica de Operaciones Básicas de Laboratorio. 1º C.F. de Laboratorio

1 Denominación del módulo y decreto que lo desarrolla…………………………………………………………………...……5

2 Objetivos generales. D. 9 / 1995 ........................................................................................................... 5

3 Competencias profesionales, personales y sociales. D. 9 / 1995………………………. .............. ………………...6

4 Resultados de aprendizaje……………………………………………………….…………………………………………………….7

5 Contenidos

5.1 Contenidos básicos……………………………………………………………………………….…………………………………..7

5.2 Desarrollo de los contenidos en unidades didácticas……………………………………………………………….9

6. Temporalización……………………………………………………………………………………………………………………………..25

7. Incorporación de los contenidos de carácter transversal………………………………………………………………..25

8 Metodología……… .................................................................................. ¡Error! Marcador no definido.26

9 Materiales y recursos didácticos. ......................................................................................................... 28

10. Evaluación del alumnado……………………………………………………………………………………………………………..29

10.1. Criterios de evaluación propios relacionados con los resultados de aprendizaje…………………………29

10.2 Criterios de evaluación comunes. ........................................................................................................ 31

10.3 Instrumentos de

evaluación…………………………………………………………………………………………………………...¡Error! Marcador no

definido.10.4 Procedimientos de

evaluación………………………………………………………………………………………………………..33

10.5Criterios de calificación……………………………………………………………………………………………………………………34

11 Planificación de las actividades de refuerzo del periodo comprendido entre final de mayo y

final de junio. .............................................................................................. ¡Error! Marcador no definido.38

12 Actividades complementarias y extraescolares…………………………………………………………….…………………...39

13 Atención a la diversidad. ....................................................................... ¡Error! Marcador no definido.9

14 Seguimiento de la programación. ......................................................... ¡Error! Marcador no definido.9

15 Evaluación de la práctica docente…………………………...…………………………………….………………………40

16 Relación con los resultados de aprendizaje……………………………………………………………...…..….41



4



5

Programación didáctica de

Operaciones Básicas de Laboratorio 1º de C.F. de Laboratorio

Curso 2014/15

1 Denominación del módulo y decreto que desarrolla el Título.

“Operaciones Básicas de Laboratorio”.

DECRETO 9/1995, DE 24 DE ENERO, POR EL QUE SE ESTABLECEN LAS ENSEÑANZAS

CORRESPONDIENTES AL TÍTULO DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE TÉCNICO EN

LABORATORIO EN LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA ( B.O.J.A. Nº 48, DE 24 DE

MARZO DE 1995 ).

2. Objetivos generales. D. 9 / 1995

Los objetivos generales de las enseñanzas correspondientes al título de formación

profesional de Técnico en Laboratorio son los siguientes (en negrita aquellos aspectos

relacionados directamente con este módulo):

• Comprender y/o aplicar la terminología, instrumentos e información

necesarios para medir las propiedades químicas y físicas de la materia,

identificando, caracterizando y controlando las mismas.

• Establecer itinerarios lógicos de ordenación y almacenamiento de productos

químicos y equipos de laboratorio, que permitan su almacenamiento y manipulación,

cumpliendo las exigencias de mantenimiento y uso específicas del laboratorio.

• Emplear los procedimientos adecuados de toma, preparación y marcaje de

muestras que permitan la realización de ensayos y análisis, cumpliendo las normas

de buenas prácticas de laboratorio y de seguridad establecidas.

• Realizar, y en su caso interpretar, análisis químicos, ensayos físicos, fisicoquímicos

y pruebas microbiológicas, de acuerdo con las normas y procedimientos establecidos, con



6

la precisión requerida, comparando los resultados con patrones preestablecidos y

registrando los datos obtenidos.

• Utilizar la informática de usuario aplicada a su actividad profesional como medio de

información, comunicación y gestión de laboratorio.

• Sensibilizarse respecto a los efectos que las condiciones de trabajo pueden producir

sobre la salud personal, colectiva y ambiental, con el fin de mejorar las condiciones de

realización del trabajo, utilizando medidas preventivas y protecciones adecuadas.

• Comprender el marco legal, económico y organizativo que regula y condiciona la

actividad industrial, identificando los derechos y las obligaciones que se derivan de las

relaciones laborales.

• Utilizar y buscar cauces de información y formación relacionados con el ejercicio de

la profesión, que le posibiliten el conocimiento y la inserción en el sector químico y la

evolución y adaptación de sus capacidades profesionales a los cambios tecnológicos y

organizativos del sector.

• Conocer el sector químico en Andalucía.

3. Competencias profesionales, personales y sociales. D. 9 / 1995

a. Tener una visión global e integrada del proceso de análisis y, en su caso, de la

importancia de su trabajo en relación al control de calidad de materias en las distintas

fases del proceso productivo.

b. Interpretar los procedimientos de ensayo y análisis y la terminología y simbología

asociadas.

c. Mantener limpio, ordenado y seguro el laboratorio, así como los equipos,

instrumentos y productos que maneja previniendo riesgos.

d. Adaptarse a diversos puestos de trabajo, dentro de su entorno profesional, y

nuevas situaciones laborales generadas como consecuencia de los cambios producidos en

las técnicas relacionadas con su profesión.

e. Mantener relaciones fluidas con los miembros del grupo funcional en el que está

integrado y participar activamente en la organización y desarrollo de las tareas colectivas,

respetando el trabajo de los demás y cooperando en la superación de las dificultades.



7

f. Transmitir con propiedad y precisión a su inmediato superior y/o a los técnicos de

producción los resultados de las pruebas y ensayos realizados.

g. Realizar su trabajo de forma autónoma, con la técnica adecuada y en un plazo

correcto, y organizarlo atendiendo a prioridades establecidas y principios de rentabilidad.

h. Mantener en condiciones de correcta operación los equipos e instrumentos de

laboratorio que le han sido asignados.

4. Resultados de aprendizaje. D. 9 / 1995

4.1.-Preparar y mantener los materiales e instalaciones de servicios auxiliares del

laboratorio, listos para su utilización

4.2.-Interpretar correctamente el procedimiento a seguir en la preparación de una

muestra para un determinado ensayo o análisis, seleccionando y utilizando la

documentación complementaria pertinente

4.3.-Describir las técnicas fundamentales en la toma de muestra y aplicarlas a

materias en distintos estados físicos

4.4.-Separar mezclas de sustancias por medio de las operaciones básicas

correspondientes, relacionando la operación realizada con el proceso que tiene lugar o

variable que modifica.

5. Contenidos.

5.1 Contenidos básicos. D 9 / 1996.

1.- INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO:

1.1.- El laboratorio químico. Instalaciones.

1.2.- Materiales de uso más frecuente. Clasificación y aplicaciones.

1.3.- Reactivos y productos: Tipos, manejo y precauciones.

1.4.- Realización de trabajos prácticos en el laboratorio:

. Manipulación de materiales.

. Montaje y desmontaje de aparatos y equipos básicos.



8

. Mechero de gas, trabajo del vidrio, corcho, etc...

. Uso correcto del material.

1.5.- Servicios auxiliares: Sistema de calefacción, instalación de frío y vacío en el

laboratorio. Mantenimiento.

