^ 1 de diciembre 2001 • Año VIII • N° 140

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Reflexiones tras laCumbre de Doha (Qatar)

uerido lector:EI 11-S fue un día aciago, trágico,horrible. Un día cuyas consecuen-cias sobre la economía r^undialarrastramos. Pero quizás una delas pocas proyecciones positivasque nos ha aportado ha sido la de

hacernos reflexionar más sobre esa parte delmundo que vive bajo la doctrina del Corán y don-de por circunstancias de índole religiosa y cultural, sus índices de pobreza se cuentan entre losmás altos del mundo, salvo algunas excepcio-nes. La gran revolución que para el mundo cris-tiano supuso la Reforma y el calvinisrno y quepermitieron proyectar una nueva visión de loeconómico, no ha ocurrido en ese mundo islá-mico, cerrado a la innovación y en parte, some-tido en lo cotidiano a numerosas normas religio-sas.

Esa visión que los sucesos derivados del 11-S y, en especial, la guerra de Afganistan, ha di-fundido, ha obligado a muchos a meditar sobreel fenómeno de la pobreza y creo que ha proyec-tado una nueva y más templada forma de abor-dar los problemas que se han discutido en Qa-tar, entre otros el problema de la liberalizacióndel comercio agrario mundial y más particular-mente el de las subvenciones o primas a la ex-portación. Una visión r^ás solidaria ha movido,algo, tal vez no demasiado, las posturas de to-dos, incluidos EE.UU. y la UE, áreas a las quemás afecta esta discusión.

Tras la cumbre de Doha (Qatar) se iniciará, apartir de enero de 2002, una nueva ronda de ne-gociaciones que debe conducir, sin duda, a unanueva ordenación de los subsidios a la exporta-ción. Este es un tema crucial desde antiguo y en-frenta a aquellos países/áreas que lo practicany a aquellos que lo sufren. La UE siempre hasido acusada de alterar el corr^ercio mundial consus subsidios. Pero hasta hace poco EE.UU. for-maba parte del equipo acusador y ahora, especialmente tras los grandes apoyos que la agri-cultura USA ha recibido en los últimos años, hapasado a formar parte del grupo de los acusa-dos. No debemos olvidar que las ayudas por ex-plotación agraria son hoy en EE.UU. muy supe-riores a las de la UE; que la balanza comercial deproductos agrarios con países en desarrollo essuperavitaria en EE.UU. mientras que la de la UEarroja un saldo negativo de 6.000 millones deeuros y que las importaciones agrarias de la UEprocedentes de países en desarrollo más queduplican las correspondientes a EE.UU. del mis-mo origen.

En Qatar, Francia ha sido el país de la UEmás beligerante en favor de tales subsidios. Noes de extrañar. La UE destinó en 1999 a tal fina-lidad 4.826 millones de euros, lo que represen-tó un 12,5% del total de gastos de FEOGA-Ga-rantía. De ellos la mayor parte a azúcar, leche ylácteos, carne de bovino y herbáceos, productostodos ellos definitorios de la agricultura vecina.Pero esto no sólo concernía a Francia. Afectabaa toda la UE. Por ello, con toda lógica, el Comi-sario Fischler peleó duro para conseguir añadiral texto pactado una coletilla trascendente. Asíel texto final habla de ^^buscar la remoción de lossubsidios agrarios»...

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SALAMANCAAGRO-SALAMANCA, S.C.L.Pol. Ind. EI Montalvo - C/ Zeppelin, 12 37008 SALAMANCAF.H.A.S.A. Ctra. de Valladolid. 34 -Pol. Ind. Villares de la Reina - 37184 VILLARES DE LA REINASEGOVIACLAUDIO LÁZARO GONZÁLEZC/ Trinidad, 14 - 4p237 SACRAMENIAREPUESTOS AGRICOLAS SEGOVIA, S.L.P° Conde de Sepúlveda, 27 - 40006 SEGOVIATOMAS HIGUERA, C.B.Ctra. de Segovia, s/n - 40134 SANGARCÍASEVILLAFRANCISCO CARMONA ROJASCNirgen de los Dolares, 5 41420 FUENTES DE ANDALUCÍATRAMASA SUR, S.L. Ctra. Sevilla-Málaga, km 3-Pol. Intl. La Chaparrilla - 41016 SEVILLASORIAHERMANOS CASTILLO MARINDA, S.^.C/ Ramón de Aguinaga, s/n - 42120 GOMARATARRAGONAHERMANOS GÉLIDA, S.A.Avda.,San Jaurne, s/n - 43870 AMPOSTAPIJUAN COCA I SENDRA, S.L.C/ San Vicente, 2y6- 43420 SANTA COLOMA DE OUERALTSERVEI MOTOR F. PUEY, S.L.Avda. de Aragón, 42 y 46 - 43780 GANDESATALLER SALVAT, S.L.Ctra. del Plá Pol.lnd. De Valls - 43800 VALLSTENERIFEAUTOSVIELMAX, S.L.Autopista del Norte, 31 - 38350 LOS NARANJEROSTERUELCENTRO MECÁNICO CALAMOCHA, S.L.Ctra Nacional Burgos-Sagunto. 190 44200 CALAMOCHAMAOUINARIA AGFiICOLA PLUMED, S.L.Pol. Ind. EL TOLLO. 715 44300 MONREAL DEL CAMPOMAOUINARIA FANDOS, S.L.Pol.lnd. La Paz-Calle A-Parcela 11 12 - 44195 TERUELTALLERES MOLINOS, S.L.Ctra. de Zaragoza, 140 44600 ALCAÑIZ

TOLEDOAGRICOLA EL PRADO, S.L.Avda. de PortUgal, 95 - 4j^600 TALAVERA DE LA REINAANGEL FERNANDEZ MEJIACtra. de Antlalucía, km 36,4 - 45224 SESEÑALUDOMA, S.A.CNaldecelada, 14 (Pol. Ind. - 45007 TOLE00MANUEL AGUSTIN OLIVER S RODRIGUEZCtra. Nacional IV, km 94 - 45780 TEMBLFOUEVALENCIAJUAN PORTER, S.A.Avda. País Valenciá. 63 - 46500 SAGUNTOSARASOUETA, S.L.C/ Joanot Martorell, 19 21 46600 ALZIRATALLERES BROSETA S.L.C/ Arco, 75 - 46315 L^AUDETE DE LAS PUENTESVALLADOLIDTALLERES ARGASA,S.L.Ctra Medina-Rioseco-Toro, krn 11.7 4783(1 TORDEHUMOSZAMORAAGRIMOTOR 93, S.A. C/ Pinar, s/n - 49023 ZAMORAMEYCA, S.L. Ctra de La Coruña, 65 - 49600 BENAVENTEZARAGOZA,AGROMECANICA CARIÑENA, S.L.Pol Ind. Laveguilla, s/n - 50400 CARIÑENAENRIOUE SEGURA, S.L.Pol Ind. Sector 4-N" 9- 50830 VILLANUEVA DE GÁLLEGONAUDIN E HIJOS, S.L.Ctra. Gallur-Sangiiesa, s/n 50800 EJEA DE LOS CABALLEROS

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La climatologa empuja al alza elconsumo de herbicidas en 2001

Utilización racional de los herbicidasen cereales de invierno

Repaso a los nuevos herbicidas delas principales empresas del sector

Tratamientos fitosanitarios decalidad: avances realizados

Luis Ma Roy Parages, r^ ^^ ^^^director general de AEPLA ^^^°^

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Hacia una mecanización integral delos aprovechamientos forestales

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CARTA DEL DIRECTOR .......... ..... 3

ME"1'EOROLOGÍA ............... ........ 6

OPINIÓN ...................... ........... 8

FL•RIAS Y C'ONGRESOS ... ............... 14

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La OMC abre la Ronda del Desarrollopara seguir con la liberalización delcomercio mundial agrario.

EI MAPA intenta potenciar los apoyosa las Agrupaciones de Productoresde Patatas de Consumo. A. López.

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Bodegas Fariña, impulsora de laDenominación de Origen Toro.R. Migueláñez.

IllÍlll'I11t'

La nueva Ley de Sanidad Vegetalmarcará el futuro del sector.Ángela López Berrocal (AEPLA).

^^^i^^^^^^^r^^^Los "Límites Máximos de Residuos"de plaguicidas en las hortalizas.Ramón Coscollá.

I1^lÍ^^^'^^1^PRODUCros DI. CALIDAD . . ............ 1s

SEGUROS AGRARIOS ... ................ 17

CIiL"l1VOS ............................... 52

!^^tE.CANIZACION .. ...................... 58

Vida Rural,^1 de diclembre 2001; 5

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PRECIPITACION ACUk1ULADA DESDE EL 1 DE SEPTIEMBRE DE 2001

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Con fecha 15 de noviembre la Iluvia acumulada supera los 350 mm. en el Oeste de Galicia y de Andalucia, así comoen el Norte de Mallorca. Los 200 mm. se alcanzan en casi todas las zonas montañosas y en muchos puntos dentrodel cuadrante Suroeste de la península, en el Levante y en Las Baleares. Los lugares donde la precipitación aculnu-lada es la más baja, entre 40 y 80 mm., se sitúan en el interior de las cuencas del Duero y del Ebro, La Mancha y elextremo Sureste de la península.

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opinión

«Seguridad alimentaria:cosa de todos»

La UCE y el Ministerio de Sanidad y Consumo colaboran en una acción informativa conjunta. UNIÓN DE CONSUMIDORES DE ESPAÑA - UCE.

esde hace aproximadamente un año y debido a las crisisalimentarias ocurridas en nuestro país, el término seguri-dad alimentaria empezó a colarse en nuestro vocabulario,Ilegando a formar parte incluso de nuestra cesta de la com-pra. Lo que no sabíamos entonces los consumidores esque éramos y somos parte implicada de la seguridad ali-mentaria, al ser el eslabón final de la cadena de los ali-

mentosjunto a las autoridades, los productores, los industriales y los dis-tribuidores.

