RELEVAMIENTO DE MINERALES EN

URUGUAY

DMV. Patricio León

Jornada de Selección ANGUS

29/9/2017

RESUMEN>Por que un Relevamiento de Minerales???

>Antecedentes

>Relevamiento 2016-17

- Ubicación y Características de los Muestreos

- Resultados

>Síntesis

>Reflexiones finales

>Agradecimientos

POR QUE UN RELEVAMIENTO DE MINERALES???

Originariamente este trabajo NO fue pensado como un RELEVAMIENTO

Los datos presentados NO fueron sometidos a ANÁLISIS ESTADÍSTICO

POR QUE UN RELEVAMIENTO DE MINERALES???

ÁREAS DE TRABAJO

LECHE

CRÍA Y RECRÍA

PRODUCCIÓN LECHERA

CARNE

TERMINACIÓN CRÍA Y RECRÍA

CONOCIMIENTO

ANTECEDENTES

(Ungerfeld, 1998)

PASTURAS

> Revisión 1998

> 15 Minerales (7 Macro y 8 Micro)

> Análisis de variación según:

- Estación

- Región Geográfica

- Disponibilidad de MS

- Especie de CN

- Textura y Material Madre

OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA VERANO

Calcio 95.1% 97% 86.9% 84.4%

Fosforo 6.3% 12.9% 13% 5.2%

Magnesio 66.6% 76.6% 55.4% 66.3%

Potasio 100% 100% 100% 100%

Hierro 100% 100% 100% 100%

Manganeso 100% 98.2% 92.2% 95.8%

Cobre 15.9% 32.1% 22.6% 9.5%

Zinc 91.2% 71.6% 77% 48.5%

Cobalto 85.7% 81.8% 60% 56.3%

Molibdeno 100% 100% 100% 100%

Selenio 0% 0% 0% 0%

(% DE MUESTRAS QUE CUBREN LOS REQUERIMIENTOS)

ANTECEDENTES

(Ungerfeld, 1998)

Requerimientos:

ARC 1980

NRC 1975-76

PASTURAS

ANTECEDENTES

% % % ppm ppm ppm

Maximo 1.30 0.35 0.58 --- 0 6.2

Minimo 0.20 0.10 0.07 --- 32.9 65.4

Promedio 0.42 0.12 0.19 0.09 6.8 24.2

Cu ZnOrcarberro y

Alonso

(1990)

Ca P Mg Se

(Ungerfeld, 1998)

34 10 15 1 54 194

grs grs grs mg mg mg

Aporte Pastura promedio

consumiendo 8 Kg MS

19.2 13.6 15.2 0.8 80 320

grs grs grs mg mg mg

Req Vaca en Lactación de 380 Kg

consumiendo 8 Kg MS (NRC, 2000)

14 -4 0 -0.1 -26 -126

grs grs grs mg mg mgBalance

PASTURAS

ANTECEDENTES

(Uriarte, 1981)

> Relevamiento Verano 1980-81

> 36 Establecimientos en 6-7 tipos de suelo

> 20 animales / Establ. (10 sobreaño y 10 vacas 1ra cría)

> Animales SIN signos clínicos

25%

22%

53%

Relevamiento 1980-1981 (Uriarte)

Sal o Bloque Mineral

Cloruro de Sodio

Nada

ANIMALES

ANTECEDENTES

(Uriarte, 1981)

> Determinaron niveles de: Calcio, Fosforo, Magnesio, Cobre y Zinc

P Cu Zn

Valor promedio de

cada establecimiento 19% (7/36)

Establecimientos con

+ 20% animales

Deficientes

3% (1/36)11% (4/36)

64% (23/36) 53% (19/36) 42% (15/36)

ANIMALES

RELEVAMIENTO 2016-17

70%

21%

9%

FUENTES DE LAS MUESTRAS

NUTRAL PROYECTO UFFIP (IPA) OTROS COLEGAS

> 953 Animales en 63 muestreos

> 100% de análisis realizados en el DILAVE (Perfil Mineral)

> Se determinó niveles de Ca, P, Mg, Se (GSH-Px),Cu y Zn

UBICACIÓN DE LOS MUESTREOS

Zonas AgroecológicasSierras y

Lomadas

del Este

Cuenca

Sedimentaria

del Litoral

BasaltoCuenca Sedimentaria

del NoresteCristalino

Litoral Norte Litoral Sur Centro Noreste EstePaysandu Rio Negro Durazno Tacuarembo Rocha