1.6.- Técnicas y procedimientos de limpieza y esterilización del material. Productos de

limpieza y equipos.

2.- MEDIDAS DE MASA Y VOLUMEN:

2.1.- Métodos de medida y unidades. Materiales y equipos utilizados. Concepto de

error, precisión y exactitud en la medida. Meniscos y error de paralaje.

2.2.- Realización de medidas de masa y volumen de sustancias químicas en

diferentes estados de agregación, utilizando material volumétrico aforado y balanzas.

3.- OPERACIONES BÁSICAS EN EL LABORATORIO:

3.1.- Manipulación de sustancias: desintegración mecánica de sólidos, mezcla y

emulsificación.

3.2.- Separaciones mecánicas: tamizado, filtración, centrifugación y decantación.

3.3.- Separaciones difusionales: destilación, evaporación, extracción, cristalización,

absorción, adsorción y secado.

3.4.- En cada operación: fundamentos físicos o fisicoquímicos, equipos, técnicas

empleadas y procedimientos normalizados de operación.

3.5.- Realización de trabajos prácticos en el laboratorio sobre:

- Preparación y separación de mezclas.

- Aplicaciones como depuración de aguas, recuperación de disolventes, etc.

- Justificación de la operación básica elegida, montaje de equipos y emisión de

hipótesis sobre los productos obtenidos.

4.- TOMA Y PREPARACIÓN DE MUESTRAS:

4.1.- Técnicas y puntos de muestreo. Métodos manuales o automáticos de toma de

muestras. Equipo y material de muestreo. Procedimientos de envasado, transporte,

marcaje y acondicionamiento de muestras.

4.2.- Técnicas de conservación y preparación de muestras para el ensayo o análisis.



9

4.3.- Realización de tomas de muestras siguiendo procedimientos normalizados de

trabajo.

5.2. Desarrollo de los contenidos en unidades didácticas.

NÚCLEO TEMÁTICO Nº 1: INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

- Preparar y mantener los materiales e instalaciones de servicios auxiliares del

laboratorio, listos para su utilización

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

-Identificar, mediante su denominación habitual y esquema o representación gráfica,

los materiales de vidrio, corcho, caucho y metálicos, relacionándolos con la función que

desempeñan.

- Preparar los sistemas de calefacción y/o refrigeración en el laboratorio,

reconociendo los elementos, equipos y aparatos para utilizar en las operaciones que

requieren calor o frío.

- Describir los equipos de producción de vacío en el laboratorio y sus conexiones para

realizar operaciones básicas a presión reducida, así como el instrumento de medida de

presión asociado.

- Aplicar técnicas de tratamiento de aguas para utilizar en el laboratorio mediante los

equipos adecuados explicando el principio de las posibles técnicas aplicadas.

- U.D. Nº 1.1.- EL LABORATORIO QUÍMICO. INSTALACIONES.

CONCEPTOS:

Características generales de los materiales utilizados en su construcción,- Elementos

de seguridad: salida de emergencia, ventilación, vitrina de gasea, extintor de incendios,

equipos de protección individual (gafas, guantes, mascarilla), elementos de emergencia (

manta ignífuga, ducha de emergencia y fuente lavaojos ) .- Dependencias: áreas de

trabajo, mesa de balanzas, almacenes.- Instalación de agua,- Instalación eléctrica, riesgos

e interruptores de seguridad.- Instalación de gas.

PROCEDIMIENTOS:



10

Correcta utilización de las instalaciones, de los elementos de seguridad, de los

equipos de protección individual y de los elementos de emergencia.

ACTIVIDADES:

Hacer un croquis del laboratorio señalizando sus instalaciones.

ACTITUDES:

Actuar siempre en condiciones de seguridad e higiene, utilizando los elementos de

seguridad y los equipos de protección adecuados.

Informar de cualquier defecto o deterioro observado en los mismos.

Respetar las instalaciones, haciendo un uso correcto de las mismas.

- U.D. Nº 1.2.- MATERIALES DE USO MÁS FRECUENTE.

CONCEPTOS:

Clasificación por su composición: vidrio, plástico, porcelana, metálicos, otros.-

Aplicaciones y precauciones en su utilización.- Representación gráfica esquemática de los

materiales más utilizados.

PROCEDIMIENTOS: Dibujo a mano alzada, señalizando las cotas más

representativas (altura, longitud diámetro ),

ACTIVIDADES:

Dibujar esquemáticamente algunos materiales indicando las cotas.

ACTITUDES:

Uso correcto del material, manteniendo las precauciones adecuadas.

- U.D. Nº 1.3 REACTIVOS Y PRODUCTOS QUÍMICOS.

CONCEPTOS:

Clasificación general de los productos químicos: orgánicos, inorgánicos y especiales.-

Etiquetado de los productos químicos.- Precauciones en el manejo de sustancias

peligrosas.- Normas generales de seguridad e higiene.

PROCEDIMIENTOS:



11

Trasvase de productos químicos

ACTIVIDADES:

Ejercicios de ordenación de reactivos.

Ordenar los reactivos de los almacenes.

ACTITUDES:

Manipular los productos químicos en condiciones de seguridad e higiene, utilizando el

material y los equipos de seguridad adecuados.

Trabajar manteniendo el orden y limpieza en el puesto de trabajo y en los almacenes

- U.D. Nº 1.4.- LIMPIEZA DEL MATERIAL.

CONCEPTOS:

Tipos de limpieza: Limpieza por inmersión. Limpieza con agua y detergente, limpieza

por ultrasonidos, limpieza con reactivos químicos.- Esterilización.- Productos, material y

equipos utilizados en cada caso.

PROCEDIMIENTOS:

Técnica de limpieza a utilizar en cada caso.

Preparación de mezcla crómica

ACTIVIDADES:

Limpieza de material con agua y detergente.

En caso necesario, preparar 100 ml. de mezcla crómica y limpiar con ella el material

de vidrio que no quede bien con agua y detergente.

ACTITUDES:

Utilizar material limpio.

Limpiar el material después de su uso.

- U.D. Nº 1.5.- SISTEMAS DE CALEFACCIÓN

CONCEPTOS:



12

Calefacción eléctrica: fundamento, aparatos y sus aplicaciones, materiales utilizados.-

Calefacción con vapor de agua: producción de vapor y aplicaciones.- Calefacción con

baños de calefacción: baño de arena, baño de aire, baño de agua ( maría ) , otros baños

líquidos.- Calefacción con gas: fundamento ( proceso de combustión ), partes del mechero

bunsen, tipos de llama y sus características, la instalación de gas, detección de fugas,

precauciones en la utilización del gas.

PROCEDIMIENTOS:

Procedimiento de calefacción en cada caso.

Encendido y apagado del mechero bunsen en condiciones de seguridad.

Limpieza del mechero bunsen.

ACTIVIDADES:

Encender y apagar el mechero bunsen.

Obtener los distintos tipos de llama y observar sus características.

Sustituir el mechero bunsen si está defectuoso, y las gomas si están caducadas.

Hacer una tabla con las características de los distintos elementos de calefacción

existentes en el laboratorio.

ACTITUDES:

Utilizar los sistemas de calefacción respetando las normas de seguridad.

Utilizar los materiales y equipos de protección adecuados.

