Post on 04-Aug-2020
Santiago Segura, 4, 12 A · T. 937 239 912Dilluns, dimarts, dimecres i divendres de 8 h a 24 h.Dijous de 8 h a 15 h. Dissabte i diumenge de 9 h a 24 h.
TERRAZA LOS JARDINES39
Petita fondueBroqueta de carn de porc i formatges ins.
Pg de Rubió i Ors, 97 · T. 937 114 001De dimecres a dilluns d’ 11 h a 13 h i de 20 h a 22 h.
PASEO33
XamPinyons farcitsXampinyons farcits amb pernil, bacó i all i julivert.
Marcel Ballús, 1, Pl. de l’Assemblea de Catalunya, · T. 931 685 228De dilluns a diumenge de 7 h a 1.30 h.
LOS JARDINES I27
calzone originalBase de pizza amb formatge de cabra, ceba caramel·litzada, ou de guatlla i formatge fos.
Sant Antoni, 23 · T. 937 259 137De dimarts a dissabte de 12 h a 23.30 hDiumenge de 12 h a 16 h.
LA TASCA D’EN PEP21
niu d’hamburguesa de conillMinihamburguesa de conill amb ou de guatlla i allioli de mel dins un panet i sobre un llit de porro cruixent.
Escola Industrial, 24 · T. 937 272 088De dilluns a dissabte de 12 h a 16 h de 20 h a 23 h.
GENIAL15
finguer cruiXent de Pollastre al mojo PicÓnPollastre arrebossat cruixent amb salsa de mojo picón.
Sant Quirze, 5-7, local 2De dilluns a divendres a 18.30 h a 23 h.Dissabte i diumenge a 12 h a 15 h i 19 h a 23 h
BUQUET09
ostra fumadaOstra fumada amb base de tomàquet sec al toc de cítrics.
Av. de Matadepera, 86 · T. 937 161 161De dimarts a dijous de 10 h a 18 h.Divendres i dissabte de 10 h a 24h.
ALONSO03
matrimoniBarqueta d’anxoves, pebrot i ou sobre pa de xapata.
D’en Font, 18 · T. 937 279 283De dilluns a dissabte de 14 h a 15.30 h i de 19.30 h a 23 h.
TXESUSKOA41
niu d’ànec confitatNiu d’ànec conitat amb foie i coulis de fruits del bosc.
Av. de Matadepera, 171 · T. 937 171 304De dilluns a diumenge de 12 h a 20 h.
Q…TAPA35
coca d’angules d’albergíniaAdob d’albergínies premsades amb tomàquets secs.
Àngel Guimerà, 5 · T. 937 262 601De dimarts a diumenge de 19 h a 1 h.
MORROSKO29
mousse d’albergínia i sèsamAlbergínia i ceba conitada amb sèsam, oli d’oliva, llimona, all, pebre, comí i alga agar-agar. Decorat amb encenalls de parmesà, crudités de verdures i un toc de reducció de balsàmic de Mòdena.
Av. de Matadepera, 192 · T. 937 174 512De dilluns a dissabte de 13 h a 15 h i de 19 h a 23 h.
LAS VEGAS23
coPa si taPas lunchConitura de tomàquet, amb pebrot escalivat, patata, ou escalfat i pernil cruixent.
Sau, 104-106 · T. 937 253 368De dilluns a divendres de 9 h a 14 h i de 18 h a 20 h.
HERRERA17
bracet de truitaTruita d’ou enrotllada amb pernil dolç, formatge, oli, maionesa, pebrot, tomàquet, enciam i oliva Green Jalapeño
Rambla de Sabadell, 9 · T. 937 269 459De dilluns a diumenge de 12 h a 17 h i de 19 h a 23 h.
CATALUNYA11
filet amb salsaFilet de porc amb pebrot del piquillo, ceba caramel·litzada i salsa.
Av. de Francesc Macià, 51 · T. 937 169 522De dilluns a divendres de 6 h a 24 h. Dissabte de 8.30 h a 24 h. Diumenge de 9 h a 24 h. Dimecres tancat
AQUÍ TE ESPERO05
miXte caramel·litzatDues llesquetes de pa, l’una amb botifarra i l’altra amb botifarró, cobertes de ceba caramel·litzada i acompanyades d’encenalls de pernil.
