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jhc13/04/2023
TEORIA DEL FUEGO
TEORIA DEL FUEGO
Ing. J. Héctor Cervantes Cabello
jhc13/04/2023
Es una reacción química
continua con generación de luz y calor,
en que se combinan agentes reductores
(ELEMENTOS COMBUSTIBLES) con
agentes oxidantes (OXIGENO DEL AIRE),
en presencia de calor.
Todos ellos, en cantidades
adecuadas.
EL FUEGO
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EL FUEGO
• El fuego se produce cuando algo arde (combustible) por causa de una fuente de calor y en presencia del aire, que aporta el oxigeno, generando una reacción en cadena.
• Para que se produzca la combustión, los tres elementos deben presentarse simultáneamente. Si uno de ellos falta o se separa, no hay combustión.
• Además, el combustible debe estar en estado de Gas o de Vapor.
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Fuego en estado de INCANDESCENCIA
TRIÁNGULO DEL FUEGO
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CALOR
OXÍGENO
COMBUSTIBLE
REACCIÓN EN CADENA
Fuego con presencia de LLAMA
TETRAEDRO DEL FUEGO
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SOLIDO LIQUIDO
CON LLAMAS
TIPOS DE FUEGO
INCANDESCENTE
REACCION LIBREEN CADENA
COMBINACIONSUPERFICIALRADIACION RADIACION
GAS
VAPOR
SOLIDOOXIGENO
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AL ALTERARSE EL EQUILIBRIO TÉRMICO, EL FUEGO VARÍA.
SI EL CALOR GENERADO SUPERA AL CALOR
DISIPADO, EL FUEGO AUMENTA.
A LA INVERSA, EL FUEGO DISMINUYE.
LA ENERGÍA TÉRMICA GENERADA Y LA ENERGÍA TÉRMICA QUE SE PIERDE EN EL MEDIO AMBIENTE (AMBAS MEDIDAS EN FUNCIÓN DEL TIEMPO), TIENDEN A IGUALARSE, PARA ALCANZAR UN EQUILIBRIO TÉRMICO.
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RETROALIMENTACIÓN
Combustión
Radiación Reacción en Cadena
Combustión con LLAMA
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• REACCIÓN EN CADENANO INHIBIDA.
• DIFUSIÓN Y REIGNICIÓNCONTINUA POR CALOR
DE LA LLAMA.
• COMBUSTIBLE COMOVAPOR Y/O GAS.
Combustión con LLAMA
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Combustión con LLAMA
LOS LÍQUIDOS Y GASES INFLAMABLES
ARDEN SIEMPRE
CON LLAMAS
LOS LÍQUIDOS Y GASES INFLAMABLES
ARDEN SIEMPRE
CON LLAMAS
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Combustión con LLAMA
LA COMBUSTIÓN ES PRODUCIDA POR LA
GENERACIÓN DE GASES O VAPORES OBTENIDOS
POR LA OXIDACIÓN DE COMBUSTIBLES SÓLIDOS Y/O
LÍQUIDOS.
LA COMBUSTIÓN ES PRODUCIDA POR LA
GENERACIÓN DE GASES O VAPORES OBTENIDOS
POR LA OXIDACIÓN DE COMBUSTIBLES SÓLIDOS Y/O
LÍQUIDOS.
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• REACCIÓN EN CADENAINEXISTENTE.
• OXÍGENO EN CONTACTOCON LA SUPERFICIE DEL
COMBUSTIBLE.
• COMBUSTIÓN COMOSÓLIDO INCANDESENTE.
Combustión sin LLAMA (INCANDESCENTE)
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Combustión sin LLAMA (INCANDESCENTE)
LA COMBUSTIÓN SIN LLAMA, AL ESTAR INHIBIDA
LA REACCIÓN EN CADENA (YA SEA DE FORMA NATURAL
O POR LA APLICACIÓN DE MEDIOS DE EXTINCIÓN),
DA ORIGEN AL FUEGO INCANDESCENTE.