- U.D. Nº 1.6.- TRABAJO DEL VIDRIO:

CONCEPTOS:

Precauciones generales en el manejo del vidrio en frío y en caliente.- Diferencia entre

tubo y varilla.

PROCEDIMIENTOS:

Procedimientos de cortado, bordeado, doblado, estirado y cerrado del tubo de vidrio,

y cortado, bordeado y achatado de la varilla ve vidrio.

ACTIVIDADES:



13

Realizar trabajos de cortado, bordeado, doblado, estirado y cerrado del tubo de vidrio.

Construcción de una varilla agitadora normal, achatada y de policía

Construcción de un cuentagotas.

Construcción de un asa de siembra.

ACTITUDES:

Manipular el vidrio en condiciones de seguridad para evitar cortes y quemaduras.

- U.D. Nº 1.7.- TRABAJO DEL CORCHO.

CONCEPTOS:

Naturaleza, estructura y aplicaciones del corcho.- Material utilizado en el trabajo del

corcho.

PROCEDIMIENTOS:

Ablandado.- Taladrado.- Parafinado.- Introducción y extracción de tubos de vidrio en

condiciones de seguridad.

ACTIVIDADES:

Taladrar corcho con 2 y 3 orificios.

Construcción de un frasco lavador.

ACTITUDES:

Trabajar siguiendo fielmente las instrucciones recibidas y en condiciones de

seguridad.

- U.D. Nº 1.8 INSTALACIONES DE DEPURACIÖN DEL AGUA EN EL

LABORATORIO.

CONCEPTOS:

Dureza.- Tipos de dureza.- Unidades de dureza.-Clasificación de las aguas según su

dureza.-Inconvenientes de las aguas duras.-Resinas de cambio iónico: tipos y actuación.-

Obtención de agua destilada con destilador; fundamento, partes del equipo. Fundamento

de la determinación de la dureza con licor hidrotimétrico y con EDTA.



14

PROCEDIMIENTOS:

Obtención de agua descalcificada con resina catiónica.- Determinación de la dureza

con licor hidrotimétrico.- Determinación de la dureza total con EDTA.- Determinación de la

dureza cálcica y magnésica con EDTA.

ACTIVIDADES:

Obtener agua descalcificada con resina catiónica.- Determinar la dureza con licor

hidrotimétrico.- Determinar de la dureza total con EDTA.- Determinar de la dureza cálcica y

magnésica con EDTA.

ACTITUDES:

Utilizar el agua destilada en los casos en que las sales disueltas produzcan una

interferencia.

Seguir fielmente las instrucciones de trabajo

Usar el material correctamente.

Trabajar con orden y limpieza.

- U.D. Nº 1.9.- SISTEMAS DE ENFRIAMIENTO EN EL LABORATORIO.

CONCEPTOS:

Aplicaciones del frío en el laboratorio.- Mezclas frigoríficas.- Máquinas frigoríficas.

PROCEDIMIENTOS:

Realización de algunas mezclas frigoríficas, haciendo una tabla donde anotar el

descenso de temperatura

ACTIVIDADES:

Realizar mezclas frigoríficas.

ACTITUDES:

Trabajar con orden y limpieza y siguiendo fielmente las instrucciones de trabajo.

- U.D. Nº 1.10.- INSTALACIONES DE VACÏO EN EL LABORATORIO.

CONCEPTOS:



15

Aparatos productores de vacío,- Material utilizado para medir el grado de vacío

(vacuómetro),- Ejemplos de aplicación de vacío en el laboratorio.- Ejemplo de una

instalación de vacío en el laboratorio.

PROCEDIMIENTOS:

Realización de algunos montajes de vacío (filtración a vacío, destilación a vacío ).

Dibujar el esquema correspondiente.

ACTIVIDADES::

Realizar la filtración a vacío de agua con carbonato cálcico

Realizar una destilación a vacío de agua

ACTITUDES:

Trabajar con orden, limpieza y seguir fielmente las instrucciones recibidas.

NÚCLEO TEMÁTICO. Nª 2.- MEDIDA DE MASA Y VOLUMEN.


- Interpretar correctamente el procedimiento a seguir en la preparación de una

muestra para un determinado ensayo o análisis, seleccionando y utilizando la

documentación complementaria pertinente.


- Dominar el lenguaje y terminología química empleada en el laboratorio que le

permita interpretar el procedimiento que hay que seguir.

- Clasificar los materiales e instrumentos del laboratorio, relacionándolos con su

función y con el fundamento de la técnica en la que se emplean, y justificar su utilización

en un procedimiento dado.

- Identificar los productos químicos descritos en un procedimiento de trabajo, así

como sus características para poder utilizarlos sin error.

- Seguir ordenada y exactamente todos los pasos del procedimiento de trabajo, tras

una lectura previa detenida y comprensiva del mismo, para realizar su trabajo con la

máxima eficacia.



16

- Aplicar la documentación complementaria de carácter cientifico-técnico relacionada

con su trabajo.

- U.D. Nº 2.1.- MEDIDA DE LA MASA:

CONCEPTOS:

Concepto de masa y peso.- Unidades de masa.- Fundamento de la balanza.-Tipos de

balanza.- Cualidades de la balanza.- Concepto de error, precisión y exactitud de la

medida,- Normas para el manejo y cuidado de la balanza.-Forma y valor de las pesas.

PROCEDIMIENTOS:

Cálculo del peso, en gramos, conociendo las pesas.- Cálculo de las pesas que se

necesitan para un peso determinado.- Métodos de pesada: pesada directa, de doble

pesada y pesada por sustitución.- Procedimiento de pesada de reactivos.

ACTIVIDADES

Pesar un objeto por los distintos procedimientos de pesada.

Pesar reactivos por pesada directa con recipiente.

ACTITUDES:

Seguir fielmente las instrucciones para la pesada.

Tratar con cuidado las balanzas.

Orden y limpieza en el puesto de trabajo, en la mesa de balanzas, y con el material

utilizado.

Comprobar que no se supera el límite de pesada de la balanza

- U.D Nº 2.2.- MEDIDA DEL VOLUMEN.

CONCEPTOS:

Unidades de volumen.- material volumétrico: pipetas, probetas, matraces aforados,

buretas.- Meniscos y error de paralaje.-



17

PROCEDIMIENTOS:

Manejo de las pipetas.- Manejo de la pera de seguridad.- Manejo de los aspiradores

de pipetas.- Enrasado del material aforado.- Manejo de la bureta.- Expresión de las

medidas de una valoración.- Cálculo del volumen medio.

ACTIVIDADES:

Medida de volúmenes con pera de goma, y con aspiradores de pipetas.- Valoración

de Cl H 0´1 N con Na OH 0’1 N., recogiendo en una tabla los resultados de la valoración y

calculando el volumen medio .

ACTITUDES:

Tomar las muestras con precisión y exactitud, enrasando adecuadamente el material

aforado.

Seguir correctamente las instrucciones de manejo de la bureta y del proceso de la

valoración.

Orden y limpieza en el puesto de trabajo y con el material utilizado.

NÚCLEO TEMÁTICO Nª 3.- OPERACIONES BÁSICAS EN EL LABORATORIO.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE:

Separar mezclas de sustancias por medio de las operaciones básicas




- Identificar las características de los constituyentes de la mezcla a fin de elegir una

técnica de separación eficaz.