Vilarrubias, 43 · T. 937 252 142De dilluns a divendres de 8.30 h a 20.30 h.Dissabte de 8.30 h a 16 h. Diumenge tancat
VILARRUBIAS43
salPicÓ de PoP amb vinagreta d’olivadaPop bullit i manipulat amb pebrot vermell, pebrot verd, ceba de Figueres, tomàquet, Krissia i una vinagreta d’olivada.
Via Massagué, 11 · T. 937 478 821Dimecres, dijous, divendres i dissabte de 19 h a 23 h.Diumenge de 12 h a 14 h.
RENAISSANCE37
fumant t’esPeroPuret farcit de cua de bou, amb cendra de sèsam negre i rosella amb el fum de la seva salseta.
La Palma, 27 · T. 931 197 546Dijous i divendres de 12 h a 22.30 h. Dissabte de 20 h a 23 h. Diumenge d’ 11.30 h a 15 h.
NOU ESCORIAL31
caPitÁn gordilloGarró amb cachelos amanits amb pebre vermell de la Vera i oli d’oliva verge.
Lluís Carreras, 13-17 · T. 937 179 146De dilluns a dissabte de 13 h a 16 h i de 20 h a 23.30 h.Diumenge de 13 h a 16 h. Diumenge nit tancat.
LOREMAR25
fondo maríRoques de bacallà sobre llit de de migas d’enciam de mar amb allioli suau de julivert i cruixent de ideos d’arròs.
Parc de Can Gambús, 1 · T. 935 769 429De dilluns a diumenge de 12 h a 24 h.
LA CAPELLA19
milfulls d’escalivada amb olivada i ou de guatllaMilfulls d’escalivada amb olivada i ou de guatlla.
Av. de Barberà, 329 · T. 937 100 021De dimecres a diumenge de 12 h a 16 h i de 20 h a 24 h.
ELS TRANQUILS13
rotlle cruiXent de salmÓCaneló de pa de blat de moro arrebossat amb ametlla esmicolada i farcit de samfaina i salmó al perfum del vinagre de Mòdena.
Colom, 32Dilluns, dimecres i dijous de 19 h a 23 h.Dissabte de 12 h a 15 h i de 20 h a 23 h. Diumenge de 12 h a 15 h.
BAMVI07
el timbaletPastís de carn acompanyat de verduretes i cruixent de pinyons acompanyat de salsa de fruits vermells.
Viladomat, 83 · T. 937 207 771De dilluns a divendres de 13 h a 16 h i de 19 h a 24h.Dissabte i diumenge de 12 h a 15 h
9 KIM01
canelÓ de Peu de Porc amb beiXamel de cePsCaneló farcit de peu de porc, ceba, porro i pastanaga amb beixamel de ceps.
Pg. de Manresa, 25 · T. 937 277 095De dilluns a divendres de 18 h a 24 h.Dissabte i diumenge tot el dia.
ZETE CENTRE44
miniPitufinyaPanet blau amb llavors, maionesa, ceba cruixent, tomàquet, enciam, hamburguesa i formatge de cabra caramel·litzat.
Sant Jaume, 27 · T. 937 278 877De dimarts a diumenge de 13 h a 16 h i de 20 h a 23.30 h.Dilluns tancat i festius nit tancat.
RUBIÓN38
tàrtar de fuet amb rucaFuet amb tomàquet fresc sense aigua, picat i marinat sobre una base de pa de vidre, ruca i tomàquet cicerol per decorar.
Advocat Cirera, 12 · T. 937 253 986De dilluns a divendres de 12 h a 16 h i de 18 h a 21 h.Dissabte i diumenge de 12 h a 14 h i de 18 h a 21 h.
NOVA GRANGETA 32
coca de Pollastre cruiXentCoca amb crema d’alvocat, maionesa, pollastre, enciam, ceba cruixent i formatge.
Av. de Matadepera, 280 · T. 931 059 757De dilluns a diumenge de 12 h a 15 h i de 19 h a 22 h.
LOS JARDINES26
flamenQuínLlom amb formatge, pernil, ou i pebrot.
Doctor Puig, 4 · T. 937 271 398De dimarts a divendres de 12 h a 24 h.Dissabte i diumenge de 20 h a 24 h.
LA SANDVITXERIA20
no em deiXisCoca de l’Escala, brandada de bacallà perfumat amb salsa d’ametlla i xips de moniato.