Salto Colonia Flores Rivera Treita y Tres

Artigas Soriano Florida Cerro Largo Maldonadao

Lavalleja

Regiones

UBICACIÓN DE LOS MUESTREOS

Litoral Norte

12Nº de Muestras por Región

Regiones Litoral Sur

7

Centro

10

Noreste

24

Este

10

CARACTERÍSTICAS DE LOS MUESTREOS

41%

30%

26%

3%

CATEGORÍA

Vaca Multipara Vaca 1ra Cria

Recria (Sobreaño y Terneros) Otros

319225

146263

20

14 1317

0

5

10

15

20

25

0

50

100

150

200

250

300

350

Otoño Invierno Primavera Verano

MU

ES

TR

EO

S

AN

IMA

LE

S

ESTACIONES

ESTACIÓN DEL AÑO

CARACTERÍSTICAS DE LOS MUESTREOS

16%

17%

67%

SUPLEMENTACIÓN MINERAL

Sin Datos NO SI

81%

13%

4% 2%

TIPO DE SUPLEMENTACIÓN

Sal o Bloque Mineral

Sal o Bloque Protéico o Multinutricional

Minerales Inyectables

Cloruro de Sodio

RESULTADOS% de animales deficientes por REGIÓN

< 2 < 1.45 < 0.74 < 60 Def < 0.6 < 0.9

mmol/L mmol/L mmol/L U/g Hb ug/mL ug/mL

% de

Suplementación

por Región

Ca P Mg Se Cu Zn

Región:

Litoral Sur 2% 29% 3% 35% 24% 36% 86%Centro 5% 13% 3% 18% 5% 29% 73%

Este 10% 34% 3% 24% 9% 38% 88%

11% 24% 4.0% 25% 8% 36.3% 77%Promedio

Litoral Norte 27% 43% 6% 55% 2% 35% 62%

Noreste 8% 16% 4% 15% 6% 39% 78%

(Ungerfeld, 1998) (Uriarte, 1981)

RESULTADOS% de Vacas 1ra Cría o Vaca Multípara en

Primavera-Verano

< 2 < 1.45 < 0.74 < 60 Def < 0.6 < 0.9

mmol/L mmol/L mmol/L U/g Hb ug/mL ug/mL

% de

Suplementación

por Región

Ca P Mg Se Cu Zn

11% 24% 4% 25% 8% 36% 77%Promedio

14% 24% 74%VACA 1RA CRÍA o VACA

MULTIPARA PRIMAVERA-

VERANO20% 40% 4% 40%

CONCENTREMONOSEN LOS NIVELES DE

FOSFORO, SELENIO Y ZINCEN LAS DIFERENTES MUESTRAS

PROMEDIO ó + 30% de los individuos por DEBAJO del nivel de referenciaFOSFORO

SELENIO y ZINC NORMAL

MARGINAL

DEFICIENTE

PROMEDIO ó + 30% de los individuos dentro del RANGO MARGINAL

RESTO DE LAS MUESTRAS

QUE PASA CON EL FOSFORO???

MAYORES DEFICIENCIAS EN BASALTO, SE SUPLEMENTE O NO!!!

EN EL RESTO DEL PAÍS NO PARECERIA HABER MAYORES PROBLEMAS!!

DEFICIENTE

27% (17/63)

NORMAL

73% (46/63)

QUE PASA CON EL FOSFORO???

ES LOGICO QUE ESTO PASE????

BASALTO – LITORAL NORTE

(Mufarrege, 1999) (Mufarrege, 1999)

QUE PASA CON EL SELENIO??

DISTRIBUCIÓN BASTANTE PAREJA EN TODO EL PAÍS!!

TANTO EN PREDIOS SUPLEMENTADOS COMO NO SUPLEMENTADOS!!

DEFICIENTE

38% (16/42)

NORMAL

29% (12/42)

MARGINAL

33% (14/42)

MAYOR CONCENTRACIÓN DE DEFICIENCIAS ASOCIADA A SUELOS ARENOSOSDEL CENTRO Y NORESTE!

QUE PASA CON EL ZINC???

DEFICIENTE

27% (17/63)

NORMAL

63.5% (40/63)

MARGINAL

9.5% (6/63)

QUE PASA CON EL ZINC??ES LOGICO QUE ESTO PASE??

(Ungerfeld, 1998)Medias con diferente letra difieren

estadísticamente (P< 0.05).

>Las deficiencias de P, Se, Cu y Zn son consistentes (antecedentes yeste relevamiento).

>Las Carencia de P se observó mayoritariamente en la zona deBASALTO.

>La Carencia de Se se observó distribuida por TODO EL PAÍS.

>La Carencia de Zn se encontró mayoritariamente asociado asuelos arenosos del CENTRO y NORESTE.

>Las Carencias de Ca, Mg y Cu presentaron una BAJA prevalencia.

>El Cu que parece un problema en los antecedentes, consuplementación se solucionaría el problema (25% supl. vs 77%supl.)

SINTESIS

>No deberíamos medir antes de decidir la compra de unSuplemento Mineral (como se hace en otras áreas)???

>No estaremos sobredimensionando la importancia del P enciertas regiones y dejando de lado el Resto de los Minerales(Se y Zn)???

>En Se le estamos errando en la suplementación ointerpretación de resultados (los valores de referenciausados en la determinación sobreestiman las deficiencias)???

REFLEXIONES FINALES

>Por el APORTE la INFORMACIÓN

- Plan Agropecuario

- Dr. Luiggi Baroni

- Compañeros de NUTRAL (DMV Sebastián Frade)

>Por la INTERPRETACIÓN de la INFORMACIÓN

- Dr. Guillermo Mattioli

- Dr. Rafael Carriquiri

- Dr. Gonzalo Uriarte

AGRADECIMIENTOS

Muchas Gracias