- Diferenciar las técnicas más usuales utilizadas en la separación de los

constituyentes de una mezcla o en la purificación de una sustancia y describir los

fundamentos de las mismas relacionándolos con la naturaleza de los constituyentes.

- A partir de planos y esquemas de equipos de separación de mezclas:



18

o Montar y desmontar los elementos que conforman el equipo

estableciendo las conexiones necesarias con los servicios auxiliares.

o Justificar la utilización de instrumentos o aparatos en el montaje.

- Preparar una determinada muestra para el ensayo o análisis mediante técnicas de

reducción de tamaño, adecuación de su estado de agregación y purificación.

- U.D. Nº 3.1: MANIPULACIÓN DE SUSTANCIAS: DESINTEGRACIÓN MECÁNICA

DE SÓLIDOS, MEZCLA Y EMULSIFICACIÓN.

CONCEPTOS:

Introducción: Concepto general de operación básica.- Clasificación de las

operaciones básicas.

Concepto de desintegración mecánica. Fundamento. Técnicas. Equipos: molinos y

morteros; tipos y aplicaciones.

Conceptos de mezcla y emulsificación.

Equipos para mezclado de sólidos y líquidos, y para la emulsificación..

PROCEDIMIENTOS:

Procedimientos normalizados en cada operación.

ACTIVIDADES:

-Desintegración mecánica manual, en morteros, de reactivos químicos como el sulfato

de cobre.

ACTITUDES:

- Seguir fielmente los procedimientos de trabajo, en el orden establecido, y de forma

comprensiva.

- Uso correcto del material, instrumentos y equipos utilizados.

-Seguimiento de las normas de seguridad e higiene y medioambientales

-Orden y limpieza en el puesto de trabajo y en el material y equipo utilizado.

U.D. Nº 3.2: SEPARACIONES MECÁNICAS: TAMIZADO



19

CONCEPTOS:

Fundamento del tamizado. Técnicas. Equipos. Conceptos de luz de malla, ancho de

malla, rechazo y cernido Tipos de tamizado.

PROCEDIMIENTOS:

Procedimientos normalizados de trabajo. Aplicación al análisis de suelos.

Representación gráfica del % de cada fracción, de los % de rechazo acumulado y cernido

acumulado, y de la textura del suelo

ACTIVIDADES

Tamizar una muestra de suelo, representar gráficamente el % de cada fracción, el %

del cernido y rechazo acumulados, y deducir gráficamente la textura del suelo.

ACTITUDES:


comprensiva.




U.D. Nº 3.3. SEPARACIONES MECÄNICAS: SEDIMENTACIÖN, DECANTACIÖN Y

CENTRIFUGACIÓN.

CONCEPTOS:

Fundamento. Técnicas y equipos de cada operación. Aplicación a la depuración de

aguas.

PROCEDIMIENTOS:

Procedimientos normalizados de trabajo

ACTIVIDADES:

- Estudio de la sedimentación de carbón activo en probeta con y sin floculantes.

- Centrifugación de una muestra con carbón activo.



20

ACTITUDES:


comprensiva.




U:D: Nª 3.4: SEPARACIONES MECÁNICAS: FILTRACIÓN

CONCEPTOS

Técnicas: filtración por gravedad y a vacío. Fundamento. Equipos. Esquema del

montaje

PROCEDIMIENTOS

Procedimientos normalizados de trabajo. Construcción de un filtro liso y de pliegues

ACTIVIDADES:

Filtrar por gravedad y a vacío de una disolución de carbonato cálcico recién

preparado.

ACTITUDES:


comprensiva.




U.D. Nª 3.5 SEPARACIONES DIFUSIONALES: CRISTALIZACIÖN:

CONCEPTOS:

Fundamento. Técnicas. Equipos. Cuerpos cristalinos y amorfos.- Sistemas

cristalinos.- Hidratación, eflorescencia y delicuescencia..- Curvas de solubilidad.-

Formación y crecimiento de los cristales. Técnicas de cristalización. Aplicaciones.



21

PROCEDIMIENTOS:

Cristalización por enfriamiento.- Cristalización por evaporación y ebullición.-

Cristalización por fusión y solidificación.- Cristalización por sublimación.

ACTIVIDADES:

Cristalización por enfriamiento del yoduro de plomo recién precipitado.

Cristalizar por enfriamiento y por evaporación sulfato e cobre y alumbres

Cristalizar por ebullición una disolución de cloruro sódico

Cristalizar tiosulfato sódico por fusión

Cristalizar yodo por sublimación.

Separación de una mezcla de carbón, ácido benzoico y dicromato potásico.

Justificación de la operación básica elegida y emisión de hipótesis sobre los productos

obtenidos.

ACTITUDES:


comprensiva.




U.D. 3.6: OPERACIONES DIFUSIONALES: EVAPORACIÓN Y SECADO.

CONCEPTOS:

Fundamentos. Técnicas de evaporación y de secado. Equipos

PROCEDIMIENTOS

Evaporación a diferentes temperaturas. Secado de sólidos, de líquidos y de gases.

ACTIVIDADES

Evaporar una muestra de leche o zumo

Secar una muestra de suelo húmeda en estufa de secado.



22

ACTITUDES:


comprensiva.




U.D. 3.7: SEPARACIONES DIFUSIONALES. ADSORCIÓN Y ABSORCIÓN.

CONCEPTOS:

Fundamentos, técnicas y equipos. Aplicaciones.

PROCEDIMIENTOS:

Procedimiento general de adsorción y absorción.

ACTIVIDADES

- Absorción de anhídrido carbónico en agua de barita.

- Adsorción de colorantes en carbón activo. Ensayo del azul de metileno

ACTITUDES:


comprensiva.




U.D. Nº 3.8: SEPARACIONES DIFUSIONALES: DESTILACIONES.

CONCEPTOS

Fundamento. Técnicas. Equipos. Esquema del montaje. Aplicación a la depuración de

agua: el destilador, funcionamiento y componentes. Aplicación a la recuperación de

disolventes: el rotavapor, funcionamiento y componentes.



23

PROCEDIMIENTOS

Destilación a presión normal. Destilación a vacío. Destilación fraccionada. Destilación

por arrastre de vapor.

ACTIVIDADES

Destilación de agua a presión normal. Realizar la gráfica temperatura tiempo.

Destilación a vacío de agua.

Destilación de una mezcla de alcohol en agua al 20%. Realizar la gráfica temperatura

tiempo

Destilación fraccionada de una mezcla de alcohol en agua al 20%.

Destilación por arrastre de vapor aplicándolo a la obtención de aceites esenciales.

Puesta en marcha del destilador.- Limpieza del destilador

ACTITUDES:


comprensiva.




U.D. Nª 3.9 SEPARACIONES DIFUSIONALES: EXTRACCIÓN.

CONCEPTOS:

Fundamento. Técnicas. Equipos. Esquema del montaje

PROCEDIMIENTOS

Extracción sólido-líquido. Extracción líquido-líquido.

ACTIVIDADES

Extraer los componentes vegetales solubles con el extractor soxhlet.