LA COMBUSTIÓN SIN LLAMA, AL ESTAR INHIBIDA
LA REACCIÓN EN CADENA (YA SEA DE FORMA NATURAL
O POR LA APLICACIÓN DE MEDIOS DE EXTINCIÓN),
DA ORIGEN AL FUEGO INCANDESCENTE.
EN ALGUNOS COMBUSTIBLES SÓLIDOS COMO EL CARBÓN, AZÚCARES,
ALMIDONES, MADERA, PAJA, ALGUNOS PLÁSTICOS, ETC., LA COMBUSTIÓN
EMPIEZA CON LLAMA Y PASA EN FORMA GRADUAL A UNA FASE SIN LLAMA
O RESIDUAL.
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Combustión sin LLAMA (INCANDESCENTE)
LA COMBUSTIÓN ES PRODUCIDA A NIVEL
SUPERFICIAL DEL COMBUSTIBLE SIN LA PRESENCIA
DE GASES O VAPORES.
LA COMBUSTIÓN ES PRODUCIDA A NIVEL
SUPERFICIAL DEL COMBUSTIBLE SIN LA PRESENCIA
DE GASES O VAPORES.
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1. COMBUSTIBLE1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO2. OXÍGENO
3. CALOR3. CALOR
COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
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1. COMBUSTIBLE1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO2. OXÍGENO
3. CALOR3. CALOR
COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
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• Sustancia que se quema u oxida en formalenta, rápida o instantánea.• Toda sustancia susceptible de arder.
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LIQUIDOS INFLAMABLES
COMBUSTIBLE
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• El término reductor se usa para representar la reacción química que sufre un combustible desde el estado físico en que se encuentre hasta llegar a gaseoso y luego participar en la generación del fuego.
COMBUSTIBLE
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
Para que un sólido arda, debe estar en estado de GAS
• Tienen forma definida.
• Tienen volumen constante
• Entre sus moléculaspredominan las fuerzasatractivas (están férreamenteunidas).
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
ENTRE LOS COMBUSTIBLES SÓLIDOS TENEMOS:
• Carbón vegetal• Resinas• Plásticos• Grasas• Metales (Aluminio, Magnesio)• Elementos no metálicos (Azufre, Fósforo)• Sustancias con celulosa (Madera, Papel, Textiles)
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
LÍQUIDOS
Para que un líquido arda, debe estar en estado GASEOSO
• Tienen volumen, pero carecen de forma propia y adoptan la forma del recipiente que los contiene.
• Las fuerzas moleculares están casi en equilibrio, con ligero predominio de las atractivas.
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
ENTRE LOS COMBUSTIBLES LÍQUIDOS TENEMOS:
• Petróleo crudo y sus derivados (Gasolina, Kerosene, etc.)
• Algunos alcoholes.
• Aceites
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
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GASEOSO
COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
Recuerde, lo que arde son siempre los GASES
• Carecen de volumen y formapropia (adoptan la de losdepósitos que los contiene).
• Entre sus moléculas predomina la fuerza de repulsión (de ello proviene su gran expansibilidad).
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ENTRE LOS COMBUSTIBLES GASEOSOS TENEMOS:
COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
• Acetileno• Amoniaco• Butano• Hidrógeno• Metano• Propano• Gas de hulla
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
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TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
• Es la temperatura mínima a la cual un Combustibledesprende vapores en cantidad suficiente para formar
una mezcla inflamable con el aire ambiente.
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TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
37,8 º C
KEROSENE KEROSENE GASOLINA
20,0 º C
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TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
SOBRE LA BASE DE SU TEMPERATURA DE GASIFICACIÓNPODEMOS CLASIFICAR LOS LÍQUIDOS EN:
• COMBUSTIBLES
• INFLAMABLES
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
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TEMPERATURA DE IGNICIÓN
- Es la temperatura mínima a la cual un combustiblecomienza a arder con una combustión sostenida.