Esta cadena comienza por la legislación, tanto nacional como comuni-taria, que exige el cumplimiento de estrictas normas, desde la producciónhasta el consumo. En nuestro país, las Administraciones central, autonómica y municipal se reparten, además, labores de control e inspección,mediante la realización de tomas periódicas de muestras para su análisis.Por otra parte, las propias empresas alimentarias, cada vez extreman másla búsqueda de la higiene y la seguridad de sus productos, estableciendosofisticados mecanismos de autocontrol, que se suman a los exigidos porla Ley. Las asociaciones de consumidores, como la Unión de Consumido-res de España-UCE, también ejercemos nuestros propios controles, reali-zando análisis comparativos de productos alimenticios, en nuestra revis-ta.

Pero en esta cadena de búsqueda de la seguridad, hay un eslabón clave que no debe fallar: el consumidor, con derechos, pero también con obli-gaciones.

La sequridad alimentaria: un derecho

Según se reconoce en la Declaración Universal de los Derechos delHombre, todas las personas tienen derecho a una alimentación suficientey sana, quedando también refrendado en la Constitución Española que,además, proteja la seguridad de los consumidores. Pero... ^ cómo pode-mos ejercer los consumidores este derecho? La seguridad alimentaria secompleta cuando los consumidores ejercemos nuestra capacidad de exi-gir y reclamar nuestro derecho a una alimentación sana. Es decir, infor-mándonos, controlando y exigiendo calidad.

En primer lugar, los consumidores somos quienes, mediante nuestroacto de compra, establecemos la selección de un producto, del fabricantey del establecimiento que lo comercializa. Por tanto, tenemos el poder deexigir, a cambio de nuestro dinero, unas características determinadas deseguridad en el producto y en el establecimiento distribuidor, por el senci-Ilo sistema de dejar de comprar el producto inadecuado o en el punto deventa que no cumpla las debidas condiciones. Pero, además, como ciudadanos, tenemos el derecho de reclamar o, yendo más lejos, de denunciarel incumplimiento por parte del producto o del local, de los requisitos legales de higiene o seguridad.

La información: elemento esencial

Por lo tanto, la información es imprescindible para poder ejercer nues-tros derechos, y en este caso, la etiqueta que acompaña a los alimentoses la principal fuente informativa de la que disponemos. Así la etiqueta esuna garantía de seguridad, identificando a la empresa productora y la na-turaleza del alimento. La información debe ser totalmente verídica, debe fi-gurar en el envase, de forma fácilmente comprensible, en un lugar desta-cado y de manera que no pueda ser manipulado.

Otra de las garantías complementarias que pueden ofrecer los alimentos es aquella que hace posible la "trazabilidad" o"rastreabilidad"del producto alimenticio. Es decir, cada eslabón de la cadena alimentariapuede seguir el rastro de un alimento y conocer toda su "historia", delcampo a la mesa.

En lo referente a la gestión de la información en crisis alimentarias, lasfuentes a las que debemos acudir los consurnidores son las Administraciones, las entidades implicadas y las asociaciones de consumidores: explicando qué ha ocurrido, euándo, dónde y por qué, aclarando a quién puede Ilegar a afectar y de qué manera.

Casos como el de la Encefalopatía Espongiforme Bovina jEBB) y lasdioxinas, han puesto de relieve la importancia que tiene informar adecuadamente y con transparencia a la opinión pública en situaciones de crisisalimentarias, para evitar un caos infonnativo que pueda dar lugar a confusión entre los consumidores y a la generación de alarmas innecesarias.Para ello es imprescindible que los sectores implicados abran canales decomunicación permanentemente, respondiendo a las solicitudes de información y sobre todo actuando con transparencia: contando la verclad.

Pero no es necesario que se produzcan estos casos para difundir información a los consumidores, desde la Unión de Consumidores de España-UCE, se realizan charlas y seminarios formativos por toda la geografianacional, con el fin de facilitar a los consumidores el acceso a la información.

L^ seguridad ^tliin^^nla Ĵ i^>I: un d^^b^^l

Como eslabón final los consumidores podemos desempeñar un papelmuy importante en la seguridad alimentaria, por ello, desde la Unión deConsumidores de España-UCE y el Ministerio de Sanidad y Consumo queremos dar una serie de recomendaciones para que los consumidores puedan ejercer ese deber. EI cual se basa, sobre todo,en la manera de realizarla compra y la forma en que guardamos, almacenamos, conservamos ypreparamos los alimentos en casa.

La compra debemos comenzarla por los productos no perecederos yacabar por los congelados, siendo muy importante que no rompamos lacadena del frío. Una vez en casa, debemos guardar los alimentos pensando en su conservación, es decir, previa clasificación entre frescos, refrigerados o congelados. Según esta clasificación, debemos guardarlos en ellugar que garantice y asegure la temperatura más adecuada a cada tipo deproducto.

Cuando vayamos a utilizar los alimentos hay que tener mucho cuidadocon la manipulación de los mismos, ya que más del cincuenta por cientode las intoxicaciones alimentarias se producen en esta fase como consecuencia de un tratamiento de los alimentos inadecuado o poco cuidadosopor parte de algunos consumidores. Para evitar intoxicaciones es fundamental mantener la higiene al preparar los alimentos: lavarnos las manosantes de preparar la comida y cada vez que vayamos a manipular productos diferentes, usar siempre utensilios de cocina muy limpios y lavarlosfrecuentemente, mantener limpio el interior de la nevera, proteger los alimentos con papel de aluminio o plástico de uso alimentario, lavar cuidadosamente las frutas y verduras, etc.

Es decir, cada parte implicada debemos asumir y ejercitar nuestra parte de responsabilidad en esta materia tan importante para nuestra salud.

Esta acción informativa se Ileva a cabo mediante Convenio de colaboración con el Ministerio de Sanidad y Consumo. n

8/Vida Rural/1 de diciembre 2001

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La OMC abre la Ronda del Desarrollo para seguircon la liberalización del comercio mundial agrarioLa vigencia de la actual Política Agraria Común (PAC) continuará, al menos, hasta el 2005

I pasado 14 de noviem-bre, los 142 paísesmiembros de la Organi-zación Mundial de Co-mercio alcanzaron un

acuerdo en Doha (Qatar) para lan-zar hasta enero de 2005 una nue-va Ronda de negociaciones co-merciales multilaterales, conoci-da ya como la Doha DevelopmentAgenda o Ronda del Desarrollo,cuyo objetivo esencial será dar unpaso más en la progresiva liberali-zación del comercio mundial, in-cluido el agrario y alimentario.

La Conferencia de Doha se ce-rró con éxito, al contrario que lafracasada Ronda del Milenio deSeattle (Estados Unidos), por elhecho mismo de haberse culmi-nado y haber dado paso a unanueva Ronda negociadora, conuna serie de objetivos tendentesa una mayor apertura de los mer-cados internacionales.

En la negociación de estospróximos años se abordará la me-jora del acceso a los mercados; lareducción progresiva y en paralelode todas las formas de subven-ción a la exportación (no sólo dela UE, sino también de los Esta-dos Unidos, Canadá, Japón yotros países), así como la rebajasustancial de las ayudas agrarias,que distorsionan el comercio,pero sin afectar a las bases delmodelo agrario comunitario.

También serán motivo de ne-gociación otras cuestiones no co-merciales, pero que también influ-yen en el sector agroalimentario,como la multifuncionalidad de laagricultura y, en especial, de la se-guridad alimentaria, junto con laprotección de la propiedad inte-lectual, a través de un sistemamultilateral de notificación y regis-tro de las indicaciones geográfi-cas de vinos y bebidas espirituo-sas, que podría extenderse, y asíserá estudiado por un grupo detrabajo "ad hoc", a otros produc-

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Exportaciones (%) Importaciones (%)

Mundo 9,0 9,0América del Norte 10,0 5,9Latinoamérica 18,4 9,0Europa Occidental 9,4 10,0Eur. Central y Oriental, Estados Bálticos, CEr 8,9 10,7Africa 12,9 15,1Oriente Medio 2,4 13,1Asia 6,5 9,4

Fuente: Organización Mundial de Comercio (OMC).

tos agroalimentarios reconoci-dos por la Unión Europea, con elmandato expreso de obtener re-sultados a finales de 2002.

La nueva Ronda comercial de-berá también abordar la aclara-ción de las normas actuales enmateria de subvenciones al sec-

programa de reforma fundamen-tal, que abarque normas reforza-das y compromisos específicossobre la ayuda y la protecciónpara corregir y prevenir las restric-ciones y distorsiones en los mercados agropecuarios mundiales^^.

tor pesquero, los acuerdos co- Eir^^^u^ [ Íolt lit' SIIIISIIIIIItimerciales regionales o el sistemade solución de diferencias encaso de conflicto comercial.

No obstante, tanto en los ca-pítulos de la relación entre comer-cio y aspectos sociales, como enel de reforzamiento de las dispo-siciones comunes en el ámbito delas normas sanitarias y fitosanita-rias, apenas se han producido losavances esperados por la UniónEuropea, debido a la oposición debuena parte del resto de los paí-ses miembros de la OMC.

La conclusión de las negocia-ciones de la Ronda del Desarrollose ha fijado para enero de 2005,aunque las modalidades de apli-cación del acuerdo agrícola (artí-culo 20) se deben sustanciar o te-ner preparadas antes del 31 demarzo de 2003.

En la Declaración ministerialde Doha se reconoce la labor rea-lizada en las negociaciones inicia-das a principios de 2000 y se re-cuerda que el objetivo a largo pla-zo es el de ^^establecer un siste-ma de comercio equitativo y orien-tado al mercado, mediante un

En base a la labor Ilevada acabo se afirma que ^^sin prejuzgarel resultado de las negociaciones,nos comprometemos a celebrarlas negociaciones globales enca-minadas a lograr mejoras sustan-ciales de acceso a los mercados;reducciones de todas las forrr^asde subvenciones a la exportación,con miras a su remoción progresi-va, (lo que supone incluir en la negociación del capítulo agrario loscréditos a la exportación de Estados Unidos y las barreras y empresas estatales de comercialización de Canadá o Japón, por ejem-plo) y reducciones sustancialesde la ayuda interna causante dedistorsión del comercio^^.

