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Aguilar Ballesteros Michelle LaboratorioQuímica Orgánica IPractica No. 11Proyecto

Etracci!n "e un aceite esencial#or hi"ro"estilacion

Intro"ucci!n

Los aceites esenciales son me$clas homog%neas "e com#uestos &uímicosorgánicos' #ro(ienen "e la )amilia "e los ter#enoi"es. *ienen la #ro#ie"a"en com+n' "e generar "i(ersos aromas #erce#tibles al ser humano. ,onin-amables' no son t!icos' son inocuos mientras la "osis suministra"a seaa"ecua"a. ,u)ren "egra"aci!n &uímica en #resencia "e la lu$ solar' "el aire'"el calor' "e áci"os y álcalis )uertes' generan"o olig!meros "e naturale$ain"etermina"a. ,on solubles en los "isol(entes orgánicos no #olares.

El aceite esencial #ro(eniente "el eucali#to tiene #ro#ie"a"es muyben%cas #ara el cuer#o y es#ecialmente #ara ayu"ar con #roblemas "elsistema res#iratorio como alergias' gri#e' asma' congestiones' etc. Los usos"el eucali#to tambi%n incluyen ali(io "e "olores musculares' #ica"uras're#elente "e insectos' etc. El eucali#to es natural "e Australia y "e

 *asmania' "on"e se #ue"en encontrar más "e /00 es#ecies "el g%neroEucaly#tus.Algunas #ro#ie"a"es me"icinales "el eucali#to son

• Antibacterial' antis%#tico y antiin-amatorio.• E#ectorantes' 2"es#e3an las (ías res#iratorias4.• 5e#elente natural "e insectos• 6so en cremas y ung7entos #ara ali(iar el "olor muscular• 5ela3a los ner(ios y combate el estr%s.• 8i#oglucemiantes' 2"isminuye los ni(eles "e a$+car en la sangre4

Pro#ie"a"es )ísico9&uímicas "el aceite esencial "e Eucali#to

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• :!rmula semi"esarrolla"a ;1081?/ g9cm@• Masa molecular 1.? g9mol• Punto "e )usi!n 1. C;• Punto "e ebullici!n 1D F 1DD C;• ,olubili"a" en agua Insoluble.

La hi"ro"estilaci!n

Es llama"o com+nmente "estilaci!n #or arrastre "e (a#or' etraccion #orarrastre' hi"ro"estilaci!n' hi"ro"i)usi!n o hi"roetracci!n. ,in embargo' noeiste un nombre claro y conciso #ara "enirlo' "ebi"o a &ue se "esconoceeactamente lo &ue suce"e en el interior "el e&ui#o #rinci#al y #or&ue seusan "i)erentes con"iciones "el (a#or "e agua #ara el #roceso. Es así &ue'cuan"o se usa (a#or satura"o o sobrecalenta"o' )uera "el e&ui#o #rinci#al'es llama"o G"estilaci!n #or arrastre "e (a#orH. ;uan"o se usa (a#orsatura"o' #ero la materia no está en contacto con el agua genera"ora' sinocon un re-u3o "el con"ensa"o )orma"o en el interior "el "estila"or y seasumía &ue el agua era un agente etractor' se le "enomin!Ghi"roetracci!nH.

=e manera general' la hi"ro"estilaci!n se "escribe "e la siguiente manerala materia #rima (egetal es carga"a en un hi"ro"estila"or' "e manera &ue)orme un lecho 3o com#acta"o. ,u esta"o #ue"e ser moli"o' corta"o'

entero o la combinaci!n "e %stos. El (a#or "e agua es inyecta"o me"ianteun "istribui"or interno' #r!imo a su base y con la #resi!n suciente #ara(encer la resistencia hi"ráulica "el lecho. La generaci!n "el (a#or #ue"e serlocal 2her(i"or4' remota 2cal"era4 o interna 2base "el reci#iente4. ;on)ormeel (a#or entra en contacto con el lecho' la materia #rima se calienta y (aliberan"o el aceite esencial conteni"o y %ste' a su (e$' "ebi"o a su alta(olatili"a" se (a e(a#oran"o. Al ser soluble en el (a#or circun"ante' esGarrastra"oH' corriente arriba hacia el to#e "el hi"ro"estila"or. La me$cla'(a#or satura"o y aceite esencial' -uye hacia un con"ensa"or' me"iante unGcuello "e cisneH o #rolongaci!n cur(a"a "el con"ucto "e sali"a "el

hi"ro"estila"or. En el con"ensa"or' la me$cla es con"ensa"a y en)ria"a'hasta la tem#eratura ambiental. A la sali"a "el con"ensa"or' se obtiene unaemulsi!n lí&ui"a inestable. La cual' es se#ara"a en un "ecanta"or "inámicoo -orentino. Este e&ui#o está lleno "e agua )ría al inicio "e la o#eraci!n y elaceite esencial se (a acumulan"o' "ebi"o a su casi inmiscibili"a" en el aguay a la "i)erencia "e "ensi"a" y (iscosi"a" con el agua. Posee un ramallateral' #or el cual' el agua es "es#la$a"a #ara )a(orecer la acumulaci!n "elaceite. El #roceso termina' cuan"o el (olumen "el aceite esencialacumula"o en el no (aríe con el tiem#o. A continuaci!n' el aceite es retira"o