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255 º CKEROSENE GASOLINA
371 º C
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
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MEZCLA INFLAMABLE( Rango de inflamabilidad )
Para que una sustancia arda, no sólo se requiere que este gasificado, sino que además estos vapores o gases esten mezclados en determinados porcentajes con el oxigeno del aire.
Esta mezcla inflamable comprende una escala variable de porcentaje de gases o vapores y oxigeno del aire, que es propia para cada combustible.
Ej. Kerosene Limite superior : 5,0 % Limite inferior : 0,7 %
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MEZCLA INFLAMABLE( Rango de inflamabilidad )
• Para que el kerosene se encienda se necesita entre 0,7 % a
un 5,0 % de gases o vapores inflamables y el porcentaje
restante de aire para completar el 100 %.
5,0 % de gases 95,0 % de aire
100,0 % mezcla óptima
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MEZCLA INFLAMABLE( Rango de inflamabilidad )
- Los porcentajes de gas en la mezcla con el airecomprendidos entre el límite inferior y superior,
reciben el nombre de Rango de Inflamabilidad de losgases combustibles.
Límite Superior
Límite Inferior
RANGO DE INFLAMABILIDAD
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Mezclas inflamables
Mezcla rica: Es cuando el porcentaje de gases o vapores excede el límite
superior, es decir que existe demasiado gas y un bajo porcentaje de aire.
Mezcla pobre: Esto corresponde cuando el gas o vapor se encuentra bajo el
límite inferior, es decir existe demasiado aire y poca cantidad de gases o vapores inflamables
Mezcla óptima: Es cuando los gases o vapores se encuentran entre el rango
superior e inferior.
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
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PESO ESPECÍFICO
Peso específico del AGUA = 1
Es la relación que existe entre el peso de una substanciay el peso del mismo volumen de otra substancia.
Normalmente, se expresa como la relación entre el pesode una substancia y el peso de igual volumen de AGUA
al que se le asigna el valor 1
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PESO ESPECÍFICO
El LÍQUIDO COMBUSTIBLE,
al ser más liviano,
tiende a flotar sobre
el agua.
GasolinaPeso Específico = 0.75
AguaPeso Específico = 1
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Explosión volumetrica
Cuando una sustancia se encuentra sometida a altas
temperaturas y a ésta se le aplica agua como agente extintor
(teniendo el mismo peso especifico ambos), y considerando que
el agua al hervir aumenta su volumen alrededor de 1800 veces a
los 100 °C, ésta al ocupar dicho espacio, desplazará la sustancia.
Ejemplo:
Cuando se fríen papas fritas, éstas conservan gotas de agua al ser lavadas y al entrar en contacto con el aceite caliente se produce el crepitar debido a la reacción de ambas sustancias, desplazando el aceite en todas las direcciones.
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
DENSIDAD DE VAPORES
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DENSIDAD DE VAPORES
Algunos GASES o VAPORES al ser más pesados que el AIRE, se desplazan al nivel del piso.
Densidad del AIRE = 1
GAS
GASLICUADO
CORRIENTE DE AIRE
GAS MÁSPESADO QUE EL
AIRE
TIENDE A DEPOSITARSEEN LAS PARTES BAJAS
DEL TERRENO
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TABLA DE PROPIEDADES DE LÍQUIDOS INFLAMABLES
DensidadesVaporLíquido
Rango Inflam.Máx.Mín.
Tº deIgnic.
Tº deGasif.
LÍQUIDOS
GASOLINA - 42 371 1,4 7,6 0,75 3,40
PARAFINA 38 255 0,7 5,0 1,00 4,50
ACETONA - 17 500 2,6 12,8 0,79 2,00
BUTANOL 28 343 1,4 11,2 0,80 2,55
ETER ETÍLICO - 45 180 1,9 48,0 0,71 2,59
ETANOL 12 422 4,3 19,0 0,79 2,59
METANOL 11 463 7,3 36,0 0,79 1,10
PROPANOL 15 371 2,1 13,5 0,80 2,07
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TABLA DE PROPIEDADES DE GASES INFLAMABLES
DensidadesDel Vapor
Rango Inflam.Máx.Mín.