Además, en dicha Declaración se indica que ^^convenimosen que el trato especial y diferen-ciado para los países en desarro-Ilo será parte integrante de todoslos elementos de las negociacio-nes y se incorporará a las listas deconcesiones y compromisos y, según proceda, a las normas y disci-plinas que han de negociarse, de

modo que sea operacionah7^enteefectivo y permita a los países endesarrollo tener efectivamente encuenta sus necesidades en mate-ria de desarrollo, con inclusión dela seguridad alimentaria y el desa-rrollo rural^^.

Asimismo, en la Declaraciónse señala que ^^tomamos nota delas preocupaciones no comerciales recogidas en las propuestasde negociación presentadas porlos países miembros y confirn^amos que en las negociaciones setendrán en cuenta las preocupa-ciones no comerciales, conformea lo previsto en el Acuerdo (artícul0 20) sobre la Agricultura^^.

En suma, la cLm^bre de laOMC, que abre una nueva rondanegociadora para la liberalizacióndel comercio r7^undial, permite,según el comisario de Agriculturade la UE, Franz Fischler, seguircon el proceso de reforma de laPolítica Agraria Común (PAC), ini-ciado ya en 1992 y que se resumeen la progresiva eliminación delas ayudas (subvenciones directas a la producción y subvenciones a la exportación) y su sustitución total o parcial por subsidios ala renta de los productores, siem-pre que cumplan con determinadas exigencias de tipo social, me-dioambiental o sanitario).

Igualmente, de la citada Declaración , ^sin prejuzgar el resul

tado de la negociaciórn^, se presupone el mantenirniento de las ac

tuales ayudas PAC, incluidas lasque ahora pudieran estar en entredicho, como mínirno hasta el2005, sin que éstas puedan ser

denunciadas ante la OMC. Estosignifica prorrogar en más de unaño la denominada "cláusula de

paz", pactada en la Ronda Uruguay, que expiraba el 31 de di

ciembre de 2003), aunque sin

que se sepa qué puede suceder sila Ronda se prolonga más allá de

ese año. ^ A. López. Redaccion.

10/Vida Rural/1 de diciembre 2001

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E I MAPA in tenta potenc iar l os apoyos a lasAgrupac iones de Productores de PatatasExisten en la actualidad 9 APA, que agrupan un volumen de oferta de 120.500 toneladas

a Dirección General deAgricultura del MAPAhizo Ilegar a mediadosde noviembre pasadoal sector el proyecto de

Real Decreto, que aún podría serobjeto de modificaciones finales,por el que se pretende regular elreconocimiento de las Agrupacio-nes de Productores (APA) de pa-tatas de consumo, no destinadasa la industria feculera, estable-ciendo, a su vez, diversas medi-das de apoyo a las mismas.

Este producto no cuenta nicon una regulación comunitariade mercado, ni con ningún tipo demedidas de apoyo al mismo porparte de la UE, por lo que se vesometido a fuertes oscilacionescíclicas de precios, que vienenocasionando una clara inestabili-dad tanto en las rentas de losagricultores, como en los costesde los precios percibidos que, endeterminadas campañas, no Ile-gan a cubrir los propios costes deproducción, según reconoce elMAPA.

EI sector español, añade Agri-cultura, se caracteriza por una ex-cesiva atomización de la oferta,que se ve afectada con mayor vi-rulencia por las crisis que con ca-rácter general se producen en to-dos los países comunitarios. Poreso, una de las soluciones quese plantean es la de incentivar laagrupación de los agricultoresque se dedican a la producciónde patata para consumo.

Se trata de una norma bási-ca, que vendría a sustituir al R.D.617/1998, de 17 de abril, con elobjetivo de potenciar el actualinstrumento financiero constitui-do por el fondo establecido conaportaciones de los socios y ayu-da nacional para que, a través deestas APA, se mejore la produc-ción y comercialización en origen.

También contempla la posibi-lidad de que una parte del citado

fondo operativo se pueda desti-nar a constituir un fondo de rota-ción, a reconstituir en un plazomáximo de tres años, cuya finali-dad sería facilitar el funciona-miento continuado de las Agrupa-ciones y la vinculación de sus so-cios, pudiéndose utilizar para laconcesión de anticipos de cam-paña contra entrega de patatas opara otros fines que faciliten lasactividades de estas entidades.

En la actualidad, existen enEspaña nueve APA (Sevilla, Sa Po-bla-Baleares-, Torrent-Comuni-dad Valenciana-, Santo Domingode la Calzada -La Rioja-, Magaz-Palencia-, y dos en Babilafuentey Cantalpino, -Salamanca-, yotras dos en Valladolid), que agru-pan, con 120.500 t aproximada-mente, menos de un 4% de laproducción total media, situadaalgo por encima de los 3,1 millo-nes de toneladas. EI número desocios supera ligeramente los650, con una superficie de culti-vo aproximada de 6.150 ha (algomás del 5% de la superficie totalnacional destinada a este cultivo,que está en torno a las 120.000hectáreas).

En el proyecto de norma sedispone que podrán ser reconoci-das como APA de patatas de con-sumo, no destinadas a la indus-tria feculera, las cooperativas,

las sociedades agrarias de trans-formación (SAT) y cualesquieraotras entidades con personalidadjurídica propia, que se constitu-yan con el fin de adaptar en co-mún la producción y la comerciali-zación de la patata de los produc-tores miembros a las exigenciasde mercado.

Soc ios y volulilt^n

Asimismo, se plantea que es-tas Agrupaciones deben reunir unmínimo de 25 productores titula-res de empresas agrícolas y unvolumen de producción mínimode 4.000 t, si son patatas tem-pranas, y de 8.000 t, si son delresto de patatas de consumo: obien un mínimo de 15 producto-res y un volumen de producciónmínimo de 15.000 t, si son pata-tas tempranas y 30.000 t si sondel resto de patatas de consumo.Las excepciones son Canarias yBaleares con una producción mí-nima de 2.000 t, si son patatastempranas, y de 4.000 t si sondel resto de patatas de consumo,con un mínimo de 15 productorestitulares de empresas agrícolasen ambos casos.

Estas APA, además, debenposeer instalaciones suficientesde acondicionamiento o de con-servación frigorífica; establecerunas reglas comunes de produc-ción, de conocimiento de la cose-cha y de disponibilidad de la pa-tata, así como información sobrela comercialización (concentra-ción de la oferta y preparación yventa) de los productos, especial-mente en lo que se refiere a su re-colección y a su suministro.

Las APA de patata que se re-conozcan legalmente podrán per-cibir ayudas destinadas a suconstitución yfuncionamiento ad-ministrativo en los cinco añosposteriores a la fecha de su reco-nocimiento y que serán de un má-

ximo de 5%, 5%, 4%, 3% y un 2%respectivamente del valor de lapatata comercializada por la enti-dad.

Las ayudas destinadas a me-jorar las estructuras productivasy de comercialización de las APAserán sufragadas por el MAPAhasta un 7,5% del valor de la fac-turación registrada por la entidaden el año anterior, y no podrá su-perar el equivalente al 15% deese valor .

Estas ayudas serán comple-mentadas con una caritidad míni-ma del 7,5% de la facturación re-gistrada el año anterior por laspropias entidades.

Los objetivos de estas ayu-das serán la mejora de la producción y la comercialización y, enparticular, la normalización de laspatatas de consumo, siempreque esto no suponga perturba-ciones de la competencia y, enparticular, no consistan en complementos directos de los pre-cios percibidos por los producto-res, ni publicidad de marcas específicas.

También contribuirán a concentrar y adaptar la oferta a la de-manda; reducir los costes de producción, y fomentar prácticas decultivo y técnicas de producción yde gestión de residuos respetuosas con el medio ambiente, asícomo a mejorar la calidad y variedad de las patatas para incrementar su valor comercial; promocionar la patata ante los con-sumidores; fomentar las accio-nes comunes entre APA y constituir un fondo de rotación para laconcesión de anticipos, reconstituible cada tres años y que podráalcanzar hasta un máximo del30% del fondo operativo.

Para facilitar la financiaciónde las acciones proyectadas por

las APA podrá establecerse unsistema de anticipos. n A. López.Redacción.

12/Vida Rural/1 de diciembre 2001

OPTITRA

Trabajar la tierra

es una dura tarea

Y al comenzar

el ocaso

Siéntese a esperar

los fruto^

Confíe en la naturaleza

Haga frío o calor

hay que terminar el trabajo

El horario

lo marca el SQ(.

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Cuando usted comienza el día

el resto del mundo aún está durmiendo

^La escarcha cubre el terreno

y el barro se endurece

Y en que los elementos

Así que are la tierr

estarán de su parte

^^1' 1' 1^1 I^ ^ I' 1111 !^ 1'I'ti 11 ti

EI SalónInternacional delVino alcanza sutercera edición

D el 30 de enero al 2 de fe=brero de 2002, el Pabellón3 de IFEMA acogerá la ter

cera edición del Salón Internacio-nal del Vino.

EI recinto ferial del Campo delas Naciones es el escenario ele-gido por los organizadores paraacoger a los representantes delsector vitivinícola nacional e in-ternacional.

Tras los dos primeros añosde celebración, el Salón Interna-cional del Vino se ha consolida-do como un referente para elsector vitivinícola, así como unpunto de encuentro de todos losagentes institucionales y priva-dos que intervienen en la indus-tria del vino.

Además, es un centro atrac-tivo tanto para los compradores,distribuidores e incluso produc-tores internacionales que pre-tenden introducir sus productosen el mercado español.

En esta edición, y con elcambio de lugar de celebración,se amplía el espacio dedicado aexposición, que en esta ocasióncontará con más de 16.000 me-tros cuadrados de superficiedisponible.