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"el -orentino y almacena"o en un reci#iente y en lugar a#ro#ia"o. Elhi"ro"estila"or es e(acua"o y llena"o con la siguiente carga "e materia#rima (egetal' #ara iniciar una nue(a o#eraci!n.

El m%to"o "e hi"ro"estilaci!n más conoci"o es con el e&ui#o ;le(enger'usa"o en muchos laboratorios y consi"era"o en (arios están"aresinternacionales' como el más a"ecua"o #ara la "eterminaci!n "el conteni"o

total "el aceite esencial "e una #lanta aromática. Está com#uesto "e unbal!n' "on"e se "e#osita la materia #rima moli"a y una canti"a" conoci"a"e agua #ura. ,e le calienta constantemente' el aceite esencial con el agua#resente se e(a#ora continuamente. 6n con"ensa"or (a aco#la"o al bal!n yuna conei!n en )orma "e =' #ermite acumular y se#arar el aceite esencial"e la me$cla con"ensa"a. El agua -oral con"ensa"a regresa al bal!n #or elrebose "e la conei!n.Las (enta3as "e este e&ui#o son su sim#lici"a" y -eibili"a" #ara traba3arcon aceites "e "i)erente "ensi"a" y naturale$a. Las "es(enta3as ra"ican en

la inca#aci"a" "e usar los resulta"os obteni"os #ara un escala"o' #or&ue elmaterial (egetal no )orma un lecho 3o' sino está en contacto #ermanentecon el agua lo cual' no res#on"e al ti#o "e hi"ro"estilaci!n in"ustrialem#lea"o com+nmente.

Ob3eti(o

Etraer el aceite esencial "e un #ro"ucto natural me"ian la t%cnica "e8i"ro"estilacion y (ericar su #ure$a con una cromatogra)ía "e ca#a nacom#arati(a con una muestra #ura.Así como la elaboraci!n "e una (ela aromática con la sustancia naturaletraí"a.

8i#!tesisEtracci!n "el eucali#tol me"iante la t%cnica "e hi"ro"estilacion "e la#lanta "el eucali#to.Elaborar una (ela aromática con el eucali#tol etraí"o con nes naturistas.

=esarrollo e#erimental

I F 8i"ro"estilaci!n

,e monta el e&ui#o correctamente como se in"ica a continuaci!n (Figura 3). En el matra$ "e bola se coloca' hasta un tercio "e su (olumen' el eucali#to#re(iamente corta"o en tro$os #e&ueJos' se a"iciona agua "estila"a hastala mita" "el matra$ 3unto con la barra "e agitaci!n. ,e coloca el matra$

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sobre la #arrilla "e calentamiento y se sostiene con unas #in$as' como en la figura 1 y figura 2.

  Figura 1   figura 2

,e instala la tram#a ti#o ;le(enger' &ue se sostiene con otras #in$as laboca &ue lle(a el re)rigerante y se colocan las mangueras al re)rigerante. Esim#ortante engrasar to"as las 3untas esmerila"as "el e&ui#o.,e inicia el calentamiento cui"a"osamente hasta ebullici!n. El re-u3o"eberá ser el a"ecua"o 2el "isol(ente "ebe con"ensar en la #arte ba3a "el

re)rigerante y el tiem#o "e re-u3o em#ie$a a #artir "e &ue cae la #rimeragota "e "isol(ente con"ensa"o4. El aceite se (a se#aran"o en la bureta "ela tram#a. ,e sus#en"e el re-u3o cuan"o se consi"ere &ue ha si"osuciente. ,e "e3a en)riar un #oco el a#arato y se colecta el aceite en unmatra$ Erlenmeyer "e 0 mL' se seca con sul)ato "e so"io anhi"ro y se(ierte a un (ial. :inalmente se reali$a una cromatogra)ía en ca#a na #aracom#robar el gra"o "e #ure$a "el aceite obteni"o.