Pl. d’Anselm Clavé, 1De dilluns a diumenge d’ 11 h a 13 h.De dilluns a dissabte de 19 h a 23 h.
FRANKFURT SENA14
PintXo de truita senaPintxo de truita de patates amb base d’allioli i formatge manxego.
Travessera de l’església, 8De dilluns a diumenge de 12 h a 23 h.
BAR EL SUAU08
el suauPa de coca amb botifarra negra, ceba caramel·litzada i mel.
Av. de Matadepera, 243 ·T. 937 244 971De dilluns a diumenge de 8 h a 24 h
ALEGRE02
la taPa de l’eugeniCarn de vedella farcida de formatge de cabra amb gelatina de Pedro Ximenez i salsa de foie.
Brutau, 127 · T. 937 121 966De dilluns a dimenge de 12 h a 14 h i de 16 h a 22 h.
TXACOLÍ40
PiQuillo de bacallàPebrot del piquillo farcit de bacallà amb salsa d’espinacs i marisc.
Clemencia Isaura, 52 · T. 937 122 063De dimarts a diumenge d’ 11 h a 14 h i de 18 h a 21 h.
PEDRÍN34
Patata al fornPatata al forn amb oli, sal i mantega, recoberta de formatge amb ceba fregida, pastanaga, blat de moro, pernil, pollastre i all i oli.
Sol i Padris, 90 · T. 937 117 954De dimarts a diumenge de 12 h a 16 h i de 19.30 h a 23 h.
MARISQUERIA CARACOLA28
minicreP de lluç i gambesLluç i gambes amb espècies, xips d’albergínia i salsa de gambes.
Pl. del Gas, 4De dilluns a diumenge de 12 h a 24 h.
LA TETE22
camí de sirgaBarqueta farcida d’hummus amb encenalls de pernil ibèric, branquillons de pastanaga, cibulet, oliva negra, un polsim de pebre vermell dolç i sèsam.
Narcis Giralt, 43 · T. 937 268 909De dilluns a divendres de 12 h a 17 h.
GRANJA CATALUNYA16
Patata muntanyesaPatata amb carn picada, espècies, pebrot verd, pebrot vermell i vinagre de Mòdena.
Pintor Borrassà, 45 · T. 937 262 791De dilluns a dissabte de 13 h a 16 h i de 21 h a 23 h.
CAN FEU10
canelÓ de cePs, Parmesà, tòfona i herbes fresQuesCaneló i de pasta oriental wanton farcit de ceps i porro, banyat amb crema de parmesà amb tòfona, gratinat i acabat amb fulles d’alfàbrega i creixens.
Pg. de la Plaça Major, 24 · T. 937 220 333De dilluns a diumenge de 12 h a 24 h.
ANDANA04
ou de guatlla amb foieBarqueta d’ou de guatlla amb foie i reducció de Pedro Ximenez a la sal negra.
Ctra. de Barcelona, 208 bis · T. 937 453 161De dilluns a divendres de 9.30 h a 15 h.
VAPOR LLONCH42
crema d’ametlles i melÓ amb Pernil ibèric i Pa d’esPèciesEmulsió d’ametlla crua marcona amb all, meló i oli d’oliva verge extra. Boletes de meló, llesca de pernil ibèric i pa cruixent d’espècies.
Major, 3 · T. 937 128 812De dilluns a dissabte de 12 h a 16 h i de 20 h a 23 h.Diumenge de 12 h a 16 h.
RAFA’S TREBOL36
cilindre cruiXent cordovèsMelós de toro amb escuma de salmorejo.
Rda. d’Europa, 517 · T. 937 461 153De dimarts a diumenge d’11 h a 13 h i de 19 h a 22 h.Dilluns d’11 h a 13 h.
NAISE30
trifàsic de salmorejo amb bacallà i anXovaBase de salmorejo amb bacallà i torradeta amb anxova.
Urgell, 38 · T. 937 239 315De dimecres a diumenge de 9 h a 23 h.Dilluns de 9 h a 16 h.
LLUÍS24
PoP americàPop de platja trossejat amb salsa americana.
Av. Onze de Setembre, 40 · T. 937 244 000De dilluns a diumenge de 10 h a 1 h.