Tº deIgnic.
GASES
ACETILENO 335 2,5 81,0 0,90
AMONIACO 651 16,0 25,0 0,60
BUTANO 430 1,9 8,5 2,01
MONÓXIDO DE CARBONO 651 12,5 74,0 0,96
CICLOPROPANO 497 2,4 10,4 1,45
HIDRÓGENO 585 4,0 75,0 0,07
METANO 537 5,3 14,0 0,55
PROPANO 466 2,2 9,5 1,56
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CONCEPTOS TÉCNICOS
COMBUSTIBLE
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
DENSIDAD DE VAPORES
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1. COMBUSTIBLE1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO2. OXÍGENO
3. CALOR3. CALOR
COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
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EL AIRE
Es una mezcla de
21% de Oxígenoy
78% de Nitrógeno
También contiene anhídrido carbónico,vapor de agua
y los llamados gases inertes.
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EL OXÍGENO
Sustancia no metálica,normalmente en estado de gas,
que forma la parte respirable de aire.
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8OXIGENO
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EL OXÍGENO• Muy abundante en la naturaleza.
• Incoloro, inodoro y no tiene sabor.
• Se combina con el hidrógenopara formar el agua.
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EL NITRÓGENO
• Componente más abundante en el aire.
• Gas muy inactivo.
• No participa en la combustión.
• Rebaja la concentración de oxígeno del aire.
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14
NITROGENO
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OXIDACIÓN
Reacción química en la cual una sustancia
se combina con el Oxígeno, proceso en el
cual se libera calor.
La reacción puede ser lenta o rápida.
• Si el proceso es rápido, se llama COMBUSTIÓN.• Una oxidación lenta tiene lugar cuando el hierro se oxida.
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OXIDACIÓN
Normalmente el agente oxidante es el oxigeno
del aire, sin embargo existen algunos
compuestos que liberan su propio oxigeno
durante la combustión (ej. El nitrato de sodio y
el cloruro de potasio, los cuales pueden arder
en un ambiente sin oxigeno).
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COMBUSTIÓN ESPONTÁNEA
Es el resultado de reacciones químicas
que generan un lento desprendimiento
de calor causado por la oxidación de combustibles.
Ejemplo: Lana, Carbón en polvo, etc.
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COMBUSTIÓN ESPONTÁNEA
¿Cómo un montón de residuos de algodón impregnados
en aceite puede comenzar a arder en un lugar mal ventilado?
El aceite se oxida, liberando calor. Debido a que se encuentra
aislado, el calor no puede disiparse y por lo tanto, la temperatura
se eleva. Al suceder esto, el oxígeno se combina con mayor facilidad
con el material combustible, lo que a su vez libera más calor, en una
acumulación continua que puede alcanzar la temperatura de
ignición, lo que provoca que el algodón arda.
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1. COMBUSTIBLE1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO2. OXÍGENO
3. CALOR3. CALOR
COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
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EL CALOR
El Calor es una de las formas en que se presenta
la energía, la que se pone de manifiesto al
transferirse ésta de un cuerpo de mayor temperatura
a otro que está a temperatura menor.
Una sustancia libera calor cuando, estandoen un determinado nivel de energía, pasa
a un nivel de energía inferior.
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EL CALOR
EL PELIGRO DE INCENDIOno depende tanto de la
intensidad del calor que genereuna fuente dada, sino de la RELACIÓN que exista entreel CALOR GENERADO y el
CALOR DISIPADO.
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GENERACIÓN DE CALOR
- MECÁNICA
- ELÉCTRICA
- QUÍMICA
- NUCLEAR
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TRANSFERENCIA DE CALOR
CONDUCCIÓN
Es la transmisión de la energía
calórica por contacto directo,
entre una fuente con mayor
temperatura que la otra,
y depende de la
CONDUCTIVIDAD TÉRMICA
de los materiales, y del
AREA del medio conductor.