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  Figura 3

II F ;romatogra)ía en ca#a na com#arati(a,e reali$a la cromatogra)ía en ca#a na con una muestra "e aceite "eeucali#to #uro comercial #ara com#robar la #ure$a "e nuestro etracto. Ka&ue el aceite esencial "e eucali#to es una sustancia casi a#olar se eluye conme$cla "e heanoFacetato "e etilo 2114. ,e "eben hacer entre' / o

a#licaciones tanto "e la muestra #ura como "el reciente etracto' "e3an"osecar entre una y otra a#licaci!n. La cromato#laca se re(ela con lu$ 6 yluego con yo"o. ,e anotan las obser(aciones. ,e "ibu3a e inter#reta lacromato#laca re(ela"a.

III F Elaboraci!n "e la (ela aromática con el aceiteesencial

aciar la #arana en tro$os #e&ueJos o granula"os "entro "e un reci#ienteresistente al calor. En la cam#ana "e etracci!n' comen$ar a calentar la#arana en un baJo maría con ayu"a "e la #arrilla "e calentamiento. =ebealcan$ar una tem#eratura "e

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 *i# ,i se &uiere agregar un color a la (ela se #ue"e #artir un #e"a$o "ecrayola "el color &ue se #reera y "e3ar "erretir 3unto con la #arana.

6tili$ar un #abilo o mecha &ue ya tenga el o3alillo metalico y #egarla#or"entro "el mol"e hasta el )on"o' aJa"ir lo suciente #ara &ue esa mechase #egue (arias #ulga"as #or encima "e la #arte su#erior. Atar la #arte "e

arriba "e la mecha a un lá#i$ o la#icero y col!calo sobre la #arte su#erior "ela mecha "e )orma #er#en"icular al )on"o "el en(ase #ara &ue la mecha o#abilo &ue"e recto mientras lentamente se (ierte la cera ya "erreti"a y conla esencia. Es im#ortante e(itar tocar los la"os o (erter "emasia"o rá#i"o#ara no crear ninguna burbu3a "e aire en la cera. ,olamente se (ierte /9 "ela altura &ue a la &ue se &uiere la (ela.

Es#erar (arias horas hasta &ue la cera se haya en)ria"o "entro "el en(ase.8abrá un terr!n c!nca(o en la #arte su#erior "e la cera. En este #unto'(erter el resto "e la cera &ue )alta #ara llegar a la altura "e la (ela "esea"a.

 *ratamiento "e resi"uos

=1 FEucali#to => F 8eano F Acetato "e etilo

=? Parana =10 F el sílice #ara cc)  

=D F Agua =1/ F 5esi"uos áci"os

=< F Pa#el ltro' algo"!n' muestra#roblema' etc =1 F 5esi"uos básicos

Lo &ue &ue"a "entro "el matra$ "e bola luego "e la etracci!n se ltra #araobtener =1 y =D' =1 se #ue"e "e#ositar "entro "e los resi"uos en =

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El cual se "e#osit! en el embu"o "e se#araci!n #ara terminar el #roceso "eetracci!n agregan"o acetato "e etilo.

Luego "e tener nuestra me$cla etraí"a se inici! el #roceso "e "estilaci!n#ara se#arar el acetato "el aceite esencial.

sustancia Punto "eebullici!n

 ;eucali#tol 1D

Acetato "e etilo D1.1

Ahora con el eucanol ya com#letamente etraí"o y "estila"o se reali$! la

cromatogra)ía "e ca#a na.

;romatogra)ía

,e #re#araron las cromato#lacas con gel "e sílice y se hicierona#roima"amente "e a a#licaciones "e la muestra reci%n etraí"a y elmismo n+mero "e a#licaciones "e la muestra #ura com#ra"a.

Eluyente 8eano Acetato "e etilo 2114

  1 F E#erimental  5: 0.

  ? F Puro 

5: .

Figura 4

1

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Elaboraci!n "e la (ela

Luego "e "erretirse la #arana tomamos una crayola (er"e #ara "arle colora nuestra (ela' y se obtu(o el siguiente resulta"o

;onclusiones

A la conclusi!n &ue se llego es &ue la etracci!n #or m%to"o "e8i"ro"estilacion es un m%to"o e)ectico &ue nos "io buenosresulta"os a #esar "e #resentar algunas "iculta"es con la

canti"a" "e sustancia natural &ue se meti! "entro "el matra$.El eucali#tol' sustancia esencial "e la #lanta "e eucali#to es un

aceite muy aromático &ue #resenta #ro#ie"a"es anti estr%s y estose #u"o com#robar encen"ien"o la (ela &ue se )abric! con esta

Figura 5

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sustancia' así &ue como marca la literatura es una )ragancia muyutili$a"a en la aromatera#ia.

Bibliogra)ía

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