Más información: SIV. Tel.:91 300 28 84. Fax: 91 388 0337. E-mail: salondelvino@salon-delvino.com. n

Samatec, una nueva apuesta porreunir al sector agrario en MadridSe celebrará del 23 al 27 de octubre de 2002 y tendrá carácter anual

n grupo de empresa-rios relacionados conel sector agrario espa-ñol han creado la Aso-ciación Española de

Estudios Sociales Agrarios (Aes-desa) para lanzar una nueva ini-ciativa en el calendario ferial in-ternacional: en concreto, la "Se-mana de la Agricultura, MedioAgrario y Tecnología" (Samatec),que se celebrará del 23 al 27 deoctubre de 2002, en el Parque Fe-rial Juan Carlos I de Madrid.

Aesdesa es una nueva aso-ciación, constituída el pasado 30de octubre, que nace con la pre-tensión de dar respuesta a lasdemandas promocionales y de in-vestigación que, en su opinión,necesita el sector agrario espa-ñol. La primera iniciativa que handesarrollado es la celebración deSamatec, que, en palabras del vi-

cepresidente de Aesdesa. JuanPardo, pretende ser un ^^foro delos medios de producción y mer-cados agrarios centralizado enMadrid^^, un salón de los inputs yno sólo de la maquinaria, en elque lo único que se excluye es laganadería. Una feria en la cualtendrán cabida todos los secto-res y en donde cada uno de ellosestará perfectamente ubicado eidentificado.

La feria tendrá carácter anual(por lo que en el 2003 coincidiríacon FIMA, SIMA, Agritechnica yEIMA, entre otras grandes feriasinternacionales) y su ubicaciónen Madrid se considera clave,como afirmó Juan Pardo: ^^Madrides un lugar estratégico para quetodo el mundo pueda acudir a laferia^^.

Samatec en principio ocuparálos pabellones 3, 5, 7 y 9 del Par-

samatecSEMANA DE LA AGRICULTURAMEDIO AGRARIO Y 7ECNOLOGIA

MADRID 23 Al 27 DE O< IUBRf f)f )001

que Ferial Juan Carlos I, la entra-da será libre y el precio de la su-perficie de exposición será mLrycompetitivo, para que pueda acudirtodo el que esté interesado. Fi-nalmente. Pardo se refirió a la organización de un foro de confe-rencias para responder a la nece-sidad de información del sector.

Más información: Aesdesa.C/ Máiquez, 12. 28009 Madrid.www.samatec.com. o en el TelfMóvil: 629 515787. n

Ĵ Promoverde celebra su VII edicíón del 13 al 16 de marzo de 2002 en Zaragoza

EI Salón Profesional de los Espacios Verdes, Promoverde, va a celebrar su VII edición del 13 al 16 demarzo de 2002 en las instalaciones de la Feria de Zaragoza. Esta feria es la más importante de Espa-ña en su sector y presentará las últimas novedades en sistemas, técnicas y equipos para el cuidado ydesarrollo de espacios verdes. En la convocatoria realizada en el año 2000 (la feria se celebra cada dosaños) se reunieron 350 expositores y recibió la visita de 7.500 profesionales, lo que le confiere un in-dudable interés para los profesionales de este sector. La feria presenta una amplia representación sec-torial, tanto en maquinaria para mantenimiento de espacios verdes, como equipos cortadores de cés-ped, podadoras de sierra, motosierras, maquinaria para grandes espacios, etc. Información: www.fe-riazaragoza.com, telf.: 976 764 000 ó fax: 976 330 649. n

VI CURSO DE ESPECIALIZACIÓN

Lleida, del 11 al 15de febrero de 2002

APLICACIáN DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOSY MINIMIZAC16N DEL IMPACTO AMBIENTAL

+ Í^ Generalitet de Catalunyax U Y Univeniu^ dc Llcicla ^Jj Departament d'AgrlcuRura,V Ueperlament d'k:nginyerie Agroforestel Remaderl8 1 PlfCB

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La Denominación de Or igen Cava cerrará e l añocon un incremento de sus exportac ionesLa cosecha de uva en la zona amparada ha sido inferior en un 30% a la del pasado año

a vendimia en las zonasamparadas por la De-nominación de OrigenCava se ha saldadoeste año con un des-

censo del 30% con relación alaño anterior en el que se recogie-ron unos 240 millones de kilogra-mos, según los datos del Conse-jo Regulador. Sin embargo, lacampaña de comercialización2001 está siendo mucho mejorque la pasada, ajuzgar por los da-tos manejados hasta octubre.

En la Denominación de OrigenCava se incluyen los vinos espu-mosos que se elaboran en 160municipios de las provincias deBarcelona, Tarragona, Lérida, Ge-rona, Zaragoza, La Rioja, Álava,Navarra, Valencia y Badajoz. Lasuperficie acogida a la Denomi-nación es de 31.975 hectáreas yel número de explotaciones ins-critas en el año 2000 ascendía a6.836, mientras que el númerode bodegas elaboradoras deCava era de 269 y el número deempresas elaboradoras de vinobase ascendía a 144.

De todos los municipios queelaboran cava la mayor parte seconcentran en Cataluña y más enconcreto, en la comarca barcelo-nesa del Penedés, donde segúndatos del Consejo Regulador, seproduce el 95% de todo el cavacon Denominación.

Para poder formar parte deesta Denominación de Origen,los vinos han de cumplir una seriede requisitos relativos a las varie-dades de la vid, las normas decultivo, los rendimientos limita-dos, etc. En este sentido, las va-riedades de uva blanca reconoci-das por el Consejo son la Maca-beo (que ha ido incrementandosu presencia gracias a que esmuy resistente a las heladas deprimavera), la Xarel.lo (que es laque tiene más personalidad porsu acidez total y consistencia) y la

Parellada (es la más minoritariapero la más cultivada en zonasmontañosas). Además, se reco-noce también la variedad Char-donnay (muy delicada, pero queconsigue vinos aromáticos deelevada acidez) y dos variedadesde uva tinta: Garnacha Tinta y Mo-nastrell. Sólo para la elaboraciónde cavas rosados (muy minorita-rios en el conjunto de la produc-ción de calidad protegida) se re-conocen las variedades PinotNoir y Trepat.

En cuanto al cultivo, comoesta Denominación se extiendepor siete comunidades autóno-mas, las diferencias de suelos,climas etc., son muy grandes deunas a otras. Por ejemplo, en EIPenedés el cultivo de la vid se si-túa en la zona central, alejada dellitoral marítimo mediterráneo yprotegida por las montañas deMontserrat. Sus suelos son cal-cáreos, con tierras de tipo mediopermeables al agua, y su clima estípicamente mediterráneo (invier-nos suaves y veranos muy caluro-sos). Como la Iluvia está presen-te a lo largo de todo el año y latemperatura es buena, la madu-ración de la uva se adelanta.

En toda la denominación serealiza la poda de la vid en espal-dera y en vaso, permitiéndose lapoda corta para las variedadesMacabeo y Parellada y la largapara la Xarel.lo y la Chardonnay.

I'10(lU( ( Ir)Il V t'I^IIIUI ^I( 1011

En cuanto a la vendimia, la co-secha suele comenzar por la va-riedad Chardonnay a finales deagosto y dura hasta finales de oc-tubre. Habitualmente se realizade forma manual y la uva setransporta a las bodegas en ca-jas de unos 30 kilogramos.

EI rendimiento máximo permi-tido para las variedades de uvablanca es de 12.000 kg/ha y

para las de uva tinta, 8.000kg/ha. Asimismo, de acuerdocon la normativa que regula estaDenominación de Origen, el ren-dimiento máximo autorizado esde 1 hectolitro de r^osto por 150kilogramos de uva.

Las primeras fracciones deprensado suave se denominan"mosto flor" y una vez clarificado,este mosto pasa a los depósitosde fermentación. Con el vino ob-tenido de las distintas varieda-des de uva se procede a la mez-cla o"cupada" en las proporcio-nes que cada enólogo consideraoportunas. Ese primer vino basese transformará en cava tras lasegunda fermentación que ten-drá lugar ya en la botella.

Una vez que se ha pasado lasegunda fermentación, se procede a la "remoción" del cava y trasesta fase en la que el sedimentode levaduras que se ha añadidoal vino base se traslada al cuellode la botella, se procede al "de-gĴelle" o destape de la botella yse elimina totalmente los sedi-mentos del cuello de la botella.Tras esto, las botellas pasan alas bodegas, donde tras un perío-do mínimo de 9 meses (que sue-le alargarse hasta 16-18 en lamayoría de los casos), salen

como cava natural y pasan luegoa convertirse en los distintos tipos de cava (Semiseco, Seco,Brut o Brut Nature) al ariadírselelicor de expedición (mosto o vinodulce). Finalmente, las botellasde cava pasan por la fase de encorchado y etiquetado definitivoantes de salir definitivan^ente almercado.

Aunque siempre ha sido elcava Semiseco el más producido,en los últimos años el Brut ha idoganando peso. Ilegando en el año2000 a ser el cava más producido.

De la producción anual total(unos 196.75 millones de boteIlas) un 60% aproximadamenteva al consumo interno y el restose exporta. En el año 2000 se exportaron 97 millones de botellasde 75 CI, de las que más de la mitad fueron a parar al mercado alemán.

EI cava es un producto cuyoconsumo todavía sigue muy liga-do a la celebración de las fiestasnavideñas. Aproximadamente el53% de todas las ventas se realizan entre los meses de octubre yenero, algo contra lo que los productores tratan de luchar me-diante campañas publicitarias yotras promociones. n

16/Vida Rural/1 de dicieiTibre 2001

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gurada ascendió a 2.810.709hectáreas, que supone un des-censo considerable con relacíónal año pasado debido también aque se han dejado de asegurarmás de 1 millón de hectáreas decereales y a que ha disminuidola superficie de cultivos indus-triales asegurada.