24

Extraer el yodo de una disolución acuosa con un disolvente orgánico como el éter o el

tetracloruro de carbono, comparando los resultados de una extracción simple y de una

extracción múltiple con el embudo de decantación..

NÚCLEO TEMÁTICO. Nª 4.- TOMA Y PREPARACIÓN DE MUESTRAS.


Describir las técnicas fundamentales en la toma de muestras y aplicarlas a materias

en distintos estados físicos.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN.

-Aplicar la documentación complementaria de carácter científico-técnico relacionada

con su trabajo.

-Identificar el material de toma de muestras que se debe utilizar, teniendo en cuenta

el estado de agregación en que se encuentra la muestra y realizar las tomas de muestra

siguiendo un procedimiento escrito.

-Relacionar el número de unidades de muestreo necesarias, según normas, con la

necesidad de obtener una muestra homogénea y representativa.

- Aplicar las técnicas habituales de medida de masa y volumen especificando las

unidades en las que se expresan, aplicando la técnica idónea a la alícuota de la muestra

que se va a emplear.

- Aplicar procedimientos de identificación de la muestra, así como las técnicas de

preservación de las características de la muestra en su transporte hasta el laboratorio.

-Distinguir las técnicas de dilución o concentración, neutralización, eliminación o

reciclaje de muestras una vez utilizadas y justificar, en caso dado la técnica idónea para

evitar repercusiones ambientales.

U.D. Nª 4.- TOMA Y PREPARACIÓN DE MUESTRAS.

CONCEPTOS:

Definiciones relacionadas con el muestreo.- Técnicas y puntos de muestreo.-

Métodos manuales o automáticos de toma de muestras. Técnicas de conservación y



25

preparación de la muestra para el ensayo y análisis Equipo y material de muestreo

utilizado en el muestreo de sólidos, líquidos y gases.- Métodos manuales y automáticos de

toma de muestras.-

PROCEDIMIENTOS:

Procedimientos de envasado, marcaje y acondicionamiento de las muestras.-.

Reducción del tamaño de la muestra por el método de cuarteo.

ACTIVIDADES:

Realización de toma de muestras de arena siguiendo procedimientos normalizados

de trabajo.

Reducir la cantidad de muestra obtenida, por el método de cuarteo

ACTITUDES:


comprensiva.


-Seguimiento de las normas de seguridad e higiene y medioambientales.


6. Temporalización.

De Septiembre a Diciembre: U.D. Nª 1.1 a 2,2.

De Enero a Marzo: U.D. Nª 3.1 a 3.4

Abril y Mayo: U.D. Nº 3.5 a 4

7. Incorporación de los contenidos de carácter transversal.

Educación para la salud y la prevención de riesgos. Se incluye en las actividades

prácticas el estudio de los riesgos asociados al trabajo en un laboratorio de análisis, tanto

por las muestras que se manipulan, como por los reactivos y los equipos que se utilizan.



26

También se insistirá en la importancia del orden y la limpieza para la prevención y/o

eliminación de los riesgos asociados a su trabajo.

Educación ambiental. Es un aspecto muy importante del trabajo en un laboratorio,

una parte de los residuos que se generan en el laboratorio son considerados tóxicos y

peligrosos, por lo que no está permitido su vertido sin una previa neutralización.

Espíritu emprendedor. Se impulsará el espíritu emprendedor del alumnado en las

actividades de laboratorio, especialmente cuando ya conozcan las técnicas de ensayo y

análisis, para que propongan y pongan en marcha, dentro de sus posibilidades, otros

métodos alternativos, evaluando sus costes, su eficacia y las consecuencias de su

aplicación en una empresa.

Empleo de las TIC’s. Utilizarlas para obtener información a través de Internet para

resolver los cuestionarios propuestos; a la hora de resolver los trabajos en grupo que se

propongan y preparar sus presentaciones para el aula. También se utilizará para el

intercambio de documentos a través de la red entre alumnado y profesorado.

Bilingüismo. Se introduce a través de las presentaciones de los contenidos por parte

del profesorado en el aula, incluyendo términos en inglés y francés. Igualmente surge en el

laboratorio la necesidad de traducir los manuales de ciertos equipos de marcas de la UE

que, en muchos casos, se sirven con instrucciones en idiomas que no incluyen el

castellano.

Educación para la igualdad. La igualdad en todos los órdenes, pero especialmente la

igualdad entre hombres y mujeres, debe impregnar todas y cada una de las actividades

que se realicen con el alumnado. Así mismo, se favorecerá la participación del alumnado

en cuantas actividades se organicen en el centro, relacionadas con la igualdad y la no

violencia.

8. Metodología.

ASPECTOS TEÓRICOS

Los aspectos teóricos y prácticos de cada unidad, serán desarrollados por el

profesor, utilizando el material didáctico conveniente a cada unidad, y haciendo partícipe al

alumnado en esta tarea mediante búsqueda de cuestiones determinadas, relacionadas

con la unidad. Los conocimientos que requieran cálculos numéricos serán reforzados



27

mediante realización de problemas, los cuales, tras un tiempo prudencial de trabajo

personal, serán resueltos en clase.

TRABAJO PRÁCTICO

Cada una de las sesiones prácticas a realizar por el alumnado constará de las

siguientes etapas:

A) En primer lugar el profesor explicará el fundamento teórico de la práctica,

reacciones químicas que tienen lugar y fenómenos físicos y químicos en los que se basa la

parte experimental.

Se intentará que las explicaciones sean participativas, introduciendo ejemplos d de la

vida cotidiana relacionados con el tema, de modo que se establezca una relación directa

entre las experiencias prácticas y los acontecimientos diarios

B) En segundo lugar se explicará la experiencia práctica a desarrollar, detallando

cada una de las operaciones que la forman y enumerando el material, esquema, los

reactivos necesarios y las operaciones a realizar.

C) Los alumnos se agruparán por parejas, para la realización de la mayoría de las

prácticas, ya que el material del que disponemos así lo hace necesario, además creemos

que es una forma de fomentar el trabajo en equipo

D) Seguidamente leerán la práctica y consultarán las dudas que puedan surgir.

E) Dispondrán, ordenadamente, en su mesa de trabajo todo el material necesario

para evitar paseos inútiles por el laboratorio, comprobando que el material necesario está

a punto y que se dispone de los reactivos necesarios.

F) Finalmente se pasará al desarrollo de la práctica, anotando en el cuaderno todos

los hechos observados

G) Una vez concluida la práctica, se limpiará el material utilizado, se colocará en su

sitio y se limpiará el lugar de trabajo.

H) Realización de los cálculos numéricos necesarios y anotación de las conclusiones.

I) Puesta en común de los resultados y discusión de los mismos.



28

ELABORACIÓN DEL CUADERNO DE LABORATORIO

Todas las actividades realizadas en cada unidad temática de este módulo:

fundamentos teóricos, guiones de prácticas, realización de cálculos, gráficas y

observaciones a la experiencia y al método tienen que aparecer perfectamente limpias y

ordenadas en el cuaderno.

Este cuaderno constituye su material de estudio por ello se les revisará

periódicamente no solo con el fin de obtener una puntuación más, sino además para

corregir los posibles fallos y evitar que estudien conceptos equivocados.