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TRANSFERENCIA DE CALOR
RADIACIÓN
El calor es transferido de un
cuerpo a otro por ondas a
través del espacio intermedio.
El calor radiado no es
absorbido por el aire y, al igual
que la luz, viaja en línea recta.
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TRANSFERENCIA DE CALOR
CONVECCIÓN
El Calor se transfiere por un
MEDIO EN CIRCULACIÓN,
ya sea gas o líquido. El aire
caliente se expande y se eleva,
y por esta razón el calor se
transfiere por convección,
lo hace principalmente
hacia arriba.
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1. COMBUSTIBLE1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO2. OXÍGENO
3. CALOR3. CALOR
COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
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¿ INCENDIO ?
¿ AMAGO ?
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AMAGOFuego incipiente,
descubierto y extinguido
oportunamente.
INCENDIOFuego en descontrol que pone en
peligro la vida, la naturaleza,
el medio ambiente y los bienes.
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FASES DE UN INCENDIO
Primera Fase:
Inicial o Incipiente.
Segunda Fase:
Generación de llamas ( Combustión Libre ).
Tercera Fase:
De rescoldo o latente ( Arden sin llamas ).
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Fase INICIAL
Temperatura ambiente 38°
Disponibilidad de oxigeno del aire 20%
• En esta fase la disponibilidad de oxigeno es abundante, la temperatura aún no ha llegado a su punto máximo, la corriente térmica sube y se acumula en la parte superior, la respiración no es aún dificil.
• La extinción del fuego no resulta difícil ya que se puede acceder al fuego y extinguir con agua u otro agente extintor.
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Fase INICIAL
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Fase DE COMBUSTIÓN LIBRE
Temperatura ambiente 750°
Reducción considerable del oxigeno del aire
• El fuego va consumiendo todos los combustibles, el abastecimiento de oxigeno esta siendo disminuido, el calor se acumula en las partes superiores, respiración difícil, uso de equipos de protección y respiración obligatorio.
• Extinción por medio de agua con buena producción de neblina.
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Fase DE COMBUSTIÓN LIBRE
jhc13/04/2023
Fase DE COMBUSTIÓN LIBRE
jhc13/04/2023
Fase SIN LLAMA Temperatura ambiente 600°
Disponibilidad de oxigeno menor al 15%
Gran acumulación de humos y gases.
• Temperaturas muy altas que sobrepasan las temperaturas de ignición, generación de grandes porcentajes de humos y gases, respiración normal imposible, la diferencia de oxigeno puede generar una explosión de humo.
• Extinción por método indirecto, ventilación adecuada y producción de vapor por medio de chorros de neblina.
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Fase SIN LLAMA
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EXPLOSIÓN POR FLUJO REVERSO(Backdraft)
En la fase latente del fuego, la combustión es incompleta
debido a que no existe suficiente oxígeno para alimentar
el fuego. En cambio, en la fase de libre combustión, el
calor generado se mantiene y las partículas de carbón
que no se han quemado están esperando que se le
suministre más oxígeno para entrar en una rápida, casi
instantánea combustión.
jhc13/04/2023
BACKDRAFT
Una adecuada
ventilación liberará el
humo y los gases
calientes, no
consumidos de las
áreas superiores del
recinto.
Una inadecuada ventilación, en ese momento, sólo proveerá
el peligroso componente faltante: el oxígeno
jhc13/04/2023
BACKDRAFT
Cuando ya no se dispone de oxígeno, el carbono es liberado
en el humo.
Este es un signo de alerta de una posible explosión por flujo
reverso y se visualiza a través del humo denso y negro
(saturado de carbono).
jhc13/04/2023
BACKDRAFT
• Humo bajo presión.
• El humo negro se convierte en denso y amarillo grisáceo.
• Temperatura excesiva confinada.
• Llama muy escasa y poco visible.