HOTEL URPÍ18
taco d’ibèric a l’estil mediterraniCarn de llom ibèric i verduretes saltejades amb la nostra salsa mediterrània.
Jovellanos, 2 · T. 930 109 843De dilluns a diumenge de 10 h a 1 h.
EL TOC AL 212
coca de l’emPordàCruixent de pa de coca amb carn de perol, ceba caramel·litzada i un toc de formatge, i tot ben gratinat.
Av. de Francesc Macià, 49 · T. 937 127 059De dilluns a diumenge de 12 h a 24 h.
ARRAONA06
barQueta amb samfainaBarqueta amb samfaina d’albergínia, cruixent de bacó i formatge.
Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4°
DESCARREGA’TGRATIS L’APP
I GAUDEIX DE LA RUTA DE TAPES
PARTICIPA-HII GUANYA
TAPA +QUINTOO CANYA
2,50
Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4°
Organitzen:Col·laboren:
Pl. d’Espanya
Parc de Catalunya
Parc de lesAigües
Av. de M
atadepera
Bosc de laConcòrdia
Av. d
e J. Tarrad
ellasài
ca
M.F
ed.
vA
B-1
24
NORD
PARC
DEL
RENFE
Cementiri de Sabadell
El Poblenou
N-150
Gran Via
Gran V
ia
aiV
nar
G
Gran Via
SANT QUIRZE DEL VALLÈS
OLI
NS
DE
RE
I A
SABA
DEL
L
AB
AD
ELL
RIU
RIP
OLL
RIU
RIP
OLL
Ctra. de Barcelona
Ram
bla
Av. de B
arberàC
tra. de Barcelona
RIU
RIP
OL
L
A PRATS DE LLUÇAN
ÈS
Pl. deCatalunya
Rda. de Zamenhof
Ctra. de Terrassa
Rd
a. de P
onentR
ambla d’Ibèria
C-58
C-1
413
Torre-romeu
Ctr
a. d
e C
ald
esC
-141
3
43
42
41
40
38
07
37
36
30
25
23
35
39
31
20
19
18
17
44
14
22
13
1215
10
1109
08
16
05
06
04
03 24
01
02 26
27
21
28
29
32
33
34
DEMANA LA TEVAPAPERETA DE VOTACIÓEs prohibeix participar en aquesta
promoció els menors de 18 anys.
Per a més informació, entra a
www.gastronosfera.com
PARTICIPANTS 2015
PARTICIPA-HII GUANYA
9 KIM
Viladomat, 83 T. 937 207 771
ALEGRE
Av. de Matadepera, 243 T. 937 244 971
ALONSO
Av. de Matadepera, 86 T. 937 161 161
ANDANA
Pg. de la Plaça Major, 24 T. 937 220 333
AQUÍ TE ESPERO
Av. de Francesc Macià, 51 T. 937 169 522
ARRAONA
Av. de Francesc Macià, 49 T. 937 127 059
BAMVI
Colom, 32
BAR EL SUAU
Travessera de l’església, 8
BUQUET
Sant Quirze, 5-7, local 2
CAN FEU
Pintor Borrassà, 45 T. 937 262 791
CATALUNYA
Rambla de Sabadell, 9 T. 937 269 459
EL TOC AL 2
Jovellanos, 2 T. 930 109 843
ELS TRANQUILS
Av. de Barberà, 329 T. 937 100 021
FRANKFURT SENA
Pl. d’Anselm Clavé, 1
GENIAL
Escola Industrial, 24 T. 937 272 088
GRANJA CATALUNYA
Narcís Giralt, 43 T. 937 268 909
HERRERA
Sau, 104-106 T. 937 253 368
HOTEL URPÍ
Av. Onze de Setembre, 40 T. 937 244 000
LA CAPELLA
Parc de Can Gambús, 1 T. 935 769 429
LA SANDVITXERIA
Doctor Puig, 4 T. 937 271 398
LA TASCA DE’N PEP
Sant Antoni, 23 T. 937 259 137
LA TETE
Pl. del Gas, 4
LAS VEGAS
Av. de Matadepera, 192 T. 937 174 512
LLUÍS
Urgell, 38 T. 937 239 315
LOREMAR
Lluís Carreras, 13-17 T. 937 179 146
LOS JARDINES
Av. de Matadepera, 280 T. 931 059 757
LOS JARDINES I
Marcel Ballús, 1 · Pl. de l’Assemblea de Catalunya, 9 T. 931 685 228
MARISQUERIA CARACOLA
Sol i Padris, 90 T. 937 117 954
MORROSKO
Àngel Guimerà, 5 T. 937 262 601
NAISE
Rda. d’Europa, 517 T. 937 461 153
NOU ESCORIAL
La Palma, 27 T. 931 197 546
NOVA GRANGETA
Advocat Cirera, 12 T. 937 253 986
PASEO
Pg. de Rubió i Ors, 97 T. 937 114 001
PEDRÍN
Clemencia Isaura, 52 T. 937 122 063
Q…TAPA
Av. de Matadepera, 171 T. 937 171 304
RAFA’S TREBOL
Major, 3 T. 937 128 812
RENAISSANCE
Via Massagué, 11 T. 937 478 821
RUBIÓN