El cuaderno de laboratorio es uno de los instrumentos de evaluación de este módulo

9. Materiales y recursos didácticos.:

Para llevar a cabo las actividades programadas con el máximo provecho se dispondrá

de los siguientes recursos:

En cuanto al espacio indispensable se utilizará un aula, donde se lleva a cabo las

exposiciones de los temas, y la exposición previa al desarrollo de la práctica, pudiendo

utilizar la pizarra, el retroproyector y un ordenador portátil con cañón de proyección.

Las prácticas se realizarán en el laboratorio asignado y dispondrán del material y

equipos del mismo.

El alumno dispondrá en todo momento de la biblioteca del departamento y la del

Centro, donde pueden ampliar los contenidos teóricos y localizar información

complementaria a las prácticas que realiza.

Como libro de consulta: “Operaciones básicas de laboratorio de química”, de la

editorial CEYSA

Durante el curso se realizarán varias visitas programadas a Industria químicas del

entorno, con el fin de que el alumno relacione los contenidos teóricos expuestos en clase,

con la realidad empresarial en su entorno.



29

10. Evaluación del alumnado.

10.1 Criterios de evaluación propios. D 9 / 1996. (sub-apartados CE ),

relacionados con los resultados de aprendizaje ( RA )

RA Nº 1,- Preparar y mantener los materiales e instalaciones de servicios

auxiliares del laboratorio, listos para su utilización

CE 1.1.- Identificar, mediante su denominación habitual y esquema o representación

gráfica, los materiales de vidrio, corcho, caucho y metálicos, relacionándolo con la función

que desempeñan.

CE 1.2.- Preparar los sistemas de calefacción y/o refrigeración en el laboratorio,

reconociendo los elementos, equipos y aparatos para utilizar en las operaciones que

requieren calor o frío.

CE 1.3 Describir los equipos de producción de vacío en el laboratorio y sus

conexiones para realizar operaciones básicas a presión reducida, así como el instrumento

de medida de

presión asociado.

CE 1.4.- Aplicar técnicas de tratamiento de aguas para utilizar en el laboratorio

mediante los equipos adecuados explicando el principio de las posibles técnicas aplicadas.

RA Nº 2.- Interpretar correctamente el procedimiento a seguir en la preparación de

una muestra para un determinado ensayo o análisis, seleccionando y utilizando la

documentación complementaria pertinente

CE 2.1,- Dominar el lenguaje y terminología química empleada en el laboratorio que

le permita interpretar el procedimiento que hay que seguir.

CE 2.2.- Clasificar los materiales e instrumentos del laboratorio, relacionándolos con

su función y con el fundamento de la técnica en la que se emplean, y justificar su utilización

en un procedimiento dado.



30

CE 2.3.- Identificar los productos químicos descritos en el procedimiento, así como

sus características para poder utilizarlos sin error.

CE 2.4.- Seguir ordenada y exactamente todos los pasos del procedimiento de

trabajo, tras una lectura previa detenida y comprensiva del mismo, para realizar su trabajo

con la

máxima eficacia.

CE 2.5.- Aplicar la documentación complementaria de carácter científico-técnico

relacionada con su trabajo.

RA Nº3.- Describir las técnicas fundamentales en la toma de muestra y aplicarlas a

materias en distintos estados físicos

CE 3.1.- Identificar el material de toma de muestras que se debe utilizar, teniendo en

cuenta el estado de agregación en que se encuentra la muestra y realizar las tomas de

muestra siguiendo un procedimiento escrito.

CE 3.2.- Relacionar el número de unidades de muestreo necesarias, según normas,

con la necesidad de obtener una muestra homogénea y representativa.

CE 3.3.- Aplicar las técnicas habituales de medida de masa y volumen especificando

las unidades en las que se expresan, aplicando la técnica idónea a la alícuota de la

muestra que se va a emplear.

CE 3.4.- Aplicar procedimientos de identificación de la muestra, así como las técnicas

de preservación de las características de la muestra en su transporte hasta el laboratorio.

CE 3.5.- Distinguir las técnicas de dilución o concentración, neutralización,

eliminación o reciclaje de muestras una vez utilizadas y justificar, en un caso dado, la

técnica idónea

para evitar repercusiones ambientales.

RA Nº 4.- Separar mezclas de sustancias por medio de las operaciones básicas





31

CE 4.1.- Identificar las características de los constituyentes de la mezcla a fin de

elegir una técnica de separación eficaz.

CE 4.2.- Diferenciar las técnicas más usuales utilizadas en la separación de los

constituyentes de una mezcla o en la purificación de una sustancia y describir los

fundamentos de las mismas relacionándolos con la naturaleza de los constituyentes.

CE 4.3.- A partir de planos y esquemas de equipos de separación de mezclas:

- Montar y desmontar los elementos que conforman el equipo estableciendo las

conexiones necesarias con los servicios auxiliares.

- Justificar la utilización de instrumentos o aparatos en el montaje.

CE 4.4.- Preparar una determinada muestra para el ensayo o análisis mediante

técnicas de reducción de tamaño, adecuación de su estado de agregación y purificación.

10.2. Criterios de evaluación comunes.

a. Referentes a la actitud respecto al trabajo y estudio

C.C.E.1. Asiste regular y puntualmente a clase

C.C.E.2. Mantiene una actitud y comportamiento adecuado en clase

C.C.E.3. Trae a clase el material necesario para la realización de las actividades

de enseñanza y aprendizaje.

C.C.E.4. Participa activa y positivamente en las tareas y actividades que se

desarrollan en clase y en las actividades complementarias y extraescolares

C.C.E.5. Muestra interés por el estudio y realiza las tareas cumpliendo los plazos

C.C.E.6. Utiliza las técnicas de trabajo Intelectual básicas propias de cada

módulo.



32

b. Referentes a la convivencia y autonomía personal

C.C.E.7. Cumple las normas de convivencia del centro.

C.C.E.8. Trata con corrección al profesorado, personal de administración y

servicios, y a sus compañeros /as

C.C.E.9. Se comporta adecuadamente según los lugares y momentos

C.C.E.10. Escucha de manera interesada y tiene una actitud dialogante pidiendo

el turno de palabra para intervenir

C.C.E.11 Se esfuerza por mejorar su rendimiento escolar.

C.C.E.12. Se relaciona y convive de manera participativa en una sociedad

democrática, plural y cambiante aceptando que puede haber diferentes puntos de vista

sobre cualquier tema.

C.C.E.13. Es autónomo en la toma de decisiones y es capaz de dar razón de los

motivos del propio comportamiento, asumiendo el riesgo que comporta toda decisión.

C.C.E.14. Trabaja en equipo sumando el esfuerzo individual para la búsqueda

del mejor resultado posible

C.C.E.15. Toma conciencia de la responsabilidad sobre los actos propios

C.C.E.16. Cuida el material y recursos del Instituto y de sus compañeros/as

c. Referente a la expresión y comprensión oral y escrita

C.C.E.17. Escribe con un uso correcto de la ortografía y de la gramática textos con

finalidades comunicativas diversas.

C.C.E.18. Emplea un vocabulario correcto y adecuado a la situación comunicativa.



33

C.C.E.29. Se expresa oralmente y por escrito de forma ordenada y clara.