De acuerdo con las cifrasmanejadas por ENESA, la pro-ducción asegurada en estoscasi diez meses ascendió a16,6 millones de toneladas, quesuponen un descenso del 19%con respecto a la produccióncontratada en el ejercicio pasa-do (no están incluidos los datosde los seguros pecuarios). A

EI número de pó lizas suscr itas hasta octubredesc iende un 1 7%, según ENESALa menor contratación de las líneas de cereales es la causa principal de esta caída

esde enero hasta fi-nales de septiembredel presente año secontrataron en Espa-ña, según ENESA,

235.369 pólizas de segurosagrarios, un 17% menos que enel mismo período del año ante-rior. Esta caída en la contrata-ción ha estado motivada por lareducción de las contratacionesen el sector de los cereales.

Concretamente, de acuerdocon las estimaciones de ENESAesta campaña se ha reducido lacontratación del Seguro Comple-mentario de Cereales de Invier-no y también la del Seguro Com-binado de Cereales de Invierno

debido a que se sembró menossuperficie de cereales y a que lacosecha que se esperaba en elmomento de contratar los segu-ros no era excesivamente bue-na, según las mismas fuentes.

Por el contrario, en esta últi-ma campaña ha aumentado con-siderablemente la contrataciónde los seguros para cítricos (un25% más que en el año anterior)y de los seguros ganaderos (un88% más) debido a la puesta enmarcha del seguro contra la En-cefalopatía Espongiforme Bovi-na (EEB).

Sin tener en cuenta la quecorresponde a los seguros com-plementarios, la superficie ase-

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este respecto, la línea que ha re-gistrado un mayor crecimientoha sido la de los cítricos, segui-da de los cereales de primaveray los frutales no cítricos.

A pesar de esta caída, el cos-te de los seguros (42.460 millo-nes de pesetas) se ha incremen-tado un 1% debido a que los se-guros que han registrado un ma-yor retroceso en su contrataciónson los que tienen un coste másbajo.

Finalmente, las subvencio-nes del Gobierno a la contrata-ción de seguros ascendió en es-tos meses a 16.388 millones depesetas, un 4% más que en elmismo período del año 2000. n

CEN FERTILIZANTE CIENTÍFICORegístrado en USA n° F-1417

uBERLIN EXPORT^, a la cabeza de la altatecnología con sus abonos CEN conocidosinternacionalmente por sus excelentesresultados: nutrición equilibrada, uniformi-dad y peso específico, así como una óptímacalidad según exigen los mercados inter-nacionales, ha conseguido aumentar hastaun 300% las vítaminas A y C en agríos, fru-tas y hortalizas, y los anticancerígenoslicopeno en tomate y resveratrol en vino. CEN-20 especial para engorde de cítricos.

REí ^.` _ ^ ^^;r E^;_^`^é.C I^^' ^t^. ^n ;`^^l^.3 11.500 kg de cebada por hectárea.3 22.000 kg de maÍz por hectárea.3 14.500 kg de arroz por hectárea.3 215.000 kg de tomate por hectárea.3 14.000 kg de uva de vino en secano por hectárea (14 °)3 80.000 kg de patata por hectárea.

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La nueva Ley de San idad Vegeta l es v ita l parapoder armonizar las normat ivas autonóm icasEI sector de fabricantes de productos fitosanitarios considera la Ley positiva, aunque mejorable

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tticlrtd 1 í^^'c^tul r.^^tcí c^n c'.^^lc'

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^^^^i^r•^^^-^^i.^^cautelares y considera una exce-lente iniciativa la caracterizaciónde la Infraccionesycuantificaciónde las sanciones que, por sucuantía, pueden constituir uncontundente elemento disuaso-rio (siempre y cuando se apliquenadecuadamente), así como la co-ordinación de la labor de inspec-ción y control de los productos.

También constituye un ele-mento positivo para el agricultor,que está sometido a un cada vezmayor rigor en el control de cali-dad de sus productos, beneficioextensible a los consumidores fi-nales, puesto que estas medidasayudarán a garantizar que lo quenos Ilega a la mesa es absoluta-mente seguro y se ha producidosin tlañar al medio ambiente.

Por poner un símil, imagine-mos que la Ley que se aplica a losmedicamentos fuera tan rigurosaque las empresas farmacéuticasse viesen forzadas a cerrar mien-tras entraban productos piratassin control. Todos preferiríamossin duda volver a tener la seguri-tlad de que lo que compramos hasido estudiado con todo el rigor.Eso es lo que, en principio, volve-rá a garantizar la nueva Ley.

VR.- ^Y existe algún posibleperjuicio para el sector de saliradelante este Proyecto de Ley?.

LMRP.- Si a través del oportu-no desarrollo reglamentario seprofundiza en la diferenciación delas competencias y en la adecua-ción de los recursos humanosnecesarios para velar por su cum-plimiento, este es un buen pro-yecto de ley.

VR.- En el sector existe lapreocupación de que en el futuroalgunos cultivos queden sin pro-ductos fitosanitarios que los pro-tejan, debido a las nuevas direc-tivas de la UE. ^Tiene en cuentala nueva Ley estos temas?

LMRP.- Está claro que la Leytiene que convivir con el actualproceso de armonización de laUnión Europea. A partir de la Di-rectiva 91/414/CEE, que entróen vigor en Julio de 1993, se de-cidió que la UE tendría que eva-luartodas las sustancias activas.Esta decisión tiene una doble ver-

tiente. Primero, para armonizarlos criterios de autorización y, se-gundo, para asegurar la seguri-dad del consumidor y el medioambiente. Esto significa que elgrupo de expertos dedicado aesta tarea está solicitando nue-vos y más amplios estudios quedemuestren la seguridad de lassustancias activas y que van mu-cho más allá de los dossierespresentados con anterioridad.Esta revisión puede afectar muyespecialmente a los insecticidas,tan necesarios para nuestra agri-cultura.

A partir de Julio de 2003, losEstados miembros sólo podránautorizar formulados derivadosde sustancias activas que hayansido autorizadas en la Unión Eu-ropea. EI proceso de revisión seha dividido en cuatro fases. Sinembargo, a fecha de hoy, de las90 sustancias sujetas a revisiónen la primera fase solamente sehan evaluado 30, es decir, elproceso está siendo extremada-mente lento.

Añadir a ello que los tremen-dos costes implicados en reali-zar los extensísimos estudiosrequeridos por la Dirección Ge-neral XXIV encargada de esteproceso ha provocado que paramuchas empresas no sea co-mercialmente interesante inver-

tir en sustancias activas que so-lamente se utilizan en pequeñosmercados.

La Comisión, nuestra admi-nistración pública y el sector coin-cidimos, en una estimación, quede las sustancias activas actual-mente autorizadas solamentequedarán unas 200, la mayoríaligadas a los grandes cultivoscontinentales, no a los medite-rráneos que requieren una am-plia gama de fitofármacos.

VR.- Otro asunto de actuali-dad ^cómo afronta la ley todo eltema de Producción Integrada,Lucha Biológica, etc?

LMRP.- Realmente toda laLey está en parte orientada auna mayor protección medioam-biental. En concreto, este con-cepto se trata en el Título III"Medios de Defensa", en el quese hace referencia a los siste-mas de producción y a la racio-nalización de los mismos.

Sin embargo, no se precisaexactamente cuáles son los sis-temas recomendables, cuandoesta sería una buena ocasiónpara fijar el marco de la Produc-ción Integrada, camino que to-dos estamos convencidos es elmás viable y que los estamen-tos privados (EUREP o FEPEX)han adoptado ya hace tiempo.

Toda la Ley está en parte orientada a la protección del medioambiente.

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VR.- ^Nos puede comentarotros problemas graves del sec-tor ( residuos, etc)?

LMRP.- En este, como enotros muchos casos, la eficaciade una ley está ligada al rigorcon el que se controla su cumpli-miento. De no ser así, se tratade "papel mojado": el uso deproductos no autorizados, el no-respeto de dosis y/o plazos deaplicación, pueden generar resi-duos no autorizados o superio-res a los autorizados.

VR.- Antes de fínalizar, ^nospuede comentar la evolución deventas prevista para este año?

LMRP.- Tal y como ocurre enel resto de países de nuestro en-torno, el año de momento no in-dica ningún crecimiento. Hastala fecha, y comparando los da-tos con el mismo periodo del pa-sado año, las ventas han sufridoun ligero descenso, menor al1%. No obstante, tendremosque esperar a ver los resultadosdel último trimestre para anali-zar realmente los resultados deeste ejercicio.

VR.- Por último, ^qué valora-ción hace de la reciente Jorna-da sobre la Ley de Sanidad Ve-getal, organizada, entre otros,por AEPLA?

LMRP.- En AEPLA valoramosmuy positivamente la Jornadasobre la Ley. En primer lugar,porque ha reunido a los secto-res afectados y nos ha dado atodos la oportunidad de debatirsu alcance y aclarar dudas conlos representantes del Ministe-rio impulsor de la misma. En se-gundo lugar, por la oportunidadde la fecha de celebración queha coincidido con el periodo deenmiendas, por lo que aquellosque han querido tuvieron la po-sibilidad de, una vez aclaradaslas dudas, presentar propues-tas al Parlamento. Finalmente,las Jornadas han reunido a unimportante panel de expertosque han realizado valiosas refle-xiones sobre el estado de laagricultura española y han man-tenido saludables debates so-bre las opciones a nuestro al-cance para mejorar las cosas. n

Vida Rural/1 de tliciembre 2001/19

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Bodegas Fari ña, impu lsora de laDenom inación de Origen Toro

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RĴĴclc^^^a.^ /^iĴ riña, enclavada en lalnculidacl ;.anrnrana de Toro, es una

empresa yue se cledica a laelah^,ruci^ín t• venln de vino

umpurudo por la Denominaeión deOri^^en ^oro clesde su creacián eĴtl 187. /;sta suciedad clis/^one cle

l^^er.c^^nal propio para la realizacióncle tuclas /as actividades implicaclas,

desde la viita hasta lacomc>rcialización, pasancto por la

c lahoración t^ es, por su largaexperiencia ^• huen hacer, un gran

ejenrplo a se,^uir.