Sant Jaume, 27 T. 937 278 877
TERRAZA LOS JARDINES
Santiago Segura, 4, 12 A T. 937 239 912
TXACOLÍ
Brutau, 127 T. 937 121 966
TXESUSKOA
D’en Font, 18 T. 937 279 283
VAPOR LLONCH
Ctra. de Barcelona, 208 bis T. 937 453 161
VILARRUBIAS
Vilarrubias, 43 T. 937 252 142
ZETE CENTRE
Pg. de Manresa, 25 T. 937 277 095
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
us animem a participar en la 4ª edició de la ruta de tapes destapa’t sabadell, en què podreu degustar 44 propostes gastronòmiques presentades per diferents establiments de la nostra ciutat al preu de 2,50 € amb un quinto d’estrella damm.
Totes aquestes propostes participaran en un concurs per escollir l’establiment guanyador de la ruta, del qual vosaltres en sereu el jurat.
A més a més de gaudir de la gastronomia de tots aquests establiments, podreu participar en el sorteig d’aquests 3 premis:
1r premi: 3 àpats per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta.
2n premi: 2 àpats per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta.
3r premi: 1 àpat per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta.
consumiu la tapa proposada en qualsevol dels establiments participants.
demaneu que cada local us posi el segell en la casella indicada en la butlleta.
Aconseguiu els 3 segells de 3 establiments diferents adherits a la ruta.
dipositeu la butlleta en les urnes que hi trobareu habilitades, amb les dades personals que es demanen i amb el vostre vot per a l’establiment que, al vostre criteri, ha participat millor en la ruta de la tapa.
1
2
3
4
COM FUNCIONA
Les dades personals facilitades quedaran incloses de forma
conidencial en un itxer informatitzat del qual n’és responsable
el Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de Sabadell, que
es compromet a no cedir les esmentades dades a tercers, a
mantenir-les protegides de conformitat amb el previngut en
el RD 994/99. El Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de
Sabadell us notiica la possibilitat d’exercir els drets d’accés,
rectiicació, oposició i/o cancel·lació de les vostres dades
personals mitjançant un escrit dirigit al Gremi d’Hostaleria de
Sabadell, c. Horta Novella, 65, 08201 Sabadell.
Les butlletes dipositades a les urnes, degudament omplertes i segellades, participaran en el sorteig d’aquests 3 premis:1r premi: 3 àpats per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta. 2n premi: 2 àpats per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta. 3r premi: 1 àpat per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta.
Promoció vàlida per a majors de 18 anys, del 9 al 21 de juny de 2015, d’acord amb l’horari estipulat i per als establiments adherits a la present promoció, inclosos en el fullet adjunt.
Preu recomanat: 2,50 €. Foto tapa no contractual.
més informació a gastronosfera.com
Si volstambé pots
participar enel concurs deFacebook de
Gastronosfera
DESCARREGA’TGRATIS L’APP
I GAUDEIX DE LA RUTA DE TAPES
TAPA +QUINTOO CANYA
2,50
SEGUEIX LA RUTA IVOTA LA MILLOR TAPA.Entraràs el sorteig d’aquests 3 premis:
1r premi: 3 àpats per a 2 persones en algun
dels establiments de la ruta.
2n premi: 2 àpats per a 2 persones en algun
dels establiments de la ruta.
3r premi: 1 àpat per a 2 persones en algun
dels establiments de la ruta.