C.C.E.30. Comprende lo que lee y escucha distinguiendo lo esencial de lo

secundario.

d Referente al tratamiento de la información y uso de las TIC

C.C.E.31. Maneja distintas fuentes de información y sabe seleccionarla de forma

crítica, discriminando lo relevante de lo irrelevante.

C.C.E.22. Utiliza adecuadamente Internet para la búsqueda de información y

para la comunicación, envío y recepción de información.

C.C.E.23. Presenta la información de manera inteligible y ordenada.

10.3. Instrumentos de evaluación.

El cuaderno de laboratorio

La ficha del alumno

Las pruebas teórico-prácticas; y las pruebas prácticas, en su caso.

10.4. Procedimiento de evaluación.

La evaluación será continua

Se revisará periódicamente el cuaderno de laboratorio.

Se anotarán en la ficha del alumno las faltas de asistencia y los retrasos, las

calificaciones de las pruebas teórico-prácticas, y las observaciones respecto al cuaderno,



34

forma de trabajar (orden, limpieza, destreza, etc. ), y otras anotaciones sobre la actitud y

los criterios de evaluación propios y comunes.

En este módulo se “debe alcanzar destreza”, aunque no de forma mecánica, sino

conociendo los fundamentos de las técnicas y los conceptos asociados a esas técnicas.

- Se realizarán, al menos, una prueba teórico-práctica intermedia y otra al final de

cada evaluación.

Al final de cada evaluación parcial se podrá realizar, además, una prueba práctica,

en su caso, para aquellos alumnos que se considere necesario por que tengan prácticas

por recuperar, por no haberlas realizado, o porque no las hayan realizado correctamente y

no se consideren recuperadas con las prácticas realizadas posteriormente.

Después de cada trimestre se realizará una prueba de recuperación para los

alumnos que no hayan superado la evaluación anterior.

Al final del tercer trimestre se realizará además una prueba de recuperación de las

tres evaluaciones anteriores para aquellos alumnos que las tengan suspensas.

Antes de cada sesión de evaluación se podrá realizar una sesión de recuperación

de prácticas.

10.5. Criterios de calificación.

La no realización de prácticas en alguna unidad didáctica, supondrá la calificación

de insuficiente en la correspondiente evaluación del módulo, mientras no se considere

recuperada con la realización de prácticas similares sucesivas, o en el tiempo que se

destine para ello.

Si las faltas ( justificadas y no justificadas ) superan el 20 % de las horas del

periodo de la evaluación supondrá el suspenso en la evaluación.

Son causa de la pérdida de la evaluación continua:



35

En el módulo, si las faltas de asistencia totales ( justificadas y no justificadas )

en el módulo suponen el 20% o más de las horas del módulo.

Si las faltas no justificadas en varios módulos suponen el 30% o más de las

horas lectivas del curso.

PONDERACIÓN DE LAS CALIFICACIONES

La nota de cada evaluación parcial se obtiene teniendo en cuenta la ponderación

descrita en los 3 apartados siguientes:

-El 30 % ( 3 puntos ) de la nota se le asignará teniendo en cuenta los resultados de

las pruebas teórico-prácticas ( 2 puntos para la prueba de evaluación final y 1 punto para el

valor medio de las pruebas intermedias ). La calificación de las preguntas de estas

pruebas se realizará de la siguiente forma: tomando como valor de referencia 1 punto, se

descontará 0,1 punto por cada error no significativo, como una falta de ortografía o un error

en el cálculo con la calculadora; por cada error significativo, como expresar mal la unidad,

o no poner el nombre del material, se descontarán 0,2 puntos; por no contestar a un

apartado o fracción de la pregunta, se descontará la parte proporcional al valor de la

pregunta.

.-El 50 % ( 5 puntos ) de la nota se asignará: con 3 puntos mediante la observación

del trabajo en el laboratorio y con 2 puntos el cuaderno de laboratorio. Por la no realización

de una práctica, se descontarán 0,3 puntos; por cada observación negativa respecto al

trabajo en el laboratorio se descontarán 0,1 puntos: por la no realización del informe de

una práctica se descontarán 0,2 puntos. Por cada observación negativa en el informe, se

descontarán 0,1 punto, con un máximo de 0,3 puntos por práctica. En el mes de Junio los

valores de descuento son el doble de los indicados anteriormente.

En los casos en que el profesor lo considere oportuno, por que el alumno/a no haya

realizado todas las prácticas, o porque éstas no se hayan realizado correctamente y no se

consideren recuperadas, se le podrá hacer una prueba práctica, con un peso del 50 % de

los 3 puntos, mediante la observación del trabajo en el laboratorio durante la prueba.



36

El 20 % (2 puntos) de la nota se asignará teniendo en cuenta el grado de

adquisición de los criterios de evaluación comunes.

Criterios comunes (20%)

Bloque de evaluación

Procedimientos de utilización

continua

Peso en la

nota

Instrumentos de

evaluación

B1 Asistencia 5,00% Sistema e-valua

Cuaderno profesor

B2 Actitud de respeto al trabajo y al

estudio 5%

Sistema e-valua

Cuaderno profesor

B3 Análisis de tareas

(Tratamiento y uso de las tic´s) 5%

Informes

Trabajos y actividades

B4 Expresión correcta y compresión

de la información 5%

Informes

Pruebas objetivas

Trabajos y actividades

La nota de una evaluación será la suma de las tres calificaciones. Para poder

obtener una evaluación positiva será necesario que se alcance el 5, con nota mínima del

45% en cada uno de los tres apartados anteriores, siempre que compense con los otros

apartados.

Se realzarán 3 evaluaciones parciales para el periodo comprendido entre Septiembre

y final de Mayo del año siguiente. La nota de la evaluación final, para aquellos alumnos/as

que hayan superado las 3 evaluaciones parciales, será la media aritmética de esas 3

evaluaciones. Para poder obtener una evaluación positiva a través de la media debe tener

un mínimo de un 5 en cada una de las tres evaluaciones parciales.

El alumno que no supere alguna evaluación, podrá examinarse de la o las evaluaciones no

superadas al principio del siguiente trimestre y en el mes de mayo, tras finalizar el examen

del tercer parcial.

La nota máxima de las recuperaciones, por decisión del Departamento, será 5, aunque

para la nota de la evaluación se tendrán en cuenta además el resto de elementos

calificadores (informes, actitud…); teniendo la posibilidad de subir nota en el mes de Junio.



37

Si no supera alguna de las evaluaciones pendientes, en el mes de junio tendrá un periodo

de recuperación cuyos contenidos serán los del todo el módulo.

La nota de la evaluación final para aquellos alumnos que realicen el periodo

comprendido entre final de Mayo y final de Junio por haber suspendido alguna evaluación,

o hayan perdido la evaluación contínua o para subir nota se calculará de la siguiente

forma:

Criterios comunes de evaluación: 20%

Criterios propios de evaluación: 80%, que se reparten en una prueba teórico-

práctica de conocimientos (30%) y una prueba práctica de laboratorio (50%-debe ser

acompañada por su correspondiente informe)

Si supera ambas pruebas con una nota mínima de cinco puntos en cada una de ellas, se

considerará superado el módulo. El exceso de nota ponderada de las dos pruebas (de 5 a

10) se ponderará de 5 a 8, reservando los dos puntos restantes para la evaluación de los

criterios comunes.