Ricardo Migueláñez.

Ingeniero Agrónomo.

•Arriba, parte de las instalaciones, a la derecha Manuel Fariña,

los dos pilares de Bodegas Farina.

La Denominación de Origen Toro po-see, en la actualidad, un gran potencial en el mundo de los vinos denuestro país, a pesar de haber esta-do calificada durante bastantes

años como de segunda clase. Buena parte de tantes más im"culpa" de este cambio la tiene la firma que portantes enhoy visitamos: Bodegas Fariña. Una empresa todo el mundo.que apostó desde el principio por esta zona y Situada enque, en la actualidad, es uno de sus represen- e I m u n i c i p i o

Esta bodega elabora 5 millones de litros al año.

zamorano deToro, esta bodega comenzósu andaduraen el año 1941cuando Salvador Fariña, pa-dre del actual propietario, se trasladó a Casaseca de las Chanas en la coniarca de Tierra delVino, próxima al municipio toresano. A su Ilegada pudo adquirir unas pequeñas parcelascon viñas y gracias a la ayuda de unos amigos.que le prestaron una pequeña bodega de unos2.000 litros de capacidad, con^enzó a elaborarsu propio vino.

La bodega continuó con esta actividad. realizada de forma muy tradicional, hasta 1965,momento en el que se produce un can^bio fundamental para esta familia. Manuel Fariiia termina sus estudios de enologia en Requena yesta empresa comienza a crecer a base de ampliaciones de la pequeña bodega fan^iliar, pri

20 Vida Rural 1 de diciembre 2001

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mero con 300.000 litros y dos años más tardeotros 300.000. Esta dinámica ha continuado alo largo de estos años en Casaseca de lasChanas y en la actualidad elaboran, sólo allí.cinco millones de litros.

En 1984 Manuel Fariña, junto a otras cooperativas y bodegas de la zona de Toro, co-mienza a solicitar la Denominación de Origen yes en ese año cuando obtiene la Denomina-ción Específica de calidad. pero no es hasta1987 cuando el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concede la D0.

Bodegas Fariña, todavía ubicada en Casa-seca de las Chanas, no podía elaborar vinoamparado con esa protección de calidad eneste municipio, por lo que decide comenzar laconstrucción de una bodega en el propio tér-mino municipal de Toro. También en ese tiem-po adquiere unas parcelas de viñedo dentro dela zona delimitada por el Consejo Regulador,del que Fariña fue presidente un buen númerode años.

Gestion empresarial

en la comarca de Tierra del Vino. Además,cada año amplía su explotación agrícolaquiriendo y plantando nuevas parcelas.

La variedad predominante en sus tie-rras es la que se conoce como "Tinta deToro", aunque también cuenta con"Garnacha" y "Malvasía", que seutilizan uno u otra en función delvino a elaborar. EI sistema deconducción común en todasellas es la espaldera, comple-mentadas en su mayoría conun sistema de riego por goteo.

EI especial clilna y suelode estos parajes es el ade-cuado sobre todo para lavariedad autóctona de Toro,que está totalmente adap-tada a los mismos y que,según los expertos, pro-duce unos frutos que tie-nen unas característi-cas especiales que lue-go aprovecharán losenólogos en su elabo-

En la actualidad cuenta con una superficie ración. Este es un fac-propia de viñedo que ronda las 200 hectáreas tor diferencial muy im-dentro de la zona de la DO Toro y otras 50 ha portante de estos vinos.

Por otra parte, la bodega ubi-cada en Toro dispone hoy en día

de una capacidad de elaboraciónde más de tres millones de litros,para lo que cuenta con un buen nú-mero de depósitos de acero inoxida-

ble de distintas capacidades sepa-rados en dos naves.

La crianza en barrica y en bo-tella ocupa cada vez mayor es-pacio dentro de las instalacio-nes. En estos momentos alma-

cenan unas 2.000 barricas, de lascuales el 10% son de roble fran-

cés y el resto americano.Hoy día son 85 las personas fijas

empleadas en esta sociedad, de lascuales 30 realizan tareas de campo y55 se ocupan de las dos bodegas y delos almacenes, repartidos por Zamora.

Entre todo este personal, hay un enólo-go, un químico, varios administrativos y,sobre todo, gente cualificada en las par

celas que realizan las labores con especialcuidado para que el producto final sea de lacalidad esperada, siempre con maquinaria

propia de la sociedad.La recolección es una de las labores más

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^ FUNDACION^ SEMANA VERDE

DE frAIICIA ^ONCEELO DESANTIA

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cuatro años en barrica, muy similar a los tintosdulces que se elaboran en las vecinas tierrasportuguesas. Todas ellas bajo el amparo de lafirma, Fariña.

Planes d^ futuro

Manuel Fariña observa los racimos para determinar su momento óptimo de recolección.

importantes. Antiguamente, en esta zona serealizaba a partir de San Miguel (29 de sep-tiembre) sin atender a ningún criterio concretode madurez de la uva, con lo que se obteníanunas bayas sobremaduradas que, al elaborar-las de la forma tradicional, daban lugar a caldos de alta graduación y muy astringentes quecarecían de los aromas que generosamenteles ofrecía la Tinta de Toro.

Pero en la actualidad esto ha cambiado. EIvino producido por Bodegas Fariña procede deuvas que han sido vendimiadas en su momen-to óptimo de maduración y se elabora segúnlas modernas técnicas establecidas, lo queles permite aprovechar y mantener la riquezade aromas que esta variedad ofrece.

La vendimia se realiza en un primer mo-mento a mano, en pequeñas cajas, donde seponen los mejores racimos de cada cepa para,posteriormente, realizar la vendimia mecani-zada de los que quedan. Las cajas son Ileva-das a la bodega y destinadas a lo que en un fu-turo serán los vinos de crianza o reserva, mien-tras que los recogidos por la máquina se utili-zan para elaborar los vinos jóvenes.

La UE, principal deslinode la producción

Todas estas inversiones son costosas y re-alizarlas conlleva un riesgo que Bodegas Fari-ña decidió asumir hace trece años. Pero estasdecisiones, según Manuel Fariña, no se toma-ron a la ligera, sino que se basaron en estu-dios realizados en países extranjeros, median-te los cuales fueron conociendo las posibilida-des de este producto en el mercado exterior,ya que por aquel entonces el vino procedentede Toro no tenía la calidad de los actuales y no

estaba tan aceptado como ahora.Inicialmente la producción estaba destina-

da principalmente a la exportación, que repre-sentaba aproximadamente el 75% del total yse dirigía a países de la UniónEuropea, Suiza y EstadosUnidos, puesto que su ven-ta en el mercado nacionalera muy dificil. Pero esta si-tuación ha cambiado yaque, en estos momentos,el 50% de la producciónes vendida en el mercadonacional y los vinos deBodegas Fariña sonapreciados en toda lageografía española.

La distribución esrealizada por ellos mis-mos dentro de la pro-vincia de Zamora.Para ello, disponende un almacén en lamisma capital y otro

Uno de los principales problemas con quese ha encontrado en los últimos tiempos estabodega es la falta de espacio para la crianza.Este es uno de los motivos por los que Bode-gas Fariña no ha podido satisfacer las cantida-des solicitadas.

Debido a estos problemas y a la crecientedemanda, Bodegas Fariña ha decidido realizaruna ampliación de la bodega, proyecto que yase encuentra muy avanzado. Las instalacionesaumentarán en 500.000 litros de capacidad laelaboración y la superficie destinada a crianzapodrá acoger aproximadamente unas 5.000barricas más, aunque por el momento sólo introducirán 2.000.

Asimismo, continúan incrementando el nú-mero de hectáreas de viñedo propio y quierenIlegar a plantar 500 hectáreas dentro de la D0,puesto que hoy en día además de su propiaproducción compran uva a viticultores de lazona. Según Manuel Fariña, uno de sus objeti-

vos es Ilegar a ser autosuficientes en lamedida de lo posi-

ble, ya que en elcaso de no ser asípuede ocurrir que,como de hecho ha

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en Toro, desde donde lo Ilevan a susclientes.

En lo que se refiere al resto de España y ala exportación, Bodegas Fariña dispone deagentes comerciales encargados de vendereste producto.

Entre las marcas comerciales elaboradaspor esta bodega se encuentra, dentro de los vi-nos jóvenes, Colegiata y en los vinos de crian-za, reserva y gran reserva, Gran Colegiata,cuyo nombre está relacionado con uno de losmonumentos más importantes de Toro, la Co-legiata de Santa María la Mayor.

Además, elabora en Casaseca de las Cha-nas un blanco semidulce y un tinto dulce, con

^ pasado en campa-ñas de baja produc-

^ ción, el precio de lauva suba de maneradesorbitada, lo queprovoca que el vinotambién sufra ese au-mento. Esto, sobretodo de cara al merca-do exterior, perjudicalos intereses comercia-les de los vinos españo-les frente a competido-res de muy diversas par-

tes del mundo, que pue-den producir a precios mucho más bajos.

Ante la pregunta de si ha estado interesa-do en instalarse en alguna de las importanteszonas españolas de tradición y prestigio en elmundo del vino, como lo han hecho dentro dela DO Toro otras grandes bodegas como VegaSicilia, Pesquera, Mariano García, etc., Ma-nuel Fariña afirma que es un proyecto que noha descartado pero que esa decisión ya la hadejado en manos de su hijo, Bernardo Fariña,un joven enólogo que ya se ha incorporado aldía a día de la bodega y que será quien sigacon este proyecto dentro de unos años. n

22/Vida Rural/1 de diciembre 2001

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La climatología empuja al alza econsumo de herbicidas en 2001

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Durante los nueve primeros meses de este año, lasventas de herbicidas han mantenido la tendenciaascendente de los últimos años, salvo el retrocesoexperimentado a lo largo de 1999, registrando unascifras de 2,5.212 millones de pesetas en el conjuntonacional hasta septiembre de 2001.

