Philippe - Univ. Vizcaya - Lic. en Gastronomía - Informática - Tarea PPT
002 PPT GASTRONOMÍA
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Adaptación Medio Alimentación • Bajar del árbol y salir del bosque. • Homínido erecto. • Portador de útiles. Naturaleza del homínido Evolució n Tipo de alimento Evolución • Desarrollo de músculos. • Aumento de la masa cerebral. • Modificación de la conducta. • Diferenciación de las especies. Acto SOCIAL Hordas • Solidaridad. • Reunión. • Táctica. • Evolución – Selección natural. • Imitación. FUEGO •Actividad Culinaria. •Palabra. •Hombre. Nace sin recetas. Conducida organolépticamente. Aprendida por imitación. Necesidades animales. Autótrofo PROGRESO Agricultura Ganadería
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Adaptación Medio
Alimentación
• Bajar del árbol y salir del bosque.
• Homínido erecto.• Portador de útiles.
Naturaleza del homínido
Evolución
Tipo de alimento
Evolución
• Desarrollo de músculos.• Aumento de la masa cerebral.• Modificación de la conducta.• Diferenciación de las
especies.
Acto SOCIAL
Hordas
• Solidaridad.• Reunión.• Táctica.• Evolución – Selección natural.• Imitación.
FUEGO • Actividad Culinaria.• Palabra.•Hombre.
Nace sin recetas.Conducida organolépticamente.Aprendida por imitación.Necesidades animales.
Autótrofo
PROGRESOAgriculturaGanadería
GASTRONOMÍA
