Antonio Omatos Soriahttp://www.aomatos.comaomatoss@gmail.com

Twitter: @aomatos

Proyecto“Restaurante matemático”

Las ideas

Aprender haciendo

Trabajo por rincones

EjerciciosExplicación

De contenidosestancos

A trabajocompetencial

Las matemáticas surjan para resolverlos problemas

¿Cómo lo hago?

El cebo le tiene que gustar al pescado,no al pescador

http://www.flickr.com/photos/cmefish/1415534892

Sí pero ...

VértigoMiedo

Tienes que salir de tu zona de confort

La propuesta

Crear nuestro propio restaurantey diseñar la web

Nivel: matemáticas de 2º ESO

Acabamos de ganar el último concurso de “Master Chef” y nos disponemos a abrir un restaurante hecho a nuestra medida. Antes de abrir el restaurante tenemos que resolver muchos problemas iniciales y otros que nos surgirán durante la marcha:

¿Qué menú elegiremos para nuestros comensales? ¿Qué coste de materia prima (comida) tendrá

nuestro menú? ¿A qué precio pondremos el menú dependiendo de lo que queramos ganar? ¿Qué impuestos tendremos que pagar?

¿Cuántos camareros necesitaremos? ¿Cómo será nuestro local? Nos atrevemos a

diseñarlo nosotros mismos. ¿Qué manteles usamos? Tamaños, formas, precios.

Las fases y las matemáticas

http://www.flickr.com/photos/lens-cap/7114552629/

Fase 0: Organización

Fase 1: Proporcionalidad numérica

Fase 2: Semejanza

Fase 3: Perímetro y áreas de figuras planas

Fase 4: Área y volumen de figuras geométricas

….

¿Cómo empezamos?

http://www.flickr.com/photos/adrianclarkmbbs/3063516728/

http://www.flickr.com/photos/jef_safi/5896490052/

Los materiales

Los ordenadores y conectividad

¿Dónde crear la web? … Weebly

Crear una web de ejemplo y recopilación de trabajos:

http://restaurantecomercio.weebly.com/

FloorPlanner: Diseño de interiores

Edmodo: Compartir documentos

Organización y puesta a punto

http://www.flickr.com/photos/patchetudo/725959865/

Creamos grupos de tres alumnos, a lo sumo de cuatro alumnos

En las primeras sesiones, dejamos claro:

Cómo vamos a trabajarLa formación de los grupos y el reparto de los roles dentro del grupo

La distribución de las mesas del aulaLas normas para el buen funcionamientoFirma del contrato de trabajo entre los grupos y yo

Evaluación y rúbricasVer el trabajo de cursos anteriores...

Fase I: Crear la web, diseñar menús y calcular los costes

Fase II: Diseñamos el restaurante

Fase III: Mesas y manteles del restaurante

Fase IV: Jardines Geométricos

Fase V: ¿Valora nuestro menú?

http://www.flickr.com/photos/cuantofalta/5083297253/

Los trabajos de los alumnos

La opinión de los alumnos

Resultados de las encuestas

https://docs.google.com/forms/d/1E2_ZNGYFEH4pmb9L0FXG4pRPKpwx2F6hs9sBhLFltvQ/viewanalytics

https://docs.google.com/forms/d/10r9IYR5MNG22q78rpX4HJw

JkEnxEP4inqouudX5QLGE/viewanalytics

https://docs.google.com/forms/d/1xUb7ZbBOcBy-AN450PJxBvvJdohOQh39qPbouAoWdKs/viewanalytics

http://www.flickr.com/photos/oberazzi/318947873/

Gracias

Presentación creada por:Antonio Omatos Soria.Las imágenes son de sus dueños.

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