• El humo sale de la edificación a intervalos o en bocanadas.
• Ventanas ahumadas.
• Sonido estruendoso.
• Rápido movimiento del aire hacia el interior cuando se
hace una abertura.
CARACTERÍSTICAS QUE PUEDEN INDICAR CONDICIÓN DE BACKDRAFT
jhc13/04/2023
BACKDRAFT
jhc13/04/2023
BACKDRAFT
Estas condiciones pueden resultar menos peligrosas, con
una adecuada ventilación.
Si la edificación es abierta en el punto más alto disponible, se
liberan los gases calientes y el humo, reduciendo así la
posibilidad de una explosión.
jhc13/04/2023
INFLAMACIÓN SÚBITA GENERALIZADA(Flashover)
Ocurre cuando un local u otra área se calienta al
punto en que la llama se propaga por sobre toda la
superficie del área.
jhc13/04/2023
FLASHOVER
La causa no es atribuible al excesivo desarrollo de calor
generado por el fuego en sí mismo, sino que a medida que el
fuego continúa ardiendo, todos los materiales contenidos en
el área del incendio, son calentados gradualmente, hasta su
temperatura de ignición.
Cuando alcanzan este punto, ocurre una ignición simultánea
y el área se envuelve completamente en llamas.
jhc13/04/2023
FLASHOVER
jhc13/04/2023
CLASIFICACIÓN DE LOS FUEGOSNorma Chilena 934.Of94
jhc13/04/2023
A
CLASE A
Combustibles comunestales como, madera, ropa,
papel, goma, y algunosplásticos.
jhc13/04/2023
Fuegos en líquidos inflamables,aceites, grasas, alquitranes, pinturas a base de aceites,lacas y gases inflamables.
B3
LIQUIDOS INFLAMABLES
CLASE B
jhc13/04/2023
Fuegos que involucran equiposeléctricos energizados, donde esimportante la no conductividad
eléctrica del agente de extinción.
C
CLASE C
jhc13/04/2023
Fuegos en metales combustibles,tales como magnesio, titanio, circonio,
sodio, litio y potasio, que al arder alcanzantemperaturas muy elevadas
(2700 a 3300 ºC).
D
CLASE D
jhc13/04/2023
Clase "K" una nueva clasificación de fuegos
Luego de varios años de intensos ensayos se ha clasificado
un nuevo tipo de fuegos, el "clase K", dentro de las normas standard
NFPA-10 y U.L. de EEUU acerca de protección contra incendio
dentro de cocinas de restaurantes.
Toda nueva instalación para cocinas debe contar con un sistema de extinción
de clase K. Es por ello que se ha desarrollado este extintor portátil,
con una solución base de acetato de potasio mezclada con agua,
que lo hace ideal en freidoras en donde se utilizan aceites vegetales
o animales y grasas logrando un excelente potencial extintor a la vez
de evitar dañar las instalaciones con derrames de polvos químicos.
jhc13/04/2023
Clase "K" una nueva clasificación de fuegos
Fuego en cocinas:
Aceites vegetales o animales y grasas
- Extintor para cocinas
a base de acetato de potasio.
jhc13/04/2023
COMBUSTIÓN, TIPOS Y RESULTADOS
jhc13/04/2023
COMBUSTIÓN
COMBUSTIÓN, TIPOS Y RESULTADOS
TIPOS DE COMBUSTIÓN
COMBUSTIONES LENTAS
COMBUSTIONES RÁPIDAS EXPLOSIONES
DEFLAGRACIÓN
DETONACIÓN
jhc13/04/2023
RESULTADOS DE LA COMBUSTIÓN
COMBUSTIÓN, TIPOS Y RESULTADOS
• HUMO
• LLAMA
• CALOR
• GASES
jhc13/04/2023
F I N
TEORIA DEL FUEGO
TEORIA DEL FUEGO
jhc13/04/2023
¡GRACIAS POR SU ATENCION !
JAIME SANDOVAL G.