La ponderación de 5 a 8 de las dos pruebas se realizará aplicando la fórmula:

( PT 9 / 40 + PP 3 / 8 ) + 2

Donde: PT es la calificación, de 0 a 10, de la prueba teórico-práctica. PP es la calificación, de 0 a 10, de la prueba práctica.

Los criterios de evaluación comunes que por la no asistencia a clase no se puedan

evaluar, tendrán una calificación de cero.

Para considerarse evaluación positiva, el alumno debe alcanzar un mínimo de 5

Se resume en la tabla siguiente el conjunto de procedimientos e instrumentos de

evaluación que se van a aplicar para estimar tanto los criterios comunes de evaluación

como los criterios propios de materia; así mismo se inserta el peso que tendrá en la nota

del módulo cada procedimiento utilizado durante las evaluaciones parciales.

Criterios comunes (2 puntos)

Procedimientos de utilización continua Peso en la nota Instrumentos de evaluación



38

Observación asistemática Hasta los 2 puntos Registro anecdótico

Análisis de tareas Hasta los 2 puntos Cuaderno de laboratorio

Criterios propios ( 8 puntos)

Procedimientos de utilización continua Peso en la nota Instrumentos de evaluación

Análisis de tareas 2 puntos Cuaderno de laboratorio

Observación asistemática 3 puntos Registro anecdótico

Procedimientos de utilización programada

Exámenes

( Exámenes al final de cada evaluación )

( 2 pruebas intermedias en cada evaluación, media )

3 puntos

( 2 puntos )

( 1 punto )

Exámenes escritos y prácticos

11. Planificación de las actividades de refuerzo del periodo

comprendido entre final de mayo y final de junio.

Se hará una distribución temporal en este periodo de los contenidos del curso; en la

1ª semana los contenidos de la 1ª evaluación, en la 2ª semana los contenidos de la 2ª

evaluación y en la 3ª semana los contenidos de la 3ª evaluación, para resolver cada día

las dudas que sobre esa parte de la materia planteen los alumnos, y repasar aquellos

contenidos tanto teóricos como prácticos más significativos para alcanzar los objetivos y

capacidades terminales del módulo. Al final del periodo se realizará una prueba teórico-

práctica; y práctica, en su caso, siguiendo todos los criterios expresados en el punto

anterior



39

12. Actividades complementarias y extraescolares.

- Visita a industrias alimentarias de la comarca de Antequera, coordinada por D.

Armando Matoso Aguilar

- Visita al vertedero de Los Ruices, coordinada por Dª. Isidora ortega

- Visita a la fábrica de cervezas San Miguel, coordinada por Dª. Mª Teresa de Paz

Cruz

13. Atención a la diversidad.

El alumnado del módulo tiene edades comprendidas entre 17 y 33 años y de

formación académica variada: procedentes de la ESO, de bachillerato, repetidores del

ciclo, de otro ciclo de grado medio, incluso una licenciada en biología.

Para atender a los alumnos de menor nivel académico se partirá en las explicaciones

de un nivel básico (ESO).

Para el alumnado que presente algún tipo de discapacidad o que tengan dificultades

para alcanzar las capacidades terminales se le aplicará una atención más personalizada

con una mayor supervisión durante las actividades realizadas y sobre la comprensión de

lo explicado, preguntando y resolviéndole las dudas.

Respecto a los alumnos de incorporación tardía, se les dará copia de los temas

explicados, se le hará la misma prueba de evaluación inicial que al resto de los alumnos y

se le resolverán las dudas que planteen sobre los temas explicados.

14. Seguimiento de la programación.

a) En relación a la coherencia entre el currículo y la programación didáctica

.

La programación didáctica debe elaborarse conforme al currículo que figura en la

Orden que establece las enseñanzas del título de referencia de cada módulo profesional,

contextualizándolo para nuestro alumnado y nuestro centro.

Creemos que hay bastante coherencia entre ambos y lo que podremos modificar para

mejorar será quizás la propia contextualización. Esto se pretende llevar a cabo cada curso,



40

a través de la experiencia de la Formación en Centros de Trabajo. Los alumnos y alumnas

que lleven a cabo este módulo, elaborarán una memoria de actividades, explicando las

técnicas y/o métodos analíticos empleados en la empresa, lo que utilizaremos para

actualizar nuestros métodos y actividades de aprendizaje, de modo que nos adaptemos a

la capacitación requerida en nuestro entorno próximo.

b) En relación a la adecuación y validez de los elementos curriculares.

Se hará una revisión después de cada evaluación parcial, en reunión de

departamento, quedando constancia en acta. Se analizará en qué medida se ha podido

hacer lo aquí previsto y por qué y, sobre todo, qué impacto ha tenido en el proceso de

enseñanza-aprendizaje. De manera específica se analizará:

-Si se han tratado los contenidos previstos para el periodo

-Si se ha dispuesto de los recursos establecidos como necesarios.

-Si se han conseguido los aprendizajes previstos.

Si no se han conseguido los niveles esperados se analizará por qué y se propondrán

las necesidades, modificaciones y/o adaptaciones que intenten mejorar los resultados.

Siempre suponiendo que, por parte del alumnado, se dan las condiciones adecuadas al

proceso de enseñanza-aprendizaje.

15. Evaluación de la práctica docente.

Se observará:

a. Por el índice de éxito de los alumnos y alumnas en su proceso de evaluación,

siempre que, por su parte, se den condiciones de asistencia, interés y trabajo, acordes con

el proceso de enseñanza-aprendizaje. En caso de fracaso mayoritario, se retomarán los

temas donde se haya producido, para subsanar las posibles deficiencias.



41

b. Por la valoración del alumnado. Se pedirá al alumnado, considerando su madurez,

que realice una evaluación de esta práctica docente, a través de un cuestionario

confeccionado por el departamento.

En este cuestionario, anónimo, el alumnado valorará:

- Información sobre criterios de evaluación y calificación

-Metodología y recursos de las exposiciones teóricas

-Metodología y recursos de las actividades prácticas

- Interés y organización de las actividades complementarias

- Diseño y eficacia de las actividades de recuperación

- Transmisión de actitudes y valores para la inserción laboral

- Valoración general de las expectativas conseguidas o no

- Propuestas de mejora

16. Relación de los resultados de aprendizaje con los criterios de

evaluación, con los contenidos y con las competencias profesionales,

personales y sociales.

RESULTADOS DE CRITERIOS DE CONTENIDOS COMPETENCIAS

APRENDIZAJE EVALUACIÓN

PROPIOS

Apartado: ( 4 ) ( 10.1 ) ( 5,2 ) ( 3 )

4.1 1.1 / 1.2 / 1.3 /1.4 1 b, c, e, h

4.2 2.1 / 2.2 / 2.3 / 2.4 / 2.5 2 a, e, f, g

4.3 3.1 / 3.2 / 3.3 / 3.4 / 3.5 3 e, f

4.4 4.1 / 4.2 / 4.3 / 4.4 / 4 e



42

1º de C.F. de Laboratorio - univer · PDF fileOperaciones Básicas de Laboratorio...

Documents

Transcript of 1º de C.F. de Laboratorio - univer · PDF fileOperaciones Básicas de Laboratorio...