• Vida Rural/Redacción.

asta el tercer trimestre de 2001 las ventas en elmercado español de productos herbicidas han as-cendido a 25.212 millones de pesetas. Esta cifra,comparada con la facturación registrada durantelos nueve primeros meses del año 2000, 23.090millones, supone un incremento de 2.121 millo-nes de pesetas, que expresado en porcentaje re-

presenta una subida de las ventas de este sector de herbicidasdel 9%. La razón fundamental que explica este ascenso es la ma-yor pluviometría registrada.

Durante el 2000 las ventas de herbicidas en España ascen-dieron a 30.592 millones de pesetas. Esto significa que, hasta elmes de septiembre, las ventas acapararon el 75,47% de las re-gistradas en el conjunto del año.

Por comunidades autónomas, Andalucía, con un 32,25% delmercado nacional es la primera consumidora de estos productos,seguida de la Comunidad Valenciana, con un 15,49% y siendo eltercer lugar para Murcia,cuyas demanda de estos productos su-puso el 9,36% de las ventas nacionales de herbicidas.

Porfamilias de productos, los herbicidas durante el año 2000representaron el 31% de las ventas de todos los productos fito-sanitarios, lo que le sitúa en el segundo lugar, por detrás de losinsecticidas, cuyas ventas supusieron el 36% del total nacional.

Comparando, a nivel nacional, las ventas de herbicidas en elaño 2000 con las registradas el año anterior, en 1999, el incre-mento experimentado es de un 1,98%, puesto que en este últimoaño las ventas de este sector de fitosanitarios ascendieron a29.997 millones de pesetas.

Las ventas en España en los últimos años han seguido unatendencia ascendente, a excepción de 1999 debido a las excep-cionales condiciones climáticas registradas, con una primaveraparticularmente seca. n

Vida Rural/1 de diciembre 2001/23

Utilización racional de losherbicidas en cereales de invierno

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La correcta utilización de los herbicidas en los cereaíesde invierno conlleva e1 conocimiento de la flora aeliminar para arlecuar las materias activas máse' rcaces ccrntra ellas. Además, el conocimiento de lascaracterísticas del suelo ayudará no sólo a la hora deadecuar las dosis, sino también a predecir las especiesque puedan emerger.

• José Luis Villarías Moradillo.Dr. Ingeniero Agrónomo. Catedrático de Universidad.Universidad de Valladolid.

Enrique Garzón Gimeno.Dr. Ingeniero Agrónomo. Profesor Titular de E. Universitaria.Universidad de León.

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La Avena Sterilis es una graminea frecuente en los cereales de Invlerno.

volvulus, Galim spp.,Verónica spp., etc.); preestivales(Chenopodium spp., Digitaria spp., Kochia scoparia,Salsola kaki., Setaria spp., Tríbulus terrestris, Xant-hium spp., etc).

Se han encontrado especies pertenecientes a nu-merosas familias botánicas: Amarantáceas (Amarant-hus spp.), Ambrosianáceas (Xanthium spp.), Borragi-náceas (Heliotropium spp., etc.), Cariofiláceas (Agros-temma guithago, Silene vulgaris,Stellaria spp., Vaca-ria pyramidata etc.), Quenopodiáceas (Atriplex spp.,Chenopodium spp, etc.), Compuestas (Anacyclusspp., Anthemis spp., Centáurea cyanus, Cirsium ar-vense, Chamimílla spp., Galinsoga spp., Matricariaspp. etc.), Convolvuláceas (Convolvulus spp.), Crucí-feras (Diplotaxis spp., Sinapis spp., Raphanus rapha-nistrum, etc.), Euforbiáceas (Euphorbia spp., Mercu-riális spp., etc.), Fumariáceas (Fumaria spp.), Gera-niáceas (Erodium spp., Geranium spp.), Gramíneas(Avena spp., Alopecurus myosuroides, Elymus spp.,Lolium spp., Phalaris spp., etc.) Labiadas (Lamiumspp.), Leguminosas (Lupinus spp., Vicia spp., etc), Li-tráceas (Lytrum spp), Malváceas (Malva spp.), Oxali-

as malas hierbas que invaden los cultivos de cerea-les son muy diversas en géneros, especies e inten-sidad de infestación. Varían en gran medida con lamodalidad de cultivo (secano o regadío), área geo-gráfica y pluviometría anual. Podemos encontrar es-pecies anuales de diferente germinación: índiferente(Diplotaxis erucoides, Poa annua, Raphanus raphá-

nistrum, Rapistrum rugosum, Senecio vulgaris, Sinapis arversis,Stellaria media); otoñales estrictas (Diplotaxis spp., Sisymbriumspp), o preferenciales de regiones mediterráneas (Anacyclus spp.,Avena spp., Centaurea spp., etc); primaverales (Blilderdikya con-

dáceas (Oxalis spp.), Papaveráceas (Papaver spp.), Plantagináce-as (Plantago spp.), Poligonáceas (Bilderdykia convolvulus, Polygo-num spp., Rumex spp), Portulacaceas (Portulaca oletracea spp.),Primuláceas (Anagallis spp.), Ranunculáceas (Ranunculus spp.),Resedáceas (Reseda spp.), Rubiáceas (Galium spp.), Escrofulará-ceas (Verónica spp.), Solanáceas (Datura spp., Solanum spp.),Umbelíferas (Ammi spp.,Daucus spp., Ridolphia segetum, Scandixpecten-veneris, etc), Urticáceas (Urtica spp.), Valerianáceas (Fediacornucopiae), Violáceas (Viola arvensis) y Zigofiláceas (Tríbulus te-rrestris).

Pero las más peligrosas son las Gramíneas y las Vivaces como:

EI Cirsium arvense se desarrolla en campos de cereales mal labrados.

^ 24/Vlda Rural/1 de diciembre 2001

Cirsium arvense, Convolvulus arvensis, Cynodon dactylon, Elymusrepens, Rumex spp. etc

Afortunadamente en la actualidad se puede combatir la flora in-vasora con alguno de los sistemas de control que están a nuestroalcance (Villarías, 1999).

Épocas tle iratamienio herbicida

AI igual que en otros cultivos, los cereales pueden recibir trata-mientos herbicidas en tres épocas diferentes. Presiembra (siem-bra directa con GLIFOSATO o GLUFOSINATO); preemergencia, des-pués de sembrar y antes de emerger; y postemergencia, en dondepodemos diferenciar 7 estados de desarrollo: I) aparición de lalahoja; II) estado entre la 2a y 3a hoja; III) inicio del ahijado; IV) ahi-jado completado; V) comienzo del encañado; VI) aparición del 2°entrenudo; VII) formación de la última hoja.

En relación con Ios tratamientos de postemergencia, se reco-mienda intervenir cuanto antes, ya que las adventicias son mássensibles en sus primeros estados de desarrollo. De esta manerapodremos utilizar las dosificaciones reducidas, con menores cos-tos y evitando una menor competencia de esas plantas indesea-bles frente al cultivo.

En la práctica se nos pueden presentar varias situaciones deflora que conllevarán diferentes situaciones de cultivo y alternati-vas de lucha herbicida, como veremos a continuación.

Herbicitlas selectivos

De entre todas las materias activas que se pueden emplear enlos cereales indicamos las autorizadas para los diferentes cerea-les y resumimos sus características más importantes a continua-ción:

AVENA: 2,4-D, 2,4-D + MCPA, Bromoxinil + MCPA, 2,4-D, 2,4-D+ MCPA, 2,4-D + MCPA + Dicamba, 2,4-D Éster Isobutílico, 2,4-DÉster Isobutílico + 2,4-D Éster Isopropílico, 2,4-D Éster Isoctílico,Bentazona, Bentazona + Diclorprop, Bromoxinil, Bromoxinil + 2,4-D, Bromoxinil + 2,4-D, Brornoxinil + MCPA, Bromoxinil + Mecoprop,Dicamba, Diclorprop-p, Etil-Carfentrazona, loxinil + Mecoprop, Me-coprop + MCPA, Mecoprop-P, Tribenuron, Tribenuron + Tifensulfo-ron.

CEBADA: 2,4-D + MCPA, 2,4-D + MCPA + Dicamba, 2,4-D Éster

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la Centaurea cyanus invade los cultivos de trigo y otros cereales.

EI Bromus diandies es resistente a los antigramineas clásicos perso se puedeeliminar con Sulfosulfuron.

Butilglicólico + MCPA, 2,4-D Éster Butilglicólico, 2,4-D Éster Isobu-tilico, 2,4-D Éster Isoctílico, 2,4-D Éster Isopropílico, 2,4-D ÉsteresIsopropílico e Isobutílico, 2,4-D Éster Isoctílico, Amidosulfuron,Bentazona, Bentazona + Diclorprop-p, Bromoxinil, Bromoxinil +2,4-D, Bromoxinil + 2,4-D + MCPA, Bromoxinil + MCPA, Bromoxinil+ Mecoprop, Cianazina, Clopiralida + 2,4-D Sal Amina, Carfentra-zona- Etil, Clorsulfúron, Clortoluron, Clortoluron + Difluferican, Di-camba, Diclofop-metil, Diclofop + Fenoxaprop-P + Mefenepir- Etil,Diclorprop-p, Dictorprop-p + Mecop. + MCPA, Flamprop-isopropil,Fluroxipir, Glifosato + Diflufenican, Imazametabenz, Imazameta-benz + Isoproturon, Imazametabenz + Pendimetalina, loxinil, loxi-nil + Mecoprop, loxinil + Mecoprop + Bromoxinil, Isoproturon, Iso-proturon + Diflufenican, Isoxaben, MCPA, MCPA + Diflufenican, Me-coprop, Mecoprop + MCPA, Mecoprop-p, Metabenzotiazuron, me-tildiclofop, metildiclofop + fenoxaprop-p Etil, Metribuzin, Pendime-talina, Prosulfocarb, Terbutrina, Terbutrina + Clortoluron, Terbutri-na + Clortolurón + Triasulfuron, Tralkoxidim, Trialato, Triasulfuron,Tribenuron, Tribenuron + Tifensulfuron, Trifluralina + Linuron.

CENTENO: 2,4-D, 2,4-D + MCPA, 2,4-D + MCPA + Dicamba, 2,4-D Éster Isobutílico, 2,4-D Éster Isobutílico + 2,4-D Éster Isopropíli-co, 2,4-D Éster Isoctílico, 2,4-D Éster Isoctílico, Bentazona, Bror-noxinil, Brornoxinil + 2,4-D, Brornoxinil + 2,4-D + MCPA, Bronoxinil+ Mecoprop, Carfentrazona- Etil, Metabenzotiazuron, Tribenuron,

Tribenuron + Tifensulfúron.TRIGO: 2,4-D, 2,4-D + MCPA, 2,4-D + MCPA + Dicam-ba, 2,4-D,2,4-D Éster isobutílico, 2,4-D Éster Isobutíli-co, 2,4-D Éster Isoctilico, Amidosulforon, Bentazona,Bentazona + Dictorprop-p, Brornoxinil, Brornoxinil +2,4-D, Bromoxinil + MCPA, Brornoxinil + MCPA, Bro-moxinil + Mecoprop, Carfentrazona Etil, Cianazina,Clodinafop-propargil, Clodinafop-propargil + Cloquin-tocet, Clopiralida + 2,4-D Sal Amina, Clorsulfuron,Clortoluron, Clortoluron + Diflufenican, Dicamba +MCPA, Diclofop Metil, Dicfofop Metil + Fenoxaprop-pEtil+ Mefenepir Etil, Diclofop-p, Diclorprop-p + Meco-prop-p + MCPA, Fenoxaprop Etil, Fenoxaprop-p Etil +Mefenepir Dietil, Flarnprop-Isopropil, Fluroxipir, Glifo-sato + Diflufenicam, Imazametabenz. Imazainetabenz+ Isoproturon, Irnazametabenz + Pendimetalina, loxi-nil, loxinil + Mecoprop, loxinil + Mecoprop + Bromoxi-nil, loxinil + Mecoprop, Isoproturon, Isoproturon + Di-flufenican, Isoxaben, MCPA, MCPA + Diflufenican, Me-coprop, Mecoprop + MCPA, Mecoprop-p, Metabenzo-tiazuron, Mefenepir dietil, Metribuzin, Pendimetalina,Prosulfocarb, Sulfosulfuron, Terbutrina, Terbutrina +

Vida Rural/1 de diciembre 2001/25 ®

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PRESIEMBRA: (aa) GLIFOSATO; (ab) GLUFOSINATO; (ac) PARACUAT; (ad) SULFOSATO; (ae) TRIALATO.PRE EMERGENCIA: (BA) CLORSULFURON; (BB) CLORTOLURON; (bc) ISOPROTURON; (bd) ISOXABEN; (be) PENDIMETALINA; (bf) PROSULFo

CARB; (dg) TERBUTRINA; (bh) TRIFLURALINA.

TRATAMIENTOS Presiembra Preemergencia

HERBICIDAS aa ab ac ad ae ba Bb bc bd be bf bg bh

GRAMÍNEASAlopecurus myosuroides S S S S S R S S R M S S SAvena spp. S S S S S R R S R M L R RBromus diandus S S S S S R L R R L R M MLolium spp S S S S S S R S R L S S LPhalaris spp. S S S S S S R S R M S S R

DICOTILEDÓNEAS

Ammi spp S S S S R R S - S - - -Anacyclus spp. S S S S R S S S S M R S LAnthemis mixta S S S S R S S S S L R - LBifora radians S S S S R R - - S L R S LBilderdykia convolvulus S S S S R L R S S S S S MCentaurea cyanus S S S S R S S S S S S MChamomilla spp. S S S S R S S S S M R - LChenopodium album S S S S R S S - 5 S S S SDiplotaxis spp. S S S S R S S D S S S S SFumaria spp. S S S S R L M L S S S LGalium spp. S S S S R L L R S M S M LHypecoum spp. S S S S R S L L S M S LLamium spp S S S S S S S MMatricaria spp. S S S S R S S M S M M M MPapaverspp. S S S S R S S S S S - S SPolygonum aviculare S S S S R S M S S S S - SScandix pectin-veneris S S S S R L M R S - - - -Sinapis arvensis S S S S R L S S S S S S SStellaria media S S S S R L S S S S S S SRanunculus spp. S - S S S - - -Raphanus raphanistrum S M S S S - S SVeronica spp. S S S S R S L S S M S M SViola tricolor S S S S R L - S S M - S -

PLANTAS VIVACES

Cirsium arvense S S S S R R R R R R R R RConvolvulus arvensis S S S S R R R R R R R R RCynodon dactylon S S S S R R R R R R R R RRumex spp. S S S S R R R R R R R R R

S= Especies sensibles, control satisfactorio en condiciones normales.M= Especies medianamente sensibles, control irregular.L= Especíes ligeramente sensibles, control escaso.R= Especies resistentes, control muy reducido o nulo.

Clortoluron, Terbutrina + Clortoluron + Triasuffuron, Tralkoxidim,Trialato, Triasulfuron, Tribenuron, Tribenuron + Tifensulfuron, Tri-fluralina + Linuron.

Triticale: 2,4-d, 2,4-D + MCPA, 2,4-D Éster Isobutílico, 2,4-DÉster Isoctílico, Carfentrazona Etil, Cianazina, Clodinafop Propar-gil, Clodinafop Propargil + Cloquintocet, Fenoxaprop-p Etil, Fenoxa-prop-p Etil + Mefenepir, Glifosato + Diflufenicam, Imazarnetabenz,Terbutrina + Clortoluron + Triasulfuron, Tralkoxidim, Tribenuron, Tri-benuron + tifensulfuron.

Elección de herbicidas en función de lasinfestaciones de malezas

Siempre va a depender de la flora que aparezca en las parce-las y podemos diferenciar los siguientes casos de infestacionesfrecuentes en nuestros cultivos:

Flora A.- Lolium spp. y Alopecurus myosuroides.- Se reco-mienda aplicar en preemergencia con Clortoluron (3 - 5 I o kg/hade p.c.) o Isoproturon (3 - 4 I o kg/ha de p.c.), para todos los ce-reales.

Flora B.- Avena, spp., Lolium spp. y Phalaris spp.- Es conve-niente pulverizar, entre la 3° hoja y el final del ahijamiento, con Di-clofop (2 - 3 I o kg/ha de p.c.), y durante la aparición de la 3° hojahasta el 2° entrenudo, con Tralkoxydim (1,6 -1,8 I o kg/ha de p.c.)o Clodinafop-propargil (con antídoto a 0,2 - 0,25 I o kg/ha dep.c.), cuya acción se mejora con la adición de aceites y esta indi-cado para todos los cereales, menos la ultima materia activa, queno se puede utilizar en la cebada. También se puede usar en pre-siembra con incorporacíón de Trialato (a 3 I/ha de p.c.).

Flora C.- Avena spp., Alopecurus myosuroides y Phalaris spp.-EI mejor resultado se ha obtenido con pulverizaciones, entre la 3°hoja y el 2° entrenudo, a base de Fenoxaprop-etil (con antídoto a

© 26/Vida Rural/1 de diciembre 2001 co^,r^^^^^., ^,,, i^.^c >x Ĵ

COADYUVANTE BIODEGRADABLE

PARA HERBICIDAS

\SÍPCAM

Prof. Beltrán Bág^ena, 5• Telf. 96 348 35 00* • Fax. 96 348 27 21 • 46009 Valencia

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PROSTEMERGENCIA: (ca) CLODINAFOP; (cb) DICLOFOP; (cc) DIFENZOCUAT; (cd) FENOXAPROP-ETIL; (ce) IMAZAMETABENZ; (cf) TRALKOXIDIM;(cg) 2,4-D; (ch) BENTAZONA; (ci) BROMOXINIL; (cj) CLOPIRALIDA; (ck) CLORSULFURON;

TRATAMIENTOS Postemergencia

HERBICIDAS ca cb cc cd ce cf cg ch ci cj Ck

GRAMÍNEAS

Alopecurus myosuoides S R R S R S R R R R RAvena spp. S R S S S S R R R R RBromus diandus R R R R R R R R R R RLolium spp S S R R R R R R R R SPhalaris spp. S S R S R R R R R R S

DICOTILEDÓNEAS

Ammi spp R R R R R R R R M S SAnacyclus spp. R R R R R R R M S R SAnthemis mixta R R R R R R R M S R SBifora radians R R R R R R R M - R SBilderdykia convolvulus R R R R R R S S M R SCentaurea cyanus R R R R R R M M L S S

Chamomilla spp. R R R R R R R M S R SChenopodium album R R R R R R S S S R SDiplotaxis spp. R R R R R R S S S R SFumaria spp. R R R R R R M M S R SGalium spp. R R R R R R L M R R SHypecoum spp. R R R R R R R M R R S

Lamium spp R R R R R R M L R R SMatricaria spp. R R R R R R L L S R SPapaver spp. R R R R R R S S S R SPolygonum aviculare R R R R R R M S S R SScandix pectin-veneris R R R R R R L L M R SSinapis arvensis R R R R R R S M S R SStellaria media R R R R R R M M R R SRanunculus spp. R R R R R R M M S R SRaphanus raphanistrum R R R R R R S M S R SVeronica spp. R R R R R R L S R R SViola tricolor R R R R R R L - - R S

PLANTAS VIVACES

Cirsium arvense R R R R R R R R R S RConvolvulus arvensis R R R R R R R R R R RCynodon dactylon R R R R R R R R R R RRumex spp. R R R R R R R R R R R

S= Especies sensibles, control satisfactorio en condiciones n